孕婦早餐是女性在妊娠期在早上攝入的食物，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。孕婦早餐可以吃全麥制品、奶制品、豆制品、蔬菜、瘦肉等。那么，孕期早餐食譜有哪些？下面是分享的相關(guān)信息。歡迎閱讀參考！
1.孕期早餐食譜有哪些
星期一:饅頭2個,小米粥1碗,肉絲炒榨菜,香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法:肉絲洗凈切絲,熱鍋入油5成熱后加入肉絲炒熟,然后加入適量榨菜絲,炒勻即可。
星期二:小餅2個,牛奶粥1碗,爽口白菜,蘋果1個。
爽口白菜的做法:鍋內(nèi)加水燒開后,加入洗凈切段的白菜,約煮2分鐘后加入少量鹽,攪勻后關(guān)火即可。
星期三:雞蛋掛面1碗,拌海帶絲,火龍果1個。
拌海帶絲的做法:將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤。碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁,澆在海帶盤內(nèi),拌勻即可食用。
星期四:饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍,水果沙拉一份。
拌冬筍的做法:冬筍洗凈切段,與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味后即可。
星期五:小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗,雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法:將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗干凈,放入鍋中,加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生,一起放入鍋中熬煮至熟爛,最后加入蜂蜜即可。
星期六:饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜,橙汁1杯。
蠔油生菜的做法:生菜清洗干凈,放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入色拉油,油熱后加入蒜末爆香,再加入蠔油翻炒半分鐘,勾芡即可。
星期天:蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜,奶昔1杯。
清炒菠菜的做法:菠菜用清水焯半分鐘后撈出,將菠菜洗凈切碎。將油適量倒入炒鍋,油熱后加蒜末,炒香后,倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
2.孕婦早餐吃什么好
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐一：全麥制品
包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐二：奶、豆制品
懷孕的時候，準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，大約比平時多1倍。奶、豆制品是準(zhǔn)媽媽補鈣很好的選擇，均富含鈣和蛋白質(zhì)，滿足準(zhǔn)媽媽所需。此外，睡前一杯牛奶還能幫助睡眠。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐三：瘦肉
因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時準(zhǔn)媽媽血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此準(zhǔn)媽媽對鐵的需要就會成倍地增加。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐四：蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
早晨是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，好的時機，就在早晨。早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素攝取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。
3.有營養(yǎng)的孕期食譜
一、早餐
1.五谷粥
做法：黑豆、紅豆、黃豆、黑米、小米、蕓豆、蓮子、綠豆、紅皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。這個粥就是有什么雜糧都可以放進去煮，每樣一小把。黃豆一定要少量，懷孕期間不要吃太多，不然會導(dǎo)致胸部腫痛。薏仁米是好東西，但懷孕期間不要吃，據(jù)說會動胎氣。吃晚餐時把五谷泡上，睡覺前放進電沙煲里用文火去煮，到第二天早上起來就能喝了。
2.小米粥
做法：小米，紅棗五、六粒，黨參少量、黃芪小量。這幾樣放在一起，做火煮爛煮稠就可以喝了。在起鍋前十分鐘，可以加一把枸杞子進去。這個粥補氣補血。
