為確保事情或工作順利開展,常常要根據具體情況預先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?方案應該怎么制定呢?下面是小編精心整理的方案策劃范文,歡迎閱讀與收藏。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇一
現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。依筆者之見應從以下幾個方面來進行。
一、市場經營的定位
市場調查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調查,做好市場定位。因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導,所以在餐位數確定后,在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。
1、當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
3、就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
二、經營場所的布置
1.廚房的設備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設施,設備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
三、人員
3.制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓;
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
5.要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內部顧客(一線員工)服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了,才能做好外部顧客服務的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權,首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次,要有限度授權即在一定的范圍內,什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
3.財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;
根據以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據,行動有目標,工作有效益”。
五、經營運作
餐飲業(yè)的經營通常有以下七個方面指標,即:經營營業(yè)收入,經營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖,關健是管理人員對前六個方面的管理所產生的業(yè)績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。
在制訂經營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調查,根據上述內容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。
六、市場營銷及推廣方面
1、樹立知名度,提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內,要在當地具有較大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當地駐軍、敬老院、無償獻血等。或是在一些有紀念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當地媒介給予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2、廚房特價
廚房可根據季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
3、贈品或贈券
餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費,不要說整體,那怕就是在每一個包房的設計都有風格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設想
1、規(guī)范服務理念,突出服務特色,由細處見真情,以情情見功夫
餐飲服務的經營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準,樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人,充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識,替賓客著想,以特色服務來體現服務檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務的回味。
2、保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質量,展現餐飲實力
餐飲的菜系品種千變萬化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數的廚師(行政總廚,各點廚師長)承擔類似工業(yè)產品的設計師和工藝師的責任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質量標準,以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。
