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后勤工作發(fā)言稿篇一
尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：
中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
個人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管；批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水
黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。
陳建軍負責食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理
曹金蓮負責庫房管理
二、食堂衛(wèi)生
鍋爐房：蒸飯、開水房責任人：xxx
操作間責任人：xxx
庫房：xxx
餐廳：xxx
三、食堂管理相關責任人
1、原料采購索證登記責任人：xxx
2、食品采購驗收責任人：xxx
3、食堂衛(wèi)生檢查責任人：xx
4、餐具消毒責任人：xxx
5、食品試嘗留樣管理責任人：xxx
6、配餐間管理責任人：xxx
7、操作間管理責任人：xxx
8、庫房管理責任人：xxx
9、食堂常規(guī)督查責任人：xxx
四、食品采購驗收人員分工及職責
1、驗肉：xxx
2、驗米粉：xxx
3、驗米：xxx
4、驗菜：xxx
職責：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳
五、回顧經(jīng)歷，提出要求
回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則
要求：高度負責，相互協(xié)作，步調(diào)一致，服從指揮。
后勤工作發(fā)言稿篇二
尊敬的校領導、老師們：
你們好！很高興能有這次發(fā)言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!
2010年，我來到了這所學校，那時的我還是一個剛剛畢業(yè)、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什么社會經(jīng)驗，在這個人才輩出的學校中，我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領導們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭?，讓我知道該怎樣干；在平時的生活中，校領導的關心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這里，我想對大家說一聲：謝謝大家，我不會讓大家失望的，我不知道的還有很多，要學習的也有很多，我會繼續(xù)努力的!請大家放心。
在這兩年中，我一直是主要擔任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經(jīng)驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。
孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應。我拿他們當朋友，他們也拿我當“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我?guī)兔?，為了讓我們男舍部受到好評，他們很自覺地改掉了那些壞習慣，我們宿舍很快就成了大家學習的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學之間更團結(jié)了。
每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔相應的后果，培養(yǎng)他們的責任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責是不能忘的。
這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經(jīng)驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學習的空間還有很大。
新的學期開始了，我會繼續(xù)向前輩學習，嚴格要求自己，把管理學生的工作做得更好，認真完成領導們布置的各項任務。
我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！
最后，祝大家在新的學期工作順利，身體健康!
后勤工作發(fā)言稿篇三
親愛的同學們，各位老師：
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
一、開學工作做到了忙中有序
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
二、校園綠化美化做到了井然有序
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
三、添置維修做到了雜而不亂
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
四、對有利于學校發(fā)展的項目做到了積極申報
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
五、對食堂做到了嚴格管理
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
六、工作反思
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學校可以安上窗簾，通過擋光處理，提高多媒體設備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
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后勤工作發(fā)言稿篇四
后勤工作考察報告
12月21日至1月9日，塔里木大學“赴內(nèi)地基建后勤考察團”對西安、深圳、廈門、廣州、武漢、成都等六個城市部分高校進行了為期19天的考察。現(xiàn)將考察過程中有關后勤社會化改革方面獲得的一些有價值的見聞與思考做一概要的報告。
一、后勤社會化的幾種模式
獨立法人模式是指學校后勤與行政分離時，以后勤占用學校固定資產(chǎn)和后勤積累為資金注冊，成立后勤產(chǎn)業(yè)有限公司，并保留后勤管理處作為學校的職能部門，代表學校對后勤進行“規(guī)劃建設、質(zhì)量監(jiān)控、經(jīng)濟核算、組織協(xié)調(diào)”。在理順資產(chǎn)關系的前提下，利用市場機制將學校所有經(jīng)營服務實體并入后勤產(chǎn)業(yè)集團，實現(xiàn)事企分開，兩權(quán)分離。這種模式以西安交通大學、西北農(nóng)林科技大學、華中農(nóng)業(yè)大學、為代表。
