為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。我們應該重視方案的制定和執(zhí)行，不斷提升方案制定的能力和水平，以更好地應對未來的挑戰(zhàn)和機遇。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
餐飲消防應急預案方案篇一
共青城東方超市于20xx年1月12口開業(yè)，座落興和縣政府對面，地址為：興和縣新世紀廣場對面。東靠包商銀行；南靠和諧陽光城住宅小區(qū)；西靠興和縣財政局；北靠新世紀廣場。超市建筑結構為鋼筋混泥十結構，建筑面積7500平方米，營業(yè)面積7000平方米，分地上3層，經(jīng)營類型有一樓超市，二樓電器金銀首飾，三樓服裝。店內(nèi)消防設備、技術防范設施齊全，有輕便abc滅火器138具、消火栓23座、防火卷簾門18樘、煙感報警312個、噴淋頭790個、每層有通科-室外的疏散通道、安全出口4條，監(jiān)控探頭32個，報警按鈕28個。
傷員救護組：由保安部田栓明負責帶領3人攜帶擔架進行救護演練。
外圍控制組：由保安部呂梅花負責對火警現(xiàn)場及周邊進行控制，防止無關人員進入。通信聯(lián)絡組：由信息部牛管負責對講機的配備和做好演習過程中的聯(lián)絡事宜。
1、人員、探測器報警，中控接警迅速到現(xiàn)場確認，(假火警，查明原因備案)真火警反饋中控室。
通訊聯(lián)絡組：
1、發(fā)現(xiàn)真有火警發(fā)生，目擊人員須立即通知消防控制室(7217680)，消防控制室應立即上報公刊領導、撥打119火警電話。
2、商場中控室電話作消防專用不得占用。對講機禁止無關人員使用同一頻率，以備火警之用。
3、通知工程部所有指定負責人，留下詳細的火災數(shù)據(jù)及直線電話號碼，收集現(xiàn)場信息。
4、將各項消防設施，急救箱裝備及火場附近各門及機房鎖匙立刻運往火場以急用。
5、市即向控制室報告遠程控制消防設備；根據(jù)_1_程部所提供的緊急聯(lián)絡資料，通知所有負責人。
6、將現(xiàn)場所有電梯迫降。除有關人員外，禁止任何人士使用電梯及進入火場范圍。并備用消防專用樓梯，待消防員到場使用。必要時可求警協(xié)助。
7、派遣名隊員在消防車通道候命，以便引導緊急車輛能迅速抵達火場。當消防員到場后，須將現(xiàn)場之地理環(huán)境及火災情況，火場是否有人被困，詳細向消防員報告，以便他們能立即進行拯救行動。而隊員亦須盡量從旁提供協(xié)助。
滅火行動組：著作訓服迅速增援，利用消火栓，消防板斧，自救呼吸器等器具，在自身安仝情況下，如無濃煙，且有安仝逃生路線可供撤離，才可嘗試將火救熄及阻止火勢蔓延。水槍逐步撲救，器具進步破拆，消滅火源。
疏散引導組：迅速到達火場，組織進行供水或搬其他滅火藥劑，保證滅火需要，引導疏散無關人員。引領人員往個遠離災場的地點集合；集合地點應有足夠空問供職員作集合之用，及不阻礙消防拯救工作。集合地點遠離災場原因是防止現(xiàn)場發(fā)牛爆炸和下墜物，造成傷產(chǎn)；人員使用樓梯逃生，切勿使用電梯；在疏散時，安保人員要關注和照顧老弱及傷殘者，協(xié)助核點疏散后，各部門、店鋪、顧客人數(shù)。安保人員需記錄曾在此地點集合的人員數(shù)據(jù)；如收到有任何人士報稱懷疑、確實仍有人員仍在火場內(nèi)，安保人員需查問對方有關地點后，立刻通知在場消防牛管；切意圖、強闖折返、進入火場的行為是絕剝禁止的；當離開商場時，經(jīng)檢查無人應順手關掉經(jīng)過的房門(疏散無人做上記號)和防煙門，以防止火及煙的蔓延。盡可能通知所有職員，以確保所有人士經(jīng)已離開火警現(xiàn)場。
救護、搶救組：發(fā)生火火時，本著先搶救人后救物的原則，迅速問清火場內(nèi)是臺有人員或傷產(chǎn)，是臺有化學危險物品受到火災的威脅，如有威脅，應問明其所在地點，市即組織人員進行搶救、在消防隊末到來前進行安仝隔離。警戒組：迅速警戒火場。除拯救人員外，任何人員皆不得進入，以免造成更多傷廣和杜絕小法之徒趁機作案。消防車到來上報引導到起火部位。
5、疏散救護完畢后，所有員工在指定集合地點集合，清點人數(shù)，樓層、部門負責人向指揮部報告疏散情況。由總指揮講評演習情況。
3、此次演習因近似實戰(zhàn)，全部照明熄滅，卷簾落下，各層負責人定要學會戰(zhàn)時如何組織疏導顧客的方法，及明確路線就近疏散，每名員工要嚴肅剝待，疏散過程中小得大聲喧嘩、嬉笑打鬧、推搡拽拉，防止跌倒，造成摔傷。
餐飲消防應急預案方案篇二
一、飲食服務中心負責人接到食堂報告后必須在第一時間內(nèi)趕到事故現(xiàn)場。處理食物中毒（特別是化學性食物中毒）時應突出一個“快”字。及時處理不但對挽救病人生命十分重要，同時對控制事態(tài)的發(fā)展（特別是群體中毒）更為重要。
2.及時向后勤保障處領導、分管校長等上級有關領導報告；
