總結(jié)的內(nèi)容必須要完全忠于自身的客觀實踐，其材料必須以客觀事實為依據(jù)，不允許東拼西湊，要真實、客觀地分析情況、總結(jié)經(jīng)驗?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇一
一、工作態(tài)度：
我熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感，遵守勞動紀律，有效利用工作時間，保證工作能按時完成。
二、業(yè)務(wù)能力：
多干多學(xué)：我初來公司工作，這個工作對于我來說是個新的挑戰(zhàn)，但為了盡快上手，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了所做的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。經(jīng)常同其他業(yè)務(wù)員溝通、交流，分析市場情況、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高。
三、為了提高我們的服務(wù)水平，我個人認為更應(yīng)該提供人性化服務(wù)。
預(yù)定人員在講話和接電話時應(yīng)客氣、禮貌、謙虛、簡潔、利索、大方、善解人意、體貼對方，養(yǎng)成使用“您好”、“請稍后”、“請放心”、“祝旅途愉快”等“謙詞”的習(xí)慣，給人親密無間，春風拂面之感。每個電話，每個確認，每個報價，每個說明都要充滿真誠和熱情，以體現(xiàn)我們服務(wù)的態(tài)度，表達我們的信心，顯示我們的實力?；貜?fù)郵件、回傳傳真，字面要干凈利落、清楚漂亮，簡明扼要、準確鮮明，規(guī)范格式。以贏得對方的好感，以換取對方的信任與合作。
我們知道，公司的利益高于一切，增強員工的主人翁責任感，人人為增收節(jié)支，開源節(jié)流做貢獻。明白一個簡單的道理，公司與員工是同呼吸共命運的，公司的發(fā)展離不開大家的支持，大家的利益是通過公司的成長來體現(xiàn)的。在旅游旺季，大家的努力也得到了回報，也堅定了我們更加努力工作，取得更好成績的決心。
回顧這這一年來的工作,我非常圓滿地完成了本職工作，這是公司的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、教育，同事的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事，才有了自己的今天。今后，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予的舞臺上，為公司的發(fā)展盡一份責任。在以后的工作中，我將更加努力地工作，“百尺竿頭更進一步”!
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇二
xxxx現(xiàn)有師生3000多人，其中住讀生約500-600人，校方有簽約超市一家。在我公司食堂開業(yè)后，學(xué)校是采取早餐、晚餐封閉就餐，中餐是開門隨意就餐，就餐人就較大，人數(shù)較集中。校方對水吧經(jīng)營品類要求與超市商品不能沖突。
第一部分 經(jīng)營業(yè)態(tài)分析
二、商圈分析
1、商圈地理位置分析
xx三食堂現(xiàn)已進入營業(yè)階段。新開水吧位于食堂二樓預(yù)留的獨立檔口，室內(nèi)面積約24㎡。無倉庫，存貨售買都在一起。
2、商圈人口分析
為達到更好服務(wù)綜合人群，滿足校方及顧客的要求，銷售商品定位為食品30%、非食品70%。
第二部分 水吧營運分析
一、水吧布局陳列
5）低溫奶及常溫奶 6）少量礦泉水及成品飲料
7）餐巾紙 三、水吧營運管理 1、水吧人員配置
具體人員根據(jù)開業(yè)后實際情況，適當調(diào)整。 2、倉庫
無獨立倉庫，倉庫與售賣間在一起，需控制定貨。
3、日常管理
因水吧屬食堂獨立檔口，日常用經(jīng)營管理由食堂管理人員全全負責。這樣既方便日常工作，也便于統(tǒng)一管理。
第三部分 投資效益分析
一、固定成本投資預(yù)算
1、設(shè)備購置成本
（1）商品陳列設(shè)備 具體明細如下：
（2）收銀設(shè)備
（3）電器設(shè)備
（4）辦公設(shè)備
設(shè)備購置費用合計為下表
二、運營成本預(yù)算
1、管理成本
2、水電、租金成本
（1）水電成本600元/月×9月=0.54萬元/年（按商業(yè)1元/度計算）
1、盈虧平衡點分析：
水吧面積雖小，但位置較特殊，所售商品價格不低于市場售價。預(yù)估銷售額占比較大，綜合毛利率可達到25—30%。
固定成本投入主要為硬件設(shè)備成本，且資產(chǎn)全由甲方投入暫不做資產(chǎn)折舊預(yù)算。
2、銷售額分析
主要消費群體為xxxx師生，預(yù)估水吧的銷售額約為48.6-54萬/年。
3、贏利分析
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇三
負責接待、照顧好前往展廳的客人，負責客人茶水、點心供應(yīng)，負責客人訂餐工作，保持展廳及客戶休息區(qū)的整潔，并解答顧客提出的咨詢，提高客戶滿意度。
要求：
1、形象良好，笑容親切，粵語水平良好;
2、工作積極主動，有良好客服意識及服務(wù)禮儀;
3、有酒店前線或相關(guān)客服工作經(jīng)驗更佳。 歡迎應(yīng)屆畢業(yè)生。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇四
1、負責售樓部地面、墻面、設(shè)施設(shè)備的清潔。
2、隨時清潔售樓部客戶洽談區(qū)、簽約區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域衛(wèi)生。
3、每日負責在合理的時間內(nèi)清理辦公室垃圾和打掃衛(wèi)生。
4、每日9：30前完成售樓部每日清潔工作，進入保潔工作狀態(tài)。
5、負責工具的清潔和保養(yǎng)。
6、定期清點庫存保潔物品（藥劑、消耗品等）。
7、定期擬定保潔物品購買清單（含用途），每月月末上交保潔物品庫存清單、消耗清單和需購買清單。
8、確保儲放物品區(qū)域的整潔衛(wèi)生。
9、在日常保潔中發(fā)現(xiàn)售樓部物品損壞的及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。
10、發(fā)現(xiàn)有丟失物品在公關(guān)區(qū)域的，及時通知物品所屬人員處理。
11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清理。
12、定期清理沙盤，確保沙盤干凈無塵。
13、遇到下雨天氣時，及時對售樓部地面進行保護，將地毯收回，保證雨傘放置區(qū)域干凈整潔，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。
14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性事務(wù)。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇五
吧臺一般是大理石和硬木制成，如果酒水翻到在臺面或者污點，不及時處理就會形成硬結(jié)的點塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。以下是本站小編整理的水吧服務(wù)員的工作內(nèi)容。
工作內(nèi)容：
3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及完善的賬戶記錄;
4、定期對物品進行查核盤點，控制成本，降低損耗;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職條件：
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧;
2、掌握服務(wù)禮儀及溝通技巧;
3、形象氣質(zhì)佳，溝通能力、親和力、服務(wù)意識強;
4、一年及以上酒店、茶園服務(wù)經(jīng)驗。
工作內(nèi)容：
1. 客戶滿意度
-熱情周到的接待客戶
-提供茶點餐飲及其它客戶需求服務(wù)
2. 客戶休息區(qū)維護
-始終保持客戶休息區(qū)的整潔、有序，為客戶留下積極的印象
-保證客戶休息區(qū)茶點的供應(yīng)
-充分了解客戶休息區(qū)各項娛樂設(shè)備使用功能，正確引導(dǎo)客戶使用
崗位要求：
1、工作認真細致，有責任心;
2、良好的客戶服務(wù)意識。
3、有餐廳服務(wù)員工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作內(nèi)容：
1.會做咖啡和部分茶飲，有相關(guān)經(jīng)驗。
2.負責酒水臺工作及酒水臺日常準備清潔工作，及時補充酒水臺物資(消耗品)。