如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出,保未經總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質感。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改革,把廚房內的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型,這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個程序、所下的配料與調料、都竟現眼前,精美的制作、增進了食欲。
食客們完全根據自己的喜好選擇食物,在吃的過程中和廚師交流、切磋有關做菜的技巧與經驗,甚至客人還可以即興上臺操作,按自己的意愿為家人和朋友獻技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務??芍^是一種做法獨特、堪稱一絕的食文化。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇二
在《隋唐演義》中,程咬金有三板斧,雖然招式簡單,但卻威力無窮,三板斧具有使用簡單,實效性強的特點,簡單的三個招式經過組合,可以變成多個招式,變幻莫測,常能出奇制勝。農藥促銷中也有“三板斧”,即:示范試驗、農民會議、店面促銷,這三種方式看似簡單,但若能將這三種方式組合起來,靈活運用,便能發(fā)揮無窮的威力,在農藥促銷的近身肉搏中取得意想不到的效果。
一、示范試驗要有據:
據:即證據、記錄、資料,沒有記錄無法使用的示范試驗是無效的示范試驗。
示范試驗三到五畝的小區(qū)試驗田,有十幾畝甚至幾十畝的示范園,它是農藥促銷中非常重要的一環(huán),是產品導入市場的最有效的辦法,是農藥體驗營銷,是最生動的基層小廣告,是農藥其他促銷方式的基礎和后盾。
1、示范試驗要圍繞零售店展開。在目前的農藥銷售中,零售店的作用不可取代,所以在推廣產品特別是新產品的時候,首先要提升零售店對產品的忠誠度,在零售店的輻射范圍內做出單產品或者產品的配方效果試驗,能充分帶動該產品的銷售。
2、及時召開現場農民會。試驗結果做出來以后,要插上試驗牌并及時組織當地的農戶進行現場觀摩,并贈送部分樣品,這樣做能在小范圍內迅速提升產品的影響力,因為農戶相信自己所看到得東西,當然此過程中如果有重點零售店參與,效果會更佳。
3、在促銷中有效使用示范試驗的資料。要將成功的試驗拍成相片資料或者dv資料,并將資料做成噴繪、kt板或者光盤,其中農戶的資料要詳細,如:農戶姓名、地址、電話等,還要讓農戶真實的評價試驗效果,這樣就更加有說服力,在店面促銷中,持續(xù)不斷地進行宣傳,能夠帶來意想不到的效果。
二、農民會議要有勢:
勢:即效應,一場成功的農民會能引爆局部市場,起到轟動效應,造勢很關鍵。
農藥是一種技術含量很高的特殊商品,銷售時要將正確的使用方法傳授給農戶,否則,再好的產品使用不當,照樣也發(fā)揮不出應有的功效,而農民會就是一種非常有效的推廣方式,它可以在短時間內將消費者集中于一點,進行面對面的技術講解和產品講解,農民會生動形象,消費者容易接受,聽的懂,記的牢。
1、會前準備要到位。會前要做好以下幾個方面的準備:會議器材的準備、會議地點的確定、會議通知的張貼、當地病蟲害及用藥習慣的了解、示范試驗材料、示范農戶、樣品、人員分工等等,會前的宣傳和會場的布置要有勢氣,充分吸引農戶的眼球。
2、會議內容要合理:農民會主要是以推廣技術為主的,內容要簡短,重點講解植保技術,適當穿插一些科學種田、科學買藥、用藥知識、識別真假農藥知識等,要真正讓農戶有所得,然后進行重點產品介紹,以2-3個產品為宜,產品介紹要注意提煉突出賣點和優(yōu)勢,使用方法要講解到位,不能泛泛而談,可以配以大量的實景圖片,眼見為實。
3、會議現場要互動:在會議進行過程中,可以穿插農藥現場示范,有獎提問,及使用產品用戶發(fā)言等方式來活躍現場氣氛,有效的調動農戶的熱情,盡可能的讓農戶參與進來,加深印象和記憶。
4、會議結束要跟進:在農民會達到高潮的時候,可以進行現場促銷,或者會后第二天在零售店進行店面促銷,通過零售店提前打電話給參加農民會的農戶,提醒有促銷,因為農戶更家相信當地的零售店。
三、店面促銷要有力:
力即:力度、功效,促銷力度不是越大越好,力度與方法完美結合才能發(fā)揮最大功效。
店面促銷是一對一的銷售,它直接帶來了銷量。店面促銷往往以示范試驗和農民會為鋪墊,將促銷力度和促銷方法相互融合,盡可能花最少的錢獲得最大的收益,店面促銷的方式有很多種,如:抽獎促銷、禮品促銷、買藥贈藥、折扣價購藥、積分卡、樣品卡等等,要選擇適合本地的促銷方式。
要做到促銷事半功倍,應該注意以下幾個方面:
1、促銷時間的選擇:要選擇農戶比較集中的時間來做店面促銷,鄉(xiāng)鎮(zhèn)上往往都有圩集,可以考慮在圩集的時候組織店面促銷,另外,開完農民會的第二天也可以趁熱打鐵在店面組織相關的促銷,或者在農民會結束后直接做促銷。
2、店面促銷要有氣勢:音響、條幅、彩虹門、外箱陳列等,要做出氣勢,從而影響有潛在消費的農戶,除此之外在前一天農民會的時候可以發(fā)部分折扣券,傳達一些促銷的信息。
3、店面促銷要有序進行:促銷現場人員分工要安排到位,防止出現混亂的局面,銷售在柜臺,領獎抽獎在特定的場地,并做好相關人員的記錄。
農藥促銷“三板斧”精髓是:示范試驗要有據、農民會議要有勢、店面促銷要有力,“三板斧”之間不是獨立的,而是互相聯系的,可以互相組合,可以互為補充,細節(jié)很關鍵,過程很重要,要靈活調控好各個環(huán)節(jié),掌握好各種方式方法,農藥市場競爭雖然慘烈,但是農藥促銷依然有道可循,有法可依,活用“三板斧”必勝!!