3.當中毒人數(shù)多、涉及面廣時，應協(xié)調(diào)各方力量，確保搶救工作有條不紊進行。要確保危重病人的搶救質(zhì)量，加強對較輕病人的治療、觀察，并特別注意毒物對較輕病人的潛在危害。
二、在搶救病人的同時，爭取時間，組織人力，查清食物中毒的性質(zhì)。如果延誤時間，現(xiàn)場情況有變，將不易查明。
1.事件相關食堂立即停止營業(yè)；
2.立即停止食用可疑中毒食物；
3.對可疑中毒食物進行封存和采樣，并將采樣食品送衛(wèi)生防疫部門化驗；
6.保護現(xiàn)場，收集對違法者實施處罰的證據(jù)。
三、在進行緊急報告制度時，還應注意及時將情況向當?shù)卣畧蟾?，以便取得政府的支持，根?jù)事件控制情況的需要，建議政府組織衛(wèi)生、醫(yī)療、醫(yī)藥、公安、工商、交通、郵電、廣播電視等部門采取相應的控制和預防措施。
四、做好善后處理工作。
1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品；
2.對中毒食品進行無害化處理；
3.根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒措施；
4.提出預防類似事件再次發(fā)生的措施和建議；
5.積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。
餐飲消防應急預案方案篇三
為了落實《深圳市警校手拉手共除火險患活動方案》的通知精神，進一步強化師生安全意識，提高防范自救能力，針對學校突發(fā)緊急情況下，讓全校師生熟悉逃生路線，以達到有序、迅速的引導學生安全疏散，確保全校師生的`生命安全。通過緊急疏散演習，讓學生學到安全防護知識，達到有事不慌、積極應對、自我保護的目的，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，特制定本安全教育方案。
xx年9月15日星期一下午3:35-4:30
（一）消防逃生知識講座（直播）；
（二）模擬火災逃生緊急疏散演習（從教學樓到運動場）
（三）滅火器滅火演練
1、場地劃分與監(jiān)督，由體育組負責；
2、演播現(xiàn)場的拍照、攝錄，由張聰華、劉鞠負責；
3、確保電力、音響系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，由管理處陳師傅負責；
6、滅火演練：在升旗臺上進行，部分中高年級學生和部分教師、管理處工作人員動手參與。
7、主 持：李國鋒副校長
餐飲消防應急預案方案篇四
為建立健全**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急機制，最大程度地預防和減少火災事故的發(fā)生，切實提高撲救和處置火災事故的整體能力，降低事故造成的危害和影響，保護公共設施和人民群眾的生命財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》等法律法規(guī)，結合我鎮(zhèn)實際，制定本預案。
一、處置原則
（一）預防為主，防消結合。各村（居）和鎮(zhèn)消防支隊要開展經(jīng)常性的防火宣傳教育，加強防火基礎設施建設，整改消除各類消防隱患，從源頭上預防火災事故的發(fā)生。
（二）以人為本，減少損失。在處置各類火災事故時，始終堅持以人為本，把保護人民群眾生命安全放在首位，努力保護公共設施和人民群眾財產(chǎn)安全，把火災造成的損失降到最低限度。
（三）統(tǒng)一領導，協(xié)同作戰(zhàn)。在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領導下，各村（居）、各部門根據(jù)在滅火工作中應履行的職責，盡職盡責、密切協(xié)作，協(xié)調(diào)有序地開展火災撲救、人員救治和善后處理工作。
二、組織指揮體系及職責分工
**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急組織指揮體系由組織指揮機構、日常辦事機構和現(xiàn)場處置機構組成。
（一）組織指揮機構
二級以上火警或者發(fā)生較大以上火災事故以及超出事發(fā)地村（居）應急處置能力的火災事故，需要聯(lián)合相關部門共同實施救援和處置的，鎮(zhèn)辦成立**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急處置指揮部（以下簡稱鎮(zhèn)應急指揮部）。總指揮由鎮(zhèn)長潘洋擔任，副總指揮由副鎮(zhèn)長汪渠擔任，成員由各有關單位負責人和各村（居）負責人組成。
鎮(zhèn)應急指揮部主要職責：領導全鎮(zhèn)滅火救援專業(yè)隊伍及裝備建設工作；
啟動本預案，統(tǒng)一指揮火災事故應急處置工作；
統(tǒng)一部署新聞報道、信息發(fā)布、接待采訪等事項。
鎮(zhèn)應急指揮部各成員單位主要職責：
加強對事故現(xiàn)場及周邊道路的交通管理，保證救援工作道路暢通；
參與火災事故原因調(diào)查和責任追究工作。