3.五谷豆?jié){
做法：五谷豆?jié){就是五谷粥的料同樣泡發(fā)后，放到豆?jié){機里去做成豆?jié){就可以了。
4.紅豆花生粥
做法：紅豆、黑米、紅皮花生。這三樣是非常補血的食品，孕婦可以多吃，一定要是紅皮花生，效果才好。
5．蔬菜面
做法：菌菇，波菜，西紅柿，豆腐，面條。所幾樣蔬菜洗凈切好，波菜先單獨過一下水，然后放在一起倒入鍋中炒熟。面條單獨用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后澆在面條上拌著吃就可以了。這個蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌類是好東西，一定要常吃。
6.五谷豐登
做法：新鮮花生、馬蹄、鐵棍山藥（沒有鐵棍山藥一般的山藥也行）、紅薯或紫薯、新鮮玉米
新鮮帶殼的花生洗干凈，馬蹄洗干凈不用去皮，山藥洗凈不用去皮，和薯類、玉米一起切段，全部放在蒸鍋里蒸，一般蒸上二十分鐘肯定熟了。吃的時候馬蹄才去皮吃，鐵棍山藥不要去皮帶皮吃，據(jù)說營養(yǎng)都在皮和須須上。這個不僅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚餐當(dāng)主食吃。
小貼士
因為素食，植物蛋白質(zhì)的攝入非常重要。如果擔(dān)心蛋白質(zhì)會攝入不夠，可以買食用酵母粉來補充。另外，在喝粥時，一加核桃粉和黑芝麻粉，這兩樣?xùn)|西買磨成粉的比較好吸收，多吃這兩樣?xùn)|西可以促進胎兒的大腦發(fā)育，以及讓寶寶的頭發(fā)長得又黑又亮。
早餐要九點前吃完。早上七點—九點是腸道吸收營養(yǎng)的時間。
二、午餐晚餐
這兩餐的重點就是五色菜。五色菜指的就是五種顏色的菜，紅、白、黑、綠、黃。比如，紅色的紅蘿卜、西紅柿、紅菜椒等，白色的花菜、白蘿卜、豆腐、茭白、芋頭或芋艿、芥蘭等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷蘭，綠色的西蘭花、芹菜、青菜、綠菜椒、豆角、海帶，黃色的土豆、黃菜椒、腐竹、玉米、黃花菜等。不同顏色的菜，對身體的功能有所不同。按顏色來搭配菜，是最簡單的方法，大家選當(dāng)季的買來做就可以了。吃素要想不缺營養(yǎng)，重點就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根據(jù)這個基礎(chǔ)自己來調(diào)配就可以了，吃夠品種和數(shù)量了，就不會缺營養(yǎng)。
舉例一：五色菜：紅蘿卜，黑木耳，芹菜，玉米粒，豆腐干。
做法：紅蘿卜去皮切片，木耳泡發(fā)濾干水，紅蘿卜用高溫炒熟（紅蘿卜的營養(yǎng)一定要在高溫下才能發(fā)揮），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加鹽起鍋就可以了。
五色菜可以任意搭配，我只是舉了一個例子而已，五色菜是我每餐的必備菜。芹菜和紫菜這兩樣要常吃，補鈣補鐵好。芹菜的纖維也可以預(yù)防懷孕期的便秘。素菜的重點是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配舉例給大家，做法都很簡單，基本上以小炒為主。
舉例二：
1.紫菜西紅柿湯：紫菜+西紅柿，西紅柿切片炒熟后放水，煮開后把紫菜放進去再煮開就可以了。
2.芹菜豆腐干：芹菜+豆腐干
3.南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要單一，什么菌類都放在一起。）
4.茭白菜椒：茭白+紅菜椒+綠菜椒
5.芹菜炒木耳：芹菜+黑木耳+紅綠黃菜椒
6.涼拌芹菜白蘿卜：芹菜+白蘿卜，白蘿卜切絲，芹菜過水煮一下，和白蘿卜絲一起放鹽腌掉水分?jǐn)Q干，加點醬油和辣椒粉香油調(diào)味就可以了。
7.黑木耳海帶：黑木耳和海帶用水煮熟，撈起濾干水份，放香油鹽醋醬油等調(diào)味。
番茄炒豆腐：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：番茄醬放入小碗中加少許清水稀釋。將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，毛豆洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入毛豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
4.孕期孕婦不能吃哪些食物
1.鮮木耳
木耳我們都知道它是生長在潮濕沒有光線的地方，因為木耳對于光線是沒有抵抗力。如果孕婦食用鮮木耳后，一旦孕婦出門接觸到陽光后，很大可能會患上日光皮炎，對于嚴(yán)重的孕婦患者可能還會導(dǎo)致喉嚨腫痛最后導(dǎo)致呼吸不通暢。
2.部分豆類
有的豆類孕婦是絕對不能食用的，例如四季豆，紅腰豆這一類，如果在這一類豆類沒有煮熟的情況下，孕婦食用后，會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)中毒的情況。
3.發(fā)芽的土豆
土豆在發(fā)芽后是不能使用的，因為發(fā)芽的土豆中含有龍葵素，如果孕婦不小心食后，孕婦的意識可能會慢慢出現(xiàn)意識障礙，伴隨出現(xiàn)的還有呼吸不通暢，對于嚴(yán)重的患者還會出現(xiàn)心臟衰竭等情況。
