教材分析
日常生活中學生對醋比較熟悉，對小蘇打是認識可能不多，對這兩種物質混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經(jīng)驗的。
課堂上讓學生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應過程，體會到化學變化的奇妙和有趣。
在本課中，當學生把醋和小蘇打混合時，它們將會產(chǎn)生明顯的化學反應現(xiàn)象，如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學反應的發(fā)生是因為小蘇打包含有碳酸氫根，當醋酸與小蘇打反應時，一種新的物質----二氧化碳就生成了。
三維目標：
知識與技能：
1. 小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質。
2. 二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察，實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感、態(tài)度、價值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結論需要
嚴密的邏輯推理。
教學重點：
小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學難點：對于實驗的合理推想和論證。
教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、玻璃杯
教學過程：
一、導入、觀察白醋、小蘇打
師：小蘇打和白醋是我們在廚房常見的物質，你們觀察一下小蘇打，白醋并描述、記錄下來。
生：小蘇打是白色，固體，白醋是無色、透明的液體、有酸味。
師小結：小蘇打是白色的細小晶體，溶于水
白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味
板書：小蘇打 白醋
二、混合小蘇打和白醋實驗
1、師：小蘇打和白醋混合后會怎樣？發(fā)生什么變化？
引導學生說自己的生活經(jīng)驗，說自己的猜想，理由
生：以小組為單位討論。（小蘇打融在白醋里）
生：小組長匯報。
2、師：同學們討論怎樣混合？混合的數(shù)量是多少？
生：（1）倒些小蘇打，再倒些白醋。
（2）多倒些白醋，少倒小蘇打。
（3）小蘇打和白醋各倒一半。
學生實驗（注：第一實驗不作記錄）
（4）學生匯報結果
師：到底小蘇打和白醋各要放多少？
參書：取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打（板書：一份小蘇打+三份醋）
3 、師：混合了小蘇打和醋以后，我們看到了什么現(xiàn)象？（強調(diào)仔細觀察，看、聽、摸等）
生：各組匯報（有嗤嗤的聲音，有氣泡冒出，杯子有些涼）。
師：冒出氣泡是混合后發(fā)生的現(xiàn)象，有氣才會出現(xiàn)氣泡，冒出氣泡說明小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生了氣體。屬于什么變化？（重點引導氣泡的產(chǎn)生，來源和性質）
生：化學變化。
師：為什么？
生：因為產(chǎn)生了新的物質。
師：同學們當氣體產(chǎn)生時，你們把玻璃片蓋上，用手玻璃杯感覺溫度的變化，（稍微比原來涼一些，因為這個反應是吸熱反應?；瘜W反應）
師：做實驗的同時記錄混合過程中觀察到的現(xiàn)象和產(chǎn)生的問題。
三、驗證，產(chǎn)生了什么氣體
1、 師：同學們先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同？從顏色、輕重是否含有氧 氣來比較。
生：是二氧化碳。
2、 師：到底是什么氣體？我們用實驗的方法繼續(xù)檢驗杯中氣體好嗎？
3、師：首先做實驗一、將燃燒的細木條放入杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？
生：各組匯報（火焰熄滅，杯中有二氧化碳）。
4、師：同學們像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在燃燒的蠟燭上，能觀察到什么現(xiàn)象？（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）
生：火焰熄滅
師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你們又獲得了什么證據(jù)？能做出怎樣的推斷？
生：證明杯中有二氧化碳
師：科學家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳氣體。我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳。
板書：小蘇打＋白醋---＞二氧化碳氣體
生：讀兩遍小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質-----二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學變化。
5、師：觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？
生：不在。不是。
師：是一種醋酸鈉的新物質，所以小蘇打和白醋的變化屬于化學變化，因為它產(chǎn)生了新物質。
四、小結：
1、師：同學們誰來自己小結一下，這節(jié)課你的收獲是什么？
生：甲：我知道了小蘇打和白醋混合會產(chǎn)生二氧化碳。
乙：我體驗到實驗的樂趣。
丙：小蘇打和白醋混合是有比例的。
?。盒√K打和白醋混合能使火焰熄滅。
2、師：今天我們做了有趣的混合實驗，通過小蘇打和白醋的混合產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對于豆子和沙子的混合來講，是一個有趣的化學變化。
板書設計：小蘇打和白醋的變化
一份小蘇打+三份醋
小蘇打＋白醋---＞二氧化碳氣體
教學反思：
1、比較成功的地方
