2023年學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)(模板8篇)

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    總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇一
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同仁:
    大家好!回顧上一年的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下及各部門的配合下,我們安保部加強(qiáng)安全防范管理,完善各種規(guī)章制度,嚴(yán)格落實消防“四個能力”提高績效管理,為把太航西樓創(chuàng)辦為一個人文、生態(tài)、活力的文明酒店等方面所做的一些應(yīng)該做的.工作,現(xiàn)在借此機(jī)會向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事作以下匯報。
    一、對消防組織建設(shè)的落實
    二、對酒店治安工作的落實
    在去年本酒店被評為“市優(yōu),省優(yōu),”三星級酒店后,又被公安部門升為“a級”治安重點(diǎn)單位,更加體現(xiàn)了上級各有關(guān)部門對本酒店治安方面的高度重視及嚴(yán)格要求,也使我們深感到安全工作的“任重和道遠(yuǎn)”。
    1、因為在去年本酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮的案件,所以我們今年堅持對此工作的有效措施,采取了對每一家婚宴都提前給予打招呼,提示警惕的方式,并配合查視巡邏,不給犯罪份子有機(jī)可乘。使今年以來酒店再沒有發(fā)生過類似的事件。大大減少了客人損失及后后顧之憂。
    2、今年于x月x日下午x時x分一樓餐廳和x月x日下午x時x分二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件,對此惡劣情況引起酒店領(lǐng)導(dǎo)的主度重視。也給我們安保部及大壓力。我們除配合公安機(jī)關(guān)查線索,調(diào)監(jiān)控整理資料外,立即并采取了有效措施,凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段,派專人帶袖表各樓層巡邏,加強(qiáng)對歹徒的鎮(zhèn)懾力,威嚴(yán)對待。由此以來再也沒有丟包事件發(fā)生。
    3、前段時間由于酒店后院處于劃區(qū)改造節(jié)段,在員工上下班及外界人員出入及安全管理上難免有些混亂,也出現(xiàn)過一些問題,就在x月中旬后院恢復(fù)正常使用后,我們部門在重審原來的規(guī)章年度的基礎(chǔ)上,根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求和酒店的實際情況,結(jié)合績效管理目標(biāo),對部份章法進(jìn)一步整改,完善并實施,促使員工們主動配合出示出入證,配合查包,另外對后院保安執(zhí)勤人員強(qiáng)化職責(zé)要求,對后院的垃圾堆放,及時清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定,使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
    1、“每晚x點(diǎn)起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。
    2、夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負(fù)責(zé),按時認(rèn)真巡邏查樓
    3、“必須”嚴(yán)格,認(rèn)真堅持消防,治安聯(lián)簽制度)使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障系數(shù)。加大了對不法份子的威懾力度。
    三、加強(qiáng)對宣傳教育及培訓(xùn)工作的落實
    1、“鐵打的營盤流水的兵”由于酒店人員流動性較大,在對員自身素質(zhì)要求,業(yè)務(wù)知識,消防知識,安全理念,績效目標(biāo)等方面的培訓(xùn)工作帶來一定難度,我部在配合人事部做好同步工作的前題下,每月1號定為全體保安人員例會,把酒店概況,住房分布,餐廳布局,內(nèi)部電話等內(nèi)容編制學(xué)習(xí)資料,引導(dǎo)績效理念的接受能力,樹立讓客人“食宿酒店,家的感受”為努力目標(biāo),明確自身保安工作就是酒店“形象大使”的重要性。利用每天早晨跑操時間,對保安人員進(jìn)行體能訓(xùn)練,并明確當(dāng)天的主要工作內(nèi)容。規(guī)范了工作流程,設(shè)立工作看版,使每個當(dāng)班保安對當(dāng)天的車流量,婚宴,生日宴,會議等基本了解,做到人人心中有目標(biāo),個個肩上有責(zé)任。
    2、自今年初至x月中旬,配合行政人事部對新員工培訓(xùn)達(dá)人次,進(jìn)行消防考試達(dá)人次,消防專題培訓(xùn),組織觀看消防音像視頻達(dá)人次,平常工作不定時對各部門員“四個能力”熟背要求的抽查達(dá)人次,對消防報警系統(tǒng)及陳總報警裝置的演習(xí)達(dá)人次等從而提高了員工們消防意識,懂得了消防安全工作的重要性,學(xué)會了撲救初極火災(zāi),正確使用滅火器及逃生,報警的基本方法。使本酒店員工對消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個新的水平。
    今年元月x日即臘月二十七春節(jié)將至的晚上x時,北三樓和四樓中間外因樓外群眾燃放炮竹,煙花落在了廣告牌的塑料裝飾盒上引發(fā)著火,接到了報警后由保安部主管x師傅帶領(lǐng)x等7名保安人員手提滅火器二分鐘立即趕赴現(xiàn)場,迅速將火撲滅,避免一場災(zāi)難。就在x月x日晚x時許北樓x房間因一電器插盒陳舊電線脫皮而超負(fù)荷起熱自然引起著火。曾經(jīng)在安保部受過消防訓(xùn)練的值班服務(wù)員趙仁俊,聞迅第一時間到達(dá)現(xiàn)場,依熟練的協(xié)作操起滅火器撲救了這場初起火災(zāi),減少了大的損失。由此更加證實了學(xué)習(xí)消防安全“四個能力”的重要性,和必須性。
    此致
    敬禮!
