美食是人們生活中不可或缺的一部分，它不僅能滿足我們的味蕾，更能帶給我們愉悅的心情。為大家提供了多篇描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字范文，為大家介紹各種美食的制作方法、歷史淵源以及文化背景，讓我們一起來(lái)探索美食的奧秘吧！
1.描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字 篇一
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時(shí)代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關(guān)東糖，預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄 賂”，自然成為孩子們的口中之物。老北京人，特別講究“過(guò)年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過(guò)年時(shí)方可大飽口福。春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物，當(dāng)然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品，亦是北京人家中必備的食物。
一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚(yú)的習(xí)俗。魚(yú)必須是鯉魚(yú)，最初是以祭神為名目，后來(lái)則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián)，魚(yú)既是美食，也是供品。至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來(lái)敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過(guò)年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來(lái)佐酒和開(kāi)胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。
當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來(lái)了，只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來(lái)喜迎新春呢!
2.描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字 篇二
提到我最喜歡的家鄉(xiāng)小吃，那就非芋包莫屬了。今天就讓我來(lái)為大家介紹介紹吧。
芋包的上半部像一個(gè)個(gè)的小褶似的，下半部是圓嘟嘟的形狀，有些像一個(gè)圓柱。制作芋包的主要原料是菜芋和木薯粉。
將菜芋洗干凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)芋子。煮熟后，剝?nèi)ビ笃?，拍爛。再放入適量的木薯粉，揉搓至軟硬適度不粘手為止。因?yàn)樽鲇蟀呐魇怯冒咨哪臼矸酆筒擞髷嚢瓒傻?，所以芋包的表面是白色的。木薯粉和芋子的份量一定要?jiǎng)偤?，不能太多，也不能太少，否則攪拌出來(lái)的坯不是太硬就是太粘，不僅不好包，而且口感也不好。
芋包的餡可以用瘦肉、香菇、豆干、紅蘿卜等食品搭配而成，它是根據(jù)自己的口味做的，不過(guò)不要放甜食。把準(zhǔn)備好的餡一一切碎后，一起放到鍋中翻炒一番，調(diào)好味，就可以起鍋了。把炒熟的餡裝在一個(gè)稍大一些的盆子里，盆子中間要放一個(gè)倒扣的碗，以便把餡中的水分瀝干，然后再放到一旁，等晾涼了再包。如果餡中的水分太多，餡太燙手了，包出來(lái)的質(zhì)量就不好了。
芋包坯和餡都準(zhǔn)備好了，就開(kāi)始包芋包了。首先從芋包坯中捏出一小塊來(lái)，揉捏成一個(gè)小碗似的面 皮。一定要記住，要捏得很均勻，要是太厚了，吃的時(shí)候要嚼得久一點(diǎn);要是太薄了，在蒸的時(shí)候，皮會(huì)裂開(kāi)，餡也就漏出來(lái)了。然后，把餡舀一些到“小碗”中，在“小碗”的邊緣捏出一個(gè)個(gè)的褶，然后左手掌心托住“碗底”，右手的食指和拇指一齊把這些小褶往中間聚集，捏成一個(gè)小圓錐似的頭，一個(gè)圓嘟嘟的芋包就這樣做成了。