4.酒
稍微有點常識的人都知道，懷孕的人事一定不能飲酒的，因為孕婦飲酒后會導(dǎo)致肚子的胎兒出現(xiàn)畸形或者智力出現(xiàn)障礙。
1.孕期早餐食譜有哪些
星期一:饅頭2個,小米粥1碗,肉絲炒榨菜,香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法:肉絲洗凈切絲,熱鍋入油5成熱后加入肉絲炒熟,然后加入適量榨菜絲,炒勻即可。
星期二:小餅2個,牛奶粥1碗,爽口白菜,蘋果1個。
爽口白菜的做法:鍋內(nèi)加水燒開后,加入洗凈切段的白菜,約煮2分鐘后加入少量鹽,攪勻后關(guān)火即可。
星期三:雞蛋掛面1碗,拌海帶絲,火龍果1個。
拌海帶絲的做法:將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤。碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁,澆在海帶盤內(nèi),拌勻即可食用。
星期四:饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍,水果沙拉一份。
拌冬筍的做法:冬筍洗凈切段,與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味后即可。
星期五:小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗,雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法:將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗干凈,放入鍋中,加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生,一起放入鍋中熬煮至熟爛,最后加入蜂蜜即可。
星期六:饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜,橙汁1杯。
蠔油生菜的做法:生菜清洗干凈,放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入色拉油,油熱后加入蒜末爆香,再加入蠔油翻炒半分鐘,勾芡即可。
星期天:蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜,奶昔1杯。
清炒菠菜的做法:菠菜用清水焯半分鐘后撈出,將菠菜洗凈切碎。將油適量倒入炒鍋,油熱后加蒜末,炒香后,倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
2.孕婦早餐吃什么好
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐一：全麥制品
包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐二：奶、豆制品
懷孕的時候，準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，大約比平時多1倍。奶、豆制品是準(zhǔn)媽媽補鈣很好的選擇，均富含鈣和蛋白質(zhì)，滿足準(zhǔn)媽媽所需。此外，睡前一杯牛奶還能幫助睡眠。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐三：瘦肉
因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時準(zhǔn)媽媽血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此準(zhǔn)媽媽對鐵的需要就會成倍地增加。
孕婦優(yōu)質(zhì)早餐四：蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
早晨是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，好的時機，就在早晨。早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素攝取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。
3.有營養(yǎng)的孕期食譜
一、早餐
1.五谷粥
做法：黑豆、紅豆、黃豆、黑米、小米、蕓豆、蓮子、綠豆、紅皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。這個粥就是有什么雜糧都可以放進去煮，每樣一小把。黃豆一定要少量，懷孕期間不要吃太多，不然會導(dǎo)致胸部腫痛。薏仁米是好東西，但懷孕期間不要吃，據(jù)說會動胎氣。吃晚餐時把五谷泡上，睡覺前放進電沙煲里用文火去煮，到第二天早上起來就能喝了。
2.小米粥
做法：小米，紅棗五、六粒，黨參少量、黃芪小量。這幾樣放在一起，做火煮爛煮稠就可以喝了。在起鍋前十分鐘，可以加一把枸杞子進去。這個粥補氣補血。
3.五谷豆?jié){
做法：五谷豆?jié){就是五谷粥的料同樣泡發(fā)后，放到豆?jié){機里去做成豆?jié){就可以了。
4.紅豆花生粥