督促村（居）、各單位制定和完善火災事故應急預案；
做好消防救援人員日常培訓演練，建立火災救援專家組，事后組織火災事故原因調(diào)查。
3.安監(jiān)站：根據(jù)相關規(guī)定，參與事故的調(diào)查與處理。
4.衛(wèi)生院：負責組織現(xiàn)場救護及轉(zhuǎn)運傷員，及時掌握傷員救治情況；
必要時組織醫(yī)療專家進行會診和技術指導，最大程度減少人員傷亡；
指導消防部門開展救護技術培訓。
協(xié)調(diào)提供有關建筑設計、配套設施資料和專業(yè)人員，提供相關搶險搶修物資裝備。
6.供電公司：協(xié)調(diào)相關地區(qū)電力部門采取斷電、架設臨時供電線路等措施，為滅火救援工作順利進行提供保障。
7.民政辦：負責幫助做好缺乏自救能力困難災民的安置救濟工作；
做好救災物資的儲備工作。
8.財政所：負責提供應急處置工作必要的保障資金。
9.監(jiān)察室：負責查處違反本預案的行為。參與火災事故的調(diào)查處理，并依法追究違法違紀人員的行政責任。
10.通信運營商：根據(jù)滅火救援工作需要，負責火災事故現(xiàn)場應急通信保障，確保滅火救援指令、信息傳遞暢通。
11.人武部：當發(fā)生重大、特別重大火災或危險化學品燃燒火災事故時，根據(jù)現(xiàn)場情況，依據(jù)鎮(zhèn)應急指揮部的要求，組織、指揮民兵和所屬部隊參與撲救和安全保衛(wèi)工作。
12.其他有關單位：根據(jù)滅火救援工作需要和鎮(zhèn)應急指揮部的要求，做好各自職責范圍內(nèi)相關工作。
（二）日常辦事機構
鎮(zhèn)應急指揮部下設辦公室，辦公室設在鎮(zhèn)安監(jiān)站。負責日常值守、信息匯總和綜合協(xié)調(diào)，組織消防宣傳、培訓和演習等工作，在火災事故處置中發(fā)揮運轉(zhuǎn)樞紐作用。
（三）現(xiàn)場處置機構
火災事故發(fā)生后，鎮(zhèn)辦應立即組成現(xiàn)場指揮部，指揮由鎮(zhèn)辦主要負責人擔任，副指揮由消防支隊主要負責人擔任，成員由事故處置涉及的有關部門負責人組成。為便于指揮，現(xiàn)場指揮部應設于火災現(xiàn)場附近合適地點。
現(xiàn)場指揮部主要職責：盡快組織實施火災撲救和人員救援，減少事故損失；
負責現(xiàn)場處置工作全過程的總結、報告。
三、應急響應
（一）信息報告?；馂氖鹿拾l(fā)生后，消防支隊指揮中心要及時調(diào)集消防警力到達現(xiàn)場，按相關滅火救援預案組織滅火救援，同時根據(jù)火災情況確定火災事故的等級，報告鎮(zhèn)政府和派出所。
（二）先期處置。事故發(fā)生后，各村（居）應立即聯(lián)合公安、消防、安監(jiān)等部門組織實施救援，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。如判定火災不能很快得到有效控制或已經(jīng)造成重大人員傷亡時，應立即成立現(xiàn)場指揮部，啟動本級火災事故滅火救援應急預案，并向鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)應急指揮部辦公室報告。
（三）預案啟動。鎮(zhèn)應急指揮部辦公室經(jīng)核實確定為較大、
重大、特別重大或較有影響的火災事故，立即報告總指揮啟動本預案，通知各有關成員單位到場參與處置。各有關成員單位負責人應在接到通知后立即趕赴指定地點組織實施滅火救援工作。
（四）聯(lián)合救援。鎮(zhèn)應急指揮部根據(jù)火災發(fā)展情況，或依照事發(fā)地的請求，統(tǒng)一調(diào)集有關部門力量和裝備，抽調(diào)相關部門人員、設備，組織若干滅火救援工作組，趕赴現(xiàn)場參與滅火救援行動。接到鎮(zhèn)應急指揮部指令后，各部門應在規(guī)定時間內(nèi)完成人員和滅火救援裝備集結，選擇便捷交通路線和運輸工具，在最短的時間內(nèi)到達滅火救援現(xiàn)場。鎮(zhèn)應急指揮部下設5個專業(yè)組，由總指揮統(tǒng)一指揮。
1.滅火救援行動組：負責制定現(xiàn)場滅火救援行動預案，指揮調(diào)動消防力量和裝備進行支援。該組由消防支隊負責，下設作戰(zhàn)、通信、供水等小組。
給養(yǎng)小組，負責參戰(zhàn)人員的飲食保障，由事發(fā)地村（居）、單位負責。
3.醫(yī)療救護組：負責組織各醫(yī)療機構赴現(xiàn)場搶救傷員，由衛(wèi)生院
負責。
4.現(xiàn)場維護組：負責事故現(xiàn)場治安維護，確保救援現(xiàn)場治安秩序穩(wěn)定。由派出所負責，下設交通管制小組、現(xiàn)場警戒小組、人員疏散小組。
對火災造成生產(chǎn)生活困難的人員進行妥善安置；
及時采取心理咨詢、慰問等有效措施，努力消除受災人員的心理創(chuàng)傷。
（六）信息發(fā)布。二級以上火警或者發(fā)生較大以上火災事故的新聞報道、信息發(fā)布、接待采訪等事項由鎮(zhèn)應急指揮部統(tǒng)一部署，新聞報道應及時、準確、全面、客觀。
