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炊事員個人工作總結篇一
尊敬的中隊領導、親愛的戰(zhàn)友們!
一、加強政治學習提高自身素質。作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的政治思想素質，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，一直以馬、列主義思想和理論以及三個代表重要思想來武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的進步。
二、刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力。本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論，提高業(yè)務保障能力，經(jīng)常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng)，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意!
三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質。在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。
四、加強一日生活制度落實，提高自身養(yǎng)成。在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。
(1)、專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經(jīng)驗。
(2)、條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。
六、下步努力方向。
(1)、加強學習不斷提高自身素質和工作能力，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。
(2)、加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。以上是我的述職報告，不足之處請領導和戰(zhàn)友們批評指正!
炊事員個人工作總結篇二
乙方：蔡小云
甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上訂立本聘用合同。
本聘用合同期限為____________年，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。
（1）甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為愛朗幼兒園食堂炊事員。
（2）努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
（4）注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
（5）嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
（6）虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
（7）積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
（8）乙方必須身體健康，無任何傳染病。
（9）乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
（1）甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月1600元的固定工資。
（2）享有園方給予各種獎勵。
（3）經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方付乙方社保每月400元。
（1）聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。
（2）聘用期間，如乙方違反園務制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。
（3）乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
（4）因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金____________元。
（5）如乙方在試用期滿后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（1）本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的.按甲、乙雙方協(xié)商約定。
（2）甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
（3）本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方代表：
乙方：
炊事員個人工作總結篇三
聘 用 合 同 編號： 甲方： 江蘇南通六建建設集團郎溪蘇果項目部
一、合同期限：
自 年 月 日起至工程結束。
二、崗位職務及工作內容：
1、乙方從事?lián)危殑眨?BR> 2、乙方應按公司管理制度和各職能部門的管理細則及項目部《管理目標分解
責任書
》中規(guī)定的工作范圍內容、公司制定的相關崗位工作內容、會議紀要等文件中安排的工作任務，按時保質保量完成。
3、領導臨時安排的其他工作任務。
三、工資發(fā)放：
每月月底發(fā)放 元生活費，余下的工資春節(jié)前結清。
四、崗位職責：
1、認真學習、貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。
2、熱愛本職工作，增強服務意識，努力鉆研烹調技術，不斷提高服務質量。
3、嚴格執(zhí)行炊具操作規(guī)程，確保安全。用后對炊具加強保養(yǎng)并清洗干凈。負責保管飲食用具和備品。
4、掌握就餐人數(shù),加工可口的飯菜，盡量避免浪費。
5、采購食品做到比質比價，盡量做到物美價廉。
6、加工食品時必須做到衣帽整潔，禁止采購和加工腐爛、變質食品，杜絕食物中毒。
7、虛心聽取、接受伙委會和廣大員工的意見、建議，不斷提高服務水平。
8、加強伙食成本控制、核算，帳目做到日清月結，防止出現(xiàn)“大虧大盈”現(xiàn)象。
9、按時完成領導交辦的其它任務。
五、獎罰制度：
指標獎勵發(fā)放：依據(jù)公司和項目部簽訂的經(jīng)濟指標、公司各職能部門制定的對項目部管理檢查考評獎罰辦法中規(guī)定的獎罰額度（獎罰額度3000元~30000元），由項目經(jīng)理報審，經(jīng)公司審核，在主體工程竣工及項目驗收交工后發(fā)放。
六、試用期：
試用期為3個月，試用期內達不到公司考核要求的，隨時解除合同，試用期間工資按約定發(fā)放。試用合格，試用期工資按雙方約定工資發(fā)放。
七、工資
1、乙方工資元/月（稅后），工資已包括社保費用、法定假日雙休日及臨時加班工資等其它費用。按實際出勤天數(shù)發(fā)放工資，病事假無工資。節(jié)假日及休假由項目經(jīng)理統(tǒng)一安排。停工期間，由公司統(tǒng)一安排，不服從公司安排的不發(fā)放工資。
八、勞動紀律
1、乙方應嚴格遵守國家法律和公司制定的所有規(guī)章制度及規(guī)定，嚴格遵守公 司的勞動紀律，自覺服從公司的管理和教育，做到遵紀守法、服從領導、尊重同事、團結友愛、敬崗愛業(yè)、樹立團隊精神。
2、乙方應遵守職業(yè)道德，保守公司的商業(yè)機密，不營私舞弊，自覺維護公司的利益。
3、乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動紀律，甲方按公司的有關規(guī)定給予處罰。
4、乙方違反本合同勞動紀律及甲方公司規(guī)章制度的有關規(guī)定，甲方可給予其相應的紀律處分，直至解除合同和追究其相應的經(jīng)濟及法律責任。
九、聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽
1、視乙方工作任務完成的情況，在合同期內甲方需對乙方升、降職的，雙方應另行簽訂合同，本合同自然終止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）試用期內不合格；
（2）違反本合同有關規(guī)定的；
（3）工作失職、營私舞弊，對甲方利益造成損害的；
（4）被追究刑事責任的；
（5）乙方不能勝任工作。
3、本合同期限屆滿，合同終止。雙方經(jīng)協(xié)商同意，可續(xù)訂聘用合同，但須一方提前30天提出續(xù)訂意向。
十、違約及其他
（1）甲方應認真履行合同，按合同規(guī)定發(fā)放乙方工資及完成各項指標所得獎勵。
完手續(xù)后沒有其它遺留問題或糾紛，甲方按約定的工資金額及出勤天數(shù)全額支付乙方工資。
（3）在合同履行期間，乙方中間有事不能繼續(xù)工作，不辦理移交手續(xù)，甲方拒發(fā)乙方應得工資。
（4）乙方應認真按合同規(guī)定完成工作任務，如有違規(guī)違約被甲方辭退解除合同的甲方拒發(fā)乙方余額工資。
（5）合同發(fā)生糾紛，雙方協(xié)商解決，解決不成可向有管轄權的人民法院訴訟解決。
2、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方財務一份，雙方簽字蓋章生效。
3、甲方或乙方在合同期間因某種原因需提前解除合約的須提前30天提出意向，否則即為違約。
甲方：（章） 乙方（簽字）：
身份證號碼：
負責人： 家庭住址：
簽訂日期：年月日
炊事員個人工作總結篇四
1、熱愛本職工作，全心全意、熱情周到為職工、客人服務；
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和消防安全管理規(guī)定；
3、經(jīng)常保持食堂公共衛(wèi)生和餐具用具的清潔衛(wèi)生；
4、提高服務質量，供應飯菜色香味美、花樣翻新、品種齊全；
5、嚴禁出售過期、變質腐爛食品；
6、負責餐具、用具的管理，損壞丟失照價賠償。
炊事員個人工作總結篇五
甲方(聘用單位)： 法人代表(負責人)：
乙方(受聘人員)： 身份證號：
為了依法維護雙方權益，明確義務，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從2012年3月25日起至2017年1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、 雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期（第1個月）支付乙方工資報酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達到聘任要求，每月再支付獎金100月。共計支付乙方月工資900元人民幣（包括做好教師三餐）。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
4、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應當承擔全部賠償責任和法律責任。
5、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的，雙方應協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責，在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方技術能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法
甲乙雙方都應遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應給對方賠償損失。如有爭議，由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從2012年3月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章) 乙方：(簽字)
甲方法定代表人：(簽字)
2012年3月25日
甲方：×××××××××（以下簡稱甲方） 乙方： （以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
本合同時間期限。本合同有效日期 年 月 日，到 年 月 日終止。
二、工作內容 甲方因工作需要，需要聘請甲方擔任炊事員職務，并根據(jù)工作情況變動完成甲方臨時安排的其他工作。
三.甲方的`責任
1、負責乙方的政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
2、甲方每月按時付給乙方工資×××元。
四、乙方的責任
4、乙方在工作期間，要切實加強自身健康和安全，在合同期內患病或受到意外傷害，醫(yī)療費等一切費用自理，甲方不承擔任何責任。
5、乙方在工作時應嚴格按照工作規(guī)定或操作規(guī)程工作，杜絕安全責任事故發(fā)生，如因工作失誤給單位造成嚴重經(jīng)濟損失時，應承擔相應責任。
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炊事員個人工作總結篇六
___，男，漢族，現(xiàn)年47歲，生于1958年6月，高中文化程度，高級炊事工。
本人一九七九年七月在__縣_鄉(xiāng)參加炊事工作至_半年四月;_年四月調__縣__鄉(xiāng)政府仍擔任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：從參加工作以來，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強了自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，加強了自身的政治思想素質建設，響應了黨的號召，堅持了四項基本原則，堅持了社會主義道路，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。
在業(yè)務知識方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，過后由于自己所學的東西遠不能達到現(xiàn)有需求，我又自費到蓬安、南充等地參加培訓學習，通過自己的刻苦學習和鉆研，以及參加培訓時名師的指導，通過不斷的實踐和辛勤的努力，終(_拿得了縣人事局中級職稱，雖然獲得中級職稱，但自己對這樣的職稱還不滿足，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，多次實踐，然后又到南充炊事培訓班參加培訓，通過努力和名師指導，終于拿到了南充市高級職稱，雖然自己不斷加強業(yè)務知識的學習培訓，但這兩種職稱對我來說，還并沒達到要求，因為人們生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足人們飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務知識學習，朝高級技師、助理工程師等方面奮斗，把烹調技術搞得更好，讓人們吃得更加舒心。
在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在兩路鄉(xiāng)政府工作的時候，由于當時交通不便，加上那時兩路缺水，本人不辭辛苦，不怕勞累，徒步跑__購米買菜，從沒報銷過什么經(jīng)費，用桶在老鄉(xiāng)家的水井中去挑水，無論天晴下雨，從不間斷，也從不向政府叫苦，自己總覺得要干好這一行，是給政府工作的后勤保障，有很多時候，政府工作人員下隊回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次一個工作同志下鄉(xiāng)，因為那天是下雨，工作同志回來得特別晚，大部分人都已休息，而該工作同志還沒吃晚飯，當時又沒水，我一見此情景，深覺工作同志的辛苦，總不能讓他餓著肚子，于是我便去老鄉(xiāng)家要點水回來把飯煮給該工作同志吃了。所有這些事情，我都沒有索取什么報酬，而總認為這是我份內的事，搞了自己的本質工作是保障政府工作的順利進行，有時為了支持政府的工作，政府工作人員集中下鄉(xiāng)搞突擊，我還親自跟他們下鄉(xiāng)，在田邊地頭或老鄉(xiāng)家借用炊具為政府工作同志煮飯(_總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，政府工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助政府搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給政府工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，也好更好地為黨為人民工作，同時，我還末更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為社會的發(fā)展政府的工作貢獻自己應有的力量。