這節(jié)課就采用的教學手段來講，比較成功學生的動手能力有較好的體現(xiàn)，利用實物展示一目了然。各環(huán)節(jié)都采用學生動手操作：小蘇打和白醋的混合的實驗體現(xiàn)了新課程的理念，“科學學習要以探究為核心”。探究既是科學學習的目標，又是科學學習的方式。所以我本著培養(yǎng)讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力為目的。讓學生找材料，在生活中常見的白醋和小蘇打學生都特別感興趣，學生在這種情況下得到發(fā)展，充分表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造力和想象能力。而且在很多方面超出了老師的要求，確立了學生在學習中的主體地位。
2、課堂的不足之處
前幾節(jié)課并沒達到預期的目的，沒有按預期調(diào)動起學生學習的積極性，沒有真正讓每一個學生都動起來，女生動手能力差，有些學生并沒有把老師說的話當回事，課前準備工作沒做好，缺少材料，有的小組長不負責任，沒把任務明確到人。導致上課自己小組沒材料而動不了，只能看別人做。各小組協(xié)調(diào)工作做得不夠完善，匯報交流內(nèi)容沒有完成，時間上老師沒把握好，只好草草收尾。學生只注重了看現(xiàn)象，忽略了交流匯報，分工不明確。從課堂情況來分析，老師在時間掌控上有問題，利用不合理。
3、改進措施
找到原因后，改了又改在后一個班上這節(jié)課時，整節(jié)課以實驗為重點，讓學生在匯報、交流、討論中了解小蘇打和白醋變化中應注意的條件。為了使課堂氣氛更加活躍，我開始當裁判員，以分鐘計時來做實驗。時間一到看哪個小組的結果先出來，匯報的結果準確來展開競爭，學生自己評選好的小組，并且要說出好的理由（好在哪些方面）。整節(jié)課以學生為主體，教師只是扮演了組織者、引導者的角色，并適時就有關問題進行點撥。強調(diào)學生間的互相協(xié)作，討論交流匯報方面。
4、改進后的教學效果
整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，仿佛不是課堂，是在競賽現(xiàn)場，學生的表現(xiàn)欲很強烈，各組匯報精彩，教學過程呈現(xiàn)出師生互動，生生互動的和諧狀態(tài)，達到了理想的效果。
學生知道做任何實驗都有一定的比例，并不是想怎么倒就怎么倒，懂得科學的嚴謹性。并通過看、聽、摸等方法，知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的是化學變化，產(chǎn)生的物質是一種叫二氧化碳的氣體。通過小木棍的燃燒和把杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上的實驗知道二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。對二氧化碳的確定，不是采取直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質，從而做出初步的判斷，再結合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質是二氧化碳。這是一個嚴謹?shù)姆治?、推理的結論是否正確，必須經(jīng)過實驗驗證。學生的語言表達能力，小組協(xié)作探究能力，競爭意識都得到增強。學生學會了怎樣填寫實驗報告單。
日常生活中學生對醋比較熟悉，對小蘇打是認識可能不多，對這兩種物質混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經(jīng)驗的。
課堂上讓學生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應過程，體會到化學變化的奇妙和有趣。
在本課中，當學生把醋和小蘇打混合時，它們將會產(chǎn)生明顯的化學反應現(xiàn)象，如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學反應的發(fā)生是因為小蘇打包含有碳酸氫根，當醋酸與小蘇打反應時，一種新的物質----二氧化碳就生成了。
三維目標：
知識與技能：
1. 小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質。
2. 二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察，實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感、態(tài)度、價值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結論需要
嚴密的邏輯推理。
教學重點：
小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學難點：對于實驗的合理推想和論證。
教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、玻璃杯
教學過程：
一、導入、觀察白醋、小蘇打
師：小蘇打和白醋是我們在廚房常見的物質，你們觀察一下小蘇打，白醋并描述、記錄下來。
生：小蘇打是白色，固體，白醋是無色、透明的液體、有酸味。
師小結：小蘇打是白色的細小晶體，溶于水
白醋是一種無色的液體，由于含有醋酸，聞上去有一股酸味
板書：小蘇打 白醋
二、混合小蘇打和白醋實驗
1、師：小蘇打和白醋混合后會怎樣？發(fā)生什么變化？
引導學生說自己的生活經(jīng)驗，說自己的猜想，理由
生：以小組為單位討論。（小蘇打融在白醋里）
生：小組長匯報。
2、師：同學們討論怎樣混合？混合的數(shù)量是多少？
生：（1）倒些小蘇打，再倒些白醋。
（2）多倒些白醋，少倒小蘇打。
（3）小蘇打和白醋各倒一半。
學生實驗（注：第一實驗不作記錄）
（4）學生匯報結果
師：到底小蘇打和白醋各要放多少？
參書：取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打（板書：一份小蘇打+三份醋）
3 、師：混合了小蘇打和醋以后，我們看到了什么現(xiàn)象？（強調(diào)仔細觀察，看、聽、摸等）
生：各組匯報（有嗤嗤的聲音，有氣泡冒出，杯子有些涼）。
師：冒出氣泡是混合后發(fā)生的現(xiàn)象，有氣才會出現(xiàn)氣泡，冒出氣泡說明小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生了氣體。屬于什么變化？（重點引導氣泡的產(chǎn)生，來源和性質）