    述職人:__
    202x年x月x日
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇二
    根據(jù)學(xué)校會議安排,現(xiàn)將本人任職以來所做的工作及取得的成績述職如下:
    一、政治思想表現(xiàn):
    政治思想表現(xiàn):熱愛黨,熱愛社會主義祖國,忠于黨的教育事業(yè),認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行黨的方針政策,努力提高自身的思想認(rèn)識,不斷增強(qiáng)全心全意為人民服務(wù)的意識。認(rèn)真學(xué)習(xí)和實踐新的教育教學(xué)理論知識,更新教育觀念,用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)自己的教育教學(xué)工作,有良好的教師職業(yè)道德,教書育人,為人師表,堅持“德育為首”,狠抓德育工作,以自身良好的思想道德素質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生樹立遠(yuǎn)大的理想,培養(yǎng)學(xué)生良好的思想品質(zhì)。
    二、工作表現(xiàn):
    認(rèn)真做好教師隊伍的管理與建設(shè)、教學(xué)常規(guī)管理、教研教改等各方面工作,圓滿地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)。工作中認(rèn)真執(zhí)行和遵守學(xué)校的各種規(guī)章制度,做到不曠課,不遲到,不早退。對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心,能與廣大教師密切配合,開展各種教育教學(xué)活動。所承擔(dān)的教學(xué)工作能與同組、同年段的老師加強(qiáng)交流和溝通,不斷提高自身的教育教學(xué)能力,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。在承擔(dān)的公開觀摩課堂教學(xué)評優(yōu)活動中,受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的好評。教學(xué)常規(guī)管理是提高教學(xué)質(zhì)量的保證,能根據(jù)《安徽省教育常規(guī)管理實施方案》對教學(xué)常規(guī)工作常抓不懈,能向其他行政領(lǐng)導(dǎo)虛心求教,不斷提高工作質(zhì)量。
    三、工作實績:
    積極組織和參加各級各類大型教研活動,本人撰寫的論文《農(nóng)村學(xué)校語文教學(xué)現(xiàn)狀分析》在廣安市語文教學(xué)教研論文評比中獲得市級論文二等獎,在廣安市第五屆青少年書信大賽中獲得優(yōu)秀輔導(dǎo)獎,撰寫的日志《如何改變孩子的壞習(xí)慣》榮登“三人行網(wǎng)絡(luò)班級”的首頁。
    四、廉潔自律:
    廉潔自律:加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高思想認(rèn)識,增強(qiáng)了自覺執(zhí)行黨風(fēng)廉政規(guī)定的自覺性。努力做好本職工作,積極配合主要領(lǐng)導(dǎo)做好工作。切實履行好自己工作職責(zé),能夠嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律的規(guī)定,沒有違反廉政規(guī)定和制度的行為。廉潔自律,保持___員本色。保持了艱苦樸素的作風(fēng),沒有奢侈浪費(fèi)和到過高檔娛樂場地消費(fèi)活動。
    五、存在問題
    1、教育教學(xué)常規(guī)管理水平有待提高。個別教師綜合素質(zhì)還有待提高,教師自覺學(xué)習(xí)的積極性還有待激發(fā),需要從管理的方式方法上下功夫。
    2、教研組教研活動實用性不強(qiáng),部分學(xué)科教研活動欠規(guī)范,在新的學(xué)期里將采取有效措施彌補(bǔ)。
    3。沒能登高望遠(yuǎn),在具體事務(wù)中花費(fèi)了很多時間,但在部門工作中總體上缺乏開拓性工作的開展。
    六、今后的工作思路
    一是要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí),解放思想。方法、途徑、措施和活動等都要適應(yīng)新時期學(xué)校教學(xué)工作的特點(diǎn);二是不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng),提高管理和工作水平,發(fā)揮敢于爭先,勇于創(chuàng)新的精神,開創(chuàng)學(xué)校教學(xué)工作的新局面;三是想方設(shè)法著力研究解決學(xué)校存在的突出的留守學(xué)生厭學(xué)問題。
    在新的一年里,在校領(lǐng)導(dǎo)班子的英明領(lǐng)導(dǎo)下,再加上有各位老師的大力支持,我對學(xué)校教學(xué)工作充滿了信心。我相信我校的教學(xué)工作一定會更上一個新的臺階!
    學(xué)校述職報告2
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇三
    時間過得真快,一個新的學(xué)年轉(zhuǎn)瞬即逝,這學(xué)年來,由于自己能夠真正做到為人師表、教書育人,腳踏實地,盡職盡責(zé)。因此,圓滿完成了學(xué)校分配的各項任務(wù),成績突出,得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。為了能在新的一年里能再接再勵,使教育教學(xué)質(zhì)量更上一層樓,現(xiàn)將__年度的工作回顧如下:
    (一)在德育方面
    本人熱愛中國共產(chǎn)黨,忠誠黨的教育事業(yè),在思想上我用心要求進(jìn)步,愛崗敬業(yè),為人師表,遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度,用心參加學(xué)校的各類政治學(xué)習(xí),并且認(rèn)真記錄,及時反饋,努力提高自己的思想覺悟,不斷地完善自我。我不善言談卻踏實肯干,了解我的老師對我的評價大都是兩個字:實在。我相信再笨拙的行動都能使一切華美的語言黯然失色,只有求真務(wù)實才能真正所收獲。我的真誠換來的是老師們的信任與照顧,在學(xué)校里與大家和睦相處,團(tuán)結(jié)協(xié)作,做到大事講原則,小事講風(fēng)格,服從安排,以大局為重,以學(xué)校利益為重,不計較個人得失,較好地處理了個人利益與群眾利益的關(guān)系,多說有利于學(xué)校發(fā)展的話,多做有利于學(xué)校發(fā)展的事,盡心盡職做好自己的本職工作。在工作中我用心、主動、勤懇、職責(zé)心強(qiáng),服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的工作調(diào)配,樂于理解學(xué)校布置的各項工作;任勞任怨,對待學(xué)校分配的工作,在思想上不敢有半點(diǎn)懈怠,總是用心認(rèn)真地去完成,向優(yōu)秀的同事看齊,用更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
    (二)在出勤方面
    這一學(xué)年里,我繼續(xù)擔(dān)任九年級語文教學(xué)工作,每一天都堅持提前半小時進(jìn)教室輔導(dǎo)學(xué)生,從不間斷,堅持做到不遲到,不早退;無論自己有多大的事,都是小事,總是把工作放在第一位,堅持大事少請假,小事不請假。
    (三)在教學(xué)潛力方面
    在教學(xué)中,我總是刻苦鉆研,大膽創(chuàng)新,時刻走在課改的最前沿,努力用最先進(jìn)的思想,采用最新穎的方法去引導(dǎo)學(xué)生;我從不打無備之仗,無論是新課還是復(fù)習(xí)課,每一天晚上,無論多忙多累,我都習(xí)慣于將當(dāng)天的教學(xué)資料回顧一遍,并把第二天要學(xué)的東西瀏覽一遍,堅持做到心中有數(shù)。走進(jìn)課堂,我都是以飽滿的熱情去應(yīng)對我的學(xué)生,來完成教學(xué)任務(wù);在教育教學(xué)工作中,我樂于理解學(xué)校分配的各項任務(wù),并用心認(rèn)真地去完成;我重視班風(fēng)、學(xué)風(fēng)的培養(yǎng),經(jīng)常深入了解每個學(xué)生的思想動態(tài),用心與家長配合,研究教育引導(dǎo)學(xué)生的有效方法,及時發(fā)現(xiàn)問題,恰當(dāng)處理問題;對學(xué)生常規(guī)工作常我抓不懈,在班內(nèi)實施量化制度的管理,創(chuàng)造了一個團(tuán)結(jié)向上,富有朝氣的班群眾,所以我認(rèn)為自己完全能夠勝任教育教學(xué)工作。
