作為一位不辭辛勞的人民教師,常常要根據教學需要編寫教案,教案有利于教學水平的提高,有助于教研活動的開展。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的教案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園大班食品安全教育教案篇一
食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題?？系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精……這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的。經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。
學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的'身份參與游戲。
（四）延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。
幼兒園大班食品安全教育教案篇二
活動目標：
1、了解買食品時應該注意的事項。
2、通過自己探索、尋找的過程，知道食品包裝袋上的生產日期、保質期。
3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。
活動準備：
1、每位幼兒準備一份小包裝的食品。
2、教師也準備幾樣不同食品的包裝袋；寶寶肚子疼、食品的圖片。
活動過程：
一、通過觀察圖片進行談話，激發(fā)幼兒的興趣。
1、教師出示圖片，供幼兒觀察。
t：你看到了什么？你們覺得寶寶為什么會肚子疼呢？
2、引導幼兒進行討論，引出肚子疼的原因。
3、再次出示食品的圖片，引導幼兒討論。
t：這是什么？那寶寶吃了它之后為什么會肚子疼呢？
4、教師總結。
t：因為這個食品已經過期了，不能吃了，要是吃了肚子就會不舒服。
二、通過討論，學會觀察食品的保質期和生產日期的方法。
1、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。
t：過期了是什么意思？
t：那我們怎樣才能知道自己買的這個食品有沒有過期呢？
t：袋子上有保質期嗎？什么地方會有這些標記？
——請幼兒觀察帶過來的包裝袋。
t：怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢？
——教師總結：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。
2、幼兒觀察自己帶來的小袋食物，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。
三、遷移經驗，繼續(xù)討論其他注意事項。
1、t：在買食品時，除了要看清楚食品的生產日期和保質期，還要注意什么？
2、組織幼兒討論：知道要選購包裝完好的食品，食品袋上有質量檢測合格標記。通過對比相同包裝的食品，認識防偽標記，來確定食品的可靠性。
3、幼兒根據自己的了解向大家介紹觀察各種注意事項。
幼兒園大班食品安全教育教案篇三
1、了解買食品時應該注意的事項。
2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。
3、知道食品的保質期關系到我們身體的.健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。
1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。
2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。
3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。
1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？
2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：
小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。
3、引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？
讓幼兒根據自己的經驗發(fā)表自己的觀點。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什么會這樣?。?BR> 幼兒：想
1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”
2、師：醫(yī)生說什么？什么是保質期？
3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。
幼兒：你吃了這期的食品，會生病的。
師：什么叫過期??？
幼兒：已經不能吃了。
師：對的，過期的意思是超過了保質期，已經變質的東西。
師：那什么是保質期呢？
幼兒：不知道
師：食品生產出來（生產日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質期。
3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期。
師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示范。
（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢？
師：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。
（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。
三、一步了解食品的食用安全
1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要注意什么？
2、幼兒自由討論。
3、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。
4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎？
幼兒觀察
5、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。
幼兒園大班食品安全教育教案篇四
這節(jié)活動的選材關注了當前社會的'熱點話題——食品衛(wèi)生安全。
在人民的生活水平不斷的提高地同時，一些不法分子為了謀利，將各種各樣的垃圾食品帶入市場。給我們的生活帶來了嚴重的危害。為了避免這種危害，我們首先應該擁有一些安全食品的常識，那么孩子也不例外。所以想通過本次活動，使孩子們具備選擇安全食品的最基本的能力。逐步的建立起購買食品應具有的自我保護意識。其次本次選材也遵循了綱要精神——科學教育生活化，學習身邊的科學。食品和我們生活息息相關，利用身邊的事物作為科學探索的對象，為幼兒認識周圍世界，解決生活中的實際問題提供了獲得直接經驗的前提和可能。
1、情感目標：喜歡參與科學探究活動，能主動的發(fā)現食品包裝袋上的各種標志。
2、技能目標：能觀察各種食品包裝袋上的圖文標志，理解不同的標志代表不同的含義。
3、態(tài)度目標：知道食品包裝袋上應具備這些標志的食品才是安全的，有自我保護的意識。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的'觀察能力。
5、加強幼兒的安全意識。
重點：引導幼兒觀察、發(fā)現食品袋上的標志，并理解不同標志的含義。
難點：知道食品包裝袋上應具備哪幾種標志的食品才是安全的，并在表格中找出各類標志。
1、收集各類帶有不同圖文標志的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標志圖片。
3、大小表格、小小質檢員掛牌、鉛筆、兩個不同顏色的大塑料籃和六個小籃子。
1、以幼兒購物引入活動，提出問題。
問：“你選的是什么食品，你為什么選它?原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的?小朋友們，你能把它找出來嗎?”
