關愛服務行動簡報 服務員工作計劃

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    時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學習寫計劃吧。通過制定計劃,我們可以更好地實現我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇一
    1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
    2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
    3、員工午餐,小歇。
    (二)班中接待
    1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
    班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
    當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
    為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
    (1)準備寫明臺號,人數,日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
    (3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
    (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
    (5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩
    (6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
    3、按序上菜,操作無誤。
    首先根據點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
    (1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
    (2)同時征求顧客意見收取茶盅。
    (3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
    (4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
    (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    (6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
    (7)根據情況上水果盤。
    4、席間提供優(yōu)質服務。
    (1)適當的時候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
    (2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系,提醒催菜。
    (3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
    (4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
    (5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
    (三)班末收拾
    1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
    在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
    堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
    下面給大家介紹下酒店客房服務員工作流程:
    一、班前準備
    2、認真參加班前會,做到對當天工作心中有數;
    3、備好工作車,車上放每天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,保持車簾和抹布袋干凈無破損。
    二、上崗后的工作
    1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區(qū)域及時進行清理;
    2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用;
    6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:
    (1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報名自己的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關上,如發(fā)現已驚擾即道歉,退出房間,關好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務)。
    (2)拉:清掃房間時,必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
    (3)倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注意煙缸內的煙頭是否有熄滅,以便消除隱患,注意不要把煙頭倒進馬桶里,另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。
    (4)撤:撤出用過的臟杯子,及時更換或刷洗,如果走客房間里有餐具,通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干凈的放回房間,如有損壞布草及時送回庫房。
    撤床時應注意以下3點:
    〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
    (5)做床:要一客一消毒一更換然后根據做床程序進行。具體程序如下:
    〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單、定位;
    〈4〉鋪床時注意床單平整,被子與枕頭擺放一致。
    〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;
    〈3〉衣柜:衣柜上端設一橫杠,擺放有兩個衣架;
    〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺。
    〈8〉方凳:方凳置于寫字臺內側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無松動現象。
    〈11〉窗頭燈:擦時要先把燈關掉,用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈,注意不要把燈泡擰壞。
    〈12〉床頭板:擦時要注意,不要讓濕抹布觸及墻面,如不注意,時間一長,就會把墻面擦黑,影響整個房間美觀。
    〈13〉床頭柜:擦時先把床頭柜拉出一定距離,是為了檢查后面掉沒掉東西,便于擦塵,上下兩層都要認真擦干凈。
    〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高,所以擦拭要踩上東西去擦,但一定要在腳下墊上報紙,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
    〈15〉垃圾桶:垃圾桶與寫字臺側面對齊,最后要把垃圾桶里外擦干凈,按規(guī)定放好。
    補:補就是擦完塵之后,檢查房間物品所缺數量,一次帶齊一次配齊,做到不丟忘,不跑冤枉道。
    觀:打開開關,發(fā)現壞的及時報修,環(huán)顧房間一周,看看有無漏洞和不符合標準之處,如有,及時改正。
    鎖:最后退出房間鎖門,并檢查門鎖有無毛病,使用是否靈活。
    登:填表,把出房時間和工作所用時間按規(guī)定填寫清楚,注意絕不允許漏登記時間和亂編時間的現象發(fā)生。
    負責本樓層各種棉織品的送洗工作,每日送洗數目要準確無誤,如有問題及時交接并向領導匯報。
    7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法:
    (1)開:進浴室后,要先開燈,開排風扇,給馬桶沖水;
    (4)擦:
    (8)登:填表,按實際使用情況填寫清楚;
    三、清掃衛(wèi)生要注意的問題
    1、不能用客用毛巾當抹布用;
    2、撒垃圾時,不要把客人的東西扔掉;
    衛(wèi)生間的衛(wèi)生標準要達到:玻璃臺、面盆、恭桶三大件整潔光亮,無毛發(fā)、水銹、水堿,瓷磚墻面無塵土和水跡,燈具無塵土,口杯無水堿手印,地面無死角。
    結束工作
    1、全部工作打掃完后,認真寫工作報表;
    2、做好交接工作,嚴格執(zhí)行交接班制度;
    3、交接結束后,請示領導經批準后,方可離開工作區(qū)域;
    4、下班后,立刻更衣離開工作區(qū)域。
    1、夜班工作職責:
    (4)認真完成領班布置的一切臨時工作。
    (5)結束本班工作時,應執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領班簽字后方可下班。
    2、夜班工作程序:
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇二
    一、語言能力
    語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
    服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
    人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
    二、交際能力
    酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
    三、觀察能力
    服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
    四、記憶能力
    在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
    服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
    以上就是由為您帶來的服務員個人工作計劃。
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇三
    茶樓員工培訓標準服務演練,采用茶館員工之間互換角色真實場景的標準服務!以下是茶樓服務員培訓演練茶樓服務流程的.內容,若需專業(yè)、標準服務的茶館、茶樓請聯系我們職業(yè)經理人團隊,絕對讓你耳目一新的茶館員工、服務員培訓體念,我們非同于一般學校的死板模式,我們的豐富經驗以實際操、作科學制定培訓方案為主,絕不忽悠!你可以先請我們到場地試聽觀摩演練才決定是否請我們茶樓職業(yè)經理人團隊培訓!
