端午吃粽子
端午這天，家家戶戶都要吃粽子，那么，端午節(jié)為何要吃粽子呢?專家日前對(duì)此進(jìn)行了解釋。
天津市天文學(xué)會(huì)理事、民俗專家趙之珩介紹說(shuō)，古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內(nèi)包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。魏晉時(shí)期，周處所撰的《風(fēng)土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍?！蹦铣瘏蔷摹独m(xù)齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺后，楚國(guó)人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。到了唐宋時(shí)代，粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場(chǎng)的美味食品。長(zhǎng)安有專門制作粽子的店，而且技藝也相當(dāng)高。當(dāng)時(shí)粽子餡已有多種果仁，其味道比只有黍米好多了。到了宋代，就有“艾香粽子”，是用艾葉浸米裹的。陸游的“盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝?！敝傅木褪恰鞍泗兆印?。明弘治年間，就用蘆葉裹粽子，粽餡也多了，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡桃等等。到了清乾隆年間，林蘭癡《邗江三首吟》中有“火腿粽子”一條，這種粽子流傳至今?，F(xiàn)代粽子以浙江嘉興最負(fù)盛名。如今，粽子與正月的元宵、中秋的月餅一起，被稱為中國(guó)的三大節(jié)令食品。
民俗專家介紹，吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，不但盛行不廢，而且流傳到日本、朝鮮和越南等國(guó)。
端午節(jié)吃粽子
農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)。我來(lái)講講端午節(jié)的來(lái)歷吧。
屈原是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出國(guó)人，很有學(xué)問(wèn)。他在楚王身邊做官，以形象是自己的國(guó)家富強(qiáng)起來(lái)?；杈鯀s聽信*臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說(shuō)楚國(guó)的的都城被敵人占領(lǐng)，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來(lái)到汨羅江邊，懷抱一塊石頭，以縱身跳入汨羅江中。楚國(guó)的百姓聽到屈原投江的消息，都十分悲痛。他們含著淚劃著船趕來(lái)打撈屈原，還把粽子扔到江里喂魚，希望江里的雨不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽(yáng)包粽子的來(lái)歷。
在這一天里，家家戶戶都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關(guān)。同時(shí)人們?cè)谶@一天里會(huì)打掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲等。這些活動(dòng)也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
一年一度的端午節(jié)又到了，于是在昨天，爺爺家包好了許許多多的粽子。今天，我和爸爸媽媽來(lái)到爺爺家，剛一進(jìn)門就聞見了那淡淡的香味。我隨著香味來(lái)到廚房，從鍋里拿出一個(gè)粽子放在碗里。我剝開粽葉，看見那白白的粽子上還在冒著蒸汽，散發(fā)著一種特有的粽葉的香味。糯米在陽(yáng)光下晶瑩透亮，散發(fā)著撩人撲鼻的濃郁糯米香，真是棒極了!我迫不及待的朝上面咬了一口，頓時(shí)，蜜棗那淡淡的甜味溜進(jìn)了我的嘴里，這種味道只有每年端午節(jié)的時(shí)候，才能嘗得到。
我吃著香噴噴的粽子，禁不住想起了偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)他那種愛國(guó)的精神，長(zhǎng)大后做一個(gè)做一個(gè)對(duì)祖國(guó)有用，能為祖國(guó)盡自己一份力的人。
端午吃粽子啦
端午節(jié)到了，我和媽媽一起向奶奶學(xué)習(xí)怎樣包粽子。
先從水里撈三片煮得軟軟的粽葉卷成一個(gè)圓錐，然后往里面填被水浸透的糯米、咸肉或花生、紅豆，壓結(jié)實(shí)后用第四片粽葉把所有露出米的部分統(tǒng)統(tǒng)裹住，最后在牙齒的幫助下用一根繩子系住，OK!一個(gè)粽子完成了。
不過(guò)說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，我自己動(dòng)手的時(shí)候可是洋相百出。
有時(shí)我剛把圓錐部分剛填滿，想壓的結(jié)實(shí)一些時(shí)，下面圓錐尖不知什么時(shí)候就散開了，所有的米全部回到盆里。
有時(shí)我用力過(guò)猛，粽葉被扯斷了，米就像斷了線的珍珠，到處亂蹦，撒的地上到處都是。
有時(shí)我在加第四片粽葉時(shí)以為包上了，結(jié)果其實(shí)原先的三片早散架了。當(dāng)我想把線系上時(shí)，發(fā)現(xiàn)我手里只剩下粽葉而已啦。
我努力了老半天，浪費(fèi)了無(wú)數(shù)米粒和媽媽的口水，結(jié)果只在奶奶手把手的幫助下勉強(qiáng)完成了一個(gè)而已，倒是媽媽學(xué)會(huì)了，成功了很多只。
兩只手的配合很重要啊!不過(guò)媽媽小時(shí)候也沒有學(xué)會(huì)，所以媽媽和奶奶都安慰我：現(xiàn)在我的手太小，等我再大一些一定能獨(dú)立完成包粽子的。
現(xiàn)在粽子已經(jīng)熟了，陣陣香味沁人心脾，剛出鍋的粽子又香又松又軟，好好吃那!
親愛的朋友，一起來(lái)嘗一嘗吧，自己包的粽子絕對(duì)新鮮美味呀!