總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
蛋糕師年度總結(jié)篇一
今天，我和媽媽去天虹超市的特百惠學(xué)習(xí)做蛋糕！
教我們做蛋糕的阿姨要我們準(zhǔn)備四個(gè)新鮮雞蛋、一杯淀粉、一份白糖！
所有食材準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始親手制作人生的第一份蛋糕，心里有點(diǎn)興奮，也感到一點(diǎn)好奇！
我認(rèn)真聽(tīng)著阿姨制作方法！
“首先把雞蛋打開(kāi)，不過(guò)必須蛋清和蛋黃分開(kāi)！”
“為什么要分開(kāi)？”
“問(wèn)得很好，這是關(guān)鍵的一步，等下你就明白了？”
“喔，好吧?！?BR> “然后蛋黃和淀粉一起攪拌均勻！”
我嘗試著去攪拌，感覺(jué)很費(fèi)力！超級(jí)費(fèi)力，但是很神奇！攪拌十分鐘后，很簡(jiǎn)單的蛋清變成了奶油一樣，忍不住吃了一口！很甜！感覺(jué)和奶油一樣！
二十分鐘過(guò)去，揭開(kāi)鍋蓋的一刻，濃濃的奶香味撲鼻而來(lái)！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)雞蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！讓我感覺(jué)很神奇！
今天，學(xué)會(huì)做蛋糕，心里很得意！
蛋糕師年度總結(jié)篇二
今天北風(fēng)呼嘯。這呼嘯的東北風(fēng)一路穿過(guò)一道道墻。吹醒了正在做黃粱好夢(mèng)的我。我打了個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)哈欠。不情愿的離開(kāi)了暖和的被窩。
一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做個(gè)蛋糕。我們分工明確。我把檸檬汁用手?jǐn)D了出來(lái)。一切都很順利。直到加不加黑巧克力，我們發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。
"加黑巧克力。就是巧克力面包啦！″
那要不好吃呢？
咱創(chuàng)新點(diǎn)兒好嗎？試一下吧。
姐姐在我這個(gè)有時(shí)是個(gè)小天使。有時(shí)是個(gè)小磨鬼的起攻勢(shì)下。同意了我的要求。
我太高興啦！一想到如果做好了，那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦！就高興的一躍三尺高。
我手忙腳亂的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。調(diào)好料。打好。此時(shí)就像肯德基里賣(mài)的巧克力加原味冰淇淋一樣。好想吃一口??！但理智告訴我。這是生的。吃了會(huì)很不舒服的。
當(dāng)姐姐把半成品小心翼翼地放進(jìn)烤箱時(shí)，我的心太激動(dòng)啦！怦，怦，怦地直響。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的40分鐘后，打開(kāi)箱門(mén)。一股香氣一股腦的鉆進(jìn)我的鼻子里。太香啦！“好啦，好啦，太好啦，烤非常棒?！蔽矣直挠痔恼f(shuō)著。
吃一口。黑巧克力的苦味流向身體的每一個(gè)部位。
蛋糕師年度總結(jié)篇三
其實(shí)蛋糕的做法有非常非常多種，今天，小編就選個(gè)幾種比較有特色的蛋糕來(lái)為大家講解下吧。
準(zhǔn)備食材：
8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果膠30g，草莓100g。
做法：
1、戚風(fēng)蛋糕均勻的片成三片。
2、淡奶油加細(xì)砂糖打至8分發(fā)，取第一片蛋糕片抹勻淡奶油，擺放草莓，放上第二片蛋糕片，步驟相同。
3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心點(diǎn)，旋轉(zhuǎn)裱花臺(tái)，直至蛋糕表面光滑。將裱花刀刀尖輕挑奶油，將蛋糕側(cè)面全部粘住后，裱花刀輕貼蛋糕，旋轉(zhuǎn)裱花臺(tái)，將多余的奶油刮去即可。
4、網(wǎng)上選取一張窗花圖片，按照?qǐng)D片，用牙簽在蛋糕上手繪出圖案，再用草莓味果膠描繪。
5、將果膠涂滿(mǎn)需要填充部分，在蛋糕周?chē)?，?huà)個(gè)圓圈，繪上窗花花邊。
