第十章：生產(chǎn)管理
第一節(jié)：生產(chǎn)組織工作
一、生產(chǎn)過程組織
1、生產(chǎn)過程的概念：
（1）廣義的概念：從準備生產(chǎn)該種產(chǎn)品，直到把它生產(chǎn)出來為止的全部過程。
（2）狹意的概念：原材料從投入生產(chǎn)開始，直到產(chǎn)品生產(chǎn)出來為止的全部過程。
2、生產(chǎn)過程的組成：準備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)服務過程四個部分組成。其核心部分是基本生產(chǎn)過程。（多選題、單選題）
3、生產(chǎn)組織過程合理組織的要求：連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性及適應性六個方面。（多選題）
二、基本生產(chǎn)單位的組織
1、工藝專業(yè)化
又稱工藝原則，指按照生產(chǎn)工藝的特點設置生產(chǎn)單位。其特點是將同類型的設備和同工種的工人集中，對相同的零件進行相同工藝方法的加工，每一個生產(chǎn)單位，只能產(chǎn)品生產(chǎn)過程部分工藝階段或部分工藝加工，不能獨立的出產(chǎn)產(chǎn)品。
工藝專業(yè)化的優(yōu)點是：有利于充分利用設備，便于進行專業(yè)化管理和指導。能適應品種變化要求。缺點是：產(chǎn)品運輸路線長，零部件停放等待時間長，生產(chǎn)協(xié)作聯(lián)系頻繁，管理復雜。
2、對象專業(yè)化
又稱對象原則，指以產(chǎn)品（零件、部件）為對象設置生產(chǎn)單位。其特點是將不同類型的設備和不同工種的工人集中，對不同的零件進行不同工藝方法的加工。工藝過程封閉在一個生產(chǎn)單位內(nèi)完成。
對象專業(yè)化的優(yōu)點是：產(chǎn)品運輸路線短，零部件停放等待時間少，便于采用先進的生產(chǎn)組織形式進行生產(chǎn)管理。缺點是：需要設備多，投資大，設備利用效率低，適應品種變化能力差。
三、流水線生產(chǎn)
1、流水線生產(chǎn)
（1）流水線生產(chǎn)的概念：
流水線生產(chǎn)，又叫流水生產(chǎn)、流水作業(yè)、指勞動對象按一定的工藝路線和統(tǒng)一的生產(chǎn)速度，連續(xù)不斷的通過各個工作地，按順序地進行加工并生產(chǎn)出產(chǎn)品的一種組織形式。
（2）流水線生產(chǎn)的特點：
固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品產(chǎn)品或零件，生產(chǎn)過程連續(xù)，各工作地按工藝順序排列，每個工作地只完成一道或少數(shù)幾道工序，專業(yè)化程度高，流水線按統(tǒng)一節(jié)拍生產(chǎn)，各工作地生產(chǎn)能力平衡、成比例。有專門的傳送裝置單方向運輸移動。
（3）流水線生產(chǎn)的優(yōu)點：
流水生產(chǎn)的優(yōu)點是：生產(chǎn)過程符合流水生產(chǎn)連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性的要求，生產(chǎn)效率高，能及時的提供市場大量需求的產(chǎn)品，勞動效率高生產(chǎn)周期短，在制品占用少，運輸工作量小，簡化生產(chǎn)管理工作。缺點是：靈活性差，不能及時適應市場對不同規(guī)格品種和技術(shù)進步需求，流水線調(diào)整和改組需要較長時間和投資，流水線工作單調(diào)、緊張，不利于工人提高技術(shù)水平。
2、柔性生產(chǎn)方式：就是將信息化管理手段和數(shù)控技術(shù)應用于流水線，做到在一條流水線上同時生產(chǎn)多種品種產(chǎn)品。
第二節(jié)：勞動組織和勞動定額管理
一、勞動組織
1、企業(yè)定員：
（1）企業(yè)定員的概念：是指為保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動正常進行，按一定素質(zhì)要求，對配備各類人員的所規(guī)定的限額。
（2）企業(yè)定員的作用：可以使企業(yè)在用人方面做到心中有數(shù)，在保證生產(chǎn)（工作）對人員需要的前提下，合理配備人員，節(jié)約使用勞動力，提高勞動生產(chǎn)力。
2、作業(yè)組的組織
作業(yè)組的概念：它是在勞動分工的基礎(chǔ)上，把為完成某項工作而相互協(xié)作的有關(guān)工人組織在一起的勞動集體。
3、工作輪班的組織作業(yè)
（1）工作輪班制度（單班制、兩班制、三班制等）
（2）工作輪班的組織工作
4、工作地組織工作
（1）工作地的概念：工作地是工人進行生產(chǎn)活動的場所。
（2）工作地組織的作用，就是要在一個工地上，把勞動者、勞動工具、勞動對象三者科學的組織起來，正確地處理他們之間的各種關(guān)系，使人、機、物之間有合理布局與安排，以促進勞動生產(chǎn)率的提高。
