2016年酒店管理工作計劃

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一、每天的工作
    1、堅持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂會所;周日到金稅酒店)
    2、每天必須看的報表(營業(yè)日報)并作出相應的指導;
    3、每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯(lián)絡;
    4、了解一個店的經營情況;
    5、堅持進入前臺接待3-5個客人,及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地服務和理解營銷策略;
    6、親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤;
    7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂會所,做好記錄;
    8、應該批復的文件,審核的報表;申報與請示相關事宜;
    9、記住一名員工的名字及其特點;
    10、看一張有用的報紙;
    11、總結一天完成的工作;考慮一個不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;
    12、制定明天應該做的主要工作。
    二、每周的工作
    1、召開一次中層干部例會。
    2、與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。
    3、與一個你認為現(xiàn)在或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次。
    4、向上級匯報一次工作。
    5、對各個店的業(yè)績總結一次。
    6、糾正酒店內部一個細節(jié)上的不正確做法。
    7、檢查上周糾正措施的落實情況,并出通報。
    8、進行一次自我總結(非正式)。
    9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。
    10、整理自已的文件或書柜。
    11、與一個非公司的朋友溝通。
    12、了解相應財務指標的變化。
    13、與一個重要客戶聯(lián)絡。
    14、每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。
    15、與一個供應商溝通一次。
    16、表揚一個你的骨干。
    17、看一本雜志。
    三、每月的工作
    1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。
    2、拜訪一個重要客戶。
    3、自我考核一次。