炊事員個人工作總結篇七
身份證號碼： (以下簡稱乙方)
一、聘用期限：
甲方聘用乙方在甲方 學生食堂擔任食堂炊事員工作。合同期限為一年，自 20xx 年 9月 1日至20xx 年8 月 31日。
二、乙方享受待遇
依據(jù)國家有關規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當月位炊事員工資、共計人民幣(小寫元。(大寫： 整)。寒暑假不發(fā)工資。
三、工作職責
1、食堂員工必須服從學校管理，全心全意為教育、教學服務，為師生服務。自覺遵守校紀校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團結協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識，嚴把食品質量關，加工關，確保安全生產(chǎn)。
3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學校做好學校的接待任務。
4、食堂炊事員必須進行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
5、按上級提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時間內及時按質，足額發(fā)放給學生，不得耽誤正常的教育教學工作。
6、食堂炊事員應加強團結合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，做到夠吃略有剩余。
7、認真鉆研業(yè)務，虛心聽取師生的意見，不斷改進，提高飯菜質量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。
8、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持灶臺、地板、墻壁、案板、飯臺、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時清洗和消毒。
9、嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，不擅離崗位。下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。
10、愛護公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。
11、在接收過程中嚴格把好食品關，對于腐敗、變質、變味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物污染，可能對人體健康有害的食品有權拒收。
12、食堂必須保障好正常的生活秩序。不得在本學年內出現(xiàn)2次10人以上的學生沒飯吃，或者食堂太多的飯菜浪費。
四、其他事項
1、乙方必須嚴格遵守學校各項規(guī)章制度，服從學校的統(tǒng)一領導和安排，正確處理上下級和同事之間的關系。
2、乙方應認真鉆研業(yè)務，提高工作效率，努力完成本職工作。
3、甲方應如期支付乙方工資。
4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀行為，或因人為因素使學校造成重大損失，甲方有權隨時終止合同。
5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內向甲方提出申請，并經(jīng)學校同意。
(1).食堂人員對學校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應在前一月內提出辭呈申請，如突然自行終止合同，學校不予結算工資。如工作不負責任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學校有權及時終止合同。
(2).乙方因疾病不能按時上崗。
7、 乙方有下列情況之一，甲方可以隨時解除合同：
(2).曠工時間超過兩天的;
(5).偽造健康證明及用其他不正當手段欺騙甲方的;
9、合同期內，乙方要求違約解除合同的，應提前3 0天以書面形式向甲方提出申請。解除合同時間從甲方同意之日計算。
10、有下列情況之一，本合同自行終止： (1).合同期限屆滿;(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
11、違反合同的責任和爭議解決。
五、合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔違約責任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關仲裁機構申訴。
本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
炊事員個人工作總結篇八
一、本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人，對本崗位的安全穩(wěn)定工作負直接責任。
二、高度重視食品安全的嚴重性和危害性，嚴把衛(wèi)生質量關，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
三、按時供應開水、飯、菜，確保教學秩序的正常化。
四、關心照顧好受病學生和弱小學生的就餐，進一步端正服務態(tài)度，提高服務質量。
五、餐具灶具要嚴格消毒，無菌存放。
六、精打細算，節(jié)約用料。
七、嚴格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、堅持天天著裝，嚴格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責任事故時，本人同意按相關規(guī)定接受相應處罰。
十一、本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W、本人各執(zhí)一份。
承諾人（簽章）：xxx
20xx年xx月xx日
炊事員個人工作總結篇九
張孝斌，一名普普通通的邊遠農(nóng)村中學炊事員，二十多年來憑著堅韌和執(zhí)著，憑著對一方教育事業(yè)的摯愛。無數(shù)次謝絕了外地賓館酒店的高新聘請，始終堅守在平凡的炊事崗位上，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，團結協(xié)作，默默奉獻。身為炊事班長，工作中合理搭配膳食、注重食品安全衛(wèi)生、提高服務質量、改善服務態(tài)度，努力做到品種多樣、味美價廉，讓學生吃的放心、吃的滿意，受到了師生、家長、領導的一致好評。
食堂工作重點在改善菜品結構上，他作為大廚、炊事班長，首先合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化，早餐：豆腐面、烙饃、包子、油卷、蒸饃、稀飯、鹵雞蛋等，中晚餐：米飯、鹵面條、烙菜盒、包子、油卷、蒸饃、紫菜(西紅柿)雞蛋湯或栆北酸湯、四葷二素;在菜肴質量上追求色、香、味、形的完美結合。他經(jīng)常上網(wǎng)、虛心向有手藝的廚師請教，練習一些飯菜的做法，提高業(yè)務本領和操作技能，做到粗糧細做、細糧精做。經(jīng)常看一些膳食營養(yǎng)知識類的書籍，按照科學配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質量。在炊事班里，他主要負責蒸饃、米飯、炒菜、做湯等，饃蒸的既泡又筋拽，米飯不軟不硬香味撲鼻，木耳肉片湯不咸不淡人人皆宜，小炒肉片嫩香可口......。為了大家共同提高，他手把手指導同事輪流操作流程，反復訓練，大家都很尊敬他，親切的稱呼他“班頭’。 面對副食品、蔬菜價格高漲的壓力，為了既讓學生吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。肉類價格高，就適當安排一些雞、魚類食品，學生喜歡吃，價格相對較低。他還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓學生吃的滿意，又適當控制了成本。
