在臨湘，有許多的美食，其中我最喜歡的就數(shù)蛋卷了。
每次過年過節(jié)，我媽媽都會(huì)做蛋卷來招待客人，今天我就向大家介紹一下蛋卷的制作過程吧！
首先，把雞蛋打碎，然后把蛋清和蛋黃入在碗里攪拌，把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里蒸，當(dāng)雞蛋液被蒸成薄薄的蛋皮之后，蛋卷的皮就做好了。
下一步要做的就是蛋卷的餡了，首先把肉或者蔬菜切碎，然后把切碎的餡放進(jìn)鍋里蒸，蒸熟之后，蛋卷的餡就完成了。
最后一步，把蛋皮鋪在盤子上，然后把餡鋪在蛋皮上，要鋪均勻，把蛋卷起來，最后，把蛋卷起來的圓柱形切成一塊一塊的，蛋卷就完成啦！
每次媽媽做蛋卷時(shí)，我都十分高興，忍不住多吃幾個(gè)蛋卷。
這就是家鄉(xiāng)的美食——蛋卷。
每次過年過節(jié)，我媽媽都會(huì)做蛋卷來招待客人，今天我就向大家介紹一下蛋卷的制作過程吧！
首先，把雞蛋打碎，然后把蛋清和蛋黃入在碗里攪拌，把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里蒸，當(dāng)雞蛋液被蒸成薄薄的蛋皮之后，蛋卷的皮就做好了。
下一步要做的就是蛋卷的餡了，首先把肉或者蔬菜切碎，然后把切碎的餡放進(jìn)鍋里蒸，蒸熟之后，蛋卷的餡就完成了。
最后一步，把蛋皮鋪在盤子上，然后把餡鋪在蛋皮上，要鋪均勻，把蛋卷起來，最后，把蛋卷起來的圓柱形切成一塊一塊的，蛋卷就完成啦！
每次媽媽做蛋卷時(shí)，我都十分高興，忍不住多吃幾個(gè)蛋卷。
這就是家鄉(xiāng)的美食——蛋卷。