說課稿是為進行說課準備的文稿，它不同于教案，教案只說“怎樣教”，說課稿則重點說清“為什么要這樣教”。小編整理了高三生物說課稿三篇，希望對你有幫助!
生物的分類
課程介紹：
各位老師，各位領導，上午好。我叫趙艷，來自于鎮(zhèn)江市第四中學。今天我說課的題目是《生物的分類》。生物分類涉及的知識面很廣，特別是對形態(tài)學知識要求很高，歷來是教學過程中的重點和難點。新課標以全面提高學生的科學素養(yǎng)為宗旨，對該部分要求“嘗試根據一定的特征對生物進行分類”，意在讓學生體驗分類的方法，而不是對生物進行屬或種水平上的鑒定。如何讓教學重點從掌握生物分類的具體知識和技能，改變?yōu)樽寣W生自主的掌握分類的思想方法，這就對教師提出了新的挑戰(zhàn)。所以，我選擇了它作為今天我說課的內容。希望能得到各位專家的指導。
對于生物的分類，我將從“教材分析、教學目標、重點難點、教學方法、學習方法、教學程序、綜述”這樣7個方面進行剖析。
㈠教材分析
1、本節(jié)內容的地位
生物的分類是義務教育課程標準實驗教科書《生物》七年級下冊中第13章“生物大家庭的分類”的第2節(jié)，是本章的重要內容，也是整本書的重要內容之一。它既是對各類生物特征的復習，也是對生物類群的整理和歸納。學好本節(jié)內容，可以讓學生對整個生物界的全貌有概括性的了解，并學習到科學的分類方法。
2、重點、難點的確定
在本節(jié)課中，各類生物的特征在前面都已經學習過，學生應能很(比較)好的理解和應用。而且新課標將具體內容標準定為“嘗試根據一定的特征對生物進行分類”，所以本節(jié)課的重點和難點是如何讓學生自主的掌握分類的思想方法。
3、課時的安排
由于本節(jié)課涉及的知識面很廣，學生又是初次嘗試分類的基本方法，所以本節(jié)內容將分成3課時進行。第1課時為嘗試分類和科學的分類，第2課時為給動物分類，第3課時為給植物分類。本節(jié)課我主要講的是第2課時。
㈡教學目標的確定
根據新課標的要求和教材的具體內容，結合學生現(xiàn)有的知識水平，擬定了下列幾個教學目標：
1、知識目標：
①知道動物分成脊椎動物和無脊椎動物。
②知道脊椎動物分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類，以及各類的主要特征。
2、能力目標：
①嘗試根據動物的特征進行分類。
②發(fā)展學生的實踐能力、合作探究能力。
3、情感目標：
培養(yǎng)學生熱愛大自然、熱愛動物的情感。
(如何達到)
a、利用學生前面學過的動物知識為基礎，以及書87頁的表格練習，讓學生知道動物分成脊椎動物和無脊椎動物，脊椎動物又分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類，以及各類的主要特征。再通過拖動動物圖片，強化學生的認識。
b、通過有無脊柱這個簡單的特征，使學生初步嘗試根據動物的特征進行分類。通過填寫表格和拖動圖片，并且講出脊椎動物的分類依據，使學生進一步學會根據動物的特征進行分類。通過為生物標本室的脊椎動物歸類，使學生親身體驗根據動物的特征進行分類。
c、通過分組對脊椎動物標本分類，發(fā)展學生的實踐能力、合作探究能力。
d、通過對生物標本室里各種動物標本的觀察，培養(yǎng)學生熱愛大自然、熱愛動物的情感。(與b點結合介紹：同時~~;并~~)
㈢教學的重點、難點
在本節(jié)課中，使學生自主的掌握分類的思想方法是本節(jié)課的重點，也是本節(jié)課的難點。如何發(fā)揮學生的主動性，使學生積極參與，從而真正學會分類的思想方法呢?在教學過程中，我設計了2個活動，第一個是借助多媒體的動畫功能，讓學生拖動動物圖片，為動物進行分類，活動很有趣，但是要求學生講出拖動的理由(也就是主要特征);第二個是走出課堂，讓學生參觀標本室，參觀很精彩，但是要將脊椎動物歸類(同樣是根據主要特征)。這樣的2個活動，學生很樂于參與，而在親身體驗的過程中，學生就主動的學會了分類的思想方法。
㈣教學方法
圍繞本節(jié)課的教學目標和教學內容，本著“全面提高學生的科學素養(yǎng)”、“培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力”“促進學生轉變學習方式”的思想，我大膽的改變了課堂教學模式，采用了“課堂——標本室——課堂”的新型模式。我以多媒體計算機輔助教學為手段，充分利用學?，F(xiàn)有的標本資源，采用了觀察法、演示法、討論法、實踐法等多種教學方法，積極探索設計一個可以讓學生在輕松愉快的氛圍中，去主動探求知識的場所。在教學過程中，開展師生互動、生生互動，體現(xiàn)出以學生為主體，教師為主導的主動探究式教學理念。
㈤學習方法
“受人與魚，莫過于授人與漁”，學生學習的終目的不是僅僅為了“學會”知識，更是為了“會學”知識。在教學中，要注重學生學習方法的指導和培養(yǎng)。在本節(jié)課中，學生將通過多種途徑，如：觀察、閱讀、思考、分析、討論、實踐等等，來開展學生之間的協(xié)作學習和自主學習，形成以學生為主體的教學模式。
㈥教學程序(附課堂教學結構流程設計表)
1、情境導入(這部分需要2分鐘)
a.處理：本節(jié)課通過播放各種動物圖片，引出“給動物分類”的內容。【呈現(xiàn)】
(組織學生觀看并說出其名稱)
b.優(yōu)點：由學生比較熟悉的動物入手，通過精美的圖片，一下子吸引住學生的注意力。從而激發(fā)學生學習的好奇心和欲望，使學生一上課就融入學習和探究的氛圍中。并為課堂教學奠定了一個輕松、和諧的基調。
2、區(qū)分脊椎動物和無脊椎動物(這部分需要5分鐘)
a.處理：介紹科學家根據動物有無脊柱，把他們分成脊椎動物和無脊椎動物。然后提問：你知道圖片上的這些動物，哪些是脊椎動物，哪些是無脊椎動物么?【呈現(xiàn)】
(組織學生討論，分析，得出結論。)
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?
(組織學生拖動圖片，將這些動物分成脊椎動物和無脊椎動物。【呈現(xiàn)】)
b.優(yōu)點：由淺入深，通過有無脊柱這個簡單特征，使學生初步嘗試著根據動物的特征進行分類，并享受到成功的喜悅。再通過拖動圖片，進一步加深對脊椎動物和無脊椎動物的認識。
拖動的過程，又使得課堂生動活潑起來，更好的吸引住了學生。
3、對脊椎動物進行分類(這部分需要15分鐘)
a.處理：介紹根據脊椎動物和無脊椎動物的一些特征，又可以將它們分成許多不同的類群。然后提問：你能根據書87頁的提示，將這些脊椎動物分成5大類么?哪5大類?分別有哪些動物?【呈現(xiàn)】
(組織學生分小組討論，分析，填寫書87頁表格，得出結論。)
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?哪些是魚類?為什么?
(組織學生拖動魚類圖片，并講出魚類的主要特征。【呈現(xiàn)】)
同樣的方法，組織學生拖動兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類圖片，并講出主要特征。
【呈現(xiàn)】
b.優(yōu)點：通過填寫表格，發(fā)展學生的分析、歸納能力。通過拖動圖片，進一步使學生學會根據動物的特征進行分類，并且對脊椎動物的主要類群有所了解。拖動圖片很有趣，但還要求講出理由，這就使得學生既樂于參與，又更好的掌握了知識。有利于學生主動學習、自主探究。
4、分組對生物標本室里的脊椎動物進行分類(這部分需要16分鐘)
a.處理：發(fā)出請求：生物標本室里的脊椎動物標本弄亂了，你能根據這些動物的特征重新分類整理嗎?【呈現(xiàn)】然后強調進標本室的注意事項?！境尸F(xiàn)】
(組織學生小組討論，明確分工。然后到標本室，觀察標本，記錄。)
b.優(yōu)點：使學生理論聯(lián)系實際，親身體驗根據生物的特征進行分類。這種走出課堂，使學生與動物近距離接觸的活動，既發(fā)展了學生的實踐能力、合作探究能力，也是對學生熱愛動物的一種情感教育，并且充分利用了學校資源。
5、表達和交流分類成果(這部分需要5分鐘)
a.處理：組織1~2個小組交流分類成果，其他組進行補充或糾正。【呈現(xiàn)】
b.優(yōu)點：檢驗學生的實踐成果，使學生享受到實踐的喜悅。
6、疑難解析(這部分需要2分鐘)
a.處理：提問：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲、海龜各屬于哪類動物?為什么?【呈現(xiàn)】
(組織學生辯論、得出結論)
b.優(yōu)點:使學生對脊椎動物的各類群有進一步的認識，學會抓住事物的主要特征。
㈦綜述
以上是對“生物的分類”這一節(jié)教材的認識和教學過程的設計。本著改變課堂教學模式，促進學生轉變學習方式的思想，在教學過程中，我充分利用現(xiàn)代化多媒體技術，充分利用學?，F(xiàn)有的資源，大膽的讓學生走出課堂，在熱切的觀察和熱烈的討論中，使學生主動而輕松的掌握了分類的基本方法。整堂課，生動活潑，學生由始至終處于一種興奮好奇的狀態(tài)，成功的實現(xiàn)了預期的教學目標。
課堂教學結構流程設計表
教學流程教師活動學生活動設計意圖
一、情境導入播放各種動物圖片。
設疑：你認識這些動物嗎?觀看并講出其名稱。由學生比較熟悉的動物入手，通過精美的圖片，一下子吸引住學生的注意力。從而激發(fā)學生學習的好奇心和欲望，使學生一上課就融入學習和探究的氛圍中。
二、區(qū)分脊椎動物和無脊椎動物講述：科學家根據動物有無脊柱，把他們分成脊椎動物和無脊椎動物。
設疑：你知道圖片上的這些動物，哪些是脊椎動物，哪些是無脊椎動物么?