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇三
食堂文化建設是學校創(chuàng)建“人文校園、綠色校園、書香校園、和諧校園”工程的一個重要方面,加強食堂文化建設,旨在增強服務意識,提高管理水平,培養(yǎng)學生自主意識和良好的飲食衛(wèi)生習慣,促進學生的身心健康,營造一個和諧、溫馨的校園人文環(huán)境。
(一)精心設計,創(chuàng)設良好的就餐環(huán)境。
根據小學生健康活潑的身心特點,廣泛征求意見,對一、二樓學生餐廳的就餐環(huán)境進行布置,在學生餐廳的墻壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案,結合愛惜糧食、文明就餐、講究衛(wèi)生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機安排一些宣傳標語,讓每一面墻都能與學生形成交流,讓一句話都能給小朋友一個啟迪。同時在食堂外走廊精心布置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣傳畫廊,使學生能夠通過就餐學到知識養(yǎng)成習慣,并培養(yǎng)學生主動參與實踐的良好品質。
(二)強化管理,加大對過程的考核和宣傳力度。
組織后勤服務人員認真學習食堂管理的各項規(guī)章制度,規(guī)范服務行為,講究服務質量,提高服務效率。在學生餐廳分別設立“后勤工作人員文明監(jiān)督崗”、“文明餐區(qū)公布欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋意見箱及服務熱線zz。為了提高各年級和班級就餐管理的水平專門設立“文明餐區(qū)經驗介紹公示欄”,對文明餐區(qū)的管理水平和經驗進行推廣和宣傳。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同配合,加強日常的檢查、監(jiān)督和考核,努力使全體師生員工自覺形成一種主動參與的責任感和樂于爭先的使命感,從而使食堂就餐管理工作開創(chuàng)一個新局面。
(三)營造人文化、特色化的生活氛圍。
食堂文化建設應充分體現以人為本的工作宗旨,一方面根據住校生遠離父母的情況,與學生處合作為住校生專門開展“生日祝?!毕盗谢顒樱诋斎展肌白8!痢痢辽湛鞓贰闭故九频腵同時,還專門準備一份生日禮物:一句祝福的話,一張祝福的卡,一碗祝福的面,一塊祝福的蛋糕等,為孩子們營造一個歡樂的氣氛,讓孩子們充分感受學校大家庭的溫暖。另一方面,為了給師生員工提供營養(yǎng)搭配合理,價廉物美的菜肴和優(yōu)質的服務,我們還組織后勤服務人員開展“請進來,走出去”的學習交流活動,不斷提高服務質量和管理水平。
(四)完善各項規(guī)章制度,建立健全食堂運行管理臺帳。
對食堂采購、操作、保管、財務等各項規(guī)章制度執(zhí)行情況進行一次全面深入的檢查和總結,對運行管理過程中存在的問題或薄弱環(huán)節(jié)及時進行整改,加大考核力度,加強日常管理的臺帳建設,做到目標明確到位,制度執(zhí)行到位,責任落實到位,檢查評比詳細記載并及時反饋,擬采用校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支,物品采購及保管、操作流程及要求,員工及餐區(qū)的考核等情況進行公開。
1、通過食堂工作研討會提交方案并征求意見;
2、完善創(chuàng)新方案并拿出預算報校長室研究;
3、在已部分實施的基礎上,全面組織實施方案;
4、學期或學年結束時,對方案實施情況進行總結。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇四
20xx年xx公司與行政部經營目標管理責任書00
公司為更好的落實經營目標管理,使目標管理能順利有效地進行及維護其嚴肅性,特制定經營目標管理責任書。
1、20xx年行政部管理目標:負責全公司行政、后勤保障工作。
2、20xx年行政部全年費用目標為:萬元整。
責任:
1、行政部負責公司行政后勤管理及人力資源管理工作。
2、行政部在行使工作的過程中要遵紀守法,嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,做好上傳下達,溝通和協(xié)調上下級、各部門和員工之間關系的具體工作。
3、負責公司業(yè)務合同、報批表等文件的歸檔、整理工作。負責公司對外聯系、接待(總公司、政府等)工作。
4、將公司制定的各項費用目標降低到有效的范圍內。
5、完成公司臨時授權或安排的其它工作。
權利:
1、行政部在行政后勤管理及人力資源管理工作的執(zhí)行權、監(jiān)督權、調配權、獎懲建議權。
2、行政部對公司規(guī)定范圍內的目標費用有控制權和支配權。
3、行政部經理對本部門的人員及工作有計劃、組織、指揮、監(jiān)督、檢查權和調配權,對不適合在部門工作的員工有權將其交到公司處理。
4、達到公司管理目標和費用目標后,享受公司崗位工資和各種福利。
5、行政部經理有權對公司發(fā)放的獎勵、提成可根據部門員工的工作績效進行分配。(分配方案必須交公司核定)
6、總經理授予的其它權力。