“安全重于泰山”、“食以安為先”。做為班長，他要求同事們要高度注重安全衛(wèi)生。在做好膳食供應的基礎上，認真做好燃氣、灶具和炊事工具的日常巡查點檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。仔細核查供應的蔬菜、食品質量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準進行加工。嚴格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質食材及時進行銷毀，并認真填寫記錄。在天熱臨近蒼蠅蚊蟲到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結周大掃，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅整潔有序，地坪干凈無油污。他嚴格要求自己，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃、擦屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員統(tǒng)一掛牌著裝，給人一種整潔有序、輕松明亮的感覺。
提高服務質量，實施“微笑服務”。他積極帶領食堂員工參加總務處組織的職業(yè)道德規(guī)范教育講座，幫助他們端正服務態(tài)度，改進服務方法，樹立全心全意為學生服務的思想。每天學生吃飯的時候，他抽空到餐廳里轉轉、聽聽、問問，與學生零距離接觸，收集學生的反饋信息。班組會上，他組織開展“假如我是服務對象---學生”大討論，實行換位思考，將心比心，大家真正深刻認識到了平時對學生態(tài)度生硬、不禮貌、服務不夠熱情、言語刻薄等存在的突出問題。難怪炊事員和學生關系不太融洽，原來好的飯菜質量還必須要有好的服務質量，兩者有機結合，才能相得益彰，產(chǎn)生良好的社會影響。在以后的工作中他帶頭做到文明用語、禮貌待人、微笑服務，有問必答，有求必應，有難必幫。此舉受到了學生們的熱烈歡迎，學生代表把幾十封表揚信送到了總務處。
團結同志，樂于助人。他性格溫和，與人為善，極易相處。同事有困難，他立馬伸出援助之手：借錢、幫做飯、做衛(wèi)生...，默默地做著，不求任何回報。團結出成績，團結出戰(zhàn)斗力，正是因為徐寨中學食堂全體員工的團結協(xié)作才營造出目前和諧干事的氛圍。他在干好自己本職工作的同時，還積極主動幫助同事湯面條、調卡機、洗碗筷、沖洗餐廳等，經(jīng)常幫助其他員工代班。受到他的影響，烙饃廚師尚先亮，臟活累活總是搶著干，今年11月16日李建修因事請假2天，洗碗工郭芙蓉、清潔工唐四、切菜工劉勝成主動輪流代班，正是這種團結友愛，和諧共處的良好氛圍，才使得炊事班能夠心往一處想，勁往一處使，以更高的標準，為學生提供優(yōu)質的服務。
任勞任怨，當好領導的助手。每天早上他總是來的最早，4：30就開始了他一天的工作：開門、抽水、生火...下班總是最后一個離開：關水、關電、關門...。有時還要加班和食堂管理人員根據(jù)季節(jié)變化、學生反映共同研究、制定第二天或下周食譜。在食堂內和同事們一起工作，一起溝通，別人有事請假了他都會積極地去幫助，只要他們需要幫助和指點他都會教他們去做，盡量不去和任何一個人發(fā)生矛盾，他至始至終都記著一句話，“要想做事先學會做人”，作為一個班長，損壞團隊利益的事不做，不利于團結的話不說，消極的話不傳，沒有的話不亂說。他始終記得鼓勵先進，幫助落后共同來壯大徐寨中學的炊事團隊。
“學生的滿意是我最大的快樂”,他在不停地努力踐行著他的職業(yè)諾言，無怨無悔，奮斗不止!
炊事員個人工作總結篇十
部隊后勤炊事員管理工作報告匯編
【導語】進入新的世紀，部隊管理工作面臨著新的形勢和環(huán)境，部隊管理者只有不斷研究新形勢下部隊管理工作的新問題、新特點，才能增強管理工作的針對性和有效性。以下是東星資源網(wǎng)整理的部隊后勤炊事員管理工作報告，歡迎閱讀！
【篇一】部隊后勤炊事員管理工作報告
一、好的方面
1、從思想上看著半年里積極轉變思想，時刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領導的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉改的士官，能積極的擺正自身位置，責任意識較強，能夠發(fā)揮時光模范帶頭作用，上級驕傲給的各項任務能夠積極的盡自己的努力去完成，能夠積極發(fā)揚不怕苦不怕累的精神始終嚴格要求自己王城好各項臨時保障任務。
3、從自身工作作風上能積極主動的關心其他戰(zhàn)友沒有因為是一名士官就對自己放松。
二、存在的問題
1、在學習上沒有努力去學，對于學習只是學的表面上，上課沒有好好的去學習，以為自己什么都會其實還有很大的差距。
2、在思想上有時不是很正確的對待工作有時出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純在滿目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時帶情緒去干工作心情好的時候干的多點心情不好的時候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓練少在加上自己有點胖，我也不想怎么去訓練。因為在軍事訓練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三、
下步打算
1、提高思想認識主動積極的完成好商機交給的各項工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴格自身要求以條令條例和各項規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強軍事訓練認識到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當兵不習武不算盡義務，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強訓練。
4、加強政治學習牡蠣解決頭腦不清，的問題并進以步隊為家的集體榮譽感。
以上是我根據(jù)自身實際，
總結
這半年以來的工作情況所做的
述職報告
。有不足之處敬請領導同志門批評指正。
【篇二】部隊后勤炊事員管理工作報告
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性；
注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求；
堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風；
實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
【篇三】部隊后勤炊事員管理工作報告
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
寫得很清楚！
部隊炊事員工作總結
部隊炊事員心得體會
部隊炊事員事跡
炊事員個人工作總結篇一
尊敬的中隊領導、親愛的戰(zhàn)友們!
一、加強政治學習提高自身素質。作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的政治思想素質，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，一直以馬、列主義思想和理論以及三個代表重要思想來武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的進步。
二、刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力。本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論，提高業(yè)務保障能力，經(jīng)常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng)，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意!