3.沙龍課程服務(wù)(給客人提供咖啡，茶點和接待服務(wù))，并為來訪客人提供飲品茶水服務(wù)。
崗位要求：
五官端正，形象好氣質(zhì)佳，女生160以上，男生170以上。熱情開朗大方，服務(wù)意識強。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇六
崗位職責：
1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；
2、熟悉公司的整體概況，包括展廳、客休室等；
3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；
5、當有客戶在客休室落座時，及時送上果盤或糖果和飲料；
7、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅；
8、檢查客休室的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
9、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；
10、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向行政部報告；
11、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好每周食品采購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
2、鞋子要保持光亮、整潔；
5、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前并且能清楚的識別，不得歪扭；
6、指甲不能超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；
7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；
8、為客戶提供服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；
10、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；
11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等禮儀舉止；
15、接待員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸食品；
二、工作內(nèi)容：
7、當有客戶在客休室落座時，及時送上果盤或糖果和飲料；
9、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅；
11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；
12、統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向行政部報告；
13、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好每周食品采購申請；
16、離開前將垃圾袋處理好，以免滋生蚊蟲。
三、工作紀律：
1、遵循管理流程、盡責職責，員工應(yīng)服從上司的指示，一切行動聽從指揮。員工接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。
2、公司員工應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護公司利益。不得從事、參與、支持、縱容對公司有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)公司利益受到損害，應(yīng)主動向經(jīng)理匯報，不得拖延或隱瞞。
3、公司員工須嚴格執(zhí)行公司頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時上落班，清點物品，做好記錄；除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機，長時間接聽電話（除工作需要），不得擅離職守；違反工作紀律者按相關(guān)規(guī)定處理。
4、公司員工必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應(yīng)勇于承擔責任，倡導(dǎo)主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，員工不得以分工不明為由推諉。
5、公司員工必須按時交接-班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。
6、公司員工必須嚴格執(zhí)行請假制度，外出辦事必須向經(jīng)理請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回。
7、未經(jīng)批準，不得將公司物品外借。
工作規(guī)程細則：
1、上班前核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應(yīng)記錄在案，并及時向經(jīng)理匯報。
2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設(shè)，備用的器具、器皿都要用消毒柜消毒或用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。
3、做好水吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾客休室的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來。
4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向行政部匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。
5、茶到七分滿，注意加水。
6、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。
8、當有客人來到客休室，距離水吧臺2-3米時，接待員應(yīng)并致語：“您好，有什么可以幫到您！”。
9、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應(yīng)大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的'飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。
10、當客人離開客休室時，接待員應(yīng)第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。
11、為客人送上飲品后，應(yīng)在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。
12、在各種物品、食品不足時，及時與行政部聯(lián)系補充。
13、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
14、接待員應(yīng)統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應(yīng)及時做好采購申請。
15、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
下班前注意事項：
1、盤點庫存食品，核對無誤后方可下班。
2、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。
3、公司任何人不得飲用、食用水吧區(qū)的飲品、食品（水除外），不得使用公司的一次性紙杯。
4、除當班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導(dǎo)巡查外）不得進入水吧臺操作。
一 工作態(tài)度
2 員工對上司安排的任務(wù)必須嚴格執(zhí)行
5 員工應(yīng)在上班前作好一切準備工作,工作時間不得擅離崗位或早退,員工下班后如無公事應(yīng)30分鐘內(nèi)離開酒吧!
6 上班時間絕不得接聽與工作無關(guān)的私人電話,緊急特殊情況可特殊處理
7 上班時嚴禁串崗`閑聊`吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事
8 內(nèi)部員工之間,嚴禁談戀愛`耍朋友,一旦發(fā)現(xiàn)雙雙立即開除!
二 制服及工牌
? ? 1? 公司視不同崗位和職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服，所穿制服必須保持整齊、清潔。? ? ? 3? 員工領(lǐng)取新制服，需交一定的制服押金，員工離開公司時，必須將制服交回人事部，并取回押金。公司將定期給員工更換新制服，若有損壞無法修整或遺失，將扣除制服押金。