1、行政部達到部門管理目標及費用目標后享受公司崗位工資和各種福利待遇。
2、行政部達到部門費用目標后再下降的費用,按下降金額的50%返還給部門,部門經理提成不得高于返還總額的20%。(返還費用一律年底兌現)
3、行政部獎金在年底經公司對部門目標達成情況的考核后,按公司后勤獎計發(fā)。
4、公司為了解各部門的經理與員工的工作情況及與其它部門的溝通協(xié)調情況,每季度對全體員工進行績效考核,在考核中如分數低于80分(不含80分)的員工,獎金部分將按比例下調。
5、公司每季度對各部門進行一次目標達成進度的檢查,每半年進行一次全面的考核,經考核,對不能完成目標計劃及不能勝任其工作崗位的人員,公司有權進行人員和崗位的調整,同時工資在原來基礎上下調10%。
6、部門不得以節(jié)約費用開支為由,損害員工的切身利益,如讓員工超負荷工作等。對違反公司規(guī)章制度和安全生產規(guī)定而造成員工人身傷害或公司財產損失的,公司將根據情節(jié)給予一定的行政處罰或經濟賠償。
7、獎金,提成發(fā)放具體時間和比例:公司半年發(fā)放總提成的50%給行政部,年底全額兌現。對中途辭職的員工只發(fā)放實發(fā)提成總額的20%。
1、除國家、上級政策和不可抗力的自然災害因素外,雙方應嚴格遵守經營目標管理責任書的各項條例。
2、本責任書中未盡事宜,經雙方協(xié)商同意后另立生效。
20xx年1月1日——20xx年12月31日止
授權方:_________公司(簡稱)
代表人(簽字):
責任方:________________________
代表人(簽字):________________
20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇五
——河南中天恒信新年度真情回饋老客戶
在新年佳節(jié)來臨之際,也是我們開拓市場,贏得新一年發(fā)展的重要起點。一年之計在于春,農資行業(yè)又迎來了一個旺季的開始。
為了答謝廣大終端商朋友一直以來對中天恒信的支持,為了在新的一年各位志同道合的朋友和我們一起贏得新的發(fā)展,公司特推出會員制刷卡回饋老客戶活動。
一:目前各經銷商面臨的主要經營難題
1、大量賒銷欠款,導致旺季資金短缺,周轉不靈,增加經營壓力;
2、遇到干旱少蟲少病年景銷量大副下滑,有時別提賺錢,甚至還會虧損;
越少;
········
二:2012中天恒信“迎春共贏”活動內容簡介
1、公司負責制作會員卡片購置刷卡機器和軟件;
三:會員制管理的必要性
1、會員制客戶管理模式,是商家為了維系與客戶的長期交易關系,而發(fā)展出的一種較為成功的關系營銷模式。人們發(fā)現吸引一個新客戶所花費的成本大約是保有一位現有客戶的5倍,所以很多商家開始重視老客戶維護和管理。會員卡在這一塊是完全可以實現的。會員卡可以用來儲蓄和積分,可以查詢消費記錄。不僅可以提高客戶的回頭率,提高客戶對企業(yè)的忠誠度,還大大方便了商家。商家在減少人力投入,操作方便快捷地基礎上很好的維護了老客戶。
2、在我國,很多人喜歡物美價廉并且要肯定這個商家是可以信賴的。會員消費系統(tǒng)作為一種更方便更快捷的消費時尚,其不僅可以體現出商家的運作和公司實力,還可以保障會員的利益。會員可以在此享受較為優(yōu)惠的價格優(yōu)勢和長期的服務關系。所以卡片消費是商家規(guī)模發(fā)展壯大的必經之路。
3、商家在發(fā)展規(guī)模,擴張經營的同時都會遇到資金周轉不靈的狀況。嚴重者資金鏈斷裂從而限制商家的發(fā)展。會員制管理通??梢詭椭碳铱s短資金回籠和資金運轉周期,從而大大增強了商家運營實力。故現在幾乎大到商場小到零售店都普遍實行會員制管理。
四、舉辦本次活動的目的是為幫助縣級經銷商實現以下經營目標
1、在公司組織的大型活動的平臺上幫助縣級經銷商解決資金問題;
2、通過公司組織的活動,大幅提高縣級經銷商的影響力和美譽度;
3、通過公司組織的活動,提升終端商對縣級經銷商的忠誠度;
5、鋪貨的計劃性強,省時、省力、省油費;
6、把冬季的淡季做成旺季,輕松賺利潤,同時在新一年的搶占市場先機;
7、活動之后,可以全身心的投入其他產品的市場運作中,省精力;
8、通過活動穩(wěn)定客戶群體,形成長期、增長、穩(wěn)定的合作關系。
五:舉辦2012中天恒信“迎春共贏”活動宗旨
公司出錢,經銷商出力,終端商受益。
同心同德同贏,有情有義有利。
提升經營思路,走規(guī)范化管理,增強實質競爭力,走長遠發(fā)展道路。
六:舉辦2012中天恒信“迎春共贏”活動要求
2、與公司合作一年以上,以公司產品為主推產品,無不良信譽記錄;
3、必須是中天恒信2012年度vip客戶;
4、往年銷售中天恒信產品不低于10萬元;
5、能主動幫助終端商提升經營思路,實現規(guī)范化管理。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇一
現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計劃去進行。依筆者之見應從以下幾個方面來進行。
一、市場經營的定位
