貓耳朵是山西晉中、晉北等地區(qū)的一種傳統(tǒng)風味面食，俗稱“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。貓耳朵歷史悠久，與北魏《齊民要術》中講到的“馎饦”形似，其制形如貓耳，小巧玲瓏，筋滑利口，是久傳不衰的大眾面食佳品。下面是整理的內容，希望對你們有幫助！
描寫貓耳朵的小學生日記篇一
恰好到了午飯時間，媽媽和了些面，我便請求媽媽教我做“貓耳朵”。
按照媽媽說的，我用刀先把面餅切成一條一條，為了保證面條不會粘到手上和案板上，便撒了些許面粉。然后，我輕輕將它揉搓成均勻的柱狀長條，因為這是我第一次做，有些地方難免粗細不均勻……接著，我用刀將這些長條切成大概1。5厘米左右的樣子，撒了些面粉后，我把大拇指放在這些面塊的將近一半的位置上，再輕輕向下按壓的同時，向右揉，可要是力道控制不好，就會使面粘到手上。要修復的話，也得費點時間，我就是這樣。不過熟能生巧，做多了就好了。
光有面可不行，還得準備菜——
我將雞蛋向碗沿上輕輕一磕，把蛋黃蛋清倒入碗中，又加了一勺尖的食鹽，用筷子攪拌均勻。我再把小瓜、洋蔥、西紅柿切成小塊，分成三堆，放在案板上。
接下來，便開始炒制——
我往鍋里滴加了適量的油，等油燒好，就立馬把雞蛋倒入，翻炒，然后撈出。然后，輪到菜了，因為剛才炒雞蛋時吸光了鍋里的油，所以，還要再次往鍋里加油，等油燒好，再依次把菜，“貓耳朵”和雞蛋放入翻炒，加入適量的醬油和鹽，用不了多久，香氣撲鼻的“貓耳朵”就做好了。
也許因為是自己做的，所以味道自然很棒，不僅如此，還有那賣相，光想想就讓人止不住地流口水。
當然，美食千千萬，光學這個怎么行，我還要學著做更多，以便隨時可以一飽口福！
描寫貓耳朵的小學生日記篇二
姥姥說今天中午下貓耳朵吃，我很好奇，就嚷著要一起做，表弟當然也不甘落后。
我跟著姥姥進了廚房，見她拿出一個盤，舀了一大碗面，邊加水邊用手使勁地揉，一會兒，松散的面粉像被施了魔法一樣，變成了光滑結實的面團。“那我做什么呢？”我向姥姥要求任務?！皠e著急，一會兒你和你弟弟負責做貓耳朵。”“我不會。”“很簡單的，一會兒我教你們?！?BR> 姥姥將活好的面團放在案板上，按平，又撒些面粉，拿起搟面杖一下一下?lián){了起來，當搟成厚約3毫米的面餅時，就拿起刀先橫著切成5毫米寬的豎條，再豎著切成長也是5毫米的小立方體，我數(shù)了數(shù)，有260多個小立方體呢，“這么多，我們得做到猴年馬月了。”我驚叫著。
按照姥姥的要求，我拿出包餃子時用的鍋排，把小面塊放上去，姥姥開始給我們演示：只見她用大拇指按住一個小面塊，然后使勁往下一搓一拉，小面塊就變成了耳朵形狀，兩頭尖尖，中間寬寬，背面凸凹不平，一棱一棱的，還挺好看。誰發(fā)明的這方法，利用生活中家家皆有的用具，就做成了讓人垂涎欲滴的美食，真聰明，真會想辦法。
我覺得這太簡單了，拿起一個就按，但做起來才發(fā)現(xiàn)并不是那么簡單，力氣大了，把面團搓破了；力氣小了，面團搓不開，厚厚的沒有耳朵的形狀。二十多分鐘才搓了50多個，連一個完美無缺的都沒有，大拇指倒是累得酸痛酸痛的。唉，做飯也不容易啊。我和弟弟你一個，我一個，不歇氣地按啊搓拉啊，整整用了一個半小時，終于大功告成，這時姥姥說水開了，你們做好沒？
“好了，來了?！蔽议_心的邊回答邊端著鍋排走進廚房。我將鍋排靠近不銹鋼鍋，放低，小心翼翼的用手把一個個貓耳朵推進沸騰的水中?！皳鋼渫ㄍā钡穆曇艚舆B響起，濺起無數(shù)個小水花，它們高興得在水中翩翩起舞，像無數(shù)朵盛開的浪花。接著，姥姥又把一個個“綠衣勇士”（切成小段的豆角）放入鍋中，邊放邊用鍋鏟攪動，不讓它們粘在一起。
滾了幾滾，貓耳朵熟了，姥姥盛出一碗，澆上番茄雞蛋鹵和蒜泥，撒上黃瓜絲。啊，真香啊，碧綠的豆角和黃瓜絲，雪白的貓耳朵，鮮紅的番茄汁，金黃的雞蛋，簡直是一個藝術品，美得讓我都舍不得吃下它們了。
