營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃

字號:

    為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,預先制定方案是必不可少的,方案是有很強可操作性的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
    營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃篇一
    為了認真貫徹落實《xxx義務(wù)教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神,科學有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃,進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況,提高學生健康水平,結(jié)合我校實際特制定本計劃。
    營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導小組:xxx
    組長:xx
    副組長:xx
    安全處:xxx
    管理員:xxx
    成員:各班班主任
    1、標準及經(jīng)費來源:按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學生每人每天補助x元,每學期按xxx天計算。
    2、供餐內(nèi)容:
    嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準,因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,提供蛋、午餐,以及其他營養(yǎng)補充,供餐原材料必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學制定供餐食譜,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
    (一)精心組織實施:
    學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程,涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務(wù)必高度重視,校長要負總責,班主任要搞好服務(wù)工作,確保工作落到實處。
    (二)嚴格規(guī)范管理:
    一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度,在食堂和教室醒目處公示。 二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
    三是賬目結(jié)算要及時,帳由配送蔬菜的人員自己報賬,管理員做好簽字和審帳工作。在開支中,不允許有其他費用。
    四是建立學生信息管理系統(tǒng)。
    (三)做好宣傳發(fā)動:
    開好教師會和班主任會,利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策,廣泛聽取社會各方面的意見和建議,及時改進工作,認真總結(jié)經(jīng)驗,使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、陽光工程。
    營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃篇二
    1. 加強我院食堂的統(tǒng)籌管理,做好后勤服務(wù)工作,保證職工就餐質(zhì)量,特制定本制度。
    2. 本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責。
    1. 辦好食堂,為本院職工及患者服務(wù),制定以下管理制度:
    2. 食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺遵守食堂規(guī)章制度,盡心盡職為食堂做好各項工作。
    3. 食堂工作人員自覺接受監(jiān)督,虛心聽取職工的意見,不斷改進,提高飯菜質(zhì)量,增加菜品種,在色、香、味上下功夫。
    4. 食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度,禮貌待人,文明分菜售菜,做到采購時,嚴把質(zhì)量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。
    5. 嚴格遵守勞動紀律,按時上下班。禁止在食品加工所吸煙,嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜。
    6. 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周圍環(huán)境整潔,物品擺放有序、定位,講究個人衛(wèi)生,上班時間必須穿戴工作衣帽。
    7. 增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識,主要設(shè)施、設(shè)備有專人負責。
    8. 加強食堂職工的心理健康指導,加強對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓及職業(yè)道德法制教育。
    9. 自覺接受職工和領(lǐng)導的監(jiān)督。
    1. 食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān),不準采購變質(zhì)食品,不準采購超過保質(zhì)期食品。
    2. 采購貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
    3. 采購貨物應(yīng)有醫(yī)院認可的票據(jù)。
    4. 購進貨物必須逐項上賬,包括品種、數(shù)量、價格、日期。
    5. 食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類,不得隨意擺放,確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
    6. 食堂管理人員負責全面指導,監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
    1. 炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法,否則不得使用。
    2. 所有電源開關(guān)不準用濕手開啟,以防觸電事故發(fā)生。
    3. 電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查,在通風、干燥處放置。
    4. 食堂操作間嚴禁閑人進入,以確保安全。
    5. 每日下班時必須保證人走火滅,以防火災(zāi)發(fā)生。
    6. 每日下班時必須檢查餐廳所有窗戶,所有電源是否關(guān)閉,以確保公司財務(wù)安全。
    1. 操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品,不得私用。
    2. 啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好,再通電源。
    3. 冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音,是否正常運轉(zhuǎn)。
    4. 嚴格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品,以防冰柜不制冷或停機。
    5. 經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度,不定期進行除霜工作,同時做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作,降低電耗。
