時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！計劃為我們提供了一個清晰的方向，幫助我們更好地組織和管理時間、資源和任務(wù)。下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇一
基本每個機(jī)構(gòu)都有食堂，那么關(guān)于食堂工作計劃大家會書寫嗎?食堂的管理人員們，以下是食堂工作計劃，歡迎大家參考!
1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。
2、機(jī)關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。
個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴(yán)禁吸煙。
3、積極開展健康教育，健康知識普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員健康行為形成率95%以上。
4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實(shí)行劃區(qū)包干，每天進(jìn)行濕式清掃。
室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。
垃圾實(shí)行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。
5、生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。
6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進(jìn)熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運(yùn)行生產(chǎn)線路不交叉污染。
7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實(shí)，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。
8、認(rèn)真抓好除四害工作，落實(shí)各項(xiàng)除四害措施，定期檢查。
生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)。
機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責(zé)任人要對照標(biāo)準(zhǔn)，逐條落實(shí)，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項(xiàng)任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化的軌道。
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔(dān)任組長,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。
同時,我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。
我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時進(jìn)行年審。
在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到:
1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點(diǎn),無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到:
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到:
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除
4、排污溝保持通暢
二零一三年九月一日
一、 指導(dǎo)思想
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、 工作設(shè)想
(一) 完善各類制度
1、 加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的`基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、 進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
(二) 提高職工整體素質(zhì)
(三) 革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四) 高度重視衛(wèi)生安全工作
1、 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
2、 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、 防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。
紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
6、 加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、 食堂工作行事歷
周次 內(nèi)容
1 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
3 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5 餐具存放情況抽查
6 考核制度定稿
7 職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8 師生用餐情況調(diào)查
9 防蠅設(shè)施檢查
10 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11 衛(wèi)生消毒抽查
14 環(huán)境衛(wèi)生抽查
15 膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
17 衛(wèi)生消毒抽查
19 衛(wèi)生工作全面調(diào)查