6、窗花中間部分，手繪上些喜慶的'圖案。
準(zhǔn)備食材：
6寸酸奶蛋糕坯1個(gè)，淡奶油200g，細(xì)砂糖20g，奶油霜1份，藍(lán)莓適量，芒果適量。
做法：
1、冰凍過(guò)的橢圓形的酸奶蛋糕脫模。
2、把淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)至于9成發(fā)，如果要硬身一點(diǎn)的打到十成發(fā)，直接抹在蛋糕坯上，由于還要一層裝飾的，所以這一步驟我沒(méi)有抹得很平。
3、用wilton48齒嘴、wilton7圓嘴裱，把奶油霜裝入裱表袋里擠出花籃狀。
4、先擠大條的豎條，再擠橫的線條，再擠豎條再擠花橫條。
5、擠完周邊花籃。
6、用wilton7圓嘴擠出底座花紋，山寨版的星花嘴擠出花繩的花邊。
7、擺上水果及把手，蛋糕大功告成。
準(zhǔn)備食材：
原味戚風(fēng)蛋糕90g，烘焙無(wú)糖黑巧克力100g，白糖適量，堅(jiān)果碎適量，煉乳60g。
做法：
1、準(zhǔn)備好適量的堅(jiān)果碎，混入少量白糖拌均勻。
2、把90g原味戚風(fēng)蛋糕去除棕色的表皮，用雙手搓成蛋糕屑。
3、蛋糕內(nèi)加入60g煉乳， 用刮刀按壓蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸濕，與煉乳充分溶合，變得緊實(shí)。
4、把100g巧克力融化。
5、取適量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圓球。
6、蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒(méi)在巧克力里，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)筷子，使蛋糕上粘滿(mǎn)巧克力。
7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅(jiān)果碎的碟子里，上下左右滾動(dòng)，讓蛋糕球沾滿(mǎn)堅(jiān)果碎。
8、放到碟子中晾干，即可食用。
蛋糕師年度總結(jié)篇四
每次眼巴巴地看著媽媽在廚房里做著美味可口的蛋糕，我都沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試。今天，趁媽媽不在家，終于逮到了一個(gè)好機(jī)會(huì)。
我翻箱倒柜的找來(lái)各種材料：雞蛋、牛奶、面粉、白糖。準(zhǔn)備好材料，就可以開(kāi)始做蛋糕啦！
我先把雞蛋在碗邊敲出一條縫，順著縫掰開(kāi)雞蛋殼，蛋黃像一條機(jī)靈的小魚(yú)，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，將它們一起拌勻。剛開(kāi)始攪拌時(shí)，雞蛋和面粉像敵人一樣，水火不容，它們?cè)趺炊颊巢坏揭黄?。但他們誰(shuí)都沒(méi)贏，還是被我手中的打蛋器打敗了，把它們變成了淡黃色的粘稠狀面糊。最后把水果放在切菜板上，橫一刀，豎一刀，切成小方塊，倒進(jìn)面糊里備用。
我小心翼翼地把面糊倒進(jìn)模型，連同模具將蛋糕放入蒸箱。等我打開(kāi)鍋蓋，一道白煙爭(zhēng)先恐后地飛舞起來(lái)。我吃了一口親手做的小蛋糕，軟軟的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脫脫的一個(gè)小胖子。
我回答道：“沒(méi)錯(cuò)，好吃嗎？”
媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)！你這水平都能趕上專(zhuān)業(yè)的蛋糕師了”
蛋糕師年度總結(jié)篇五
晚上，我和媽媽一起動(dòng)手做蛋糕。
媽媽取出四個(gè)雞蛋，用分離器，將蛋黃和蛋白徹底分開(kāi)，分別用碗盛放。媽媽用打蛋器把蛋白打發(fā)得又白又多，像膨脹起來(lái)的摩絲。我?guī)蛬寢寣⒌包S加油打散。媽媽繼續(xù)打發(fā)蛋白，我又幫媽媽稱(chēng)了50克面粉，加上牛奶，然后把打散的蛋黃再倒入面粉中混合攪拌，直到完全融合。媽媽一直打發(fā)蛋白，蛋白打發(fā)得越來(lái)越大，最后媽媽把打發(fā)好的蛋白倒入我攪拌好的面粉中，再不停地?cái)嚢?。我們把調(diào)配好的面粉倒入圓形的模具中，放入烤箱，定時(shí)40分鐘。
不一會(huì)兒，烤箱就傳來(lái)了香味。我聞著蛋糕的香味，垂涎三尺，站到烤箱旁，迫不及待地等待著蛋糕的出爐。