三 儀表.儀容,儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1 員工精神面貌,應(yīng)面帶微笑,端莊穩(wěn)重
2 員工的工作服裝應(yīng)隨時保持干凈整潔
3 男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)
4 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)畫淡妝
5 男員工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和涼鞋
6 手指無煙熏色,和各種異味
7 員工指甲不能過長,女員工可使用無色,指甲油
? ? 四?? 禮節(jié)禮貌
1? 對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，不以膚色、種簇、信仰、衣帽取人。
2? 與客人相遇時要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應(yīng)面帶笑容與客人握手，握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
3? 與客人談話時應(yīng)站立端正講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話、不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理、說話要有分寸、語氣要溫和，語言要文雅。
4? 不要詢問客人的看齡，特別是女賓；不要詢問客人的履歷，工資收入，衣物價格；對奇裝異服或舉止奇特的人不可圍觀、不可交頭接耳、不可評頭論足；對傷殘和有缺陷的人士不可歧視，服務(wù)要更周到。
五 工作紀律
1? 按部門排班表規(guī)定的時間上班，上班不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到或打卡，不得擅離職守。嚴格執(zhí)行交接-班制度，不得私自調(diào)班，需調(diào)班必須找好調(diào)班人員，征得上級同意后方可調(diào)班，上班時不準串崗。
2? 員工上班前不得飲酒，吃生蔥，生蒜等食品。工作時間不許大聲喧嘩、說笑、追逐打鬧，扎堆閑談，脫崗串崗，下棋、玩牌等，服務(wù)時間不得吸煙、飲酒、吃零食。不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵，打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏；不準隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳指等干其它與工作無關(guān)的事。下班后或上班前不得在酒樓內(nèi)游蕩閑逛。
3? 上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、打私人電話、不得帶親友到酒樓營業(yè)地玩耍、聊天；不準開收錄機、看電視、哼唱歌曲、小調(diào)等。
4?不準抄吃、抄喝、抄用酒樓內(nèi)物品。不得將酒樓的設(shè)備設(shè)施和物品送人或給客人超標準供應(yīng)。
5? 堅持站立服務(wù)、微笑服務(wù)、熱情待客、說話和氣、舉止文雅、注重禮貌。做到“請”字當頭，“謝”字不離口。服務(wù)時不可與客人過于親近或糾纏、攀談。賓客對女員工有不軌行為，應(yīng)設(shè)法巧妙回避并速報主管。
6? 不準索要小費，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。不準偷聽、偷看或者傳播黃色書刊和錄音錄像制品。
7? 以主人翁的態(tài)度對待工作，遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章。絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動，按時完成任務(wù)，不得無故拒絕或終止工作。嚴守公司秘密。
8? 必須愛護公司的財產(chǎn)，愛護一切用具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用水、用電、用氣、用油；注意設(shè)備的維護、保養(yǎng)，不私拿公司的物品。
9? 拾到客人物品或遺留物品，不論多少一律上交吧臺或收銀臺登記并報告經(jīng)理，由經(jīng)理按規(guī)定處理，不得隱藏和私分。
10?? 同事之間，上下級之間要團結(jié)協(xié)作，互相配合，平等相待，對違反紀律和規(guī)章制度的現(xiàn)象要批評、教育和幫助，不得隱瞞包庇。
11?? 轉(zhuǎn)接電話或和客人交談，要使用本崗位禮貌語言，面帶微笑，口氣溫和。
12?? 親友探訪：無所特殊事宜，上班時不得在酒樓內(nèi)會見家屬親友。員工外來電話，接線員不予轉(zhuǎn)接應(yīng)婉言拒絕，可讓對方留下聯(lián)系方式待下班后處理。如有緊急特殊事宜，應(yīng)報告其上級，由其上級轉(zhuǎn)告本員工。
六 ?工作考勤：
1? 每位員工上下班時必須打記時卡，打卡后應(yīng)將卡片放回原處，嚴禁代人或委托人代打卡，違者給予處罰。
2? 穿好工作服后，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報到。
3? 如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報告，應(yīng)備有病、事假條等，以備核查。
七?遺失問題解決如下
2 如物品保管三個月無人認領(lǐng),則酒吧高層決定處理辦法
3 遺失不報,將被視為偷竊處理
八 酒吧物品管理
九?員工上下班必須從指定員工通道進出,不得使用服務(wù)電梯
? ? 九? 表彰
（一）?? 表彰條件：
（2）? 愛店如家，積極工作，熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異的成績者。
（3）? 努力拓展業(yè)務(wù)，積極開展市場銷售，對酒吧營業(yè)有特殊貢獻者；
（5）? 嚴格控制開支，節(jié)省費用有顯著成績者；
（7）? 拾金不昧者，為酒吧贏得聲譽；
（8）? 幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷，受到客人表揚者；
（9）? 維護酒吧正常營業(yè)秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事者；
（10）?? 工作中堅持原則，秉公辦事、廉潔奉公者；
（12）?? 在其它方面有突出貢獻者。
（二）?? 表彰形式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、授予獎品、授予獎金、加薪晉級。
（三）?? 表彰程序：由基層領(lǐng)班、主管報告經(jīng)理，由經(jīng)理報告總經(jīng)理批轉(zhuǎn)人事部。
十、處罰
（一）?? 處罰條件：
（1）? 員工凡犯有下列條規(guī)之一，重者扣發(fā)薪金50元，輕者進行批評教育。
1）? 班不打工卡或請他人代打卡及代打卡者。
2）? 不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
3）? 工作態(tài)度不認真，不履行職責，不按操作規(guī)程操作。
4）? 不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。
5）? 工作不負責而引起客人不滿。
6）? 工作時間看電視、聽收錄機、看書報等。
7）? 工作時間內(nèi)串崗，打私人電話、飲酒，唱歌及酒后上班。
8）? 在酒樓吧隨地吐痰、丟雜物、果皮等。
9）? 未經(jīng)允許使用客人的設(shè)備、設(shè)施、用品。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇七
規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。
2適應(yīng)范圍
適用于俱樂部水吧接待的管理工作
3崗位操作細則
3.1崗位要求
3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3.1.2水吧接待人員必須有較強服務(wù)意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務(wù)的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務(wù)。
3.2準備工作
3.3接待服務(wù)
3.3.1禮貌待客，服務(wù)規(guī)范;
