蝦子海參 трепанги，тушеные с икрой креветки
麻辣海參片 трепанги острые с перцем
鍋巴海參 трепанги фаршированные
三絲魚翅 плавники акулы с трепангами，креветками и рыбой
紅燒魚翅 плавники акулы в коричневом соусе
紅扒魚翅 плавники акулы паровые в красном соусе
白扒魚翅 плавники акулы паровые
雞油芙蓉魚翅 плавники акулы рубленные с куриным маслом
干貝魚翅 морской гребешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）
白扒燕窩 гнезда салангами（ласточкины гнезда）паровые
蛋類菜 яйца
炒雞蛋 омлет натуральный
攤雞蛋 омлет
煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья
煮雞蛋 яйцо вкрутую
雞蛋羹 яичная похлебка
麻辣海參片 трепанги острые с перцем
鍋巴海參 трепанги фаршированные
三絲魚翅 плавники акулы с трепангами，креветками и рыбой
紅燒魚翅 плавники акулы в коричневом соусе
紅扒魚翅 плавники акулы паровые в красном соусе
白扒魚翅 плавники акулы паровые
雞油芙蓉魚翅 плавники акулы рубленные с куриным маслом
干貝魚翅 морской гребешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）
白扒燕窩 гнезда салангами（ласточкины гнезда）паровые
蛋類菜 яйца
炒雞蛋 омлет натуральный
攤雞蛋 омлет
煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья
煮雞蛋 яйцо вкрутую
雞蛋羹 яичная похлебка