蛋糕師年度總結(jié)篇六
生活中原本以為一直深信不疑的東西，隨著我年齡的增長(zhǎng)在慢慢地變得不可信了，可有些東西無(wú)論時(shí)間怎么流逝，它永遠(yuǎn)還是本色。
‘?huà)寢專(zhuān)乙I(mǎi)蛋糕?！藲q的我以一種不容拒絕的語(yǔ)氣對(duì)媽媽說(shuō)道。媽媽堅(jiān)決地?fù)u搖頭，說(shuō)‘這大熱天的，買(mǎi)個(gè)蛋糕回來(lái)，奶油都化成一灘了，要不給你買(mǎi)個(gè)冰淇淋。’我不情愿的拼命搖頭，扯著媽媽的一角撒起嬌來(lái)‘?huà)寢專(zhuān)唾I(mǎi)一個(gè)蛋糕嘛，生日一年才一次，媽媽?zhuān)貌缓寐?‘?huà)寢尡晃夷サ脹](méi)轍了，答應(yīng)了給我買(mǎi)蛋糕。晚上，一家人圍著我，我許愿。吹蠟燭，切蛋糕……笑聲彌漫在整個(gè)屋子里。那時(shí)，我便相信：生日時(shí)，吃著生日蛋糕的孩子才是最幸福的。
六年級(jí)的時(shí)候，我的生日又到了。那一天，我恨不得馬上就到晚上，好許愿、吹蠟燭、吃蛋糕……可是到了晚上，我下樓后，餐桌上只有一個(gè)蛋糕。爸爸媽媽呢？走近一看，之間蛋糕盒上放著一張卡片，上面寫(xiě)著：寶貝女兒，生日快樂(lè)!對(duì)不起，我們還要加班，你先吃蛋糕吧。啊!這消息猶如晴天霹靂一般撞擊了我的內(nèi)心，一股酸意涌上了心頭。爸爸媽媽不能陪我過(guò)生日了。
我愣愣的望著蛋糕。那白色的奶油似從枝丫中流出的乳白的月光，十分誘人。但我卻沒(méi)有馬上消滅他的欲望。過(guò)了許久，我點(diǎn)燃了蠟燭，為自己小心翼翼地切下一塊蛋糕，吃了一口，卻沒(méi)了以前甜美的感覺(jué)，平淡無(wú)常。此時(shí)，我多么希望聽(tīng)到爸爸媽媽回來(lái)時(shí)的開(kāi)門(mén)聲，陪我一起過(guò)生日。但聽(tīng)到的只是屋后香樟樹(shù)在風(fēng)中搖曳的’沙沙‘聲。猛然間，我不再相信吃著蛋糕過(guò)生日的孩子是最幸福的，也才忽然明白，過(guò)生日時(shí)，我真正渴望的不是那個(gè)蛋糕，而是一家人坐在一起時(shí)的歡聲笑語(yǔ)。
蛋糕師年度總結(jié)篇七
昨天，我可高興了!因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做蛋糕。
我懷著好奇又激動(dòng)的心情站在媽媽的身旁。媽媽告訴我第一步需要準(zhǔn)備材料，材料是四個(gè)雞蛋，一包面粉和些許糖。一切準(zhǔn)備就緒，我們開(kāi)始了。
首先，我們要做的事情是把蛋黃和蛋清分開(kāi)，媽媽拿起雞蛋小心翼翼的敲了一下，然后剝出一個(gè)小洞，再慢慢的讓蛋清流出來(lái)，我有模有樣的學(xué)著做了起來(lái)，終于把它們分開(kāi)了，接著，我們拿著三根竹筷攪拌蛋清，不一會(huì)兒，厚本透明的蛋清變成了無(wú)數(shù)的大泡泡，然后我們往里面加了點(diǎn)糖繼續(xù)攪拌，直到變成了奶油狀。接著我開(kāi)始攪拌蛋黃了，它的制作過(guò)程是蛋清一樣的。讓蛋黃變成糊狀，再把蛋清倒入蛋黃里面去繼續(xù)攪拌，直到完全融合，最后我將它們倒入電飯煲。
20分鐘過(guò)去了，一陣誘人的香氣芬芳撲鼻，我和媽媽都嘗了一口，滿(mǎn)意地對(duì)視的笑了，頓時(shí)，我倍有成就感。
噢，原來(lái)做蛋糕如此的簡(jiǎn)單。
蛋糕師年度總結(jié)篇八
今天，我去阿姨家做美味的戚風(fēng)蛋糕。
阿姨提前準(zhǔn)備好了各式各樣的工具：硅膠鏟、分蛋器、打蛋器、廚房秤、大大小小的碗和盆。阿姨還準(zhǔn)備了食材：雞蛋、玉米淀粉、砂糖、純牛奶和低筋面粉。
制作戚風(fēng)蛋糕需要將蛋黃與蛋白分離開(kāi)來(lái)，為了防止蛋黃和蛋白混合起來(lái)，我們用上了分蛋器。分蛋器的樣子就像一個(gè)小漏勺，有許多東，把全蛋倒進(jìn)去，蛋白就會(huì)從洞口流入下面的碗里，而蛋黃還在分蛋器上，待蛋白流入碗中后，我把蛋黃倒入另一個(gè)碗里。
現(xiàn)在要用廚房秤稱(chēng)出所有東西的重量，留下要用的。我們盡量稱(chēng)的精確一些，但特意將白砂糖放的少一些。
然后我用打蛋器來(lái)打發(fā)蛋白。要多打一會(huì)兒才能將蛋白打散。沒(méi)有想到，我才打了一會(huì)兒，蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一會(huì)兒。我舉著沉重的打蛋器，感覺(jué)手越來(lái)越酸了。終于，我可以停下搜中的打蛋器了，再看蛋白，它已經(jīng)全是泡泡了，蛋白由透明變?yōu)榱税咨?，像極了奶油。我用手摸了摸，跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。