3.3.1.3客戶離開時，致歡送語："請慢走，提示小心臺階"。
3.3.2客戶至上，做好服務(wù);
3.3.2.1時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲："來有迎聲，問有答聲，走有送聲"。
3.4結(jié)束工作
3.4.1下班前把會所水吧區(qū)所有照明關(guān)閉，關(guān)閉飲水機和熱水器電源;
3.4.3關(guān)閉好備餐間電器電源;
3.5工作要求
3.5.2使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話;
35.3按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位;
3.5.4上班時口袋不能放手機等物品;
3.5.6熱愛本職，忠于職守;
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇八
3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及完善的賬戶記錄；
4、定期對物品進行查核盤點，控制成本，降低損耗；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧；
2、掌握服務(wù)禮儀及溝通技巧；
3、形象氣質(zhì)佳，溝通能力、親和力、服務(wù)意識強；
4、一年及以上酒店、茶園服務(wù)經(jīng)驗。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇九
1、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識。
2、工作熱情認真積極，具備良好的服務(wù)意識，執(zhí)行力強。
3、熟悉飲料、茶水沖泡方法。
1、負責銷售中心或會所參觀客戶的禮儀迎送、茶水供應(yīng)、來訪客戶所需飲品的制作及洽談區(qū)桌面杯具撤離等綜合服務(wù)工作。
2、負責作業(yè)區(qū)內(nèi)部及各種杯具、器皿的清洗、消毒、貯存等相關(guān)工作。
3、為客戶提供禮貌、熱情、周到的服務(wù)，滿足客戶合理的要求。
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇十
一、班前
1、客服部（水吧）人員提前10 分鐘到崗
2、進入工作崗位，與夜班安保值班人員交接物品，并填寫交接班記錄表。
3、檢查工作所需物品清潔程度，如未清潔物品迅速清洗
4、物品清洗完畢不得留有水漬，需用干布擦拭干凈
5、用專用燒水器將水燒開，分別將加水瓶裝滿。
6、現(xiàn)磨咖啡流程具體見咖啡機使用說明
7、速溶咖啡沖泡方法見食品食用說明書
8、點心準備具體根據(jù)不同點心臨時確定方法和流程
9、檢查各燒水壺及容器，使用分類工具按分類容器將各種飲料、茶水裝滿待用 。
10、準備好一切工作所需物品（含各式飲料、點心），開啟音響，播放輕音樂，等待客戶。
二、班中
1、客戶進入售樓中心，時刻觀察客戶動向，待客戶落座洽談區(qū)，應(yīng)迅速用左手持托盤，右手送上茶水或飲料，送上飲料之前需向客戶致意：您好（您們好），請喝茶（水）。
注意事項：應(yīng)用左手持托盤，右手端送客戶杯具。右手端起客戶杯具時，手指或虎口部分只能接觸杯具下端的三分之一或三分之二部位，切不得接觸杯具上端三分之一部位。如客戶落座沙發(fā)區(qū)和戶外平臺沙發(fā)區(qū)，客服人員應(yīng)采用蹲式服務(wù)（以下服務(wù)同此要求）。
3、如客戶落座后直接要求指定的飲料，客戶人員應(yīng)按照客戶要求，備好相應(yīng)的飲料用托盤端著送上。
4、密切觀察客戶，如客戶與銷售員洽談時間較長，或客戶茶水（飲料）不足杯具三分之一時，應(yīng)及時上前續(xù)添，上前時應(yīng)向客戶致歉：對不起，打擾一下，能為您續(xù)點水（茶）嗎？待客戶同意后，用右手端起客戶的杯具放置托盤，續(xù)上水后，用右手輕輕放置客戶面前，不得發(fā)出較大聲響。
5、客戶飲用咖啡時，可利用為其他客戶服務(wù)的便利觀察該客戶咖啡飲用情況，如客戶有續(xù)添的需求，應(yīng)及時續(xù)添，如客戶不需續(xù)添，可為客戶改換茶水，用托盤送上。
6、密切觀察洽談桌上煙缸內(nèi)雜物（煙頭）情況，煙頭超過5 個（小煙缸煙頭不得超過2 個），或達到一個水果的果皮、果核（西瓜、橘子皮等，其他小的果皮視當時具體情況由客服人員自行定奪）應(yīng)立即更換煙灰缸。
7、如有兩位或以上客戶同時食用水果或點心，可等待客戶全部食用完畢后，一次更換煙缸。
8、大煙缸更換時，客服人員應(yīng)對客戶致歉：對不起，打擾一下，幫您更換一下煙缸，可以嗎？待客戶許可后，先用干凈玻璃碟蓋住需更換的煙灰缸（防止將煙缸內(nèi)的煙灰、雜物飄起或掉落），單手輕輕拿起煙缸，放于托盤內(nèi)，將托盤內(nèi)干凈的煙缸單手拿起，輕輕放置洽談桌中央，不得發(fā)出較大聲響。
9、客戶離開時，應(yīng)立即上前收拾洽談桌上杯具及煙缸，返回水吧臺，并取出干凈的煙缸放置原位。
10 客服人員在面對客戶時，必須時刻保持微笑，在替客戶服務(wù)過程中，如正面與其他客戶交會時，應(yīng)對客戶微笑并打招呼：您好（您們好）。11 如班中發(fā)現(xiàn)天氣不好或光線不足時，需按實際情況開啟所需照明。12 時刻注意是否有領(lǐng)導(dǎo)或貴賓使用vip 室，如果有使用，應(yīng)立即前往服務(wù)，使用托盤，根據(jù)人數(shù)送上相應(yīng)杯數(shù)的茶水立即前往進行服務(wù)，進入時需敲門，待室內(nèi)貴賓或領(lǐng)導(dǎo)同意后方可進入，如門未關(guān)閉，可輕輕敲擊門邊框 13 進入vip 室首先向客戶致意：您好（您們好），然后向領(lǐng)導(dǎo)問好：**好 14 詢問客戶需要什么飲料：請問您要喝點什么飲料？然后詢問領(lǐng)導(dǎo)需要什么飲料，清楚后離開vip室，輕輕將門帶上，快速返回水吧臺進行準備并送入，敲門進入vip 室時，要向客戶及領(lǐng)導(dǎo)致歉：對不起，打擾了。然后采用蹲式服務(wù)根據(jù)各人需求將飲料放置各人面前，放置完畢后，起立點頭向各位客戶及領(lǐng)導(dǎo)致意，同時說：各位請慢用。離開時將門輕輕帶上。
15、vip 室服務(wù)間隔時間為10 分鐘。
16 在沒有客戶需服務(wù)時，可由水吧客服人員輪流到大廳、戶外平臺、沙盤區(qū)巡視一圈，觀察是否有客戶需要服務(wù)，如發(fā)現(xiàn)有需要服務(wù)的客戶,按以上服務(wù)流程進行服務(wù)。
三、班后
1、下班前，需將所有杯具收回水吧臺，清洗擦拭，按擺放位置、順序整齊擺放。
2、將所有容器內(nèi)剩余開水、茶水及不能隔夜飲用的飲料全部傾倒，然后清洗容器并擦拭干凈第二天備用。
3、檢查所有洽談桌上有否遺漏的杯具，檢查所有煙灰缸是否干凈、無污漬。關(guān)閉吧臺和制作間電源（冰箱除外）。
吧臺客服員獎懲制度
一、處罰制度：
2.當班時未經(jīng)許可撥接電話或用公司電話辦私事者每項次扣罰50 元
3.不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者每項次扣罰50 元
4.工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)每項次扣罰50 元
5.當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者每項次扣罰50 元
6.對客人服務(wù)禮貌不到位者每項次扣罰50 元
7.對個人儀容、儀表不認真對待每項次扣罰50 元
8.當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言每項次扣罰50 元
9.當班時間看雜志或無故串崗而怠工者每項次扣罰50 元
10.遇到客人無主動問候意識每項次扣罰50 元
11.開單或送食品時出現(xiàn)差錯每項次扣罰50 元
12.不按規(guī)范招呼服務(wù)客人每項次扣罰50 元
13.拿茶、飲品餐具等未使用托盤者每項次扣罰50 元
14.無故在營銷中心內(nèi)奔跑者每項次扣罰50 元
15.當班時間聚堆聊天每項次扣罰50 元
16.接聽電話不規(guī)范或不禮貌每項次扣罰50 元
18.當班時間打盹睡覺者每項次扣罰50 元
19.未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者每項次扣罰50 元
20.未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋每項次扣罰50 元
21.逗留他處偷懶或閑聊，離崗者每項次扣罰50 元
22.班前會及大掃除無故缺席每項次扣罰50 元
二、有下列過失之一者，視情節(jié)嚴重，將受到100元以上罰款或辭退處理。
1、對客人不禮貌或與客人爭吵
2、私吃客人遺留食品
3、酗酒、賭博、打架者
4、蓄意破壞公物或客人物品者.