20 工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
1.
公司食堂工作計劃
2.
學(xué)校食堂工作計劃
3.
職工食堂工作計劃
4.
食堂管理員工作計劃
5.
食堂管理員工作計劃范文
6.
食堂標(biāo)語掛圖
7.
食堂的標(biāo)語
8.
食堂安全標(biāo)語
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇二
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認(rèn)識水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1、出臺學(xué)校食堂管理辦法。
2、加強(qiáng)對食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。
3、提高教師的服務(wù)意識，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程
1、對食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購管，定點(diǎn)采購，確保采購物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇三
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長：郎守宏
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責(zé)：對原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎懲制度。
九、功能室設(shè)置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇四
（一）工作目標(biāo)
通過創(chuàng)建活動，促使各級政府更加重視農(nóng)村五保、城鎮(zhèn)“三無”對象集中供養(yǎng)和敬老院的建設(shè)與管理工作，努力落實(shí)集中供養(yǎng)政策，保障農(nóng)村五保和城鎮(zhèn)“三無”對象的合法權(quán)益，確保今年底集中供養(yǎng)率達(dá)到80%以上，基本實(shí)現(xiàn)集中供養(yǎng)的目標(biāo)。并以此為契機(jī)，推動我市敬老院建設(shè)的新發(fā)展，規(guī)范服務(wù)與管理工作的新提高，力爭經(jīng)過2-3年時間努力，使全市所有敬老院全部達(dá)到星級標(biāo)準(zhǔn)。
（二）基本標(biāo)準(zhǔn)
1.領(lǐng)導(dǎo)重視。上級有關(guān)政策、文件精神得到貫徹落實(shí)，政府領(lǐng)導(dǎo)對敬老院工作有明確分工；供養(yǎng)人員的生活水平略高于當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)最低生活保障對象；供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)財政預(yù)算充分保障，并按時足額到位。
2.院容院貌較好。房屋堅固、適用，院容美觀，環(huán)境整潔，院內(nèi)綠化率較高；食堂、居室清潔衛(wèi)生，布置整齊，無衛(wèi)生死角；工作區(qū)與生活區(qū)分開。
3.生活設(shè)施完善。辦公室、醫(yī)務(wù)室、康復(fù)娛樂室、閱覽室、宿舍、廚房、食堂、衛(wèi)生間、公共廁所、浴室、儲存室（倉庫）、分級護(hù)理等設(shè)施完善；內(nèi)部相應(yīng)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
4.院務(wù)管理規(guī)范。工作人員分工、職責(zé)明確；制度完善并上墻，執(zhí)行情況較好；對供養(yǎng)人員的服務(wù)周到細(xì)致，積極組織他們參加各種健身娛樂活動；院務(wù)管理委員會工作開展正常，供養(yǎng)人員能積極參與院務(wù)管理；財務(wù)管理規(guī)范，堅持賬目公開；無重大安全責(zé)任事故。
5.院辦經(jīng)濟(jì)效益明顯。院辦經(jīng)濟(jì)達(dá)一定的規(guī)模、水平，每年用于補(bǔ)助改善供養(yǎng)人員生活的院辦經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。
二、主要措施
(一)加強(qiáng)敬老院的規(guī)范化建設(shè)。一是加強(qiáng)思想教育。要通過聯(lián)歡活動、座談會等靈活多樣的方式，加強(qiáng)對老人經(jīng)常性的思想教育，促使他們克服舊思想、舊習(xí)慣，樹立新思想、新風(fēng)尚，熱愛集體，珍惜榮譽(yù)。二是加強(qiáng)制度管理。要從敬老院的實(shí)際出發(fā)，制定財務(wù)管理制度、生活制度、衛(wèi)生制度、學(xué)習(xí)制度等各項(xiàng)規(guī)章制度，并認(rèn)真實(shí)施。三是加強(qiáng)職責(zé)分工。健全院務(wù)管理委員會，吸收部分工作人員和有一定工作能力的院民參加，分工負(fù)責(zé)，群策群力，搞好院務(wù)管理。黨員較多的敬老院，還要建立黨支部或黨小組，堅持正常的組織生活。四是加強(qiáng)目標(biāo)管理。要確定敬老院服務(wù)管理的目標(biāo)，由主管部門與院長簽訂目標(biāo)責(zé)任書，并層層分解、明確到組、到人。通過目標(biāo)管理、考核，實(shí)現(xiàn)激勵工作、提高工作水平的目的。
(二)加強(qiáng)服務(wù)管理隊伍的建設(shè)。要通過向社會招聘、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)富余人員轉(zhuǎn)崗等辦法，逐步吸收年輕化、知識化和綜合管理型人才參與到敬老事業(yè)中來，并確保服務(wù)管理隊伍的相對穩(wěn)定。農(nóng)村敬老院院長，年齡最高不超過60周歲。要注重對院長隊伍的培養(yǎng)、培訓(xùn)，使之能適應(yīng)新形勢對服務(wù)管理工作的需要。同時，加強(qiáng)對工作人員愛崗敬業(yè)教育，樹立敬老愛老的思想和全心全意為老人服務(wù)的意識，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。各地可根據(jù)本地實(shí)際，把服務(wù)管理人員組織起來，成立福利協(xié)會等社會團(tuán)體，開展服務(wù)管理工作的交流、培訓(xùn)。
