工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng)。那么，我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書(shū)優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇一
1、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守、串崗、脫崗。
3、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
5、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。
6、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。
7、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
8、遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤，愛(ài)護(hù)保管好所有廚房設(shè)備，做到不丟失不損壞，存放整齊有序。
9、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，注意安全，講究衛(wèi)生，防止食物中毒。搞好廚房滅蠅等工作，嚴(yán)格消毒，嚴(yán)查、嚴(yán)堵污染源，確保安全衛(wèi)生。
10、嚴(yán)禁非本校教職工作人員在廚房就餐，嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入廚房，嚴(yán)禁學(xué)生進(jìn)入廚房。
11、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)水、電、氣的管理，做好安全防范檢查，消除一切不安全隱患。
12、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
13、對(duì)食物留樣48小時(shí)，并對(duì)觀察結(jié)果作好記錄
14、遵守幼兒園的其他相關(guān)制度，做好其他安全衛(wèi)生工作
單位（章）：
負(fù)責(zé)人（簽字）： 責(zé)任人（簽字）：
2013年8月19日
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇二
果果今年三歲多了，自理能力較強(qiáng)，語(yǔ)言表達(dá)流暢，說(shuō)話有條理，對(duì)學(xué)習(xí)總是充滿熱情。但是，聰明活潑的果果唯一在吃飯上面養(yǎng)成了多種不良習(xí)慣。例如每次不管是吃飯還是吃點(diǎn)心，他水果一般都不吃，并且經(jīng)常把碗里的水果倒出來(lái)，喝果汁或是牛奶總是要花比較長(zhǎng)的時(shí)間。吃飯方面情況更是惡劣，只要老師把飯放到他面前，他就裝睡，要不就是要中途上廁所，即使老師喂他他也是喜歡到處走動(dòng)，所以至今為止，他的飯大部分是老師絞盡腦汁去喂掉的。
（1）身體發(fā)展方面：個(gè)子比較瘦小，自我保護(hù)能力比較弱；大肌肉動(dòng)作發(fā)展較好，主要表現(xiàn)積極參加體育活動(dòng)，做早操時(shí)動(dòng)作比較標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)調(diào)。
（2）社會(huì)性發(fā)展方面：性格比較活潑，對(duì)游戲活動(dòng)充滿積極性，喜歡與小朋友交往，但紀(jì)律性意識(shí)不強(qiáng)，有帶頭搗亂現(xiàn)象。
（3）認(rèn)知能力方面：語(yǔ)言表達(dá)能力好，說(shuō)話有條理，詞匯豐富，在日常生活中能用普通話與老師進(jìn)行簡(jiǎn)單的交談，對(duì)人比較有禮貌。
1、 果果父親年近四十五才生了果果，因而特別寵愛(ài)果果，很多事情媽媽有時(shí)候還要求嚴(yán)格一些，但爸爸比較縱容，使果果做事總是等待別人幫忙或要?jiǎng)e人多次催促。
2、 在家里吃飯時(shí)媽媽總會(huì)跟在果果后面一直邊玩邊喂，并且只要果果不喜歡吃的東西就不給他吃，喜歡的食物就盡量滿足他，做給他的食物也是變著花樣的給他。
3、很多事果果父母都幫他包辦，所以果果總說(shuō)“我還小，等長(zhǎng)大了再自己吃”。
（一）家庭教育措施
1、 在家多鼓勵(lì)孩子自己的事情自己做，如穿鞋、穿襪、吃飯、拿東西等，做這些事情后及時(shí)表?yè)P(yáng)孩子，有時(shí)還可以與孩子比賽誰(shuí)做得快。
2、 果果在家吃飯時(shí)可以先試圖鼓勵(lì)他自己吃一口，再有媽媽喂一口。
3、 對(duì)于果果愛(ài)吃喝不愛(ài)吃的食物盡量達(dá)到平衡。
（二）幼兒園教育措施
2、對(duì)于果果吃飯中途上廁所情況，在吃飯前一定督促他上好廁所，并提醒開(kāi)始吃飯后就不可以上了。
3、以獎(jiǎng)勵(lì)果果感興趣的東西來(lái)激起他的積極性，例如吃得快并且認(rèn)真就請(qǐng)他當(dāng)小班長(zhǎng)。
4、給他多灌輸一些挑食會(huì)產(chǎn)生的后果，包括不吃水果不多喝水會(huì)產(chǎn)生的一系列后果，可以以故事的形式。
5、在他吃飯時(shí)，給他安排一些比較認(rèn)真吃飯的小朋友坐一起，以免他吃飯說(shuō)話，玩鬧等情況。
以上措施我都有在逐步實(shí)施，達(dá)到的效果還在跟進(jìn)當(dāng)中，總之，希望唯一吃飯讓我們操心的果果，能自己把進(jìn)餐完善好。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇三
我園現(xiàn)有幼兒180人，開(kāi)設(shè)托班、小班、中班、大班四個(gè)班級(jí)。共有教職員工21人，其中教師12人，保育員6人，炊事員2人，門衛(wèi)1人。幼兒園配套設(shè)施完善，功能齊全，有大、小型玩具數(shù)套，有辦公室、教室（6間）、睡室、舞蹈室、廚房、門衛(wèi)室、儲(chǔ)藏室、門衛(wèi)室、衛(wèi)生間等，影音設(shè)備、消毒設(shè)備等一應(yīng)俱全，有戶外活動(dòng)場(chǎng)地，幼兒園占地面積1200平方米。
本年度中，我園繼續(xù)深入貫徹教育方針和幼教兩個(gè)法規(guī)，堅(jiān)持保教并重的原則，以促進(jìn)幼兒體智德美全面發(fā)展為目標(biāo)，全面實(shí)施素質(zhì)教育，不斷深化幼兒園內(nèi)部改革，使幼兒園各項(xiàng)工作盡顯特色，求得發(fā)展。根據(jù)市教育局、中心小學(xué)的工作精神和要求，強(qiáng)化“依法治教”觀念，將保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，更新教育觀念，探索適合本園的園本課程，開(kāi)展有效實(shí)用的教研活動(dòng)，認(rèn)真細(xì)致地做好家長(zhǎng)工作，美化園內(nèi)環(huán)境，添置幼兒玩具，搞好幼小銜接工作，提高辦園質(zhì)量。
期檢查，常抓不懈，充分調(diào)動(dòng)起每位教職工的用心性，發(fā)揮其潛能。
一學(xué)年來(lái)，我園堅(jiān)持以實(shí)施高質(zhì)量的素質(zhì)教育為目標(biāo)，深化幼教改革，全面推進(jìn)幼兒教育素質(zhì)教育工程。各班在實(shí)施基礎(chǔ)課程的同時(shí)，還根據(jù)幼兒興趣愛(ài)好，開(kāi)展了我園特色的興趣培養(yǎng)。如：繪畫(huà)、音樂(lè)、舞蹈等，使每個(gè)幼兒都能充分發(fā)展自己的興趣，發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。各組制定了的活動(dòng)計(jì)劃并認(rèn)真實(shí)施，保質(zhì)保量，重視因材施教，因人而宜。另外，我們還認(rèn)真開(kāi)展了元旦趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、“六一金色童年”文娛匯演等活動(dòng)。在這些活動(dòng)中，我們始終面向全體，給每位孩子有自我表現(xiàn)、獲得成功的均等機(jī)會(huì)，使孩子們自信心得到了增強(qiáng)，個(gè)性得到了良好發(fā)展。個(gè)性是“六一”文藝匯演得到了領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)、家長(zhǎng)的廣泛好評(píng)。
本年度中，我園進(jìn)一步密切了家園聯(lián)系，發(fā)揮了家長(zhǎng)作用，提高了教育的合力。本年度中，我園分別于20xx年9月、，20xx年2月、9月召開(kāi)了家長(zhǎng)座談會(huì)，其中也個(gè)性對(duì)我園的幼兒安全、教育教學(xué)活動(dòng)的組織與實(shí)施，素質(zhì)教育的開(kāi)展?fàn)顩r，衛(wèi)生保健知識(shí)等進(jìn)行了宣講。透過(guò)家長(zhǎng)會(huì)，開(kāi)拓了家長(zhǎng)的視野，增進(jìn)了他們對(duì)幼兒園的了解，提高了家長(zhǎng)的育兒水平。本年度中，我園定期更換幼兒園的宣傳櫥窗，使家長(zhǎng)了解幼兒園的教育動(dòng)態(tài)，由各班老師定期更換家長(zhǎng)園地，使家長(zhǎng)及時(shí)了解班級(jí)的重大活動(dòng)，教育資料，交流家長(zhǎng)教育子女的經(jīng)驗(yàn)，并且做到資料豐富，形式多樣，家長(zhǎng)用心參與。同時(shí)，各班靈活采用家訪，家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)，家長(zhǎng)接送孩子時(shí)間等，針對(duì)不同家長(zhǎng)個(gè)性與家長(zhǎng)進(jìn)行“個(gè)性化”交流，多渠道爭(zhēng)取了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的支持與配合，收到了良好效果。
本年度中，我們繼續(xù)執(zhí)行了定期學(xué)習(xí)制度，進(jìn)行熱愛(ài)幼教事業(yè)、熱愛(ài)
