最新火鍋串串店經營方案(通用5篇)

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    方案在各個領域都有著重要的作用,無論是在個人生活中還是在組織管理中,都扮演著至關重要的角色。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?方案應該怎么制定呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
    火鍋串串店經營方案篇一
     我們公司的生產經營需要進行最優(yōu)策劃,雖然之前幾年我們公司的業(yè)績不是很好,但是每一年都在進步,這是一個很好的信號。說明我們做的都是不錯的,我們要繼續(xù)保持下去!
     為了公司的最大發(fā)展,特別指定公司發(fā)展的策劃書:
     在未來幾年逐步開發(fā)crystal 和ruby 兩種產品,并根據(jù)各個產品在各個市場的利潤調節(jié)各個產品生產的數(shù)量,在產品銷量持續(xù)大且利潤高的市場取得產品老大地位,獲得最大利潤。
     分析:因為處于公司長期發(fā)展目標的考慮,公司在第一年花大量現(xiàn)金在新產品的研發(fā)和生產線的開發(fā)安裝上,而對于市場競爭具有盲目性,廣告費定在5-7之間,如果廣告費過少,可能導致成品積壓,現(xiàn)金流動障礙:而廣告費投入不多,對于本生就高成本的b產品很有可能毫無盈利可言,因此廣告費的投入是關鍵之一。
     第一年的資金來源主要是長期借款和部分短貸,因為預計新產品的回報周期將會較長,因此現(xiàn)金不能支付還短貸的現(xiàn)象時有發(fā)生,而貸款限額是2*所有者權益—已貸,在預計第二年所有者權益大縮水銀行不肯房貸的情況下,所以需要在第一年年末大量購入長期貸款以維持日常企業(yè)所需的現(xiàn)金流轉,為未來企業(yè)運轉打下基礎。
     分析:crystal和ruby的生產成本較高,在未有大訂單來盈利的情況下,無形之中加大了企業(yè)現(xiàn)金的支出,而同時第二季度購入全自動的crystal,在賬面上看有損股東的.利益,但從長遠的角度來看,在未來企業(yè)有了強大生產力又能搶占市場先機的趨勢不容小覷。
     第二年,預計仍有相對于市場其他同等競爭者較為充足的庫存現(xiàn)金。雖然大量來自貸款,但長短貸利息畢竟低于高利貸的利息,而且現(xiàn)金拮據(jù)很有可能造成生產等任何一個環(huán)節(jié)斷裂,只會帶來惡性循環(huán)。
     預計第一二年將為項目建設期,第三四年將為損益平衡期,第五六年將為投資回報期。
     企業(yè)經營中的各項支出都需要資金,包括產品成本費用,各項投資,到期還債等等,相對毛利薄弱的產品,企業(yè)的日常開支是非常大的。所謂“一著不慎滿盤皆輸”,我們應該摸清市場,適當投入。做好利與弊的取舍,而非盲目地無戰(zhàn)略地從事經營活動。雖然從前2年的現(xiàn)金預算表和損益表顯示,我公司的凈利潤為負數(shù)且所有者權益有所削減,但預計在不久將來,具備高生產線,專一生產品,充裕市場,創(chuàng)新能力,團結人力等強實力的時代公司將迎來雙贏的時代。
     第四季度 購入ruby全自動生產線;
     年生產能力: 6b ;
     第二年,第一季開始在柔性線上生產crystal
     第二季購入全自動crystal
     第三季開始生產ruby
     年生產能力: 5b ;4c;2r
     第三年,第一季更換一條手工線成柔性線
     年生產能力: 4b ;4c;4r
     第四年,第二季更換一條手工線成全自動beryl (根據(jù)市場需求及自身資金情況而定)
     年生產能力: 6b ;8c;4r (未改線的生產)
     最終的生產線為:
     第5~6年看市場變化而定
     一家公司的成與敗,就看公司決策層的領導能力和公司職員的執(zhí)行能力和工作能力了。為了公司能夠有一個比較美好的未來,我相信我們是能夠做好這一切的,這需要大家集體的努力,我知道公司的美好未來就在不遠的將來!
