2016年職稱俄語輔導(dǎo)資料:俄語中餐菜譜詞匯(13)

字號(hào):

豆瓣桂魚 лосось с бобами
    干燒桂魚 лосось(ерш,семга)с перцем
    干燒鯉魚 сазан с перцем
    干燒比目魚 камбала с перцем
    清蒸桂魚 лосось(ерш,семга)паровой
    清蒸鰣魚 сельдь-гильза паровая
    番茄鯖魚 сельдь в томатном соусе
    油浸青魚 сельдь(селедка)на масле
    炸木須銀魚 саланкс(лапша-рыба)с омлетом
    白扒鮑魚 морское ушко(абалон)паровое
    雞蓉鮑魚 морское ушко(абалон)рубленое с курицей
    清敦甲魚 съедобная черепаха тушеная
    竹筍白鱔 флюта с бамбуковыми ростками
    紅燒魚肚 теша калуги в соевом соусе
    網(wǎng)油魚卷 рыбный рулон
    香滑鱸魚球 окунь во фритюре в масле фри;тефтели из окуня
    炒大蝦 жареные большие креветки(раки);креветки в масле
    炸烹大蝦 креветки жареные