    (四)取得的成績
    一份春華,一份秋實,在教育教學(xué)的道路上我付出的是汗水和淚水,收獲的是一份份充實和沉甸甸的情感。一年來,我出色地完成了學(xué)校分配的各項教育教學(xué)任務(wù),教育教學(xué)成績總是名列前茅,所代科目和班級多次得到表彰和獎勵。
    在今后的工作中,我會更加努力,用心去教誨學(xué)生,用情去培養(yǎng)學(xué)生。把自己一生矢志教育的心愿化為熱愛學(xué)生的一團(tuán)火,將自己最珍貴的愛奉獻(xiàn)給我的學(xué)生們。
    學(xué)校工作述職報告2
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇四
    20__—20__第一學(xué)期對于我們學(xué)校來說是一個非常不尋常的學(xué)期,因為我們要迎接“義務(wù)教育學(xué)?,F(xiàn)代化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)”的提升驗收。這對于我們并校時間很短、規(guī)模較大的學(xué)校來說,既是一個巨大的挑戰(zhàn),又是一個全面提升的契機(jī)?!皹?biāo)準(zhǔn)化”提升驗收的順利通過,證明了我們學(xué)校在方方面面得到了發(fā)展與提升。為此,學(xué)校的教育科研工作也隨之提升了一定的高度?,F(xiàn)將學(xué)校教育科研工作情況總結(jié)如下。
    一、校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,積極參與并指導(dǎo)教育科研活動,使我校的教育科研工作,良性發(fā)展,取得成效。
    學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對教育科研工作高度重視,把“科研興?!弊鳛樘嵘龑W(xué)校各種工作成效的出發(fā)點(diǎn)。針對教育科研工作從學(xué)期初的指導(dǎo)制定教育科研計劃,到學(xué)校每次集中開展教育科研活動都積極參與并作出有針對性地指導(dǎo),特別是學(xué)校的四位校長都主動參加了課題研究工作。這身體力行的做法,為全校教師開展教育科研工作確實帶了一個好頭。這就為我校在本學(xué)期的教育科研工作的有效開展,以及能夠取得較好的成果奠定了扎實的基礎(chǔ)。
    二、本學(xué)期進(jìn)一步圍繞實施“高效課堂教學(xué)”這一主旋律,開展行之有效的采取多種形式的教育科研活動。
    實現(xiàn)課堂教學(xué)的“高效”與“減負(fù)”是課程改革的主旋律。本學(xué)期結(jié)合總結(jié)上學(xué)期在實施課堂高效教學(xué)成果的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步有效地開展這方面的多種形式的探究活動。
    1.開展實施高效教學(xué)的培訓(xùn)活動
    在校內(nèi),通過廣泛搜集國內(nèi)外有關(guān)實施高效教學(xué)的成果,適時進(jìn)行教師的全員培訓(xùn)活動。培訓(xùn)中不僅有理論與實踐成果的講解,更有校領(lǐng)導(dǎo)、縣級學(xué)科帶頭人、縣級骨干教師,以及我校的有關(guān)《實施高效教學(xué)的策略與方法》課題組成員教師進(jìn)行主講,有了他們生動而豐富的經(jīng)驗介紹,這就使培訓(xùn)活動收到了實實在在的成效。全體教師,進(jìn)一步豐富的教育理論,汲取了成功的經(jīng)驗,開拓的課改的新路。在校外,積極參加上級部門組織的教育科研培訓(xùn)活動,回到學(xué)校,又把培訓(xùn)的內(nèi)容及時傳達(dá)給每一位教師,這樣就會更大地加快了全體教師的教育觀念的轉(zhuǎn)變。
    2.開展了“校級學(xué)術(shù)論壇”活動。
    開展“校級學(xué)術(shù)論壇”活動,其意義十分重大。它能夠及時地在校內(nèi)交流教師近期的教科研成果,學(xué)到的先進(jìn)的教育教學(xué)理論與成果,達(dá)到取長補(bǔ)短,共同進(jìn)步的目的。本學(xué)期就是本著此目的開展了兩次“校級學(xué)術(shù)論壇”,由于準(zhǔn)備充分,參加論壇教師的高度重視,全體教師的熱情參與收到了預(yù)期的成果。
    3.開展了課題階段成果的經(jīng)驗介紹與亮成果課的活動。
    “以課題研究為載體,強(qiáng)化教育教學(xué)理論學(xué)習(xí),反思教學(xué)方法,催生課堂高效教學(xué)”這是本學(xué)期為迎接“義務(wù)教育學(xué)?,F(xiàn)代化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)”的提升驗收,我校新確定的教育科研特色。把課題研究成果及時應(yīng)用到課堂教學(xué),達(dá)到改進(jìn)與完善課題研究成果,以此實現(xiàn)課題研究成果的最大化和實效性。本學(xué)期共有四項縣級課題的研究,學(xué)校教科研中心在及時指導(dǎo)這些課題研究的同時,與教育處結(jié)合在“人人亮一節(jié)滿意課”、“骨干教師亮示范課”以及迎接“開放日”等活動中,開展課題成果亮課活動,結(jié)合說課評課活動,成員教師就此把自己的課題研究經(jīng)驗、成果進(jìn)行交流。在迎接“標(biāo)準(zhǔn)化”提升驗收,全面開展“教師業(yè)務(wù)提升”的活動中,縣級課題組成員教師熱情主動地幫助其他教師提升理論、指導(dǎo)備課、輔助制作課件、改進(jìn)教法,以及如何全面正確地反思自己的教學(xué)等內(nèi)容??梢哉f,課題研究提升了我縣的整體教學(xué)水平。
    4.扎扎實實開展課題研究,取得顯著成果
    (1)課題研究成果顯著,進(jìn)一步形成了我校的教育科研特色——“以課題研究為載體,強(qiáng)化理論學(xué)習(xí),反思教學(xué)方法,催生課堂高效教學(xué)。”
    在這一特色的創(chuàng)建下,20__年7月縣級實驗專題研究《“先學(xué)后教,當(dāng)堂訓(xùn)”的有效設(shè)計研究》結(jié)題;20__年12月《實施小學(xué)高效教學(xué)的策略與方法》結(jié)題。正在研究的縣級課題有縣級市炎專題研究《催生高效教學(xué)的提問設(shè)計的研究》;縣級課題《快樂學(xué)習(xí),當(dāng)堂運(yùn)用以及《農(nóng)村小學(xué)法制教育研究》和《少教多學(xué),以學(xué)定教》。
    (2)課題的研究提高了教師的教育理論水平,以及教學(xué)能力、科研手段的提高本學(xué)期有及,近二十多篇論文獲得縣級優(yōu)秀獎項,多篇論文已經(jīng)參評市級“創(chuàng)新論文”的評選。
    (3)張素潔、劉文濤、呂中順、蘇薪宇等十幾名同志榮獲縣級“教科研優(yōu)秀工作者”“縣級百名教科研能手”“縣級教科研優(yōu)秀教師”以及“縣級優(yōu)秀會員”等稱號。
    三、今后打算
    要努力把課題研究向縱深發(fā)展,力爭做到早出成果,早投入并指導(dǎo)教學(xué)改革;進(jìn)一步圍繞課題研究錘煉“我的模式”“我的課”,為真正實現(xiàn)課堂高效教學(xué)開創(chuàng)新路;結(jié)合課題研究,積極開展“一師一優(yōu)課,一課一名師”活動,充分發(fā)揮以“教科研為先導(dǎo)”的作用。
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇五
    各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
    大家好!今天和大家一起回顧20__年來的工作,談20__年工作設(shè)想,懇請大家提出建議,以改進(jìn)我們的工作。
    20__年工作回顧
    一年來,在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下,在社會各界和廣大家長的配合下,緊緊圍繞縣文教局2010年工作重點(diǎn),以學(xué)習(xí)盤錦經(jīng)驗為契機(jī),努力改善辦學(xué)條件,提高教師素質(zhì),深化課堂教學(xué)改革,打造高效課堂,實施精細(xì)化管理,培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣,學(xué)校的各項工作穩(wěn)步提升。現(xiàn)匯報如下:
    一、改善辦學(xué)條件
    20__年我校定為項目校,在縣教育局和__鎮(zhèn)中心總校、__村委會的鼎力支持下,按照上級有關(guān)要求,跑遍各相關(guān)單位,積極為項目校建設(shè)做好各項準(zhǔn)備工作,周六、日堅守工作崗位,監(jiān)督工程質(zhì)量,協(xié)調(diào)周邊關(guān)系,使工程按計劃順利實施。今年一座嶄新的教學(xué)樓將拔地而起,暑假后將投入使用。在做好項目校各項準(zhǔn)備工作的同時,積極改善學(xué)校辦學(xué)條件,購置教師辦公桌椅12套,單人床8個,新購電腦3個,復(fù)印打印機(jī)一臺,為教師辦公創(chuàng)造了良好的條件。
    二、加強(qiáng)兩支隊伍建設(shè)
    1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)。
    團(tuán)結(jié)務(wù)實的領(lǐng)導(dǎo)班子是學(xué)校發(fā)展強(qiáng)有力的保證。首先要求領(lǐng)導(dǎo)班子成員率先垂范,以身作則,樂于奉獻(xiàn),要求老師學(xué)生做到的自己首先做到。二是樹立服務(wù)意識,一切工作圍著師生轉(zhuǎn),積極為教育教學(xué)服務(wù),為師生創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境,竭盡全力為師生排憂解難。三是對班子成員明確分工,各司其職,各負(fù)其責(zé),既分工又合作。四是要求班子成員深入課堂一線,及時了解課堂教學(xué)情況,反饋學(xué)校工作落實情況。
    2、加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)。
    以學(xué)習(xí)盤錦為契機(jī),引導(dǎo)全體教師用魏書生老師積極的人生觀和價值觀武裝自己的頭腦,多學(xué)習(xí)、少抱怨,時刻保持人民教師的良好形象,為人師表。以腳踏實地、樂于奉獻(xiàn)的工作態(tài)度,淡泊明志、甘為人梯的精神境界,以自己高尚的人格教育和影響學(xué)生。懂得肩上的重任,把教育當(dāng)成一種事業(yè),把“學(xué)習(xí)、工作、助人、盡責(zé)是享受”當(dāng)成價值追求,敬業(yè)愛生。同時通過建章立制規(guī)范老師們的行為。
    3、抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
    (1)、抓校本培訓(xùn)和校本教研。我校教師年齡偏大,代課教師偏多,如何把課堂還給學(xué)生,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,轉(zhuǎn)變教師角色,使學(xué)生樂學(xué)、愿學(xué)、會學(xué),為學(xué)生終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ),為此我們先后打印并下發(fā)了《魏書生教學(xué)方法集錦》、《魏書生育人九訣》、《魏書生學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)》以及《班主任的工作藝術(shù)》等等。采取集中學(xué)習(xí)和分散學(xué)習(xí)的方法給老師們充電。
    積極進(jìn)行課題研究工作。張立平老師的《小學(xué)英語“興趣教學(xué)”研究》課題,可借鑒的東西很少,每天張老師上完課后都會抽時間進(jìn)行她的課題研究工作。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及老師們更是積極配合。雖經(jīng)驗不足,但我們不會放棄,會一直努力探索。
    (2)、積極參加上級組織的培訓(xùn)和教研。我校地處肅寧縣的最東邊。道路坑洼不平,交通不便利,每次到一實小或二實小去外出培訓(xùn)和教研我們都很犯愁。盡管有困難但我們從沒有因此而耽誤過一次活動,并且每位老師出去聽課后都要寫出心得、反思等,和大家共同交流,共同提高。
    (3)、每周要求老師們拿出一定時間讀書學(xué)習(xí),并寫出讀書筆記。學(xué)校每學(xué)期都要檢查學(xué)習(xí)情況。另外,20__年暑假__鎮(zhèn)中心總校在全鎮(zhèn)中小學(xué)教師中開展讀書、寫心得活動中,我校教師張杏梅獲一等獎,王寶雙、曹溫普、王香梅獲二等獎,崔江霞、黃淑君、柳玉敏獲三等獎。
    三、加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理,打造高效課堂
    2010年學(xué)校教學(xué)工作的思路:以規(guī)范教學(xué)管理為手段,以課堂教學(xué)模式改革為重點(diǎn),以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo),加強(qiáng)教學(xué)工作。
    1、加強(qiáng)課堂教學(xué),扎實推進(jìn)“三段六步”課堂教學(xué)模式。
    首先學(xué)校制定了實施“三段六步”模式的推進(jìn)方案。組織全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí),反思自己在教學(xué)過程中的行為,找不足,制定出實施的措施,并付諸實踐,這樣為全面推開模式的實施奠定了基礎(chǔ)。二是教導(dǎo)主任多次帶隊到其他先進(jìn)的兄弟學(xué)校去學(xué)習(xí)參觀,汲取先進(jìn)經(jīng)驗,外出學(xué)習(xí)的老師回來后都能拿出書面的心得體會,與全體老師共享,使老師們共同提高自身素質(zhì)。三是學(xué)校對全體教師進(jìn)行了聽課、評課的交流,授課教師結(jié)合課堂教學(xué)效果作出了課后反思,提出自己教學(xué)實踐中困惑的地方,然后大家各抒己見,每人發(fā)表了自己的意見,最后達(dá)成共識。通過組織開展教研活動,隨機(jī)聽課,定期抽查等形式,幫助教師在課堂高效上下功夫。
    經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)、研究與實踐,我校的課堂教學(xué)有了顯著的改觀。曹溫普、張立平、張杏梅等6人先后在《__鎮(zhèn)教學(xué)經(jīng)驗交流》刊物上發(fā)表了文章。
    2、強(qiáng)化質(zhì)量意識。
    教育教學(xué)質(zhì)量事關(guān)學(xué)校的存亡,因此我們把教學(xué)質(zhì)量放在首位,常抓不懈。我們從教師的教學(xué)過程入手,把質(zhì)量貫穿于各個教學(xué)環(huán)節(jié)之中。在備、講、批、輔、考常規(guī)教學(xué)上下功夫。
    在備課方面,我校除教委組織的教案檢查外還組織了4次全面檢查,每次都針對個人指出成功和不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)克服缺點(diǎn)。
    在講課方面,校長、主任帶領(lǐng)同科教師多次親臨課堂聽課,課后及時評課研討、反思,交流。魏秋蓮、彭亞寧、黃書君、吳秋杰等幾位老師,在教學(xué)實踐中大膽實施高效課堂教學(xué)模式,取得良好效果。
    在作業(yè)批改方面,我們通過檢查發(fā)現(xiàn)老師們特別是低年級教師只是注重對學(xué)生配套資料上的批改,而對作業(yè)本上的作業(yè)注重程度不夠,于是我們及時召開教師會糾正了這種不良現(xiàn)象。
    在考試方面實行檢測分析制度,每次質(zhì)量檢測后,老師們都要寫出質(zhì)量分析報告,以便學(xué)校及時掌握教師的教學(xué)效果,了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,有針對性的提出改進(jìn)意見,并要求每位老師實行考百分活動。
    四、加強(qiáng)常規(guī)管理工作,培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣
    2010年德育工作的思路,堅持以養(yǎng)成教育培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣為抓手,通過精細(xì)化管理促學(xué)生行為習(xí)慣養(yǎng)成。在學(xué)習(xí)盤錦管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,實行“日清周結(jié),全員管理”方法,大大提高了管理效率。