最后一個(gè)步驟就是把芋包放入沸水中煮熟。差不多好了之后，就會(huì)有一股香噴噴的味道撲鼻面來(lái)，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)芋包脹鼓鼓的浮出水面，看了都讓人。再用漏勺把它們撈到盆子里，淋上一些老酒、醬油、豬油，放些味精，蔥花等調(diào)料即可食用了。那個(gè)味道吃起來(lái)軟潤(rùn)香滑，讓我們吃了還想吃。
家鄉(xiāng)的小吃雖然很多，但是我最喜歡的是獨(dú)具特色的芋包。
3.描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字 篇三
大家盼望已久的新年已來(lái)到了我們身邊。我想，在過(guò)年的時(shí)候各家各戶應(yīng)該都會(huì)包餃子，當(dāng)然，包括我們家也不例外。
這次過(guò)年我并不是在諸暨過(guò)年，而是在海南過(guò)年。到了海南，我依然要包餃子。因?yàn)橐郧斑^(guò)年包的餃子不是露了餡，就是包得跟湯圓差不多，而且還穿著補(bǔ)丁的衣裳。就是因?yàn)橐郧鞍溩記](méi)成功，所以這次我還要包餃子，而且還一定要成功。不過(guò)靠我自己是永遠(yuǎn)不會(huì)成功的，所以我打算要拜師學(xué)藝。
“可拜誰(shuí)為師呢?對(duì)了!老爸不是有一個(gè)朋友會(huì)包餃子嗎?而且這位阿姨也對(duì)我說(shuō)過(guò)她是包餃子老手”。想到這，我就以閃電般的速度跑到了樓上，對(duì)那位阿姨說(shuō)：“阿姨，你能教我包餃子嗎?”阿姨和藹地說(shuō)：“可以啊!”我聽(tīng)了，趕緊問(wèn)：“這里有做餃子的材料嗎?”阿姨說(shuō)：“當(dāng)然有嘍!”于是，阿姨馬上拿來(lái)了做餃子的材料。我見(jiàn)了，便問(wèn)：“那我們現(xiàn)在可以做了嗎?”她說(shuō)：“可以做了?！?BR> 我和阿姨做好面 皮和肉餡后就開(kāi)始包餃子了。我迫不及待地拿來(lái)一張面 皮，照著阿姨的樣子，把面 皮放在手心中，又把一大勺肉餡放在面 皮的中間，兩手一擠，只覺(jué)得黏糊糊的，一看，原來(lái)是我用力過(guò)猛，肉餡從面 皮里探出頭來(lái)，好像在對(duì)我說(shuō)：“里面太悶了，還是到外面來(lái)透透氣吧!”于是，我趕緊把露餡的地方補(bǔ)起來(lái)，可誰(shuí)知這邊剛補(bǔ)好，那邊的餡又露了，沒(méi)辦法，我只好把那邊再補(bǔ)起來(lái)?？赡沁厔傃a(bǔ)好，這邊的餡又從細(xì)縫里露出來(lái)了!它們好像跟我做對(duì)似的。我干脆不包了!可我看了看阿姨包了這么多，我心里覺(jué)得不甘心，就又包了幾只餃子。我把我包的和阿姨包的做了比較：阿姨包的個(gè)個(gè)昂首挺胸，跟打了勝仗的大將軍一樣，威風(fēng)極了?？晌野囊粋€(gè)個(gè)都沒(méi)精打采，穿著補(bǔ)丁的衣服，還沒(méi)開(kāi)始打仗，就先投降了。我跟阿姨的手藝相比，真是相差十萬(wàn)八千里哪!于是我對(duì)阿姨說(shuō)：“教教我到底怎樣才能把餃子包好啊?”阿姨回答說(shuō)：“肉餡不要放太多，收攏面 皮時(shí)不要有縫隙，而且也不要用力過(guò)猛?！蔽衣?tīng)阿姨說(shuō)完后，自己又認(rèn)真地包了一個(gè)，果然比剛才包得好多了!我高興地一蹦三尺高。然后又對(duì)阿姨說(shuō)：“不愧是包餃子老手啊!”阿姨謙虛地說(shuō)道：“包餃子人人都會(huì)，不止我一個(gè)人會(huì)啊!”
包鉸子不僅讓我感受到了成功的喜悅，還讓我明白了一個(gè)道理，就是不懂就要問(wèn)!這個(gè)道理在學(xué)習(xí)上時(shí)刻提醒我，遇到不懂的問(wèn)題就要向老師、同學(xué)請(qǐng)教!
4.描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字 篇四
我的家鄉(xiāng)在一座江南小城，江南有著許許多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最難以忘懷的美味是鴨血粉絲湯。
江南人喜食鴨，這鴨血在江南人眼中也不失為一道美味。在落葉之際，天氣微寒，路邊小攤上的鴨血粉絲湯，它所散發(fā)出的香味使過(guò)往行人紛紛駐足遠(yuǎn)眺。
鴨血粉絲湯散發(fā)出的熱氣仿佛能使碗中的塊塊鴨血滾動(dòng)在我的面前，銀發(fā)般的粉絲散落其間，使人食欲大增。在白白的濃湯之上，飄著幾片綠如翡翠的香菜葉，真是頗具詩(shī)意呀!這簡(jiǎn)直不是一種食品，而是一幅生動(dòng)的水彩畫(huà)!