     按著工作性質劃分崗位責任,確定崗位目標:銷售目標、生產目標、工程目標、技術目標、質量目標、人力資源目標、行政目標。
     成立銷售公司,根據(jù)渠道銷售和終端銷售的特點,劃分為:大沈陽(沈陽、撫順、鐵嶺)——終端營銷,遼南區(qū)域、遼寧其他區(qū)域、吉林區(qū)域、黑龍江區(qū)域、內蒙區(qū)域——渠道銷售網絡。
     生產管理人員:基本工資+產量獎(質量控制)+目標獎
     技術人員:基本工資+新產品開發(fā)獎+目標獎
     質量人員:基本工資+質量目標獎
     行政人員:基本工資+工作目標獎
     勤雜人員:基本工資+滿勤獎
     “一責、一控、一檢”——下道工序為上道工序負責制,嚴格執(zhí)行過程監(jiān)控,落實產品入庫前終檢。
     建立日常事務處理“日例會”(15分鐘——30分鐘)、每周生產調度會、每月經濟活動分析會、每月產品質量分析會、經理辦公會、車間工人晨會(5分鐘-10分鐘)。
     人力資源部門做好日??荚u和考核,通過不同形式的培訓提高工人的技能。
     十一、建立計劃管理系統(tǒng),實現(xiàn)“事前計劃、事中管控、事后審計”
     十二、安裝工程實行“三三項目管控法”
     三三項目管控:“工期、質量、安全”,確保工期三因素——人員、材料、資金,確保質量三因素——產品質量、安裝質量、管理質量,確保安全三因素——人員安全、材料安全、運輸安全。
     十三、推行“三心工作法”
     “用心經營、用心管理、用心工作”,認真做事只能把事做對,用心做事才能把事做好。
     十四、創(chuàng)建“一嚴二強三高”的管理模式
     創(chuàng)建“嚴格的紀律,強力的執(zhí)行力和落實力,高效率、高業(yè)績、高回報”的企業(yè)管理模式。
     團結才能生存、團結才能共贏、團結才能發(fā)展。
     十六、企業(yè)應該“強化執(zhí)行,監(jiān)管落實”
     執(zhí)行和落實是現(xiàn)代企業(yè)管理的關鍵,科學的管理手段、優(yōu)秀的營銷方案、最佳的生產計劃、完善的工作流程,執(zhí)行的不徹底,落實的不堅決,都是一紙空文,經營管理者最主要的任務就是——執(zhí)行和落實。
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    火鍋串串店經營方案篇二
    甲:聽說最近大家都在猛啃古詩,準備參加學校的古詩文大賽?
    乙:那是。(得意地點點頭)甲:啃得怎么樣? 乙:還可以吧。
    甲:經得起我考一考嗎? 乙:當然。
    甲:那我來考一考有關思鄉(xiāng)的古詩文,我出上句,你對下句。乙:行,保你滿意。
    甲:渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。乙:勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。甲:獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。乙:遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。甲:床前明月光,疑是地上霜。乙:舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。
    甲:京口瓜洲一水間,鐘山只隔數(shù)重山。乙:春風又綠江南岸,明月何時照我還? 甲:不錯,不錯。你喜歡梅、蘭、竹、菊嗎? 乙:我可喜歡了。甲:你能背一背有關它們的詩詞嗎? 乙:那還不容易。瞧我的。甲:梅。
    乙:《梅花》:墻角數(shù)枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。
    甲:蘭。孤蘭生幽園,眾草共無沒。乙:雖照陽春暉,復悲高秋月。甲:很有韻味。請背與竹有關的詩詞。
    乙:咬定青山不放松,立根原在破巖中。千磨萬擊還堅韌,任爾東西南北風。
    甲:請你背一下李商隱的有關菊的詩句。乙:暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。乙、甲:陶令籬邊色,羅含宅里香。
    甲:看不出你還真有一套。大自然真是造化人啊,你看,一年四季春夏秋冬景色多美妙。
    乙:說到這個,我又要用一肚子的詩來贊美了。甲:真的?那你來說說看。
    乙:那你聽好了。唐/韓愈《早春》)天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。
    乙:畢竟西湖六月中,風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。寫秋天的可多了,你要聽那一首? 甲:容易一點的《山行》就可以。
    乙:那你聽好了。遠上寒山石徑斜,白云深處有人家。停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。甲:佩服、佩服。
    乙:冬天的詩句我們也來背一點,你來猜一猜我背的是誰的作品。千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。甲:我知道,這是唐朝柳宗元的作品。
    乙:要不,我們來一段。(唱《春曉》)我剛才唱的是什么? 甲:《春曉》。
    甲:妙。古詩詞是中華民族的寶貴財富。作為一個中國人就應該好好地利用這個財富。
    乙:不信?你聽聽我作的詩。吟千古美文,抒人文情懷。當時代主人,為中國爭光!