    盡管我校的“日清周結(jié)”工作還不夠完善,但通過實施,確實增強(qiáng)了師生的責(zé)任意識、增加了師生之間相互學(xué)習(xí)的機(jī)會,從細(xì)節(jié)上規(guī)范了學(xué)校的管理,激發(fā)了師生的主人翁意識,細(xì)化管理流程,豐富了管理內(nèi)涵。做到了學(xué)校事事有人管,人人有事干,人人會干事,班級事務(wù)承包到人,各負(fù)其責(zé)。同時還通過班隊會、每周的升旗及重大節(jié)假日,對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育、集體主義教育、理想教育和革命傳統(tǒng)教育,增強(qiáng)學(xué)生集體主義意識、社會責(zé)任感,幫助學(xué)生樹立正確的榮辱觀。
    __同學(xué)在20__年__縣中小學(xué)“輝煌六十年”讀書教育活動中榮獲優(yōu)秀獎。__老師撰寫的《小學(xué)生綜合素質(zhì)評價應(yīng)注意的幾個問題》獲市級三等獎,__老師被評為20__年__縣教學(xué)能手,__x老師被評為20__年__鎮(zhèn)師德標(biāo)兵。
    積極開展國學(xué)經(jīng)典進(jìn)校園活動。制定活動方案,多次打印并下發(fā)學(xué)習(xí)材料,如:《我為什么要學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化并推廣和弘揚(yáng),弟子規(guī)講座、》《學(xué)弟子規(guī)---加強(qiáng)自身修養(yǎng)》等等。鼓勵全體師生背誦《弟子規(guī)》,理解其內(nèi)涵,并以此作為自己的做人準(zhǔn)則。舉行了橋城鋪完小《弟子規(guī)》誦讀演講比賽活動。王香梅、柳滿雖老師參加了鎮(zhèn)組織的《國學(xué)經(jīng)典進(jìn)校園--弟子規(guī)演講比賽》活動并獲獎。
    五、開展大課間操,強(qiáng)健師生體魄
    強(qiáng)健的體魄是人生的財富,我們緊緊抓住學(xué)習(xí)盤錦的契機(jī),充分利用大課間操活動,提高師生的身體素質(zhì),形成了校長親自抓,老師們積極參與,學(xué)生們熱情高漲的大課間操氛圍,同時根據(jù)各年級的年齡特點(diǎn),用跳繩、打沙包等活動,豐富課間十分鐘。
    六、創(chuàng)建平安校園
    我校不斷強(qiáng)化校園秩序管理,創(chuàng)建平安校園,制定并實施了《橋城鋪完小安全管理辦法》和《學(xué)生安全管理制度》,實行校園安全責(zé)任制。為了保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,維護(hù)學(xué)生和幼兒的安全,我校每年寒暑假都下發(fā)《致學(xué)生家長的一封信》,既密切了家校聯(lián)系,又促進(jìn)了學(xué)校工作的順利開展。為了增長師生們的安全知識,增強(qiáng)安全意識和應(yīng)對安全事故的應(yīng)變能力,利用櫥窗、主題班會等對學(xué)生進(jìn)行安全教育,組織防火、防震演練,防患于未然。項目校開工后,和工程隊及時聯(lián)系溝通,安裝隔離墻,書寫警示標(biāo)語,對學(xué)生進(jìn)行安全教育,提醒學(xué)生注意安全,遠(yuǎn)離施工現(xiàn)場。
    盡管取得一些成績,但我們也清醒的認(rèn)識到,我們還存在不少問題:兩支隊伍建設(shè)仍需進(jìn)一步加強(qiáng),教育教學(xué)質(zhì)量仍需進(jìn)一步提高,精細(xì)化管理仍需進(jìn)一步完善,課堂教學(xué)效率仍需進(jìn)一步提高,辦學(xué)條件仍需進(jìn)一步改善。
    20__年工作思路
    1、繼續(xù)加強(qiáng)兩支隊伍建設(shè)。
    一是領(lǐng)導(dǎo)班子樹立“無功便是過,慢進(jìn)就是退”的思想。增強(qiáng)服務(wù)意識,通過班子集體的良好作風(fēng),帶出優(yōu)良的學(xué)風(fēng)、教風(fēng)和校風(fēng)。二是轉(zhuǎn)變教師工作作風(fēng),使熱愛教育、熱愛學(xué)生成為每一個教師的基本素養(yǎng),以教師的高尚人格教育和影響學(xué)生,成為教師的良師益友。
    2、完善精細(xì)化管理,培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣。
    一是完善日清周結(jié),向管理要質(zhì)量,向常規(guī)要質(zhì)量,向細(xì)節(jié)要質(zhì)量。二是加強(qiáng)班級管理,完善班級管理制度,關(guān)注學(xué)困生和問題生。三是以活動為載體加強(qiáng)學(xué)生德育教育。做好國學(xué)經(jīng)典進(jìn)校園活動,踐行弟子規(guī)。
    3、提高課堂效益,向課堂40分鐘要效益。
    繼續(xù)開展三段六步教學(xué)模式探索,向高效課堂要效益。
    4、改善辦學(xué)條件。
    教學(xué)樓竣工后,做好室內(nèi)張貼、櫥窗、綠化、辦公桌椅、校園文化建設(shè)等工作。
    5、創(chuàng)建平安校園。
    學(xué)校各項安全工作警鐘長鳴,常抓不懈,管理不留死角和盲區(qū),完善安全管理制度,形成人人有責(zé),人人參與的管理格局,做到事發(fā)前有預(yù)防,發(fā)生問題妥善處置,樹立憂患意識,看好自己的門,管好自己的人,杜絕安全事故發(fā)生,確保校園安全穩(wěn)定。
    學(xué)校工作述職報告4
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇六
    創(chuàng)建省級重點(diǎn)高中是我們中學(xué)本期的主要工作目標(biāo)和任務(wù),被列為區(qū)政府*年為教育所辦大事實事之一。我們在市教育局、區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子以前所未有的熱情、堅韌不拔的毅力,充滿必勝的信念,克服一切艱難險阻,付出了大量的心血和勞動,帶領(lǐng)全體教職工團(tuán)結(jié)拼博,辛勤工作,目前創(chuàng)建工作已取得了階段性成果。
    創(chuàng)建工作初始,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子就以前瞻性的目光,開拓性的思維,制定出了較高的目標(biāo),以全新的創(chuàng)建理念統(tǒng)攬全局工作。
    1、搶抓機(jī)遇,創(chuàng)建銅川市知名品牌學(xué)校。銅川市政治經(jīng)濟(jì)中心的南移,人民群眾享受優(yōu)質(zhì)教育的強(qiáng)烈要求,都為我校的發(fā)展提供了千載難逢的難得機(jī)遇。面對這一現(xiàn)實,我們不等、不靠、不坐失良機(jī),發(fā)揚(yáng)自力更生、艱苦奮斗精神、團(tuán)結(jié)拼搏,上下一心搞創(chuàng)建。
    2、校園基礎(chǔ)建設(shè)根據(jù)校情,堅持高品位、特色化、現(xiàn)代化,要有前瞻性,使科學(xué)性和美術(shù)性完美結(jié)合。
    3、解放思想、拓寬思路,以積極的態(tài)度、靈活的方式;正視和解決創(chuàng)建過程中可能遇到的一切問題。爭取社會各界對學(xué)校的廣泛支持,敢于負(fù)責(zé),用明天的錢辦今天的事。
    4、大型工程交由區(qū)采購中心競標(biāo),*萬元以上工程由校內(nèi)競標(biāo),創(chuàng)建工作重大開支審定領(lǐng)導(dǎo)小組審定、公開方式,公開價格。
    5、自*年*月開學(xué)初我們向全校師生提出,也向社會公開創(chuàng)建省級重點(diǎn)高中的思路,今年春季開學(xué)初我們明確提出了“籌資金、高品位、改善辦學(xué)條件;講科學(xué)、求效率、狠抓常規(guī)管理;花氣力、多途徑、提高師資水平;崇民主、尚公正、拓寬育人環(huán)境”的工作思路;今年*月又進(jìn)一步提出了“決戰(zhàn)*年,創(chuàng)建省重點(diǎn)”的工作口號;整體校園設(shè)施建設(shè)我們堅持市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作模式逐步推向市場。
    1、成立了以校長為組長,學(xué)校中層以上領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并下設(shè)*個工作組,全面開展創(chuàng)建工作。