接下來(lái)，我加入了糖和玉米淀粉，用打蛋器繼續(xù)打發(fā)。蛋白越來(lái)越粘稠了，由白色變?yōu)榱巳榘咨＝K于，蛋白變得細(xì)膩且有光澤。這時(shí)，它便不叫蛋白了，而叫蛋白霜。
然后，我在蛋黃中加入純牛奶和玉米油，這三樣?xùn)|西分開(kāi)看你也不會(huì)有什么特別的感覺(jué)，但合在一起，看著卻有點(diǎn)惡心。沒(méi)有攪拌之前，它們的顏色不均勻，有些地方是明黃色的、有些地方是淡黃色，還有些地方是白色的。我將打蛋器調(diào)到了最大檔，用力攪著，很快，那些顏色不均的面糊都成了橘黃色的。與蛋白霜不同，它沒(méi)有起泡，像一碗糊糊。
接著，我向這碗橘黃色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉剛一倒下，糊糊中便出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)小疙瘩，要用硅膠鏟慢慢拌，直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅膠鏟時(shí)不能轉(zhuǎn)著圈拌，只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做對(duì)似的，我費(fèi)了九牛二虎之力才讓它們消失。這些糊糊就叫蛋黃湖。
然后我將蛋白霜與蛋黃糊倒在一起，繼續(xù)拌。一直要拌到顏色一樣，不會(huì)一塊黃、一塊白才可以。很快，它們變成了淡黃色的。
我將這些糊糊倒入了紙杯中，因?yàn)榕录埍屏?，我在每個(gè)紙杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入紙杯中時(shí)，阿姨已經(jīng)把烤箱開(kāi)始預(yù)熱了。我將裝好糊糊的紙杯放入了預(yù)熱好的烤箱中。
我一直不愿離開(kāi)烤箱，雖然阿姨已經(jīng)調(diào)好了烤箱的時(shí)間。過(guò)了幾分鐘，蛋糕鼓了起啦，又過(guò)了一會(huì)兒，蛋糕已經(jīng)凸出來(lái)了，又過(guò)了幾分鐘，蛋糕上出現(xiàn)了幾條大裂縫，顏色也變深了許多。
終于，蛋糕出爐了，我嘗了一口，嗯，自己做的就是好吃！
蛋糕師年度總結(jié)篇九
1、夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的
生活
富足，能夠擁有十分輕松的氛圍，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的生活著。
2、商人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的生意能夠發(fā)展的很好，很快就能夠造福自己的家人，讓家
人生
活的更好。
3、夢(mèng)見(jiàn)吃蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者將會(huì)有一段很美好的享樂(lè)時(shí)光，不用去想工作或者感情上的事情，只要安心的玩就可以了。
4、夢(mèng)見(jiàn)結(jié)婚蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的生活將會(huì)有新的開(kāi)始，讓你十分的激動(dòng)振奮，有機(jī)會(huì)接觸更高的層次。
5、病人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的身體很快就會(huì)恢復(fù)，只要配合治療，很快又能夠過(guò)自己喜歡的生活。
6、夢(mèng)見(jiàn)蛋糕烤焦了，預(yù)示夢(mèng)者家中可能會(huì)有人要生病，近期要格外注意家人的健康，出現(xiàn)不適要及時(shí)到醫(yī)院治療。
7、男人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者家中會(huì)有好事發(fā)生，可能是妻子將要生小孩，將會(huì)過(guò)上
幸福
美滿(mǎn)的生活。
8、女人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的感情生活十分如意，
愛(ài)情