甲乙方協(xié)議模式是指后勤集團作為學校的產(chǎn)業(yè)以乙方身份為學校提供后勤保障，后勤管理處以甲方身份代表學校行使后勤管理職能，學校以協(xié)議形式聯(lián)系甲、乙雙方，使學校后勤與行政企事分離、權(quán)責明確。這種模式以陜西師大、中山大學、武漢大學為代表，并為陜西多數(shù)高校采用。
主體乙方模式是指以深圳大學為代表的高校在后勤社會化改革中將總務處整體轉(zhuǎn)制為后勤集團，由主管校領導、財務、審計等組成甲方替代原擬設置的后勤處，減少鏈條管理，以全方位提高服務質(zhì)量為目的，甲乙雙方責權(quán)利相約，穩(wěn)步發(fā)展，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)。
二、后勤社會化改革的先行者――陜西師范大學后勤集團
本次考察由于時間緊，內(nèi)容多，對每一個高校的考察我們選擇了不同的考察重點，記憶最深是陜西師范大學。12月24日下午該校后勤集團總經(jīng)理，利用現(xiàn)代化的管理網(wǎng)絡現(xiàn)場介紹和演示了陜西師范大學后勤集團的現(xiàn)代化管理。
陜西師范大學后勤集團6月成立迄今，理順管理關系，轉(zhuǎn)變運行機制，提高服務質(zhì)量，拓展校外市場，壯大集團實力，使后勤工作做到了學校滿意、師生滿意、社會滿意，走出了一條被譽為“陜師大模式”的高校后勤社會化改革的新路子。
陜西師范大學后勤集團一成立就堅持為教學、科研和師生服務的方向。為了處理好集團與學校的關系，陜西師范大學成立了學校后勤管理處，代表學校行使后勤行政職能，與后勤集團簽訂契約。學校為后勤改革提供寬松的環(huán)境，用工機制由終身制改為崗位競聘制，上至集團的領導崗位，下至普通員工崗位，一律公開競聘，能者上，庸者下。通過改制，總務后勤系統(tǒng)原有的300多名正式職工全部轉(zhuǎn)為企業(yè)編制，精簡了學校的行政機構(gòu)。
集團大刀闊斧改革分配機制，由事業(yè)工資制變?yōu)槠髽I(yè)工資制，采取了崗位工資、效益工資和年薪制三種分配形式，與工作業(yè)績和經(jīng)濟效益掛鉤，拉開分配檔次，獎勤罰懶，提高了勞動效率。目前，尤其是今年20上半年，在大多數(shù)高校飲食服務行業(yè)只能保平，甚至虧本經(jīng)營的情況下，該校飲食中心在不降低服務標準的情況下實現(xiàn)了全面營利。其中很重要的一點經(jīng)驗就是全成本核算，網(wǎng)絡現(xiàn)代化管理。
集團充分利用了網(wǎng)絡現(xiàn)代化管理手段，把每個員工的工資分配、考勤、考核;餐廳食堂和每一道菜和***和虧情況，甚至每個學生的在校和宿舍情況都納入到網(wǎng)絡管理當中。
這樣的管理和經(jīng)營機制的轉(zhuǎn)換大大減輕了學校的負擔。后勤集團成立以來為學校節(jié)約人員工資180余萬元，為學校減輕開支270萬元。學校取消了對后勤集團的行政撥款，將原后勤經(jīng)費直接撥付給校內(nèi)各用戶單位，后勤集團只能通過承接服務項目獲得經(jīng)濟回報。這種轉(zhuǎn)變，促使后勤集團嚴格成本核算，規(guī)范經(jīng)營運作，擴大服務項目，真正建立起自主經(jīng)營、自負盈虧、自我約束和自我發(fā)展的經(jīng)營模式。兩年來，后勤集團注意處理好經(jīng)營和服務的關系，眼前利益和長遠利益的關系，打好校內(nèi)基礎和向外發(fā)展的關系;在提高管理水平和服務質(zhì)量上下功夫;在管理手段上也實現(xiàn)了微機售飯、磁卡用電、恒壓供水、供暖自動化監(jiān)控和網(wǎng)上辦公;在學生飲食中心和宿舍教室管理中心聘請學生擔任主任助理，參與管理，飲食中心10多個食堂餐廳展開競爭;車輛服務中心的駕駛員一改過去的“老爺”作風，服務意識大大增強。
集團為增強實力，增加造血機能，相繼成立了彩色地磚廠、食品加工廠、西安陽光信息工程公司、大眾文化旅游公司和塑鋼門窗加工廠，使部分比較成熟的技術(shù)服務部門先期走入社會。與此同時，集團在托管有關院校的部分飲食業(yè)務方面也邁開了步伐。
值得一提的是，集團在一些經(jīng)營實體中采取了股份制的探索，并且取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
三、當前高校飲食服務工作所面臨的困難和采取的對策
飲食工作是各學校后勤工作的交點話題。通過本次考察歸納得出以下幾點：
（一）面臨的困難
由于學校辦學規(guī)模的不斷擴大，學校的財力、物力有限，使高校飲食服務大多處于超負荷狀態(tài)，設備老化，設施陳舊。許多設施的改造和更新是必須的，即資金投入是必須的。而近幾年來大多數(shù)高校按后勤社會化改革的要求對于飲食服務工作的投入或多或少地都有所減少。可以說，高校飲食服務部門的基礎設施滯后、建設發(fā)展資金缺口大是制約高校飲食服務工作改革發(fā)展的重要因素之一。
2、市場經(jīng)濟與舊體制的沖突日益尖銳
隨行就市，完全放開的進貨價格與相對平衡的校內(nèi)飯菜價格之間的矛盾，是困擾高校飲食服務工作的一大問題。由于物價受市場經(jīng)濟規(guī)律的制約，隨市場行情的變化而浮動，給體制正在轉(zhuǎn)換并仍受計劃體制制約的高校飲食服務工作影響頗大。例如今年春季多種蔬菜價格飛漲，高的是去年180%，低的也有130%左右，飯菜價格若完全市場化，就餐者難以接受，影響學校的穩(wěn)定;若人為壓低價格，難保成本，造成的虧空，飲食服務部門又難以承擔。這一矛盾還會在較長時期內(nèi)存在。
3、就餐者消費需求的提高與承受能力有限的矛盾
隨著人們生活水平的提高，消費觀念轉(zhuǎn)變，消費需求也發(fā)生了層次性變化，不少就餐者已不再滿足于吃飯，而是要求吃好、吃舒服，于是，對就餐環(huán)境也提出了較高的要求。就餐者的需求超過了以前福利型服務的層次，甚至超出了原先無償服務的范圍。而高校飲食服務工作的主體是學生，學生的經(jīng)濟條件和承受能力有限。就餐者的這一矛盾心理也增加了高校飲食服務工作的難度。
4、飲食服務人員隊伍不穩(wěn)定，飲食服務人員的政治、業(yè)務水平之間不相適應，飲食服務隊伍后繼乏人。
高校飲食服務管理是由飲食服務人員的共同勞動來實現(xiàn)的。飲食服務工作搞好搞壞，更主要的是飲食服務隊伍的素質(zhì)高低。要做到為師生提供優(yōu)質(zhì)服務，不僅要有豐富的飲食服務知識經(jīng)驗，好的服務態(tài)度和工作熱情，還要具有一定的烹飪技術(shù)。