    茶樓管理培訓、茶樓培訓、茶樓培訓管理、茶館管理培訓內容如下:
    1、準時到崗,用2分鐘時間核對預訂;
    2、儀容儀表,著裝符合茶樓規(guī)范;
    3、打開廳部分的燈具;
    4、當班迎賓員應隨時關注茶樓門口車輛往來,當發(fā)現有車向茶樓門口駛來時,應立即走至門外的臺階上,當車速減慢時,應小跑上前替客人打開車門,其標準為:左手打開車門,右手扶住車頂,并微笑著向客人大聲問好:您好!歡迎光臨,走在客人左前方1米處,將客人引領到門廳,并大聲轉告其他同事,如:“小二,看座,三位客館到!”待應答后,將客人引領到適當的餐桌前,拉椅、讓座、微笑向客人行30度鞠躬禮并說:“祝各位在此度過一段愉快的時光”,再后退三步轉身離開,回到原崗,準備接待下一批客人。
    5、以上過程的執(zhí)行要求有:
    a、親切地注視客眼鼻三角區(qū);
    b、如客人攜帶物品,應替其接過手中物品;
    d、盡可能地用姓氏或職務稱呼客人。
    抓椅背,退后小半步,請客人入座,將椅前移至客人舒適為止。
    5、普通話標準,吐詞清楚,語音語適中,面部表情輕松自然,關注客人的反映,及時加以調整。
    6、替客人做好參謀,適時推薦,不要代客做主,盡量選擇疑問句;
    1、注意不要拿錯單子,以免買錯單,并再次核對人數是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。
    2、折扣券、面值券首先確認是否過期,并熟悉掌握其用法,謹記:同桌客人不能同時享受兩種優(yōu)惠措施。
    3、買單必須拿收銀夾,收錢時必須做到“唱收唱還”,同時要當場辨別現金的真?zhèn)巍?BR>    2、替客人拉開車門,最后一位客人上車后,將車門關上,注意加度適中;
    3、盡量用姓氏、職務向客人道別:“您慢走,感謝您的惠顧,期待您的再次光臨”,并后退3步,目送客人離開。
    4、在整個送客過程中,應始終保持親切、熱情、自然的態(tài)度,讓客人感受到方便。
    收市所有客人離開后,關閉部分燈具,做好收市的各項衛(wèi)生工作,聽領班的其他安排。
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇四
    一:培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。
    二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
    三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
    四:培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
    15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
    15分鐘:貫徹服務員領位禮貌用語。
    一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
    二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
    三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
    四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
    五、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?
    六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
    七、樓層接待貴賓幾位!
    八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
    九、貴賓您好,您的房間這邊請。
    十、您的房間到了,祝您玩的愉快。
    a,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
    b1.五位給我安排個房間.
    b2.有房間211在哪?
    a2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
    {顧客說明信息后,服務員與主接核實確定房態(tài)}
    a貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
    a x樓層接待貴賓幾位?