當(dāng)你剛一聞鴨血粉絲湯的時(shí)候，它的香味真是沁人心脾，讓你一下子體會(huì)到了它那所謂“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。
現(xiàn)在，人們已經(jīng)幾乎不再把食品當(dāng)作果腹之物了，而是把吃當(dāng)作一次美的享受，通過(guò)這享受，來(lái)體驗(yàn)生活與人生。
鴨血粉絲湯價(jià)廉物美，老少皆宜，為廣大人民所喜愛(ài)，這也就是它的價(jià)值所在吧!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的一種美味——鴨血粉絲湯。這讓我真正體會(huì)到了在路邊大排檔中叫賣的鴨血粉絲湯所散發(fā)出的別致的味道。
5.描寫(xiě)美食的初三說(shuō)明文600字 篇五
正所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。各個(gè)地方的民風(fēng)民俗都各個(gè)不同，也有著各個(gè)不同的俗意，但是在我們的老家那最常見(jiàn)的習(xí)俗便是打麻糍。
一到過(guò)年，就家家動(dòng)手，熱熱鬧鬧地打起來(lái)?！澳耆蚵轸佟背蔀椴怀晌牡泥l(xiāng)規(guī)，似乎不打麻糍就不像過(guò)年，鄉(xiāng)里人家里有專打麻糍的石卯和粗大的麻糍棒槌。于是，奶奶便帶著我一起去老家參加了打麻糍的隊(duì)列。
剛一到那，外婆便把那在水中泡了足足兩天的糯米拿了出來(lái)，在給它洗了個(gè)“冷水澡”之后，便又將它放入蒸籠里給它做了個(gè)“桑拿”后，它便已全新的面容出現(xiàn)在了我的眼前，此時(shí)的糯米已經(jīng)沒(méi)有了之前那硬邦邦的樣子了，那軟耷耷的樣子仿佛就是做過(guò)桑拿后的人舒服的樣子，一粒粒糯米也因?yàn)槲樟怂荻兊蔑枬M，聞起來(lái)還有一陣淡淡的米香。之后便到最重要的步驟，也是做麻糍的高 潮——打麻糍，先將全部的糯米都倒進(jìn)石卯中，之后，便由兩位強(qiáng)壯的青年來(lái)打麻糍，一個(gè)打一個(gè)翻，輪流交換，“砰，砰，砰”堅(jiān)定有力的打米聲傳入了耳略，人們也隨著打米聲點(diǎn)燃了那顆對(duì)新年家人團(tuán)聚的欣喜和激動(dòng)。但你別看那青年這么有力氣的樣子就小看了這個(gè)環(huán)節(jié)，其實(shí)單單是那個(gè)麻糍棒槌就有好幾十斤的重量呢!更別說(shuō)糯米黏乎乎的，這無(wú)疑又是雪上加霜，難上加難，很快當(dāng)敲的人累了的時(shí)候，便跟翻的人交換，使得不會(huì)那么勞累。漸漸的那一顆顆的糯米在麻糍棒槌的“關(guān)照”下漸漸又變了樣子，很快一個(gè)純白色的大面團(tuán)便出現(xiàn)在了我們的眼前，如果不是親眼見(jiàn)，我絕對(duì)不會(huì)相信，這竟是由眾多顆糯米組合而成的。
終于，到了最后的一個(gè)環(huán)節(jié)了，眾多的婦女一齊圍繞在面團(tuán)前，輕輕扯出一小塊來(lái)，放入自己所喜愛(ài)的料漿之后，再將小團(tuán)對(duì)折，輕輕扯下，揉成一個(gè)圓球樣而壓成圓瓶形，麻糍的樣子就做好了，而圓圓的樣子就象征了那團(tuán)團(tuán)圓圓的俗意，在蒸籠底部撒上一層面粉，防止麻糍黏牢后，再將其蒸好，便分發(fā)給每一個(gè)婦女，她們便將其帶回家中，一齊與家人分享新年團(tuán)圓的喜悅歡樂(lè)氣氛。
麻糍不僅香脆美味，使人留連忘返，而更無(wú)法讓人忘記的便是與家人一起吃時(shí)團(tuán)圓那溫馨與美好。