(三)加強(qiáng)爭創(chuàng)活動與其它社會救助工作的有機(jī)結(jié)合。要把星級院創(chuàng)建活動與新型社會救助體系建設(shè)結(jié)合起來，充分發(fā)揮敬老院在社會救助體系中的重要作用，充分整合各種救助資源，利用各種救助手段，推進(jìn)敬老院的服務(wù)管理工作；要把星級院創(chuàng)建活動與集中供養(yǎng)工作結(jié)合起來，用優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)良的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來吸引更多的五保老人和“三無”對象入院供養(yǎng)，推動集中供養(yǎng)目標(biāo)任務(wù)的完成；要把星級院創(chuàng)建活動與每年的扶貧濟(jì)困送溫暖活動結(jié)合起來，進(jìn)一步改善院內(nèi)老人的生活質(zhì)量，進(jìn)一步體現(xiàn)黨和政府的關(guān)懷。同時，要把星級院創(chuàng)建活動與文明單位的創(chuàng)建活動結(jié)合起來，通過增加投入，改善環(huán)境，加強(qiáng)管理，優(yōu)化服務(wù)，使星級敬老院成為我市三個文明建設(shè)的窗口。
三、具體要求
(一)對照星級標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真制定爭創(chuàng)規(guī)劃和方案。各縣區(qū)要根據(jù)《**市星級敬老院標(biāo)準(zhǔn)》（附后），對本地的敬老院建設(shè)和管理情況進(jìn)行一次認(rèn)真的摸底排查，并結(jié)合本地實(shí)際，制定周密、詳盡的爭創(chuàng)規(guī)劃和分年度的目標(biāo)計劃。被確定為今年爭創(chuàng)星級敬老院的單位，要排出具體的工作措施，落實(shí)好具體的工作時間和工作責(zé)任人，確保爭創(chuàng)活動扎扎實(shí)實(shí)地開展。
(二)立足解決實(shí)際問題，著力提高服務(wù)管理水平。各地在“創(chuàng)星級院、樹敬老風(fēng)”活動中，要把解決廣大農(nóng)村五保和城鎮(zhèn)“三無”對象的實(shí)際問題、維護(hù)他們的切身利益，作為爭創(chuàng)活動的著眼點(diǎn)、落腳點(diǎn)，以群眾滿意為標(biāo)準(zhǔn)，搞好爭創(chuàng)活動。要始終把努力提高敬老院的服務(wù)管理水平作為一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。要以爭創(chuàng)活動為載體，切實(shí)解決制約敬老院發(fā)展的突出問題，從而進(jìn)一步推動爭創(chuàng)活動深入持久地開展。要對敬老院的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行一次檢查，該調(diào)整的調(diào)整，該完善的完善，為規(guī)范服務(wù)管理，提高服務(wù)管理水平奠定良好的基礎(chǔ)。
(三)精心組織安排，加強(qiáng)對爭創(chuàng)活動的領(lǐng)導(dǎo)。開展“創(chuàng)星級院，樹敬老風(fēng)”活動，是市政府為民辦實(shí)事的一項(xiàng)重要舉措，也是實(shí)現(xiàn)“六個老有”目標(biāo)的重要內(nèi)容，各級政府和有關(guān)部門要做到思想上充分重視，工作上周密安排，措施上切實(shí)到位，真正抓出成效。民政、老齡部門要發(fā)揮牽頭作用，及時加強(qiáng)工作指導(dǎo)，及時總結(jié)先進(jìn)典型，認(rèn)真組織考核評定工作。星級敬老院的評定在各敬老院進(jìn)行自評，縣、區(qū)民政局審核的基礎(chǔ)上，由市民政局進(jìn)行綜合考評，報市政府審批并頒發(fā)星級標(biāo)牌。星級院不搞終身制，每兩年評定一次，2005年評定第一批。兩年內(nèi)發(fā)生重大責(zé)任事故的，取消評選資格，已評為星級敬老院的，取消星級資格，收回星級標(biāo)牌。
（二）基本標(biāo)準(zhǔn)
1.領(lǐng)導(dǎo)重視。上級有關(guān)政策、文件精神得到貫徹落實(shí)，政府領(lǐng)導(dǎo)對敬老院工作有明確分工；供養(yǎng)人員的生活水平略高于當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)最低生活保障對象；供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)財政預(yù)算充分保障，并按時足額到位。
2.院容院貌較好。房屋堅固、適用，院容美觀，環(huán)境整潔，院內(nèi)綠化率較高；食堂、居室清潔衛(wèi)生，布置整齊，無衛(wèi)生死角；工作區(qū)與生活區(qū)分開。
3.生活設(shè)施完善。辦公室、醫(yī)務(wù)室、康復(fù)娛樂室、閱覽室、宿舍、廚房、食堂、衛(wèi)生間、公共廁所、浴室、儲存室（倉庫）、分級護(hù)理等設(shè)施完善；內(nèi)部相應(yīng)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
4.院務(wù)管理規(guī)范。工作人員分工、職責(zé)明確；制度完善并上墻，執(zhí)行情況較好；對供養(yǎng)人員的服務(wù)周到細(xì)致，積極組織他們參加各種健身娛樂活動；院務(wù)管理委員會工作開展正常，供養(yǎng)人員能積極參與院務(wù)管理；財務(wù)管理規(guī)范，堅持賬目公開；無重大安全責(zé)任事故。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇五
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評分細(xì)則》。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。
新的學(xué)期的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體工作人員共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇一
基本每個機(jī)構(gòu)都有食堂，那么關(guān)于食堂工作計劃大家會書寫嗎?食堂的管理人員們，以下是食堂工作計劃，歡迎大家參考!