    6. 冰柜的維護工作要經(jīng)常進行:防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實際情況及所凍食品數(shù)量進行調(diào)整。
    7. 發(fā)現(xiàn)問題及時斷電,及時維修。
    1. 餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品,不得私用。
    2. 使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象。
    3. 使用煤氣之前要做好食物準備工作。
    4. 不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用,不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
    5. 應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
    1. 職工進入餐廳必須持卡就餐,按秩序排隊。
    2. 職工就餐一律不準穿白大衣就餐,需穿自身衣服。
    3. 職工就餐時間,早餐、晚餐應(yīng)由食堂負責送餐給工作人員,中餐值班人員11:00就餐,不值班人員11:30就餐。
    4. 職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生,保持地面清潔,就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟,須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
    5. 職工就餐時須保持安靜,文明禮貌,不得大聲喧嘩影響他人就餐。
    6. 職工就餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜、避免浪費。
    7. 餐廳內(nèi)禁止吸煙,違反者罰款50元/次。
    (一)食堂環(huán)境要整體有序。
    1. 采取有效措施,清除衛(wèi)生死角,添設(shè)防蠅設(shè)施,消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其囊生條件。
    2. 環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃,一天一中掃,一周一大掃,做到墻角無蛛網(wǎng),墻面無污跡,地面無灰塵。
    3. 按規(guī)定擺放所有措施,在使用方面的基礎(chǔ)上,力求整體美觀。
    4. 倉庫要保持通風、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架,離地、離墻。
    (二)食堂設(shè)備要潔凈無毒
    1. 各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈,食品用具實行過四關(guān):一洗二刷三沖四消毒。
    2. 砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
    (三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生
    1. 食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。
    2. 從業(yè)人員臨時有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并治愈后方可重新上崗。
    3. 從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣,工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽,并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服),“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
    (四)食品衛(wèi)生要確保安全
    1. 嚴格把好采購關(guān)。拒進過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標準和要求的食品。
    2. 清洗食品一定要徹底,并分池清洗,分框擺放。
    3. 加工時用具要消毒過。
    4. 加工食品必須做到熟透,大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
    5. 存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分開放置。
    6. 所有餐具設(shè)備專人負責消毒。
    1. 應(yīng)作好健康檢查和培訓,取得健康證明和培訓合格證后方可上崗。
    2. 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,堅持作好“四勤” 。
    3. 工作前處理食品原料后,便后均用肥皂及流動水清洗雙手,接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
    4. 在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),分裝食品、售菜時戴好口罩。
    5. 不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙,不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指。
    6. 在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽,在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作間。
    7. 不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
    8. 患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病,不得上崗操作。
    1. 準時上下班、不遲到、不早退,有事按規(guī)定履行請假手續(xù),工作時間不隨便離開食堂,在院內(nèi)走動。
    2. 要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想,認真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高飯菜質(zhì)量,很好地完成本職工作。
    3. 嚴格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度,各人職責明確,職責范圍內(nèi)的事認真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
    4. 檢查用餐情況,及時反饋,提出改進措施,保證用餐的質(zhì)量。
    5. 同事間相互關(guān)心,互相愛護,工作中相互幫助,勇挑重擔分工不明確時要聽從安排主動去做。
    6. 食堂工作人員人人有責,搞好食堂衛(wèi)生工作,確保食堂內(nèi)環(huán)境,餐具衛(wèi)生、安全。
    7. 認真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,保證飯菜干凈,用餐環(huán)境整潔。
    8. 認真安排好職工用餐食譜,保證飯菜質(zhì)量,確保員工吃好、滿意。
    9. 根據(jù)季節(jié)變化,不斷增添花樣品種。
    營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃篇三
    堅持以科學發(fā)展觀為指導,認真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學生“營養(yǎng)改善計劃”,通過為學生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學生健康水平,促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學生的健康成長,不斷推動教育均衡、科學、和諧發(fā)展。