隨著時代的發(fā)展，人的思想觀念和價值觀念也隨之變化，絕大多數(shù)正式職工都想調(diào)離飲食服務部門，究其原因有三：一是沒有政治地位，名聲不好;二是又臟又累，工作時間長;三是評職稱難，既使訂上個二三級廚師，也不和工資掛鉤。這些問題已是老生常談，可是誰來解決，怎樣解決呢?這樣，臨時工成了主力軍，其特點：一是流動性大，說不干就不干;二是技術(shù)差，沒有經(jīng)過專門訓練，缺乏飲食服務知識的經(jīng)驗;三是待遇低，一般在300-500元。
種種原因，目前高校飲食服務職工隊伍業(yè)務技術(shù)和管理水平不高，技術(shù)人員斷層的問題還沒有從根本上得到解決，這些問題的存在很難滿足師生員工日益增長的需求，制約了飲食服務工作上檔次、上水平。
（二）應采取的對策
后勤工作發(fā)言稿篇五
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學校可以安上窗簾，通過擋光處理，提高多媒體設備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
后勤工作發(fā)言稿篇六
各位同學：
大家下午好。
今天是20xx年2月25日，后天，也就是2月27日，是20xx年高考倒計時一百天?；叵肓鶄€月前我們剛進入高三時的那次誓師大會，感覺就像昨天發(fā)生的事。高三的生活，在不知不覺中已經(jīng)過半。
上周末，很多同學都參加了自主招生的考試，在學生家長的人山人海和從早到晚消耗戰(zhàn)般的考試中初嘗了高考生的滋味。看到我們的同齡人都在全力為自己的大學夢沖刺，我們倍感壓力。我們可以感受到我們身后家長們殷切的目光，我們可以感受到老師傾注在我們身上的心血。我們的身上，寄予了太多人的希望。
但是今天，我不想再說讓我們不要辜負父母和老師的期望，也不想再說讓我們努力為學校爭光。今天，在距高考還有一百天的時候，我只想說，讓我們?yōu)榱俗约旱睦硐攵鴬^斗。
社會稱我們?yōu)?0后，我們生活的時代賦予了我們比我們的父輩在這個年齡時更多的知識和思想，讓我們更深切地認識了周圍的世界和我們自己。今天的我們，已經(jīng)是成熟的青年人，我們有自己的思想和主見，我們能規(guī)劃和設計自己的未來，我們能為自己選擇前進的道路并一路走下去。我們堅信我們的命運就掌握在自己的手中，只有我們自己的努力能為我們贏得想要的生活，只有我們自己可以創(chuàng)造我們的未來。而高考和上大學，是一切的開始。
三年前，大學對我們來說是一個遙不可及的夢;兩年前，大學對于我們是學長口中充滿神秘色彩的談資;一年前，大學對于我們是一個痛苦的奮斗目標;而今天，它就實實在在地擺在我們面前，像一個新生活的入口，直接連通我們多年來奮力追求的一切，那么真實，那么具有誘惑力。今天,我們和它的距離，也就只有這短短一百天而已。
還有一個多月，高考志愿填報就會全面開始，我們也即將作出人生中的一個重要選擇。有人說上什么大學并不能決定一個人的人生。的確，一個人的人生有價值與否取決于他自身的努力，上什么大學不能代表一切。但是，這不該是我們對高考抱著游戲心理的理由。大學為我們提供了全新的起點，為我們的新生活選定了高度。一所優(yōu)秀的大學，一個合適的專業(yè)，會對我們的人生產(chǎn)生無法估量的積極影響;接受良好的大學教育，也是將來我們走上社會、真正實現(xiàn)自己理想的保障。為了我們的未來，我們每個人都應該仔細思考自己的志向，慎重選擇，并為之而努力。
今天的大學，已不會再接受數(shù)學零分的錢鐘書們，愈加激烈的競爭要求我們成為有理想抱負的、抗壓的、全面發(fā)展的人，而這些品質(zhì)，都是我們在準備高考的過程中逐步培養(yǎng)起來的。每個人的心底都潛藏著夢想，而高三就像這些意識的激活劑，讓我們認識到我們對自己的責任，讓我們思考自己的未來，并給我們?yōu)樽非笞约嚎释娜松臋C會。也許這些，才是高考真正的意義所在。
人生能有幾回搏，面對還剩下一百頁的日歷，我們能做的`只有全力以赴。今天，我們已經(jīng)不再需要老師和家長的監(jiān)督，而能站在更高的角度看待高三、理解高三，并自覺自愿地付出自己的全部努力。人生是自己的，為了明天的精彩，我們今天必須拿出勇氣面對眼前的困難。有教育專家把我們現(xiàn)在經(jīng)歷的時期叫做高原徘徊期，的確，這個時期會是艱苦的、疲勞的，我們投入很多卻似乎難以看到明顯的成效。但是，我相信大家都還記得我們曾在政治課上學過的量變與質(zhì)變的道理，請相信自己，請相信，我們今天的努力終究會在最后得到回報。
都說人的潛力是無限的，當我們精疲力竭時，當我們畏懼不前時，讓我們抬頭看看前方不遠處的那個入口，那象征著夢想和希望的新世界，再堅持一下，不要停下前進的腳步。讓我們科學、高效地度過這最后的一百天，積極調(diào)整自己的狀態(tài)，以昂揚的精神迎接最后的挑戰(zhàn)。極點將盡，終點在望，讓我們憑著全部的毅力和勇氣，做最后的沖刺。
最后，祝愿所有明天即將參加自主招生考試的同學發(fā)揮出自己的水平，祝全體同學在接下來的一百天中能不斷進步，在高考中取得好成績。
后勤工作發(fā)言稿篇七
全國的各位經(jīng)銷商們：
“有朋自遠方來，不亦樂乎”!今天，在這個美好的季節(jié)，在這個美好的時刻，美好家具上下6700多名員工更是懷著激動的心情，迎來了全國各地的經(jīng)銷商朋友。面對在座的每位來賓，我們可以自豪的說，美好家具的經(jīng)銷商大會，是中國家具行業(yè)中的頂級盛會，是各位經(jīng)銷商的盛會!因為，在座的每一個經(jīng)銷商朋友，都是在當?shù)丶揖呤袌鲋新暶蘸?、影響巨大的主流力量，是領導當?shù)丶揖邩I(yè)走向的排頭兵、領頭羊!正是由于你們的推波助瀾，才成就了中國家具行業(yè)的飛速發(fā)展與興旺發(fā)達，同樣，也正是由于你們的大力扶持，才成就了美好家具今天的行業(yè)領導者的地位。我們?yōu)橛心銈儏⒓用篮眉揖叩慕?jīng)銷商大會深感自豪，也為你們能夠在百忙之中親臨美好家具經(jīng)銷商大會表示最熱烈的歡迎!
我們衷心的希望通過經(jīng)銷商大會來表達我們最真誠的感激之情，從而回報與我們唇齒相依的朋友們!我們也非常樂意讓你們見證美好在你們的支持下所取得的成績，畢竟成績是我們在坐的每一個經(jīng)銷商朋友共同創(chuàng)造的!我們還熱切的希望創(chuàng)建一個友善、和諧的溝通交流平臺，讓大家暢所欲言，共謀劃策，使美好在未來的越來越嚴峻的市場形式中表現(xiàn)得更加出色。
者。所以通過這次培訓，能夠使經(jīng)銷商的團隊綜合素質(zhì)得到提升，使管理者的意圖得到更好的貫徹執(zhí)行，使制度得到深入的落實，最終實現(xiàn)提高團隊核心競爭力，增強團隊協(xié)作能力，繼而形成可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢， 提高團隊持續(xù)盈利能力，共同推進美好家具成為世界一流的家具品牌。
最后，祝本次全國經(jīng)銷商大會圓滿成功，愿經(jīng)銷商朋友們學有所得、學以致用，從而使我們更加緊密的聯(lián)合在一起，持續(xù)盈利，共贏未來!
后勤工作發(fā)言稿篇八
尊敬的各位領導、敬愛的老師、親愛的同學們: 大家好!