三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質。在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。
四、加強一日生活制度落實，提高自身養(yǎng)成。在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。
(1)、專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經(jīng)驗。
(2)、條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。
六、下步努力方向。
(1)、加強學習不斷提高自身素質和工作能力，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。
(2)、加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。以上是我的述職報告，不足之處請領導和戰(zhàn)友們批評指正!
炊事員個人工作總結篇二
乙方：蔡小云
甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上訂立本聘用合同。
本聘用合同期限為____________年，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。
（1）甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為愛朗幼兒園食堂炊事員。
（2）努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
（4）注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
（5）嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
（6）虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
（7）積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
（8）乙方必須身體健康，無任何傳染病。
（9）乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
（1）甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月1600元的固定工資。
（2）享有園方給予各種獎勵。
（3）經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方付乙方社保每月400元。
（1）聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。
（2）聘用期間，如乙方違反園務制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。
（3）乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
（4）因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金____________元。
（5）如乙方在試用期滿后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（1）本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的.按甲、乙雙方協(xié)商約定。
（2）甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
（3）本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方代表：
乙方：
炊事員個人工作總結篇三
聘 用 合 同 編號： 甲方： 江蘇南通六建建設集團郎溪蘇果項目部
一、合同期限：
自 年 月 日起至工程結束。
二、崗位職務及工作內容：
1、乙方從事?lián)危殑眨?BR> 2、乙方應按公司管理制度和各職能部門的管理細則及項目部《管理目標分解
責任書
》中規(guī)定的工作范圍內容、公司制定的相關崗位工作內容、會議紀要等文件中安排的工作任務，按時保質保量完成。
3、領導臨時安排的其他工作任務。
三、工資發(fā)放：
每月月底發(fā)放 元生活費，余下的工資春節(jié)前結清。
四、崗位職責：
1、認真學習、貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。
2、熱愛本職工作，增強服務意識，努力鉆研烹調技術，不斷提高服務質量。
3、嚴格執(zhí)行炊具操作規(guī)程，確保安全。用后對炊具加強保養(yǎng)并清洗干凈。負責保管飲食用具和備品。
4、掌握就餐人數(shù),加工可口的飯菜，盡量避免浪費。
5、采購食品做到比質比價，盡量做到物美價廉。
6、加工食品時必須做到衣帽整潔，禁止采購和加工腐爛、變質食品，杜絕食物中毒。
7、虛心聽取、接受伙委會和廣大員工的意見、建議，不斷提高服務水平。
8、加強伙食成本控制、核算，帳目做到日清月結，防止出現(xiàn)“大虧大盈”現(xiàn)象。
9、按時完成領導交辦的其它任務。
五、獎罰制度：
指標獎勵發(fā)放：依據(jù)公司和項目部簽訂的經(jīng)濟指標、公司各職能部門制定的對項目部管理檢查考評獎罰辦法中規(guī)定的獎罰額度（獎罰額度3000元~30000元），由項目經(jīng)理報審，經(jīng)公司審核，在主體工程竣工及項目驗收交工后發(fā)放。
六、試用期：
試用期為3個月，試用期內達不到公司考核要求的，隨時解除合同，試用期間工資按約定發(fā)放。試用合格，試用期工資按雙方約定工資發(fā)放。
七、工資
1、乙方工資元/月（稅后），工資已包括社保費用、法定假日雙休日及臨時加班工資等其它費用。按實際出勤天數(shù)發(fā)放工資，病事假無工資。節(jié)假日及休假由項目經(jīng)理統(tǒng)一安排。停工期間，由公司統(tǒng)一安排，不服從公司安排的不發(fā)放工資。
八、勞動紀律
1、乙方應嚴格遵守國家法律和公司制定的所有規(guī)章制度及規(guī)定，嚴格遵守公 司的勞動紀律，自覺服從公司的管理和教育，做到遵紀守法、服從領導、尊重同事、團結友愛、敬崗愛業(yè)、樹立團隊精神。
2、乙方應遵守職業(yè)道德，保守公司的商業(yè)機密，不營私舞弊，自覺維護公司的利益。
3、乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動紀律，甲方按公司的有關規(guī)定給予處罰。
4、乙方違反本合同勞動紀律及甲方公司規(guī)章制度的有關規(guī)定，甲方可給予其相應的紀律處分，直至解除合同和追究其相應的經(jīng)濟及法律責任。
九、聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽
1、視乙方工作任務完成的情況，在合同期內甲方需對乙方升、降職的，雙方應另行簽訂合同，本合同自然終止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）試用期內不合格；
（2）違反本合同有關規(guī)定的；
（3）工作失職、營私舞弊，對甲方利益造成損害的；
（4）被追究刑事責任的；
（5）乙方不能勝任工作。
3、本合同期限屆滿，合同終止。雙方經(jīng)協(xié)商同意，可續(xù)訂聘用合同，但須一方提前30天提出續(xù)訂意向。
十、違約及其他
（1）甲方應認真履行合同，按合同規(guī)定發(fā)放乙方工資及完成各項指標所得獎勵。
