秋季，有很多食材對于去燥大有幫助，比如南瓜、鴨肉、蓮藕、梨子等。這些都是很好的食材，不妨做成美食。來看看編輯為您精選的幾道適合秋季去燥的美食，哪款是你的菜~
南瓜
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★
秋天氣候干燥，多吃富含維生素的食物，可以緩解秋燥不適感，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，非常適合秋天時節(jié)食用，老少皆宜。
推薦食譜、南瓜吐司
1：南瓜去皮洗凈切小塊。
2：吐司切邊，留下中間白面包部分。
3：將南瓜放入蒸鍋中蒸熟。
4：用湯匙壓成南瓜泥，或可以用攪拌機(jī)攪打成南瓜泥。
5：將南瓜泥鋪在吐司上面即可。
推薦食譜、南瓜香蕉粥
1：南瓜去皮、去籽，洗干凈之后，切成小塊，將南瓜放入蒸鍋中。
2：將南瓜蒸熟之后，壓成南瓜泥。
3：將香蕉去皮，剝掉白絲，切成小塊。
4：將香蕉壓成泥。
5：將米粥倒入小鍋中，依次放入南瓜泥和香蕉泥，大火煮開。
6：換成小火，熬煮到食材軟爛即可。
鴨肉
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★
鴨肉不僅味美，營養(yǎng)也很好，適合秋天食用。秋季祛燥、潤肺都可以食用鴨肉。
推薦食譜、木瓜煲老鴨
1：將老鴨洗干凈后，切成大塊。
2：鍋中倒入清水，大火煮沸之后，放入鴨塊焯燙5分鐘之后撈出，沖干凈鴨肉上面的浮沫。
3：將鴨肉和木瓜一起放入鍋中，放入足量的清水。
4：大火煮開之后，撇去浮沫，放入姜片。
5：蓋上蓋子，換成小火煲2個小時，然后調(diào)入鹽。
6：將煮好的木瓜老鴨湯盛入碗中即可。
推薦食譜、沙參玉竹老鴨湯
1：老鴨洗干凈，剁成大塊，再用清水洗干凈。
2：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈，北沙參瀝干備用，玉竹用清水浸泡約30分鐘。老姜去皮，切成片。
3：把老鴨放入鍋中，一次性倒入足量的清水，不要蓋蓋子。
4：大火加熱，水開后撇去浮沫，蓋上蓋子，換成小火煲約30分鐘，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。將玉竹、北沙參和姜片放入鍋中。
5：蓋上蓋子，煲約一個半鐘頭。
蓮藕
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★★
藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。
推薦食譜、清蒸藕丸
1：將藕洗凈，削去皮，切除節(jié)，切成小塊。
2：將蓮藕塊放入攪拌機(jī)中，倒入少許清水，攪打成藕泥，濾去藕泥中的水分，取藕泥。
3：蔥洗干凈，切成蔥花。
4：肉餡放入藕泥中，調(diào)入鹽、料酒、香油、淀粉、蔥末、蝦米、雞蛋。
5：攪拌均勻后往上方向打。擠出大小適中的丸子。
6：將藕丸子放入盤子隔水蒸約15分鐘。
推薦食譜、桂花糯米藕
1：將糯米洗凈，放在清水中浸泡24小時備用。
2：把藕清洗干凈，保留表皮，用刀將藕的頭部切下來，留著備用。
3：用手往藕的孔隙中填充泡好的糯米。一邊填一邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。
4：將剛剛切下的藕的頭部，作為蓋子蓋在藕上，并用幾個牙簽，將口封住。
5：鍋中放入能沒過藕的清水，大火加熱，待水沸騰后，加入冰糖、糖桂花和鹽，蓋上蓋子，改成小火煮1個半小時。
6：盛出晾涼后切片，食用前可再淋上少許的糖桂花或蜂蜜，味道會很好。
南瓜
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★
秋天氣候干燥，多吃富含維生素的食物，可以緩解秋燥不適感，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，非常適合秋天時節(jié)食用，老少皆宜。
推薦食譜、南瓜吐司
1：南瓜去皮洗凈切小塊。
2：吐司切邊，留下中間白面包部分。
3：將南瓜放入蒸鍋中蒸熟。
4：用湯匙壓成南瓜泥，或可以用攪拌機(jī)攪打成南瓜泥。
5：將南瓜泥鋪在吐司上面即可。
推薦食譜、南瓜香蕉粥
1：南瓜去皮、去籽，洗干凈之后，切成小塊，將南瓜放入蒸鍋中。
2：將南瓜蒸熟之后，壓成南瓜泥。
3：將香蕉去皮，剝掉白絲，切成小塊。
4：將香蕉壓成泥。
5：將米粥倒入小鍋中，依次放入南瓜泥和香蕉泥，大火煮開。
6：換成小火，熬煮到食材軟爛即可。
鴨肉
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★
鴨肉不僅味美，營養(yǎng)也很好，適合秋天食用。秋季祛燥、潤肺都可以食用鴨肉。
推薦食譜、木瓜煲老鴨
1：將老鴨洗干凈后，切成大塊。
2：鍋中倒入清水，大火煮沸之后，放入鴨塊焯燙5分鐘之后撈出，沖干凈鴨肉上面的浮沫。
3：將鴨肉和木瓜一起放入鍋中，放入足量的清水。
4：大火煮開之后，撇去浮沫，放入姜片。
5：蓋上蓋子，換成小火煲2個小時，然后調(diào)入鹽。
6：將煮好的木瓜老鴨湯盛入碗中即可。
推薦食譜、沙參玉竹老鴨湯
1：老鴨洗干凈，剁成大塊，再用清水洗干凈。
2：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈，北沙參瀝干備用，玉竹用清水浸泡約30分鐘。老姜去皮，切成片。
3：把老鴨放入鍋中，一次性倒入足量的清水，不要蓋蓋子。
4：大火加熱，水開后撇去浮沫，蓋上蓋子，換成小火煲約30分鐘，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。將玉竹、北沙參和姜片放入鍋中。
5：蓋上蓋子，煲約一個半鐘頭。
蓮藕
去燥指數(shù)★★★★營養(yǎng)指數(shù)★★★★★
藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。
推薦食譜、清蒸藕丸
1：將藕洗凈，削去皮，切除節(jié)，切成小塊。
2：將蓮藕塊放入攪拌機(jī)中，倒入少許清水，攪打成藕泥，濾去藕泥中的水分，取藕泥。
3：蔥洗干凈，切成蔥花。
4：肉餡放入藕泥中，調(diào)入鹽、料酒、香油、淀粉、蔥末、蝦米、雞蛋。
5：攪拌均勻后往上方向打。擠出大小適中的丸子。
6：將藕丸子放入盤子隔水蒸約15分鐘。
推薦食譜、桂花糯米藕
1：將糯米洗凈，放在清水中浸泡24小時備用。
2：把藕清洗干凈，保留表皮，用刀將藕的頭部切下來，留著備用。
3：用手往藕的孔隙中填充泡好的糯米。一邊填一邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。
4：將剛剛切下的藕的頭部，作為蓋子蓋在藕上，并用幾個牙簽，將口封住。
5：鍋中放入能沒過藕的清水，大火加熱，待水沸騰后，加入冰糖、糖桂花和鹽，蓋上蓋子，改成小火煮1個半小時。
6：盛出晾涼后切片，食用前可再淋上少許的糖桂花或蜂蜜，味道會很好。