我是合肥學院管理系財務管理班10級新生——陸偉，今天我很榮幸的站在這里代表全院10級的大一新生發(fā)言。
踏著九月金色的陽光，來自各地的我們?yōu)榱诵闹械膲粝刖墼谝黄?。而今，我們站在人生的又一驛站——合肥學院，這一嶄新的舞臺上，大學的生活已徐徐拉開它的帷幕。剛剛走進大學校園的我們，對大學是陌生的，也是好奇的。新的環(huán)境，新的老師、同學，新的生活撲面而來，腳下是新的起跑線，眼前是新的挑戰(zhàn)和人生目標。
今天，各位優(yōu)秀的學長、學姐為我們樹立了一個良好的榜樣，使我們在榜樣力量的感召下更加明確了如何度過今后四年的大學生活。在完成大學生首要任務的學習上，他們繼續(xù)發(fā)揚著勤奮刻苦的學習精神，同時還適應了大學的教學規(guī)律，掌握了大學學習的特點，選擇了適合自己的學習方法，珍惜時間、努力使自己成長為一名對國家隊社會有用的人才。在生活上，他們積極向上的生活態(tài)度也在時刻的感染著我們。把感情融入到學習生活之中、融入到集體和同學之中。用友情對待同學和朋友，用敬意對待師長，用恩情對待學校和家長，使自己的生活和周圍的一切和諧相融。在平時的學生會和社團的一些學生工作中，他們“高調(diào)做事，低調(diào)做人”的處事原則和勤勤懇懇、注重踏實的工作態(tài)度以及努力使自己成為一名服務于同學和老師的服務者的姿態(tài)，更是使我們從中受益匪淺。
大學四年，是青春韶華的綻放，也是人生夢想的放飛，更是人生新起點的沖刺。在大學這個知識的海洋和學術(shù)的殿堂里，驕子云集、精英薈萃，競爭同樣激烈。我們會努力的向各位優(yōu)秀的學長和學姐學習，適應新的環(huán)境，新的生活，調(diào)整心態(tài)和學習方法，在完成學習的同時，提高素質(zhì)，掌握技能，服務同學、老師，成為一名合格的當代大學生。
今天，各位學長、學姐為我們所樹立的榜樣也使我們明確了我們今后的努力方向，未來的四年我們都將要在合院這精英薈萃之地度過我們?nèi)松凶铊驳纳厝A。因此，我們更要珍惜，更要努力。珍惜青春、珍惜時光;努力學習、努力奮斗。在生活上保持熱情，學習上力爭先進，工作上積極進取，不斷地實現(xiàn)自己的理想和人生價值，今天我們?yōu)楹显憾院?，明天合院因我們而驕傲?BR> 謝謝大家!
后勤工作發(fā)言稿篇九
全國公安消防部隊后勤工作會議今天在浙江省紹興市召開，公安部消防局副局長馬維光、羅永強出席。
會議通報了公安部掛牌督辦的審計問題;部署了后勤、裝備和財務工作任務;與會人員參觀了浙江總隊裝備維修中心和車輛裝備建設;觀摩浙江總隊智能化真煙真火模擬訓練設施演練;浙江、北京、山西、遼寧、江蘇、河南、貴州總隊作了后勤工作經(jīng)驗交流;會議期間還分組討論了會議精神的落實措施。
浙江省公安消防總隊總隊長陳子浩在發(fā)言中說，浙江牢固樹立“后勤要時時保障打贏”的指導思想，堅持以“創(chuàng)人民滿意消防隊伍”活動為抓手，積極探索建立新常態(tài)下的現(xiàn)代后勤保障模式與管理機制。堅持基層至上，不斷改善官兵執(zhí)勤訓練生活條件?！笆濉逼陂g，全省累計投入26.6億元用于107個項目建設，全省消防站總數(shù)達到256個，其中73%的.縣市區(qū)建成了2個以上的消防站，有效夯實了部隊建設的基層基礎。
后勤工作發(fā)言稿篇十
尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議，學校后勤工作發(fā)言稿。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的`身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
后勤工作發(fā)言稿篇十一
7月18日上午，鹽城師范學院在新長校區(qū)黨政辦公樓一樓東會議室召開后勤工作會議。黨委書記芮鴻巖、校長戴斌榮和監(jiān)察、人事、財務、審計、國資等部門負責人、后勤保障集團助管以上人員參加了會議。會議由分管基建后勤工作副校長崔剛主持。
崔剛首先充分肯定了后勤工作多年來取得的成績，同時也指出了調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題，他強調(diào)后勤要牢固樹立團結(jié)協(xié)作意識、責任危機意識、改革服務意識、大局擔當意識和廉潔道德意識，在正確處理好“社會效益與經(jīng)濟效益”“改革、發(fā)展與穩(wěn)定”“學校、部門和個人利益”“歷史與現(xiàn)實”等“四個關系”的同時，明確推進模擬企業(yè)化運行的后勤社會化改革，厘清管理體系職責，建立后勤“十二大”管理系統(tǒng)，把是否有利于提高工作效益、提高工作質(zhì)量、開源節(jié)流、推進穩(wěn)妥的績效改革作為推動工作良莠的標準;認真制訂校園整體規(guī)劃，以規(guī)劃完善校園的基本建設，規(guī)劃強調(diào)歷史與現(xiàn)在、品位與實用、科學與民意、功能與整體的結(jié)合;根據(jù)學校的特色、內(nèi)涵，有意識地推進后勤服務校園文化建設，切實加強道路、垃圾桶、車棚、綠化園林和后勤廉政文化建設，積極完善制度，確保執(zhí)行到位;通過推進服務品牌并從行動上積極改善并形成后勤形象，要求后勤工作落實不過夜，切實貫徹“馬上就辦”“隨叫隨到”“服務可信”等工作評價機制。
戴斌榮充分肯定了后勤工作，指出，學校教學、科研和師生生活保障離不開后勤，后勤在全校事業(yè)發(fā)展的過程中起到了積極地重要作用。戴斌榮強調(diào)，面對師生的新要求和高期望，后勤要進一步健全和完善管理體制和運行機制，不斷提高服務質(zhì)量和管理水平，要借鑒兄弟院校的成功經(jīng)驗，定期組織召開師生座談會，積極開展調(diào)研活動，使后勤保障工作再上新臺階。
芮鴻巖在充分肯定后勤工作取得的成績、充分認識后勤工作的重要性、充分研判后勤工作的新形勢、新挑戰(zhàn)，充分正視后勤工作存在的問題和不足的基礎上，就如何打造“育人后勤、質(zhì)量后勤、安全后勤、和諧后勤、廉潔后勤”方面作了鞭辟入里地闡述。最后他還結(jié)合學校“兩學一做”學習教育，就如何加強基層黨組織建設提出了指導意見。
后勤工作發(fā)言稿篇一
尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：
中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
個人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管；批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水
黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。
陳建軍負責食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理
曹金蓮負責庫房管理
二、食堂衛(wèi)生
鍋爐房：蒸飯、開水房責任人：xxx
操作間責任人：xxx
庫房：xxx
餐廳：xxx
三、食堂管理相關責任人
1、原料采購索證登記責任人：xxx
2、食品采購驗收責任人：xxx
3、食堂衛(wèi)生檢查責任人：xx
4、餐具消毒責任人：xxx
5、食品試嘗留樣管理責任人：xxx
6、配餐間管理責任人：xxx
7、操作間管理責任人：xxx
8、庫房管理責任人：xxx
9、食堂常規(guī)督查責任人：xxx
四、食品采購驗收人員分工及職責
1、驗肉：xxx
2、驗米粉：xxx
3、驗米：xxx
4、驗菜：xxx
職責：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳
五、回顧經(jīng)歷，提出要求
回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則
要求：高度負責，相互協(xié)作，步調(diào)一致，服從指揮。
后勤工作發(fā)言稿篇二
尊敬的校領導、老師們：
你們好！很高興能有這次發(fā)言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!