做法：紅豆、黑米、紅皮花生。這三樣是非常補血的食品，孕婦可以多吃，一定要是紅皮花生，效果才好。
5．蔬菜面
做法：菌菇，波菜，西紅柿，豆腐，面條。所幾樣蔬菜洗凈切好，波菜先單獨過一下水，然后放在一起倒入鍋中炒熟。面條單獨用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后澆在面條上拌著吃就可以了。這個蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌類是好東西，一定要常吃。
6.五谷豐登
做法：新鮮花生、馬蹄、鐵棍山藥（沒有鐵棍山藥一般的山藥也行）、紅薯或紫薯、新鮮玉米
新鮮帶殼的花生洗干凈，馬蹄洗干凈不用去皮，山藥洗凈不用去皮，和薯類、玉米一起切段，全部放在蒸鍋里蒸，一般蒸上二十分鐘肯定熟了。吃的時候馬蹄才去皮吃，鐵棍山藥不要去皮帶皮吃，據(jù)說營養(yǎng)都在皮和須須上。這個不僅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚餐當(dāng)主食吃。
小貼士
因為素食，植物蛋白質(zhì)的攝入非常重要。如果擔(dān)心蛋白質(zhì)會攝入不夠，可以買食用酵母粉來補充。另外，在喝粥時，一加核桃粉和黑芝麻粉，這兩樣?xùn)|西買磨成粉的比較好吸收，多吃這兩樣?xùn)|西可以促進胎兒的大腦發(fā)育，以及讓寶寶的頭發(fā)長得又黑又亮。
早餐要九點前吃完。早上七點—九點是腸道吸收營養(yǎng)的時間。
二、午餐晚餐
這兩餐的重點就是五色菜。五色菜指的就是五種顏色的菜，紅、白、黑、綠、黃。比如，紅色的紅蘿卜、西紅柿、紅菜椒等，白色的花菜、白蘿卜、豆腐、茭白、芋頭或芋艿、芥蘭等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷蘭，綠色的西蘭花、芹菜、青菜、綠菜椒、豆角、海帶，黃色的土豆、黃菜椒、腐竹、玉米、黃花菜等。不同顏色的菜，對身體的功能有所不同。按顏色來搭配菜，是最簡單的方法，大家選當(dāng)季的買來做就可以了。吃素要想不缺營養(yǎng)，重點就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根據(jù)這個基礎(chǔ)自己來調(diào)配就可以了，吃夠品種和數(shù)量了，就不會缺營養(yǎng)。
舉例一：五色菜：紅蘿卜，黑木耳，芹菜，玉米粒，豆腐干。
做法：紅蘿卜去皮切片，木耳泡發(fā)濾干水，紅蘿卜用高溫炒熟（紅蘿卜的營養(yǎng)一定要在高溫下才能發(fā)揮），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加鹽起鍋就可以了。
五色菜可以任意搭配，我只是舉了一個例子而已，五色菜是我每餐的必備菜。芹菜和紫菜這兩樣要常吃，補鈣補鐵好。芹菜的纖維也可以預(yù)防懷孕期的便秘。素菜的重點是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配舉例給大家，做法都很簡單，基本上以小炒為主。
舉例二：
1.紫菜西紅柿湯：紫菜+西紅柿，西紅柿切片炒熟后放水，煮開后把紫菜放進去再煮開就可以了。
2.芹菜豆腐干：芹菜+豆腐干
3.南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要單一，什么菌類都放在一起。）
4.茭白菜椒：茭白+紅菜椒+綠菜椒
5.芹菜炒木耳：芹菜+黑木耳+紅綠黃菜椒
6.涼拌芹菜白蘿卜：芹菜+白蘿卜，白蘿卜切絲，芹菜過水煮一下，和白蘿卜絲一起放鹽腌掉水分?jǐn)Q干，加點醬油和辣椒粉香油調(diào)味就可以了。
7.黑木耳海帶：黑木耳和海帶用水煮熟，撈起濾干水份，放香油鹽醋醬油等調(diào)味。
番茄炒豆腐：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：番茄醬放入小碗中加少許清水稀釋。將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，毛豆洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入毛豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
4.孕期孕婦不能吃哪些食物
1.鮮木耳
木耳我們都知道它是生長在潮濕沒有光線的地方，因為木耳對于光線是沒有抵抗力。如果孕婦食用鮮木耳后，一旦孕婦出門接觸到陽光后，很大可能會患上日光皮炎，對于嚴(yán)重的孕婦患者可能還會導(dǎo)致喉嚨腫痛最后導(dǎo)致呼吸不通暢。
2.部分豆類
有的豆類孕婦是絕對不能食用的，例如四季豆，紅腰豆這一類，如果在這一類豆類沒有煮熟的情況下，孕婦食用后，會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)中毒的情況。
3.發(fā)芽的土豆
土豆在發(fā)芽后是不能使用的，因為發(fā)芽的土豆中含有龍葵素，如果孕婦不小心食后，孕婦的意識可能會慢慢出現(xiàn)意識障礙，伴隨出現(xiàn)的還有呼吸不通暢，對于嚴(yán)重的患者還會出現(xiàn)心臟衰竭等情況。
4.酒
稍微有點常識的人都知道，懷孕的人事一定不能飲酒的，因為孕婦飲酒后會導(dǎo)致肚子的胎兒出現(xiàn)畸形或者智力出現(xiàn)障礙。