完手續(xù)后沒有其它遺留問題或糾紛，甲方按約定的工資金額及出勤天數(shù)全額支付乙方工資。
（3）在合同履行期間，乙方中間有事不能繼續(xù)工作，不辦理移交手續(xù)，甲方拒發(fā)乙方應得工資。
（4）乙方應認真按合同規(guī)定完成工作任務，如有違規(guī)違約被甲方辭退解除合同的甲方拒發(fā)乙方余額工資。
（5）合同發(fā)生糾紛，雙方協(xié)商解決，解決不成可向有管轄權的人民法院訴訟解決。
2、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方財務一份，雙方簽字蓋章生效。
3、甲方或乙方在合同期間因某種原因需提前解除合約的須提前30天提出意向，否則即為違約。
甲方：（章） 乙方（簽字）：
身份證號碼：
負責人： 家庭住址：
簽訂日期：年月日
炊事員個人工作總結篇四
1、熱愛本職工作，全心全意、熱情周到為職工、客人服務；
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和消防安全管理規(guī)定；
3、經(jīng)常保持食堂公共衛(wèi)生和餐具用具的清潔衛(wèi)生；
4、提高服務質量，供應飯菜色香味美、花樣翻新、品種齊全；
5、嚴禁出售過期、變質腐爛食品；
6、負責餐具、用具的管理，損壞丟失照價賠償。
炊事員個人工作總結篇五
甲方(聘用單位)： 法人代表(負責人)：
乙方(受聘人員)： 身份證號：
為了依法維護雙方權益，明確義務，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從2012年3月25日起至2017年1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、 雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期（第1個月）支付乙方工資報酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達到聘任要求，每月再支付獎金100月。共計支付乙方月工資900元人民幣（包括做好教師三餐）。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
4、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應當承擔全部賠償責任和法律責任。
5、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的，雙方應協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責，在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方技術能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法
甲乙雙方都應遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應給對方賠償損失。如有爭議，由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從2012年3月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章) 乙方：(簽字)
甲方法定代表人：(簽字)
2012年3月25日
甲方：×××××××××（以下簡稱甲方） 乙方： （以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
本合同時間期限。本合同有效日期 年 月 日，到 年 月 日終止。
二、工作內容 甲方因工作需要，需要聘請甲方擔任炊事員職務，并根據(jù)工作情況變動完成甲方臨時安排的其他工作。
三.甲方的`責任
1、負責乙方的政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
2、甲方每月按時付給乙方工資×××元。
四、乙方的責任
4、乙方在工作期間，要切實加強自身健康和安全，在合同期內患病或受到意外傷害，醫(yī)療費等一切費用自理，甲方不承擔任何責任。
5、乙方在工作時應嚴格按照工作規(guī)定或操作規(guī)程工作，杜絕安全責任事故發(fā)生，如因工作失誤給單位造成嚴重經(jīng)濟損失時，應承擔相應責任。
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炊事員個人工作總結篇六
___，男，漢族，現(xiàn)年47歲，生于1958年6月，高中文化程度，高級炊事工。
本人一九七九年七月在__縣_鄉(xiāng)參加炊事工作至_半年四月;_年四月調__縣__鄉(xiāng)政府仍擔任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：從參加工作以來，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強了自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，加強了自身的政治思想素質建設，響應了黨的號召，堅持了四項基本原則，堅持了社會主義道路，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。
在業(yè)務知識方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，過后由于自己所學的東西遠不能達到現(xiàn)有需求，我又自費到蓬安、南充等地參加培訓學習，通過自己的刻苦學習和鉆研，以及參加培訓時名師的指導，通過不斷的實踐和辛勤的努力，終(_拿得了縣人事局中級職稱，雖然獲得中級職稱，但自己對這樣的職稱還不滿足，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，多次實踐，然后又到南充炊事培訓班參加培訓，通過努力和名師指導，終于拿到了南充市高級職稱，雖然自己不斷加強業(yè)務知識的學習培訓，但這兩種職稱對我來說，還并沒達到要求，因為人們生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足人們飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務知識學習，朝高級技師、助理工程師等方面奮斗，把烹調技術搞得更好，讓人們吃得更加舒心。
在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在兩路鄉(xiāng)政府工作的時候，由于當時交通不便，加上那時兩路缺水，本人不辭辛苦，不怕勞累，徒步跑__購米買菜，從沒報銷過什么經(jīng)費，用桶在老鄉(xiāng)家的水井中去挑水，無論天晴下雨，從不間斷，也從不向政府叫苦，自己總覺得要干好這一行，是給政府工作的后勤保障，有很多時候，政府工作人員下隊回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次一個工作同志下鄉(xiāng)，因為那天是下雨，工作同志回來得特別晚，大部分人都已休息，而該工作同志還沒吃晚飯，當時又沒水，我一見此情景，深覺工作同志的辛苦，總不能讓他餓著肚子，于是我便去老鄉(xiāng)家要點水回來把飯煮給該工作同志吃了。所有這些事情，我都沒有索取什么報酬，而總認為這是我份內的事，搞了自己的本質工作是保障政府工作的順利進行，有時為了支持政府的工作，政府工作人員集中下鄉(xiāng)搞突擊，我還親自跟他們下鄉(xiāng)，在田邊地頭或老鄉(xiāng)家借用炊具為政府工作同志煮飯(_總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，政府工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助政府搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給政府工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，也好更好地為黨為人民工作，同時，我還末更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為社會的發(fā)展政府的工作貢獻自己應有的力量。