市場調查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調查,做好市場定位。因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導,所以在餐位數確定后,在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。
1、當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
3、就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
二、經營場所的布置
1.廚房的設備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設施,設備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
三、人員
3.制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓;
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
5.要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內部顧客(一線員工)服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了,才能做好外部顧客服務的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權,首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次,要有限度授權即在一定的范圍內,什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
3.財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;
根據以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據,行動有目標,工作有效益”。
五、經營運作
餐飲業(yè)的經營通常有以下七個方面指標,即:經營營業(yè)收入,經營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖,關健是管理人員對前六個方面的管理所產生的業(yè)績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。
在制訂經營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調查,根據上述內容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。
六、市場營銷及推廣方面
1、樹立知名度,提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內,要在當地具有較大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當地駐軍、敬老院、無償獻血等。或是在一些有紀念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當地媒介給予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2、廚房特價
廚房可根據季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
3、贈品或贈券
餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費,不要說整體,那怕就是在每一個包房的設計都有風格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設想
1、規(guī)范服務理念,突出服務特色,由細處見真情,以情情見功夫
餐飲服務的經營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準,樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人,充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識,替賓客著想,以特色服務來體現服務檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務的回味。
2、保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質量,展現餐飲實力
餐飲的菜系品種千變萬化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數的廚師(行政總廚,各點廚師長)承擔類似工業(yè)產品的設計師和工藝師的責任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質量標準,以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。
