幼兒階段是一生重要的學(xué)習(xí)階段，也是人生教育的基礎(chǔ)階段，同時是進(jìn)行科普教育的關(guān)鍵時期。以下就是為您奉上的幼兒科普教育百科知識大全【10篇】，希望對您教育孩子有所助益。
1.幼兒科普教育百科知識大全
火柴真的能在黑板上劃燃嗎？
當(dāng)火柴頭與火柴盒上的摩擦面相摩擦?xí)r，由于雙方都很粗澀，會產(chǎn)生出很多摩擦熱。
這時摩擦面上所含的磷首先被點(diǎn)燃，所產(chǎn)生的熱量又會使火柴頭上的硫和氫氧化鉀分解發(fā)出氧，從而點(diǎn)燃火柴棍。
就是說，第一次點(diǎn)火是由火柴盒摩擦面上的紅磷引起的，第二次點(diǎn)火是由火柴頭產(chǎn)生的氧與燃料(硫)的作用而發(fā)生的。
當(dāng)然，即使不用火柴盒上的摩擦面，而用火柴頭在黑板或放在桌面的報紙上猛烈摩擦，當(dāng)產(chǎn)生大量的摩擦熱時，也可以直接引起第二次點(diǎn)火，從而點(diǎn)燃火柴。
這是摩擦產(chǎn)生的高溫使氫氧化鉀分解出氧，同時使硫的溫度達(dá)到燃點(diǎn)以上，從而使火柴燃燒起來。
也就是說，物體燃燒的三個條件都齊備了，火柴也就點(diǎn)著了。
這三個條件是氧、燃點(diǎn)(高溫)和燃料。
但是不用火柴盒劃火柴時，要有些技術(shù)上的竅門。
2.幼兒科普教育百科知識大全
為什么乘地鐵時耳朵不發(fā)脹？
列車駛?cè)胨淼篮?，人的耳朵往往會發(fā)脹，這與坐索道車或乘公共汽車上高山，或乘飛機(jī)起飛、著陸時的感覺相似。
人們所以會產(chǎn)生這種感覺，是由于空氣壓力的急劇增加或降低所造成的。
高速飛馳的列車駛?cè)胨淼?，隧道?nèi)的空氣受到擠壓，氣壓便會增高，接著便壓迫了耳朵里的鼓膜，使人感到耳朵發(fā)脹。
而在地鐵里，由于人的身體始終都是處在一定空氣的壓力中，即使電車飛馳著，也不足以引起空氣壓力的變化，所以耳朵沒有什么感覺。
盡管如此，如果你稍加注意，會發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)罔F電車緊急剎車時，耳朵同樣會感到發(fā)脹。
你可以去體驗一下，看看耳朵有沒有發(fā)脹的感覺。
3.幼兒科普教育百科知識大全
冬天池塘里的水為什么下面的比上面的熱？
給洗澡水加熱。
溫度一上升，水就開始膨脹、變輕，熱水漸漸向上面集中。
洗操前，要好好攪動一下澡盆里的水，因為上面的水熱，下面的水涼。
但是，在冬天的池塘里，情況就大不相同了。
我們這樣說是因為，水有一種罕見的特性，即當(dāng)水溫在4℃的時候，其重量比任何溫度的水都要重。
由于水有這種特性，所以，當(dāng)池塘的水面溫度因寒冷下降到4℃的時候，這層水就向下沉去。
又因為4℃以下的水雖然更涼，但重量卻比4℃的水輕，所以，這些水向上升，于是池塘的水面逐漸結(jié)上了一層冰。
然而，冰的傳熱功能欠佳，這樣就使得池塘底部的水溫不降到4℃以下。
由于上述各種原因，除去特別淺的水池外，池塘里的水不會全部都結(jié)成冰。
4.幼兒科普教育百科知識大全
飛機(jī)為什么能長時間在空中飛行？
把石頭向上拋去，石頭雖然扔得很高，但還是會落下來。
這是因為開始時，盡管石頭上升的力很大，可是轉(zhuǎn)眼間下降的力又變大了。
在石頭上升到點(diǎn)時，上升力和下降力是均衡的。
飛機(jī)能在空中飛行，正是利用上升力和下降力均衡的原理。
飛機(jī)向前飛行，機(jī)翼撞擊空氣，由此產(chǎn)生的上升力和下降力相均衡，就能使飛機(jī)長時間在空中飛行了。
5.幼兒科普教育百科知識大全
吃水果要不要吃水果皮？
夏天是不少水果成熟的季節(jié)，西瓜、桃子、荔枝、葡萄、櫻桃等等，應(yīng)有盡有。水果不僅味道好，還富含各種維生素，適當(dāng)攝入對人體是有好處的，果肉那是肯定要吃的，那么，水果皮要不要吃呢?