炊事員個人工作總結篇七
身份證號碼： (以下簡稱乙方)
一、聘用期限：
甲方聘用乙方在甲方 學生食堂擔任食堂炊事員工作。合同期限為一年，自 20xx 年 9月 1日至20xx 年8 月 31日。
二、乙方享受待遇
依據(jù)國家有關規(guī)定，甲乙雙方協(xié)商一致，甲方于每月30日前支付乙方當月位炊事員工資、共計人民幣(小寫元。(大寫： 整)。寒暑假不發(fā)工資。
三、工作職責
1、食堂員工必須服從學校管理，全心全意為教育、教學服務，為師生服務。自覺遵守校紀校規(guī)和食堂規(guī)章制度，團結協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識，嚴把食品質量關，加工關，確保安全生產(chǎn)。
3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學校做好學校的接待任務。
4、食堂炊事員必須進行一次體檢，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
5、按上級提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作，在規(guī)定時間內及時按質，足額發(fā)放給學生，不得耽誤正常的教育教學工作。
6、食堂炊事員應加強團結合作，協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量，做到夠吃略有剩余。
7、認真鉆研業(yè)務，虛心聽取師生的意見，不斷改進，提高飯菜質量，在色、香、味上多下功夫，搭配好營養(yǎng)。
8、搞好食堂衛(wèi)生工作，餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持灶臺、地板、墻壁、案板、飯臺、櫥柜、餐桌衛(wèi)生，餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時清洗和消毒。
9、嚴格遵守勞動紀律，按時上下班，不擅離崗位。下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，做好安全防范工作。
10、愛護公物，節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。
11、在接收過程中嚴格把好食品關，對于腐敗、變質、變味、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物污染，可能對人體健康有害的食品有權拒收。
12、食堂必須保障好正常的生活秩序。不得在本學年內出現(xiàn)2次10人以上的學生沒飯吃，或者食堂太多的飯菜浪費。
四、其他事項
1、乙方必須嚴格遵守學校各項規(guī)章制度，服從學校的統(tǒng)一領導和安排，正確處理上下級和同事之間的關系。
2、乙方應認真鉆研業(yè)務，提高工作效率，努力完成本職工作。
3、甲方應如期支付乙方工資。
4、由于乙方不能勝任本職工作，或出現(xiàn)違法違紀行為，或因人為因素使學校造成重大損失，甲方有權隨時終止合同。
5、如因特殊原因，乙方要求提前終止合同，須提前30天內向甲方提出申請，并經(jīng)學校同意。
(1).食堂人員對學校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，應在前一月內提出辭呈申請，如突然自行終止合同，學校不予結算工資。如工作不負責任，完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學校有權及時終止合同。
(2).乙方因疾病不能按時上崗。
7、 乙方有下列情況之一，甲方可以隨時解除合同：
(2).曠工時間超過兩天的;
(5).偽造健康證明及用其他不正當手段欺騙甲方的;
9、合同期內，乙方要求違約解除合同的，應提前3 0天以書面形式向甲方提出申請。解除合同時間從甲方同意之日計算。
10、有下列情況之一，本合同自行終止： (1).合同期限屆滿;(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
11、違反合同的責任和爭議解決。
五、合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿，又不符合解除合同條件單方解除合同的，要承擔違約責任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議，應先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的，可以向有關仲裁機構申訴。
本合同經(jīng)雙方簽字后生效，本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
炊事員個人工作總結篇八
一、本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人，對本崗位的安全穩(wěn)定工作負直接責任。
二、高度重視食品安全的嚴重性和危害性，嚴把衛(wèi)生質量關，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
三、按時供應開水、飯、菜，確保教學秩序的正常化。
四、關心照顧好受病學生和弱小學生的就餐，進一步端正服務態(tài)度，提高服務質量。
五、餐具灶具要嚴格消毒，無菌存放。
六、精打細算，節(jié)約用料。
七、嚴格按要求操作使用鍋爐，注意觀察水位，絕不無水用火。
八、堅持天天著裝，嚴格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責任事故時，本人同意按相關規(guī)定接受相應處罰。
十一、本承諾書一式二份，由龍?zhí)镄W、本人各執(zhí)一份。
承諾人（簽章）：xxx
20xx年xx月xx日
炊事員個人工作總結篇九
張孝斌，一名普普通通的邊遠農(nóng)村中學炊事員，二十多年來憑著堅韌和執(zhí)著，憑著對一方教育事業(yè)的摯愛。無數(shù)次謝絕了外地賓館酒店的高新聘請，始終堅守在平凡的炊事崗位上，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，團結協(xié)作，默默奉獻。身為炊事班長，工作中合理搭配膳食、注重食品安全衛(wèi)生、提高服務質量、改善服務態(tài)度，努力做到品種多樣、味美價廉，讓學生吃的放心、吃的滿意，受到了師生、家長、領導的一致好評。
