第一次殺魚(yú)
五一勞動(dòng)節(jié)放假回到老家，我做完家庭作業(yè)之后感覺(jué)無(wú)所事事，無(wú)聊極了。下午，老家親戚送來(lái)幾條鯽魚(yú)，媽媽準(zhǔn)備把新鮮的魚(yú)殺了之后放在冰箱里備用。原來(lái)的我，看到魚(yú)總是敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)殡m然感覺(jué)魚(yú)湯美味無(wú)比，但殺魚(yú)腥味太重。今天沒(méi)事我就主動(dòng)挑戰(zhàn)一回殺魚(yú)，央求媽媽叫我怎樣殺魚(yú)。
一開(kāi)始，媽媽告訴我說(shuō)：“如果魚(yú)跳個(gè)不停，就把刀橫過(guò)來(lái)，用力拍打魚(yú)頭，直至魚(yú)不動(dòng)為止，這樣就容易下手了?！彼贿呎f(shuō)一邊演示給我看，然后讓我動(dòng)手刮魚(yú)鱗，還指導(dǎo)我說(shuō)：“一手抓住魚(yú)頭，一手拿刀，刀要豎起來(lái)刮，才不容易刮到手?！蔽衣?tīng)著媽媽的話，感覺(jué)簡(jiǎn)單可行，但是真正操作起來(lái)，卻是寸步難行。我手握菜刀，費(fèi)了許多勁，一片魚(yú)鱗都沒(méi)有刮下來(lái)。我只好用起我的笨方法，左手按住魚(yú)尾，右手把刀橫過(guò)來(lái)，往魚(yú)頭的方向倒著刮。嘿，這方法倒還不錯(cuò)，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就刮好了。
不過(guò)，接下來(lái)的任務(wù)就頗覺(jué)惡心了，就是要把魚(yú)肚破開(kāi)，把內(nèi)臟拿出來(lái)。這個(gè)艱巨的任務(wù)由媽媽代勞，她小心地把魚(yú)肚破開(kāi)，當(dāng)我看見(jiàn)魚(yú)的血肉模糊的內(nèi)臟，第一念頭就是太惡心了，真想吐出來(lái)?？蓩寢寘s若無(wú)其事地用手一點(diǎn)一點(diǎn)挖出來(lái)，還特意告訴我不能把魚(yú)膽挖破，膽汁流到魚(yú)肉上，就算烹飪的，魚(yú)肉也會(huì)帶有苦味，會(huì)影響口感。我捂著鼻子，屛住呼吸，看著媽媽像是“劊子手”一般“大刀闊斧”，內(nèi)心真有點(diǎn)為這一條條刀下魚(yú)膽顫心驚、毛骨悚然。
挖完內(nèi)臟，就是把魚(yú)鰓拿出來(lái)，這次輪到我大顯伸手了。我鼓足勇氣，左手按住魚(yú)，右手抓住魚(yú)腮，使出全身的力氣，嘴里喊著“??！”，想把魚(yú)腮往外拉，但是魚(yú)腮紋絲不動(dòng)，我好煩心，看似簡(jiǎn)單，怎么這樣難搞。一旁的媽媽看到我一副氣急的模樣，把魚(yú)拿了過(guò)去，耐心地對(duì)我說(shuō)道：“從魚(yú)腮兩邊的根部往外拉，你從中間拉，魚(yú)腮不僅難拉出來(lái)，即使拉了出來(lái)，也容易從中間斷開(kāi)，很難一下就搞出來(lái)，這是技術(shù)活。”我聽(tīng)完媽媽的教導(dǎo)后，照樣子學(xué)做了一下，“耶！”我終于成功了，我情不自禁地歡呼起來(lái)，最后把魚(yú)肚內(nèi)的黑色粘膜全部洗了個(gè)干凈，整條魚(yú)沖洗了一邊，整個(gè)殺魚(yú)過(guò)程就成功地完成了。
以前，我看到別人殺魚(yú)似乎很簡(jiǎn)單，這一次親身體驗(yàn)，感覺(jué)就是不一樣，其實(shí)每一件事都不是輕易能成功的，要靠自己持久的努力，理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，才能攻無(wú)不克。