很多人都不喜歡吃果皮，為了滿足這部分人的需求，自動削皮器、半自動削皮器紛紛出場，不過就算沒有這些自動化的工具，牙齒你總是有的吧，不愛吃皮?啃掉吐了不就得了。然而，如今流行一個觀點(diǎn)：“水果帶著皮吃才有營養(yǎng)”，實際上是如此嗎?
這個其實得分情況討論，我們先講一下大多數(shù)水果皮的作用——保護(hù)果實。對于果實來說，最害怕的莫過于兩點(diǎn)，一是水分流失，不再水嫩嫩;二是外來者(動物、微生物)的侵害。所以一般果皮的細(xì)胞都緊湊地靠在一起形成比果肉要結(jié)實很多的致密組織，就這樣還不放心，還要在果皮的外面涂上點(diǎn)可以減慢水分流失的蠟質(zhì)還有多糖類物質(zhì)。當(dāng)然，為了對付那些在水果沒成熟時就躍躍欲試偷吃的動物們，果皮會努力讓自己嘗著酸澀，盡管成熟后這種情況會改善很多，但是肯定沒有甜甜的味道讓人歡喜。
想象一下，這樣帶著敵意的果皮和里面的肉相比肯定是少了些滋味，說不上味同嚼蠟吧，也差不了太多，不受青睞是肯定的。那么，味道不好并不一定代表沒有營養(yǎng)是吧?良藥苦口利于病。接下來我們看看大家推崇果皮的原因：葡萄皮中含有花青素，具有抗氧化，保護(hù)心腦血管等功能，注意重點(diǎn)詞——花青素。除了葡萄外，草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓等花青素的含量也較多。
花青素是一大類物質(zhì)，聽這個名字就是和色彩有關(guān)的，紅色、紫色、藍(lán)色等等顏色都是因它而顯現(xiàn)出來的：粉紅色的桃花、紅色的月季花，都是花青素在發(fā)揮自身的作用。那么，花青素除了能讓世界姹紫嫣紅外，還能做什么呢?
對抗自由基!植物體因為光照會產(chǎn)生很多能量，能量被氧分子吸收形成自由基。這些攜帶高能的分子威脅著正常的細(xì)胞，而花青素就為了消除自由基，犧牲了自己，和人體內(nèi)的免疫細(xì)胞功能類似?；ㄇ嗨氐倪@個特點(diǎn)被人類發(fā)現(xiàn)后就想著能用于人體，所以就開始鼓勵大家多多吃含花青素的果皮，但是，這真的是需要大量攝取的?？偣惨粋€水果就那么些果皮，為了攝入花青素而吃皮吐果，不得不說是本末倒置。
而且，據(jù)統(tǒng)計，即使是正常使用殺蟲劑，蘋果皮上的農(nóng)藥殘留也比果肉多出20%，其它水果也是類似，那么，為了花青素攝入了農(nóng)藥也是得不償失的。所以盡可能享受果肉吧，如果實在是喜歡果皮的味道，洗干凈適量吃也是可以的。
6.幼兒科普教育百科知識大全
帶蟲眼的蔬菜就是好蔬菜嗎？
常常聽人說，買菜的時候應(yīng)該挑那種有蟲眼的菜。洗菜時碰上蟲也沒關(guān)系，那才健康，說明這種蔬菜肯定沒打過農(nóng)藥，蟲子吃了都沒事，我們吃起來自然也安全了。市場上很多的菜雖然看上去很新鮮，色澤又好，一片片的葉子又大又綠，而且還沒有蟲眼，肯定是因為打的農(nóng)藥太多了，連蟲子都不吃了。這種蔬菜的農(nóng)藥殘留肯定也很多，所以還是謹(jǐn)慎點(diǎn)別買了。
這樣聽起來似乎挺有道理，我竟無言以對。然而事實真的是這樣嗎?我們一起來看看。
第一，菜上有蟲眼并不能證明菜就沒有噴施農(nóng)藥，相反，有蟲眼的菜說明蟲子很多，菜農(nóng)在菜將要上市之前短時間內(nèi)會噴施大量的農(nóng)藥來殺死害蟲。
我們來看看一組數(shù)據(jù)：農(nóng)藥被噴施到農(nóng)田、草原、森林和水域時，直接落到害蟲上的農(nóng)藥不到施藥量的1%，噴灑到植物上的約10%~20%，40%~60%落至土壤，5%~30%擴(kuò)散于大氣中。
