懷孕期間，孕媽進(jìn)食的東西要能提供兩個(gè)人活動(dòng)所需的營養(yǎng)，既要顧及到自身消耗所需也要照顧到寶寶的健康發(fā)育。但懷孕期間孕媽也不能不忌口大吃大補(bǔ)，要隨著孕期推進(jìn)改變食譜，在不同階段給自己和寶寶攝取不同營養(yǎng)。下面是分享的精選孕期食譜大全及做法。歡迎閱讀參考！
1.精選孕期食譜大全及做法
糯米甜藕
材料：干荷葉1張、糯米150克、藕3節(jié)、白糖150克、青梅適量
做法：
1）藕洗凈并切斷一端，約2、3厘米；
2）將糯米清洗干凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里，筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上；
3）鍋里加水，然后開火煮沸，藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出；
4）炒鍋里加入干凈的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5）藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。
這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。
2.精選孕期食譜大全及做法
排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。
做法：
1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；
2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；
3）大火燒開后，文火再煮三十分鐘；
4）加入適量鹽調(diào)味即可。
排骨含鈣量高，對(duì)于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。
此外，孕期當(dāng)中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行食譜的定制哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！
3.精選孕期食譜大全及做法
清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量；
做法：
1）將大蔥切段，豎劃一刀，展開；
2）紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀；
3）將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘；
4）燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。
4.精選孕期食譜大全及做法
小米蒸排骨
1.準(zhǔn)備好新鮮的豬大排、小米、姜末、豆瓣醬、黃酒等材料。
2.小米洗干凈之后放入小碗中，加入適量的水浸泡20分鐘待用。
3.豬大排用水焯一遍，去掉它的腥味跟血水后，再放入碗里面，加入豆瓣醬、姜末、黃酒跟鹽巴攪拌，腌制一個(gè)小時(shí)作用。
4.找一個(gè)大碗，腌制好的豬大排放在碗底依次排好，然后再將浸泡的小米全部倒入。等蒸鍋水開后轉(zhuǎn)小火蒸半個(gè)小時(shí)就能夠食用。
5.精選孕期食譜大全及做法
茄汁黃豆燉排骨
這道菜酸酸甜甜，非常開胃，又能夠幫助孕婦長(zhǎng)胎而不長(zhǎng)肉。
主料：
豬排骨500g、番茄2個(gè)、黃豆100g、輔料油適量、鹽1茶匙、蔥1小段兒、姜3片兒、八角3顆、料酒4茶匙、番茄起司2茶匙。
1.準(zhǔn)備好排骨、黃豆、番茄、番茄起司、鹽醬油料酒、蔥姜蒜八角等材料。
2.炒鍋中放油，在油溫6成熟的時(shí)候轉(zhuǎn)成小火放入排骨慢慢煎到兩面都變色了。
3.排骨煎好后拿出來，繼續(xù)往鍋里面加油，放蔥姜蒜八角爆香，加入番茄起司翻炒。
4.炒到差不多的時(shí)候放入排骨繼續(xù)翻炒，加入料酒去腥調(diào)味。然后倒入切好的番茄、黃豆，加入開水沒過排骨。
倒入煎好的排骨翻炒，料酒去腥。
5.大火燒開后加入小火慢燉40分鐘就可以出鍋了。
6.精選孕期食譜大全及做法
胡蘿卜燉羊肉
原料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。
2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝干。
3、鍋中放油，炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉(zhuǎn)白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時(shí)后即成。
7.精選孕期食譜大全及做法
蝦仁紫菜餛飩湯：
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
制法：
1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。
2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。
3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5）用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
8.精選孕期食譜大全及做法
番茄炒豬肝
配料：豬肝八兩、番茄兩只
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
做法：
1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
1.精選孕期食譜大全及做法
糯米甜藕
材料：干荷葉1張、糯米150克、藕3節(jié)、白糖150克、青梅適量
做法：
1）藕洗凈并切斷一端，約2、3厘米；
2）將糯米清洗干凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里，筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上；
3）鍋里加水，然后開火煮沸，藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出；
4）炒鍋里加入干凈的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5）藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。
這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。
2.精選孕期食譜大全及做法
排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。
做法：
1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；
2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；
3）大火燒開后，文火再煮三十分鐘；
4）加入適量鹽調(diào)味即可。
排骨含鈣量高，對(duì)于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。
此外，孕期當(dāng)中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行食譜的定制哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！
3.精選孕期食譜大全及做法
清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量；
做法：
1）將大蔥切段，豎劃一刀，展開；
2）紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀；
3）將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘；
4）燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。
4.精選孕期食譜大全及做法
小米蒸排骨
1.準(zhǔn)備好新鮮的豬大排、小米、姜末、豆瓣醬、黃酒等材料。
2.小米洗干凈之后放入小碗中，加入適量的水浸泡20分鐘待用。
3.豬大排用水焯一遍，去掉它的腥味跟血水后，再放入碗里面，加入豆瓣醬、姜末、黃酒跟鹽巴攪拌，腌制一個(gè)小時(shí)作用。
4.找一個(gè)大碗，腌制好的豬大排放在碗底依次排好，然后再將浸泡的小米全部倒入。等蒸鍋水開后轉(zhuǎn)小火蒸半個(gè)小時(shí)就能夠食用。
5.精選孕期食譜大全及做法
茄汁黃豆燉排骨
這道菜酸酸甜甜，非常開胃，又能夠幫助孕婦長(zhǎng)胎而不長(zhǎng)肉。
主料：
豬排骨500g、番茄2個(gè)、黃豆100g、輔料油適量、鹽1茶匙、蔥1小段兒、姜3片兒、八角3顆、料酒4茶匙、番茄起司2茶匙。
1.準(zhǔn)備好排骨、黃豆、番茄、番茄起司、鹽醬油料酒、蔥姜蒜八角等材料。
2.炒鍋中放油，在油溫6成熟的時(shí)候轉(zhuǎn)成小火放入排骨慢慢煎到兩面都變色了。
3.排骨煎好后拿出來，繼續(xù)往鍋里面加油，放蔥姜蒜八角爆香，加入番茄起司翻炒。
4.炒到差不多的時(shí)候放入排骨繼續(xù)翻炒，加入料酒去腥調(diào)味。然后倒入切好的番茄、黃豆，加入開水沒過排骨。
倒入煎好的排骨翻炒，料酒去腥。
5.大火燒開后加入小火慢燉40分鐘就可以出鍋了。
6.精選孕期食譜大全及做法
胡蘿卜燉羊肉
原料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。
2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝干。
3、鍋中放油，炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉(zhuǎn)白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時(shí)后即成。
7.精選孕期食譜大全及做法
蝦仁紫菜餛飩湯：
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
制法：
1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。
2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。
3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5）用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
8.精選孕期食譜大全及做法
番茄炒豬肝
配料：豬肝八兩、番茄兩只
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
做法：
1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。