五一勞動(dòng)節(jié)放假回到老家，我做完家庭作業(yè)之后感覺(jué)無(wú)所事事，無(wú)聊極了。下午，老家親戚送來(lái)幾條鯽魚(yú)，媽媽準(zhǔn)備把新鮮的魚(yú)殺了之后放在冰箱里備用。原來(lái)的我，看到魚(yú)總是敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)殡m然感覺(jué)魚(yú)湯美味無(wú)比，但殺魚(yú)腥味太重。今天沒(méi)事我就主動(dòng)挑戰(zhàn)一回殺魚(yú)，央求媽媽叫我怎樣殺魚(yú)。
一開(kāi)始，媽媽告訴我說(shuō)：“如果魚(yú)跳個(gè)不停，就把刀橫過(guò)來(lái)，用力拍打魚(yú)頭，直至魚(yú)不動(dòng)為止，這樣就容易下手了?！彼贿呎f(shuō)一邊演示給我看，然后讓我動(dòng)手刮魚(yú)鱗，還指導(dǎo)我說(shuō)：“一手抓住魚(yú)頭，一手拿刀，刀要豎起來(lái)刮，才不容易刮到手?！蔽衣?tīng)著媽媽的話，感覺(jué)簡(jiǎn)單可行，但是真正操作起來(lái)，卻是寸步難行。我手握菜刀，費(fèi)了許多勁，一片魚(yú)鱗都沒(méi)有刮下來(lái)。我只好用起我的笨方法，左手按住魚(yú)尾，右手把刀橫過(guò)來(lái)，往魚(yú)頭的方向倒著刮。嘿，這方法倒還不錯(cuò)，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就刮好了。
不過(guò)，接下來(lái)的任務(wù)就頗覺(jué)惡心了，就是要把魚(yú)肚破開(kāi)，把內(nèi)臟拿出來(lái)。這個(gè)艱巨的任務(wù)由媽媽代勞，她小心地把魚(yú)肚破開(kāi)，當(dāng)我看見(jiàn)魚(yú)的血肉模糊的內(nèi)臟，第一念頭就是太惡心了，真想吐出來(lái)?？蓩寢寘s若無(wú)其事地用手一點(diǎn)一點(diǎn)挖出來(lái)，還特意告訴我不能把魚(yú)膽挖破，膽汁流到魚(yú)肉上，就算烹飪的，魚(yú)肉也會(huì)帶有苦味，會(huì)影響口感。我捂著鼻子，屛住呼吸，看著媽媽像是“劊子手”一般“大刀闊斧”，內(nèi)心真有點(diǎn)為這一條條刀下魚(yú)膽顫心驚、毛骨悚然。
挖完內(nèi)臟，就是把魚(yú)鰓拿出來(lái)，這次輪到我大顯伸手了。我鼓足勇氣，左手按住魚(yú)，右手抓住魚(yú)腮，使出全身的力氣，嘴里喊著“??！”，想把魚(yú)腮往外拉，但是魚(yú)腮紋絲不動(dòng)，我好煩心，看似簡(jiǎn)單，怎么這樣難搞。一旁的媽媽看到我一副氣急的模樣，把魚(yú)拿了過(guò)去，耐心地對(duì)我說(shuō)道：“從魚(yú)腮兩邊的根部往外拉，你從中間拉，魚(yú)腮不僅難拉出來(lái)，即使拉了出來(lái)，也容易從中間斷開(kāi)，很難一下就搞出來(lái)，這是技術(shù)活。”我聽(tīng)完媽媽的教導(dǎo)后，照樣子學(xué)做了一下，“耶！”我終于成功了，我情不自禁地歡呼起來(lái)，最后把魚(yú)肚內(nèi)的黑色粘膜全部洗了個(gè)干凈，整條魚(yú)沖洗了一邊，整個(gè)殺魚(yú)過(guò)程就成功地完成了。
以前，我看到別人殺魚(yú)似乎很簡(jiǎn)單，這一次親身體驗(yàn)，感覺(jué)就是不一樣，其實(shí)每一件事都不是輕易能成功的，要靠自己持久的努力，理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，才能攻無(wú)不克。