人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
食品安全工作計劃和總結篇一
1、完善工作制度，健全機制，配備人員，密切配合、相互支持，抓好食安工作。鎮(zhèn)設食品安全委員會，由鎮(zhèn)紀委、黨政辦、綜治辦、農辦、一體化辦、財政所、工業(yè)園、中心學校、衛(wèi)生院、城管中隊、派出所、工商所、農技站、獸醫(yī)站為成員單位，各成員單位負責人為鎮(zhèn)食品安全委員會成員。下設食品安全辦公室，鎮(zhèn)食安辦設“一專兩干”（專職食安辦主任、巡查專干、宣傳專干），村配備三員（信息員、協(xié)管員、指導員）。監(jiān)管人員實行四定三包（定格、定崗、定責、定標、包監(jiān)管、包指導、包服務），切實實現(xiàn)網(wǎng)格化管理。
2、責任網(wǎng)絡構建。建立黨政干部包片、聯(lián)村干部包村的責任網(wǎng)，按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責任制，按“責任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門分塊到底的責任制。
3、誠信建設。依托組織機構代碼實名制和身份證信息，健全信息披露機制，加快建立信用檔案，完善執(zhí)法檢查記錄，根據(jù)信用等級實施差別化管理。強化食品生產經營者第一責任人和誠信意識，督促食品生產經營者細化并落實責任主體責任。
1、打黑行動。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署，集中開展聲勢浩大的食品安全百日專項行動，重點打擊生產、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，生產、銷售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點等違法犯罪行動（縣布置動員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展打黑行動，村級確點，現(xiàn)已做好摸底調查工作）。
2、除殘行動。打擊農產品農殘超標為重點，濫用農獸藥，非法添加、使用非食品原料，飼喂不合格飼料和超標準使用食品添加劑等五類違法行為。生產環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場；流動環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農產品；檢測環(huán)節(jié)，加快鎮(zhèn)農殘快速檢測室建設（檢測室設在鎮(zhèn)農技站內），檢測農產品400批次，規(guī)范種植、農資經營行為，追溯農藥殘留問題；規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理，依法嚴厲打擊各類違法行為。
3、清證行動。對全鎮(zhèn)范圍內無證無照經營者進行專項治理。強化推進“規(guī)范一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”，規(guī)范一批符合條件的單位，取締一批達不到標準的單位，打擊一批無證經營者。
4、實施暖心行動。重點規(guī)范農民工食堂、學校食堂。關注農民工和學生就餐安全，組織開展對工地、企業(yè)、學校等場所食堂的監(jiān)管檢查，促進食堂衛(wèi)生狀況改善，確保農民工和學生吃上放心飯菜。
5、開展食品安全示范創(chuàng)建活動。20xx年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個食品安全示范村，創(chuàng)建2個食品安全示范點（1個示范超市和1個示范餐飲單位），按縣食安辦的要求，以獎代投。
6、開展“放心工程”建設。一是嚴格落實《xx縣學校食品安全管理辦法》，加強對幼兒園、中小學校、大中專院校及工地、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管；二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，加強食品生產加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理；三是認真落實縣政府《關于禁止加工經營使用散裝食用油的通告》，開展食用油專項整治活動；四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農辦牽頭，組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國土所、城管隊進行聯(lián)合執(zhí)法。
7、加強食品安全檢驗檢測。鎮(zhèn)農技站應加快農殘快檢室建設，加大對農貿市場、種植基地等農產品農藥殘留檢測，對發(fā)現(xiàn)超標問題應追根溯源，嚴厲查處，打造從種植源頭到消費終端的全程檢測體系。