孩子的思想教育和《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園指導(dǎo)綱要》（試行）精神的學(xué)習(xí)，使保育員明確一切為孩子的工作宗旨以及幼兒園工作的性質(zhì)、任務(wù)、要求與資料，逐步增強(qiáng)職責(zé)感和光榮感。同時(shí)，幫忙她們掌握基本的幼兒保健理論知識(shí)：如幼兒易患的季節(jié)性流行病；幼兒意外事故的預(yù)防和急救；進(jìn)餐、午睡管理中的保育工作等等。在幼兒一日活動(dòng)中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務(wù)，克服忙亂現(xiàn)象，我們根據(jù)本園的實(shí)際狀況，擬定了一日保育工作常規(guī)，并在工作實(shí)踐中不斷加以完善，基本上構(gòu)成了良好的工作程序。保育員不僅僅僅要搞好清潔衛(wèi)生和照顧好孩子的生活，還用心配合老師組織好教育活動(dòng)，并在一日活動(dòng)中隨時(shí)注意對(duì)孩子的思想品德教育和良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)。我們依照所制定的“一日活動(dòng)保育工作細(xì)則”，組織保育員學(xué)習(xí)并實(shí)施。如讓保育員帶午睡，參與班級(jí)教育活動(dòng)等等。這樣不僅僅促進(jìn)了保教結(jié)合，而且鍛煉、提高了保育員的組織、管理潛力。
安全工作常抓不懈是我們工作的一貫宗旨，安全工作是幼兒園工作的重中之重、頭等大事。為了使幼兒園安全工作規(guī)范化、制度化，真真正正使安全工作到實(shí)處，確實(shí)保證幼兒、教職工和國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，我園正在進(jìn)一步完善安全工作的各項(xiàng)制度，加大對(duì)制度的落實(shí)、執(zhí)行的檢查力度。將安全工作納入常規(guī)，列入日常生過(guò)和教育教學(xué)當(dāng)中，提高幼兒的防范意識(shí)和防范潛力。杜絕惡性事故和職責(zé)事故的發(fā)生。嚴(yán)格門衛(wèi)值班制度，全天有專人值班，做好防火、防泄、防電、防溺、防盜、防騙（拐）、防意外事故等工作確保幼兒及財(cái)產(chǎn)安全。
登記現(xiàn)金收支，做到日清日結(jié)，賬賬相符，賬實(shí)相符。
本年度中，我們嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理辦法實(shí)施細(xì)則，依據(jù)我園實(shí)際，逐步完善了各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度，建齊了各種薄冊(cè)和幼兒健康檔案，并認(rèn)真記載和評(píng)析。教師每一天堅(jiān)持晨檢，把好入園關(guān)，對(duì)患病幼兒加強(qiáng)觀察和日常護(hù)理，并及時(shí)記錄。每一天全天候了解幼兒健康狀況，督促保育人員做好毛巾，桌椅，茶杯，玩具等物品的清洗，消毒工作，并負(fù)責(zé)檢查室內(nèi)外衛(wèi)生，指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣。認(rèn)真做好膳食管理，提前一周制訂好幼兒食譜，做到搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證幼兒的生長(zhǎng)需要。定期召開(kāi)家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議，廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒的膳食的意見(jiàn)，同時(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生保健用品的管理，購(gòu)置的藥品，用品有登記，有使用記錄，保證衛(wèi)生保健用品的供給，促進(jìn)全園衛(wèi)生保健工作邁上新臺(tái)階。一年來(lái)，我園無(wú)任何安全事故的發(fā)生。
總結(jié)一學(xué)年以來(lái)的工作，我們?cè)谌〉贸煽?jī)的同時(shí)，也存在著一些不足之處，如：自主性管理的探索與實(shí)踐還不夠，部分教職工的主人翁意識(shí)還不強(qiáng)；游戲活動(dòng)的質(zhì)量還不算高，創(chuàng)新性還不強(qiáng)；教師主動(dòng)開(kāi)展教科研的意識(shí)還不夠等等……但我們堅(jiān)信：在我園不斷地總結(jié)與進(jìn)取之中，我們?nèi)珗@教職工將繼往開(kāi)來(lái)，以飽滿的熱情、嶄新的面貌、科學(xué)的態(tài)度和求實(shí)的精神向著更新、更高的目標(biāo)奮進(jìn)，再創(chuàng)一流佳績(jī)！
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇四
我園位于巴南區(qū)南泉街道虎嘯村十社，占地面積600平方米，其中室內(nèi)面積450平方米;教室4間，寢室2間，廚房1間，多功能活動(dòng)室1間，男女廁所各1間;有大班、中班、小班3個(gè)，幼兒70名，班額人數(shù)控制在規(guī)定范圍內(nèi)。每個(gè)幼兒均有桌椅及午休床，均達(dá)安全標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)備包括鋼琴1架、電子琴3架，大型活動(dòng)器械2套;廚房有防蠅、飲水設(shè)備，冰箱一臺(tái)和必需的炊具餐具;我園還備有保健箱及紫外線消毒燈等設(shè)備。
我園園舍堅(jiān)固，采光較好，空氣流通。處于居民區(qū)，因此園內(nèi)園外無(wú)污染，無(wú)噪音，適合幼兒在此學(xué)習(xí)生活。本園園舍開(kāi)放，能及時(shí)疏通幼兒，安全系數(shù)高。
我園設(shè)園長(zhǎng)1名，教師3名，保育員3名，炊事員1名，保安1名。其中本科學(xué)歷教師1名，中師中專教師3名。我園園長(zhǎng)均有多年幼兒、學(xué)前教育及管理工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)幼兒有很強(qiáng)的責(zé)任心和愛(ài)心，并能根據(jù)幼兒身心發(fā)展的實(shí)際情況制定計(jì)劃進(jìn)行保育。
1、認(rèn)真貫徹國(guó)家教育方針，堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向和公益性原則，遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)政策。
2、認(rèn)真落實(shí)幼兒園各項(xiàng)管理制度。
3、我園為貫徹素質(zhì)教育，豐富幼兒生活，還舉辦了春季和秋季幼兒趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，慶祝六一文藝表演，元旦迎新年文藝表演，鍛煉了幼兒的身體和表現(xiàn)自我的勇氣，以及團(tuán)隊(duì)之間和幼兒之間協(xié)調(diào)的能力。
我園從制度上規(guī)定安全措施，從設(shè)施上保證安全無(wú)隱患，從人員管理上加強(qiáng)督促檢查。做到經(jīng)常性檢查，及時(shí)消除隱患。廚房按規(guī)定設(shè)置，并經(jīng)有關(guān)部門檢查合格，獲得“衛(wèi)生許可證”。建立食堂食品衛(wèi)生檢查管理制度、食品安全制度，食品、餐具、炊具均按規(guī)定消毒，幼兒一人一巾一杯也按規(guī)定消毒。炊事員每年體檢合格方可上崗。我園每期幼兒體檢一次，體檢率達(dá)到98%，并按照規(guī)定建立合理的幼兒作息制度，確保幼兒身體健康發(fā)育。
我園經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)安全防護(hù)知識(shí)，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，將之與幼兒活動(dòng)結(jié)合起來(lái)。
堅(jiān)持晨檢，午檢查幼兒隨身攜帶物品，及時(shí)消除危險(xiǎn)。經(jīng)常與家長(zhǎng)保持聯(lián)系，共同重視幼兒安全工作;堅(jiān)持接送幼兒家長(zhǎng)確認(rèn)，確保幼兒安全離園。
我園還與公安部門、消防部門以及街道居委會(huì)建立長(zhǎng)期和經(jīng)常性的聯(lián)系，參加公安部門組織的學(xué)校安全工作的學(xué)習(xí)和考核，制定各種應(yīng)急方案，以確保及時(shí)處理突發(fā)事件。
我園自開(kāi)辦以來(lái)，就建立健全各種規(guī)章制度，每期制定學(xué)期計(jì)劃和總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便在以后的工作中興利除弊，揚(yáng)長(zhǎng)避短。
我園每班每周均根據(jù)幼兒實(shí)際情況制定計(jì)劃，積極創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的環(huán)境，為幼兒提供足夠的活動(dòng)材料，活動(dòng)范圍和活動(dòng)空間，讓幼兒充分展示其能力，開(kāi)發(fā)其潛能。
在語(yǔ)言、計(jì)算、音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)、英語(yǔ)等教學(xué)活動(dòng)中，將游戲與教學(xué)活動(dòng)很好的結(jié)合起來(lái)，讓幼兒愉快的接受學(xué)習(xí)。
在舞蹈教學(xué)中，將身體協(xié)調(diào)性的訓(xùn)練和孩子的興趣結(jié)合起來(lái)，在舞蹈的內(nèi)容中融入孩子喜聞樂(lè)見(jiàn)的故事情節(jié)，既鍛煉了幼兒的身體，培養(yǎng)了他們對(duì)于美的認(rèn)識(shí)，又讓他們感到快樂(lè)。