2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標志。
1、老師將幼兒找出來的主要標志以圖片的形式貼于黑板上。
(1)質量安全(2)食品的身份證(3)食品安全食用期(4)綠色食品
2、請幼兒猜猜每個標志分別所代表的意思。
問：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了，那它們分別代表什么意思呢?你能告訴我嗎?你是怎么知道的?”
3、教師歸納、總結標志的正確含義。
1、老師出示大范例，講清填表的細則。
2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質檢員，到超市檢查食品袋上的標志，并將合格、不合格的食品分類放。
3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結果，將不合格的食品進行銷毀，結束本次活動。
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
幼兒園大班食品安全教育教案篇五
活動目標：
1、豐富幼兒關于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力；
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
活動準備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴重的會導致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
幼兒園大班食品安全教育教案篇六
活動目標：
1、知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2、了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3、樂意參加調查實踐活動，能和同伴相互配合完成調查內容。
4、了解主要癥狀，懂得預防和療的自我保護意識。
5、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習慣治
活動過程：
1、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發(fā)現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
2、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發(fā)幼兒的調查興趣。
教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
教師出示調查表，和幼兒討論如何完成調查表。如：兩兩結伴，一個人記錄，一個人講述；學習用符號和圖畫來表示發(fā)現的內容；要專心完成任務，不能開小差等等。
3、教師引導幼兒兩兩結伴，一同到附近的超市中完成調查任務，并將自己的調查結果詳細地記錄在表格中。
（1）幼兒整理、統計調查表。
（2）教師請幼兒展示自己的調查表，并介紹自己調查的結果。
（3）教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調查結果展示在一張大的圖表上？
引導幼兒分頭進行統計，并邀請幾名幼兒記錄。
4、教師和幼兒一同完成統計表，并張貼在活動室
幼兒園大班食品安全教育教案篇七
活動目標：
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動準備：
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤若干。
教學重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程：
一、活動導入
1、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
二、區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
（3）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進入游戲場景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。
引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動在愉快的游戲中結束。
幼兒園大班食品安全教育教案篇八
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。 活動準備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、ppt。
2、觀看ppt，認識生產日期和安全標記。教師出示ppt上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。
3、觀看ppt，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。
小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
4、實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質的食品讓幼兒觀察時候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。
幼兒園大班食品安全教育教案篇九
2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
食物圖片
（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導幼兒積極回答。
（二）、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢？
4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
5、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動延伸
教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園大班食品安全教育教案篇一
食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題?？系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精……這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的。經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。
學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的'身份參與游戲。
（四）延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。
幼兒園大班食品安全教育教案篇二
活動目標：
1、了解買食品時應該注意的事項。
2、通過自己探索、尋找的過程，知道食品包裝袋上的生產日期、保質期。
3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。
活動準備：
1、每位幼兒準備一份小包裝的食品。
2、教師也準備幾樣不同食品的包裝袋；寶寶肚子疼、食品的圖片。
活動過程：
一、通過觀察圖片進行談話，激發(fā)幼兒的興趣。
1、教師出示圖片，供幼兒觀察。
t：你看到了什么？你們覺得寶寶為什么會肚子疼呢？
2、引導幼兒進行討論，引出肚子疼的原因。
3、再次出示食品的圖片，引導幼兒討論。
t：這是什么？那寶寶吃了它之后為什么會肚子疼呢？
4、教師總結。
t：因為這個食品已經過期了，不能吃了，要是吃了肚子就會不舒服。
二、通過討論，學會觀察食品的保質期和生產日期的方法。
1、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。
t：過期了是什么意思？
t：那我們怎樣才能知道自己買的這個食品有沒有過期呢？
t：袋子上有保質期嗎？什么地方會有這些標記？
——請幼兒觀察帶過來的包裝袋。
t：怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢？
——教師總結：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。
2、幼兒觀察自己帶來的小袋食物，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。
三、遷移經驗，繼續(xù)討論其他注意事項。
1、t：在買食品時，除了要看清楚食品的生產日期和保質期，還要注意什么？
2、組織幼兒討論：知道要選購包裝完好的食品，食品袋上有質量檢測合格標記。通過對比相同包裝的食品，認識防偽標記，來確定食品的可靠性。
3、幼兒根據自己的了解向大家介紹觀察各種注意事項。
幼兒園大班食品安全教育教案篇三
1、了解買食品時應該注意的事項。
2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。
3、知道食品的保質期關系到我們身體的.健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。
1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。
2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。
3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。
1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？
2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：
小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。