    實施農(nóng)村學生“營養(yǎng)改善計劃”,進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制,切實改善學生營養(yǎng)狀況,促進學生健康成長。
    按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式,堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求,穩(wěn)步實施。
    (一)實施范圍及標準
    我校“營養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日正式開始實施,實施對象為我校一至四年級學生,全校共xxx人。其中一年級xxx人,二年級xxx人,三年級xxx人,四年級xx人。補助標準為每生每日x元(全年按照學生在校時間xxx天計算);補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放,供學生食用。
    (二)供餐形式及內(nèi)容
    我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
    (三)供餐模式及時間
    我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后,由學校負責管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校,委托學校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝,各班班主任負責領(lǐng)取發(fā)放食用。我?!盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日開始實施,學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五。
    “營養(yǎng)改善計劃”操作流程:
    1、營養(yǎng)餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度,營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品,確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時,必須要隨機抽樣檢查。
    2、營養(yǎng)餐的存儲。學校要配備專門存儲設(shè)備,保證存儲環(huán)境安全達標,為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度,要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品,并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
    3、營養(yǎng)餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱,并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前,要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時內(nèi)食用完畢,堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外,學校要提供消毒設(shè)施設(shè)備,要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒,未經(jīng)消毒的工具不得使用。
    4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品,并負責發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時,要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前,班主任要組織學生晨檢,對學生健康狀況進行詢問,并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查,逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶,配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
    5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理,監(jiān)管用餐的全過程,實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前,班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手;用餐后,班主任負責將餐后廢棄物予以收繳,交學校統(tǒng)一處理。
    營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃篇四
    青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展,關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃,是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn),為改善我校學生膳食營養(yǎng),增強身體素質(zhì),促進青少年健康成長,提高國民綜合素質(zhì)。根據(jù)上級精神和要求,我校本期起實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃。為確?!皩W生營養(yǎng)午餐改善計劃”順利實施,使黨和國家的惠民政策落到實處,特制定本實施方案。
    以科學發(fā)展觀為指導,全面貫徹黨的教育方針,全力保障農(nóng)村中學學生營養(yǎng)水平,為促進青少年學生健康成長,全面推進素質(zhì)教育,著力提高教育教學質(zhì)量,努力辦好人民滿意的民族教育。
    (一)堅持校長室牽頭、總務(wù)室負責、班主任落實、全校教職工執(zhí)行的原則。
    (二)堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。
    (三)堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。
    在全校所有學生中實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃,為在校學生課間操間供應(yīng)一瓶牛奶、一個雞蛋(條件允許時給所有學生提供免費午餐)。由班主任組織生活委員每天到指定地點(負責教師xxx)領(lǐng)取。
    1、學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組名單
    組 長:xxx
    副組長:xxx
    組 員: 各班主任、后勤及炊事員等人為成員。
    2、領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室。
    具體由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。
    營養(yǎng)餐配發(fā)標準為每人每天x元,全年在校時間按xxx天計算,合計每生每年xxx元。標準按政策變化進行調(diào)整。
    提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執(zhí)行時間從開學至縣教育局召標后全縣統(tǒng)一配送后止。
    (一)審定補助人數(shù):各學校每學期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學??倓?wù)室初審匯總,再報縣教育局復核匯總審批備案,以此作為對學校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。
