“知識”的“知”，字從矢從口，矢亦聲?！笆浮敝浮吧浼?，“口”指“說話”?！笆浮迸c“口”聯(lián)合起來表示“說話像射箭，說對話像箭中靶心”。本義：說的很準(zhǔn)（一語中的）。以下是整理的相關(guān)資料，望對您有所幫助。
【篇一】
1、清朝時(shí)廣東“茶居”的“居”原意是什么？隱
2、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪一個(gè)？粵菜
3、“甜水面”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？四川
4、荔枝蝦球是哪個(gè)菜系的著名菜肴？粵菜
5、八仙過海鬧羅漢是哪個(gè)菜系的著名菜肴？孔府菜
6、煮面時(shí)，溫水時(shí)就把面下去，比起用開水煮面，面熟得快還是慢？更快
7、拉面的作法最早始于哪里？山東
8、蘇菜、浙菜刀工精細(xì)，口味濃而不膩，咸中帶甜。在唐宋以后統(tǒng)稱為什么菜？南菜
9、肥豬瘦肉脂肪含量約為多少？6.63%
10、想降低膽固醇，多吃下面哪一樣事物準(zhǔn)沒錯(cuò)？胡蘿卜
【篇二】
1、國家規(guī)定的方便面成品水分標(biāo)準(zhǔn)為多少？小于８％
2、“燒雜燴”這道菜的由來與哪一位歷史人物有關(guān)？項(xiàng)羽
3、用筷子沿盤邊剔面叫什么？剔尖
4、漢代，凡面制的食品統(tǒng)稱之為什么？餅
5、正式的西餐最先上的是：菜和湯
6、“煎餅果子”是是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？天津
7、什么被稱為百味之首？鹽
8、水煮牛肉是哪個(gè)菜系的代表菜？四川菜系
9、下列哪一個(gè)是不適于孕婦的食物？酸菜
10、上海的小吃中人們青睞的“三主件”是什么？湯包、百葉、油面筋
【篇三】
1、湯圓是哪個(gè)節(jié)日吃的？元宵節(jié)
2、清代名廚肖美人最擅長于做什么？點(diǎn)心
3、谷類蛋白質(zhì)中最缺乏的氨基酸是什么？賴氨酸
4、佛跳墻是哪個(gè)菜系的代表菜福建菜系
5、“沙茶面”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃福建
6、素有天然抗生素之稱的什么食物，不但可壓抑膽固醇，還能抑止成瘤前的惡性細(xì)胞，對心臟血管也有很好的療效？洋蔥
7、“土筍凍”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？福建
8、方便面的主要原料是什么？小麥粉
9、以下哪一個(gè)是追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱？老饕
10、鴛鴦戲飛龍是哪兒的著名菜肴？黑龍江
【篇一】
1、清朝時(shí)廣東“茶居”的“居”原意是什么？隱
2、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪一個(gè)？粵菜
3、“甜水面”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？四川
4、荔枝蝦球是哪個(gè)菜系的著名菜肴？粵菜
5、八仙過海鬧羅漢是哪個(gè)菜系的著名菜肴？孔府菜
6、煮面時(shí)，溫水時(shí)就把面下去，比起用開水煮面，面熟得快還是慢？更快
7、拉面的作法最早始于哪里？山東
8、蘇菜、浙菜刀工精細(xì)，口味濃而不膩，咸中帶甜。在唐宋以后統(tǒng)稱為什么菜？南菜
9、肥豬瘦肉脂肪含量約為多少？6.63%
10、想降低膽固醇，多吃下面哪一樣事物準(zhǔn)沒錯(cuò)？胡蘿卜
【篇二】
1、國家規(guī)定的方便面成品水分標(biāo)準(zhǔn)為多少？小于８％
2、“燒雜燴”這道菜的由來與哪一位歷史人物有關(guān)？項(xiàng)羽
3、用筷子沿盤邊剔面叫什么？剔尖
4、漢代，凡面制的食品統(tǒng)稱之為什么？餅
5、正式的西餐最先上的是：菜和湯
6、“煎餅果子”是是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？天津
7、什么被稱為百味之首？鹽
8、水煮牛肉是哪個(gè)菜系的代表菜？四川菜系
9、下列哪一個(gè)是不適于孕婦的食物？酸菜
10、上海的小吃中人們青睞的“三主件”是什么？湯包、百葉、油面筋
【篇三】
1、湯圓是哪個(gè)節(jié)日吃的？元宵節(jié)
2、清代名廚肖美人最擅長于做什么？點(diǎn)心
3、谷類蛋白質(zhì)中最缺乏的氨基酸是什么？賴氨酸
4、佛跳墻是哪個(gè)菜系的代表菜福建菜系
5、“沙茶面”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃福建
6、素有天然抗生素之稱的什么食物，不但可壓抑膽固醇，還能抑止成瘤前的惡性細(xì)胞，對心臟血管也有很好的療效？洋蔥
7、“土筍凍”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？福建
8、方便面的主要原料是什么？小麥粉
9、以下哪一個(gè)是追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱？老饕
10、鴛鴦戲飛龍是哪兒的著名菜肴？黑龍江