在美術(shù)教學(xué)活動(dòng)中，教師在基本畫(huà)法訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，充分給予幼兒想象的空間，并創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒自由發(fā)揮，教師加以指導(dǎo)，使幼兒的繪畫(huà)充分保持其童趣童雅，不受拘束，開(kāi)發(fā)幼兒的想象力。
我園常年實(shí)行每周例會(huì)制度，對(duì)幼兒一周的工作從保教兩方面做出總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)。定期開(kāi)展教研活動(dòng)，組織教師參觀學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，讓每個(gè)教師得到鍛煉，讓教師繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。
我園按國(guó)家規(guī)定辦園，并根據(jù)規(guī)定和本地區(qū)實(shí)際情況收取教育費(fèi)和生活費(fèi)，將費(fèi)用進(jìn)行合理合法而有效的開(kāi)支。
我園每期開(kāi)展兩次家長(zhǎng)會(huì)，將每期教育教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃告知家長(zhǎng)，共同研究探討幼兒教育的方式方法。并利用早晚接送幼兒的機(jī)會(huì)與家長(zhǎng)及時(shí)聯(lián)系溝通，將家長(zhǎng)聯(lián)系納入周計(jì)劃，讓家長(zhǎng)更好的了解幼兒在園情況;并設(shè)立家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)，將每日每班幼兒生病幼兒記錄在冊(cè)，并通知家長(zhǎng)，讓生病幼兒得到及時(shí)醫(yī)治。我園還利用書(shū)面意見(jiàn)建議表，讓幼兒的情況得到家長(zhǎng)的及時(shí)反饋，為保教工作的進(jìn)一步開(kāi)展提供有效的信息。我園并定期開(kāi)展家訪，舉辦各種有趣的活動(dòng)，讓家長(zhǎng)到園與幼兒一同參加，使聯(lián)系工作在輕松友好的氣氛中進(jìn)行，以增進(jìn)家園聯(lián)系。
一：是教學(xué)硬件設(shè)施有待進(jìn)一步完善;
二：是安全工作責(zé)任落實(shí)的力度還需要進(jìn)一步加強(qiáng);
一分耕耘一分收獲，在巴南區(qū)教委領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下我園的各項(xiàng)工作有了新的起色，逐步步入規(guī)范化軌道，在此我們清醒地認(rèn)識(shí)到，幼兒園面臨新的挑戰(zhàn)，要使辦園水平真正適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，能夠在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，還需不斷努力，同時(shí)懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家能給予我們指導(dǎo)，使我們?cè)诠芾矸矫?，教研方面取得成果，真正成為孩子最喜?ài)的幼兒園，家長(zhǎng)最放心的.幼兒園，為孩子們健康成長(zhǎng)撐起一片藍(lán)天。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇五
1、讀懂“和諧教育”、“素質(zhì)教育”、“綜合能力”等新的教育觀點(diǎn)的內(nèi)涵，全面貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，《幼兒園工作規(guī)程》，深刻領(lǐng)會(huì)現(xiàn)代教育理論與思想，領(lǐng)會(huì)綱要精神，充分領(lǐng)會(huì)園領(lǐng)導(dǎo)的工作方針與工作重點(diǎn)，熱愛(ài)教育事業(yè)，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，樹(shù)立“以人為本”的教育理念，探索在本園教育環(huán)境下適合的教育，有研究、有目的、有計(jì)劃的完成教育任務(wù)，扎扎實(shí)實(shí)抓好班級(jí)日常管理和保育工作。
2、與同班的老師密切配合，一絲不茍的共同做好班級(jí)日常事務(wù)。熱心接待孩子來(lái)園，為孩子創(chuàng)設(shè)安全、輕松、愉悅、整潔的生活環(huán)境，豐富班級(jí)主題墻的內(nèi)容，注重環(huán)保與教育的雙重功能，體現(xiàn)師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、家幼互動(dòng)的原則，合理安排主題墻的內(nèi)容格局，給孩子營(yíng)造賞心悅目的視覺(jué)效果，促進(jìn)孩子更多的關(guān)注班級(jí)的變化。安全緊鐘時(shí)刻提醒，細(xì)心觀察孩子，為體弱多病的特殊兒童提供更多的服務(wù)。增強(qiáng)工作責(zé)任心，做好班級(jí)的日常消毒工作，繼續(xù)培養(yǎng)孩子的各項(xiàng)常規(guī)，讓孩子開(kāi)心入園，也開(kāi)心離園。
3、以主題教育為主導(dǎo)式知識(shí)結(jié)構(gòu)，日常生活中說(shuō)英語(yǔ)，穿插分享閱讀、音樂(lè)美術(shù)教材等多元知識(shí)，以班級(jí)幼兒的實(shí)際為參考，鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，提前做好美觀大方的教學(xué)具，以優(yōu)雅文明的語(yǔ)言賞識(shí)幼兒的發(fā)展，以活潑開(kāi)朗的性格挖掘教育中孩子的內(nèi)驅(qū)力，既注意個(gè)別差異因材施教，又注重集體教學(xué)共同促進(jìn)。激發(fā)孩子學(xué)習(xí)的興趣，引導(dǎo)孩子主動(dòng)的學(xué)習(xí)，善于發(fā)現(xiàn)教學(xué)中孩子的與眾不同的觀點(diǎn)，促進(jìn)孩子個(gè)性的成長(zhǎng)。注重班級(jí)特色的教學(xué)，讓孩子們?cè)诹己玫耐馕莸沫h(huán)境下促進(jìn)外語(yǔ)的進(jìn)步，在朗朗上口的童謠、優(yōu)美的音樂(lè)、淺顯的兒歌、搞笑有趣的故事中感受學(xué)習(xí)的魅力。為孩子創(chuàng)設(shè)適宜的區(qū)域游戲鍛煉幼兒的技能與能力，為孩子提供豐富多彩的晨操讓孩子鍛煉身體，發(fā)展基本動(dòng)作技能。同年級(jí)段的寶貝可以結(jié)伴一起玩耍出去走走一起比賽促進(jìn)他們之間的友誼和增長(zhǎng)孩子們的見(jiàn)識(shí)。
4、重視個(gè)人自身專業(yè)技能、自身內(nèi)在修養(yǎng)的發(fā)展與提高，利用業(yè)余時(shí)間參加在職的培訓(xùn)，利用網(wǎng)絡(luò)資源共享先進(jìn)的教育理念和優(yōu)秀的教學(xué)方法，閱讀專業(yè)的叢書(shū)豐富自己的思想，參加市、區(qū)優(yōu)秀課的觀摩，積極參加園教研活動(dòng)，開(kāi)展幼兒社會(huì)性發(fā)展與品德教育的探索與研究，獲得經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)的一致成長(zhǎng)，平時(shí)在園虛心接受園長(zhǎng)和各位老師的指導(dǎo)批評(píng)，爭(zhēng)取能在新學(xué)期自己的能力和內(nèi)在修養(yǎng)更上一層樓。
5、以端莊大方、從容理解的心態(tài)與家長(zhǎng)做朋友，熱心指導(dǎo)家長(zhǎng)的教育問(wèn)題，悉心聆聽(tīng)家長(zhǎng)保貴的育兒經(jīng)驗(yàn)，解決家長(zhǎng)心中的煩惱，通過(guò)不同的渠道與家長(zhǎng)交流，充分利用家長(zhǎng)接孩子的時(shí)間作短暫而具體的交流，傾之全力善于技巧的及時(shí)與家長(zhǎng)交流溝通孩子在學(xué)習(xí)、生活中出現(xiàn)的問(wèn)題，家園步調(diào)一致共同幫助孩子以快樂(lè)健康積極的態(tài)度獲得全面發(fā)展，讓家長(zhǎng)信任接受并喜歡老師，愿意和教師共同配合讓孩子越來(lái)越優(yōu)秀。
我也知道計(jì)劃永遠(yuǎn)趕不上變化，但是我一定會(huì)在新學(xué)期盡量做到比工作計(jì)劃更完美。爭(zhēng)取把自己的班級(jí)帶到，或許有很多難題在計(jì)劃中是沒(méi)有提到的，但是我相信既然我有那種要把班級(jí)帶好的決心和毅力，所有問(wèn)題都會(huì)迎刃而解的，希望下個(gè)學(xué)期寶貝們會(huì)越來(lái)越開(kāi)心。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇六
1、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
2、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
3、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
4、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈五、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。 5、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
6、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
7、同事之間要相互團(tuán)結(jié)，互幫互助，嚴(yán)禁出現(xiàn)分歧，矛盾。
洗碗要求：
1、洗碗時(shí)著裝整齊、干凈，做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤更衣。