2010年，我來到了這所學校，那時的我還是一個剛剛畢業(yè)、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什么社會經(jīng)驗，在這個人才輩出的學校中，我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領導們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭?，讓我知道該怎樣干；在平時的生活中，校領導的關心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這里，我想對大家說一聲：謝謝大家，我不會讓大家失望的，我不知道的還有很多，要學習的也有很多，我會繼續(xù)努力的!請大家放心。
在這兩年中，我一直是主要擔任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經(jīng)驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。
孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應。我拿他們當朋友，他們也拿我當“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我?guī)兔?，為了讓我們男舍部受到好評，他們很自覺地改掉了那些壞習慣，我們宿舍很快就成了大家學習的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學之間更團結(jié)了。
每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔相應的后果，培養(yǎng)他們的責任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責是不能忘的。
這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經(jīng)驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學習的空間還有很大。
新的學期開始了，我會繼續(xù)向前輩學習，嚴格要求自己，把管理學生的工作做得更好，認真完成領導們布置的各項任務。
我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！
最后，祝大家在新的學期工作順利，身體健康!
后勤工作發(fā)言稿篇三
親愛的同學們，各位老師：
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
一、開學工作做到了忙中有序
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
二、校園綠化美化做到了井然有序
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
三、添置維修做到了雜而不亂
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
四、對有利于學校發(fā)展的項目做到了積極申報
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
五、對食堂做到了嚴格管理
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
六、工作反思
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學校可以安上窗簾，通過擋光處理，提高多媒體設備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
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后勤工作發(fā)言稿篇四
后勤工作考察報告
12月21日至1月9日，塔里木大學“赴內(nèi)地基建后勤考察團”對西安、深圳、廈門、廣州、武漢、成都等六個城市部分高校進行了為期19天的考察。現(xiàn)將考察過程中有關后勤社會化改革方面獲得的一些有價值的見聞與思考做一概要的報告。
一、后勤社會化的幾種模式
獨立法人模式是指學校后勤與行政分離時，以后勤占用學校固定資產(chǎn)和后勤積累為資金注冊，成立后勤產(chǎn)業(yè)有限公司，并保留后勤管理處作為學校的職能部門，代表學校對后勤進行“規(guī)劃建設、質(zhì)量監(jiān)控、經(jīng)濟核算、組織協(xié)調(diào)”。在理順資產(chǎn)關系的前提下，利用市場機制將學校所有經(jīng)營服務實體并入后勤產(chǎn)業(yè)集團，實現(xiàn)事企分開，兩權(quán)分離。這種模式以西安交通大學、西北農(nóng)林科技大學、華中農(nóng)業(yè)大學、為代表。
甲乙方協(xié)議模式是指后勤集團作為學校的產(chǎn)業(yè)以乙方身份為學校提供后勤保障，后勤管理處以甲方身份代表學校行使后勤管理職能，學校以協(xié)議形式聯(lián)系甲、乙雙方，使學校后勤與行政企事分離、權(quán)責明確。這種模式以陜西師大、中山大學、武漢大學為代表，并為陜西多數(shù)高校采用。
主體乙方模式是指以深圳大學為代表的高校在后勤社會化改革中將總務處整體轉(zhuǎn)制為后勤集團，由主管校領導、財務、審計等組成甲方替代原擬設置的后勤處，減少鏈條管理，以全方位提高服務質(zhì)量為目的，甲乙雙方責權(quán)利相約，穩(wěn)步發(fā)展，逐步實現(xiàn)良性循環(huán)。
二、后勤社會化改革的先行者――陜西師范大學后勤集團
本次考察由于時間緊，內(nèi)容多，對每一個高校的考察我們選擇了不同的考察重點，記憶最深是陜西師范大學。12月24日下午該校后勤集團總經(jīng)理，利用現(xiàn)代化的管理網(wǎng)絡現(xiàn)場介紹和演示了陜西師范大學后勤集團的現(xiàn)代化管理。