（七）火災原因調(diào)查及案件查處。派出所、消防、安監(jiān)、監(jiān)察等部門應在滅火救援期間和事后及時、全面進行調(diào)查取證，依法追究有關人員事故責任。
（八）調(diào)查評估。鎮(zhèn)應急指揮部辦公室要會同事發(fā)地、鎮(zhèn)辦，對火災事故的起因、性質(zhì)、影響、后果、責任和應急決定能力、應急保障能力、預警預防能力、現(xiàn)場處置能力等進行調(diào)查評估，總結經(jīng)驗教訓，并向鎮(zhèn)辦提交專項報告。
四、應急保障
建立健全并認真落實火災事故的信息收集、傳遞、處理、報送各環(huán)節(jié)的工作制度，確保信息報送渠道的安全暢通。轄區(qū)內(nèi)各通信運營企業(yè)要做好應急過程中的通信保障工作。
（二）物資保障。鎮(zhèn)辦應建立處置火災事故物資儲備制度。儲備物資應存放于安全、交通便利的區(qū)域。消防車輛以及照明、滅火、破拆等滅火救援專用設備器材實行專人保管和維護，滿足應急處置需要。灑水車作為消防車的補充，所屬單位應落實應急制度，并做好相應準備工作。
財政年度專項經(jīng)費預算。為應急處置工作和日常宣傳、培訓、演習工作提供必要的資金保障。
鎮(zhèn)辦和企（事）業(yè)單位、各村（居）、根據(jù)經(jīng)濟和社會發(fā)展及生產(chǎn)經(jīng)營的需要，建立多種形式的消防組織，加強消防組織建設，提高撲救火災的能力。
（五）消防水源保障。消防、水廠等部門應加強消火栓管理和維護工作，確保火場供水。
五、宣傳、培訓與演習
鎮(zhèn)辦應采取靈活多樣的方式，有計劃地組織火災預防、自救、互救等常識的宣傳工作，提高廣大群眾的防火、滅火意識。各村（居）和消防支隊應定期組織、指導專業(yè)救援隊伍、志愿（義務）撲救力量的專業(yè)培訓，提高綜合素質(zhì)和滅火作戰(zhàn)能力。同時，應積極組織志愿者及群眾的培訓，提高自救互救能力。鎮(zhèn)應急指揮部要定期組織相關單位開展火災事故滅火救援演習，對發(fā)現(xiàn)的問題采取措施予以解決，不斷充實和完善救援應急預案，提高應急隊伍的快速反應和協(xié)同作戰(zhàn)能力。
六、有關要求
（一）本預案是火災事故滅火救援的指導性方案，村（居）和各有關部門應當遵照執(zhí)行，并參照本預案，結合本轄區(qū)、本部門、本單位實際情況，制定相應的應急預案和實施意見。消防支隊的滅火救援相關預案是本預案的子預案，相互配套聯(lián)動。
（二）本預案是火災事故發(fā)生后，鎮(zhèn)辦及有關職能部門實施救援工作并協(xié)助上級部門進行事故調(diào)查處理的指導性預案，在實施過程中應根據(jù)不同情況隨機進行處理。
（三）各村（居）和各有關部門要認真履行《中華人民共和國消防法》賦予的職責和義務，依法實施火災事故滅火救援工作。要充分認清火災事故滅火救援工作的重要性，強化責任，加強聯(lián)系，相互溝通，密切配合，做到滅火救援工作反應快、行動快、效果佳，確保萬無一失。
（四）滅火救援指揮必須堅持統(tǒng)一指揮、逐級指揮的原則。參加滅火救援的單位和人員要服從指揮部的命令，不得各行其事、擅離職守，要加強請示、匯報，做到有令必行、有禁必止。
（五）滅火救援始終要堅持“救人第一”和“準確、迅速、集中兵力打殲滅戰(zhàn)”的指導思想及“先控制、后消滅”的戰(zhàn)術原則。
（六）鎮(zhèn)應急指揮部要根據(jù)實際情況，每年有計劃地組織相關單位進行演練，提高各應急隊伍的快速反應能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力，確?；馂穆?lián)合救援工作有效實施。
餐飲消防應急預案方案篇五
1）市政管網(wǎng)計劃停水
2.提請業(yè)主、使用人提前儲備用水；
3.如果停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水。
2）小區(qū)內(nèi)故障停水
2.停水原因查明后，立即組織人員搶修；
4.若停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水；
5.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人。
2.停水原因查明后，立即組織人員搶修；
4.若停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水；
5.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人
1）市政管網(wǎng)計劃停電
3.停電前提前停止電梯運行，并提請業(yè)主、使用人暫時不要使用電梯；
4.停電后，迅速啟動電機供電；
5.停電期間加強小區(qū)內(nèi)的公共秩序維護，防止不法之徒渾水摸魚；
6.電力恢復后，檢查建筑區(qū)劃各設備是否正常運作。