5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者
6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或同事的聲譽者。
7、上班期間無正當理由早退者
8、私自領(lǐng)用客人存物據(jù)為已有者
三、獎勵制度
1、忠于職守，對工作認真負責，為本部門樹立良好信譽，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者獎勵100元。
2、努力工作為本部門的經(jīng)濟效益作出重大貢獻者獎勵100元。
3、為保護本部門的財產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者500元。
4、講誠信，拾金不昧者，據(jù)情況而定。
5、工作出色經(jīng)常得到客人，同事，上司表楊者獎勵50元。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇一
一、工作態(tài)度：
我熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感，遵守勞動紀律，有效利用工作時間，保證工作能按時完成。
二、業(yè)務(wù)能力：
多干多學(xué)：我初來公司工作，這個工作對于我來說是個新的挑戰(zhàn)，但為了盡快上手，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了所做的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。經(jīng)常同其他業(yè)務(wù)員溝通、交流，分析市場情況、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高。
三、為了提高我們的服務(wù)水平，我個人認為更應(yīng)該提供人性化服務(wù)。
預(yù)定人員在講話和接電話時應(yīng)客氣、禮貌、謙虛、簡潔、利索、大方、善解人意、體貼對方，養(yǎng)成使用“您好”、“請稍后”、“請放心”、“祝旅途愉快”等“謙詞”的習(xí)慣，給人親密無間，春風拂面之感。每個電話，每個確認，每個報價，每個說明都要充滿真誠和熱情，以體現(xiàn)我們服務(wù)的態(tài)度，表達我們的信心，顯示我們的實力?；貜?fù)郵件、回傳傳真，字面要干凈利落、清楚漂亮，簡明扼要、準確鮮明，規(guī)范格式。以贏得對方的好感，以換取對方的信任與合作。
我們知道，公司的利益高于一切，增強員工的主人翁責任感，人人為增收節(jié)支，開源節(jié)流做貢獻。明白一個簡單的道理，公司與員工是同呼吸共命運的，公司的發(fā)展離不開大家的支持，大家的利益是通過公司的成長來體現(xiàn)的。在旅游旺季，大家的努力也得到了回報，也堅定了我們更加努力工作，取得更好成績的決心。
回顧這這一年來的工作,我非常圓滿地完成了本職工作，這是公司的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、教育，同事的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事，才有了自己的今天。今后，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予的舞臺上，為公司的發(fā)展盡一份責任。在以后的工作中，我將更加努力地工作，“百尺竿頭更進一步”!
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇二
xxxx現(xiàn)有師生3000多人，其中住讀生約500-600人，校方有簽約超市一家。在我公司食堂開業(yè)后，學(xué)校是采取早餐、晚餐封閉就餐，中餐是開門隨意就餐，就餐人就較大，人數(shù)較集中。校方對水吧經(jīng)營品類要求與超市商品不能沖突。
第一部分 經(jīng)營業(yè)態(tài)分析
二、商圈分析
1、商圈地理位置分析
xx三食堂現(xiàn)已進入營業(yè)階段。新開水吧位于食堂二樓預(yù)留的獨立檔口，室內(nèi)面積約24㎡。無倉庫，存貨售買都在一起。
2、商圈人口分析
為達到更好服務(wù)綜合人群，滿足校方及顧客的要求，銷售商品定位為食品30%、非食品70%。
第二部分 水吧營運分析
一、水吧布局陳列
5）低溫奶及常溫奶 6）少量礦泉水及成品飲料
7）餐巾紙 三、水吧營運管理 1、水吧人員配置
具體人員根據(jù)開業(yè)后實際情況，適當調(diào)整。 2、倉庫
無獨立倉庫，倉庫與售賣間在一起，需控制定貨。
3、日常管理
因水吧屬食堂獨立檔口，日常用經(jīng)營管理由食堂管理人員全全負責。這樣既方便日常工作，也便于統(tǒng)一管理。
第三部分 投資效益分析
一、固定成本投資預(yù)算
1、設(shè)備購置成本
（1）商品陳列設(shè)備 具體明細如下：
（2）收銀設(shè)備
（3）電器設(shè)備
（4）辦公設(shè)備
設(shè)備購置費用合計為下表
二、運營成本預(yù)算
1、管理成本
2、水電、租金成本
（1）水電成本600元/月×9月=0.54萬元/年（按商業(yè)1元/度計算）
1、盈虧平衡點分析：
水吧面積雖小，但位置較特殊，所售商品價格不低于市場售價。預(yù)估銷售額占比較大，綜合毛利率可達到25—30%。
固定成本投入主要為硬件設(shè)備成本，且資產(chǎn)全由甲方投入暫不做資產(chǎn)折舊預(yù)算。
2、銷售額分析
主要消費群體為xxxx師生，預(yù)估水吧的銷售額約為48.6-54萬/年。
3、贏利分析
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇三
負責接待、照顧好前往展廳的客人，負責客人茶水、點心供應(yīng)，負責客人訂餐工作，保持展廳及客戶休息區(qū)的整潔，并解答顧客提出的咨詢，提高客戶滿意度。
要求：
1、形象良好，笑容親切，粵語水平良好;
2、工作積極主動，有良好客服意識及服務(wù)禮儀;
3、有酒店前線或相關(guān)客服工作經(jīng)驗更佳。 歡迎應(yīng)屆畢業(yè)生。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇四
1、負責售樓部地面、墻面、設(shè)施設(shè)備的清潔。
2、隨時清潔售樓部客戶洽談區(qū)、簽約區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域衛(wèi)生。
3、每日負責在合理的時間內(nèi)清理辦公室垃圾和打掃衛(wèi)生。
4、每日9：30前完成售樓部每日清潔工作，進入保潔工作狀態(tài)。
5、負責工具的清潔和保養(yǎng)。
6、定期清點庫存保潔物品（藥劑、消耗品等）。
7、定期擬定保潔物品購買清單（含用途），每月月末上交保潔物品庫存清單、消耗清單和需購買清單。
8、確保儲放物品區(qū)域的整潔衛(wèi)生。
9、在日常保潔中發(fā)現(xiàn)售樓部物品損壞的及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。
10、發(fā)現(xiàn)有丟失物品在公關(guān)區(qū)域的，及時通知物品所屬人員處理。
11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清理。
12、定期清理沙盤，確保沙盤干凈無塵。
13、遇到下雨天氣時，及時對售樓部地面進行保護，將地毯收回，保證雨傘放置區(qū)域干凈整潔，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。
14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性事務(wù)。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇五
吧臺一般是大理石和硬木制成，如果酒水翻到在臺面或者污點，不及時處理就會形成硬結(jié)的點塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。以下是本站小編整理的水吧服務(wù)員的工作內(nèi)容。
工作內(nèi)容：
3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及完善的賬戶記錄;
4、定期對物品進行查核盤點，控制成本，降低損耗;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職條件：
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧;
2、掌握服務(wù)禮儀及溝通技巧;
3、形象氣質(zhì)佳，溝通能力、親和力、服務(wù)意識強;
4、一年及以上酒店、茶園服務(wù)經(jīng)驗。
工作內(nèi)容：
1. 客戶滿意度
-熱情周到的接待客戶
-提供茶點餐飲及其它客戶需求服務(wù)
2. 客戶休息區(qū)維護
-始終保持客戶休息區(qū)的整潔、有序，為客戶留下積極的印象
-保證客戶休息區(qū)茶點的供應(yīng)
-充分了解客戶休息區(qū)各項娛樂設(shè)備使用功能，正確引導(dǎo)客戶使用
崗位要求：
1、工作認真細致，有責任心;
2、良好的客戶服務(wù)意識。