8、加強食安宣傳教育，深化食安培訓。以《食品安全法》頒布4周年為契機，開展“五進”宣傳活動，深入推進食安進農村、社區(qū)、學校、企業(yè)、工地活動，同時落實《xx縣食品安全獎勵辦法》，廣泛發(fā)動群眾積極舉報，推動食安工作群防群治。加大培訓教育，今年計劃組織一次食品安全生產經營單位從業(yè)人員培訓，組織廚師培訓一次，對協(xié)管員、信息員“以會代訓”，每年培訓3—4次。
9、健全食安責任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總，食安辦組織協(xié)調，部門密切配合（部門單位主要是工商所、衛(wèi)生院、聯(lián)校、城管隊、農技站、獸醫(yī)站、派出所、國土所等部門），村組提供線索，村協(xié)管員對重點對象（“三黑”對象）重點關注，協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊抓案件。
10、加強日常巡查記錄，兌現(xiàn)目標考核成績?？h食安辦對種植基地10家，農資經營戶54家，畜禽、水產養(yǎng)殖51家，食品加工生產環(huán)節(jié)22家，流動環(huán)節(jié)181家，餐飲消費環(huán)節(jié)134家，合計452家，均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”；村（社區(qū)）、聯(lián)校、農技站、獸醫(yī)站將記錄本送達監(jiān)管對象，縣食安辦、鎮(zhèn)食安辦、主管部門和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對象進行檢查時必須逐次登記，監(jiān)管對象（當事人）在檢查記錄上簽字，并將巡查情況及時上報鎮(zhèn)食安辦（電子檔案發(fā)到各村、社區(qū)）。當天檢查當天就報，若一個月沒有一次巡查記錄，年終績效考核扣分，農村聚餐臺帳要按每周一、周四各報兩次次，巡查記錄一同上報。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對象進行執(zhí)法檢查，原則上村、社區(qū)、單位負責人、協(xié)管員必須參加，年終與績效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況，鎮(zhèn)食安辦實行“一月一通報、一季度一講評”，問題嚴重的，追究責任，并在年底評先評優(yōu)時一票否決。
食品安全工作計劃和總結篇二
為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確監(jiān)督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、突出重點、很抓
學校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境
（四）、加強服務意識，提高服務質量，“民以食為天，食以安為先”，故學校的食堂工作要始終把食品安全放在第一位，確保食品安全，尤其是六月份的高考，更是不能出任何意外，要確保高考的順利進行！
學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。
四、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
五、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
2016.2.26
食品安全工作計劃和總結篇三
中華人民共和國進出口食品安全風險監(jiān)控工作（以下簡稱監(jiān)控工作）遵循風險分析和預防原則，通過抽取能反映進出口食品風險因素及其變化趨勢的樣品，對風險項目按規(guī)定的方法進行檢測，系統(tǒng)和持續(xù)地收集監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息，為全面評價進出口食品安全水平和變化趨勢，做好進出口食品風險評估提供科學依據(jù)；通過對監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息進行綜合分析，及時發(fā)現(xiàn)進出口食品安全隱患，制定并實施相應的控制措施，為提高進出口食品檢驗監(jiān)管工作提供科學依據(jù)，以確保進出口食品貿易順利開展。
《中華人民共和國進出口食品安全風險監(jiān)控工作指南》（以下簡稱《監(jiān)控指南》）是監(jiān)控工作的指導性文件，旨在規(guī)范我國進出口食品安全風險監(jiān)控工作，適用于年度進出口食品安全風險監(jiān)控計劃（以下簡稱年度監(jiān)控計劃）的制訂、實施及監(jiān)控結果的應用。
3.1 風險項目：食品中可能存在的物理的、化學的或生物的危害因子。
3.2 年度監(jiān)控計劃：為執(zhí)行進出口食品安全風險監(jiān)控工作所制訂的年度抽樣、檢測等具體實施安排和要求，分為《總局監(jiān)控計劃》和《直屬局監(jiān)控計劃》。
3.3 監(jiān)控產品：列入監(jiān)控計劃中的進出口食品。
