語文教學(xué)可以聯(lián)系生活實(shí)際、利用教學(xué)輔助設(shè)備來創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生自己創(chuàng)設(shè)情境，也可以通過對比創(chuàng)設(shè)情境?！傲己玫拈_端是成功的一半，”課件是激發(fā)學(xué)生興趣并給一堂課確定基調(diào)的話，要恰到好處，形式活潑，吸引人，打動(dòng)人，讓聽課者回味無窮。下面是整理分享的部編本小學(xué)二年級下冊語文課件：《中國美食》，歡迎閱讀與借鑒。
【篇一】
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過認(rèn)識各種美食，認(rèn)識“菠、煎、腐”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、烤、炒”等8個(gè)生字。會(huì)寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。
2、認(rèn)識各種中國美食，了解其簡單的烹飪過程。
3、通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解中國的美食文化，從而愛上中國的美食文化。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識生字，會(huì)寫生字新詞。
教學(xué)難點(diǎn)：
愛上中國的美食文化。
教學(xué)課時(shí)：
2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、從美食引入。
1、說說你喜歡的美食。
2、學(xué)生交流。
3、你會(huì)做這些美食嗎？需要些什么材料？
4、引入新課：4、中國美食
二、了解中國美食，認(rèn)識生字。
1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。
(1)認(rèn)識菠菜。
(2)了解涼拌菠菜的制作過程。
(3)認(rèn)識“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關(guān)。
(4)菠菜還可以做成哪些美食？
2、以同樣的學(xué)習(xí)方法，認(rèn)識學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關(guān)，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食?！办帷钡淖侄寂c蒸煮有關(guān)，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。
4、認(rèn)識四種主食
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
(1)認(rèn)識這四種主食。
(2)說說你喜歡吃哪一種主食？
(3)認(rèn)識多音字：炸
zhá()
炸
zhà()
第二課時(shí)
一復(fù)習(xí)引入
1.出示生字和詞語，指名讀。
2.齊讀課文，你知道了什么呢？
二、課文學(xué)習(xí)
1、你還了解哪些中國美食？你知道它的制作過程嗎？
(1)分小組交流。
(2)全班交流匯報(bào)。
(3)師小結(jié)。
2、讀一讀，說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮
(1)學(xué)生說一說。
(2)多媒體展示。
(3)師小結(jié)。
三、書寫指導(dǎo)。
1、學(xué)生觀察書寫時(shí)應(yīng)該注意的生字。
2、學(xué)生交流匯報(bào)。
3、指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個(gè)點(diǎn)。
4、“鴨、雞”同時(shí)指導(dǎo)。
5、學(xué)生描紅，師巡視指導(dǎo)。
6、書寫生字。
四、作業(yè)。
1、書寫生字。
2、了解中國的其他美食。
【篇二】
[教學(xué)目標(biāo)]
1.會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。
2.讀準(zhǔn)文中美食，了解食物的制作方法。
3.通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。
[教學(xué)重點(diǎn)]
1.識記生字，讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。
2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。
[教學(xué)課時(shí)]
1課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過程
一、視頻導(dǎo)入
1.播放《舌尖上的中國》片段讓學(xué)生欣賞。
同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國美食的世界，領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。
3.出示課題。（齊讀課題）
二、看圖說美食，學(xué)習(xí)生字詞
1.出示美食圖片。
2.指名學(xué)生看圖說出美食的名稱。
3.出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？
4.出示詞語，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。
5.同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6.教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字?？磮D說詞語。
三、了解食物的制作方法
1.出示詞語，請學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒
2.除了課本中說到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3.從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？
（煎、煮、蒸：都是四點(diǎn)底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）
4.同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農(nóng)家小炒肉……
四、了解一日三餐中食物的不同
1.請同學(xué)們說一說你早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論）
2.大家吃的東西真豐富，下面我們就來看看我們的一日三餐。
3.出示課文中的詞語，讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯
五、課堂小結(jié)
同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，熟話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣。
六、拓展延伸
1.請同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。
2.請同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡單的菜肴。
七、指導(dǎo)寫字
1.出示生字課件，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。
2.學(xué)生每個(gè)字書空，指出難寫的字。