1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。
2、機(jī)關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。
個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴(yán)禁吸煙。
3、積極開展健康教育，健康知識普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員健康行為形成率95%以上。
4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實(shí)行劃區(qū)包干，每天進(jìn)行濕式清掃。
室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。
垃圾實(shí)行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。
5、生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。
6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進(jìn)熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運(yùn)行生產(chǎn)線路不交叉污染。
7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實(shí)，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。
8、認(rèn)真抓好除四害工作，落實(shí)各項(xiàng)除四害措施，定期檢查。
生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)。
機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責(zé)任人要對照標(biāo)準(zhǔn)，逐條落實(shí)，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項(xiàng)任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化的軌道。
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔(dān)任組長,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。
同時,我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。
我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時進(jìn)行年審。
在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到:
1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點(diǎn),無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到:
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到:
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除
4、排污溝保持通暢
二零一三年九月一日
一、 指導(dǎo)思想
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、 工作設(shè)想
(一) 完善各類制度
1、 加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的`基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、 進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
(二) 提高職工整體素質(zhì)
(三) 革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四) 高度重視衛(wèi)生安全工作
1、 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
2、 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、 防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。
紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
6、 加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、 食堂工作行事歷
周次 內(nèi)容
1 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
3 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5 餐具存放情況抽查
6 考核制度定稿
7 職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8 師生用餐情況調(diào)查
9 防蠅設(shè)施檢查
10 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11 衛(wèi)生消毒抽查
14 環(huán)境衛(wèi)生抽查
15 膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
17 衛(wèi)生消毒抽查
19 衛(wèi)生工作全面調(diào)查
20 工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
1.
公司食堂工作計劃
2.
學(xué)校食堂工作計劃
3.
職工食堂工作計劃
4.
食堂管理員工作計劃
5.
食堂管理員工作計劃范文
6.
食堂標(biāo)語掛圖
7.
食堂的標(biāo)語
8.
食堂安全標(biāo)語
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇二