“今天做得什么飯？怎么這么香？”媽媽推門回家就問，真是個饞貓。“是我們做的貓耳朵呀。”我自豪的大聲說道，“你可要多吃幾碗啊?！薄皼]問題，吃飯可是我的特長。”媽媽話音一落，大家哈哈大笑起來。
做貓耳朵，盡管很累，但很有趣很有意義。
描寫貓耳朵的小學生日記篇一
恰好到了午飯時間，媽媽和了些面，我便請求媽媽教我做“貓耳朵”。
按照媽媽說的，我用刀先把面餅切成一條一條，為了保證面條不會粘到手上和案板上，便撒了些許面粉。然后，我輕輕將它揉搓成均勻的柱狀長條，因為這是我第一次做，有些地方難免粗細不均勻……接著，我用刀將這些長條切成大概1。5厘米左右的樣子，撒了些面粉后，我把大拇指放在這些面塊的將近一半的位置上，再輕輕向下按壓的同時，向右揉，可要是力道控制不好，就會使面粘到手上。要修復的話，也得費點時間，我就是這樣。不過熟能生巧，做多了就好了。
光有面可不行，還得準備菜——
我將雞蛋向碗沿上輕輕一磕，把蛋黃蛋清倒入碗中，又加了一勺尖的食鹽，用筷子攪拌均勻。我再把小瓜、洋蔥、西紅柿切成小塊，分成三堆，放在案板上。
接下來，便開始炒制——
我往鍋里滴加了適量的油，等油燒好，就立馬把雞蛋倒入，翻炒，然后撈出。然后，輪到菜了，因為剛才炒雞蛋時吸光了鍋里的油，所以，還要再次往鍋里加油，等油燒好，再依次把菜，“貓耳朵”和雞蛋放入翻炒，加入適量的醬油和鹽，用不了多久，香氣撲鼻的“貓耳朵”就做好了。
也許因為是自己做的，所以味道自然很棒，不僅如此，還有那賣相，光想想就讓人止不住地流口水。
當然，美食千千萬，光學這個怎么行，我還要學著做更多，以便隨時可以一飽口福！
描寫貓耳朵的小學生日記篇二
姥姥說今天中午下貓耳朵吃，我很好奇，就嚷著要一起做，表弟當然也不甘落后。
我跟著姥姥進了廚房，見她拿出一個盤，舀了一大碗面，邊加水邊用手使勁地揉，一會兒，松散的面粉像被施了魔法一樣，變成了光滑結實的面團。“那我做什么呢？”我向姥姥要求任務?！皠e著急，一會兒你和你弟弟負責做貓耳朵。”“我不會。”“很簡單的，一會兒我教你們?！?BR> 姥姥將活好的面團放在案板上，按平，又撒些面粉，拿起搟面杖一下一下?lián){了起來，當搟成厚約3毫米的面餅時，就拿起刀先橫著切成5毫米寬的豎條，再豎著切成長也是5毫米的小立方體，我數(shù)了數(shù)，有260多個小立方體呢，“這么多，我們得做到猴年馬月了。”我驚叫著。
按照姥姥的要求，我拿出包餃子時用的鍋排，把小面塊放上去，姥姥開始給我們演示：只見她用大拇指按住一個小面塊，然后使勁往下一搓一拉，小面塊就變成了耳朵形狀，兩頭尖尖，中間寬寬，背面凸凹不平，一棱一棱的，還挺好看。誰發(fā)明的這方法，利用生活中家家皆有的用具，就做成了讓人垂涎欲滴的美食，真聰明，真會想辦法。
我覺得這太簡單了，拿起一個就按，但做起來才發(fā)現(xiàn)并不是那么簡單，力氣大了，把面團搓破了；力氣小了，面團搓不開，厚厚的沒有耳朵的形狀。二十多分鐘才搓了50多個，連一個完美無缺的都沒有，大拇指倒是累得酸痛酸痛的。唉，做飯也不容易啊。我和弟弟你一個，我一個，不歇氣地按啊搓拉啊，整整用了一個半小時，終于大功告成，這時姥姥說水開了，你們做好沒？
“好了，來了?！蔽议_心的邊回答邊端著鍋排走進廚房。我將鍋排靠近不銹鋼鍋，放低，小心翼翼的用手把一個個貓耳朵推進沸騰的水中?！皳鋼渫ㄍā钡穆曇艚舆B響起，濺起無數(shù)個小水花，它們高興得在水中翩翩起舞，像無數(shù)朵盛開的浪花。接著，姥姥又把一個個“綠衣勇士”（切成小段的豆角）放入鍋中，邊放邊用鍋鏟攪動，不讓它們粘在一起。
滾了幾滾，貓耳朵熟了，姥姥盛出一碗，澆上番茄雞蛋鹵和蒜泥，撒上黃瓜絲。啊，真香啊，碧綠的豆角和黃瓜絲，雪白的貓耳朵，鮮紅的番茄汁，金黃的雞蛋，簡直是一個藝術品，美得讓我都舍不得吃下它們了。
“今天做得什么飯？怎么這么香？”媽媽推門回家就問，真是個饞貓。“是我們做的貓耳朵呀。”我自豪的大聲說道，“你可要多吃幾碗啊?！薄皼]問題，吃飯可是我的特長。”媽媽話音一落，大家哈哈大笑起來。
做貓耳朵，盡管很累，但很有趣很有意義。