我喜歡的一種美味 我的家鄉(xiāng)在河南登封，是個(gè)美麗的地方中岳崇山，觀星臺(tái)，有許多名勝古跡在那里綻放光彩。人們樸實(shí)善良，特色美食多到讓人眼花繚亂。
今天我要向大家介紹家鄉(xiāng)的美食之一-燒餅 燒餅是我們登封的特色之一，是一種民間的傳統(tǒng)美食。它擁有扁園的外形，松軟的內(nèi)心，扁圓的蓋子因烤的過(guò)熱而漸漸變成棕黃色，上面還有許多芝麻。烤熟后用刀割開(kāi)上面的一小部分，就能看到松軟而又泛白的內(nèi)心。再往里面加入豆腐串，雞蛋，辣椒油和蔥花味道甚是美味。每次路過(guò)燒餅店都會(huì)被那“香飄十里”的香氣“拉”進(jìn)店里，一口咬下去，香脆的口感再配上辣椒油的辣和蔥花那清香的味道，足以讓人百吃不厭！在品嘗的同時(shí)，我也會(huì)帶幾個(gè)燒餅回家讓家人嘗嘗，這時(shí)大家就會(huì)夸我是個(gè)懂事的好孩子。 燒餅的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單：先把發(fā)好的面團(tuán)，分成幾個(gè)小面團(tuán)。再用搟面棍搟成扁圓形的樣子倒上一點(diǎn)香油，搟一些芝麻。然后把它們放在烤爐上烤一會(huì)兒就可以品嘗了。 烤好的燒餅口感脆生，又因辣椒油的麻辣和香味而變得又麻又香，這時(shí)豆腐串和雞蛋就會(huì)起到使燒餅更加美味的作用。當(dāng)人們品嘗時(shí)，心情也會(huì)隨著美味而漸漸美好……
怎么樣？聽(tīng)了我的介紹你是不是也想嘗嘗呢，那就快來(lái)登封吧！保證讓你吃了還想吃！
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