月子食譜:山藥蓮子銀耳湯

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材料
    山藥 200公克
    新鮮蓮子 100公克
    銀耳 15公克
    紅棗 8粒
    冰糖 適量
    作法
    1. 山藥削皮,切塊。蓮子去心,洗凈。紅棗略沖洗,劃兩刀。銀耳泡軟,撕小塊。
    2. 取4杯水,先放銀耳,用小火煮20分鐘,加山藥、蓮子、紅棗同煮10分鐘左右,入冰糖再滾2分鐘即成。
    ●銀耳含蛋白質(zhì)、維生素B、脂肪、鈣、磷、鉀、多種氨基酸、醣類、粗纖維及無機(jī)鹽類等,日常食之就可補(bǔ)腎健腦、潤(rùn)膚健美、養(yǎng)胃生津,特別有益于病后體虛且口干舌燥、老年體衰者。
    ●山藥含皂甘、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、維生素C等,有健脾補(bǔ)肺,提高免疫力的作用。適合胃痛腹瀉、婦女白帶等方面。
    ●這道甜點(diǎn)適合氣管弱、??人?、口干、腸胃弱、常腹瀉、易水腫的媽媽多吃。