    c收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇五
    教育無小事,處處皆教育。繼續(xù)加強學生日常行為規(guī)范教育,從文明禮儀、紀律衛(wèi)生、生活習慣等日常點滴小事做起,重點加強學生在課堂教學和實訓教學中的行為規(guī)范養(yǎng)成,使學生養(yǎng)成良好的行為習慣,提高學生整體素質。堅持以正面教育為主,嚴格學生管理,堅持班級量化賦分制度,提高偏差學生轉化率,降低班級違紀率,提高課程及格率和優(yōu)良率,在完善學生德育評價體系的基礎上,形成良好的'班級德育氛圍和育人環(huán)境。
    堅持“預防為主”,針對學生違紀易發(fā)階段,利用早自習、班會、活動等一切可以利用的時間和機會,增強學生的法制意識和自我保護意識,并保持健康的心理咨詢狀態(tài)。建好學生心理咨詢健康檔案,上好心理咨詢課。幫助學生形成良好的品行、健康的心理咨詢、健全的人格。
    根據職業(yè)教育的規(guī)律和特點,著眼于學生的長遠發(fā)展,構建較完善的班級德育工作制度。根據學生特點,制定德育目標和內容,本學期重點進行行為養(yǎng)成教育。使學生逐步成型,為將來成人、成才做好充分的準備。發(fā)揮課堂教學的主渠道作用,對德育課教學內容進行必要修改和補充,把具有鮮明職業(yè)學校特征的學生德育行為規(guī)范達標活動納入德育課。
    積極營造健康向上的班級文化氛圍,樹立良好的班風,進一步完善班級博客,積極參與“奏響青春旋律”為主題的“濟南九職專班級博客交流評優(yōu)活動”和豐富多彩的校園文化活動。
    繼續(xù)加強學生的文化課及專業(yè)課的學習,配合任課教師利用一切學生在校時間,培養(yǎng)學生的學習興趣,提高學生的學習成績,配合技能大賽積極開展相應的班級活動。把學生培養(yǎng)成德、智、體、美、勞全面發(fā)展的有一技之長的高素質人才。
    1、結合專業(yè),加強學生的禮儀教育。學生將來要成為幼兒教師,因此,除了要求她們遵守中學生日常行為規(guī)范,我還要求她們處處以幼兒教師的行為禮儀標準來嚴格要求自己。利用自習課、 班會等時間加強對學生站姿、坐姿、文明用語、與人溝通等方面的禮儀培訓,并通過班級禮儀之星的評比進一步促進學生對禮儀的重視,從而促使學生良好行為禮儀規(guī)范的養(yǎng)成,并為學生進一步形成良好的職業(yè)禮儀規(guī)范打下良好的基礎。
    2、再接再厲,進一步完善班級博客,不斷充實內容,讓它成為展示班級風采的舞臺,同學們相互交流學習的平臺。
    3、帶領同學們積極參與本學期專業(yè)部安排的保育實習,查漏補缺,有針對性的進一步學習專業(yè)課和文化課,全面提高自己的綜合素養(yǎng)。
    4、在衛(wèi)生、紀律、兩操等方面,繼續(xù)加強管理和訓練,給學生提出更高的要求。與學生一同做衛(wèi)生掃除、廣播操,處處嚴格要求自己,給學生做個好榜樣,從而帶動學生,形成良好的班風。
    5、加強學生的專業(yè)素質的培養(yǎng),積極參與學校、專業(yè)部的技能大賽,爭取好成績。
    6、繼續(xù)加強班級團支部的建設,整理團員資料、發(fā)展新團員、搞好團活動。
    7、結合十一運會,進一步發(fā)動全班同學,搞好班集活動。
    8、積極報名、準備參加成人高考,爭取優(yōu)異的成績!
    以上是08學前本學期的班級工作計劃,希望在新學期08學前能師生同心共同提升素質。
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇六
    我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
    我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
    在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
    熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
    迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
    要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
    要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
    責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現。
    平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
    團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
    這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點,是在走向領先;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
    關愛服務行動簡報 服務員工作計劃篇七
    1、微笑在ktv日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
    2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
    3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
    4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
    5、細膩主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
    6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
    7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
    每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
    平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
    作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
    學無止境,古人云活到老學到老,這句話一點也沒錯,社會在進步,知識在不斷更新,我們只有好好的超前看,超前邁進才能做到不被社會淘汰,我知道自己還存在著很多不足,在今后的日子里,我更加要好好鍛煉,改進自己,將自己的優(yōu)點不斷凸顯出來,提高工作效率,做一名優(yōu)秀的服務工作人員!