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認(rèn)識水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。
二、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1、出臺學(xué)校食堂管理辦法。
2、加強(qiáng)對食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé)，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。
4、成立學(xué)校膳食管理委員會，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。
(二)提高整體素質(zhì)
1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。
3、提高教師的服務(wù)意識，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。
(三)革新工作流程
1、對食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。
2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。
3、認(rèn)真把好采購管，定點(diǎn)采購，確保采購物品質(zhì)量。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇三
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長：郎守宏
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責(zé)：對原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎懲制度。
九、功能室設(shè)置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇四
（一）工作目標(biāo)
通過創(chuàng)建活動，促使各級政府更加重視農(nóng)村五保、城鎮(zhèn)“三無”對象集中供養(yǎng)和敬老院的建設(shè)與管理工作，努力落實(shí)集中供養(yǎng)政策，保障農(nóng)村五保和城鎮(zhèn)“三無”對象的合法權(quán)益，確保今年底集中供養(yǎng)率達(dá)到80%以上，基本實(shí)現(xiàn)集中供養(yǎng)的目標(biāo)。并以此為契機(jī)，推動我市敬老院建設(shè)的新發(fā)展，規(guī)范服務(wù)與管理工作的新提高，力爭經(jīng)過2-3年時間努力，使全市所有敬老院全部達(dá)到星級標(biāo)準(zhǔn)。
（二）基本標(biāo)準(zhǔn)
1.領(lǐng)導(dǎo)重視。上級有關(guān)政策、文件精神得到貫徹落實(shí)，政府領(lǐng)導(dǎo)對敬老院工作有明確分工；供養(yǎng)人員的生活水平略高于當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)最低生活保障對象；供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)財政預(yù)算充分保障，并按時足額到位。
2.院容院貌較好。房屋堅固、適用，院容美觀，環(huán)境整潔，院內(nèi)綠化率較高；食堂、居室清潔衛(wèi)生，布置整齊，無衛(wèi)生死角；工作區(qū)與生活區(qū)分開。
3.生活設(shè)施完善。辦公室、醫(yī)務(wù)室、康復(fù)娛樂室、閱覽室、宿舍、廚房、食堂、衛(wèi)生間、公共廁所、浴室、儲存室（倉庫）、分級護(hù)理等設(shè)施完善；內(nèi)部相應(yīng)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
4.院務(wù)管理規(guī)范。工作人員分工、職責(zé)明確；制度完善并上墻，執(zhí)行情況較好；對供養(yǎng)人員的服務(wù)周到細(xì)致，積極組織他們參加各種健身娛樂活動；院務(wù)管理委員會工作開展正常，供養(yǎng)人員能積極參與院務(wù)管理；財務(wù)管理規(guī)范，堅持賬目公開；無重大安全責(zé)任事故。
5.院辦經(jīng)濟(jì)效益明顯。院辦經(jīng)濟(jì)達(dá)一定的規(guī)模、水平，每年用于補(bǔ)助改善供養(yǎng)人員生活的院辦經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。
二、主要措施
(一)加強(qiáng)敬老院的規(guī)范化建設(shè)。一是加強(qiáng)思想教育。要通過聯(lián)歡活動、座談會等靈活多樣的方式，加強(qiáng)對老人經(jīng)常性的思想教育，促使他們克服舊思想、舊習(xí)慣，樹立新思想、新風(fēng)尚，熱愛集體，珍惜榮譽(yù)。二是加強(qiáng)制度管理。要從敬老院的實(shí)際出發(fā)，制定財務(wù)管理制度、生活制度、衛(wèi)生制度、學(xué)習(xí)制度等各項(xiàng)規(guī)章制度，并認(rèn)真實(shí)施。三是加強(qiáng)職責(zé)分工。健全院務(wù)管理委員會，吸收部分工作人員和有一定工作能力的院民參加，分工負(fù)責(zé)，群策群力，搞好院務(wù)管理。黨員較多的敬老院，還要建立黨支部或黨小組，堅持正常的組織生活。四是加強(qiáng)目標(biāo)管理。要確定敬老院服務(wù)管理的目標(biāo)，由主管部門與院長簽訂目標(biāo)責(zé)任書，并層層分解、明確到組、到人。通過目標(biāo)管理、考核，實(shí)現(xiàn)激勵工作、提高工作水平的目的。
(二)加強(qiáng)服務(wù)管理隊伍的建設(shè)。要通過向社會招聘、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)富余人員轉(zhuǎn)崗等辦法，逐步吸收年輕化、知識化和綜合管理型人才參與到敬老事業(yè)中來，并確保服務(wù)管理隊伍的相對穩(wěn)定。農(nóng)村敬老院院長，年齡最高不超過60周歲。要注重對院長隊伍的培養(yǎng)、培訓(xùn)，使之能適應(yīng)新形勢對服務(wù)管理工作的需要。同時，加強(qiáng)對工作人員愛崗敬業(yè)教育，樹立敬老愛老的思想和全心全意為老人服務(wù)的意識，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。各地可根據(jù)本地實(shí)際，把服務(wù)管理人員組織起來，成立福利協(xié)會等社會團(tuán)體，開展服務(wù)管理工作的交流、培訓(xùn)。