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?討論，分析，得出結論。
答：脊椎動物有啄木鳥虎、
金絲猴、蜥蜴、青蛙、松鼠、魚、蛇、大山雀。
無脊椎動物有草履蟲、梭子蟹、珊瑚、河蚌、蚯蚓、蝸牛。
拖動圖片，將這些動物分成脊椎動物和無脊椎動物。由淺入深，通過有無脊柱這個簡單特征，使學生初步嘗試著根據動物的特征進行分類，并享受到成功的喜悅。再通過拖動圖片，進一步加深對脊椎動物和無脊椎動物的認識。
拖動的過程，使得課堂生動活潑起來，更好的吸引住了學生。
三、對脊椎動物進行分類講述：根據脊椎動物和無脊椎動物的一些特征，又可以將它們分成許多不同的類群。
設疑：你能根據書87頁的提示，將這些脊椎動物分成5大類么?哪5大類?分別有哪些動物?
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?哪些是魚類(兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類)?為什么?討論，分析，填寫書87頁表格，得出結論。
答：
脊椎動物可以分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
拖動圖片，將脊椎動物分類，并且講出分類的依據(主要特征)：
紅魚屬于魚類，它生活在水中，用鰓呼吸。
青蛙屬于兩棲類，它幼體生活在水中用鰓呼吸，成體在陸地上用肺呼吸。
蜥蜴屬于爬行類，它體表無羽毛，有鱗片或甲。
啄木鳥、大山雀屬于鳥類，它們體表有羽毛、卵生。
虎、松鼠、金絲猴屬于哺乳類，它們身體被毛、胎生、哺乳。通過填寫表格，發(fā)展學生的分析、歸納能力。
通過拖動圖片，進一步使學生學會根據動物的特征進行分類，并且對脊椎動物的主要類群有所了解。
拖動圖片很有趣，但還要求講出理由，這就使得學生既樂于參與，又更好的掌握了知識。有利于學生主動學習、自主探究。
四、分組對生物標本室里的脊椎動物進行分類請求：前段時間，我們學校的同學在打掃生物標本室的時候，不小心把里面的脊椎動物標本弄亂了。你能根據這些動物的特征重新分類整理嗎?
強調進標本室的注意事項：
1、標本繁多，各小組組員內要明確分工，分散記錄。
2、標本不可觸摸，只能觀察。小組討論，明確分工。
到標本室，觀察標本，記錄。使學生理論聯(lián)系實際，親身體驗根據生物的特征進行分類。
這種走出課堂，使學生與動物近距離接觸的活動，既發(fā)展了學生的實踐能力、合作探究能力，也是對學生熱愛動物的一種情感教育，并且充分利用了學校資源。
五、表達和交流分類成果點評。小組匯總。
交流。
補充和糾正。檢驗學生的實踐成果，使學生享受到實踐的喜悅。
六、疑難解析提問：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲、海龜各屬于哪類動物?為什么?辯論、得出結論。
答：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲屬于哺乳類;海龜屬于爬行類。使學生對脊椎動物的各類群有進一步的認識，學會抓住事物的主要特征。
雜交育種和誘變育種
一、教學內容的地位和要求
本課題的教學內容屬于高中生物必修2第六章第1節(jié)“雜交育種與誘變育種”。在《普通高中生物課程標準》中的要求是：
具體內容標準
行為動詞
目標動詞水平要求
搜集生物變異在育種上應用的事例
搜集
知識性：理解
根據必修模塊2教材編排體系的設計思路，從雜交育種到基因工程這一章是解決人類如何利用生物的基因這個問題的。所以應該在如何利用上做文章。本模塊前5章講述了遺傳和變異的基本原理，本章集中講述遺傳和變異原理在實踐中的應用，通過對本節(jié)知識的學習，以期使學生在了解遺傳學原理的應用的同時，在“科學、技術、社會”方面有更多的思考，得到更多的啟示。
二、學情分析
1、知識方面：
初中生物課中關于人類應用遺傳變異原理培育新品種的內容，使學生對選擇育種與雜交育種有了初步的了解。在本書前幾章的學習中，學生又學習了分離定律與自由組合定律，為理解傳統(tǒng)育種方法所依據的遺傳學原理打下了基礎。但現(xiàn)階段新的育種方法有哪些，各有何優(yōu)缺點，在生產實踐中是如何運用的，學生并不清楚，教師可以指導學生搜集我國在育種實踐方面取得成功的事例，分析其中包含的遺傳學規(guī)律，體會科學技術在發(fā)展社會生產力、推動社會進步等方面的巨大作用。
2、生活經驗方面：
學生在實際生活中經常會接觸到一些與育種有關的物品，如雜交水稻(大米)、各種類型的貓狗等寵物，對育種有一些感性認識，結合本節(jié)課的內容，終使學生的感性認識上升為理性知識。
三、教學重點、難點
根據學習內容和學生情況制訂本節(jié)課的重難點。
教學重點：
遺傳和變異規(guī)律在改良農作物和培育家畜品種等方面的應用。
教學難點：
雜交育種和誘變育種的優(yōu)點和局限性。
用遺傳圖解表示各種育種過程。
四、教學目標
根據教學內容，結合學生實際情況，我制定了以下的教學目標：
知識目標：
1、簡述雜交育種的概念，舉例說明雜交育種方法的優(yōu)點和不足;
2、舉例說出誘變育種在生產中的應用;
3、分析遺傳和變異規(guī)律在生產實踐中的應用;
4、總結雜交育種、誘變育種、多倍體育種、單倍體育種異同點。
能力目標：
1、進行資料的搜集和分析，學會運用和分享信息;
2、嘗試將生物學原理和知識應用于生產和生活實際。
情感態(tài)度價值觀目標：
1、通過對我國雜交育種和誘變育種成果的了解，關注我國的育種技術的發(fā)展及在國際上的競爭能力，認同育種技術的改進對解決糧食危機等問題的重要性。
2、體會科學技術在發(fā)展社會生產力、推動社會進步等方面的巨大作用。
五、教學方法和策略
本節(jié)課主要采用了啟發(fā)式教學法，以問題解決的模式帶領學生分析教材和課前收集的育種實例，培養(yǎng)學生收集資料、獲取信息、分析綜合的能力，使學生了解遺傳學原理應用的同時，還能關注這部分知識在生活、生產和社會發(fā)展中的應用，進而引導學生認識科學技術與社會發(fā)展之間相互促進、相互制約的關系。
六、教學的主要環(huán)節(jié)及設計意圖
我為本節(jié)課設計了導入——雜交育種——誘變育種——小結檢測四個環(huán)節(jié)。雜交育種和誘變育種是兩種相對獨立的育種方法，在內容上沒有必然的聯(lián)系。在解決這兩個內容時，我都遵循以下四個步驟：創(chuàng)設情境;探究問題;歸納總結;習題反饋。
(一)導入
以美國學者的“中國威脅論”和袁隆平的宣言營造情境，引起學生的學習興趣，再利用PPT課件展示育種工程的四個實例：袁隆平的超級雜交水稻、太空椒、轉基因抗蟲棉和乳汁中含有人的生長激素的轉基因牛，引出課題《雜交育種與誘變育種》。并且讓學生體會科學和技術的進步推動了經濟和社會的發(fā)展。
(二)新課教學
一、雜交育種
1、創(chuàng)設情境，引出課題出示教具：兩穗具有不同性狀的玉米。其中一穗具有子粒
多、不抗黑粉病性狀，另一穗具有子粒少、抗黑粉病性狀。怎樣利用這樣的兩種玉米，培育出同時具有子粒多、抗黑粉病兩種性狀的玉米新品種?