十分的美滿(mǎn)，不用為了生活而去擔(dān)憂(yōu)，做自己想做的就可以。
蛋糕師年度總結(jié)篇一
今天，我和媽媽去天虹超市的特百惠學(xué)習(xí)做蛋糕！
教我們做蛋糕的阿姨要我們準(zhǔn)備四個(gè)新鮮雞蛋、一杯淀粉、一份白糖！
所有食材準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始親手制作人生的第一份蛋糕，心里有點(diǎn)興奮，也感到一點(diǎn)好奇！
我認(rèn)真聽(tīng)著阿姨制作方法！
“首先把雞蛋打開(kāi)，不過(guò)必須蛋清和蛋黃分開(kāi)！”
“為什么要分開(kāi)？”
“問(wèn)得很好，這是關(guān)鍵的一步，等下你就明白了？”
“喔，好吧?！?BR> “然后蛋黃和淀粉一起攪拌均勻！”
我嘗試著去攪拌，感覺(jué)很費(fèi)力！超級(jí)費(fèi)力，但是很神奇！攪拌十分鐘后，很簡(jiǎn)單的蛋清變成了奶油一樣，忍不住吃了一口！很甜！感覺(jué)和奶油一樣！
二十分鐘過(guò)去，揭開(kāi)鍋蓋的一刻，濃濃的奶香味撲鼻而來(lái)！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)雞蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！讓我感覺(jué)很神奇！
今天，學(xué)會(huì)做蛋糕，心里很得意！
蛋糕師年度總結(jié)篇二
今天北風(fēng)呼嘯。這呼嘯的東北風(fēng)一路穿過(guò)一道道墻。吹醒了正在做黃粱好夢(mèng)的我。我打了個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)哈欠。不情愿的離開(kāi)了暖和的被窩。
一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做個(gè)蛋糕。我們分工明確。我把檸檬汁用手?jǐn)D了出來(lái)。一切都很順利。直到加不加黑巧克力，我們發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。
"加黑巧克力。就是巧克力面包啦！″
那要不好吃呢？
咱創(chuàng)新點(diǎn)兒好嗎？試一下吧。
姐姐在我這個(gè)有時(shí)是個(gè)小天使。有時(shí)是個(gè)小磨鬼的起攻勢(shì)下。同意了我的要求。
我太高興啦！一想到如果做好了，那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦！就高興的一躍三尺高。
我手忙腳亂的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。調(diào)好料。打好。此時(shí)就像肯德基里賣(mài)的巧克力加原味冰淇淋一樣。好想吃一口??！但理智告訴我。這是生的。吃了會(huì)很不舒服的。
當(dāng)姐姐把半成品小心翼翼地放進(jìn)烤箱時(shí)，我的心太激動(dòng)啦！怦，怦，怦地直響。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的40分鐘后，打開(kāi)箱門(mén)。一股香氣一股腦的鉆進(jìn)我的鼻子里。太香啦！“好啦，好啦，太好啦，烤非常棒?！蔽矣直挠痔恼f(shuō)著。
吃一口。黑巧克力的苦味流向身體的每一個(gè)部位。
蛋糕師年度總結(jié)篇三
其實(shí)蛋糕的做法有非常非常多種，今天，小編就選個(gè)幾種比較有特色的蛋糕來(lái)為大家講解下吧。
準(zhǔn)備食材：
8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果膠30g，草莓100g。
做法：
1、戚風(fēng)蛋糕均勻的片成三片。
2、淡奶油加細(xì)砂糖打至8分發(fā)，取第一片蛋糕片抹勻淡奶油，擺放草莓，放上第二片蛋糕片，步驟相同。
3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心點(diǎn)，旋轉(zhuǎn)裱花臺(tái)，直至蛋糕表面光滑。將裱花刀刀尖輕挑奶油，將蛋糕側(cè)面全部粘住后，裱花刀輕貼蛋糕，旋轉(zhuǎn)裱花臺(tái)，將多余的奶油刮去即可。
4、網(wǎng)上選取一張窗花圖片，按照?qǐng)D片，用牙簽在蛋糕上手繪出圖案，再用草莓味果膠描繪。
5、將果膠涂滿(mǎn)需要填充部分，在蛋糕周?chē)?，?huà)個(gè)圓圈，繪上窗花花邊。