2.控制中心及時查看電梯內(nèi)是否困人，如有依照電梯困人應急預案處置；
3.停電原因查明后，立即組織人員搶修；
5.關閉相關設備電源開關；
8.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人。
餐飲消防應急預案方案篇一
共青城東方超市于20xx年1月12口開業(yè)，座落興和縣政府對面，地址為：興和縣新世紀廣場對面。東靠包商銀行；南靠和諧陽光城住宅小區(qū)；西靠興和縣財政局；北靠新世紀廣場。超市建筑結構為鋼筋混泥十結構，建筑面積7500平方米，營業(yè)面積7000平方米，分地上3層，經(jīng)營類型有一樓超市，二樓電器金銀首飾，三樓服裝。店內(nèi)消防設備、技術防范設施齊全，有輕便abc滅火器138具、消火栓23座、防火卷簾門18樘、煙感報警312個、噴淋頭790個、每層有通科-室外的疏散通道、安全出口4條，監(jiān)控探頭32個，報警按鈕28個。
傷員救護組：由保安部田栓明負責帶領3人攜帶擔架進行救護演練。
外圍控制組：由保安部呂梅花負責對火警現(xiàn)場及周邊進行控制，防止無關人員進入。通信聯(lián)絡組：由信息部牛管負責對講機的配備和做好演習過程中的聯(lián)絡事宜。
1、人員、探測器報警，中控接警迅速到現(xiàn)場確認，(假火警，查明原因備案)真火警反饋中控室。
通訊聯(lián)絡組：
1、發(fā)現(xiàn)真有火警發(fā)生，目擊人員須立即通知消防控制室(7217680)，消防控制室應立即上報公刊領導、撥打119火警電話。
2、商場中控室電話作消防專用不得占用。對講機禁止無關人員使用同一頻率，以備火警之用。
3、通知工程部所有指定負責人，留下詳細的火災數(shù)據(jù)及直線電話號碼，收集現(xiàn)場信息。
4、將各項消防設施，急救箱裝備及火場附近各門及機房鎖匙立刻運往火場以急用。
5、市即向控制室報告遠程控制消防設備；根據(jù)_1_程部所提供的緊急聯(lián)絡資料，通知所有負責人。
6、將現(xiàn)場所有電梯迫降。除有關人員外，禁止任何人士使用電梯及進入火場范圍。并備用消防專用樓梯，待消防員到場使用。必要時可求警協(xié)助。
7、派遣名隊員在消防車通道候命，以便引導緊急車輛能迅速抵達火場。當消防員到場后，須將現(xiàn)場之地理環(huán)境及火災情況，火場是否有人被困，詳細向消防員報告，以便他們能立即進行拯救行動。而隊員亦須盡量從旁提供協(xié)助。
滅火行動組：著作訓服迅速增援，利用消火栓，消防板斧，自救呼吸器等器具，在自身安仝情況下，如無濃煙，且有安仝逃生路線可供撤離，才可嘗試將火救熄及阻止火勢蔓延。水槍逐步撲救，器具進步破拆，消滅火源。
疏散引導組：迅速到達火場，組織進行供水或搬其他滅火藥劑，保證滅火需要，引導疏散無關人員。引領人員往個遠離災場的地點集合；集合地點應有足夠空問供職員作集合之用，及不阻礙消防拯救工作。集合地點遠離災場原因是防止現(xiàn)場發(fā)牛爆炸和下墜物，造成傷產(chǎn)；人員使用樓梯逃生，切勿使用電梯；在疏散時，安保人員要關注和照顧老弱及傷殘者，協(xié)助核點疏散后，各部門、店鋪、顧客人數(shù)。安保人員需記錄曾在此地點集合的人員數(shù)據(jù)；如收到有任何人士報稱懷疑、確實仍有人員仍在火場內(nèi)，安保人員需查問對方有關地點后，立刻通知在場消防牛管；切意圖、強闖折返、進入火場的行為是絕剝禁止的；當離開商場時，經(jīng)檢查無人應順手關掉經(jīng)過的房門(疏散無人做上記號)和防煙門，以防止火及煙的蔓延。盡可能通知所有職員，以確保所有人士經(jīng)已離開火警現(xiàn)場。
救護、搶救組：發(fā)生火火時，本著先搶救人后救物的原則，迅速問清火場內(nèi)是臺有人員或傷產(chǎn)，是臺有化學危險物品受到火災的威脅，如有威脅，應問明其所在地點，市即組織人員進行搶救、在消防隊末到來前進行安仝隔離。警戒組：迅速警戒火場。除拯救人員外，任何人員皆不得進入，以免造成更多傷廣和杜絕小法之徒趁機作案。消防車到來上報引導到起火部位。
5、疏散救護完畢后，所有員工在指定集合地點集合，清點人數(shù)，樓層、部門負責人向指揮部報告疏散情況。由總指揮講評演習情況。
3、此次演習因近似實戰(zhàn)，全部照明熄滅，卷簾落下，各層負責人定要學會戰(zhàn)時如何組織疏導顧客的方法，及明確路線就近疏散，每名員工要嚴肅剝待，疏散過程中小得大聲喧嘩、嬉笑打鬧、推搡拽拉，防止跌倒，造成摔傷。
餐飲消防應急預案方案篇二
一、飲食服務中心負責人接到食堂報告后必須在第一時間內(nèi)趕到事故現(xiàn)場。處理食物中毒（特別是化學性食物中毒）時應突出一個“快”字。及時處理不但對挽救病人生命十分重要，同時對控制事態(tài)的發(fā)展（特別是群體中毒）更為重要。
2.及時向后勤保障處領導、分管校長等上級有關領導報告；
3.當中毒人數(shù)多、涉及面廣時，應協(xié)調(diào)各方力量，確保搶救工作有條不紊進行。要確保危重病人的搶救質(zhì)量，加強對較輕病人的治療、觀察，并特別注意毒物對較輕病人的潛在危害。