簡單而言：如果殺滅這些害蟲需要1mg的農(nóng)藥，那么我們至少要噴施100mg的藥量，那么10~20mg的都農(nóng)藥會落在菜上。這樣的菜短時間就會被拉到市場上銷售到客戶手中，大量的農(nóng)藥來不及分解就被擺上餐桌，這樣的菜農(nóng)藥殘留反而是最多的，對人體危害也是的。
第二，像人體的皮膚是人體第一道保護(hù)屏障一樣，蔬菜也有自己的天然保護(hù)屏障，那就是蔬菜葉子，但前提是葉子必須是完整的。
完整的葉子有一層天然的保護(hù)膜，可以阻止大部分的農(nóng)藥入侵到葉子內(nèi)部，有蟲眼的菜失去了天然的保護(hù)，使得農(nóng)藥更容易滲透到葉子的內(nèi)部，因此會有更大的農(nóng)藥殘留問題。另外，除了農(nóng)藥外其他空氣中或雨水中的有害物質(zhì)也會乘虛而入，進(jìn)一步污染蔬菜，所以有蟲眼的蔬菜更不靠譜。
第三，定期少量噴施農(nóng)藥的菜，可以使害蟲無法生長，也能保持菜葉的完整性。
菜農(nóng)也就沒有必要短時間內(nèi)大量噴施農(nóng)藥，而且完整的菜葉農(nóng)藥殘留量也會進(jìn)一步降低，相對有蟲眼的菜更安全些。
溫馨提示：買菜不要盲目相信有蟲子的菜就天然無公害，沒農(nóng)藥安全健康，恰恰相反葉面完整沒有蟲子的才是我們應(yīng)該去選擇的菜。
那么，既然不能盲目選擇有蟲眼帶蟲的菜，我們又該如何選擇安全健康的蔬菜呢?
一、買回來的葉菜不要立刻食用，可以在冰箱里放置幾天，這樣可以促進(jìn)農(nóng)殘可以進(jìn)一步分解，相對安全一些。
二、選擇有特殊氣味的蔬菜，如：洋蔥、芹菜、韭菜、茼蒿等等，這類菜有特殊的氣味，一般很少滋生害蟲，所以噴灑的農(nóng)藥也較少，相對安全。而且這類蔬菜營養(yǎng)價值也很高。
三、選擇生長周期較短的時令菜，例如豆芽、韭菜等。這類菜生長周期較短，農(nóng)藥用量也會少很多。
四、需要連續(xù)性、多次收獲的蔬菜，農(nóng)藥也會連續(xù)性的噴灑。如：菜豆、韭菜花、小黃瓜等，減少購買次數(shù)。
五、選擇根莖類的、可以去皮的蔬菜如：蘿卜、土豆、冬瓜等，也能相對安全一些。
7.幼兒科普教育百科知識大全
土壤為什么有多種顏色？
原來土壤里腐殖質(zhì)含量的多少和礦物質(zhì)組成的差異，會讓土壤呈現(xiàn)不同的顏色。土壤腐殖質(zhì)由動植物殘體演變而成，一般粘附在土粒的表面，它的多少主要是調(diào)節(jié)土壤顏色的深淺。黑色的土壤一般是腐殖質(zhì)含量較高的，因為腐殖質(zhì)呈黑色和棕色;腐殖質(zhì)含量少時，土壤則呈現(xiàn)灰色或灰白色，如新疆灰漠土。從灰到黑，顏色隨腐殖質(zhì)含量的升高呈梯度變化。
礦物質(zhì)有更神奇的效果，是它讓土壤有了除黑以外的其他顏色。比如，氧化鐵就是土壤礦物質(zhì)中的調(diào)色高手，當(dāng)它在土壤中的含量高時，土色發(fā)紅，或者呈棕紅色。氧化鐵又是一種善變的物質(zhì)，在土壤里經(jīng)常發(fā)生變化。當(dāng)它與水作用時，能轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色的水化氧化鐵，低洼潮濕的環(huán)境是這一變化的適宜條件。因而在這種地方，土壤常顯黃色。通風(fēng)不良、氧氣缺乏時，土壤中的氧化鐵又變成了氧化亞鐵。當(dāng)土壤中的氧化亞鐵較多時，土壤就呈現(xiàn)出灰藍(lán)色。白色則常常與土壤里的鹽分變化緊密相連。如碳酸鈣、碳酸鈉、氯化鈉等鹽類，以及高嶺土、氫氧化鋁等物質(zhì)在土壤中呈粉末狀存在時，都可能讓土壤呈現(xiàn)偏白的顏色。