2、討論方案、共同研究采用問題式探究模式進行教學，設置有價值的問題串，引導學生分析討論，共同探究解決這個問題。
附：設置的問題：
1.怎樣將子粒多和抗黑粉病兩種性狀結合到一起?
——通過學生討論交流，引出雜交育種：培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力
2.雜交后可能出現(xiàn)幾種性狀?
——引導學生回顧自由組合定律，目的是訓練學生將遺傳學原理應用于實踐，并且總結雜交育種的優(yōu)點。
3.性狀是受什么物質控制的?
——回憶基因與性狀的關系，為下面將要學習的知識埋好伏筆。
4.性狀的重新組合過程中有沒有新基因的出現(xiàn)?
——這是雜交育種的一種局限，同時為后面進行誘變育種的內容作好鋪墊。
5.得到所需性狀后可以將種子直接賣給農民作為良種嗎?
——設置這個問題的目的是要學生知道雜交育種的終是要得到純合子。將理論知識與現(xiàn)實生活聯(lián)系在一起培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的能力。
6.如果不能的話，那應該怎樣做呢?
——學生總結雜交育種的另一個局限：育種時間過長。
7.如果子粒多(A)對子粒少(a)是顯性，不抗病(B)對抗病(b)是顯性，假定兩個親本玉米品種都是純合子，請繪出育種過程的遺傳圖解。
——要求寫清楚每代的基因型和表現(xiàn)型，并簡要說明。展示學生的答案，學生互評，規(guī)范作圖。
3、歸納總結，形成體系通過層層遞進的問題串，師生共同歸納，形成有關雜交育種的知識體系，提升學生對于知識的理解。整個知識體系包括：雜交育種的概念、依據原理、常用方法以及優(yōu)點和缺點。
4、習題反饋，活用知識用雜交育種的方法解決下列問題：
假設現(xiàn)有長毛立耳貓(BBEE)和短毛折耳貓(bbee)，兩對性狀獨立遺傳。你能否培育出能穩(wěn)定遺傳的長毛折耳貓(BBee)?
1)運用什么育種方法?
2)依據的原理是?
3)方法步驟?
(重點標注與植物育種不同的部分，請學生總結育種過程。)
補充介紹雜交動物中國荷斯坦牛的培育。
由雜交育種的局限性引出誘變育種。
二、誘變育種
1、創(chuàng)設情境，引出課題出示教具或圖片：一穗具有黃粒性狀的玉米。
問題：怎樣利用現(xiàn)有的玉米品種培育出具有黑色性狀的玉米新品種呢?
2、閱讀資料、討論研究
課前布置興趣小組同學搜集有關航天誘變育種的資料，并在此基礎上進行整理。這樣可以培養(yǎng)學生搜集并且整理資料的能力，并體會科學技術與人們生產生活的密切聯(lián)系。
學生閱讀生物興趣小組課前搜集的有關航天誘變育種問題的資料及教材P100得內容。以小組為單位討論回答有關誘變育種的有關問題，附：設置的問題：
1、新品種中有沒有產生新基因?
2、空中誘發(fā)基因突變的條件有哪些?
3、航天誘變育種有哪些優(yōu)點?
4、地面上有哪些因素可以誘發(fā)生物體產生基因突變?
5、誘變育種有哪些局限性?如何克服?
以航天誘變育種為典型，解決誘變育種過程中遇到的相關問題。讓學生學會對已有知識進行應用。
3、歸納總結，形成體系通過以小組為單位的表達和交流，師生共同總結歸納，形成有關誘變育種的知識體系，提升學生對于知識的理解。整個知識體系包括：誘變育種的概念、依據原理、常用方法以及優(yōu)點和缺點。培養(yǎng)學生整理知識的能力。
4、及時反饋，鞏固知識利用教材P101練習3鞏固所學知識。
(三)小結、檢測
小結本課知識：列表比較：雜交育種、誘變育種、多倍體育種、單倍體育種在方法、原理、優(yōu)缺點的異同點。
檢驗學習效果：
1、課堂檢測：通過一道一題多解的習題檢測學生對本節(jié)知識的的掌握程度。
每小組設計一套育種方案，小組間討論交流，師生共同評出優(yōu)勝方案。建立小組間的競爭機制，讓學生學會合作學習，共同取勝。
附：為提高農作物的單產
量，獲得早熟、抗倒伏、抗病等性狀，科學工作者往往要采取多種育種方法來培育符合農民要求的新品種，請根據下面提供的材料，每小組設計一套育種方案。
已有的材料：A小麥的高稈(顯性)抗銹病(顯性)純種，B小麥的矮稈不抗銹病純種，C水稻的遲熟種子非生物材料：根據需要自選
2、課后練習：豐臺目標P
細胞呼吸
一、說教材
(一)教材的地位與作用
呼吸作用是生物界中所有生物每時每刻都在進行的生命活動。教材首先簡要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點講述了有氧呼吸、無氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內容;它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個重要過程，為我們了解不同生物生命活動的過程奠定了基礎;它與前面所學的線粒體的結構和功能、主動運輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對礦質離子的吸收等內容有密切的聯(lián)系，也為今后學習其他生命活動及規(guī)律奠定基礎，因此是本章的重點內容.
(二)教學目標
根據高中生物課程的指導思想和新課程標準的提高生物科學素養(yǎng);面向全體學生;
倡導探究性學習;注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系的四個基本理念，制定教學目標的以下幾個方面：
知識目標
①識記呼吸作用的概念、類型、場所、生理意義、以及在生產、生活實踐上的運用。
②理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應式、過程和圖解，區(qū)別和聯(lián)系、呼吸作用意義。
③掌握有氧呼吸物質和能量變化的特點。
能力目標
①設計實驗，探究酵母菌細胞呼吸方式的探究。培養(yǎng)學生探究的基本能力和探究精神。
②通過學生讀書及與教師的討論活動，培養(yǎng)學生自學和主動理解新知識的技能技巧。
③通過學生討論對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養(yǎng)學生自我構建知識體系的能力和對相關知識進行分析比較的思考能力。
④學會用化學方程式表達有氧呼吸和無氧呼吸的過程，領會呼吸作用的實質。掌握呼吸作用的物質、能量計算方法，培養(yǎng)學生的綜合分析、計算能力。
⑤適當擴展認知面，培養(yǎng)學生聯(lián)系生活、生產實踐的能力。
情感目標
①在教學中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的異同，光合作用與呼吸作用的聯(lián)系中滲透生命活動不斷發(fā)展變化以及適應的特性，使學生逐步學會自覺地用發(fā)展變化的觀點，認識生命，培養(yǎng)學生用辯證統(tǒng)一的觀點思考問題，能通過事物的現(xiàn)象看事物的本質.
②在教學中，通過聯(lián)系生產、生活等實際，激發(fā)學生學習生物學的興趣，培養(yǎng)學生關心科學技術的發(fā)展，關心社會生活的意識和進行生命科學價值觀的教育。
(三)教學重點、難點
1、教學重點及突破策略
因為學生在初中已經學習過生物呼吸的有關知識，對呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機物，釋放能量等知識，有了一定的了解。但限于初中學生的化學知識和認識水平，對呼吸作用的過程幾乎未涉及。高中學習呼吸作用，重點放在使學生認識呼吸作用的基本過程，理解呼吸作用的本質上，可使學生對生物的呼吸作用的認識提高到一個新水平。呼吸作用過程的知識，是學生理解其分解有機物，釋放能量，產生ATP的本質的基礎;是理解有氧呼吸和無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的基礎。學生認識呼吸作用過程，有利于理解內外因素對呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。
教學重點：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過程、
突破策略：1、通過資料分析、教師引導、學生討論，歸納探究酵母菌的呼吸方式
2、通過提問、讀書、思考、理解反應式及圖解、課堂練習來突出。
3、通過簡表列出有氧呼吸和無氧呼吸的比較欄目，簡明地抓住要點。
2、教學難點及突破策略
因為學生的化學知識，尤其是有機化學知識不足。在呼吸作用的過程中，糖的徹底分解，需經過一系列的氧化還原反應，這些反應所伴隨的能量變化，學生理解有一定的困難。呼吸作用的過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學生對其理解困難的又一原因。
教學難點：1、實驗設計過程2、有氧呼吸中物質變化和能量變化
突破策略：1、分析實驗設計過程的基本原則與方法
2、利用投影片形象地說明有氧呼吸過程的三個階段和兩個場所，通過引導、思考，學會寫相關反應式，使學生清楚須有“能量”欄才能表達其完整性和科學性。
3、利用化學方程式理解呼吸作用的實質和相關呼吸作用的運算法則
課時安排：2課時
二、說教法
眾所周知，在教學中學生是課堂活動的主體，教師只在課堂活動中起主導、引導作用，因此，我們應該充分調動學生的興趣和積極性，精心設計，激發(fā)學生學習的興趣和動機積極參與到教學過程中，所以本課采用比較法、直觀教學法、比較歸納法、討論法、閱讀法等教學方法，這樣既可以充分調動學生學習的積極性和主動性，又培養(yǎng)了學生的綜合分析、閱讀、計算能力以及合作精神。
1、直觀教學法：通過多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內容的直觀性、
啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。.