二、在搶救病人的同時，爭取時間，組織人力，查清食物中毒的性質(zhì)。如果延誤時間，現(xiàn)場情況有變，將不易查明。
1.事件相關食堂立即停止營業(yè)；
2.立即停止食用可疑中毒食物；
3.對可疑中毒食物進行封存和采樣，并將采樣食品送衛(wèi)生防疫部門化驗；
6.保護現(xiàn)場，收集對違法者實施處罰的證據(jù)。
三、在進行緊急報告制度時，還應注意及時將情況向當?shù)卣畧蟾?，以便取得政府的支持，根?jù)事件控制情況的需要，建議政府組織衛(wèi)生、醫(yī)療、醫(yī)藥、公安、工商、交通、郵電、廣播電視等部門采取相應的控制和預防措施。
四、做好善后處理工作。
1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品；
2.對中毒食品進行無害化處理；
3.根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒措施；
4.提出預防類似事件再次發(fā)生的措施和建議；
5.積累食物中毒資料，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。
餐飲消防應急預案方案篇三
為了落實《深圳市警校手拉手共除火險患活動方案》的通知精神，進一步強化師生安全意識，提高防范自救能力，針對學校突發(fā)緊急情況下，讓全校師生熟悉逃生路線，以達到有序、迅速的引導學生安全疏散，確保全校師生的`生命安全。通過緊急疏散演習，讓學生學到安全防護知識，達到有事不慌、積極應對、自我保護的目的，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，特制定本安全教育方案。
xx年9月15日星期一下午3:35-4:30
（一）消防逃生知識講座（直播）；
（二）模擬火災逃生緊急疏散演習（從教學樓到運動場）
（三）滅火器滅火演練
1、場地劃分與監(jiān)督，由體育組負責；
2、演播現(xiàn)場的拍照、攝錄，由張聰華、劉鞠負責；
3、確保電力、音響系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，由管理處陳師傅負責；
6、滅火演練：在升旗臺上進行，部分中高年級學生和部分教師、管理處工作人員動手參與。
7、主 持：李國鋒副校長
餐飲消防應急預案方案篇四
為建立健全**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急機制，最大程度地預防和減少火災事故的發(fā)生，切實提高撲救和處置火災事故的整體能力，降低事故造成的危害和影響，保護公共設施和人民群眾的生命財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》等法律法規(guī)，結合我鎮(zhèn)實際，制定本預案。
一、處置原則
（一）預防為主，防消結合。各村（居）和鎮(zhèn)消防支隊要開展經(jīng)常性的防火宣傳教育，加強防火基礎設施建設，整改消除各類消防隱患，從源頭上預防火災事故的發(fā)生。
（二）以人為本，減少損失。在處置各類火災事故時，始終堅持以人為本，把保護人民群眾生命安全放在首位，努力保護公共設施和人民群眾財產(chǎn)安全，把火災造成的損失降到最低限度。
（三）統(tǒng)一領導，協(xié)同作戰(zhàn)。在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領導下，各村（居）、各部門根據(jù)在滅火工作中應履行的職責，盡職盡責、密切協(xié)作，協(xié)調(diào)有序地開展火災撲救、人員救治和善后處理工作。
二、組織指揮體系及職責分工
**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急組織指揮體系由組織指揮機構、日常辦事機構和現(xiàn)場處置機構組成。
（一）組織指揮機構
二級以上火警或者發(fā)生較大以上火災事故以及超出事發(fā)地村（居）應急處置能力的火災事故，需要聯(lián)合相關部門共同實施救援和處置的，鎮(zhèn)辦成立**鎮(zhèn)火災事故滅火救援應急處置指揮部（以下簡稱鎮(zhèn)應急指揮部）。總指揮由鎮(zhèn)長潘洋擔任，副總指揮由副鎮(zhèn)長汪渠擔任，成員由各有關單位負責人和各村（居）負責人組成。
鎮(zhèn)應急指揮部主要職責：領導全鎮(zhèn)滅火救援專業(yè)隊伍及裝備建設工作；
啟動本預案，統(tǒng)一指揮火災事故應急處置工作；
統(tǒng)一部署新聞報道、信息發(fā)布、接待采訪等事項。
鎮(zhèn)應急指揮部各成員單位主要職責：
加強對事故現(xiàn)場及周邊道路的交通管理，保證救援工作道路暢通；
參與火災事故原因調(diào)查和責任追究工作。
督促村（居）、各單位制定和完善火災事故應急預案；
做好消防救援人員日常培訓演練，建立火災救援專家組，事后組織火災事故原因調(diào)查。