紫色土則是由紫色砂巖和頁巖風(fēng)化物發(fā)育形成，在四川地區(qū)分布較多，富含鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素，其土色的決定因子主要為其中含有的結(jié)晶性氧化鐵和錳化合物。
土壤顏色也是可以改變的。例如呈灰色、灰白色、暗棕色、紅棕色等的土壤，原來大多是白土、紅壤、黃壤，在人們長期耕作、施用有機(jī)肥作用下，土壤中腐殖質(zhì)有所增加，土壤逐步向黑色過渡。
土壤的顏色可以反映土壤內(nèi)在性質(zhì)的變化，它是劃分土壤層次、研究土壤性質(zhì)的重要依據(jù)。根據(jù)土壤的顏色，不但可以判斷出土壤大致肥瘦的情況，“因地制宜”種植相應(yīng)合適的作物，還便于“對癥下藥”，對土壤進(jìn)行改良。土壤的顏色不同也會影響土壤溫度。土色深的，吸收陽光能力強(qiáng)，土溫升高快，土色淺的，吸收陽光的能力弱，土溫升高慢些。土壤的溫度與種子發(fā)芽、根系生長、微生物活動有著密切關(guān)系。
8.幼兒科普教育百科知識大全
為什么大蒜有殺菌作用？
健康專家把蔥、姜、蒜稱為天然“青霉素”，有很好的殺菌作用。
大蒜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素A、B、C等，蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強(qiáng)的殺菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
大蒜素遇堿、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與堿性物質(zhì)一起用。
吃過大蒜嘴里產(chǎn)生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴里細(xì)嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。
9.幼兒科普教育百科知識大全
為什么要限制兒童看電視？
電視已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠至耍梢允购⒆訉W(xué)到一定的知識，擴(kuò)大視野。但是電視看得多并不好，因為電視節(jié)目是一種被動性質(zhì)的娛樂，時間長了，反而會使思考力下降，而且，多少會變得單純、緊張。有的專家認(rèn)為，看電視每天不能超過：1小時，要固定一個節(jié)目，不要一會兒換一個頻道，看完一個節(jié)目以后應(yīng)帶孩子到外面玩玩，使生活富于變化。
另外，看電視時應(yīng)在離電視機(jī)2米遠(yuǎn)的正面看，電視畫面的高度與孩子的眼睛高度一致，不可過高，以便讓孩子看得自然、舒服。
10.幼兒科普教育百科知識大全
為什么煮熟的蝦蟹會變紅？
煮熟的蝦蟹外殼中有一種鮮紅色的色素，學(xué)名叫“蝦青素”。蝦蟹等甲殼動物活著的時候，色素都是同蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的，并在這些動物體內(nèi)負(fù)責(zé)一定的生理功能，顯現(xiàn)不出顏色。但是在烹煮蝦蟹時，由于受熱的原因，色素蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，色素就被分離出來了，也就使得蝦蟹的外殼變成紅顏色了。