6、窗花中間部分，手繪上些喜慶的'圖案。
準(zhǔn)備食材：
6寸酸奶蛋糕坯1個(gè)，淡奶油200g，細(xì)砂糖20g，奶油霜1份，藍(lán)莓適量，芒果適量。
做法：
1、冰凍過(guò)的橢圓形的酸奶蛋糕脫模。
2、把淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)至于9成發(fā)，如果要硬身一點(diǎn)的打到十成發(fā)，直接抹在蛋糕坯上，由于還要一層裝飾的，所以這一步驟我沒(méi)有抹得很平。
3、用wilton48齒嘴、wilton7圓嘴裱，把奶油霜裝入裱表袋里擠出花籃狀。
4、先擠大條的豎條，再擠橫的線條，再擠豎條再擠花橫條。
5、擠完周邊花籃。
6、用wilton7圓嘴擠出底座花紋，山寨版的星花嘴擠出花繩的花邊。
7、擺上水果及把手，蛋糕大功告成。
準(zhǔn)備食材：
原味戚風(fēng)蛋糕90g，烘焙無(wú)糖黑巧克力100g，白糖適量，堅(jiān)果碎適量，煉乳60g。
做法：
1、準(zhǔn)備好適量的堅(jiān)果碎，混入少量白糖拌均勻。
2、把90g原味戚風(fēng)蛋糕去除棕色的表皮，用雙手搓成蛋糕屑。
3、蛋糕內(nèi)加入60g煉乳， 用刮刀按壓蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸濕，與煉乳充分溶合，變得緊實(shí)。
4、把100g巧克力融化。
5、取適量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圓球。
6、蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒(méi)在巧克力里，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)筷子，使蛋糕上粘滿(mǎn)巧克力。
7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅(jiān)果碎的碟子里，上下左右滾動(dòng)，讓蛋糕球沾滿(mǎn)堅(jiān)果碎。
8、放到碟子中晾干，即可食用。
蛋糕師年度總結(jié)篇四
每次眼巴巴地看著媽媽在廚房里做著美味可口的蛋糕，我都沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試。今天，趁媽媽不在家，終于逮到了一個(gè)好機(jī)會(huì)。
我翻箱倒柜的找來(lái)各種材料：雞蛋、牛奶、面粉、白糖。準(zhǔn)備好材料，就可以開(kāi)始做蛋糕啦！
我先把雞蛋在碗邊敲出一條縫，順著縫掰開(kāi)雞蛋殼，蛋黃像一條機(jī)靈的小魚(yú)，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，將它們一起拌勻。剛開(kāi)始攪拌時(shí)，雞蛋和面粉像敵人一樣，水火不容，它們?cè)趺炊颊巢坏揭黄?。但他們誰(shuí)都沒(méi)贏，還是被我手中的打蛋器打敗了，把它們變成了淡黃色的粘稠狀面糊。最后把水果放在切菜板上，橫一刀，豎一刀，切成小方塊，倒進(jìn)面糊里備用。
我小心翼翼地把面糊倒進(jìn)模型，連同模具將蛋糕放入蒸箱。等我打開(kāi)鍋蓋，一道白煙爭(zhēng)先恐后地飛舞起來(lái)。我吃了一口親手做的小蛋糕，軟軟的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脫脫的一個(gè)小胖子。
我回答道：“沒(méi)錯(cuò)，好吃嗎？”
媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)！你這水平都能趕上專(zhuān)業(yè)的蛋糕師了”
蛋糕師年度總結(jié)篇五
晚上，我和媽媽一起動(dòng)手做蛋糕。
媽媽取出四個(gè)雞蛋，用分離器，將蛋黃和蛋白徹底分開(kāi)，分別用碗盛放。媽媽用打蛋器把蛋白打發(fā)得又白又多，像膨脹起來(lái)的摩絲。我?guī)蛬寢寣⒌包S加油打散。媽媽繼續(xù)打發(fā)蛋白，我又幫媽媽稱(chēng)了50克面粉，加上牛奶，然后把打散的蛋黃再倒入面粉中混合攪拌，直到完全融合。媽媽一直打發(fā)蛋白，蛋白打發(fā)得越來(lái)越大，最后媽媽把打發(fā)好的蛋白倒入我攪拌好的面粉中，再不停地?cái)嚢?。我們把調(diào)配好的面粉倒入圓形的模具中，放入烤箱，定時(shí)40分鐘。
不一會(huì)兒，烤箱就傳來(lái)了香味。我聞著蛋糕的香味，垂涎三尺，站到烤箱旁，迫不及待地等待著蛋糕的出爐。