3.安監(jiān)站：根據(jù)相關規(guī)定，參與事故的調(diào)查與處理。
4.衛(wèi)生院：負責組織現(xiàn)場救護及轉(zhuǎn)運傷員，及時掌握傷員救治情況；
必要時組織醫(yī)療專家進行會診和技術指導，最大程度減少人員傷亡；
指導消防部門開展救護技術培訓。
協(xié)調(diào)提供有關建筑設計、配套設施資料和專業(yè)人員，提供相關搶險搶修物資裝備。
6.供電公司：協(xié)調(diào)相關地區(qū)電力部門采取斷電、架設臨時供電線路等措施，為滅火救援工作順利進行提供保障。
7.民政辦：負責幫助做好缺乏自救能力困難災民的安置救濟工作；
做好救災物資的儲備工作。
8.財政所：負責提供應急處置工作必要的保障資金。
9.監(jiān)察室：負責查處違反本預案的行為。參與火災事故的調(diào)查處理，并依法追究違法違紀人員的行政責任。
10.通信運營商：根據(jù)滅火救援工作需要，負責火災事故現(xiàn)場應急通信保障，確保滅火救援指令、信息傳遞暢通。
11.人武部：當發(fā)生重大、特別重大火災或危險化學品燃燒火災事故時，根據(jù)現(xiàn)場情況，依據(jù)鎮(zhèn)應急指揮部的要求，組織、指揮民兵和所屬部隊參與撲救和安全保衛(wèi)工作。
12.其他有關單位：根據(jù)滅火救援工作需要和鎮(zhèn)應急指揮部的要求，做好各自職責范圍內(nèi)相關工作。
（二）日常辦事機構
鎮(zhèn)應急指揮部下設辦公室，辦公室設在鎮(zhèn)安監(jiān)站。負責日常值守、信息匯總和綜合協(xié)調(diào)，組織消防宣傳、培訓和演習等工作，在火災事故處置中發(fā)揮運轉(zhuǎn)樞紐作用。
（三）現(xiàn)場處置機構
火災事故發(fā)生后，鎮(zhèn)辦應立即組成現(xiàn)場指揮部，指揮由鎮(zhèn)辦主要負責人擔任，副指揮由消防支隊主要負責人擔任，成員由事故處置涉及的有關部門負責人組成。為便于指揮，現(xiàn)場指揮部應設于火災現(xiàn)場附近合適地點。
現(xiàn)場指揮部主要職責：盡快組織實施火災撲救和人員救援，減少事故損失；
負責現(xiàn)場處置工作全過程的總結、報告。
三、應急響應
（一）信息報告?；馂氖鹿拾l(fā)生后，消防支隊指揮中心要及時調(diào)集消防警力到達現(xiàn)場，按相關滅火救援預案組織滅火救援，同時根據(jù)火災情況確定火災事故的等級，報告鎮(zhèn)政府和派出所。
（二）先期處置。事故發(fā)生后，各村（居）應立即聯(lián)合公安、消防、安監(jiān)等部門組織實施救援，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。如判定火災不能很快得到有效控制或已經(jīng)造成重大人員傷亡時，應立即成立現(xiàn)場指揮部，啟動本級火災事故滅火救援應急預案，并向鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)應急指揮部辦公室報告。
（三）預案啟動。鎮(zhèn)應急指揮部辦公室經(jīng)核實確定為較大、
重大、特別重大或較有影響的火災事故，立即報告總指揮啟動本預案，通知各有關成員單位到場參與處置。各有關成員單位負責人應在接到通知后立即趕赴指定地點組織實施滅火救援工作。
（四）聯(lián)合救援。鎮(zhèn)應急指揮部根據(jù)火災發(fā)展情況，或依照事發(fā)地的請求，統(tǒng)一調(diào)集有關部門力量和裝備，抽調(diào)相關部門人員、設備，組織若干滅火救援工作組，趕赴現(xiàn)場參與滅火救援行動。接到鎮(zhèn)應急指揮部指令后，各部門應在規(guī)定時間內(nèi)完成人員和滅火救援裝備集結，選擇便捷交通路線和運輸工具，在最短的時間內(nèi)到達滅火救援現(xiàn)場。鎮(zhèn)應急指揮部下設5個專業(yè)組，由總指揮統(tǒng)一指揮。
1.滅火救援行動組：負責制定現(xiàn)場滅火救援行動預案，指揮調(diào)動消防力量和裝備進行支援。該組由消防支隊負責，下設作戰(zhàn)、通信、供水等小組。
給養(yǎng)小組，負責參戰(zhàn)人員的飲食保障，由事發(fā)地村（居）、單位負責。
3.醫(yī)療救護組：負責組織各醫(yī)療機構赴現(xiàn)場搶救傷員，由衛(wèi)生院
負責。
4.現(xiàn)場維護組：負責事故現(xiàn)場治安維護，確保救援現(xiàn)場治安秩序穩(wěn)定。由派出所負責，下設交通管制小組、現(xiàn)場警戒小組、人員疏散小組。
對火災造成生產(chǎn)生活困難的人員進行妥善安置；
及時采取心理咨詢、慰問等有效措施，努力消除受災人員的心理創(chuàng)傷。
（六）信息發(fā)布。二級以上火警或者發(fā)生較大以上火災事故的新聞報道、信息發(fā)布、接待采訪等事項由鎮(zhèn)應急指揮部統(tǒng)一部署，新聞報道應及時、準確、全面、客觀。