1.幼兒科普教育百科知識大全
火柴真的能在黑板上劃燃嗎？
當(dāng)火柴頭與火柴盒上的摩擦面相摩擦?xí)r，由于雙方都很粗澀，會產(chǎn)生出很多摩擦熱。
這時摩擦面上所含的磷首先被點(diǎn)燃，所產(chǎn)生的熱量又會使火柴頭上的硫和氫氧化鉀分解發(fā)出氧，從而點(diǎn)燃火柴棍。
就是說，第一次點(diǎn)火是由火柴盒摩擦面上的紅磷引起的，第二次點(diǎn)火是由火柴頭產(chǎn)生的氧與燃料(硫)的作用而發(fā)生的。
當(dāng)然，即使不用火柴盒上的摩擦面，而用火柴頭在黑板或放在桌面的報紙上猛烈摩擦，當(dāng)產(chǎn)生大量的摩擦熱時，也可以直接引起第二次點(diǎn)火，從而點(diǎn)燃火柴。
這是摩擦產(chǎn)生的高溫使氫氧化鉀分解出氧，同時使硫的溫度達(dá)到燃點(diǎn)以上，從而使火柴燃燒起來。
也就是說，物體燃燒的三個條件都齊備了，火柴也就點(diǎn)著了。
這三個條件是氧、燃點(diǎn)(高溫)和燃料。
但是不用火柴盒劃火柴時，要有些技術(shù)上的竅門。
2.幼兒科普教育百科知識大全
為什么乘地鐵時耳朵不發(fā)脹？
列車駛?cè)胨淼篮?，人的耳朵往往會發(fā)脹，這與坐索道車或乘公共汽車上高山，或乘飛機(jī)起飛、著陸時的感覺相似。
人們所以會產(chǎn)生這種感覺，是由于空氣壓力的急劇增加或降低所造成的。
高速飛馳的列車駛?cè)胨淼?，隧道?nèi)的空氣受到擠壓，氣壓便會增高，接著便壓迫了耳朵里的鼓膜，使人感到耳朵發(fā)脹。
而在地鐵里，由于人的身體始終都是處在一定空氣的壓力中，即使電車飛馳著，也不足以引起空氣壓力的變化，所以耳朵沒有什么感覺。
盡管如此，如果你稍加注意，會發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)罔F電車緊急剎車時，耳朵同樣會感到發(fā)脹。
你可以去體驗一下，看看耳朵有沒有發(fā)脹的感覺。
3.幼兒科普教育百科知識大全
冬天池塘里的水為什么下面的比上面的熱？
給洗澡水加熱。
溫度一上升，水就開始膨脹、變輕，熱水漸漸向上面集中。
洗操前，要好好攪動一下澡盆里的水，因為上面的水熱，下面的水涼。
但是，在冬天的池塘里，情況就大不相同了。
我們這樣說是因為，水有一種罕見的特性，即當(dāng)水溫在4℃的時候，其重量比任何溫度的水都要重。
由于水有這種特性，所以，當(dāng)池塘的水面溫度因寒冷下降到4℃的時候，這層水就向下沉去。
又因為4℃以下的水雖然更涼，但重量卻比4℃的水輕，所以，這些水向上升，于是池塘的水面逐漸結(jié)上了一層冰。
然而，冰的傳熱功能欠佳，這樣就使得池塘底部的水溫不降到4℃以下。
由于上述各種原因，除去特別淺的水池外，池塘里的水不會全部都結(jié)成冰。
4.幼兒科普教育百科知識大全
飛機(jī)為什么能長時間在空中飛行？
把石頭向上拋去，石頭雖然扔得很高，但還是會落下來。
這是因為開始時，盡管石頭上升的力很大，可是轉(zhuǎn)眼間下降的力又變大了。
在石頭上升到點(diǎn)時，上升力和下降力是均衡的。
飛機(jī)能在空中飛行，正是利用上升力和下降力均衡的原理。
飛機(jī)向前飛行，機(jī)翼撞擊空氣，由此產(chǎn)生的上升力和下降力相均衡，就能使飛機(jī)長時間在空中飛行了。
5.幼兒科普教育百科知識大全
吃水果要不要吃水果皮？
夏天是不少水果成熟的季節(jié)，西瓜、桃子、荔枝、葡萄、櫻桃等等，應(yīng)有盡有。水果不僅味道好，還富含各種維生素，適當(dāng)攝入對人體是有好處的，果肉那是肯定要吃的，那么，水果皮要不要吃呢?