蛋糕師年度總結(jié)篇六
生活中原本以為一直深信不疑的東西，隨著我年齡的增長(zhǎng)在慢慢地變得不可信了，可有些東西無(wú)論時(shí)間怎么流逝，它永遠(yuǎn)還是本色。
‘?huà)寢專(zhuān)乙I(mǎi)蛋糕?！藲q的我以一種不容拒絕的語(yǔ)氣對(duì)媽媽說(shuō)道。媽媽堅(jiān)決地?fù)u搖頭，說(shuō)‘這大熱天的，買(mǎi)個(gè)蛋糕回來(lái)，奶油都化成一灘了，要不給你買(mǎi)個(gè)冰淇淋。’我不情愿的拼命搖頭，扯著媽媽的一角撒起嬌來(lái)‘?huà)寢專(zhuān)唾I(mǎi)一個(gè)蛋糕嘛，生日一年才一次，媽媽?zhuān)貌缓寐?‘?huà)寢尡晃夷サ脹](méi)轍了，答應(yīng)了給我買(mǎi)蛋糕。晚上，一家人圍著我，我許愿。吹蠟燭，切蛋糕……笑聲彌漫在整個(gè)屋子里。那時(shí)，我便相信：生日時(shí)，吃著生日蛋糕的孩子才是最幸福的。
六年級(jí)的時(shí)候，我的生日又到了。那一天，我恨不得馬上就到晚上，好許愿、吹蠟燭、吃蛋糕……可是到了晚上，我下樓后，餐桌上只有一個(gè)蛋糕。爸爸媽媽呢？走近一看，之間蛋糕盒上放著一張卡片，上面寫(xiě)著：寶貝女兒，生日快樂(lè)!對(duì)不起，我們還要加班，你先吃蛋糕吧。啊!這消息猶如晴天霹靂一般撞擊了我的內(nèi)心，一股酸意涌上了心頭。爸爸媽媽不能陪我過(guò)生日了。
我愣愣的望著蛋糕。那白色的奶油似從枝丫中流出的乳白的月光，十分誘人。但我卻沒(méi)有馬上消滅他的欲望。過(guò)了許久，我點(diǎn)燃了蠟燭，為自己小心翼翼地切下一塊蛋糕，吃了一口，卻沒(méi)了以前甜美的感覺(jué)，平淡無(wú)常。此時(shí)，我多么希望聽(tīng)到爸爸媽媽回來(lái)時(shí)的開(kāi)門(mén)聲，陪我一起過(guò)生日。但聽(tīng)到的只是屋后香樟樹(shù)在風(fēng)中搖曳的’沙沙‘聲。猛然間，我不再相信吃著蛋糕過(guò)生日的孩子是最幸福的，也才忽然明白，過(guò)生日時(shí)，我真正渴望的不是那個(gè)蛋糕，而是一家人坐在一起時(shí)的歡聲笑語(yǔ)。
蛋糕師年度總結(jié)篇七
昨天，我可高興了!因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做蛋糕。
我懷著好奇又激動(dòng)的心情站在媽媽的身旁。媽媽告訴我第一步需要準(zhǔn)備材料，材料是四個(gè)雞蛋，一包面粉和些許糖。一切準(zhǔn)備就緒，我們開(kāi)始了。
首先，我們要做的事情是把蛋黃和蛋清分開(kāi)，媽媽拿起雞蛋小心翼翼的敲了一下，然后剝出一個(gè)小洞，再慢慢的讓蛋清流出來(lái)，我有模有樣的學(xué)著做了起來(lái)，終于把它們分開(kāi)了，接著，我們拿著三根竹筷攪拌蛋清，不一會(huì)兒，厚本透明的蛋清變成了無(wú)數(shù)的大泡泡，然后我們往里面加了點(diǎn)糖繼續(xù)攪拌，直到變成了奶油狀。接著我開(kāi)始攪拌蛋黃了，它的制作過(guò)程是蛋清一樣的。讓蛋黃變成糊狀，再把蛋清倒入蛋黃里面去繼續(xù)攪拌，直到完全融合，最后我將它們倒入電飯煲。
20分鐘過(guò)去了，一陣誘人的香氣芬芳撲鼻，我和媽媽都嘗了一口，滿(mǎn)意地對(duì)視的笑了，頓時(shí)，我倍有成就感。
噢，原來(lái)做蛋糕如此的簡(jiǎn)單。
蛋糕師年度總結(jié)篇八
今天，我去阿姨家做美味的戚風(fēng)蛋糕。
阿姨提前準(zhǔn)備好了各式各樣的工具：硅膠鏟、分蛋器、打蛋器、廚房秤、大大小小的碗和盆。阿姨還準(zhǔn)備了食材：雞蛋、玉米淀粉、砂糖、純牛奶和低筋面粉。
制作戚風(fēng)蛋糕需要將蛋黃與蛋白分離開(kāi)來(lái)，為了防止蛋黃和蛋白混合起來(lái)，我們用上了分蛋器。分蛋器的樣子就像一個(gè)小漏勺，有許多東，把全蛋倒進(jìn)去，蛋白就會(huì)從洞口流入下面的碗里，而蛋黃還在分蛋器上，待蛋白流入碗中后，我把蛋黃倒入另一個(gè)碗里。
現(xiàn)在要用廚房秤稱(chēng)出所有東西的重量，留下要用的。我們盡量稱(chēng)的精確一些，但特意將白砂糖放的少一些。
然后我用打蛋器來(lái)打發(fā)蛋白。要多打一會(huì)兒才能將蛋白打散。沒(méi)有想到，我才打了一會(huì)兒，蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一會(huì)兒。我舉著沉重的打蛋器，感覺(jué)手越來(lái)越酸了。終于，我可以停下搜中的打蛋器了，再看蛋白，它已經(jīng)全是泡泡了，蛋白由透明變?yōu)榱税咨?，像極了奶油。我用手摸了摸，跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。