3、引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？
讓幼兒根據自己的經驗發(fā)表自己的觀點。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什么會這樣?。?BR> 幼兒：想
1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”
2、師：醫(yī)生說什么？什么是保質期？
3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。
幼兒：你吃了這期的食品，會生病的。
師：什么叫過期??？
幼兒：已經不能吃了。
師：對的，過期的意思是超過了保質期，已經變質的東西。
師：那什么是保質期呢？
幼兒：不知道
師：食品生產出來（生產日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質期。
3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期。
師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示范。
（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢？
師：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。
（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。
三、一步了解食品的食用安全
1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要注意什么？
2、幼兒自由討論。
3、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。
4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎？
幼兒觀察
5、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。
幼兒園大班食品安全教育教案篇四
這節(jié)活動的選材關注了當前社會的'熱點話題——食品衛(wèi)生安全。
在人民的生活水平不斷的提高地同時，一些不法分子為了謀利，將各種各樣的垃圾食品帶入市場。給我們的生活帶來了嚴重的危害。為了避免這種危害，我們首先應該擁有一些安全食品的常識，那么孩子也不例外。所以想通過本次活動，使孩子們具備選擇安全食品的最基本的能力。逐步的建立起購買食品應具有的自我保護意識。其次本次選材也遵循了綱要精神——科學教育生活化，學習身邊的科學。食品和我們生活息息相關，利用身邊的事物作為科學探索的對象，為幼兒認識周圍世界，解決生活中的實際問題提供了獲得直接經驗的前提和可能。
1、情感目標：喜歡參與科學探究活動，能主動的發(fā)現食品包裝袋上的各種標志。
2、技能目標：能觀察各種食品包裝袋上的圖文標志，理解不同的標志代表不同的含義。
3、態(tài)度目標：知道食品包裝袋上應具備這些標志的食品才是安全的，有自我保護的意識。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的'觀察能力。
5、加強幼兒的安全意識。
重點：引導幼兒觀察、發(fā)現食品袋上的標志，并理解不同標志的含義。
難點：知道食品包裝袋上應具備哪幾種標志的食品才是安全的，并在表格中找出各類標志。
1、收集各類帶有不同圖文標志的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標志圖片。
3、大小表格、小小質檢員掛牌、鉛筆、兩個不同顏色的大塑料籃和六個小籃子。
1、以幼兒購物引入活動，提出問題。
問：“你選的是什么食品，你為什么選它?原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的?小朋友們，你能把它找出來嗎?”
2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標志。
1、老師將幼兒找出來的主要標志以圖片的形式貼于黑板上。
(1)質量安全(2)食品的身份證(3)食品安全食用期(4)綠色食品
2、請幼兒猜猜每個標志分別所代表的意思。
問：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了，那它們分別代表什么意思呢?你能告訴我嗎?你是怎么知道的?”
3、教師歸納、總結標志的正確含義。
1、老師出示大范例，講清填表的細則。
2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質檢員，到超市檢查食品袋上的標志，并將合格、不合格的食品分類放。
3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結果，將不合格的食品進行銷毀，結束本次活動。
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
幼兒園大班食品安全教育教案篇五
活動目標：
1、豐富幼兒關于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力；
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
活動準備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴重的會導致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
幼兒園大班食品安全教育教案篇六
活動目標：
1、知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2、了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3、樂意參加調查實踐活動，能和同伴相互配合完成調查內容。
4、了解主要癥狀，懂得預防和療的自我保護意識。
5、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習慣治
活動過程：
1、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發(fā)現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
2、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發(fā)幼兒的調查興趣。
教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
教師出示調查表，和幼兒討論如何完成調查表。如：兩兩結伴，一個人記錄，一個人講述；學習用符號和圖畫來表示發(fā)現的內容；要專心完成任務，不能開小差等等。
3、教師引導幼兒兩兩結伴，一同到附近的超市中完成調查任務，并將自己的調查結果詳細地記錄在表格中。
（1）幼兒整理、統計調查表。
（2）教師請幼兒展示自己的調查表，并介紹自己調查的結果。
（3）教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調查結果展示在一張大的圖表上？
引導幼兒分頭進行統計，并邀請幾名幼兒記錄。
4、教師和幼兒一同完成統計表，并張貼在活動室
幼兒園大班食品安全教育教案篇七
活動目標：
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動準備：
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤若干。
教學重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程：
一、活動導入
1、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
二、區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
（3）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進入游戲場景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。
引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動在愉快的游戲中結束。
幼兒園大班食品安全教育教案篇八
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。 活動準備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、ppt。
2、觀看ppt，認識生產日期和安全標記。教師出示ppt上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。
3、觀看ppt，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。
小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
4、實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質的食品讓幼兒觀察時候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。
幼兒園大班食品安全教育教案篇九
2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
食物圖片
（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導幼兒積極回答。
（二）、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢？
4、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
5、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動延伸
教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。