很多人都不喜歡吃果皮，為了滿足這部分人的需求，自動削皮器、半自動削皮器紛紛出場，不過就算沒有這些自動化的工具，牙齒你總是有的吧，不愛吃皮?啃掉吐了不就得了。然而，如今流行一個觀點(diǎn)：“水果帶著皮吃才有營養(yǎng)”，實際上是如此嗎?
這個其實得分情況討論，我們先講一下大多數(shù)水果皮的作用——保護(hù)果實。對于果實來說，最害怕的莫過于兩點(diǎn)，一是水分流失，不再水嫩嫩;二是外來者(動物、微生物)的侵害。所以一般果皮的細(xì)胞都緊湊地靠在一起形成比果肉要結(jié)實很多的致密組織，就這樣還不放心，還要在果皮的外面涂上點(diǎn)可以減慢水分流失的蠟質(zhì)還有多糖類物質(zhì)。當(dāng)然，為了對付那些在水果沒成熟時就躍躍欲試偷吃的動物們，果皮會努力讓自己嘗著酸澀，盡管成熟后這種情況會改善很多，但是肯定沒有甜甜的味道讓人歡喜。
想象一下，這樣帶著敵意的果皮和里面的肉相比肯定是少了些滋味，說不上味同嚼蠟吧，也差不了太多，不受青睞是肯定的。那么，味道不好并不一定代表沒有營養(yǎng)是吧?良藥苦口利于病。接下來我們看看大家推崇果皮的原因：葡萄皮中含有花青素，具有抗氧化，保護(hù)心腦血管等功能，注意重點(diǎn)詞——花青素。除了葡萄外，草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓等花青素的含量也較多。
花青素是一大類物質(zhì)，聽這個名字就是和色彩有關(guān)的，紅色、紫色、藍(lán)色等等顏色都是因它而顯現(xiàn)出來的：粉紅色的桃花、紅色的月季花，都是花青素在發(fā)揮自身的作用。那么，花青素除了能讓世界姹紫嫣紅外，還能做什么呢?
對抗自由基!植物體因為光照會產(chǎn)生很多能量，能量被氧分子吸收形成自由基。這些攜帶高能的分子威脅著正常的細(xì)胞，而花青素就為了消除自由基，犧牲了自己，和人體內(nèi)的免疫細(xì)胞功能類似?；ㄇ嗨氐倪@個特點(diǎn)被人類發(fā)現(xiàn)后就想著能用于人體，所以就開始鼓勵大家多多吃含花青素的果皮，但是，這真的是需要大量攝取的?？偣惨粋€水果就那么些果皮，為了攝入花青素而吃皮吐果，不得不說是本末倒置。
而且，據(jù)統(tǒng)計，即使是正常使用殺蟲劑，蘋果皮上的農(nóng)藥殘留也比果肉多出20%，其它水果也是類似，那么，為了花青素攝入了農(nóng)藥也是得不償失的。所以盡可能享受果肉吧，如果實在是喜歡果皮的味道，洗干凈適量吃也是可以的。
6.幼兒科普教育百科知識大全
帶蟲眼的蔬菜就是好蔬菜嗎？
常常聽人說，買菜的時候應(yīng)該挑那種有蟲眼的菜。洗菜時碰上蟲也沒關(guān)系，那才健康，說明這種蔬菜肯定沒打過農(nóng)藥，蟲子吃了都沒事，我們吃起來自然也安全了。市場上很多的菜雖然看上去很新鮮，色澤又好，一片片的葉子又大又綠，而且還沒有蟲眼，肯定是因為打的農(nóng)藥太多了，連蟲子都不吃了。這種蔬菜的農(nóng)藥殘留肯定也很多，所以還是謹(jǐn)慎點(diǎn)別買了。
這樣聽起來似乎挺有道理，我竟無言以對。然而事實真的是這樣嗎?我們一起來看看。
第一，菜上有蟲眼并不能證明菜就沒有噴施農(nóng)藥，相反，有蟲眼的菜說明蟲子很多，菜農(nóng)在菜將要上市之前短時間內(nèi)會噴施大量的農(nóng)藥來殺死害蟲。
我們來看看一組數(shù)據(jù)：農(nóng)藥被噴施到農(nóng)田、草原、森林和水域時，直接落到害蟲上的農(nóng)藥不到施藥量的1%，噴灑到植物上的約10%~20%，40%~60%落至土壤，5%~30%擴(kuò)散于大氣中。