2、餐具消毒前應(yīng)當(dāng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。
擺放餐具時(shí)按消毒常規(guī)要求，豎式擺放。
4、除清洗各班餐具衛(wèi)生外，還要按時(shí)擦洗消毒柜和各種清潔用具、各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)，及時(shí)清理洗涮槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，保證洗碗池內(nèi)、外壁，各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)干凈不油膩；消毒柜內(nèi)外光潔、無(wú)塵、消毒柜內(nèi)無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)油跡。
5、地面衛(wèi)生：保持任何時(shí)候地面無(wú)垃圾、干凈、無(wú)死角；下水道無(wú)雜物、無(wú)異味。
6、墻壁衛(wèi)生：保持洗碗間干凈明亮；窗戶內(nèi)外潔凈。
7、洗碗間內(nèi)物品擺放整齊有序。
以上條例一定要認(rèn)真執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一次扣除2分。（發(fā)生惡劣影響的立即開(kāi)除，并賠付所有損失）。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇七
受聘方：
居民身份證號(hào)碼： 家庭住址：
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無(wú)任何傳染疾病，熱愛(ài)本職工作。
二、工作人員必須交納安全責(zé)任金 元，身份證、健康證及有關(guān)證件的原件備案。(合同期滿后無(wú)安全責(zé)任事故，園方一次性退還責(zé)任金)。安全責(zé)任金分為三個(gè)月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)、等有關(guān)管理制度。
四、工作人員合同期為 年，責(zé)任金合同期滿后，在沒(méi)有違反本園制度，表現(xiàn)好，不出現(xiàn)安全事故及公共財(cái)產(chǎn)完好無(wú)損的情況下，本園一次性退還給工作人員，但工作人員必須提前30天向本園通知是否續(xù)簽合同，如不再續(xù)簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續(xù)。
五、工作人員在聘用期內(nèi)，單方私自終止合同或違法違紀(jì)被幼兒園解除合同，責(zé)任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應(yīng)按時(shí)發(fā)放廚師工資，搞好福利(福利與本學(xué)期效益掛鉤)，本園兩個(gè)假期休息人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。其它上班時(shí)間為月工資，但病假(需出具醫(yī)院正規(guī)假條)扣除當(dāng)天工資的50%，事假扣當(dāng)天工資，法定節(jié)假日不扣工資，職工如直系親屬死亡可休假1天。
七、工作人員上崗時(shí)必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒等事故，若出現(xiàn)此類事故，由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任，并賠償造成的損失，責(zé)任金不予退還。
十、如有國(guó)家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。
十一、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則，制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十二、本合同簽訂聘用時(shí)間為 年，從 年 月 日開(kāi)始至 年 月 日結(jié)束。
十三、本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份(共7頁(yè))，雙方各執(zhí)壹份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《和政縣啟晨幼兒園考勤制度》
一、作息時(shí)間：
早晨7:00―晚上17:30冬(周一至周五)
早晨7:00―晚上18:00夏(周一至周五)
二、按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不曠工，病事假要先寫(xiě)假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。
三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度，若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象，每次扣發(fā)當(dāng)月工資10元/次。出現(xiàn)曠工一天扣三天工資，超過(guò)兩天不請(qǐng)假按自動(dòng)解除聘用合同處理，除扣當(dāng)月工資外安全責(zé)任金不退。無(wú)重大疾病者請(qǐng)假不得超過(guò)兩天，請(qǐng)病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明，住院需醫(yī)院證明，病事假期間不享受工資。
食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，廚房要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。入廁時(shí)脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服保持干凈，操作時(shí)不抽煙。
廚房要清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蠅設(shè)備，做到生熟分開(kāi)，擦手與擦鍋、擦板的布分開(kāi)。
食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒時(shí)間不得低于20分鐘。
不買腐爛變質(zhì)的食物，冰箱存放事物生熟分開(kāi)，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。
庫(kù)房保持整潔、不放雜品與藥品，庫(kù)存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。
保教人員開(kāi)飯前要洗手，喂飯時(shí)要每人一碗一勺。
食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除，每周三進(jìn)行殺蟲(chóng)、滅蟲(chóng)工作，配菜間每天定時(shí)消毒，非廚房人員不得入內(nèi)。
菜板、菜刀等用具要生熟分開(kāi)，食物、調(diào)料，要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細(xì)消毒記錄。
工作人員的工作服必須保持清潔，無(wú)長(zhǎng)指甲、黑指甲，手要長(zhǎng)洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保師生員工的身體健康。、
切實(shí)做好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉(cāng)的登記、使用手續(xù)，杜絕貪污、浪費(fèi)，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對(duì)炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開(kāi)，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。
炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒年齡配置不同
廚 師 制 度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》，服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務(wù)。努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2、嚴(yán)格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況，確保安全。
3、保證每天按時(shí)開(kāi)飯，不提前、不推遲，協(xié)助教師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和基本情況，及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。
5、廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān)，不浪費(fèi)食物，不損壞公物，不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。
6、廚師嚴(yán)格遵守以上各種制度條例。
請(qǐng)受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后，方可簽字：
聘用方(簽字)： 受聘方(簽字)：
簽署日期： 年 月 日 簽署地點(diǎn)：
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇八
走過(guò)了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機(jī)場(chǎng)將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，相信沒(méi)有最好，只有更好。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇一