陜西師范大學后勤集團6月成立迄今，理順管理關系，轉(zhuǎn)變運行機制，提高服務質(zhì)量，拓展校外市場，壯大集團實力，使后勤工作做到了學校滿意、師生滿意、社會滿意，走出了一條被譽為“陜師大模式”的高校后勤社會化改革的新路子。
陜西師范大學后勤集團一成立就堅持為教學、科研和師生服務的方向。為了處理好集團與學校的關系，陜西師范大學成立了學校后勤管理處，代表學校行使后勤行政職能，與后勤集團簽訂契約。學校為后勤改革提供寬松的環(huán)境，用工機制由終身制改為崗位競聘制，上至集團的領導崗位，下至普通員工崗位，一律公開競聘，能者上，庸者下。通過改制，總務后勤系統(tǒng)原有的300多名正式職工全部轉(zhuǎn)為企業(yè)編制，精簡了學校的行政機構(gòu)。
集團大刀闊斧改革分配機制，由事業(yè)工資制變?yōu)槠髽I(yè)工資制，采取了崗位工資、效益工資和年薪制三種分配形式，與工作業(yè)績和經(jīng)濟效益掛鉤，拉開分配檔次，獎勤罰懶，提高了勞動效率。目前，尤其是今年20上半年，在大多數(shù)高校飲食服務行業(yè)只能保平，甚至虧本經(jīng)營的情況下，該校飲食中心在不降低服務標準的情況下實現(xiàn)了全面營利。其中很重要的一點經(jīng)驗就是全成本核算，網(wǎng)絡現(xiàn)代化管理。
集團充分利用了網(wǎng)絡現(xiàn)代化管理手段，把每個員工的工資分配、考勤、考核;餐廳食堂和每一道菜和***和虧情況，甚至每個學生的在校和宿舍情況都納入到網(wǎng)絡管理當中。
這樣的管理和經(jīng)營機制的轉(zhuǎn)換大大減輕了學校的負擔。后勤集團成立以來為學校節(jié)約人員工資180余萬元，為學校減輕開支270萬元。學校取消了對后勤集團的行政撥款，將原后勤經(jīng)費直接撥付給校內(nèi)各用戶單位，后勤集團只能通過承接服務項目獲得經(jīng)濟回報。這種轉(zhuǎn)變，促使后勤集團嚴格成本核算，規(guī)范經(jīng)營運作，擴大服務項目，真正建立起自主經(jīng)營、自負盈虧、自我約束和自我發(fā)展的經(jīng)營模式。兩年來，后勤集團注意處理好經(jīng)營和服務的關系，眼前利益和長遠利益的關系，打好校內(nèi)基礎和向外發(fā)展的關系;在提高管理水平和服務質(zhì)量上下功夫;在管理手段上也實現(xiàn)了微機售飯、磁卡用電、恒壓供水、供暖自動化監(jiān)控和網(wǎng)上辦公;在學生飲食中心和宿舍教室管理中心聘請學生擔任主任助理，參與管理，飲食中心10多個食堂餐廳展開競爭;車輛服務中心的駕駛員一改過去的“老爺”作風，服務意識大大增強。
集團為增強實力，增加造血機能，相繼成立了彩色地磚廠、食品加工廠、西安陽光信息工程公司、大眾文化旅游公司和塑鋼門窗加工廠，使部分比較成熟的技術(shù)服務部門先期走入社會。與此同時，集團在托管有關院校的部分飲食業(yè)務方面也邁開了步伐。
值得一提的是，集團在一些經(jīng)營實體中采取了股份制的探索，并且取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
三、當前高校飲食服務工作所面臨的困難和采取的對策
飲食工作是各學校后勤工作的交點話題。通過本次考察歸納得出以下幾點：
（一）面臨的困難
由于學校辦學規(guī)模的不斷擴大，學校的財力、物力有限，使高校飲食服務大多處于超負荷狀態(tài)，設備老化，設施陳舊。許多設施的改造和更新是必須的，即資金投入是必須的。而近幾年來大多數(shù)高校按后勤社會化改革的要求對于飲食服務工作的投入或多或少地都有所減少。可以說，高校飲食服務部門的基礎設施滯后、建設發(fā)展資金缺口大是制約高校飲食服務工作改革發(fā)展的重要因素之一。
2、市場經(jīng)濟與舊體制的沖突日益尖銳
隨行就市，完全放開的進貨價格與相對平衡的校內(nèi)飯菜價格之間的矛盾，是困擾高校飲食服務工作的一大問題。由于物價受市場經(jīng)濟規(guī)律的制約，隨市場行情的變化而浮動，給體制正在轉(zhuǎn)換并仍受計劃體制制約的高校飲食服務工作影響頗大。例如今年春季多種蔬菜價格飛漲，高的是去年180%，低的也有130%左右，飯菜價格若完全市場化，就餐者難以接受，影響學校的穩(wěn)定;若人為壓低價格，難保成本，造成的虧空，飲食服務部門又難以承擔。這一矛盾還會在較長時期內(nèi)存在。
3、就餐者消費需求的提高與承受能力有限的矛盾
隨著人們生活水平的提高，消費觀念轉(zhuǎn)變，消費需求也發(fā)生了層次性變化，不少就餐者已不再滿足于吃飯，而是要求吃好、吃舒服，于是，對就餐環(huán)境也提出了較高的要求。就餐者的需求超過了以前福利型服務的層次，甚至超出了原先無償服務的范圍。而高校飲食服務工作的主體是學生，學生的經(jīng)濟條件和承受能力有限。就餐者的這一矛盾心理也增加了高校飲食服務工作的難度。
4、飲食服務人員隊伍不穩(wěn)定，飲食服務人員的政治、業(yè)務水平之間不相適應，飲食服務隊伍后繼乏人。
高校飲食服務管理是由飲食服務人員的共同勞動來實現(xiàn)的。飲食服務工作搞好搞壞，更主要的是飲食服務隊伍的素質(zhì)高低。要做到為師生提供優(yōu)質(zhì)服務，不僅要有豐富的飲食服務知識經(jīng)驗，好的服務態(tài)度和工作熱情，還要具有一定的烹飪技術(shù)。
隨著時代的發(fā)展，人的思想觀念和價值觀念也隨之變化，絕大多數(shù)正式職工都想調(diào)離飲食服務部門，究其原因有三：一是沒有政治地位，名聲不好;二是又臟又累，工作時間長;三是評職稱難，既使訂上個二三級廚師，也不和工資掛鉤。這些問題已是老生常談，可是誰來解決，怎樣解決呢?這樣，臨時工成了主力軍，其特點：一是流動性大，說不干就不干;二是技術(shù)差，沒有經(jīng)過專門訓練，缺乏飲食服務知識的經(jīng)驗;三是待遇低，一般在300-500元。
種種原因，目前高校飲食服務職工隊伍業(yè)務技術(shù)和管理水平不高，技術(shù)人員斷層的問題還沒有從根本上得到解決，這些問題的存在很難滿足師生員工日益增長的需求，制約了飲食服務工作上檔次、上水平。
（二）應采取的對策
后勤工作發(fā)言稿篇五