    甲、乙: 吟千古美文,抒人文情懷。當時代主人,為中國爭光!
    火鍋串串店經營方案篇三
    一、企業(yè)方提供資源
    二、本人的職責
    湖北十堰盟發(fā)實業(yè)有限公司領導,為了對貴企業(yè)的飯?zhí)眉訌姽芾?,進一步改善員工就餐的實際情況,本人結合對貴廠的實際情況及貴企業(yè)的實際要求,特擬定以下經營管理方案,敬請參閱如下食堂承包經營方案。
    4.衛(wèi)生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查;
    5.廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理; 6.隨時接受貴廠相關部門的監(jiān)督和改善建議; 7.按月支付甲方水電費。
    8.在滿足甲方要求的前提下,可對外經營。 9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米飯。
    1.早餐:各種粥類、豆?jié){、牛奶等; 面食類饅頭、花卷、包子等
    特色咸菜或小菜
    2.中餐、晚餐1.大葷 魚、肉; (適當進行調節(jié))
    3.特色客餐:根據(jù)公司要求烹制。見如下菜單(可按甲方要求調整)
    火鍋串串店經營方案篇四
    為順利實施榆林斗山戰(zhàn)略管理,走特許經營之路,實現(xiàn)榆林斗山宏偉的新三年發(fā)展目標,公司必須加強基礎管理工作,向管理要效益。根據(jù)公司目前的經營管理狀況,十分突出的問題在于管理基礎工作十分薄弱,人才十分缺乏,與事業(yè)發(fā)展的要求不相適應。解決的辦法只有一個,就是強力推進企業(yè)管理的規(guī)范化。企業(yè)管理規(guī)范化是企業(yè)繞不過去的發(fā)展階段,是企業(yè)走向輝煌的必由之路,是促進企業(yè)升級的巨大變革。
    企業(yè)管理規(guī)范化具有十分豐富的內容,它包括六大系統(tǒng):企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng);企業(yè)業(yè)務流程與表格設計系統(tǒng);企業(yè)組織結構系統(tǒng);企業(yè)部門及崗位描述系統(tǒng);企業(yè)規(guī)章制度設計系統(tǒng);企業(yè)管理控制系統(tǒng)。六大系統(tǒng)就是企業(yè)管理的六根地基樁,只有把這六根樁深深打入企業(yè)的地基,在此基礎上經營管理企業(yè),企業(yè)的大廈才能穩(wěn)定。為此,制訂本實施方案。
    一、規(guī)范化管理的工作內容:
    (一)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
    明確榆林斗山發(fā)展的戰(zhàn)略目標;
    明確企業(yè)成立的社會意義;
    明確企業(yè)經營的服務宗旨;
    明確員工需要遵循的企業(yè)文化,然后把它們滲透到員工、市場和社會上去。
    (二)企業(yè)業(yè)務流程與表格設計
    工作流程的作用是:把企業(yè)日常工作的過程做一個良好的設計,使常規(guī)性的工作能夠有條不紊;使突發(fā)性的工作能夠未雨綢繆。
    表格設計的作用是:把企業(yè)日常工作做得更加清晰、規(guī)范,表格設計做到簡明好用、程序配套。為企業(yè)的信息化和數(shù)字化管理打下基礎。
    一個現(xiàn)代化企業(yè)是先考慮流程后考慮部門的,流程比部門更重要,流程大于部門。
    (三)企業(yè)組織結構構建
    根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標來設計、調整、優(yōu)化、改革組織結構,因為結構會影響行為。
    企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃確定之后,年度的工作規(guī)劃就必須明確;
    年度工作規(guī)劃明確以后,企業(yè)的核心業(yè)務流程必須明確;
    組織結構確定之后,再明確每個功能模塊的職責。
    (四)企業(yè)部門及崗位權責描述