3、有餐廳服務(wù)員工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
工作內(nèi)容：
1.會做咖啡和部分茶飲，有相關(guān)經(jīng)驗。
2.負責酒水臺工作及酒水臺日常準備清潔工作，及時補充酒水臺物資(消耗品)。
3.沙龍課程服務(wù)(給客人提供咖啡，茶點和接待服務(wù))，并為來訪客人提供飲品茶水服務(wù)。
崗位要求：
五官端正，形象好氣質(zhì)佳，女生160以上，男生170以上。熱情開朗大方，服務(wù)意識強。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇六
崗位職責：
1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；
2、熟悉公司的整體概況，包括展廳、客休室等；
3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；
5、當有客戶在客休室落座時，及時送上果盤或糖果和飲料；
7、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅；
8、檢查客休室的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
9、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；
10、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向行政部報告；
11、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好每周食品采購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
2、鞋子要保持光亮、整潔；
5、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前并且能清楚的識別，不得歪扭；
6、指甲不能超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；
7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；
8、為客戶提供服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；
10、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；
11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等禮儀舉止；
15、接待員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸食品；
二、工作內(nèi)容：
7、當有客戶在客休室落座時，及時送上果盤或糖果和飲料；
9、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅；
11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；
12、統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向行政部報告；
13、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好每周食品采購申請；
16、離開前將垃圾袋處理好，以免滋生蚊蟲。
三、工作紀律：
1、遵循管理流程、盡責職責，員工應(yīng)服從上司的指示，一切行動聽從指揮。員工接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。
2、公司員工應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護公司利益。不得從事、參與、支持、縱容對公司有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)公司利益受到損害，應(yīng)主動向經(jīng)理匯報，不得拖延或隱瞞。
3、公司員工須嚴格執(zhí)行公司頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時上落班，清點物品，做好記錄；除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機，長時間接聽電話（除工作需要），不得擅離職守；違反工作紀律者按相關(guān)規(guī)定處理。
4、公司員工必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應(yīng)勇于承擔責任，倡導(dǎo)主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，員工不得以分工不明為由推諉。
5、公司員工必須按時交接-班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。
6、公司員工必須嚴格執(zhí)行請假制度，外出辦事必須向經(jīng)理請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回。
7、未經(jīng)批準，不得將公司物品外借。
工作規(guī)程細則：
1、上班前核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應(yīng)記錄在案，并及時向經(jīng)理匯報。
2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設(shè)，備用的器具、器皿都要用消毒柜消毒或用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。
3、做好水吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾客休室的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來。
4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向行政部匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。
5、茶到七分滿，注意加水。
6、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。
8、當有客人來到客休室，距離水吧臺2-3米時，接待員應(yīng)并致語：“您好，有什么可以幫到您！”。
9、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應(yīng)大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的'飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。
10、當客人離開客休室時，接待員應(yīng)第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。
11、為客人送上飲品后，應(yīng)在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。
12、在各種物品、食品不足時，及時與行政部聯(lián)系補充。
13、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
14、接待員應(yīng)統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應(yīng)及時做好采購申請。
15、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
下班前注意事項：
1、盤點庫存食品，核對無誤后方可下班。
2、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。
3、公司任何人不得飲用、食用水吧區(qū)的飲品、食品（水除外），不得使用公司的一次性紙杯。
4、除當班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導(dǎo)巡查外）不得進入水吧臺操作。
一 工作態(tài)度
2 員工對上司安排的任務(wù)必須嚴格執(zhí)行
5 員工應(yīng)在上班前作好一切準備工作,工作時間不得擅離崗位或早退,員工下班后如無公事應(yīng)30分鐘內(nèi)離開酒吧!
6 上班時間絕不得接聽與工作無關(guān)的私人電話,緊急特殊情況可特殊處理
7 上班時嚴禁串崗`閑聊`吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事
8 內(nèi)部員工之間,嚴禁談戀愛`耍朋友,一旦發(fā)現(xiàn)雙雙立即開除!
二 制服及工牌
? ? 1? 公司視不同崗位和職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服，所穿制服必須保持整齊、清潔。? ? ? 3? 員工領(lǐng)取新制服，需交一定的制服押金，員工離開公司時，必須將制服交回人事部，并取回押金。公司將定期給員工更換新制服，若有損壞無法修整或遺失，將扣除制服押金。