2、通過師生互動、生生合作學習，共同探究有關酵母菌細胞呼吸的知識。
3、學生參與完成有氧呼吸、無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進行教學反饋。
三、說學法
引導學生進行實驗探究，初步理解探究實驗的一般過程、原則和方法，發(fā)揮學生思維的主動性，創(chuàng)新性。
建議同學們聯(lián)系各種親身體驗，理解有氧呼吸、無氧呼吸的概念、過程。充分理解有氧呼吸三個階段的物質變化和能量的過程。聯(lián)系課件，并運用對比的方法理解有氧呼吸的三個階段，討論比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。
指導學生在預習時以有氧呼吸為主，明確基本概念、場所、條件、產物、氧化的程度、能量的來去等，接著以同樣的方法對無氧呼吸進行列表比較，后聯(lián)系生命活動和日常生活識記呼吸作用生理意義。
指導學生學會形象思維，結合投影片和第二章中“線粒體”“細胞質基質”的相關內容，形象地分析、記憶有氧呼吸三個階段的場所、條件、原料、產物及其反應機理。
四、說教學過程
第一課時：
導入新課：生物界所有生物的一切生命活動都需要能量。無論是人類還是細菌，如果能量供應一旦停止，生命也將結束。那么，生物體內是通過什么方式來產生和提供能量的呢?激起學生的興趣后引入新課。
提出課題：細胞呼吸
探究新課：
(一)、區(qū)分呼吸(運動)與呼吸作用(細胞呼吸);歸納呼吸作用概念
(片2)1、“呼吸(運動)”和“呼吸作用(細胞呼吸)”有什么區(qū)別?(圖片)
2、“呼吸(運動)”和“呼吸作用(細胞呼吸)”有什么聯(lián)系?(圖片)
3、細胞呼吸和有機物的燃燒有什么共同點和區(qū)別?
4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的條件下才能進行呢?能不能舉幾個例子?
5、綜合以上幾個問題的分析：同學們能否歸納呼吸作用的概念?
(片3)(從“反應物、產物、場所、條件、本質、方式等多方面歸納)
細胞呼吸是指糖類等有機物在細胞內通過酶的催化作用進行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量的過程。細胞呼吸分為有氧呼吸、無氧呼吸
(二)、以酵母菌為實驗材料，設計實驗研究呼吸作用的有關特性;
(片4)酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產生后代。在有氧、無氧的環(huán)境中均能生存。(簡單介紹此片：圖1、2、3)。
(片5)首先我們看一段小資料同學們能否從這段資料中，提取出有關酵母菌細胞呼吸的信息?
學生：(同學們可能分析出：)酵母菌產生了CO2、酒精
教師：(此時教師要圍繞學生的問題進行引導：)酵母菌是在什么情況下產生的CO2和酒精的呢?根據酵母菌的介紹(有氧、無氧均能生存)酵母菌產物CO2和酒精是在有氧還是無氧的環(huán)境中產生的呢?
教師：科學結論的得出，
均是通過實驗探究出來的，。實踐是檢驗真理的的標準嘛!
教師：下面請同學們設計實驗，來證明或*這位同學的分析。
在設計實驗之前，請同學們注意幾點：
1、酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)生活，其生活方式與動植物有一定的不同。我們就應該根據具體的生物對象，采用不同的實驗技術手段。(可轉回片4)
2、科學設計實驗的一般方法與原則：(講解實驗變量與無關變量)
3、在檢測觀測指標時，應根據具體的觀測指標采用具體的實驗措施：CO2、酒精可通過其化學性質來的鑒定。橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色。(酒精的鑒定需在黑板上寫出)
(片6)展示科學設計實驗的一般方法：
(片7)教師：我們來分析一下完整實驗步驟(與此同學的實驗過程比較)
(三)、歸納科學探究實驗的一般過程
(片11)同學們回顧一下我們探究的過程，能否歸納科學探究實驗的一般過程?
1、觀察現(xiàn)象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關
2、提出問題：酵母菌的產物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無氧條件下產生的。
3、提出假說解釋問題：可能假設：
4、設計實驗：明確實驗目的;操縱實驗變量;科學檢測實驗的觀測指標;限制好無關變量
5、實驗結果預期
6、實施實驗，
7、得出結果，對比分析，判斷假說真?zhèn)?、結果與預期相符，證明假說正確。
8、得出結論;
(四)、再探究：再探究一：(一)(二)(三)(四)(五)
(五)、本節(jié)課小結：
(六)、關于呼吸作用的具體過程和有關實際應用，我們下節(jié)課再繼續(xù)講解。
(七)、作業(yè)：以哺乳動物(小白鼠)、植物(小麥、金魚藻)為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性。
(八)、以植物種子為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性;
1、操縱實驗變量：活種子、死種子
2、科學檢測觀測指標：(在黑板上寫出有氧呼吸、無氧呼吸的化學方程式，進行觀測指標的分析。)
A：觀測指標為消耗的有機物量(物理學方法)
B：觀測指標為消耗的氧氣量(物理學方法、化學方法)
C：觀測指標為吸收的二氧化碳量(物理化學方法結合)
D：觀測指標為溫度變化(物理學方法)。
(九)、板書：
第二課時：
提問：呼吸作用的概念和類型?提問：有氧呼吸怎樣進行?
(一)有氧呼吸全過程
出示課件：(展示有氧呼吸過程圖)由學生先自學有氧呼吸的三個階段，提出問題要求分析并討論：
①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產生于有氧呼吸的第幾階段?
②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來自哪里?有氧呼吸的生成物H2O中的O從何而來?
③有氧呼吸過程中哪幾個階段有[H]產生?其去向?
④有氧呼吸過程中哪幾個階段有ATP產生?多的是哪一個階段?
⑤有氧呼吸過程中物質變化和能量變化的特點是什么?
⑥C6H12O6能否進入線粒體參與有氧呼吸?
再請學生講述，教師進行適當的引導和處理發(fā)現(xiàn)的問題，充分發(fā)揮了學生主體教師的主導作用;這樣既使學生積極參與到學習過程，又培養(yǎng)了學生的綜合分析能力.
教師再主要從以下幾個方面講解：有氧呼吸各階段的場所、各階段的物質變化和能量的釋放情況及反應式，線粒體是有氧呼吸的主要場所、細胞生命活動所需的能量大約95%來自線粒體的原因，以解決學生中的疑難。
展示：有氧呼吸三個階段的比較過程圖;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息
有氧呼吸場所反應物產物釋放能量
第一階段
第二階段
第三階段
討論：總結有氧呼吸的概念和總反應式(關鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量)
通過以上處理，使得有氧呼吸呼復雜、抽象的過程變得形象、具體，既突出了重點，解決了難點，又培養(yǎng)了學生的綜合分析、概括能力以及合作精神.
(二)無氧呼吸全過程
提問：蘋果、香蕉儲存久了，會有什么氣味散發(fā)出來?(回答：酒味。)轉入無氧呼吸的學習
展示：無氧呼吸的概念及過程圖;提出要求：閱讀無氧呼吸的概念及過程圖，自學無氧呼吸過程、產物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等，教師只起組織、提示、引導和歸納性總結的作用。
(三)、有氧、無氧呼吸的比較
提出問題：討論并分析：1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多?
2、為什么不同生物無氧呼吸產物不同?無氧呼吸過程中，物質和能量變化的特點是什么?
3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同?
展示：有氧呼吸與無氧呼吸的比較;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息.
4、那細胞呼吸有什么意義呢?學生閱讀;教師指導：引導學生進行思維遷移，聯(lián)系動植物和人體的其他代謝過程加深理解
(四)、鞏固練習：展示：知識目標檢驗小結：讓學生自行檢驗有無達到知識目標.
