客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)

字號:

    光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
    客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)篇一
    我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路,《酒店客房部經(jīng)理工作計劃》是由工作計劃網(wǎng)工作計劃欄目為您介紹,本站時刻更新,您可以收藏備用。想要了解更多,就在工作計劃網(wǎng)工作計劃欄目。
    一、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度。
    通過分析比較2008年營業(yè)費用中各項指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
    2008年,我部各項維修費用達(dá)xx萬元,占到全年營業(yè)費用的xx。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。
    二、細(xì)化責(zé)任,實行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。
    今年,我們將加強部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的'問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。
    三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
    今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測算,2008年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。
    四、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作。
    對酒店??汀⒋罂蛻?,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。
    小編推薦:
    工作計劃寫作注意事項?
    工作計劃的寫作特點???
    怎樣寫工作計劃???
    1.酒店客房部經(jīng)理工作計劃
    2.酒店客房部經(jīng)理優(yōu)秀工作計劃
    6.酒店工作計劃:酒店客房部工作計劃
    8.2018年酒店客房部經(jīng)理年度工作計劃范文
    客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)篇二
    1、以“為經(jīng)營做服務(wù)、為管理做保障、促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想,進(jìn)行培訓(xùn)工作的開展。
    1、新入職員工培訓(xùn)
    2、客房年度培訓(xùn)計劃表
    三、培訓(xùn)效果評估
    1、在日常工作中關(guān)注所培訓(xùn)內(nèi)容及操作方法是否按照標(biāo)準(zhǔn)正確實施。 2、定期根據(jù)月度、季度、年度所所培訓(xùn)內(nèi)容對員工進(jìn)行培訓(xùn)總體效果的評估。(以口試、實操等考核方式進(jìn)行評估)
    3、加強對新入職員工的考核,確??梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進(jìn)行工作的開展。
    4、如有員工外出考察受訓(xùn),在學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得總結(jié)》,并將受訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容對其他相關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn),以擴大培訓(xùn)效果。
    5、在進(jìn)行年度評估時,將年內(nèi)每一次的評估結(jié)果作為依據(jù)。 20xx年度整體客房培訓(xùn)工作將以解決問題和促進(jìn)酒店發(fā)展為目的,根據(jù)日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率;在企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)分為營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
    客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)篇三
    1)在工程部的配合下加強對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時上報并跟進(jìn)維修及使用情況;另每季度對房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次,將維修問題匯總上報工程部。
    2)部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行,例如:每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù),皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。
    1)多提供一些個性化服務(wù),吸引并留住更多的回頭客。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員,主要負(fù)責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門細(xì)節(jié)化、個性化服務(wù)案例的收集。每日跟進(jìn)部門員工對客的細(xì)節(jié)服務(wù)及個性化服務(wù),確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈送、xx的贈送做好,在此基礎(chǔ)上集思廣益,做出更多的感動案例。
    2)在客遺留的管理上與前廳部攜手,將在客房內(nèi)的遺留物品,客房部管理的同時前廳部做好備忘,使客人在第一時間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息。
    3)酒店各部門給予提供的對客服務(wù)信息,我們將高度重視,確保對客服務(wù)流程的完整及完美性。
    加大培訓(xùn)力度,提高員工的服務(wù)意識,提高工作技能及服務(wù)效率。部門計劃:第一度和第三季度培訓(xùn)主題是:部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),第二度和第四季度培訓(xùn)主題是:各項業(yè)務(wù)的情景模擬實操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武。
    進(jìn)一步做好能源的控制,提倡全員節(jié)能,客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時,每月將員工個人的領(lǐng)用量匯總比較,將此項的考核結(jié)果與績效獎金掛鉤。
    1)部門每周的管理溝通會照常進(jìn)行
    2)代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績效考核方案》,根據(jù)方案中的獎罰條例對部門的員工進(jìn)行公平公正的考核,使做的好的員工能拿到高額的獎金,付出和得到成正比。
    3)使管理現(xiàn)場化,多進(jìn)行現(xiàn)場巡查,及時糾正工作中的不足。愉快的假期已結(jié)束,等待我們的是更多機遇與挑戰(zhàn),努力吧!在我們這個大家庭中,沒有不重要的崗位,只是我們的分工不同,承認(rèn)別人的價值就是承認(rèn)自己的價值。付出了就會有回報!
    客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)篇四
    發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進(jìn)行清洗。
    針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進(jìn)行計劃:
    1、盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去。
    2、加強對員工的崗位培訓(xùn),嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。
    3、繼續(xù)跟進(jìn)做房,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進(jìn)行溝通討論,嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。
    4、隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。
    總結(jié)以上問題及計劃主要還是由于對員工的崗位培訓(xùn)不到位,現(xiàn)如今入住率不是很高,所以本周主要是對員工在工作流程及客房標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)。
    客房經(jīng)理文案工作計劃和目標(biāo)篇五
    2006年即將度過,我們充滿信心地迎來2007年。過去的一年,是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進(jìn)的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
    一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
    相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
    能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,經(jīng)營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。
    4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
    二、與時俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
    酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況,與時俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中,在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
    三、品牌管理,酒店主抓工作
    在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
    (一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作
    1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。