    對部門和崗位權責、員工的任職資格進行準確、實用和規(guī)范地描述,并在工作考評中體現(xiàn)它的重要作用。
    傳統(tǒng)“人治”方法已不能適應企業(yè)的人力資源管理需求。
    企業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須靠“法制”的管理系統(tǒng),靠任職資格來規(guī)范員工、管理者的任用和考核標準。
    企業(yè)的崗位描述具有良好的授權的功能;
    任職資格描述對員工工作能力具有判斷的功能;
    崗位價值分析對員工工作所產生的貢獻具有檢驗、評價的功能。
    (五)企業(yè)規(guī)章制度設計
    企業(yè)的規(guī)章制度是指全體員工都需遵守的游戲規(guī)則。
    公司規(guī)章制度不是越多越好,而是越少越好。精而少才能以理服人。
    制度不能有隨意性,要保持堅持性與執(zhí)行性。
    重要地是,制定了的制度就要堅決執(zhí)行。
    (六)企業(yè)管理控制
    管理者必須思路清晰,謀定而后動。
    實現(xiàn)謀定而后動的唯一方法,是在企業(yè)里真正有效地建立起一個管理的控制系統(tǒng)和決策的支持系統(tǒng)。這個系統(tǒng)對于企業(yè),尤其是企業(yè)的各級管理者來說是非常有價值的。
    以上六項,稱之為企業(yè)管理規(guī)范化的六大硬系統(tǒng),在規(guī)范化的工作中,同時還要建立企業(yè)管理的五大軟系統(tǒng):有效溝通系統(tǒng);有效授權系統(tǒng);信息管理系統(tǒng);問題的分析與決策系統(tǒng);企業(yè)文化和團隊建設系統(tǒng)。
    二、規(guī)范化管理工作的原則:
    規(guī)范化管理工作應堅持全員原則、簡明原則和實用原則。
    (一)、全員原則
    規(guī)范化管理設計要來自于全員,也應用于全員。鼓勵企業(yè)全員對系統(tǒng)進行檢討,對授權進行監(jiān)控。系統(tǒng)的建立健全,從企業(yè)最末層的崗位開始,把全體員工投入到這項工作中去,從上到下,從下到上反復進行檢討和設計。
    (二)簡明原則
    簡明原則的內涵包括:
    流程一定要看得懂;
    流程一定要分得清;
    流程一定要學得會;
    流程一定要用的著;
    流程一定要走得通。
    (三)實用原則
    一切從實際出發(fā),實事求是,突出重點,有易到難,重在實用。避免閉門造車、華而不實。
    三、管理規(guī)范化工作計劃安排
    管理規(guī)范化工作是企業(yè)管理升級的一項系統(tǒng)工程,是企業(yè)經營管理的一場大變革,也是企業(yè)應該常抓不懈的工作內容。
    初始階段,應建立專門組織,落實工作人員;詳細規(guī)劃,分段實施;在工作實施中不斷變革、優(yōu)化、充實、提高。
    (一)建立組織、落實人員
    1、成立領導組
    領導組組長:
    領導組成員:
    2、組成工作組
    工作組總負責人:
    工作組組成人員:
    根據(jù)工作需要,隨時抽調公司有關人員參加。
    (二)詳細規(guī)劃、分段實施
    第一階段:學習調研階段
    a、工作組人員培訓;
    b、工作組部分人員專業(yè)知識培訓;
    c、研究公司現(xiàn)狀;
    d、收集公司現(xiàn)有規(guī)章制度、文字資料,梳理研究。
    第二階段:規(guī)范設計階段
    a、完成業(yè)務流程和表格設計;
    b、研究確定公司組織結構;
    c、完成公司部門和崗位描述;
    d、完成規(guī)章制度的制定;
    e、完成員工手冊;
    f、完成公司業(yè)務流程、表格、制度文件匯編;
    第三階段:推行落實階段
    按新的組織結構、業(yè)務流程、部門和崗位職責、規(guī)章制度運行。
    (三)績效考核、優(yōu)化提高
    詳細工作計劃由工作組的專業(yè)小組制定。
    火鍋串串店經營方案篇五