如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出,保未經總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質感。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改革,把廚房內的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型,這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個程序、所下的配料與調料、都竟現眼前,精美的制作、增進了食欲。
食客們完全根據自己的喜好選擇食物,在吃的過程中和廚師交流、切磋有關做菜的技巧與經驗,甚至客人還可以即興上臺操作,按自己的意愿為家人和朋友獻技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務??芍^是一種做法獨特、堪稱一絕的食文化。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇二
在《隋唐演義》中,程咬金有三板斧,雖然招式簡單,但卻威力無窮,三板斧具有使用簡單,實效性強的特點,簡單的三個招式經過組合,可以變成多個招式,變幻莫測,常能出奇制勝。農藥促銷中也有“三板斧”,即:示范試驗、農民會議、店面促銷,這三種方式看似簡單,但若能將這三種方式組合起來,靈活運用,便能發(fā)揮無窮的威力,在農藥促銷的近身肉搏中取得意想不到的效果。
一、示范試驗要有據:
據:即證據、記錄、資料,沒有記錄無法使用的示范試驗是無效的示范試驗。
示范試驗三到五畝的小區(qū)試驗田,有十幾畝甚至幾十畝的示范園,它是農藥促銷中非常重要的一環(huán),是產品導入市場的最有效的辦法,是農藥體驗營銷,是最生動的基層小廣告,是農藥其他促銷方式的基礎和后盾。
1、示范試驗要圍繞零售店展開。在目前的農藥銷售中,零售店的作用不可取代,所以在推廣產品特別是新產品的時候,首先要提升零售店對產品的忠誠度,在零售店的輻射范圍內做出單產品或者產品的配方效果試驗,能充分帶動該產品的銷售。
2、及時召開現場農民會。試驗結果做出來以后,要插上試驗牌并及時組織當地的農戶進行現場觀摩,并贈送部分樣品,這樣做能在小范圍內迅速提升產品的影響力,因為農戶相信自己所看到得東西,當然此過程中如果有重點零售店參與,效果會更佳。
3、在促銷中有效使用示范試驗的資料。要將成功的試驗拍成相片資料或者dv資料,并將資料做成噴繪、kt板或者光盤,其中農戶的資料要詳細,如:農戶姓名、地址、電話等,還要讓農戶真實的評價試驗效果,這樣就更加有說服力,在店面促銷中,持續(xù)不斷地進行宣傳,能夠帶來意想不到的效果。
二、農民會議要有勢:
勢:即效應,一場成功的農民會能引爆局部市場,起到轟動效應,造勢很關鍵。
農藥是一種技術含量很高的特殊商品,銷售時要將正確的使用方法傳授給農戶,否則,再好的產品使用不當,照樣也發(fā)揮不出應有的功效,而農民會就是一種非常有效的推廣方式,它可以在短時間內將消費者集中于一點,進行面對面的技術講解和產品講解,農民會生動形象,消費者容易接受,聽的懂,記的牢。
1、會前準備要到位。會前要做好以下幾個方面的準備:會議器材的準備、會議地點的確定、會議通知的張貼、當地病蟲害及用藥習慣的了解、示范試驗材料、示范農戶、樣品、人員分工等等,會前的宣傳和會場的布置要有勢氣,充分吸引農戶的眼球。
2、會議內容要合理:農民會主要是以推廣技術為主的,內容要簡短,重點講解植保技術,適當穿插一些科學種田、科學買藥、用藥知識、識別真假農藥知識等,要真正讓農戶有所得,然后進行重點產品介紹,以2-3個產品為宜,產品介紹要注意提煉突出賣點和優(yōu)勢,使用方法要講解到位,不能泛泛而談,可以配以大量的實景圖片,眼見為實。
3、會議現場要互動:在會議進行過程中,可以穿插農藥現場示范,有獎提問,及使用產品用戶發(fā)言等方式來活躍現場氣氛,有效的調動農戶的熱情,盡可能的讓農戶參與進來,加深印象和記憶。
4、會議結束要跟進:在農民會達到高潮的時候,可以進行現場促銷,或者會后第二天在零售店進行店面促銷,通過零售店提前打電話給參加農民會的農戶,提醒有促銷,因為農戶更家相信當地的零售店。
三、店面促銷要有力:
力即:力度、功效,促銷力度不是越大越好,力度與方法完美結合才能發(fā)揮最大功效。
店面促銷是一對一的銷售,它直接帶來了銷量。店面促銷往往以示范試驗和農民會為鋪墊,將促銷力度和促銷方法相互融合,盡可能花最少的錢獲得最大的收益,店面促銷的方式有很多種,如:抽獎促銷、禮品促銷、買藥贈藥、折扣價購藥、積分卡、樣品卡等等,要選擇適合本地的促銷方式。
要做到促銷事半功倍,應該注意以下幾個方面:
1、促銷時間的選擇:要選擇農戶比較集中的時間來做店面促銷,鄉(xiāng)鎮(zhèn)上往往都有圩集,可以考慮在圩集的時候組織店面促銷,另外,開完農民會的第二天也可以趁熱打鐵在店面組織相關的促銷,或者在農民會結束后直接做促銷。
2、店面促銷要有氣勢:音響、條幅、彩虹門、外箱陳列等,要做出氣勢,從而影響有潛在消費的農戶,除此之外在前一天農民會的時候可以發(fā)部分折扣券,傳達一些促銷的信息。
3、店面促銷要有序進行:促銷現場人員分工要安排到位,防止出現混亂的局面,銷售在柜臺,領獎抽獎在特定的場地,并做好相關人員的記錄。
