學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）
教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？
（學(xué)生討論制作方法）
2、請同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
（各小組分工合作，教師巡視）
四、評比
小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活 體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。
教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？
（學(xué)生討論制作方法）
2、請同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
（各小組分工合作，教師巡視）
四、評比
小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它？
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活 體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。