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學校可以安上窗簾，通過擋光處理，提高多媒體設備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
后勤工作發(fā)言稿篇六
各位同學：
大家下午好。
今天是20xx年2月25日，后天，也就是2月27日，是20xx年高考倒計時一百天?；叵肓鶄€月前我們剛進入高三時的那次誓師大會，感覺就像昨天發(fā)生的事。高三的生活，在不知不覺中已經(jīng)過半。
上周末，很多同學都參加了自主招生的考試，在學生家長的人山人海和從早到晚消耗戰(zhàn)般的考試中初嘗了高考生的滋味。看到我們的同齡人都在全力為自己的大學夢沖刺，我們倍感壓力。我們可以感受到我們身后家長們殷切的目光，我們可以感受到老師傾注在我們身上的心血。我們的身上，寄予了太多人的希望。
但是今天，我不想再說讓我們不要辜負父母和老師的期望，也不想再說讓我們努力為學校爭光。今天，在距高考還有一百天的時候，我只想說，讓我們?yōu)榱俗约旱睦硐攵鴬^斗。
社會稱我們?yōu)?0后，我們生活的時代賦予了我們比我們的父輩在這個年齡時更多的知識和思想，讓我們更深切地認識了周圍的世界和我們自己。今天的我們，已經(jīng)是成熟的青年人，我們有自己的思想和主見，我們能規(guī)劃和設計自己的未來，我們能為自己選擇前進的道路并一路走下去。我們堅信我們的命運就掌握在自己的手中，只有我們自己的努力能為我們贏得想要的生活，只有我們自己可以創(chuàng)造我們的未來。而高考和上大學，是一切的開始。
三年前，大學對我們來說是一個遙不可及的夢;兩年前，大學對于我們是學長口中充滿神秘色彩的談資;一年前，大學對于我們是一個痛苦的奮斗目標;而今天，它就實實在在地擺在我們面前，像一個新生活的入口，直接連通我們多年來奮力追求的一切，那么真實，那么具有誘惑力。今天,我們和它的距離，也就只有這短短一百天而已。
還有一個多月，高考志愿填報就會全面開始，我們也即將作出人生中的一個重要選擇。有人說上什么大學并不能決定一個人的人生。的確，一個人的人生有價值與否取決于他自身的努力，上什么大學不能代表一切。但是，這不該是我們對高考抱著游戲心理的理由。大學為我們提供了全新的起點，為我們的新生活選定了高度。一所優(yōu)秀的大學，一個合適的專業(yè)，會對我們的人生產(chǎn)生無法估量的積極影響;接受良好的大學教育，也是將來我們走上社會、真正實現(xiàn)自己理想的保障。為了我們的未來，我們每個人都應該仔細思考自己的志向，慎重選擇，并為之而努力。
今天的大學，已不會再接受數(shù)學零分的錢鐘書們，愈加激烈的競爭要求我們成為有理想抱負的、抗壓的、全面發(fā)展的人，而這些品質(zhì)，都是我們在準備高考的過程中逐步培養(yǎng)起來的。每個人的心底都潛藏著夢想，而高三就像這些意識的激活劑，讓我們認識到我們對自己的責任，讓我們思考自己的未來，并給我們?yōu)樽非笞约嚎释娜松臋C會。也許這些，才是高考真正的意義所在。
人生能有幾回搏，面對還剩下一百頁的日歷，我們能做的`只有全力以赴。今天，我們已經(jīng)不再需要老師和家長的監(jiān)督，而能站在更高的角度看待高三、理解高三，并自覺自愿地付出自己的全部努力。人生是自己的，為了明天的精彩，我們今天必須拿出勇氣面對眼前的困難。有教育專家把我們現(xiàn)在經(jīng)歷的時期叫做高原徘徊期，的確，這個時期會是艱苦的、疲勞的，我們投入很多卻似乎難以看到明顯的成效。但是，我相信大家都還記得我們曾在政治課上學過的量變與質(zhì)變的道理，請相信自己，請相信，我們今天的努力終究會在最后得到回報。
都說人的潛力是無限的，當我們精疲力竭時，當我們畏懼不前時，讓我們抬頭看看前方不遠處的那個入口，那象征著夢想和希望的新世界，再堅持一下，不要停下前進的腳步。讓我們科學、高效地度過這最后的一百天，積極調(diào)整自己的狀態(tài)，以昂揚的精神迎接最后的挑戰(zhàn)。極點將盡，終點在望，讓我們憑著全部的毅力和勇氣，做最后的沖刺。
最后，祝愿所有明天即將參加自主招生考試的同學發(fā)揮出自己的水平，祝全體同學在接下來的一百天中能不斷進步，在高考中取得好成績。
后勤工作發(fā)言稿篇七
全國的各位經(jīng)銷商們：
“有朋自遠方來，不亦樂乎”!今天，在這個美好的季節(jié)，在這個美好的時刻，美好家具上下6700多名員工更是懷著激動的心情，迎來了全國各地的經(jīng)銷商朋友。面對在座的每位來賓，我們可以自豪的說，美好家具的經(jīng)銷商大會，是中國家具行業(yè)中的頂級盛會，是各位經(jīng)銷商的盛會!因為，在座的每一個經(jīng)銷商朋友，都是在當?shù)丶揖呤袌鲋新暶蘸?、影響巨大的主流力量，是領導當?shù)丶揖邩I(yè)走向的排頭兵、領頭羊!正是由于你們的推波助瀾，才成就了中國家具行業(yè)的飛速發(fā)展與興旺發(fā)達，同樣，也正是由于你們的大力扶持，才成就了美好家具今天的行業(yè)領導者的地位。我們?yōu)橛心銈儏⒓用篮眉揖叩慕?jīng)銷商大會深感自豪，也為你們能夠在百忙之中親臨美好家具經(jīng)銷商大會表示最熱烈的歡迎!
我們衷心的希望通過經(jīng)銷商大會來表達我們最真誠的感激之情，從而回報與我們唇齒相依的朋友們!我們也非常樂意讓你們見證美好在你們的支持下所取得的成績，畢竟成績是我們在坐的每一個經(jīng)銷商朋友共同創(chuàng)造的!我們還熱切的希望創(chuàng)建一個友善、和諧的溝通交流平臺，讓大家暢所欲言，共謀劃策，使美好在未來的越來越嚴峻的市場形式中表現(xiàn)得更加出色。
者。所以通過這次培訓，能夠使經(jīng)銷商的團隊綜合素質(zhì)得到提升，使管理者的意圖得到更好的貫徹執(zhí)行，使制度得到深入的落實，最終實現(xiàn)提高團隊核心競爭力，增強團隊協(xié)作能力，繼而形成可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢， 提高團隊持續(xù)盈利能力，共同推進美好家具成為世界一流的家具品牌。
最后，祝本次全國經(jīng)銷商大會圓滿成功，愿經(jīng)銷商朋友們學有所得、學以致用，從而使我們更加緊密的聯(lián)合在一起，持續(xù)盈利，共贏未來!
后勤工作發(fā)言稿篇八
尊敬的各位領導、敬愛的老師、親愛的同學們: 大家好!