（七）火災原因調(diào)查及案件查處。派出所、消防、安監(jiān)、監(jiān)察等部門應在滅火救援期間和事后及時、全面進行調(diào)查取證，依法追究有關人員事故責任。
（八）調(diào)查評估。鎮(zhèn)應急指揮部辦公室要會同事發(fā)地、鎮(zhèn)辦，對火災事故的起因、性質(zhì)、影響、后果、責任和應急決定能力、應急保障能力、預警預防能力、現(xiàn)場處置能力等進行調(diào)查評估，總結經(jīng)驗教訓，并向鎮(zhèn)辦提交專項報告。
四、應急保障
建立健全并認真落實火災事故的信息收集、傳遞、處理、報送各環(huán)節(jié)的工作制度，確保信息報送渠道的安全暢通。轄區(qū)內(nèi)各通信運營企業(yè)要做好應急過程中的通信保障工作。
（二）物資保障。鎮(zhèn)辦應建立處置火災事故物資儲備制度。儲備物資應存放于安全、交通便利的區(qū)域。消防車輛以及照明、滅火、破拆等滅火救援專用設備器材實行專人保管和維護，滿足應急處置需要。灑水車作為消防車的補充，所屬單位應落實應急制度，并做好相應準備工作。
財政年度專項經(jīng)費預算。為應急處置工作和日常宣傳、培訓、演習工作提供必要的資金保障。
鎮(zhèn)辦和企（事）業(yè)單位、各村（居）、根據(jù)經(jīng)濟和社會發(fā)展及生產(chǎn)經(jīng)營的需要，建立多種形式的消防組織，加強消防組織建設，提高撲救火災的能力。
（五）消防水源保障。消防、水廠等部門應加強消火栓管理和維護工作，確保火場供水。
五、宣傳、培訓與演習
鎮(zhèn)辦應采取靈活多樣的方式，有計劃地組織火災預防、自救、互救等常識的宣傳工作，提高廣大群眾的防火、滅火意識。各村（居）和消防支隊應定期組織、指導專業(yè)救援隊伍、志愿（義務）撲救力量的專業(yè)培訓，提高綜合素質(zhì)和滅火作戰(zhàn)能力。同時，應積極組織志愿者及群眾的培訓，提高自救互救能力。鎮(zhèn)應急指揮部要定期組織相關單位開展火災事故滅火救援演習，對發(fā)現(xiàn)的問題采取措施予以解決，不斷充實和完善救援應急預案，提高應急隊伍的快速反應和協(xié)同作戰(zhàn)能力。
六、有關要求
（一）本預案是火災事故滅火救援的指導性方案，村（居）和各有關部門應當遵照執(zhí)行，并參照本預案，結合本轄區(qū)、本部門、本單位實際情況，制定相應的應急預案和實施意見。消防支隊的滅火救援相關預案是本預案的子預案，相互配套聯(lián)動。
（二）本預案是火災事故發(fā)生后，鎮(zhèn)辦及有關職能部門實施救援工作并協(xié)助上級部門進行事故調(diào)查處理的指導性預案，在實施過程中應根據(jù)不同情況隨機進行處理。
（三）各村（居）和各有關部門要認真履行《中華人民共和國消防法》賦予的職責和義務，依法實施火災事故滅火救援工作。要充分認清火災事故滅火救援工作的重要性，強化責任，加強聯(lián)系，相互溝通，密切配合，做到滅火救援工作反應快、行動快、效果佳，確保萬無一失。
（四）滅火救援指揮必須堅持統(tǒng)一指揮、逐級指揮的原則。參加滅火救援的單位和人員要服從指揮部的命令，不得各行其事、擅離職守，要加強請示、匯報，做到有令必行、有禁必止。
（五）滅火救援始終要堅持“救人第一”和“準確、迅速、集中兵力打殲滅戰(zhàn)”的指導思想及“先控制、后消滅”的戰(zhàn)術原則。
（六）鎮(zhèn)應急指揮部要根據(jù)實際情況，每年有計劃地組織相關單位進行演練，提高各應急隊伍的快速反應能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力，確?；馂穆?lián)合救援工作有效實施。
餐飲消防應急預案方案篇五
1）市政管網(wǎng)計劃停水
2.提請業(yè)主、使用人提前儲備用水；
3.如果停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水。
2）小區(qū)內(nèi)故障停水
2.停水原因查明后，立即組織人員搶修；
4.若停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水；
5.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人。
2.停水原因查明后，立即組織人員搶修；
4.若停水時間太長，聯(lián)系自來水公司送水；
5.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人
1）市政管網(wǎng)計劃停電
3.停電前提前停止電梯運行，并提請業(yè)主、使用人暫時不要使用電梯；
4.停電后，迅速啟動電機供電；
5.停電期間加強小區(qū)內(nèi)的公共秩序維護，防止不法之徒渾水摸魚；
6.電力恢復后，檢查建筑區(qū)劃各設備是否正常運作。
2.控制中心及時查看電梯內(nèi)是否困人，如有依照電梯困人應急預案處置；
3.停電原因查明后，立即組織人員搶修；
5.關閉相關設備電源開關；
8.事后查明有關停水原因，以書面形式告知相關負責人。