(五)、課后探究課題：培養(yǎng)學生探究能力和問題意識，激發(fā)學生學習生物的興趣
農村有家庭釀制甜酒釀的技術，請同學們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關問題繼續(xù)探究。(如：①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻?而后為什么還要保溫?②加的酒藥是什么?③既然是酒為什么會甜?④在瓷壇內的米飯中間挖一個洞的目的是什么?⑤釀制甜酒釀時，總是先來“水”，后來“酒”，為什么?⑥可用大豆制甜酒釀嗎?等等問題)
(六)、板書設計(略)
五、效果預測：在這兩節(jié)課的教學中，通過探究引入，利用多媒體等直觀教學手段，刺激學生多種感官活動，引起加強學生有意注意，通過比較歸納，讓學生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習慣和對知識的遷移能力。教師的點評與總結一方面統(tǒng)一了認識，給學生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學中的重點與難點。能較好的完成了教學任務，預測能收到理想的教學效果。課后的探究性課題將能培養(yǎng)學生的探究能力和問題意識，進一步激發(fā)學生學習生物的興趣。
生物的分類
課程介紹：
各位老師，各位領導，上午好。我叫趙艷，來自于鎮(zhèn)江市第四中學。今天我說課的題目是《生物的分類》。生物分類涉及的知識面很廣，特別是對形態(tài)學知識要求很高，歷來是教學過程中的重點和難點。新課標以全面提高學生的科學素養(yǎng)為宗旨，對該部分要求“嘗試根據一定的特征對生物進行分類”，意在讓學生體驗分類的方法，而不是對生物進行屬或種水平上的鑒定。如何讓教學重點從掌握生物分類的具體知識和技能，改變?yōu)樽寣W生自主的掌握分類的思想方法，這就對教師提出了新的挑戰(zhàn)。所以，我選擇了它作為今天我說課的內容。希望能得到各位專家的指導。
對于生物的分類，我將從“教材分析、教學目標、重點難點、教學方法、學習方法、教學程序、綜述”這樣7個方面進行剖析。
㈠教材分析
1、本節(jié)內容的地位
生物的分類是義務教育課程標準實驗教科書《生物》七年級下冊中第13章“生物大家庭的分類”的第2節(jié)，是本章的重要內容，也是整本書的重要內容之一。它既是對各類生物特征的復習，也是對生物類群的整理和歸納。學好本節(jié)內容，可以讓學生對整個生物界的全貌有概括性的了解，并學習到科學的分類方法。
2、重點、難點的確定
在本節(jié)課中，各類生物的特征在前面都已經學習過，學生應能很(比較)好的理解和應用。而且新課標將具體內容標準定為“嘗試根據一定的特征對生物進行分類”，所以本節(jié)課的重點和難點是如何讓學生自主的掌握分類的思想方法。
3、課時的安排
由于本節(jié)課涉及的知識面很廣，學生又是初次嘗試分類的基本方法，所以本節(jié)內容將分成3課時進行。第1課時為嘗試分類和科學的分類，第2課時為給動物分類，第3課時為給植物分類。本節(jié)課我主要講的是第2課時。
㈡教學目標的確定
根據新課標的要求和教材的具體內容，結合學生現(xiàn)有的知識水平，擬定了下列幾個教學目標：
1、知識目標：
①知道動物分成脊椎動物和無脊椎動物。
②知道脊椎動物分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類，以及各類的主要特征。
2、能力目標：
①嘗試根據動物的特征進行分類。
②發(fā)展學生的實踐能力、合作探究能力。
3、情感目標：
培養(yǎng)學生熱愛大自然、熱愛動物的情感。
(如何達到)
a、利用學生前面學過的動物知識為基礎，以及書87頁的表格練習，讓學生知道動物分成脊椎動物和無脊椎動物，脊椎動物又分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類，以及各類的主要特征。再通過拖動動物圖片，強化學生的認識。
b、通過有無脊柱這個簡單的特征，使學生初步嘗試根據動物的特征進行分類。通過填寫表格和拖動圖片，并且講出脊椎動物的分類依據，使學生進一步學會根據動物的特征進行分類。通過為生物標本室的脊椎動物歸類，使學生親身體驗根據動物的特征進行分類。
c、通過分組對脊椎動物標本分類，發(fā)展學生的實踐能力、合作探究能力。
d、通過對生物標本室里各種動物標本的觀察，培養(yǎng)學生熱愛大自然、熱愛動物的情感。(與b點結合介紹：同時~~;并~~)
㈢教學的重點、難點
在本節(jié)課中，使學生自主的掌握分類的思想方法是本節(jié)課的重點，也是本節(jié)課的難點。如何發(fā)揮學生的主動性，使學生積極參與，從而真正學會分類的思想方法呢?在教學過程中，我設計了2個活動，第一個是借助多媒體的動畫功能，讓學生拖動動物圖片，為動物進行分類，活動很有趣，但是要求學生講出拖動的理由(也就是主要特征);第二個是走出課堂，讓學生參觀標本室，參觀很精彩，但是要將脊椎動物歸類(同樣是根據主要特征)。這樣的2個活動，學生很樂于參與，而在親身體驗的過程中，學生就主動的學會了分類的思想方法。
㈣教學方法
圍繞本節(jié)課的教學目標和教學內容，本著“全面提高學生的科學素養(yǎng)”、“培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力”“促進學生轉變學習方式”的思想，我大膽的改變了課堂教學模式，采用了“課堂——標本室——課堂”的新型模式。我以多媒體計算機輔助教學為手段，充分利用學?，F(xiàn)有的標本資源，采用了觀察法、演示法、討論法、實踐法等多種教學方法，積極探索設計一個可以讓學生在輕松愉快的氛圍中，去主動探求知識的場所。在教學過程中，開展師生互動、生生互動，體現(xiàn)出以學生為主體，教師為主導的主動探究式教學理念。
㈤學習方法
“受人與魚，莫過于授人與漁”，學生學習的終目的不是僅僅為了“學會”知識，更是為了“會學”知識。在教學中，要注重學生學習方法的指導和培養(yǎng)。在本節(jié)課中，學生將通過多種途徑，如：觀察、閱讀、思考、分析、討論、實踐等等，來開展學生之間的協(xié)作學習和自主學習，形成以學生為主體的教學模式。
㈥教學程序(附課堂教學結構流程設計表)
1、情境導入(這部分需要2分鐘)
a.處理：本節(jié)課通過播放各種動物圖片，引出“給動物分類”的內容。【呈現(xiàn)】
(組織學生觀看并說出其名稱)
b.優(yōu)點：由學生比較熟悉的動物入手，通過精美的圖片，一下子吸引住學生的注意力。從而激發(fā)學生學習的好奇心和欲望，使學生一上課就融入學習和探究的氛圍中。并為課堂教學奠定了一個輕松、和諧的基調。
2、區(qū)分脊椎動物和無脊椎動物(這部分需要5分鐘)
a.處理：介紹科學家根據動物有無脊柱，把他們分成脊椎動物和無脊椎動物。然后提問：你知道圖片上的這些動物，哪些是脊椎動物，哪些是無脊椎動物么?【呈現(xiàn)】
(組織學生討論，分析，得出結論。)
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?
(組織學生拖動圖片，將這些動物分成脊椎動物和無脊椎動物。【呈現(xiàn)】)
b.優(yōu)點：由淺入深，通過有無脊柱這個簡單特征，使學生初步嘗試著根據動物的特征進行分類，并享受到成功的喜悅。再通過拖動圖片，進一步加深對脊椎動物和無脊椎動物的認識。
拖動的過程，又使得課堂生動活潑起來，更好的吸引住了學生。
3、對脊椎動物進行分類(這部分需要15分鐘)
a.處理：介紹根據脊椎動物和無脊椎動物的一些特征，又可以將它們分成許多不同的類群。然后提問：你能根據書87頁的提示，將這些脊椎動物分成5大類么?哪5大類?分別有哪些動物?【呈現(xiàn)】
(組織學生分小組討論，分析，填寫書87頁表格，得出結論。)
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?哪些是魚類?為什么?
(組織學生拖動魚類圖片，并講出魚類的主要特征。【呈現(xiàn)】)
同樣的方法，組織學生拖動兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類圖片，并講出主要特征。
【呈現(xiàn)】
b.優(yōu)點：通過填寫表格，發(fā)展學生的分析、歸納能力。通過拖動圖片，進一步使學生學會根據動物的特征進行分類，并且對脊椎動物的主要類群有所了解。拖動圖片很有趣，但還要求講出理由，這就使得學生既樂于參與，又更好的掌握了知識。有利于學生主動學習、自主探究。
4、分組對生物標本室里的脊椎動物進行分類(這部分需要16分鐘)
a.處理：發(fā)出請求：生物標本室里的脊椎動物標本弄亂了，你能根據這些動物的特征重新分類整理嗎?【呈現(xiàn)】然后強調進標本室的注意事項?！境尸F(xiàn)】
(組織學生小組討論，明確分工。然后到標本室，觀察標本，記錄。)
b.優(yōu)點：使學生理論聯(lián)系實際，親身體驗根據生物的特征進行分類。這種走出課堂，使學生與動物近距離接觸的活動，既發(fā)展了學生的實踐能力、合作探究能力，也是對學生熱愛動物的一種情感教育，并且充分利用了學校資源。
5、表達和交流分類成果(這部分需要5分鐘)
a.處理：組織1~2個小組交流分類成果，其他組進行補充或糾正。【呈現(xiàn)】
b.優(yōu)點：檢驗學生的實踐成果，使學生享受到實踐的喜悅。
6、疑難解析(這部分需要2分鐘)
a.處理：提問：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲、海龜各屬于哪類動物?為什么?【呈現(xiàn)】
(組織學生辯論、得出結論)
b.優(yōu)點:使學生對脊椎動物的各類群有進一步的認識，學會抓住事物的主要特征。
㈦綜述
以上是對“生物的分類”這一節(jié)教材的認識和教學過程的設計。本著改變課堂教學模式，促進學生轉變學習方式的思想，在教學過程中，我充分利用現(xiàn)代化多媒體技術，充分利用學?，F(xiàn)有的資源，大膽的讓學生走出課堂，在熱切的觀察和熱烈的討論中，使學生主動而輕松的掌握了分類的基本方法。整堂課，生動活潑，學生由始至終處于一種興奮好奇的狀態(tài)，成功的實現(xiàn)了預期的教學目標。
課堂教學結構流程設計表
教學流程教師活動學生活動設計意圖
一、情境導入播放各種動物圖片。
設疑：你認識這些動物嗎?觀看并講出其名稱。由學生比較熟悉的動物入手，通過精美的圖片，一下子吸引住學生的注意力。從而激發(fā)學生學習的好奇心和欲望，使學生一上課就融入學習和探究的氛圍中。
二、區(qū)分脊椎動物和無脊椎動物講述：科學家根據動物有無脊柱，把他們分成脊椎動物和無脊椎動物。
設疑：你知道圖片上的這些動物，哪些是脊椎動物，哪些是無脊椎動物么?