農藥促銷“三板斧”精髓是:示范試驗要有據、農民會議要有勢、店面促銷要有力,“三板斧”之間不是獨立的,而是互相聯系的,可以互相組合,可以互為補充,細節(jié)很關鍵,過程很重要,要靈活調控好各個環(huán)節(jié),掌握好各種方式方法,農藥市場競爭雖然慘烈,但是農藥促銷依然有道可循,有法可依,活用“三板斧”必勝!!
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇三
食堂文化建設是學校創(chuàng)建“人文校園、綠色校園、書香校園、和諧校園”工程的一個重要方面,加強食堂文化建設,旨在增強服務意識,提高管理水平,培養(yǎng)學生自主意識和良好的飲食衛(wèi)生習慣,促進學生的身心健康,營造一個和諧、溫馨的校園人文環(huán)境。
(一)精心設計,創(chuàng)設良好的就餐環(huán)境。
根據小學生健康活潑的身心特點,廣泛征求意見,對一、二樓學生餐廳的就餐環(huán)境進行布置,在學生餐廳的墻壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案,結合愛惜糧食、文明就餐、講究衛(wèi)生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機安排一些宣傳標語,讓每一面墻都能與學生形成交流,讓一句話都能給小朋友一個啟迪。同時在食堂外走廊精心布置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣傳畫廊,使學生能夠通過就餐學到知識養(yǎng)成習慣,并培養(yǎng)學生主動參與實踐的良好品質。
(二)強化管理,加大對過程的考核和宣傳力度。
組織后勤服務人員認真學習食堂管理的各項規(guī)章制度,規(guī)范服務行為,講究服務質量,提高服務效率。在學生餐廳分別設立“后勤工作人員文明監(jiān)督崗”、“文明餐區(qū)公布欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋意見箱及服務熱線zz。為了提高各年級和班級就餐管理的水平專門設立“文明餐區(qū)經驗介紹公示欄”,對文明餐區(qū)的管理水平和經驗進行推廣和宣傳。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同配合,加強日常的檢查、監(jiān)督和考核,努力使全體師生員工自覺形成一種主動參與的責任感和樂于爭先的使命感,從而使食堂就餐管理工作開創(chuàng)一個新局面。
(三)營造人文化、特色化的生活氛圍。
食堂文化建設應充分體現以人為本的工作宗旨,一方面根據住校生遠離父母的情況,與學生處合作為住校生專門開展“生日祝?!毕盗谢顒樱诋斎展肌白8!痢痢辽湛鞓贰闭故九频腵同時,還專門準備一份生日禮物:一句祝福的話,一張祝福的卡,一碗祝福的面,一塊祝福的蛋糕等,為孩子們營造一個歡樂的氣氛,讓孩子們充分感受學校大家庭的溫暖。另一方面,為了給師生員工提供營養(yǎng)搭配合理,價廉物美的菜肴和優(yōu)質的服務,我們還組織后勤服務人員開展“請進來,走出去”的學習交流活動,不斷提高服務質量和管理水平。
(四)完善各項規(guī)章制度,建立健全食堂運行管理臺帳。
對食堂采購、操作、保管、財務等各項規(guī)章制度執(zhí)行情況進行一次全面深入的檢查和總結,對運行管理過程中存在的問題或薄弱環(huán)節(jié)及時進行整改,加大考核力度,加強日常管理的臺帳建設,做到目標明確到位,制度執(zhí)行到位,責任落實到位,檢查評比詳細記載并及時反饋,擬采用校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支,物品采購及保管、操作流程及要求,員工及餐區(qū)的考核等情況進行公開。
1、通過食堂工作研討會提交方案并征求意見;
2、完善創(chuàng)新方案并拿出預算報校長室研究;
3、在已部分實施的基礎上,全面組織實施方案;
4、學期或學年結束時,對方案實施情況進行總結。
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇四
20xx年xx公司與行政部經營目標管理責任書00
公司為更好的落實經營目標管理,使目標管理能順利有效地進行及維護其嚴肅性,特制定經營目標管理責任書。
1、20xx年行政部管理目標:負責全公司行政、后勤保障工作。
2、20xx年行政部全年費用目標為:萬元整。
責任:
1、行政部負責公司行政后勤管理及人力資源管理工作。
2、行政部在行使工作的過程中要遵紀守法,嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,做好上傳下達,溝通和協(xié)調上下級、各部門和員工之間關系的具體工作。
3、負責公司業(yè)務合同、報批表等文件的歸檔、整理工作。負責公司對外聯系、接待(總公司、政府等)工作。
4、將公司制定的各項費用目標降低到有效的范圍內。
5、完成公司臨時授權或安排的其它工作。
權利:
1、行政部在行政后勤管理及人力資源管理工作的執(zhí)行權、監(jiān)督權、調配權、獎懲建議權。