(三)加強(qiáng)爭創(chuàng)活動與其它社會救助工作的有機(jī)結(jié)合。要把星級院創(chuàng)建活動與新型社會救助體系建設(shè)結(jié)合起來，充分發(fā)揮敬老院在社會救助體系中的重要作用，充分整合各種救助資源，利用各種救助手段，推進(jìn)敬老院的服務(wù)管理工作；要把星級院創(chuàng)建活動與集中供養(yǎng)工作結(jié)合起來，用優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)良的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來吸引更多的五保老人和“三無”對象入院供養(yǎng)，推動集中供養(yǎng)目標(biāo)任務(wù)的完成；要把星級院創(chuàng)建活動與每年的扶貧濟(jì)困送溫暖活動結(jié)合起來，進(jìn)一步改善院內(nèi)老人的生活質(zhì)量，進(jìn)一步體現(xiàn)黨和政府的關(guān)懷。同時，要把星級院創(chuàng)建活動與文明單位的創(chuàng)建活動結(jié)合起來，通過增加投入，改善環(huán)境，加強(qiáng)管理，優(yōu)化服務(wù)，使星級敬老院成為我市三個文明建設(shè)的窗口。
三、具體要求
(一)對照星級標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真制定爭創(chuàng)規(guī)劃和方案。各縣區(qū)要根據(jù)《**市星級敬老院標(biāo)準(zhǔn)》（附后），對本地的敬老院建設(shè)和管理情況進(jìn)行一次認(rèn)真的摸底排查，并結(jié)合本地實(shí)際，制定周密、詳盡的爭創(chuàng)規(guī)劃和分年度的目標(biāo)計劃。被確定為今年爭創(chuàng)星級敬老院的單位，要排出具體的工作措施，落實(shí)好具體的工作時間和工作責(zé)任人，確保爭創(chuàng)活動扎扎實(shí)實(shí)地開展。
(二)立足解決實(shí)際問題，著力提高服務(wù)管理水平。各地在“創(chuàng)星級院、樹敬老風(fēng)”活動中，要把解決廣大農(nóng)村五保和城鎮(zhèn)“三無”對象的實(shí)際問題、維護(hù)他們的切身利益，作為爭創(chuàng)活動的著眼點(diǎn)、落腳點(diǎn)，以群眾滿意為標(biāo)準(zhǔn)，搞好爭創(chuàng)活動。要始終把努力提高敬老院的服務(wù)管理水平作為一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。要以爭創(chuàng)活動為載體，切實(shí)解決制約敬老院發(fā)展的突出問題，從而進(jìn)一步推動爭創(chuàng)活動深入持久地開展。要對敬老院的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行一次檢查，該調(diào)整的調(diào)整，該完善的完善，為規(guī)范服務(wù)管理，提高服務(wù)管理水平奠定良好的基礎(chǔ)。
(三)精心組織安排，加強(qiáng)對爭創(chuàng)活動的領(lǐng)導(dǎo)。開展“創(chuàng)星級院，樹敬老風(fēng)”活動，是市政府為民辦實(shí)事的一項(xiàng)重要舉措，也是實(shí)現(xiàn)“六個老有”目標(biāo)的重要內(nèi)容，各級政府和有關(guān)部門要做到思想上充分重視，工作上周密安排，措施上切實(shí)到位，真正抓出成效。民政、老齡部門要發(fā)揮牽頭作用，及時加強(qiáng)工作指導(dǎo)，及時總結(jié)先進(jìn)典型，認(rèn)真組織考核評定工作。星級敬老院的評定在各敬老院進(jìn)行自評，縣、區(qū)民政局審核的基礎(chǔ)上，由市民政局進(jìn)行綜合考評，報市政府審批并頒發(fā)星級標(biāo)牌。星級院不搞終身制，每兩年評定一次，2005年評定第一批。兩年內(nèi)發(fā)生重大責(zé)任事故的，取消評選資格，已評為星級敬老院的，取消星級資格，收回星級標(biāo)牌。
（二）基本標(biāo)準(zhǔn)
1.領(lǐng)導(dǎo)重視。上級有關(guān)政策、文件精神得到貫徹落實(shí)，政府領(lǐng)導(dǎo)對敬老院工作有明確分工；供養(yǎng)人員的生活水平略高于當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)最低生活保障對象；供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)財政預(yù)算充分保障，并按時足額到位。
2.院容院貌較好。房屋堅固、適用，院容美觀，環(huán)境整潔，院內(nèi)綠化率較高；食堂、居室清潔衛(wèi)生，布置整齊，無衛(wèi)生死角；工作區(qū)與生活區(qū)分開。
3.生活設(shè)施完善。辦公室、醫(yī)務(wù)室、康復(fù)娛樂室、閱覽室、宿舍、廚房、食堂、衛(wèi)生間、公共廁所、浴室、儲存室（倉庫）、分級護(hù)理等設(shè)施完善；內(nèi)部相應(yīng)各種配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
4.院務(wù)管理規(guī)范。工作人員分工、職責(zé)明確；制度完善并上墻，執(zhí)行情況較好；對供養(yǎng)人員的服務(wù)周到細(xì)致，積極組織他們參加各種健身娛樂活動；院務(wù)管理委員會工作開展正常，供養(yǎng)人員能積極參與院務(wù)管理；財務(wù)管理規(guī)范，堅持賬目公開；無重大安全責(zé)任事故。
最新夏季食堂工作計劃表匯總篇五
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評分細(xì)則》。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。
新的學(xué)期的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體工作人員共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!