    2、對照省級重點(diǎn)高中評估驗收標(biāo)準(zhǔn)制定了《中學(xué)創(chuàng)建省級重點(diǎn)高中工作安排》及《創(chuàng)建工作安排一覽表》。根據(jù)驗收標(biāo)準(zhǔn)的“*個一級指標(biāo)、*個二級指標(biāo)”對應(yīng)制定出我校應(yīng)做工作的內(nèi)容、要求,并明確了各項工作任務(wù)的責(zé)任人、成員及具體工作人員、標(biāo)準(zhǔn)及完成時間。要求各責(zé)任人應(yīng)各負(fù)其責(zé)、分工協(xié)作,定期(每周五行政例會)向創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組匯報工作進(jìn)度情況。
    3、開展全方位的宣傳工作,在全區(qū)范圍內(nèi)形成一個濃厚的“創(chuàng)建”輿論氛圍,爭取全社會的大力支持。
    4、明確提出“做好本職工作,迎接省市驗收”,號召全體教職工立足本崗位、努力工作、人人為創(chuàng)建工作做貢獻(xiàn)。創(chuàng)建工作時間緊,任務(wù)重,大量的工作千頭萬緒,我們*名教職工思想高度重視,分工明確,工作井然有序,忙而不亂,充滿著必勝信念。
    5、制定了《中學(xué)創(chuàng)建工作的有關(guān)條例及紀(jì)律》,對于不能按時完成任務(wù)或?qū)ν瓿晒ぷ鞑涣Φ念I(lǐng)導(dǎo)或干事,進(jìn)行批評處罰,甚至調(diào)離耀中,決不能因人誤事。同時積極鼓勵創(chuàng)造性地工作,建立了涇渭分明的獎罰機(jī)制。
    (一)軟件方面
    根據(jù)驗收標(biāo)準(zhǔn),軟件方面共包含“學(xué)校辦學(xué)理念和發(fā)展規(guī)劃”、“學(xué)校組織與管理”、“課程實施”、“教師隊伍建設(shè)”、“教育科研”、“學(xué)生發(fā)展”、“學(xué)校與社會”、“辦學(xué)效果”八方面共*條,學(xué)校指定了*名領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人,帶領(lǐng)*名工作人員,負(fù)責(zé)按時完成這些工作,對照*條驗收標(biāo)準(zhǔn),逐一落實,查漏補(bǔ)缺,完善制度,匯總資料,進(jìn)一步充實、規(guī)范檔案室,創(chuàng)建校史室。提高管理工作的科學(xué)化和規(guī)范化。這項工作頭緒多、任務(wù)重,學(xué)校規(guī)定每周行政例會各領(lǐng)導(dǎo)首先匯報各自所負(fù)責(zé)工作的進(jìn)展情況,采取措施,每周學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查一次,肯定工作,找出問題,限期改進(jìn)。
    努力造就一支具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力、較高業(yè)務(wù)素質(zhì)和政治思想素質(zhì),有淵博的知識和較強(qiáng)的科研能力,有高水平的授課藝術(shù)和運(yùn)用現(xiàn)代化教育技術(shù)能力的教師隊伍,是立校、興校、強(qiáng)校之本。是我校始終高度重視的根本性工作,學(xué)校提出了進(jìn)一步加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)的意見。為配合創(chuàng)建,學(xué)校一是開展以培訓(xùn)全體教師為目標(biāo),骨干教師為重點(diǎn)的繼續(xù)教育,把終身學(xué)習(xí)作為提高教師素質(zhì)的必由之路,明確要求任課教師必須人人要有進(jìn)修計劃。二是青年教師制訂培養(yǎng)計劃和培養(yǎng)目標(biāo),能力強(qiáng)的教師指點(diǎn)新教師,形成傳幫制度。三是實施“名師”工程,加強(qiáng)骨干教師群體建設(shè),做好骨干教師學(xué)科帶頭人的培養(yǎng)、培訓(xùn)工作,選送骨干教師參加各級培訓(xùn)。四是加強(qiáng)教師現(xiàn)代化教育技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用,專任教師全部接受了計算機(jī)基礎(chǔ)知識和技能培訓(xùn)。每個教師具備了駕馭現(xiàn)代電教設(shè)施的能力。
    校長述職報告 | 班主任述職報告 | 教師述職報告
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇七
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    一年來,在上級教育部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在全體教師的熱情支持和幫忙下,根據(jù)校長室的安排及分管工作的要求,與學(xué)校班子成員一道帶領(lǐng)教師認(rèn)真履行職責(zé),克難進(jìn)取,深入研究,努力創(chuàng)新,取得了必須的成績。學(xué)校的教學(xué)走上了規(guī)范、有序的軌道;學(xué)校的教研教改氛圍逐漸濃厚;以校為本的教學(xué)研究制度得到了較好的落實;新課程改革穩(wěn)步推進(jìn);學(xué)生良好的習(xí)慣正在逐步構(gòu)成。這些成績是來之不易的,那里包含著領(lǐng)導(dǎo)的支持、幫忙;包含著教師們的智慧、心血和汗水。以下是我的述職報告。
    一、用心主動加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)
    一年來,自我通過自學(xué)和組織安排,學(xué)習(xí)了公共管理、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、現(xiàn)代科技;通過學(xué)習(xí),較為全面的提高了自身業(yè)務(wù)素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)水平,增強(qiáng)了全局觀念和宏觀意識,增強(qiáng)了勤政廉政,永做人民公仆的自覺性;通過學(xué)習(xí),提高了自我的政治鑒別潛力、創(chuàng)新思維潛力、依法行政潛力、組織協(xié)調(diào)潛力和拒腐防變潛力??傊?,對政治理論的學(xué)習(xí),使自我在思想認(rèn)識和業(yè)務(wù)管理潛力方面取得了巨大的收獲。
    二、擺正主角,創(chuàng)造性的開展教學(xué)工作
    抓常規(guī)教學(xué)管理,保證教育教學(xué)工作順暢有序。教育教學(xué)工作是學(xué)校各項工作的中心,如何抓好常規(guī)管理,是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)。管理出效益,管理出成績。作為分管教學(xué)的校長,我用心組織學(xué)校的教學(xué)管理工作。一年來,我和年級組的同志一齊,做好教育教學(xué)的常規(guī)管理,學(xué)校校致力于新課程實踐與研究,尤其在教學(xué)管理與改革中進(jìn)行了大膽的探索與實踐。我們通過公開課、教改研討、常規(guī)檢查、各種教學(xué)研討活動等方式,了解教育教學(xué)的實際狀況,有針對性地指導(dǎo)教師的教育教學(xué),從而促進(jìn)我校教育教學(xué)的發(fā)展,逐步構(gòu)成了具有我校特色的教學(xué)管理新模式和教學(xué)改革新理念。
    抓各類計劃的落實,保證教育教學(xué)工作具有科學(xué)性、連續(xù)性。教學(xué)管理是建立在科學(xué)性和計劃性的基礎(chǔ)上。每年學(xué)期開學(xué)。我首先抓各類計劃的制定,保證教育教學(xué)工作具有科學(xué)性、計劃性,加強(qiáng)統(tǒng)籌管理和目標(biāo)管理,使工作有的放矢,有目標(biāo)、有方案、有規(guī)劃、有管理。在制定各類計劃時。注意和加強(qiáng)可操作性,保證目標(biāo)明確,計劃合理,管理到位。通過各部門反復(fù)研究協(xié)調(diào)。使各類計劃清楚地反映學(xué)期各項工作。
    三、堅持原則、辦事公道
    作為一名學(xué)校的副校長,務(wù)必做好校長的助手,當(dāng)好配角。我十分重視學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),做到互相尊重,互相配合,服從組織紀(jì)律。平時能顧全大局,識大體,有較強(qiáng)的民主意識,做事敢負(fù)職責(zé),不互相推諉。工作中肯動腦筋,講效率。在執(zhí)行學(xué)校制度、進(jìn)行各項工作檢查時,能做到客觀公正、坦率真誠,發(fā)現(xiàn)問題能及時地提出自我的意見和主張,不遮遮掩掩,盡量做到上對校長負(fù)責(zé),下對教師學(xué)生負(fù)責(zé)。
    此致
    敬禮!