簡單而言：如果殺滅這些害蟲需要1mg的農(nóng)藥，那么我們至少要噴施100mg的藥量，那么10~20mg的都農(nóng)藥會落在菜上。這樣的菜短時間就會被拉到市場上銷售到客戶手中，大量的農(nóng)藥來不及分解就被擺上餐桌，這樣的菜農(nóng)藥殘留反而是最多的，對人體危害也是的。
第二，像人體的皮膚是人體第一道保護(hù)屏障一樣，蔬菜也有自己的天然保護(hù)屏障，那就是蔬菜葉子，但前提是葉子必須是完整的。
完整的葉子有一層天然的保護(hù)膜，可以阻止大部分的農(nóng)藥入侵到葉子內(nèi)部，有蟲眼的菜失去了天然的保護(hù)，使得農(nóng)藥更容易滲透到葉子的內(nèi)部，因此會有更大的農(nóng)藥殘留問題。另外，除了農(nóng)藥外其他空氣中或雨水中的有害物質(zhì)也會乘虛而入，進(jìn)一步污染蔬菜，所以有蟲眼的蔬菜更不靠譜。
第三，定期少量噴施農(nóng)藥的菜，可以使害蟲無法生長，也能保持菜葉的完整性。
菜農(nóng)也就沒有必要短時間內(nèi)大量噴施農(nóng)藥，而且完整的菜葉農(nóng)藥殘留量也會進(jìn)一步降低，相對有蟲眼的菜更安全些。
溫馨提示：買菜不要盲目相信有蟲子的菜就天然無公害，沒農(nóng)藥安全健康，恰恰相反葉面完整沒有蟲子的才是我們應(yīng)該去選擇的菜。
那么，既然不能盲目選擇有蟲眼帶蟲的菜，我們又該如何選擇安全健康的蔬菜呢?
一、買回來的葉菜不要立刻食用，可以在冰箱里放置幾天，這樣可以促進(jìn)農(nóng)殘可以進(jìn)一步分解，相對安全一些。
二、選擇有特殊氣味的蔬菜，如：洋蔥、芹菜、韭菜、茼蒿等等，這類菜有特殊的氣味，一般很少滋生害蟲，所以噴灑的農(nóng)藥也較少，相對安全。而且這類蔬菜營養(yǎng)價值也很高。
三、選擇生長周期較短的時令菜，例如豆芽、韭菜等。這類菜生長周期較短，農(nóng)藥用量也會少很多。
四、需要連續(xù)性、多次收獲的蔬菜，農(nóng)藥也會連續(xù)性的噴灑。如：菜豆、韭菜花、小黃瓜等，減少購買次數(shù)。
五、選擇根莖類的、可以去皮的蔬菜如：蘿卜、土豆、冬瓜等，也能相對安全一些。
7.幼兒科普教育百科知識大全
土壤為什么有多種顏色？
原來土壤里腐殖質(zhì)含量的多少和礦物質(zhì)組成的差異，會讓土壤呈現(xiàn)不同的顏色。土壤腐殖質(zhì)由動植物殘體演變而成，一般粘附在土粒的表面，它的多少主要是調(diào)節(jié)土壤顏色的深淺。黑色的土壤一般是腐殖質(zhì)含量較高的，因為腐殖質(zhì)呈黑色和棕色;腐殖質(zhì)含量少時，土壤則呈現(xiàn)灰色或灰白色，如新疆灰漠土。從灰到黑，顏色隨腐殖質(zhì)含量的升高呈梯度變化。
礦物質(zhì)有更神奇的效果，是它讓土壤有了除黑以外的其他顏色。比如，氧化鐵就是土壤礦物質(zhì)中的調(diào)色高手，當(dāng)它在土壤中的含量高時，土色發(fā)紅，或者呈棕紅色。氧化鐵又是一種善變的物質(zhì)，在土壤里經(jīng)常發(fā)生變化。當(dāng)它與水作用時，能轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色的水化氧化鐵，低洼潮濕的環(huán)境是這一變化的適宜條件。因而在這種地方，土壤常顯黃色。通風(fēng)不良、氧氣缺乏時，土壤中的氧化鐵又變成了氧化亞鐵。當(dāng)土壤中的氧化亞鐵較多時，土壤就呈現(xiàn)出灰藍(lán)色。白色則常常與土壤里的鹽分變化緊密相連。如碳酸鈣、碳酸鈉、氯化鈉等鹽類，以及高嶺土、氫氧化鋁等物質(zhì)在土壤中呈粉末狀存在時，都可能讓土壤呈現(xiàn)偏白的顏色。