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?討論，分析，得出結論。
答：脊椎動物有啄木鳥虎、
金絲猴、蜥蜴、青蛙、松鼠、魚、蛇、大山雀。
無脊椎動物有草履蟲、梭子蟹、珊瑚、河蚌、蚯蚓、蝸牛。
拖動圖片，將這些動物分成脊椎動物和無脊椎動物。由淺入深，通過有無脊柱這個簡單特征，使學生初步嘗試著根據動物的特征進行分類，并享受到成功的喜悅。再通過拖動圖片，進一步加深對脊椎動物和無脊椎動物的認識。
拖動的過程，使得課堂生動活潑起來，更好的吸引住了學生。
三、對脊椎動物進行分類講述：根據脊椎動物和無脊椎動物的一些特征，又可以將它們分成許多不同的類群。
設疑：你能根據書87頁的提示，將這些脊椎動物分成5大類么?哪5大類?分別有哪些動物?
邀請：你愿意幫這些動物進行分類嗎?哪些是魚類(兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類)?為什么?討論，分析，填寫書87頁表格，得出結論。
答：
脊椎動物可以分成魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。
拖動圖片，將脊椎動物分類，并且講出分類的依據(主要特征)：
紅魚屬于魚類，它生活在水中，用鰓呼吸。
青蛙屬于兩棲類，它幼體生活在水中用鰓呼吸，成體在陸地上用肺呼吸。
蜥蜴屬于爬行類，它體表無羽毛，有鱗片或甲。
啄木鳥、大山雀屬于鳥類，它們體表有羽毛、卵生。
虎、松鼠、金絲猴屬于哺乳類，它們身體被毛、胎生、哺乳。通過填寫表格，發(fā)展學生的分析、歸納能力。
通過拖動圖片，進一步使學生學會根據動物的特征進行分類，并且對脊椎動物的主要類群有所了解。
拖動圖片很有趣，但還要求講出理由，這就使得學生既樂于參與，又更好的掌握了知識。有利于學生主動學習、自主探究。
四、分組對生物標本室里的脊椎動物進行分類請求：前段時間，我們學校的同學在打掃生物標本室的時候，不小心把里面的脊椎動物標本弄亂了。你能根據這些動物的特征重新分類整理嗎?
強調進標本室的注意事項：
1、標本繁多，各小組組員內要明確分工，分散記錄。
2、標本不可觸摸，只能觀察。小組討論，明確分工。
到標本室，觀察標本，記錄。使學生理論聯(lián)系實際，親身體驗根據生物的特征進行分類。
這種走出課堂，使學生與動物近距離接觸的活動，既發(fā)展了學生的實踐能力、合作探究能力，也是對學生熱愛動物的一種情感教育，并且充分利用了學校資源。
五、表達和交流分類成果點評。小組匯總。
交流。
補充和糾正。檢驗學生的實踐成果，使學生享受到實踐的喜悅。
六、疑難解析提問：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲、海龜各屬于哪類動物?為什么?辯論、得出結論。
答：鴨嘴獸、蝙蝠、白暨豚、穿山甲屬于哺乳類;海龜屬于爬行類。使學生對脊椎動物的各類群有進一步的認識，學會抓住事物的主要特征。
雜交育種和誘變育種
一、教學內容的地位和要求
本課題的教學內容屬于高中生物必修2第六章第1節(jié)“雜交育種與誘變育種”。在《普通高中生物課程標準》中的要求是：
具體內容標準
行為動詞
目標動詞水平要求
搜集生物變異在育種上應用的事例
搜集
知識性：理解
根據必修模塊2教材編排體系的設計思路，從雜交育種到基因工程這一章是解決人類如何利用生物的基因這個問題的。所以應該在如何利用上做文章。本模塊前5章講述了遺傳和變異的基本原理，本章集中講述遺傳和變異原理在實踐中的應用，通過對本節(jié)知識的學習，以期使學生在了解遺傳學原理的應用的同時，在“科學、技術、社會”方面有更多的思考，得到更多的啟示。
二、學情分析
1、知識方面：
初中生物課中關于人類應用遺傳變異原理培育新品種的內容，使學生對選擇育種與雜交育種有了初步的了解。在本書前幾章的學習中，學生又學習了分離定律與自由組合定律，為理解傳統(tǒng)育種方法所依據的遺傳學原理打下了基礎。但現(xiàn)階段新的育種方法有哪些，各有何優(yōu)缺點，在生產實踐中是如何運用的，學生并不清楚，教師可以指導學生搜集我國在育種實踐方面取得成功的事例，分析其中包含的遺傳學規(guī)律，體會科學技術在發(fā)展社會生產力、推動社會進步等方面的巨大作用。
2、生活經驗方面：
學生在實際生活中經常會接觸到一些與育種有關的物品，如雜交水稻(大米)、各種類型的貓狗等寵物，對育種有一些感性認識，結合本節(jié)課的內容，終使學生的感性認識上升為理性知識。
三、教學重點、難點
根據學習內容和學生情況制訂本節(jié)課的重難點。
教學重點：
遺傳和變異規(guī)律在改良農作物和培育家畜品種等方面的應用。
教學難點：
雜交育種和誘變育種的優(yōu)點和局限性。
用遺傳圖解表示各種育種過程。
四、教學目標
根據教學內容，結合學生實際情況，我制定了以下的教學目標：
知識目標：
1、簡述雜交育種的概念，舉例說明雜交育種方法的優(yōu)點和不足;
2、舉例說出誘變育種在生產中的應用;
3、分析遺傳和變異規(guī)律在生產實踐中的應用;
4、總結雜交育種、誘變育種、多倍體育種、單倍體育種異同點。
能力目標：
1、進行資料的搜集和分析，學會運用和分享信息;
2、嘗試將生物學原理和知識應用于生產和生活實際。
情感態(tài)度價值觀目標：
1、通過對我國雜交育種和誘變育種成果的了解，關注我國的育種技術的發(fā)展及在國際上的競爭能力，認同育種技術的改進對解決糧食危機等問題的重要性。
2、體會科學技術在發(fā)展社會生產力、推動社會進步等方面的巨大作用。
五、教學方法和策略
本節(jié)課主要采用了啟發(fā)式教學法，以問題解決的模式帶領學生分析教材和課前收集的育種實例，培養(yǎng)學生收集資料、獲取信息、分析綜合的能力，使學生了解遺傳學原理應用的同時，還能關注這部分知識在生活、生產和社會發(fā)展中的應用，進而引導學生認識科學技術與社會發(fā)展之間相互促進、相互制約的關系。
六、教學的主要環(huán)節(jié)及設計意圖
我為本節(jié)課設計了導入——雜交育種——誘變育種——小結檢測四個環(huán)節(jié)。雜交育種和誘變育種是兩種相對獨立的育種方法，在內容上沒有必然的聯(lián)系。在解決這兩個內容時，我都遵循以下四個步驟：創(chuàng)設情境;探究問題;歸納總結;習題反饋。
(一)導入
以美國學者的“中國威脅論”和袁隆平的宣言營造情境，引起學生的學習興趣，再利用PPT課件展示育種工程的四個實例：袁隆平的超級雜交水稻、太空椒、轉基因抗蟲棉和乳汁中含有人的生長激素的轉基因牛，引出課題《雜交育種與誘變育種》。并且讓學生體會科學和技術的進步推動了經濟和社會的發(fā)展。
(二)新課教學
一、雜交育種
1、創(chuàng)設情境，引出課題出示教具：兩穗具有不同性狀的玉米。其中一穗具有子粒
多、不抗黑粉病性狀，另一穗具有子粒少、抗黑粉病性狀。怎樣利用這樣的兩種玉米，培育出同時具有子粒多、抗黑粉病兩種性狀的玉米新品種?