3.教師重點(diǎn)指導(dǎo)。
燒：“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn)，右上“戈”不加點(diǎn)。
烤：“考”字后不要多寫一橫，和“與”字作比較。
4.學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過認(rèn)識各種美食，認(rèn)識“菠、煎、腐”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、烤、炒”等8個(gè)生字。會(huì)寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。
2、認(rèn)識各種中國美食，了解其簡單的烹飪過程。
3、通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解中國的美食文化，從而愛上中國的美食文化。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識生字，會(huì)寫生字新詞。
教學(xué)難點(diǎn)：
愛上中國的美食文化。
教學(xué)課時(shí)：
2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、從美食引入。
1、說說你喜歡的美食。
2、學(xué)生交流。
3、你會(huì)做這些美食嗎？需要些什么材料？
4、引入新課：4、中國美食
二、了解中國美食，認(rèn)識生字。
1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。
(1)認(rèn)識菠菜。
(2)了解涼拌菠菜的制作過程。
(3)認(rèn)識“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關(guān)。
(4)菠菜還可以做成哪些美食？
2、以同樣的學(xué)習(xí)方法，認(rèn)識學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關(guān)，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食?！办帷钡淖侄寂c蒸煮有關(guān)，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。
4、認(rèn)識四種主食
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
(1)認(rèn)識這四種主食。
(2)說說你喜歡吃哪一種主食？
(3)認(rèn)識多音字：炸
zhá()
炸
zhà()
第二課時(shí)
一復(fù)習(xí)引入
1.出示生字和詞語，指名讀。
2.齊讀課文，你知道了什么呢？
二、課文學(xué)習(xí)
1、你還了解哪些中國美食？你知道它的制作過程嗎？
(1)分小組交流。
(2)全班交流匯報(bào)。
(3)師小結(jié)。
2、讀一讀，說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮
(1)學(xué)生說一說。
(2)多媒體展示。
(3)師小結(jié)。
三、書寫指導(dǎo)。
1、學(xué)生觀察書寫時(shí)應(yīng)該注意的生字。
2、學(xué)生交流匯報(bào)。
3、指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個(gè)點(diǎn)。
4、“鴨、雞”同時(shí)指導(dǎo)。
5、學(xué)生描紅，師巡視指導(dǎo)。
6、書寫生字。
四、作業(yè)。
1、書寫生字。
2、了解中國的其他美食。
[教學(xué)目標(biāo)]
1.會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。
2.讀準(zhǔn)文中美食，了解食物的制作方法。
3.通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。
[教學(xué)重點(diǎn)]
1.識記生字，讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。
2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。
[教學(xué)課時(shí)]
1課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過程
一、視頻導(dǎo)入
1.播放《舌尖上的中國》片段讓學(xué)生欣賞。
同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國美食的世界，領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。
3.出示課題。（齊讀課題）
二、看圖說美食，學(xué)習(xí)生字詞
1.出示美食圖片。
2.指名學(xué)生看圖說出美食的名稱。
3.出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？
4.出示詞語，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。
5.同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6.教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字?？磮D說詞語。
三、了解食物的制作方法
1.出示詞語，請學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒
2.除了課本中說到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3.從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？
（煎、煮、蒸：都是四點(diǎn)底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）
4.同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農(nóng)家小炒肉……
四、了解一日三餐中食物的不同
1.請同學(xué)們說一說你早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論）
2.大家吃的東西真豐富，下面我們就來看看我們的一日三餐。
3.出示課文中的詞語，讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯
五、課堂小結(jié)
同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，熟話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣。
六、拓展延伸
1.請同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。
2.請同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡單的菜肴。
七、指導(dǎo)寫字
1.出示生字課件，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。
2.學(xué)生每個(gè)字書空，指出難寫的字。
3.教師重點(diǎn)指導(dǎo)。
燒：“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn)，右上“戈”不加點(diǎn)。
烤：“考”字后不要多寫一橫，和“與”字作比較。
4.學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。