1、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守、串崗、脫崗。
3、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
5、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。
6、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。
7、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
8、遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤，愛(ài)護(hù)保管好所有廚房設(shè)備，做到不丟失不損壞，存放整齊有序。
9、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，注意安全，講究衛(wèi)生，防止食物中毒。搞好廚房滅蠅等工作，嚴(yán)格消毒，嚴(yán)查、嚴(yán)堵污染源，確保安全衛(wèi)生。
10、嚴(yán)禁非本校教職工作人員在廚房就餐，嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入廚房，嚴(yán)禁學(xué)生進(jìn)入廚房。
11、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)水、電、氣的管理，做好安全防范檢查，消除一切不安全隱患。
12、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
13、對(duì)食物留樣48小時(shí)，并對(duì)觀察結(jié)果作好記錄
14、遵守幼兒園的其他相關(guān)制度，做好其他安全衛(wèi)生工作
單位（章）：
負(fù)責(zé)人（簽字）： 責(zé)任人（簽字）：
2013年8月19日
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇二
果果今年三歲多了，自理能力較強(qiáng)，語(yǔ)言表達(dá)流暢，說(shuō)話有條理，對(duì)學(xué)習(xí)總是充滿熱情。但是，聰明活潑的果果唯一在吃飯上面養(yǎng)成了多種不良習(xí)慣。例如每次不管是吃飯還是吃點(diǎn)心，他水果一般都不吃，并且經(jīng)常把碗里的水果倒出來(lái)，喝果汁或是牛奶總是要花比較長(zhǎng)的時(shí)間。吃飯方面情況更是惡劣，只要老師把飯放到他面前，他就裝睡，要不就是要中途上廁所，即使老師喂他他也是喜歡到處走動(dòng)，所以至今為止，他的飯大部分是老師絞盡腦汁去喂掉的。
（1）身體發(fā)展方面：個(gè)子比較瘦小，自我保護(hù)能力比較弱；大肌肉動(dòng)作發(fā)展較好，主要表現(xiàn)積極參加體育活動(dòng)，做早操時(shí)動(dòng)作比較標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)調(diào)。
（2）社會(huì)性發(fā)展方面：性格比較活潑，對(duì)游戲活動(dòng)充滿積極性，喜歡與小朋友交往，但紀(jì)律性意識(shí)不強(qiáng)，有帶頭搗亂現(xiàn)象。
（3）認(rèn)知能力方面：語(yǔ)言表達(dá)能力好，說(shuō)話有條理，詞匯豐富，在日常生活中能用普通話與老師進(jìn)行簡(jiǎn)單的交談，對(duì)人比較有禮貌。
1、 果果父親年近四十五才生了果果，因而特別寵愛(ài)果果，很多事情媽媽有時(shí)候還要求嚴(yán)格一些，但爸爸比較縱容，使果果做事總是等待別人幫忙或要?jiǎng)e人多次催促。
2、 在家里吃飯時(shí)媽媽總會(huì)跟在果果后面一直邊玩邊喂，并且只要果果不喜歡吃的東西就不給他吃，喜歡的食物就盡量滿足他，做給他的食物也是變著花樣的給他。
3、很多事果果父母都幫他包辦，所以果果總說(shuō)“我還小，等長(zhǎng)大了再自己吃”。
（一）家庭教育措施
1、 在家多鼓勵(lì)孩子自己的事情自己做，如穿鞋、穿襪、吃飯、拿東西等，做這些事情后及時(shí)表?yè)P(yáng)孩子，有時(shí)還可以與孩子比賽誰(shuí)做得快。
2、 果果在家吃飯時(shí)可以先試圖鼓勵(lì)他自己吃一口，再有媽媽喂一口。
3、 對(duì)于果果愛(ài)吃喝不愛(ài)吃的食物盡量達(dá)到平衡。
（二）幼兒園教育措施
2、對(duì)于果果吃飯中途上廁所情況，在吃飯前一定督促他上好廁所，并提醒開(kāi)始吃飯后就不可以上了。
3、以獎(jiǎng)勵(lì)果果感興趣的東西來(lái)激起他的積極性，例如吃得快并且認(rèn)真就請(qǐng)他當(dāng)小班長(zhǎng)。
4、給他多灌輸一些挑食會(huì)產(chǎn)生的后果，包括不吃水果不多喝水會(huì)產(chǎn)生的一系列后果，可以以故事的形式。
5、在他吃飯時(shí)，給他安排一些比較認(rèn)真吃飯的小朋友坐一起，以免他吃飯說(shuō)話，玩鬧等情況。
以上措施我都有在逐步實(shí)施，達(dá)到的效果還在跟進(jìn)當(dāng)中，總之，希望唯一吃飯讓我們操心的果果，能自己把進(jìn)餐完善好。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇三
我園現(xiàn)有幼兒180人，開(kāi)設(shè)托班、小班、中班、大班四個(gè)班級(jí)。共有教職員工21人，其中教師12人，保育員6人，炊事員2人，門衛(wèi)1人。幼兒園配套設(shè)施完善，功能齊全，有大、小型玩具數(shù)套，有辦公室、教室（6間）、睡室、舞蹈室、廚房、門衛(wèi)室、儲(chǔ)藏室、門衛(wèi)室、衛(wèi)生間等，影音設(shè)備、消毒設(shè)備等一應(yīng)俱全，有戶外活動(dòng)場(chǎng)地，幼兒園占地面積1200平方米。
本年度中，我園繼續(xù)深入貫徹教育方針和幼教兩個(gè)法規(guī)，堅(jiān)持保教并重的原則，以促進(jìn)幼兒體智德美全面發(fā)展為目標(biāo)，全面實(shí)施素質(zhì)教育，不斷深化幼兒園內(nèi)部改革，使幼兒園各項(xiàng)工作盡顯特色，求得發(fā)展。根據(jù)市教育局、中心小學(xué)的工作精神和要求，強(qiáng)化“依法治教”觀念，將保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，更新教育觀念，探索適合本園的園本課程，開(kāi)展有效實(shí)用的教研活動(dòng)，認(rèn)真細(xì)致地做好家長(zhǎng)工作，美化園內(nèi)環(huán)境，添置幼兒玩具，搞好幼小銜接工作，提高辦園質(zhì)量。
期檢查，常抓不懈，充分調(diào)動(dòng)起每位教職工的用心性，發(fā)揮其潛能。
一學(xué)年來(lái)，我園堅(jiān)持以實(shí)施高質(zhì)量的素質(zhì)教育為目標(biāo)，深化幼教改革，全面推進(jìn)幼兒教育素質(zhì)教育工程。各班在實(shí)施基礎(chǔ)課程的同時(shí)，還根據(jù)幼兒興趣愛(ài)好，開(kāi)展了我園特色的興趣培養(yǎng)。如：繪畫(huà)、音樂(lè)、舞蹈等，使每個(gè)幼兒都能充分發(fā)展自己的興趣，發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。各組制定了的活動(dòng)計(jì)劃并認(rèn)真實(shí)施，保質(zhì)保量，重視因材施教，因人而宜。另外，我們還認(rèn)真開(kāi)展了元旦趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、“六一金色童年”文娛匯演等活動(dòng)。在這些活動(dòng)中，我們始終面向全體，給每位孩子有自我表現(xiàn)、獲得成功的均等機(jī)會(huì)，使孩子們自信心得到了增強(qiáng)，個(gè)性得到了良好發(fā)展。個(gè)性是“六一”文藝匯演得到了領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)、家長(zhǎng)的廣泛好評(píng)。
本年度中，我園進(jìn)一步密切了家園聯(lián)系，發(fā)揮了家長(zhǎng)作用，提高了教育的合力。本年度中，我園分別于20xx年9月、，20xx年2月、9月召開(kāi)了家長(zhǎng)座談會(huì)，其中也個(gè)性對(duì)我園的幼兒安全、教育教學(xué)活動(dòng)的組織與實(shí)施，素質(zhì)教育的開(kāi)展?fàn)顩r，衛(wèi)生保健知識(shí)等進(jìn)行了宣講。透過(guò)家長(zhǎng)會(huì)，開(kāi)拓了家長(zhǎng)的視野，增進(jìn)了他們對(duì)幼兒園的了解，提高了家長(zhǎng)的育兒水平。本年度中，我園定期更換幼兒園的宣傳櫥窗，使家長(zhǎng)了解幼兒園的教育動(dòng)態(tài)，由各班老師定期更換家長(zhǎng)園地，使家長(zhǎng)及時(shí)了解班級(jí)的重大活動(dòng)，教育資料，交流家長(zhǎng)教育子女的經(jīng)驗(yàn)，并且做到資料豐富，形式多樣，家長(zhǎng)用心參與。同時(shí)，各班靈活采用家訪，家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)，家長(zhǎng)接送孩子時(shí)間等，針對(duì)不同家長(zhǎng)個(gè)性與家長(zhǎng)進(jìn)行“個(gè)性化”交流，多渠道爭(zhēng)取了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的支持與配合，收到了良好效果。
本年度中，我們繼續(xù)執(zhí)行了定期學(xué)習(xí)制度，進(jìn)行熱愛(ài)幼教事業(yè)、熱愛(ài)