我是合肥學院管理系財務管理班10級新生——陸偉，今天我很榮幸的站在這里代表全院10級的大一新生發(fā)言。
踏著九月金色的陽光，來自各地的我們?yōu)榱诵闹械膲粝刖墼谝黄?。而今，我們站在人生的又一驛站——合肥學院，這一嶄新的舞臺上，大學的生活已徐徐拉開它的帷幕。剛剛走進大學校園的我們，對大學是陌生的，也是好奇的。新的環(huán)境，新的老師、同學，新的生活撲面而來，腳下是新的起跑線，眼前是新的挑戰(zhàn)和人生目標。
今天，各位優(yōu)秀的學長、學姐為我們樹立了一個良好的榜樣，使我們在榜樣力量的感召下更加明確了如何度過今后四年的大學生活。在完成大學生首要任務的學習上，他們繼續(xù)發(fā)揚著勤奮刻苦的學習精神，同時還適應了大學的教學規(guī)律，掌握了大學學習的特點，選擇了適合自己的學習方法，珍惜時間、努力使自己成長為一名對國家隊社會有用的人才。在生活上，他們積極向上的生活態(tài)度也在時刻的感染著我們。把感情融入到學習生活之中、融入到集體和同學之中。用友情對待同學和朋友，用敬意對待師長，用恩情對待學校和家長，使自己的生活和周圍的一切和諧相融。在平時的學生會和社團的一些學生工作中，他們“高調(diào)做事，低調(diào)做人”的處事原則和勤勤懇懇、注重踏實的工作態(tài)度以及努力使自己成為一名服務于同學和老師的服務者的姿態(tài)，更是使我們從中受益匪淺。
大學四年，是青春韶華的綻放，也是人生夢想的放飛，更是人生新起點的沖刺。在大學這個知識的海洋和學術(shù)的殿堂里，驕子云集、精英薈萃，競爭同樣激烈。我們會努力的向各位優(yōu)秀的學長和學姐學習，適應新的環(huán)境，新的生活，調(diào)整心態(tài)和學習方法，在完成學習的同時，提高素質(zhì)，掌握技能，服務同學、老師，成為一名合格的當代大學生。
今天，各位學長、學姐為我們所樹立的榜樣也使我們明確了我們今后的努力方向，未來的四年我們都將要在合院這精英薈萃之地度過我們?nèi)松凶铊驳纳厝A。因此，我們更要珍惜，更要努力。珍惜青春、珍惜時光;努力學習、努力奮斗。在生活上保持熱情，學習上力爭先進，工作上積極進取，不斷地實現(xiàn)自己的理想和人生價值，今天我們?yōu)楹显憾院?，明天合院因我們而驕傲?BR> 謝謝大家!
后勤工作發(fā)言稿篇九
全國公安消防部隊后勤工作會議今天在浙江省紹興市召開，公安部消防局副局長馬維光、羅永強出席。
會議通報了公安部掛牌督辦的審計問題;部署了后勤、裝備和財務工作任務;與會人員參觀了浙江總隊裝備維修中心和車輛裝備建設;觀摩浙江總隊智能化真煙真火模擬訓練設施演練;浙江、北京、山西、遼寧、江蘇、河南、貴州總隊作了后勤工作經(jīng)驗交流;會議期間還分組討論了會議精神的落實措施。
浙江省公安消防總隊總隊長陳子浩在發(fā)言中說，浙江牢固樹立“后勤要時時保障打贏”的指導思想，堅持以“創(chuàng)人民滿意消防隊伍”活動為抓手，積極探索建立新常態(tài)下的現(xiàn)代后勤保障模式與管理機制。堅持基層至上，不斷改善官兵執(zhí)勤訓練生活條件?！笆濉逼陂g，全省累計投入26.6億元用于107個項目建設，全省消防站總數(shù)達到256個，其中73%的.縣市區(qū)建成了2個以上的消防站，有效夯實了部隊建設的基層基礎。
后勤工作發(fā)言稿篇十
尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議，學校后勤工作發(fā)言稿。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的`身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
后勤工作發(fā)言稿篇十一
7月18日上午，鹽城師范學院在新長校區(qū)黨政辦公樓一樓東會議室召開后勤工作會議。黨委書記芮鴻巖、校長戴斌榮和監(jiān)察、人事、財務、審計、國資等部門負責人、后勤保障集團助管以上人員參加了會議。會議由分管基建后勤工作副校長崔剛主持。
崔剛首先充分肯定了后勤工作多年來取得的成績，同時也指出了調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題，他強調(diào)后勤要牢固樹立團結(jié)協(xié)作意識、責任危機意識、改革服務意識、大局擔當意識和廉潔道德意識，在正確處理好“社會效益與經(jīng)濟效益”“改革、發(fā)展與穩(wěn)定”“學校、部門和個人利益”“歷史與現(xiàn)實”等“四個關系”的同時，明確推進模擬企業(yè)化運行的后勤社會化改革，厘清管理體系職責，建立后勤“十二大”管理系統(tǒng)，把是否有利于提高工作效益、提高工作質(zhì)量、開源節(jié)流、推進穩(wěn)妥的績效改革作為推動工作良莠的標準;認真制訂校園整體規(guī)劃，以規(guī)劃完善校園的基本建設，規(guī)劃強調(diào)歷史與現(xiàn)在、品位與實用、科學與民意、功能與整體的結(jié)合;根據(jù)學校的特色、內(nèi)涵，有意識地推進后勤服務校園文化建設，切實加強道路、垃圾桶、車棚、綠化園林和后勤廉政文化建設，積極完善制度，確保執(zhí)行到位;通過推進服務品牌并從行動上積極改善并形成后勤形象，要求后勤工作落實不過夜，切實貫徹“馬上就辦”“隨叫隨到”“服務可信”等工作評價機制。
戴斌榮充分肯定了后勤工作，指出，學校教學、科研和師生生活保障離不開后勤，后勤在全校事業(yè)發(fā)展的過程中起到了積極地重要作用。戴斌榮強調(diào)，面對師生的新要求和高期望，后勤要進一步健全和完善管理體制和運行機制，不斷提高服務質(zhì)量和管理水平，要借鑒兄弟院校的成功經(jīng)驗，定期組織召開師生座談會，積極開展調(diào)研活動，使后勤保障工作再上新臺階。
芮鴻巖在充分肯定后勤工作取得的成績、充分認識后勤工作的重要性、充分研判后勤工作的新形勢、新挑戰(zhàn)，充分正視后勤工作存在的問題和不足的基礎上，就如何打造“育人后勤、質(zhì)量后勤、安全后勤、和諧后勤、廉潔后勤”方面作了鞭辟入里地闡述。最后他還結(jié)合學校“兩學一做”學習教育，就如何加強基層黨組織建設提出了指導意見。