中考牽動著千家萬戶，中考飲食更牽動著千家萬戶家長們的心，如何讓孩子吃的更好更有營養(yǎng)呢，下面中考頻道為家長們推薦大腦所需的營養(yǎng)食品供家長參考，并預(yù)祝孩子們考試順利飄過。
菜譜簡介 牛肉不宜常吃是錯誤的，西方發(fā)達(dá)國家牛肉是僅次于豬肉的肉類食物。而某些西方人士如美國前加州州長施瓦辛格更是把牛肉作為主餐。性味甘，平。有膻味。
材料
牛肉1000g，土豆1個，胡蘿卜1根，玉米1根
大蔥，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香葉，老抽，鹽
做法
1、牛肉切均勻的小塊，入冷水鍋，開大火。
2、水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒，加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇凈浮沫。
3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊，玉米切小段。
4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊，倒入少許生抽拌勻。
5、倒入少許鹽調(diào)味，小火燉10分鐘即可。
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