天氣熱了，大排檔又出來(lái)了，樓下亂哄哄的，孩子復(fù)習(xí)也受到了影響。高考已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)了。真希望有人出來(lái)管一管。為了迎接高考來(lái)補(bǔ)補(bǔ)腦，今天做秋刀魚(yú)。
煎烤秋刀魚(yú)口感細(xì)膩,魚(yú)肉散發(fā)濃郁香味,讓人垂誕三尺。用美亞圈圈不粘鍋輕松可以做出美味的烤魚(yú),而且操作起來(lái)也不難。
秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。DHA被人們稱(chēng)之謂腦黃金，是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
健腦益智的健康美味---煎烤檸香秋刀魚(yú)
主料；秋刀魚(yú)3條
輔料；鹽、黑胡椒、檸檬
煎烤檸香秋刀魚(yú)的做法
1、準(zhǔn)備好所用原料。
2、秋刀魚(yú)去鰓去肚，洗凈后用吸油紙吸取水分。背上切幾道花刀
3、撒上適量的鹽和黑胡椒。
4、擠上檸檬汁，腌制20分鐘。
5、不粘鍋燒熱，加入一點(diǎn)油，稍轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋后把油倒出。
6、下入腌制好的秋刀魚(yú)。
7、煎制兩面金黃。
8、再擠上一些檸檬汁，加上一些檸檬皮，稍煎一些即可。
美食小提示
魚(yú)皮要煎烤焦黃才好吃，加入檸檬可以去腥。
煎烤秋刀魚(yú)口感細(xì)膩,魚(yú)肉散發(fā)濃郁香味,讓人垂誕三尺。用美亞圈圈不粘鍋輕松可以做出美味的烤魚(yú),而且操作起來(lái)也不難。
秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。DHA被人們稱(chēng)之謂腦黃金，是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
健腦益智的健康美味---煎烤檸香秋刀魚(yú)
主料；秋刀魚(yú)3條
輔料；鹽、黑胡椒、檸檬
煎烤檸香秋刀魚(yú)的做法
1、準(zhǔn)備好所用原料。
2、秋刀魚(yú)去鰓去肚，洗凈后用吸油紙吸取水分。背上切幾道花刀
3、撒上適量的鹽和黑胡椒。
4、擠上檸檬汁，腌制20分鐘。
5、不粘鍋燒熱，加入一點(diǎn)油，稍轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋后把油倒出。
6、下入腌制好的秋刀魚(yú)。
7、煎制兩面金黃。
8、再擠上一些檸檬汁，加上一些檸檬皮，稍煎一些即可。
美食小提示
魚(yú)皮要煎烤焦黃才好吃，加入檸檬可以去腥。