    述職人:__x
    2020年x月x日
    學(xué)校述職報告3
    學(xué)校年終工作總結(jié)總結(jié)篇八
    在當(dāng)下社會,報告的使用越來越頻繁,面對更多的復(fù)雜的事情,那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎?下面是小編收集整理的2023最新學(xué)校食堂工作年終述職報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
    一、蔬菜采購、訂貨
    采購計劃制定的前提是門店銷售和商品庫存情況,以及營運(yùn)部門對未來一段時間內(nèi)的商品銷量做出的準(zhǔn)確預(yù)測。
    相對于超市其他經(jīng)營單品,蔬菜(特別是葉菜)的屬性對訂貨的要求更嚴(yán)格,一般來說做到采購量剛好銷售一天最好,否則,采購過少,不夠賣;采購過多,會因為庫存時間增加致使蔬菜品質(zhì)降低、賣相下降、損耗增多。
    如何做到合理訂貨,必須要把控好以下幾點(diǎn):
    1、了解單品的生命周期及送貨周期;
    3、關(guān)注日銷售各時段的銷量變化;
    4、關(guān)注日銷量與日進(jìn)貨量,關(guān)注日盤點(diǎn)工作;
    5、關(guān)注天氣,關(guān)注市場趨勢。不難看出,每日訂貨的基礎(chǔ)依據(jù)是每日的銷售量,然后才會考慮促銷、競爭等因素。
    驗收貨是控制損耗的一個重要源頭,對蔬菜經(jīng)營和整體超市經(jīng)營相當(dāng)重要。
    一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時在場,其中收貨員核對送貨單品數(shù)和重量,理貨員參照公司的蔬菜驗貨標(biāo)準(zhǔn)對蔬菜單品進(jìn)行驗收,防損員監(jiān)督執(zhí)行。在稱重時,要求對單品送貨數(shù)量5件及以下的100%驗貨,其他的不低于30%的稱重。
    蔬菜的品質(zhì)決定了蔬菜的價格,并不是每個顧客都想用低價買低質(zhì)量的產(chǎn)品,有很多顧客想要高質(zhì)量的產(chǎn)品并愿意為此付出更高價格。因此,一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨,而是先進(jìn)行分揀。
    通過分揀,將單品依據(jù)品質(zhì)和賣相分為一般和精品兩個級別,分別上貨陳列。這樣,不僅拉伸了商品價格帶,便于各消費(fèi)層次的顧客購買,同時也降低了顧客在挑選時造成的損耗。
    單品屬性不同,分揀要求也不一樣,比如韭黃的分揀要求包括:
    1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進(jìn)行清除,對根部進(jìn)行剪齊;
    2、葉片焦黃,極度枯萎,葉片呈現(xiàn)咖色、褐斑、莖頂部有爛心現(xiàn)象報損;
    3、解除原有捆扎物,然后用膠帶捆扎;
    4、大小400克左右。
    二、合理、合時的定價
    蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加,品質(zhì)、賣相會逐漸下降,同時,蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。
    因此,合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎(chǔ)是單品品質(zhì)和市調(diào)數(shù)據(jù)的反饋,門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質(zhì)進(jìn)行市調(diào),保持較好的價格形象,對競爭激烈的地區(qū)市調(diào)頻率可以提高,從而能根據(jù)市調(diào)結(jié)果或商品品質(zhì)變化調(diào)價。
    對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等,在同一天內(nèi)隨著品質(zhì)的降低進(jìn)行3次調(diào)價(上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上7點(diǎn)),甚至更多次的調(diào)價。
    三、陳列、銷售的現(xiàn)場管理
    如何做好陳列和現(xiàn)場管理:
    1、首先要考慮顧客的方便,既要陳列美觀,又要讓顧客方便挑選。
    2、先進(jìn)先出,前提是舊貨依然保持鮮度可售賣,否則直接低價處理或報損。
    3、陳列時輕拿輕放,防止因人為操作不當(dāng)引起的損耗。
    4、按分類和色澤搭配陳列,刺激顧客購買欲。
    5、價簽及pop牌要與陳列商品對應(yīng),價格正確且字體美觀工整。
    6、陳列中做好鮮度管理,要求隨時整理棑面,將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時揀出來,入操作間處理,葉菜類定時灑水,保證鮮度和盡量減少水分散失。
    本學(xué)年,總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè),從六方面進(jìn)行了監(jiān)管,以維護(hù)校園平安。
    一是明確__食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
    二是對__食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
    三是獎勵__食堂管理考核制度。__食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法,引進(jìn)5s管理,制定實施溫__食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
    四是完善__食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
    五是完善__食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
    六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康,營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié),嚴(yán)格質(zhì)量管理,把好飯菜質(zhì)量關(guān),提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況,總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米,以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯,提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量,1元價格菜的占比達(dá)60%。落實__07級、08級大學(xué)生補(bǔ)貼__人,共計__元,維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作,改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣,營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù),為學(xué)生贈送餐點(diǎn),免費(fèi)提供湯點(diǎn)等,致力辦好師生滿意食堂。
    時間過得真快,茫茫碌碌中一個學(xué)年已經(jīng)過去了,做為后勤工作中的'重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而研究,現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié):
    第一、作為一個團(tuán)體食堂,要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。
    首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。
    其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每一天我都親自下廚房和他(她)們一齊工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改善。如衛(wèi)生情景:由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一齊將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,堅持下去是關(guān)鍵。
    金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,購買了很多的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
    第三、把住食品進(jìn)貨也十分重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外,我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S谩⒉粊y花亂支,每一天堅持記好臺帳,抱著節(jié)儉的原則做到物美價廉。
    由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。
    總之,食堂工作正在日漸步入正?;?、正規(guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步構(gòu)成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊,共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。自收到《國家食品藥品局、教育部關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作,預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:
    一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識。
    由邱東林任組長,李全勝/胡國兵任副組長,各班班主任為組員,對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時監(jiān)督、加強(qiáng)管理。同時,召開全體師生大會,由專項小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識,會上由校長做了《我校食品安全專項整治》做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。
    二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。
    由組長負(fù)責(zé)檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查,對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,水池附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
    三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人。
    1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議。
    (1)嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”。
    (2)嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
    (3)小賣部的售貨員必須定期體檢。
    2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議,具體要求如下:
    (1)要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
    (2)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
    (3)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)使用鍋菜。
    (4)食堂要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
    (5)衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。
    3、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé),并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)。對于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
    四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱。
    為保證食品安全整改工作落到實外,收到實效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn):
    1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
    2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
    3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
    4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是:__??傊谶@次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效,當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈,我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作,隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。