孩子的思想教育和《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園指導(dǎo)綱要》（試行）精神的學(xué)習(xí)，使保育員明確一切為孩子的工作宗旨以及幼兒園工作的性質(zhì)、任務(wù)、要求與資料，逐步增強(qiáng)職責(zé)感和光榮感。同時(shí)，幫忙她們掌握基本的幼兒保健理論知識(shí)：如幼兒易患的季節(jié)性流行病；幼兒意外事故的預(yù)防和急救；進(jìn)餐、午睡管理中的保育工作等等。在幼兒一日活動(dòng)中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務(wù)，克服忙亂現(xiàn)象，我們根據(jù)本園的實(shí)際狀況，擬定了一日保育工作常規(guī)，并在工作實(shí)踐中不斷加以完善，基本上構(gòu)成了良好的工作程序。保育員不僅僅僅要搞好清潔衛(wèi)生和照顧好孩子的生活，還用心配合老師組織好教育活動(dòng)，并在一日活動(dòng)中隨時(shí)注意對(duì)孩子的思想品德教育和良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)。我們依照所制定的“一日活動(dòng)保育工作細(xì)則”，組織保育員學(xué)習(xí)并實(shí)施。如讓保育員帶午睡，參與班級(jí)教育活動(dòng)等等。這樣不僅僅促進(jìn)了保教結(jié)合，而且鍛煉、提高了保育員的組織、管理潛力。
安全工作常抓不懈是我們工作的一貫宗旨，安全工作是幼兒園工作的重中之重、頭等大事。為了使幼兒園安全工作規(guī)范化、制度化，真真正正使安全工作到實(shí)處，確實(shí)保證幼兒、教職工和國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，我園正在進(jìn)一步完善安全工作的各項(xiàng)制度，加大對(duì)制度的落實(shí)、執(zhí)行的檢查力度。將安全工作納入常規(guī)，列入日常生過(guò)和教育教學(xué)當(dāng)中，提高幼兒的防范意識(shí)和防范潛力。杜絕惡性事故和職責(zé)事故的發(fā)生。嚴(yán)格門衛(wèi)值班制度，全天有專人值班，做好防火、防泄、防電、防溺、防盜、防騙（拐）、防意外事故等工作確保幼兒及財(cái)產(chǎn)安全。
登記現(xiàn)金收支，做到日清日結(jié)，賬賬相符，賬實(shí)相符。
本年度中，我們嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理辦法實(shí)施細(xì)則，依據(jù)我園實(shí)際，逐步完善了各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度，建齊了各種薄冊(cè)和幼兒健康檔案，并認(rèn)真記載和評(píng)析。教師每一天堅(jiān)持晨檢，把好入園關(guān)，對(duì)患病幼兒加強(qiáng)觀察和日常護(hù)理，并及時(shí)記錄。每一天全天候了解幼兒健康狀況，督促保育人員做好毛巾，桌椅，茶杯，玩具等物品的清洗，消毒工作，并負(fù)責(zé)檢查室內(nèi)外衛(wèi)生，指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣。認(rèn)真做好膳食管理，提前一周制訂好幼兒食譜，做到搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證幼兒的生長(zhǎng)需要。定期召開(kāi)家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議，廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒的膳食的意見(jiàn)，同時(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生保健用品的管理，購(gòu)置的藥品，用品有登記，有使用記錄，保證衛(wèi)生保健用品的供給，促進(jìn)全園衛(wèi)生保健工作邁上新臺(tái)階。一年來(lái)，我園無(wú)任何安全事故的發(fā)生。
總結(jié)一學(xué)年以來(lái)的工作，我們?cè)谌〉贸煽?jī)的同時(shí)，也存在著一些不足之處，如：自主性管理的探索與實(shí)踐還不夠，部分教職工的主人翁意識(shí)還不強(qiáng)；游戲活動(dòng)的質(zhì)量還不算高，創(chuàng)新性還不強(qiáng)；教師主動(dòng)開(kāi)展教科研的意識(shí)還不夠等等……但我們堅(jiān)信：在我園不斷地總結(jié)與進(jìn)取之中，我們?nèi)珗@教職工將繼往開(kāi)來(lái)，以飽滿的熱情、嶄新的面貌、科學(xué)的態(tài)度和求實(shí)的精神向著更新、更高的目標(biāo)奮進(jìn)，再創(chuàng)一流佳績(jī)！
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇四
我園位于巴南區(qū)南泉街道虎嘯村十社，占地面積600平方米，其中室內(nèi)面積450平方米;教室4間，寢室2間，廚房1間，多功能活動(dòng)室1間，男女廁所各1間;有大班、中班、小班3個(gè)，幼兒70名，班額人數(shù)控制在規(guī)定范圍內(nèi)。每個(gè)幼兒均有桌椅及午休床，均達(dá)安全標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)備包括鋼琴1架、電子琴3架，大型活動(dòng)器械2套;廚房有防蠅、飲水設(shè)備，冰箱一臺(tái)和必需的炊具餐具;我園還備有保健箱及紫外線消毒燈等設(shè)備。
我園園舍堅(jiān)固，采光較好，空氣流通。處于居民區(qū)，因此園內(nèi)園外無(wú)污染，無(wú)噪音，適合幼兒在此學(xué)習(xí)生活。本園園舍開(kāi)放，能及時(shí)疏通幼兒，安全系數(shù)高。
我園設(shè)園長(zhǎng)1名，教師3名，保育員3名，炊事員1名，保安1名。其中本科學(xué)歷教師1名，中師中專教師3名。我園園長(zhǎng)均有多年幼兒、學(xué)前教育及管理工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)幼兒有很強(qiáng)的責(zé)任心和愛(ài)心，并能根據(jù)幼兒身心發(fā)展的實(shí)際情況制定計(jì)劃進(jìn)行保育。
1、認(rèn)真貫徹國(guó)家教育方針，堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向和公益性原則，遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)政策。
2、認(rèn)真落實(shí)幼兒園各項(xiàng)管理制度。
3、我園為貫徹素質(zhì)教育，豐富幼兒生活，還舉辦了春季和秋季幼兒趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，慶祝六一文藝表演，元旦迎新年文藝表演，鍛煉了幼兒的身體和表現(xiàn)自我的勇氣，以及團(tuán)隊(duì)之間和幼兒之間協(xié)調(diào)的能力。
我園從制度上規(guī)定安全措施，從設(shè)施上保證安全無(wú)隱患，從人員管理上加強(qiáng)督促檢查。做到經(jīng)常性檢查，及時(shí)消除隱患。廚房按規(guī)定設(shè)置，并經(jīng)有關(guān)部門檢查合格，獲得“衛(wèi)生許可證”。建立食堂食品衛(wèi)生檢查管理制度、食品安全制度，食品、餐具、炊具均按規(guī)定消毒，幼兒一人一巾一杯也按規(guī)定消毒。炊事員每年體檢合格方可上崗。我園每期幼兒體檢一次，體檢率達(dá)到98%，并按照規(guī)定建立合理的幼兒作息制度，確保幼兒身體健康發(fā)育。
我園經(jīng)常組織教職工學(xué)習(xí)安全防護(hù)知識(shí)，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，將之與幼兒活動(dòng)結(jié)合起來(lái)。
堅(jiān)持晨檢，午檢查幼兒隨身攜帶物品，及時(shí)消除危險(xiǎn)。經(jīng)常與家長(zhǎng)保持聯(lián)系，共同重視幼兒安全工作;堅(jiān)持接送幼兒家長(zhǎng)確認(rèn)，確保幼兒安全離園。
我園還與公安部門、消防部門以及街道居委會(huì)建立長(zhǎng)期和經(jīng)常性的聯(lián)系，參加公安部門組織的學(xué)校安全工作的學(xué)習(xí)和考核，制定各種應(yīng)急方案，以確保及時(shí)處理突發(fā)事件。
我園自開(kāi)辦以來(lái)，就建立健全各種規(guī)章制度，每期制定學(xué)期計(jì)劃和總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便在以后的工作中興利除弊，揚(yáng)長(zhǎng)避短。
我園每班每周均根據(jù)幼兒實(shí)際情況制定計(jì)劃，積極創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的環(huán)境，為幼兒提供足夠的活動(dòng)材料，活動(dòng)范圍和活動(dòng)空間，讓幼兒充分展示其能力，開(kāi)發(fā)其潛能。
在語(yǔ)言、計(jì)算、音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)、英語(yǔ)等教學(xué)活動(dòng)中，將游戲與教學(xué)活動(dòng)很好的結(jié)合起來(lái)，讓幼兒愉快的接受學(xué)習(xí)。
在舞蹈教學(xué)中，將身體協(xié)調(diào)性的訓(xùn)練和孩子的興趣結(jié)合起來(lái)，在舞蹈的內(nèi)容中融入孩子喜聞樂(lè)見(jiàn)的故事情節(jié)，既鍛煉了幼兒的身體，培養(yǎng)了他們對(duì)于美的認(rèn)識(shí)，又讓他們感到快樂(lè)。
在美術(shù)教學(xué)活動(dòng)中，教師在基本畫(huà)法訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，充分給予幼兒想象的空間，并創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒自由發(fā)揮，教師加以指導(dǎo)，使幼兒的繪畫(huà)充分保持其童趣童雅，不受拘束，開(kāi)發(fā)幼兒的想象力。
