天麻魚(yú)頭湯
天麻魚(yú)頭湯材料：魚(yú)頭、天麻、香菜適量(其他調(diào)味品可根據(jù)口味適量添加)。
做法：用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻；將魚(yú)頭封煎后放一旁；在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚(yú)頭，后放入天麻；隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。
功效：天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用。魚(yú)頭湯有補(bǔ)腦健腦的功效。
天麻魚(yú)頭湯
天麻魚(yú)頭湯材料：魚(yú)頭、天麻、香菜適量(其他調(diào)味品可根據(jù)口味適量添加)。
做法：用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻；將魚(yú)頭封煎后放一旁；在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚(yú)頭，后放入天麻；隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。
功效：天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用。魚(yú)頭湯有補(bǔ)腦健腦的功效。
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