    對于走出家門在外求學(xué)的學(xué)生們來說,吃的好要比住的好顯得更為需要。學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學(xué)生的身體健康,影響了到學(xué)校在外的聲譽(yù),關(guān)系到老師在班級上教學(xué)質(zhì)量能不能提高,關(guān)系到學(xué)校往后長遠(yuǎn)的發(fā)展。因此,學(xué)生,家長,社會以及上級領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心學(xué)校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的責(zé)任非常重大,對于自己工作的重要性已經(jīng)深刻認(rèn)識。
    我們學(xué)校的食堂管理工作是由學(xué)校的總務(wù)處全面負(fù)責(zé),副主任主要負(fù)責(zé)平時的日常工作,學(xué)校的膳管會對于食堂的質(zhì)量評價及財務(wù)進(jìn)行直接監(jiān)督。學(xué)校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組,學(xué)校特意聘請了兩名負(fù)責(zé)人作為班長來分別管理這兩個食堂,嚴(yán)格做到分工到人和明確職責(zé)。
    一、公正至上,公開才亮
    二、管理到位,督查規(guī)范
    堅持每天每餐巡查到位,食品安全衛(wèi)生驗收到堂,資料記錄全,復(fù)查信度高。
    根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門必須著重做好服務(wù)工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,達(dá)到“三滿意”。
    在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務(wù),取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下:
    一、全年主要工作指標(biāo)完成情況
    (經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
    二、依靠領(lǐng)導(dǎo),依靠骨干,發(fā)動職工,整章建制,促進(jìn)改革創(chuàng)新
    1、從年__月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
    2、從年__月起,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
    3、從年__月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
    4、年__月起,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
    5、年__月起,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
    6、建立健全主管定期隨訪制度。
    7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
    8、最重要一環(huán),年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處。
    20__年初,根據(jù)學(xué)校所整體工作規(guī)劃,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,提高了學(xué)校職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,大力改革,進(jìn)取創(chuàng)新開拓發(fā)展,強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,到達(dá)“三滿意”。
    在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,在學(xué)校所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,依靠學(xué)校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
    一、全年主要工作指標(biāo)完成情景:(經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
    二、依靠領(lǐng)導(dǎo),依靠骨干,發(fā)動職工,整章建制,促進(jìn)改革創(chuàng)新
    1、從__年4月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)學(xué)校所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情景,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位職責(zé)書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
    2、從__年4月起,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
    3、從__年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情景,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)學(xué)校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到學(xué)校所職工和就餐人員好評。
    4、__年4月起,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
    5、__年4月起,下大力氣改善員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊秩序,并在學(xué)校所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
    6、建立健全主管定期隨訪制度。
    7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
    8、最重要一環(huán),從__年8月起在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成學(xué)校所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全學(xué)校職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處。
    三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,發(fā)揮每個人的進(jìn)取性克服困難
    今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),尤其7、8、9三個月,操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,庫容嚴(yán)重不足,極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。
    在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,堅守崗位,盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水,尤其是根據(jù)學(xué)校所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后,每一天僅在16:00至16:50之間不足1小時的時間,完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,難度之大可想而知,但工作人員盡管揮汗如雨,應(yīng)接不暇,仍能堅持禮貌接待,規(guī)范服務(wù),有求必應(yīng)、有事必辦,解除了職工后顧之憂,學(xué)校所職工對此較為滿意。
    四、領(lǐng)導(dǎo)重視,骨干負(fù)責(zé),全員發(fā)動,努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。
    1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計劃,各餐飲品種,數(shù)量,并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性,先后次序,輕重緩急,等具體要求一目了然,減少了工作的盲目性,同時由于職責(zé)落實到個人,較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。
    2、增加了很多主副食產(chǎn)品花色品種,其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的,這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識,學(xué)習(xí)新技能,勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的進(jìn)取性。
    3、克服人員緊缺,操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù),但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。
    五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥,骨干把關(guān)
    全員參與,加強(qiáng)職工食堂成本核算管理,進(jìn)取化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時,確保供應(yīng)價格堅持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定,盈虧標(biāo)準(zhǔn)貼合學(xué)校所制定的范圍。
    為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢變化造成的市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素,自__年4月以來,幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家,商家(商販)開會簽訂供銷合同,有效控制主副食原料質(zhì)量,到達(dá)品種,質(zhì)量價格相符,并要求主管各負(fù)其責(zé),嚴(yán)把關(guān)口,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊,主副食原料價格,漲幅較大,人工成本持續(xù)增加的情景下,依然堅持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超學(xué)校所規(guī)定范圍。
    六、一些問題和今后設(shè)想
    1、由于面臨拆遷,職工食堂一些正常工作受到較大影響,很多必須急辦的事項只能議面不決,對此工作人員也有較多疑慮,對進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。
    2、除應(yīng)對學(xué)校所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外,似應(yīng)對外來員工中來學(xué)校從事本職工作時間長,有必須組織管理本事,且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度,增加投入,定向培養(yǎng),簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利,充分發(fā)揮他們的聰明才智為學(xué)校所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
    3、隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高,學(xué)校所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會越來越高,越來越具體,作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂,其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性,尤其是在維護(hù)學(xué)校所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面,更是具有不可替代的優(yōu)勢,所以除引進(jìn)必要的競爭外,也應(yīng)對職工食堂加大投入,更新設(shè)備改善工作環(huán)境,以利今后更好地為學(xué)校所職工服務(wù)。
    4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年,失于維修保養(yǎng),其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新,提議學(xué)校處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度學(xué)校所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時對此給以必須安排。
    即將過去的一年,職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心,全力以赴,在為學(xué)校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績,也積累了很多經(jīng)驗,展望明年,職工食堂工作人員有決心有信心,絕不辜負(fù)全學(xué)校職工的期望和學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的信任,努力開拓創(chuàng)新,進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭取為學(xué)校所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。