    (二)資金管理和使用:每學期補助資金劃撥到各校后,由學校校務(wù)會監(jiān)督,總務(wù)室管理和支出,學校定期與供應(yīng)商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費用,實行專項管理,專賬核算,??顚S谩?BR>    (三)確定供應(yīng)方案:營養(yǎng)午餐食品(學生飲用奶、雞蛋等食品)由校長室負責牽頭,總務(wù)室負責落實。采購至少確定2個廠家或個體供應(yīng)商,食品采購供應(yīng)商個體有健康證,衛(wèi)生許可證等,每學期簽訂一次合同,并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營養(yǎng)午餐食品及時配發(fā)到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次,食品必須在保質(zhì)期內(nèi),超過時限的,學校有權(quán)拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工,確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品,并做好當日的統(tǒng)計工作。
    1、學??倓?wù)室負責制定本?!坝媱潯睂嵤┓桨负娃k法,結(jié)合本校實際,積極探索適合于本校的供餐模式,完善管理制度,抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。“計劃”實施過程中完善“應(yīng)急預案”,組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測,開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。
    2、建立健全專項財務(wù)人員,確保資金的需要和??顚S?。
    3、各班班主任負責對學生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督,做好本班學生的用餐記錄,定期開展班級食品安全教育和管理。
    4、食堂管理人員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督,按要求做好相應(yīng)的記錄。
    5、采購人員做好學生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴禁不合格食品進入校園。
    6、學校總務(wù)室負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。
    7、建立舉報箱,接受社會監(jiān)督,征求社區(qū)家長、學校學生意見,改進計劃,并向社會做好各項宣傳工作。
    8、學校其他職工在各自的職責范圍內(nèi)負責“計劃”的相關(guān)工作。
    9、供貨商按照合同要求,負責供應(yīng)合格食品,建立科學配送制度,確定專人負責,定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到校。
    (一)制定完善配套政策。根據(jù)教育局“計劃”實施方案,結(jié)合各自實際,制定具體實施辦法,規(guī)范操作行為,提高管理水平,確保“計劃”順利實施。
    (二)加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生校園生活的管理,完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施。
    (三)加大監(jiān)管檢查力度。加強對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查,建立健全責任追究制度,設(shè)立監(jiān)督舉報電話,接受學生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生,堅決杜絕對進校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事件,做到警鐘長鳴。
    (四)加強宣傳教育工作。高度重視“計劃”實施的宣傳工作,廣泛利用各種媒體,采取多種有效形式,大力宣傳“計劃”實施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心,依托“營養(yǎng)午餐改善計劃”實施,加強食品安全健康宣傳教育,促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。
    營養(yǎng)餐試餐記錄 學生營養(yǎng)餐實施方案及計劃篇五
    實施“營養(yǎng)餐項目”,改善農(nóng)村小學生營養(yǎng)不足,調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學生膳食質(zhì)量,充分發(fā)揮強身育人的雙重功能,促進兒童健康成長。
    按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則,穩(wěn)步推進學生營養(yǎng)改善計劃,不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
    (一)實施數(shù)據(jù)
    1標準及資金來源
    自20xx年春季學期起,國家對農(nóng)村義務(wù)教育學生提供營養(yǎng)膳食補貼。標準為每人每天3元,所需經(jīng)費由中央政府承擔。
    2.加強教育,廣泛宣傳
    我校地處農(nóng)村山區(qū),自然條件艱苦,學生營養(yǎng)狀況差。我們學校決定增加學生的營養(yǎng),讓學生每天課間補充足夠的營養(yǎng),提高學生的身體素質(zhì)。堅持以學生為本,努力做好這項工作,對學生進行營養(yǎng)健康教育,建立健康飲食行為,使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心。
    3.喂養(yǎng)方式和數(shù)量
    我們的學生營養(yǎng)改善計劃將采用課間額外用餐的方式,共有2370人。食品供應(yīng)按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    組長:
    副組長:
    成員:周管理、各班班長、科長
    1.行政周人員負責食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期的驗收(目視檢查和取樣),并進行登記。
    2.每天,經(jīng)銷商(供應(yīng)商)將按班級分發(fā)接受的食品。
    3.本班教師應(yīng)目視檢查并取樣食品(數(shù)量和質(zhì)量)。如果沒有問題,教師應(yīng)統(tǒng)一組織分發(fā)給每個班級的學生并進行登記。如果出現(xiàn)任何問題,停止分發(fā)所有食品,立即向值班管理部門報告并啟動應(yīng)急計劃。
    4.教師應(yīng)引導學生正確飲食。食品啟封后,應(yīng)立即當場食用,并督促學生將垃圾分類,飯后放入班級垃圾桶。
    5.每班飯后應(yīng)及時打掃教室??苫厥盏睦鴳?yīng)倒入學校指定的地點,不可回收的垃圾應(yīng)倒入校外的垃圾池,教室應(yīng)保持干凈整潔。
    我校實行每人每天3元的補貼標準,食品由教育局指定的供應(yīng)商供應(yīng)。
    如果因管理不善或各種錯誤導致食品安全事故或嚴重后果,將追究相關(guān)人員的責任。
    1.成立安全應(yīng)急小組
    組長:
    組員:
    3.發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故時,由校長負責救援指揮,全體教職員工積極配合。學校應(yīng)立即向附近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門進行醫(yī)療救護。及時、果斷地將患者送往醫(yī)院搶救,主要趨勢醫(yī)務(wù)人員報告發(fā)病情況,維護秩序。