我園常年實(shí)行每周例會(huì)制度，對(duì)幼兒一周的工作從保教兩方面做出總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)。定期開(kāi)展教研活動(dòng)，組織教師參觀學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，讓每個(gè)教師得到鍛煉，讓教師繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。
我園按國(guó)家規(guī)定辦園，并根據(jù)規(guī)定和本地區(qū)實(shí)際情況收取教育費(fèi)和生活費(fèi)，將費(fèi)用進(jìn)行合理合法而有效的開(kāi)支。
我園每期開(kāi)展兩次家長(zhǎng)會(huì)，將每期教育教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃告知家長(zhǎng)，共同研究探討幼兒教育的方式方法。并利用早晚接送幼兒的機(jī)會(huì)與家長(zhǎng)及時(shí)聯(lián)系溝通，將家長(zhǎng)聯(lián)系納入周計(jì)劃，讓家長(zhǎng)更好的了解幼兒在園情況;并設(shè)立家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)，將每日每班幼兒生病幼兒記錄在冊(cè)，并通知家長(zhǎng)，讓生病幼兒得到及時(shí)醫(yī)治。我園還利用書(shū)面意見(jiàn)建議表，讓幼兒的情況得到家長(zhǎng)的及時(shí)反饋，為保教工作的進(jìn)一步開(kāi)展提供有效的信息。我園并定期開(kāi)展家訪，舉辦各種有趣的活動(dòng)，讓家長(zhǎng)到園與幼兒一同參加，使聯(lián)系工作在輕松友好的氣氛中進(jìn)行，以增進(jìn)家園聯(lián)系。
一：是教學(xué)硬件設(shè)施有待進(jìn)一步完善;
二：是安全工作責(zé)任落實(shí)的力度還需要進(jìn)一步加強(qiáng);
一分耕耘一分收獲，在巴南區(qū)教委領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下我園的各項(xiàng)工作有了新的起色，逐步步入規(guī)范化軌道，在此我們清醒地認(rèn)識(shí)到，幼兒園面臨新的挑戰(zhàn)，要使辦園水平真正適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，能夠在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，還需不斷努力，同時(shí)懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家能給予我們指導(dǎo)，使我們?cè)诠芾矸矫?，教研方面取得成果，真正成為孩子最喜?ài)的幼兒園，家長(zhǎng)最放心的.幼兒園，為孩子們健康成長(zhǎng)撐起一片藍(lán)天。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇五
1、讀懂“和諧教育”、“素質(zhì)教育”、“綜合能力”等新的教育觀點(diǎn)的內(nèi)涵，全面貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，《幼兒園工作規(guī)程》，深刻領(lǐng)會(huì)現(xiàn)代教育理論與思想，領(lǐng)會(huì)綱要精神，充分領(lǐng)會(huì)園領(lǐng)導(dǎo)的工作方針與工作重點(diǎn)，熱愛(ài)教育事業(yè)，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，樹(shù)立“以人為本”的教育理念，探索在本園教育環(huán)境下適合的教育，有研究、有目的、有計(jì)劃的完成教育任務(wù)，扎扎實(shí)實(shí)抓好班級(jí)日常管理和保育工作。
2、與同班的老師密切配合，一絲不茍的共同做好班級(jí)日常事務(wù)。熱心接待孩子來(lái)園，為孩子創(chuàng)設(shè)安全、輕松、愉悅、整潔的生活環(huán)境，豐富班級(jí)主題墻的內(nèi)容，注重環(huán)保與教育的雙重功能，體現(xiàn)師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、家幼互動(dòng)的原則，合理安排主題墻的內(nèi)容格局，給孩子營(yíng)造賞心悅目的視覺(jué)效果，促進(jìn)孩子更多的關(guān)注班級(jí)的變化。安全緊鐘時(shí)刻提醒，細(xì)心觀察孩子，為體弱多病的特殊兒童提供更多的服務(wù)。增強(qiáng)工作責(zé)任心，做好班級(jí)的日常消毒工作，繼續(xù)培養(yǎng)孩子的各項(xiàng)常規(guī)，讓孩子開(kāi)心入園，也開(kāi)心離園。
3、以主題教育為主導(dǎo)式知識(shí)結(jié)構(gòu)，日常生活中說(shuō)英語(yǔ)，穿插分享閱讀、音樂(lè)美術(shù)教材等多元知識(shí)，以班級(jí)幼兒的實(shí)際為參考，鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，提前做好美觀大方的教學(xué)具，以優(yōu)雅文明的語(yǔ)言賞識(shí)幼兒的發(fā)展，以活潑開(kāi)朗的性格挖掘教育中孩子的內(nèi)驅(qū)力，既注意個(gè)別差異因材施教，又注重集體教學(xué)共同促進(jìn)。激發(fā)孩子學(xué)習(xí)的興趣，引導(dǎo)孩子主動(dòng)的學(xué)習(xí)，善于發(fā)現(xiàn)教學(xué)中孩子的與眾不同的觀點(diǎn)，促進(jìn)孩子個(gè)性的成長(zhǎng)。注重班級(jí)特色的教學(xué)，讓孩子們?cè)诹己玫耐馕莸沫h(huán)境下促進(jìn)外語(yǔ)的進(jìn)步，在朗朗上口的童謠、優(yōu)美的音樂(lè)、淺顯的兒歌、搞笑有趣的故事中感受學(xué)習(xí)的魅力。為孩子創(chuàng)設(shè)適宜的區(qū)域游戲鍛煉幼兒的技能與能力，為孩子提供豐富多彩的晨操讓孩子鍛煉身體，發(fā)展基本動(dòng)作技能。同年級(jí)段的寶貝可以結(jié)伴一起玩耍出去走走一起比賽促進(jìn)他們之間的友誼和增長(zhǎng)孩子們的見(jiàn)識(shí)。
4、重視個(gè)人自身專業(yè)技能、自身內(nèi)在修養(yǎng)的發(fā)展與提高，利用業(yè)余時(shí)間參加在職的培訓(xùn)，利用網(wǎng)絡(luò)資源共享先進(jìn)的教育理念和優(yōu)秀的教學(xué)方法，閱讀專業(yè)的叢書(shū)豐富自己的思想，參加市、區(qū)優(yōu)秀課的觀摩，積極參加園教研活動(dòng)，開(kāi)展幼兒社會(huì)性發(fā)展與品德教育的探索與研究，獲得經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)的一致成長(zhǎng)，平時(shí)在園虛心接受園長(zhǎng)和各位老師的指導(dǎo)批評(píng)，爭(zhēng)取能在新學(xué)期自己的能力和內(nèi)在修養(yǎng)更上一層樓。
5、以端莊大方、從容理解的心態(tài)與家長(zhǎng)做朋友，熱心指導(dǎo)家長(zhǎng)的教育問(wèn)題，悉心聆聽(tīng)家長(zhǎng)保貴的育兒經(jīng)驗(yàn)，解決家長(zhǎng)心中的煩惱，通過(guò)不同的渠道與家長(zhǎng)交流，充分利用家長(zhǎng)接孩子的時(shí)間作短暫而具體的交流，傾之全力善于技巧的及時(shí)與家長(zhǎng)交流溝通孩子在學(xué)習(xí)、生活中出現(xiàn)的問(wèn)題，家園步調(diào)一致共同幫助孩子以快樂(lè)健康積極的態(tài)度獲得全面發(fā)展，讓家長(zhǎng)信任接受并喜歡老師，愿意和教師共同配合讓孩子越來(lái)越優(yōu)秀。
我也知道計(jì)劃永遠(yuǎn)趕不上變化，但是我一定會(huì)在新學(xué)期盡量做到比工作計(jì)劃更完美。爭(zhēng)取把自己的班級(jí)帶到，或許有很多難題在計(jì)劃中是沒(méi)有提到的，但是我相信既然我有那種要把班級(jí)帶好的決心和毅力，所有問(wèn)題都會(huì)迎刃而解的，希望下個(gè)學(xué)期寶貝們會(huì)越來(lái)越開(kāi)心。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇六
1、熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。
2、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
3、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。
4、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈五、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。 5、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開(kāi)餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。
6、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。
7、同事之間要相互團(tuán)結(jié)，互幫互助，嚴(yán)禁出現(xiàn)分歧，矛盾。
洗碗要求：
1、洗碗時(shí)著裝整齊、干凈，做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤更衣。
2、餐具消毒前應(yīng)當(dāng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。