食堂工作重點在改善菜品結構上，他作為大廚、炊事班長，首先合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化，早餐：豆腐面、烙饃、包子、油卷、蒸饃、稀飯、鹵雞蛋等，中晚餐：米飯、鹵面條、烙菜盒、包子、油卷、蒸饃、紫菜(西紅柿)雞蛋湯或栆北酸湯、四葷二素;在菜肴質量上追求色、香、味、形的完美結合。他經(jīng)常上網(wǎng)、虛心向有手藝的廚師請教，練習一些飯菜的做法，提高業(yè)務本領和操作技能，做到粗糧細做、細糧精做。經(jīng)常看一些膳食營養(yǎng)知識類的書籍，按照科學配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質量。在炊事班里，他主要負責蒸饃、米飯、炒菜、做湯等，饃蒸的既泡又筋拽，米飯不軟不硬香味撲鼻，木耳肉片湯不咸不淡人人皆宜，小炒肉片嫩香可口......。為了大家共同提高，他手把手指導同事輪流操作流程，反復訓練，大家都很尊敬他，親切的稱呼他“班頭’。 面對副食品、蔬菜價格高漲的壓力，為了既讓學生吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。肉類價格高，就適當安排一些雞、魚類食品，學生喜歡吃，價格相對較低。他還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓學生吃的滿意，又適當控制了成本。
“安全重于泰山”、“食以安為先”。做為班長，他要求同事們要高度注重安全衛(wèi)生。在做好膳食供應的基礎上，認真做好燃氣、灶具和炊事工具的日常巡查點檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。仔細核查供應的蔬菜、食品質量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準進行加工。嚴格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質食材及時進行銷毀，并認真填寫記錄。在天熱臨近蒼蠅蚊蟲到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結周大掃，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅整潔有序，地坪干凈無油污。他嚴格要求自己，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃、擦屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員統(tǒng)一掛牌著裝，給人一種整潔有序、輕松明亮的感覺。
提高服務質量，實施“微笑服務”。他積極帶領食堂員工參加總務處組織的職業(yè)道德規(guī)范教育講座，幫助他們端正服務態(tài)度，改進服務方法，樹立全心全意為學生服務的思想。每天學生吃飯的時候，他抽空到餐廳里轉轉、聽聽、問問，與學生零距離接觸，收集學生的反饋信息。班組會上，他組織開展“假如我是服務對象---學生”大討論，實行換位思考，將心比心，大家真正深刻認識到了平時對學生態(tài)度生硬、不禮貌、服務不夠熱情、言語刻薄等存在的突出問題。難怪炊事員和學生關系不太融洽，原來好的飯菜質量還必須要有好的服務質量，兩者有機結合，才能相得益彰，產(chǎn)生良好的社會影響。在以后的工作中他帶頭做到文明用語、禮貌待人、微笑服務，有問必答，有求必應，有難必幫。此舉受到了學生們的熱烈歡迎，學生代表把幾十封表揚信送到了總務處。
團結同志，樂于助人。他性格溫和，與人為善，極易相處。同事有困難，他立馬伸出援助之手：借錢、幫做飯、做衛(wèi)生...，默默地做著，不求任何回報。團結出成績，團結出戰(zhàn)斗力，正是因為徐寨中學食堂全體員工的團結協(xié)作才營造出目前和諧干事的氛圍。他在干好自己本職工作的同時，還積極主動幫助同事湯面條、調卡機、洗碗筷、沖洗餐廳等，經(jīng)常幫助其他員工代班。受到他的影響，烙饃廚師尚先亮，臟活累活總是搶著干，今年11月16日李建修因事請假2天，洗碗工郭芙蓉、清潔工唐四、切菜工劉勝成主動輪流代班，正是這種團結友愛，和諧共處的良好氛圍，才使得炊事班能夠心往一處想，勁往一處使，以更高的標準，為學生提供優(yōu)質的服務。
任勞任怨，當好領導的助手。每天早上他總是來的最早，4：30就開始了他一天的工作：開門、抽水、生火...下班總是最后一個離開：關水、關電、關門...。有時還要加班和食堂管理人員根據(jù)季節(jié)變化、學生反映共同研究、制定第二天或下周食譜。在食堂內和同事們一起工作，一起溝通，別人有事請假了他都會積極地去幫助，只要他們需要幫助和指點他都會教他們去做，盡量不去和任何一個人發(fā)生矛盾，他至始至終都記著一句話，“要想做事先學會做人”，作為一個班長，損壞團隊利益的事不做，不利于團結的話不說，消極的話不傳，沒有的話不亂說。他始終記得鼓勵先進，幫助落后共同來壯大徐寨中學的炊事團隊。
“學生的滿意是我最大的快樂”,他在不停地努力踐行著他的職業(yè)諾言，無怨無悔，奮斗不止!
炊事員個人工作總結篇十
部隊后勤炊事員管理工作報告匯編
【導語】進入新的世紀，部隊管理工作面臨著新的形勢和環(huán)境，部隊管理者只有不斷研究新形勢下部隊管理工作的新問題、新特點，才能增強管理工作的針對性和有效性。以下是東星資源網(wǎng)整理的部隊后勤炊事員管理工作報告，歡迎閱讀！
【篇一】部隊后勤炊事員管理工作報告
一、好的方面
1、從思想上看著半年里積極轉變思想，時刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領導的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉改的士官，能積極的擺正自身位置，責任意識較強，能夠發(fā)揮時光模范帶頭作用，上級驕傲給的各項任務能夠積極的盡自己的努力去完成，能夠積極發(fā)揚不怕苦不怕累的精神始終嚴格要求自己王城好各項臨時保障任務。
3、從自身工作作風上能積極主動的關心其他戰(zhàn)友沒有因為是一名士官就對自己放松。
二、存在的問題
1、在學習上沒有努力去學，對于學習只是學的表面上，上課沒有好好的去學習，以為自己什么都會其實還有很大的差距。
2、在思想上有時不是很正確的對待工作有時出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純在滿目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時帶情緒去干工作心情好的時候干的多點心情不好的時候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓練少在加上自己有點胖，我也不想怎么去訓練。因為在軍事訓練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三、
下步打算
1、提高思想認識主動積極的完成好商機交給的各項工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴格自身要求以條令條例和各項規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強軍事訓練認識到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當兵不習武不算盡義務，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強訓練。
4、加強政治學習牡蠣解決頭腦不清，的問題并進以步隊為家的集體榮譽感。
以上是我根據(jù)自身實際，
總結
這半年以來的工作情況所做的
述職報告
。有不足之處敬請領導同志門批評指正。
【篇二】部隊后勤炊事員管理工作報告
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性；
注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求；
堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風；
實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
【篇三】部隊后勤炊事員管理工作報告
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
寫得很清楚！
部隊炊事員工作總結
部隊炊事員心得體會
部隊炊事員事跡