三 儀表.儀容,儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1 員工精神面貌,應(yīng)面帶微笑,端莊穩(wěn)重
2 員工的工作服裝應(yīng)隨時保持干凈整潔
3 男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)
4 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)畫淡妝
5 男員工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和涼鞋
6 手指無煙熏色,和各種異味
7 員工指甲不能過長,女員工可使用無色,指甲油
? ? 四?? 禮節(jié)禮貌
1? 對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，不以膚色、種簇、信仰、衣帽取人。
2? 與客人相遇時要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應(yīng)面帶笑容與客人握手，握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
3? 與客人談話時應(yīng)站立端正講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話、不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理、說話要有分寸、語氣要溫和，語言要文雅。
4? 不要詢問客人的看齡，特別是女賓；不要詢問客人的履歷，工資收入，衣物價格；對奇裝異服或舉止奇特的人不可圍觀、不可交頭接耳、不可評頭論足；對傷殘和有缺陷的人士不可歧視，服務(wù)要更周到。
五 工作紀律
1? 按部門排班表規(guī)定的時間上班，上班不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到或打卡，不得擅離職守。嚴格執(zhí)行交接-班制度，不得私自調(diào)班，需調(diào)班必須找好調(diào)班人員，征得上級同意后方可調(diào)班，上班時不準串崗。
2? 員工上班前不得飲酒，吃生蔥，生蒜等食品。工作時間不許大聲喧嘩、說笑、追逐打鬧，扎堆閑談，脫崗串崗，下棋、玩牌等，服務(wù)時間不得吸煙、飲酒、吃零食。不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵，打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏；不準隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳指等干其它與工作無關(guān)的事。下班后或上班前不得在酒樓內(nèi)游蕩閑逛。
3? 上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、打私人電話、不得帶親友到酒樓營業(yè)地玩耍、聊天；不準開收錄機、看電視、哼唱歌曲、小調(diào)等。
4?不準抄吃、抄喝、抄用酒樓內(nèi)物品。不得將酒樓的設(shè)備設(shè)施和物品送人或給客人超標準供應(yīng)。
5? 堅持站立服務(wù)、微笑服務(wù)、熱情待客、說話和氣、舉止文雅、注重禮貌。做到“請”字當頭，“謝”字不離口。服務(wù)時不可與客人過于親近或糾纏、攀談。賓客對女員工有不軌行為，應(yīng)設(shè)法巧妙回避并速報主管。
6? 不準索要小費，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。不準偷聽、偷看或者傳播黃色書刊和錄音錄像制品。
7? 以主人翁的態(tài)度對待工作，遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章。絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動，按時完成任務(wù)，不得無故拒絕或終止工作。嚴守公司秘密。
8? 必須愛護公司的財產(chǎn)，愛護一切用具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用水、用電、用氣、用油；注意設(shè)備的維護、保養(yǎng)，不私拿公司的物品。
9? 拾到客人物品或遺留物品，不論多少一律上交吧臺或收銀臺登記并報告經(jīng)理，由經(jīng)理按規(guī)定處理，不得隱藏和私分。
10?? 同事之間，上下級之間要團結(jié)協(xié)作，互相配合，平等相待，對違反紀律和規(guī)章制度的現(xiàn)象要批評、教育和幫助，不得隱瞞包庇。
11?? 轉(zhuǎn)接電話或和客人交談，要使用本崗位禮貌語言，面帶微笑，口氣溫和。
12?? 親友探訪：無所特殊事宜，上班時不得在酒樓內(nèi)會見家屬親友。員工外來電話，接線員不予轉(zhuǎn)接應(yīng)婉言拒絕，可讓對方留下聯(lián)系方式待下班后處理。如有緊急特殊事宜，應(yīng)報告其上級，由其上級轉(zhuǎn)告本員工。
六 ?工作考勤：
1? 每位員工上下班時必須打記時卡，打卡后應(yīng)將卡片放回原處，嚴禁代人或委托人代打卡，違者給予處罰。
2? 穿好工作服后，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報到。
3? 如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報告，應(yīng)備有病、事假條等，以備核查。
七?遺失問題解決如下
2 如物品保管三個月無人認領(lǐng),則酒吧高層決定處理辦法
3 遺失不報,將被視為偷竊處理
八 酒吧物品管理
九?員工上下班必須從指定員工通道進出,不得使用服務(wù)電梯
? ? 九? 表彰
（一）?? 表彰條件：
（2）? 愛店如家，積極工作，熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異的成績者。
（3）? 努力拓展業(yè)務(wù)，積極開展市場銷售，對酒吧營業(yè)有特殊貢獻者；
（5）? 嚴格控制開支，節(jié)省費用有顯著成績者；
（7）? 拾金不昧者，為酒吧贏得聲譽；
（8）? 幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷，受到客人表揚者；
（9）? 維護酒吧正常營業(yè)秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事者；
（10）?? 工作中堅持原則，秉公辦事、廉潔奉公者；
（12）?? 在其它方面有突出貢獻者。
（二）?? 表彰形式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、授予獎品、授予獎金、加薪晉級。
（三）?? 表彰程序：由基層領(lǐng)班、主管報告經(jīng)理，由經(jīng)理報告總經(jīng)理批轉(zhuǎn)人事部。
十、處罰
（一）?? 處罰條件：
（1）? 員工凡犯有下列條規(guī)之一，重者扣發(fā)薪金50元，輕者進行批評教育。
1）? 班不打工卡或請他人代打卡及代打卡者。
2）? 不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
3）? 工作態(tài)度不認真，不履行職責，不按操作規(guī)程操作。
4）? 不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。
5）? 工作不負責而引起客人不滿。
6）? 工作時間看電視、聽收錄機、看書報等。
7）? 工作時間內(nèi)串崗，打私人電話、飲酒，唱歌及酒后上班。
8）? 在酒樓吧隨地吐痰、丟雜物、果皮等。
9）? 未經(jīng)允許使用客人的設(shè)備、設(shè)施、用品。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇七
規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。
2適應(yīng)范圍
適用于俱樂部水吧接待的管理工作
3崗位操作細則
3.1崗位要求
3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3.1.2水吧接待人員必須有較強服務(wù)意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務(wù)的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務(wù)。
3.2準備工作
3.3接待服務(wù)
3.3.1禮貌待客，服務(wù)規(guī)范;
3.3.1.3客戶離開時，致歡送語："請慢走，提示小心臺階"。
3.3.2客戶至上，做好服務(wù);
3.3.2.1時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲："來有迎聲，問有答聲，走有送聲"。
3.4結(jié)束工作
3.4.1下班前把會所水吧區(qū)所有照明關(guān)閉，關(guān)閉飲水機和熱水器電源;
3.4.3關(guān)閉好備餐間電器電源;
3.5工作要求