2、行政部對公司規(guī)定范圍內的目標費用有控制權和支配權。
3、行政部經理對本部門的人員及工作有計劃、組織、指揮、監(jiān)督、檢查權和調配權,對不適合在部門工作的員工有權將其交到公司處理。
4、達到公司管理目標和費用目標后,享受公司崗位工資和各種福利。
5、行政部經理有權對公司發(fā)放的獎勵、提成可根據部門員工的工作績效進行分配。(分配方案必須交公司核定)
6、總經理授予的其它權力。
1、行政部達到部門管理目標及費用目標后享受公司崗位工資和各種福利待遇。
2、行政部達到部門費用目標后再下降的費用,按下降金額的50%返還給部門,部門經理提成不得高于返還總額的20%。(返還費用一律年底兌現)
3、行政部獎金在年底經公司對部門目標達成情況的考核后,按公司后勤獎計發(fā)。
4、公司為了解各部門的經理與員工的工作情況及與其它部門的溝通協(xié)調情況,每季度對全體員工進行績效考核,在考核中如分數低于80分(不含80分)的員工,獎金部分將按比例下調。
5、公司每季度對各部門進行一次目標達成進度的檢查,每半年進行一次全面的考核,經考核,對不能完成目標計劃及不能勝任其工作崗位的人員,公司有權進行人員和崗位的調整,同時工資在原來基礎上下調10%。
6、部門不得以節(jié)約費用開支為由,損害員工的切身利益,如讓員工超負荷工作等。對違反公司規(guī)章制度和安全生產規(guī)定而造成員工人身傷害或公司財產損失的,公司將根據情節(jié)給予一定的行政處罰或經濟賠償。
7、獎金,提成發(fā)放具體時間和比例:公司半年發(fā)放總提成的50%給行政部,年底全額兌現。對中途辭職的員工只發(fā)放實發(fā)提成總額的20%。
1、除國家、上級政策和不可抗力的自然災害因素外,雙方應嚴格遵守經營目標管理責任書的各項條例。
2、本責任書中未盡事宜,經雙方協(xié)商同意后另立生效。
20xx年1月1日——20xx年12月31日止
授權方:_________公司(簡稱)
代表人(簽字):
責任方:________________________
代表人(簽字):________________
20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日
甘肅智慧門店管理方案公示 餐飲門店運營的管理方案篇五
——河南中天恒信新年度真情回饋老客戶
在新年佳節(jié)來臨之際,也是我們開拓市場,贏得新一年發(fā)展的重要起點。一年之計在于春,農資行業(yè)又迎來了一個旺季的開始。
為了答謝廣大終端商朋友一直以來對中天恒信的支持,為了在新的一年各位志同道合的朋友和我們一起贏得新的發(fā)展,公司特推出會員制刷卡回饋老客戶活動。
一:目前各經銷商面臨的主要經營難題
1、大量賒銷欠款,導致旺季資金短缺,周轉不靈,增加經營壓力;
2、遇到干旱少蟲少病年景銷量大副下滑,有時別提賺錢,甚至還會虧損;
越少;
········
二:2012中天恒信“迎春共贏”活動內容簡介
1、公司負責制作會員卡片購置刷卡機器和軟件;
三:會員制管理的必要性
1、會員制客戶管理模式,是商家為了維系與客戶的長期交易關系,而發(fā)展出的一種較為成功的關系營銷模式。人們發(fā)現吸引一個新客戶所花費的成本大約是保有一位現有客戶的5倍,所以很多商家開始重視老客戶維護和管理。會員卡在這一塊是完全可以實現的。會員卡可以用來儲蓄和積分,可以查詢消費記錄。不僅可以提高客戶的回頭率,提高客戶對企業(yè)的忠誠度,還大大方便了商家。商家在減少人力投入,操作方便快捷地基礎上很好的維護了老客戶。
2、在我國,很多人喜歡物美價廉并且要肯定這個商家是可以信賴的。會員消費系統(tǒng)作為一種更方便更快捷的消費時尚,其不僅可以體現出商家的運作和公司實力,還可以保障會員的利益。會員可以在此享受較為優(yōu)惠的價格優(yōu)勢和長期的服務關系。所以卡片消費是商家規(guī)模發(fā)展壯大的必經之路。
3、商家在發(fā)展規(guī)模,擴張經營的同時都會遇到資金周轉不靈的狀況。嚴重者資金鏈斷裂從而限制商家的發(fā)展。會員制管理通??梢詭椭碳铱s短資金回籠和資金運轉周期,從而大大增強了商家運營實力。故現在幾乎大到商場小到零售店都普遍實行會員制管理。
四、舉辦本次活動的目的是為幫助縣級經銷商實現以下經營目標
1、在公司組織的大型活動的平臺上幫助縣級經銷商解決資金問題;
2、通過公司組織的活動,大幅提高縣級經銷商的影響力和美譽度;
3、通過公司組織的活動,提升終端商對縣級經銷商的忠誠度;
5、鋪貨的計劃性強,省時、省力、省油費;
6、把冬季的淡季做成旺季,輕松賺利潤,同時在新一年的搶占市場先機;
7、活動之后,可以全身心的投入其他產品的市場運作中,省精力;
8、通過活動穩(wěn)定客戶群體,形成長期、增長、穩(wěn)定的合作關系。
五:舉辦2012中天恒信“迎春共贏”活動宗旨
公司出錢,經銷商出力,終端商受益。
同心同德同贏,有情有義有利。
提升經營思路,走規(guī)范化管理,增強實質競爭力,走長遠發(fā)展道路。
六:舉辦2012中天恒信“迎春共贏”活動要求
2、與公司合作一年以上,以公司產品為主推產品,無不良信譽記錄;
3、必須是中天恒信2012年度vip客戶;
4、往年銷售中天恒信產品不低于10萬元;
5、能主動幫助終端商提升經營思路,實現規(guī)范化管理。