紫色土則是由紫色砂巖和頁巖風(fēng)化物發(fā)育形成，在四川地區(qū)分布較多，富含鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素，其土色的決定因子主要為其中含有的結(jié)晶性氧化鐵和錳化合物。
土壤顏色也是可以改變的。例如呈灰色、灰白色、暗棕色、紅棕色等的土壤，原來大多是白土、紅壤、黃壤，在人們長期耕作、施用有機(jī)肥作用下，土壤中腐殖質(zhì)有所增加，土壤逐步向黑色過渡。
土壤的顏色可以反映土壤內(nèi)在性質(zhì)的變化，它是劃分土壤層次、研究土壤性質(zhì)的重要依據(jù)。根據(jù)土壤的顏色，不但可以判斷出土壤大致肥瘦的情況，“因地制宜”種植相應(yīng)合適的作物，還便于“對癥下藥”，對土壤進(jìn)行改良。土壤的顏色不同也會影響土壤溫度。土色深的，吸收陽光能力強(qiáng)，土溫升高快，土色淺的，吸收陽光的能力弱，土溫升高慢些。土壤的溫度與種子發(fā)芽、根系生長、微生物活動有著密切關(guān)系。
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為什么大蒜有殺菌作用？
健康專家把蔥、姜、蒜稱為天然“青霉素”，有很好的殺菌作用。
大蒜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素A、B、C等，蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強(qiáng)的殺菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
大蒜素遇堿、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與堿性物質(zhì)一起用。
吃過大蒜嘴里產(chǎn)生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴里細(xì)嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。
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為什么要限制兒童看電視？
電視已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠至耍梢允购⒆訉W(xué)到一定的知識，擴(kuò)大視野。但是電視看得多并不好，因為電視節(jié)目是一種被動性質(zhì)的娛樂，時間長了，反而會使思考力下降，而且，多少會變得單純、緊張。有的專家認(rèn)為，看電視每天不能超過：1小時，要固定一個節(jié)目，不要一會兒換一個頻道，看完一個節(jié)目以后應(yīng)帶孩子到外面玩玩，使生活富于變化。
另外，看電視時應(yīng)在離電視機(jī)2米遠(yuǎn)的正面看，電視畫面的高度與孩子的眼睛高度一致，不可過高，以便讓孩子看得自然、舒服。
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為什么煮熟的蝦蟹會變紅？
煮熟的蝦蟹外殼中有一種鮮紅色的色素，學(xué)名叫“蝦青素”。蝦蟹等甲殼動物活著的時候，色素都是同蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的，并在這些動物體內(nèi)負(fù)責(zé)一定的生理功能，顯現(xiàn)不出顏色。但是在烹煮蝦蟹時，由于受熱的原因，色素蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，色素就被分離出來了，也就使得蝦蟹的外殼變成紅顏色了。