生：化學變化。
師：為什么？
生：因為產(chǎn)生了新的物質。
師：同學們當氣體產(chǎn)生時，你們把玻璃片蓋上，用手玻璃杯感覺溫度的變化，（稍微比原來涼一些，因為這個反應是吸熱反應?；瘜W反應）
師：做實驗的同時記錄混合過程中觀察到的現(xiàn)象和產(chǎn)生的問題。
三、驗證，產(chǎn)生了什么氣體
1、 師：同學們先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同？從顏色、輕重是否含有氧 氣來比較。
生：是二氧化碳。
2、 師：到底是什么氣體？我們用實驗的方法繼續(xù)檢驗杯中氣體好嗎？
3、師：首先做實驗一、將燃燒的細木條放入杯內(nèi)，看到什么現(xiàn)象？說明什么？
生：各組匯報（火焰熄滅，杯中有二氧化碳）。
4、師：同學們像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在燃燒的蠟燭上，能觀察到什么現(xiàn)象？（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）
生：火焰熄滅
師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你們又獲得了什么證據(jù)？能做出怎樣的推斷？
生：證明杯中有二氧化碳
師：科學家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳氣體。我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳。
板書：小蘇打＋白醋---＞二氧化碳氣體
生：讀兩遍小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質-----二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學變化。
5、師：觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？
生：不在。不是。
師：是一種醋酸鈉的新物質，所以小蘇打和白醋的變化屬于化學變化，因為它產(chǎn)生了新物質。
四、小結：
1、師：同學們誰來自己小結一下，這節(jié)課你的收獲是什么？
生：甲：我知道了小蘇打和白醋混合會產(chǎn)生二氧化碳。
乙：我體驗到實驗的樂趣。
丙：小蘇打和白醋混合是有比例的。
?。盒√K打和白醋混合能使火焰熄滅。
2、師：今天我們做了有趣的混合實驗，通過小蘇打和白醋的混合產(chǎn)生氣體二氧化碳，相對于豆子和沙子的混合來講，是一個有趣的化學變化。
板書設計：小蘇打和白醋的變化
一份小蘇打+三份醋
小蘇打＋白醋---＞二氧化碳氣體
教學反思：
1、比較成功的地方
這節(jié)課就采用的教學手段來講，比較成功學生的動手能力有較好的體現(xiàn)，利用實物展示一目了然。各環(huán)節(jié)都采用學生動手操作：小蘇打和白醋的混合的實驗體現(xiàn)了新課程的理念，“科學學習要以探究為核心”。探究既是科學學習的目標，又是科學學習的方式。所以我本著培養(yǎng)讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力為目的。讓學生找材料，在生活中常見的白醋和小蘇打學生都特別感興趣，學生在這種情況下得到發(fā)展，充分表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造力和想象能力。而且在很多方面超出了老師的要求，確立了學生在學習中的主體地位。
2、課堂的不足之處
前幾節(jié)課并沒達到預期的目的，沒有按預期調(diào)動起學生學習的積極性，沒有真正讓每一個學生都動起來，女生動手能力差，有些學生并沒有把老師說的話當回事，課前準備工作沒做好，缺少材料，有的小組長不負責任，沒把任務明確到人。導致上課自己小組沒材料而動不了，只能看別人做。各小組協(xié)調(diào)工作做得不夠完善，匯報交流內(nèi)容沒有完成，時間上老師沒把握好，只好草草收尾。學生只注重了看現(xiàn)象，忽略了交流匯報，分工不明確。從課堂情況來分析，老師在時間掌控上有問題，利用不合理。
3、改進措施
找到原因后，改了又改在后一個班上這節(jié)課時，整節(jié)課以實驗為重點，讓學生在匯報、交流、討論中了解小蘇打和白醋變化中應注意的條件。為了使課堂氣氛更加活躍，我開始當裁判員，以分鐘計時來做實驗。時間一到看哪個小組的結果先出來，匯報的結果準確來展開競爭，學生自己評選好的小組，并且要說出好的理由（好在哪些方面）。整節(jié)課以學生為主體，教師只是扮演了組織者、引導者的角色，并適時就有關問題進行點撥。強調(diào)學生間的互相協(xié)作，討論交流匯報方面。
4、改進后的教學效果
整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，仿佛不是課堂，是在競賽現(xiàn)場，學生的表現(xiàn)欲很強烈，各組匯報精彩，教學過程呈現(xiàn)出師生互動，生生互動的和諧狀態(tài)，達到了理想的效果。
學生知道做任何實驗都有一定的比例，并不是想怎么倒就怎么倒，懂得科學的嚴謹性。并通過看、聽、摸等方法，知道小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的是化學變化，產(chǎn)生的物質是一種叫二氧化碳的氣體。通過小木棍的燃燒和把杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上的實驗知道二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。對二氧化碳的確定，不是采取直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質，從而做出初步的判斷，再結合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質是二氧化碳。這是一個嚴謹?shù)姆治?、推理的結論是否正確，必須經(jīng)過實驗驗證。學生的語言表達能力，小組協(xié)作探究能力，競爭意識都得到增強。學生學會了怎樣填寫實驗報告單。