1-3歲寶寶食譜：肉末炒冬瓜

制作原料：
    瘦豬肉250克，冬瓜1公斤。植物油75克，醬油40克，精鹽10克，水淀 粉20克，蔥、姜末各10克。
    制作方法：
    ①將豬肉洗凈，剁成碎末；冬瓜洗凈，削去皮，挖凈瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
    ②將油放入鍋內(nèi)，熱后，先煸蔥姜末，繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪炒均勻，投入冬瓜煸炒、視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。
    制作特點(diǎn)：
    軟爛，味鮮。
    制作關(guān)鍵：
    炒此菜醬油不宜放得過多，口不能重。