2、討論方案、共同研究采用問題式探究模式進行教學，設置有價值的問題串，引導學生分析討論，共同探究解決這個問題。
附：設置的問題：
1.怎樣將子粒多和抗黑粉病兩種性狀結合到一起?
——通過學生討論交流，引出雜交育種：培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力
2.雜交后可能出現(xiàn)幾種性狀?
——引導學生回顧自由組合定律，目的是訓練學生將遺傳學原理應用于實踐，并且總結雜交育種的優(yōu)點。
3.性狀是受什么物質控制的?
——回憶基因與性狀的關系，為下面將要學習的知識埋好伏筆。
4.性狀的重新組合過程中有沒有新基因的出現(xiàn)?
——這是雜交育種的一種局限，同時為后面進行誘變育種的內容作好鋪墊。
5.得到所需性狀后可以將種子直接賣給農民作為良種嗎?
——設置這個問題的目的是要學生知道雜交育種的終是要得到純合子。將理論知識與現(xiàn)實生活聯(lián)系在一起培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的能力。
6.如果不能的話，那應該怎樣做呢?
——學生總結雜交育種的另一個局限：育種時間過長。
7.如果子粒多(A)對子粒少(a)是顯性，不抗病(B)對抗病(b)是顯性，假定兩個親本玉米品種都是純合子，請繪出育種過程的遺傳圖解。
——要求寫清楚每代的基因型和表現(xiàn)型，并簡要說明。展示學生的答案，學生互評，規(guī)范作圖。
3、歸納總結，形成體系通過層層遞進的問題串，師生共同歸納，形成有關雜交育種的知識體系，提升學生對于知識的理解。整個知識體系包括：雜交育種的概念、依據原理、常用方法以及優(yōu)點和缺點。
4、習題反饋，活用知識用雜交育種的方法解決下列問題：
假設現(xiàn)有長毛立耳貓(BBEE)和短毛折耳貓(bbee)，兩對性狀獨立遺傳。你能否培育出能穩(wěn)定遺傳的長毛折耳貓(BBee)?
1)運用什么育種方法?
2)依據的原理是?
3)方法步驟?
(重點標注與植物育種不同的部分，請學生總結育種過程。)
補充介紹雜交動物中國荷斯坦牛的培育。
由雜交育種的局限性引出誘變育種。
二、誘變育種
1、創(chuàng)設情境，引出課題出示教具或圖片：一穗具有黃粒性狀的玉米。
問題：怎樣利用現(xiàn)有的玉米品種培育出具有黑色性狀的玉米新品種呢?
2、閱讀資料、討論研究
課前布置興趣小組同學搜集有關航天誘變育種的資料，并在此基礎上進行整理。這樣可以培養(yǎng)學生搜集并且整理資料的能力，并體會科學技術與人們生產生活的密切聯(lián)系。
學生閱讀生物興趣小組課前搜集的有關航天誘變育種問題的資料及教材P100得內容。以小組為單位討論回答有關誘變育種的有關問題，附：設置的問題：
1、新品種中有沒有產生新基因?
2、空中誘發(fā)基因突變的條件有哪些?
3、航天誘變育種有哪些優(yōu)點?
4、地面上有哪些因素可以誘發(fā)生物體產生基因突變?
5、誘變育種有哪些局限性?如何克服?
以航天誘變育種為典型，解決誘變育種過程中遇到的相關問題。讓學生學會對已有知識進行應用。
3、歸納總結，形成體系通過以小組為單位的表達和交流，師生共同總結歸納，形成有關誘變育種的知識體系，提升學生對于知識的理解。整個知識體系包括：誘變育種的概念、依據原理、常用方法以及優(yōu)點和缺點。培養(yǎng)學生整理知識的能力。
4、及時反饋，鞏固知識利用教材P101練習3鞏固所學知識。
(三)小結、檢測
小結本課知識：列表比較：雜交育種、誘變育種、多倍體育種、單倍體育種在方法、原理、優(yōu)缺點的異同點。
檢驗學習效果：
1、課堂檢測：通過一道一題多解的習題檢測學生對本節(jié)知識的的掌握程度。
每小組設計一套育種方案，小組間討論交流，師生共同評出優(yōu)勝方案。建立小組間的競爭機制，讓學生學會合作學習，共同取勝。
附：為提高農作物的單產
量，獲得早熟、抗倒伏、抗病等性狀，科學工作者往往要采取多種育種方法來培育符合農民要求的新品種，請根據下面提供的材料，每小組設計一套育種方案。
已有的材料：A小麥的高稈(顯性)抗銹病(顯性)純種，B小麥的矮稈不抗銹病純種，C水稻的遲熟種子非生物材料：根據需要自選
2、課后練習：豐臺目標P
細胞呼吸
一、說教材
(一)教材的地位與作用
呼吸作用是生物界中所有生物每時每刻都在進行的生命活動。教材首先簡要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點講述了有氧呼吸、無氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內容;它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個重要過程，為我們了解不同生物生命活動的過程奠定了基礎;它與前面所學的線粒體的結構和功能、主動運輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對礦質離子的吸收等內容有密切的聯(lián)系，也為今后學習其他生命活動及規(guī)律奠定基礎，因此是本章的重點內容.
(二)教學目標
根據高中生物課程的指導思想和新課程標準的提高生物科學素養(yǎng);面向全體學生;
倡導探究性學習;注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系的四個基本理念，制定教學目標的以下幾個方面：
知識目標
①識記呼吸作用的概念、類型、場所、生理意義、以及在生產、生活實踐上的運用。
②理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應式、過程和圖解，區(qū)別和聯(lián)系、呼吸作用意義。
③掌握有氧呼吸物質和能量變化的特點。
能力目標
①設計實驗，探究酵母菌細胞呼吸方式的探究。培養(yǎng)學生探究的基本能力和探究精神。
②通過學生讀書及與教師的討論活動，培養(yǎng)學生自學和主動理解新知識的技能技巧。
③通過學生討論對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養(yǎng)學生自我構建知識體系的能力和對相關知識進行分析比較的思考能力。
④學會用化學方程式表達有氧呼吸和無氧呼吸的過程，領會呼吸作用的實質。掌握呼吸作用的物質、能量計算方法，培養(yǎng)學生的綜合分析、計算能力。
⑤適當擴展認知面，培養(yǎng)學生聯(lián)系生活、生產實踐的能力。
情感目標
①在教學中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的異同，光合作用與呼吸作用的聯(lián)系中滲透生命活動不斷發(fā)展變化以及適應的特性，使學生逐步學會自覺地用發(fā)展變化的觀點，認識生命，培養(yǎng)學生用辯證統(tǒng)一的觀點思考問題，能通過事物的現(xiàn)象看事物的本質.
②在教學中，通過聯(lián)系生產、生活等實際，激發(fā)學生學習生物學的興趣，培養(yǎng)學生關心科學技術的發(fā)展，關心社會生活的意識和進行生命科學價值觀的教育。
(三)教學重點、難點
1、教學重點及突破策略
因為學生在初中已經學習過生物呼吸的有關知識，對呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機物，釋放能量等知識，有了一定的了解。但限于初中學生的化學知識和認識水平，對呼吸作用的過程幾乎未涉及。高中學習呼吸作用，重點放在使學生認識呼吸作用的基本過程，理解呼吸作用的本質上，可使學生對生物的呼吸作用的認識提高到一個新水平。呼吸作用過程的知識，是學生理解其分解有機物，釋放能量，產生ATP的本質的基礎;是理解有氧呼吸和無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的基礎。學生認識呼吸作用過程，有利于理解內外因素對呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。
教學重點：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過程、
突破策略：1、通過資料分析、教師引導、學生討論，歸納探究酵母菌的呼吸方式
2、通過提問、讀書、思考、理解反應式及圖解、課堂練習來突出。
3、通過簡表列出有氧呼吸和無氧呼吸的比較欄目，簡明地抓住要點。
2、教學難點及突破策略
因為學生的化學知識，尤其是有機化學知識不足。在呼吸作用的過程中，糖的徹底分解，需經過一系列的氧化還原反應，這些反應所伴隨的能量變化，學生理解有一定的困難。呼吸作用的過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學生對其理解困難的又一原因。
教學難點：1、實驗設計過程2、有氧呼吸中物質變化和能量變化
突破策略：1、分析實驗設計過程的基本原則與方法
2、利用投影片形象地說明有氧呼吸過程的三個階段和兩個場所，通過引導、思考，學會寫相關反應式，使學生清楚須有“能量”欄才能表達其完整性和科學性。
3、利用化學方程式理解呼吸作用的實質和相關呼吸作用的運算法則
課時安排：2課時
二、說教法
眾所周知，在教學中學生是課堂活動的主體，教師只在課堂活動中起主導、引導作用，因此，我們應該充分調動學生的興趣和積極性，精心設計，激發(fā)學生學習的興趣和動機積極參與到教學過程中，所以本課采用比較法、直觀教學法、比較歸納法、討論法、閱讀法等教學方法，這樣既可以充分調動學生學習的積極性和主動性，又培養(yǎng)了學生的綜合分析、閱讀、計算能力以及合作精神。
1、直觀教學法：通過多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內容的直觀性、
啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。.