3.5.2使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話;
35.3按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位;
3.5.4上班時口袋不能放手機等物品;
3.5.6熱愛本職，忠于職守;
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇八
3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及完善的賬戶記錄；
4、定期對物品進行查核盤點，控制成本，降低損耗；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧；
2、掌握服務(wù)禮儀及溝通技巧；
3、形象氣質(zhì)佳，溝通能力、親和力、服務(wù)意識強；
4、一年及以上酒店、茶園服務(wù)經(jīng)驗。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇九
1、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識。
2、工作熱情認真積極，具備良好的服務(wù)意識，執(zhí)行力強。
3、熟悉飲料、茶水沖泡方法。
1、負責銷售中心或會所參觀客戶的禮儀迎送、茶水供應(yīng)、來訪客戶所需飲品的制作及洽談區(qū)桌面杯具撤離等綜合服務(wù)工作。
2、負責作業(yè)區(qū)內(nèi)部及各種杯具、器皿的清洗、消毒、貯存等相關(guān)工作。
3、為客戶提供禮貌、熱情、周到的服務(wù)，滿足客戶合理的要求。
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
水吧工作目標完成情況 水吧客服年終總結(jié)篇十
一、班前
1、客服部（水吧）人員提前10 分鐘到崗
2、進入工作崗位，與夜班安保值班人員交接物品，并填寫交接班記錄表。
3、檢查工作所需物品清潔程度，如未清潔物品迅速清洗
4、物品清洗完畢不得留有水漬，需用干布擦拭干凈
5、用專用燒水器將水燒開，分別將加水瓶裝滿。
6、現(xiàn)磨咖啡流程具體見咖啡機使用說明
7、速溶咖啡沖泡方法見食品食用說明書
8、點心準備具體根據(jù)不同點心臨時確定方法和流程
9、檢查各燒水壺及容器，使用分類工具按分類容器將各種飲料、茶水裝滿待用 。
10、準備好一切工作所需物品（含各式飲料、點心），開啟音響，播放輕音樂，等待客戶。
二、班中
1、客戶進入售樓中心，時刻觀察客戶動向，待客戶落座洽談區(qū)，應(yīng)迅速用左手持托盤，右手送上茶水或飲料，送上飲料之前需向客戶致意：您好（您們好），請喝茶（水）。
注意事項：應(yīng)用左手持托盤，右手端送客戶杯具。右手端起客戶杯具時，手指或虎口部分只能接觸杯具下端的三分之一或三分之二部位，切不得接觸杯具上端三分之一部位。如客戶落座沙發(fā)區(qū)和戶外平臺沙發(fā)區(qū)，客服人員應(yīng)采用蹲式服務(wù)（以下服務(wù)同此要求）。
3、如客戶落座后直接要求指定的飲料，客戶人員應(yīng)按照客戶要求，備好相應(yīng)的飲料用托盤端著送上。
4、密切觀察客戶，如客戶與銷售員洽談時間較長，或客戶茶水（飲料）不足杯具三分之一時，應(yīng)及時上前續(xù)添，上前時應(yīng)向客戶致歉：對不起，打擾一下，能為您續(xù)點水（茶）嗎？待客戶同意后，用右手端起客戶的杯具放置托盤，續(xù)上水后，用右手輕輕放置客戶面前，不得發(fā)出較大聲響。
5、客戶飲用咖啡時，可利用為其他客戶服務(wù)的便利觀察該客戶咖啡飲用情況，如客戶有續(xù)添的需求，應(yīng)及時續(xù)添，如客戶不需續(xù)添，可為客戶改換茶水，用托盤送上。
6、密切觀察洽談桌上煙缸內(nèi)雜物（煙頭）情況，煙頭超過5 個（小煙缸煙頭不得超過2 個），或達到一個水果的果皮、果核（西瓜、橘子皮等，其他小的果皮視當時具體情況由客服人員自行定奪）應(yīng)立即更換煙灰缸。
7、如有兩位或以上客戶同時食用水果或點心，可等待客戶全部食用完畢后，一次更換煙缸。
8、大煙缸更換時，客服人員應(yīng)對客戶致歉：對不起，打擾一下，幫您更換一下煙缸，可以嗎？待客戶許可后，先用干凈玻璃碟蓋住需更換的煙灰缸（防止將煙缸內(nèi)的煙灰、雜物飄起或掉落），單手輕輕拿起煙缸，放于托盤內(nèi)，將托盤內(nèi)干凈的煙缸單手拿起，輕輕放置洽談桌中央，不得發(fā)出較大聲響。
9、客戶離開時，應(yīng)立即上前收拾洽談桌上杯具及煙缸，返回水吧臺，并取出干凈的煙缸放置原位。
10 客服人員在面對客戶時，必須時刻保持微笑，在替客戶服務(wù)過程中，如正面與其他客戶交會時，應(yīng)對客戶微笑并打招呼：您好（您們好）。11 如班中發(fā)現(xiàn)天氣不好或光線不足時，需按實際情況開啟所需照明。12 時刻注意是否有領(lǐng)導(dǎo)或貴賓使用vip 室，如果有使用，應(yīng)立即前往服務(wù)，使用托盤，根據(jù)人數(shù)送上相應(yīng)杯數(shù)的茶水立即前往進行服務(wù)，進入時需敲門，待室內(nèi)貴賓或領(lǐng)導(dǎo)同意后方可進入，如門未關(guān)閉，可輕輕敲擊門邊框 13 進入vip 室首先向客戶致意：您好（您們好），然后向領(lǐng)導(dǎo)問好：**好 14 詢問客戶需要什么飲料：請問您要喝點什么飲料？然后詢問領(lǐng)導(dǎo)需要什么飲料，清楚后離開vip室，輕輕將門帶上，快速返回水吧臺進行準備并送入，敲門進入vip 室時，要向客戶及領(lǐng)導(dǎo)致歉：對不起，打擾了。然后采用蹲式服務(wù)根據(jù)各人需求將飲料放置各人面前，放置完畢后，起立點頭向各位客戶及領(lǐng)導(dǎo)致意，同時說：各位請慢用。離開時將門輕輕帶上。
15、vip 室服務(wù)間隔時間為10 分鐘。
16 在沒有客戶需服務(wù)時，可由水吧客服人員輪流到大廳、戶外平臺、沙盤區(qū)巡視一圈，觀察是否有客戶需要服務(wù)，如發(fā)現(xiàn)有需要服務(wù)的客戶,按以上服務(wù)流程進行服務(wù)。
三、班后
1、下班前，需將所有杯具收回水吧臺，清洗擦拭，按擺放位置、順序整齊擺放。
2、將所有容器內(nèi)剩余開水、茶水及不能隔夜飲用的飲料全部傾倒，然后清洗容器并擦拭干凈第二天備用。
3、檢查所有洽談桌上有否遺漏的杯具，檢查所有煙灰缸是否干凈、無污漬。關(guān)閉吧臺和制作間電源（冰箱除外）。
吧臺客服員獎懲制度
一、處罰制度：
2.當班時未經(jīng)許可撥接電話或用公司電話辦私事者每項次扣罰50 元
3.不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者每項次扣罰50 元
4.工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)每項次扣罰50 元
5.當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者每項次扣罰50 元
6.對客人服務(wù)禮貌不到位者每項次扣罰50 元
7.對個人儀容、儀表不認真對待每項次扣罰50 元
8.當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言每項次扣罰50 元
9.當班時間看雜志或無故串崗而怠工者每項次扣罰50 元
10.遇到客人無主動問候意識每項次扣罰50 元
11.開單或送食品時出現(xiàn)差錯每項次扣罰50 元
12.不按規(guī)范招呼服務(wù)客人每項次扣罰50 元
13.拿茶、飲品餐具等未使用托盤者每項次扣罰50 元
14.無故在營銷中心內(nèi)奔跑者每項次扣罰50 元
15.當班時間聚堆聊天每項次扣罰50 元
16.接聽電話不規(guī)范或不禮貌每項次扣罰50 元
18.當班時間打盹睡覺者每項次扣罰50 元
19.未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者每項次扣罰50 元
20.未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋每項次扣罰50 元
21.逗留他處偷懶或閑聊，離崗者每項次扣罰50 元
22.班前會及大掃除無故缺席每項次扣罰50 元
二、有下列過失之一者，視情節(jié)嚴重，將受到100元以上罰款或辭退處理。
1、對客人不禮貌或與客人爭吵
2、私吃客人遺留食品
3、酗酒、賭博、打架者
4、蓄意破壞公物或客人物品者.
5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者
6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或同事的聲譽者。
7、上班期間無正當理由早退者
8、私自領(lǐng)用客人存物據(jù)為已有者
三、獎勵制度
1、忠于職守，對工作認真負責，為本部門樹立良好信譽，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者獎勵100元。
2、努力工作為本部門的經(jīng)濟效益作出重大貢獻者獎勵100元。
3、為保護本部門的財產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者500元。
4、講誠信，拾金不昧者，據(jù)情況而定。
5、工作出色經(jīng)常得到客人，同事，上司表楊者獎勵50元。