擺放餐具時(shí)按消毒常規(guī)要求，豎式擺放。
4、除清洗各班餐具衛(wèi)生外，還要按時(shí)擦洗消毒柜和各種清潔用具、各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)，及時(shí)清理洗涮槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，保證洗碗池內(nèi)、外壁，各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)干凈不油膩；消毒柜內(nèi)外光潔、無(wú)塵、消毒柜內(nèi)無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)油跡。
5、地面衛(wèi)生：保持任何時(shí)候地面無(wú)垃圾、干凈、無(wú)死角；下水道無(wú)雜物、無(wú)異味。
6、墻壁衛(wèi)生：保持洗碗間干凈明亮；窗戶內(nèi)外潔凈。
7、洗碗間內(nèi)物品擺放整齊有序。
以上條例一定要認(rèn)真執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一次扣除2分。（發(fā)生惡劣影響的立即開(kāi)除，并賠付所有損失）。
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇七
受聘方：
居民身份證號(hào)碼： 家庭住址：
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無(wú)任何傳染疾病，熱愛(ài)本職工作。
二、工作人員必須交納安全責(zé)任金 元，身份證、健康證及有關(guān)證件的原件備案。(合同期滿后無(wú)安全責(zé)任事故，園方一次性退還責(zé)任金)。安全責(zé)任金分為三個(gè)月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)、等有關(guān)管理制度。
四、工作人員合同期為 年，責(zé)任金合同期滿后，在沒(méi)有違反本園制度，表現(xiàn)好，不出現(xiàn)安全事故及公共財(cái)產(chǎn)完好無(wú)損的情況下，本園一次性退還給工作人員，但工作人員必須提前30天向本園通知是否續(xù)簽合同，如不再續(xù)簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續(xù)。
五、工作人員在聘用期內(nèi)，單方私自終止合同或違法違紀(jì)被幼兒園解除合同，責(zé)任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應(yīng)按時(shí)發(fā)放廚師工資，搞好福利(福利與本學(xué)期效益掛鉤)，本園兩個(gè)假期休息人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。其它上班時(shí)間為月工資，但病假(需出具醫(yī)院正規(guī)假條)扣除當(dāng)天工資的50%，事假扣當(dāng)天工資，法定節(jié)假日不扣工資，職工如直系親屬死亡可休假1天。
七、工作人員上崗時(shí)必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒等事故，若出現(xiàn)此類事故，由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任，并賠償造成的損失，責(zé)任金不予退還。
十、如有國(guó)家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。
十一、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則，制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十二、本合同簽訂聘用時(shí)間為 年，從 年 月 日開(kāi)始至 年 月 日結(jié)束。
十三、本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份(共7頁(yè))，雙方各執(zhí)壹份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《和政縣啟晨幼兒園考勤制度》
一、作息時(shí)間：
早晨7:00―晚上17:30冬(周一至周五)
早晨7:00―晚上18:00夏(周一至周五)
二、按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不曠工，病事假要先寫(xiě)假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。
三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度，若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象，每次扣發(fā)當(dāng)月工資10元/次。出現(xiàn)曠工一天扣三天工資，超過(guò)兩天不請(qǐng)假按自動(dòng)解除聘用合同處理，除扣當(dāng)月工資外安全責(zé)任金不退。無(wú)重大疾病者請(qǐng)假不得超過(guò)兩天，請(qǐng)病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明，住院需醫(yī)院證明，病事假期間不享受工資。
食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，廚房要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。入廁時(shí)脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服保持干凈，操作時(shí)不抽煙。
廚房要清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蠅設(shè)備，做到生熟分開(kāi)，擦手與擦鍋、擦板的布分開(kāi)。
食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒時(shí)間不得低于20分鐘。
不買腐爛變質(zhì)的食物，冰箱存放事物生熟分開(kāi)，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。
庫(kù)房保持整潔、不放雜品與藥品，庫(kù)存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。
保教人員開(kāi)飯前要洗手，喂飯時(shí)要每人一碗一勺。
食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除，每周三進(jìn)行殺蟲(chóng)、滅蟲(chóng)工作，配菜間每天定時(shí)消毒，非廚房人員不得入內(nèi)。
菜板、菜刀等用具要生熟分開(kāi)，食物、調(diào)料，要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細(xì)消毒記錄。
工作人員的工作服必須保持清潔，無(wú)長(zhǎng)指甲、黑指甲，手要長(zhǎng)洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保師生員工的身體健康。、
切實(shí)做好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉(cāng)的登記、使用手續(xù)，杜絕貪污、浪費(fèi)，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。
嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對(duì)炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開(kāi)，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。
炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒年齡配置不同
廚 師 制 度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》，服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務(wù)。努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2、嚴(yán)格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況，確保安全。
3、保證每天按時(shí)開(kāi)飯，不提前、不推遲，協(xié)助教師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和基本情況，及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。
5、廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān)，不浪費(fèi)食物，不損壞公物，不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。
6、廚師嚴(yán)格遵守以上各種制度條例。
請(qǐng)受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后，方可簽字：
聘用方(簽字)： 受聘方(簽字)：
簽署日期： 年 月 日 簽署地點(diǎn)：
幼兒園廚師學(xué)期工作總結(jié)篇八
走過(guò)了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機(jī)場(chǎng)將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，相信沒(méi)有最好，只有更好。