2、通過師生互動、生生合作學習，共同探究有關酵母菌細胞呼吸的知識。
3、學生參與完成有氧呼吸、無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進行教學反饋。
三、說學法
引導學生進行實驗探究，初步理解探究實驗的一般過程、原則和方法，發(fā)揮學生思維的主動性，創(chuàng)新性。
建議同學們聯(lián)系各種親身體驗，理解有氧呼吸、無氧呼吸的概念、過程。充分理解有氧呼吸三個階段的物質變化和能量的過程。聯(lián)系課件，并運用對比的方法理解有氧呼吸的三個階段，討論比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。
指導學生在預習時以有氧呼吸為主，明確基本概念、場所、條件、產物、氧化的程度、能量的來去等，接著以同樣的方法對無氧呼吸進行列表比較，后聯(lián)系生命活動和日常生活識記呼吸作用生理意義。
指導學生學會形象思維，結合投影片和第二章中“線粒體”“細胞質基質”的相關內容，形象地分析、記憶有氧呼吸三個階段的場所、條件、原料、產物及其反應機理。
四、說教學過程
第一課時：
導入新課：生物界所有生物的一切生命活動都需要能量。無論是人類還是細菌，如果能量供應一旦停止，生命也將結束。那么，生物體內是通過什么方式來產生和提供能量的呢?激起學生的興趣后引入新課。
提出課題：細胞呼吸
探究新課：
(一)、區(qū)分呼吸(運動)與呼吸作用(細胞呼吸);歸納呼吸作用概念
(片2)1、“呼吸(運動)”和“呼吸作用(細胞呼吸)”有什么區(qū)別?(圖片)
2、“呼吸(運動)”和“呼吸作用(細胞呼吸)”有什么聯(lián)系?(圖片)
3、細胞呼吸和有機物的燃燒有什么共同點和區(qū)別?
4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的條件下才能進行呢?能不能舉幾個例子?
5、綜合以上幾個問題的分析：同學們能否歸納呼吸作用的概念?
(片3)(從“反應物、產物、場所、條件、本質、方式等多方面歸納)
細胞呼吸是指糖類等有機物在細胞內通過酶的催化作用進行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量的過程。細胞呼吸分為有氧呼吸、無氧呼吸
(二)、以酵母菌為實驗材料，設計實驗研究呼吸作用的有關特性;
(片4)酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產生后代。在有氧、無氧的環(huán)境中均能生存。(簡單介紹此片：圖1、2、3)。
(片5)首先我們看一段小資料同學們能否從這段資料中，提取出有關酵母菌細胞呼吸的信息?
學生：(同學們可能分析出：)酵母菌產生了CO2、酒精
教師：(此時教師要圍繞學生的問題進行引導：)酵母菌是在什么情況下產生的CO2和酒精的呢?根據酵母菌的介紹(有氧、無氧均能生存)酵母菌產物CO2和酒精是在有氧還是無氧的環(huán)境中產生的呢?
教師：科學結論的得出，
均是通過實驗探究出來的，。實踐是檢驗真理的的標準嘛!
教師：下面請同學們設計實驗，來證明或*這位同學的分析。
在設計實驗之前，請同學們注意幾點：
1、酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)生活，其生活方式與動植物有一定的不同。我們就應該根據具體的生物對象，采用不同的實驗技術手段。(可轉回片4)
2、科學設計實驗的一般方法與原則：(講解實驗變量與無關變量)
3、在檢測觀測指標時，應根據具體的觀測指標采用具體的實驗措施：CO2、酒精可通過其化學性質來的鑒定。橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色。(酒精的鑒定需在黑板上寫出)
(片6)展示科學設計實驗的一般方法：
(片7)教師：我們來分析一下完整實驗步驟(與此同學的實驗過程比較)
(三)、歸納科學探究實驗的一般過程
(片11)同學們回顧一下我們探究的過程，能否歸納科學探究實驗的一般過程?
1、觀察現(xiàn)象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關
2、提出問題：酵母菌的產物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無氧條件下產生的。
3、提出假說解釋問題：可能假設：
4、設計實驗：明確實驗目的;操縱實驗變量;科學檢測實驗的觀測指標;限制好無關變量
5、實驗結果預期
6、實施實驗，
7、得出結果，對比分析，判斷假說真?zhèn)?、結果與預期相符，證明假說正確。
8、得出結論;
(四)、再探究：再探究一：(一)(二)(三)(四)(五)
(五)、本節(jié)課小結：
(六)、關于呼吸作用的具體過程和有關實際應用，我們下節(jié)課再繼續(xù)講解。
(七)、作業(yè)：以哺乳動物(小白鼠)、植物(小麥、金魚藻)為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性。
(八)、以植物種子為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性;
1、操縱實驗變量：活種子、死種子
2、科學檢測觀測指標：(在黑板上寫出有氧呼吸、無氧呼吸的化學方程式，進行觀測指標的分析。)
A：觀測指標為消耗的有機物量(物理學方法)
B：觀測指標為消耗的氧氣量(物理學方法、化學方法)
C：觀測指標為吸收的二氧化碳量(物理化學方法結合)
D：觀測指標為溫度變化(物理學方法)。
(九)、板書：
第二課時：
提問：呼吸作用的概念和類型?提問：有氧呼吸怎樣進行?
(一)有氧呼吸全過程
出示課件：(展示有氧呼吸過程圖)由學生先自學有氧呼吸的三個階段，提出問題要求分析并討論：
①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產生于有氧呼吸的第幾階段?
②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來自哪里?有氧呼吸的生成物H2O中的O從何而來?
③有氧呼吸過程中哪幾個階段有[H]產生?其去向?
④有氧呼吸過程中哪幾個階段有ATP產生?多的是哪一個階段?
⑤有氧呼吸過程中物質變化和能量變化的特點是什么?
⑥C6H12O6能否進入線粒體參與有氧呼吸?
再請學生講述，教師進行適當的引導和處理發(fā)現(xiàn)的問題，充分發(fā)揮了學生主體教師的主導作用;這樣既使學生積極參與到學習過程，又培養(yǎng)了學生的綜合分析能力.
教師再主要從以下幾個方面講解：有氧呼吸各階段的場所、各階段的物質變化和能量的釋放情況及反應式，線粒體是有氧呼吸的主要場所、細胞生命活動所需的能量大約95%來自線粒體的原因，以解決學生中的疑難。
展示：有氧呼吸三個階段的比較過程圖;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息
有氧呼吸場所反應物產物釋放能量
第一階段
第二階段
第三階段
討論：總結有氧呼吸的概念和總反應式(關鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量)
通過以上處理，使得有氧呼吸呼復雜、抽象的過程變得形象、具體，既突出了重點，解決了難點，又培養(yǎng)了學生的綜合分析、概括能力以及合作精神.
(二)無氧呼吸全過程
提問：蘋果、香蕉儲存久了，會有什么氣味散發(fā)出來?(回答：酒味。)轉入無氧呼吸的學習
展示：無氧呼吸的概念及過程圖;提出要求：閱讀無氧呼吸的概念及過程圖，自學無氧呼吸過程、產物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等，教師只起組織、提示、引導和歸納性總結的作用。
(三)、有氧、無氧呼吸的比較
提出問題：討論并分析：1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多?
2、為什么不同生物無氧呼吸產物不同?無氧呼吸過程中，物質和能量變化的特點是什么?
3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同?
展示：有氧呼吸與無氧呼吸的比較;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息.
4、那細胞呼吸有什么意義呢?學生閱讀;教師指導：引導學生進行思維遷移，聯(lián)系動植物和人體的其他代謝過程加深理解
(四)、鞏固練習：展示：知識目標檢驗小結：讓學生自行檢驗有無達到知識目標.
(五)、課后探究課題：培養(yǎng)學生探究能力和問題意識，激發(fā)學生學習生物的興趣
農村有家庭釀制甜酒釀的技術，請同學們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關問題繼續(xù)探究。(如：①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻?而后為什么還要保溫?②加的酒藥是什么?③既然是酒為什么會甜?④在瓷壇內的米飯中間挖一個洞的目的是什么?⑤釀制甜酒釀時，總是先來“水”，后來“酒”，為什么?⑥可用大豆制甜酒釀嗎?等等問題)
(六)、板書設計(略)
五、效果預測：在這兩節(jié)課的教學中，通過探究引入，利用多媒體等直觀教學手段，刺激學生多種感官活動，引起加強學生有意注意，通過比較歸納，讓學生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習慣和對知識的遷移能力。教師的點評與總結一方面統(tǒng)一了認識，給學生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學中的重點與難點。能較好的完成了教學任務，預測能收到理想的教學效果。課后的探究性課題將能培養(yǎng)學生的探究能力和問題意識，進一步激發(fā)學生學習生物的興趣。