接下來(lái)，我加入了糖和玉米淀粉，用打蛋器繼續(xù)打發(fā)。蛋白越來(lái)越粘稠了，由白色變?yōu)榱巳榘咨＝K于，蛋白變得細(xì)膩且有光澤。這時(shí)，它便不叫蛋白了，而叫蛋白霜。
然后，我在蛋黃中加入純牛奶和玉米油，這三樣?xùn)|西分開(kāi)看你也不會(huì)有什么特別的感覺(jué)，但合在一起，看著卻有點(diǎn)惡心。沒(méi)有攪拌之前，它們的顏色不均勻，有些地方是明黃色的、有些地方是淡黃色，還有些地方是白色的。我將打蛋器調(diào)到了最大檔，用力攪著，很快，那些顏色不均的面糊都成了橘黃色的。與蛋白霜不同，它沒(méi)有起泡，像一碗糊糊。
接著，我向這碗橘黃色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉剛一倒下，糊糊中便出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)小疙瘩，要用硅膠鏟慢慢拌，直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅膠鏟時(shí)不能轉(zhuǎn)著圈拌，只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做對(duì)似的，我費(fèi)了九牛二虎之力才讓它們消失。這些糊糊就叫蛋黃湖。
然后我將蛋白霜與蛋黃糊倒在一起，繼續(xù)拌。一直要拌到顏色一樣，不會(huì)一塊黃、一塊白才可以。很快，它們變成了淡黃色的。
我將這些糊糊倒入了紙杯中，因?yàn)榕录埍屏?，我在每個(gè)紙杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入紙杯中時(shí)，阿姨已經(jīng)把烤箱開(kāi)始預(yù)熱了。我將裝好糊糊的紙杯放入了預(yù)熱好的烤箱中。
我一直不愿離開(kāi)烤箱，雖然阿姨已經(jīng)調(diào)好了烤箱的時(shí)間。過(guò)了幾分鐘，蛋糕鼓了起啦，又過(guò)了一會(huì)兒，蛋糕已經(jīng)凸出來(lái)了，又過(guò)了幾分鐘，蛋糕上出現(xiàn)了幾條大裂縫，顏色也變深了許多。
終于，蛋糕出爐了，我嘗了一口，嗯，自己做的就是好吃！
蛋糕師年度總結(jié)篇九
1、夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的
生活
富足，能夠擁有十分輕松的氛圍，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的生活著。
2、商人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的生意能夠發(fā)展的很好，很快就能夠造福自己的家人，讓家
人生
活的更好。
3、夢(mèng)見(jiàn)吃蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者將會(huì)有一段很美好的享樂(lè)時(shí)光，不用去想工作或者感情上的事情，只要安心的玩就可以了。
4、夢(mèng)見(jiàn)結(jié)婚蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的生活將會(huì)有新的開(kāi)始，讓你十分的激動(dòng)振奮，有機(jī)會(huì)接觸更高的層次。
5、病人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的身體很快就會(huì)恢復(fù)，只要配合治療，很快又能夠過(guò)自己喜歡的生活。
6、夢(mèng)見(jiàn)蛋糕烤焦了，預(yù)示夢(mèng)者家中可能會(huì)有人要生病，近期要格外注意家人的健康，出現(xiàn)不適要及時(shí)到醫(yī)院治療。
7、男人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者家中會(huì)有好事發(fā)生，可能是妻子將要生小孩，將會(huì)過(guò)上
幸福
美滿(mǎn)的生活。
8、女人夢(mèng)見(jiàn)蛋糕，預(yù)示夢(mèng)者的感情生活十分如意，
愛(ài)情
十分的美滿(mǎn)，不用為了生活而去擔(dān)憂(yōu)，做自己想做的就可以。