    為有效開展駐點現(xiàn)場物業(yè)管理服務工作,實現(xiàn)管理工作程序化和服務工作標準化,實施品牌戰(zhàn)略。根據(jù)有關法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關文件,特制定前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案。
    一、總體目標實施規(guī)范管理,保障服務質量。
    二、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構和相關崗位職責
    1、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構
    公司對前期駐點項目物業(yè)管理實施專人負責制,統(tǒng)一標準對下設的各前期駐點項目客服部進行垂直管理,同時完善服務質量監(jiān)督保障體系,即設立前期駐點項目品質保障部,由督察員按照《前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案》和《員工手冊》實施有效監(jiān)督管理。
    2、建立和完善前期駐點項目相關崗位職責。
    三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務標準
    (一)明確客服部工作計劃
    標準:由前期駐點項目物業(yè)顧問實行每周工作書面報告制度。
    1、每周五下午17:00時前提交本周項目工作報告
    報告內容包括:簽約戶數(shù)、未簽約戶數(shù)、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)、工程現(xiàn)場情況介紹等。
    2、每月提交現(xiàn)場施工進展情況書面報告和項目工程進度記錄表
    報告內容包括:工程進展情況、存在問題及原因分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)。
    3、下周工作計劃和重點。
    4、合理化建議、意見
    5、其他
    (二)明確前期駐點項目負責人每周例會制度工作計劃
    2、研究分析各部門工作報告
    3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)
    4、實施培訓和溝通
    5、研究分析服務質量報告
    6、其他
    (三)建立和完善前期駐點項目物業(yè)服務質量監(jiān)督保障體系
    1、建立前期駐點項目品質保障部,確定質量監(jiān)督員
    2、明確工作程序
    a、督察員每天不少于對各部門駐點現(xiàn)場實施2次監(jiān)督檢查,并據(jù)實記錄,不規(guī)范服務現(xiàn)場糾正。
    督察員每周下午17:00前提交書面報告和分析改進意見
    具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表
    督察員每月底前提交書面報告和分析改進意見
    c、每季度前期駐點項目負責人書面調查開發(fā)建設單位法人或直接負責人,同時對相關數(shù)據(jù)進行研究分析。
    具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表
    前期駐點項目負責人在每月首次例會上提交書面報告或直接負責人,同時向公司辦公會報告。
    (四)協(xié)調各項目開發(fā)建設單位建立客戶報告制度
    1、制定規(guī)范的聯(lián)系函制度
    2、建立和規(guī)范例會制度
    3、協(xié)助建立客戶聯(lián)系報告制度。
    四、建立長效的改進機制
    1、成立前期駐點項目物業(yè)管理服務研究機構
    2、研究機構目前主要工作任務
    a、研究和總結項目開盤秩序實施計劃
    b、制訂和完善前期駐點項目負責人、物業(yè)顧問及相關人員的崗位職責、現(xiàn)場管理制度、員工手冊等。
    c、編寫物業(yè)管理服務方面培訓通用的教材
    d、有計劃編寫各項目物業(yè)管理方案
    e、有效實施形象策劃系統(tǒng)
    f、有計劃實施各樓盤的物業(yè)管理員工內部培訓
    g、做好新技術、新材料、新方案的研究工作。