孕前營養(yǎng)建議:孕前營養(yǎng)之湯食推薦

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1.鯽魚菠菜豆腐湯
    功效:健脾利濕、補氣養(yǎng)血、消脂養(yǎng)顏
    食材:鯽魚400克、菠菜400克、豆腐200克、姜4克、鹽3克
    做法:
    (1)鯽魚割洗凈;菠菜根洗凈,切段,豆腐洗凈切塊。
    (2)將鯽魚煎至微黃,鍋內加適量水,入豆腐同煮。煲半小時后,放入菠菜,生姜滾3分鐘,最后下調料即成。
    2.桂圓紅棗阿膠湯
    功效:氣血虛弱、月經量少、貧血等癥
    食材:紅棗10克、桂圓10克、阿膠5克、蜂蜜適量
    做法:
    (1)將阿膠打碎,備用;
    (2)在湯鍋內放入紅棗、阿膠、桂圓,倒入蜂蜜,加適量的水要剛好沒過紅棗;
    (3)用大火煮2小時左右,即可食用。
    3.什錦蛋丁湯
    功效:養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥
    食材:雞蛋50克、豬肉(瘦)50克、雞肉50克、蘑菇(鮮蘑)50克、冬筍70克、火腿25克、蝦仁50克、豌豆苗250克、豌豆25克、鹽10克、味精2克、大蔥10克、胡椒粉1克、雞油15克
    做法:
    (1)提前將雞肉洗凈蒸熟;冬筍去殼洗凈;蝦仁洗凈滑熟,備用;火腿、豬肉、雞肉、蘑菇、冬筍均切成1.5厘米大的片,裝入碗內并加湯,上籠蒸10分鐘取出;蔥切成段;豌豆苗摘苞洗凈。
    (2)雞蛋打開,蛋清和蛋黃分別用碗裝上,蛋清兌入三分之一的冷湯,蛋黃兌入二分之一的冷湯,將它們加入適量的鹽攪勻,分別裝上抹上油的深邊平盤內,上籠蒸熟,取出晾涼后用刀劃成1.5厘米見方的丁。
    (3)將雞湯1250毫升、蝦仁、味精、鹽以及蒸好的配料,蛋白蛋黃丁放入鍋內燒開,放胡椒粉和雞油即成。
    4.當歸金銀花湯
    功效:暖宮、舒經活血
    食材:金銀花15克、紅棗10顆、當歸50克、黑豆一小把、紅糖2兩、雞蛋3-5個
    做法:
    (1)將當歸和金銀花洗凈后,用紗布包好;
    (2)把包好后的當歸和金銀花和其它幾樣食材一起放入鍋內;
    (3)大火煮至湯汁濃稠夠一碗后,加入雞蛋煮一會后敲碎雞蛋殼,再煮約10分鐘,直到湯汁一碗即可。