第一節(jié)：生產(chǎn)組織工作
一、生產(chǎn)過程組織
1、生產(chǎn)過程的概念：
（1）廣義的概念：從準備生產(chǎn)該種產(chǎn)品，直到把它生產(chǎn)出來為止的全部過程。
（2）狹意的概念：原材料從投入生產(chǎn)開始，直到產(chǎn)品生產(chǎn)出來為止的全部過程。
2、生產(chǎn)過程的組成：準備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)服務過程四個部分組成。其核心部分是基本生產(chǎn)過程。（多選題、單選題）
3、生產(chǎn)組織過程合理組織的要求：連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性及適應性六個方面。（多選題）
二、基本生產(chǎn)單位的組織
1、工藝專業(yè)化
又稱工藝原則，指按照生產(chǎn)工藝的特點設置生產(chǎn)單位。其特點是將同類型的設備和同工種的工人集中，對相同的零件進行相同工藝方法的加工，每一個生產(chǎn)單位，只能產(chǎn)品生產(chǎn)過程部分工藝階段或部分工藝加工，不能獨立的出產(chǎn)產(chǎn)品。
工藝專業(yè)化的優(yōu)點是：有利于充分利用設備，便于進行專業(yè)化管理和指導。能適應品種變化要求。缺點是：產(chǎn)品運輸路線長，零部件停放等待時間長，生產(chǎn)協(xié)作聯(lián)系頻繁，管理復雜。
2、對象專業(yè)化
又稱對象原則，指以產(chǎn)品（零件、部件）為對象設置生產(chǎn)單位。其特點是將不同類型的設備和不同工種的工人集中，對不同的零件進行不同工藝方法的加工。工藝過程封閉在一個生產(chǎn)單位內(nèi)完成。
對象專業(yè)化的優(yōu)點是：產(chǎn)品運輸路線短，零部件停放等待時間少，便于采用先進的生產(chǎn)組織形式進行生產(chǎn)管理。缺點是：需要設備多，投資大，設備利用效率低，適應品種變化能力差。
三、流水線生產(chǎn)
1、流水線生產(chǎn)
（1）流水線生產(chǎn)的概念：
流水線生產(chǎn)，又叫流水生產(chǎn)、流水作業(yè)、指勞動對象按一定的工藝路線和統(tǒng)一的生產(chǎn)速度，連續(xù)不斷的通過各個工作地，按順序地進行加工并生產(chǎn)出產(chǎn)品的一種組織形式。
（2）流水線生產(chǎn)的特點：
固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品產(chǎn)品或零件，生產(chǎn)過程連續(xù)，各工作地按工藝順序排列，每個工作地只完成一道或少數(shù)幾道工序，專業(yè)化程度高，流水線按統(tǒng)一節(jié)拍生產(chǎn)，各工作地生產(chǎn)能力平衡、成比例。有專門的傳送裝置單方向運輸移動。
（3）流水線生產(chǎn)的優(yōu)點：
流水生產(chǎn)的優(yōu)點是：生產(chǎn)過程符合流水生產(chǎn)連續(xù)性、平行性、單向性、比例性、均衡性的要求，生產(chǎn)效率高，能及時的提供市場大量需求的產(chǎn)品，勞動效率高生產(chǎn)周期短，在制品占用少，運輸工作量小，簡化生產(chǎn)管理工作。缺點是：靈活性差，不能及時適應市場對不同規(guī)格品種和技術(shù)進步需求，流水線調(diào)整和改組需要較長時間和投資，流水線工作單調(diào)、緊張，不利于工人提高技術(shù)水平。
2、柔性生產(chǎn)方式：就是將信息化管理手段和數(shù)控技術(shù)應用于流水線，做到在一條流水線上同時生產(chǎn)多種品種產(chǎn)品。
第二節(jié)：勞動組織和勞動定額管理
一、勞動組織
1、企業(yè)定員：
（1）企業(yè)定員的概念：是指為保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動正常進行，按一定素質(zhì)要求，對配備各類人員的所規(guī)定的限額。
（2）企業(yè)定員的作用：可以使企業(yè)在用人方面做到心中有數(shù)，在保證生產(chǎn)（工作）對人員需要的前提下，合理配備人員，節(jié)約使用勞動力，提高勞動生產(chǎn)力。
2、作業(yè)組的組織
作業(yè)組的概念：它是在勞動分工的基礎(chǔ)上，把為完成某項工作而相互協(xié)作的有關(guān)工人組織在一起的勞動集體。
3、工作輪班的組織作業(yè)
（1）工作輪班制度（單班制、兩班制、三班制等）
（2）工作輪班的組織工作
4、工作地組織工作
（1）工作地的概念：工作地是工人進行生產(chǎn)活動的場所。
（2）工作地組織的作用，就是要在一個工地上，把勞動者、勞動工具、勞動對象三者科學的組織起來，正確地處理他們之間的各種關(guān)系，使人、機、物之間有合理布局與安排，以促進勞動生產(chǎn)率的提高。