3.4 監(jiān)控項目：列入監(jiān)控計劃中規(guī)定判定標準的風險項目。
3.5 監(jiān)控樣品：檢驗檢疫機構按照監(jiān)控計劃抽取的官方樣品。
3.6 監(jiān)測項目：監(jiān)控計劃中未規(guī)定判定標準的風險項目，用于收集監(jiān)測數(shù)據(jù)，評估食品中存在的風險因素。
3.7 檢出結果：監(jiān)控樣品中監(jiān)控/監(jiān)測項目含量超過檢測方法測定低限（loq）的檢測結果。
3.8 判定標準：監(jiān)控計劃中對檢測結果進行判定的指標（如mrls, mrpls等）。
3.9不合格結果：不符合監(jiān)控計劃判定標準的檢測結果。
4.1中國與輸出/入國（地區(qū)）政府簽訂的與食品相關的雙邊協(xié)議、議定書或備忘錄。
4.2 我國現(xiàn)行的法律、法規(guī)、部門規(guī)章和國家強制性技術規(guī)范的要求，包括強制性標準以及具有強制執(zhí)行力的規(guī)范性文件。
4.3 進口國（地區(qū)）的法律、法規(guī)及相關標準。
4.4 參考國際標準。
組織機構包括五個部分：主管部門、監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準實驗室、執(zhí)行機構。組織機構圖見附件1-1。
5.1 主管部門：國家質檢總局進出口食品安全局統(tǒng)一管理全國進出口食品安全風險監(jiān)控工作。
5.1.1 組織制訂并發(fā)布年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.1.2 組織完成年度中國進出口食品安全風險監(jiān)控報告，并通報相關部門。
5.1.3 組織對基準實驗室進行認定、考核和動態(tài)管理。
5.1.4 對監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準實驗室和執(zhí)行機構的工作進行督促、檢查和指導。
5.1.5 收集和發(fā)布國內外有關食品安全風險信息，制定和采取有關重大的控制措施。
5.1.6 組織對國外食品安全風險監(jiān)控體系的考察評估；接受國外對我國食品安全風險監(jiān)控體系的考察評估。
5.2 監(jiān)控秘書處：主管部門指定設立的，協(xié)助主管部門處理日常監(jiān)控工作的辦事機構。
5.2.1 協(xié)助主管部門制修訂年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.2.2 負責監(jiān)控結果的.收集、匯總和統(tǒng)計分析，及時反饋檢出或不合格結果。
5.2.3 起草年度監(jiān)控報告并提出相關建議。
5.2.4 協(xié)調監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機構完成監(jiān)控工作任務。
5.2.5 協(xié)助主管部門開展技術交流與培訓。
5.2.6 收集相關法律、法規(guī)和限量標準。
5.3 監(jiān)控工作專家組：主管部門指定成立的，為年度《總局監(jiān)控計劃》的制訂、實施和總結提供技術支撐的專家組。
5.3.1協(xié)助主管部門制訂、審議、修改年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.3.2 協(xié)助主管部門完成年度監(jiān)控報告，評估年度監(jiān)控計劃的實施效果。
5.3.3 對監(jiān)控工作提供技術支持，對監(jiān)控工作中出現(xiàn)的重大問題提出處理建議。
5.4 基準實驗室：經主管部門考核認定的，對監(jiān)控工作提供總體技術支持，并對特定風險項目進行確認檢驗的實驗室，分為獸藥類、農藥類、元素類、致病微生物、轉基因成分、生物毒素類、添加劑及非法添加物類、持久性環(huán)境污染物類共八大類。基準實驗室申報表見附件1-2。
5.4.1 承擔年度監(jiān)控計劃中指定的檢測任務。
5.4.2 收集國內外法律、法規(guī)、限量標準和檢測方法等有關食品安全信息，并完成承擔項目的國內外年度綜述。
5.4.3 負責對承擔項目檢測方法的研發(fā)、選擇和驗證。
5.4.4 通過組織培訓、開展比對試驗等方式，指導各執(zhí)行機構檢測實驗室提高檢測能力、糾正偏差。
5.4.5 對有爭議的檢測結果進行仲裁。
5.4.6 參加或承辦國內外技術交流和技術談判。
5.5 執(zhí)行機構：各直屬出入境檢驗檢疫局及其下設分支機構、檢測實驗室，負責制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》并組織實施。
5.5.1 按要求完成年度《總局監(jiān)控計劃》規(guī)定的監(jiān)控任務。
5.5.2 制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》并組織實施。
5.5.3 及時按要求向主管部門、監(jiān)控秘書處及有關單位傳遞轄區(qū)內檢出或不合格結果以及有關進出口食品安全風險信息。
5.5.4 對轄區(qū)內監(jiān)控工作進行督促、檢查和指導。
5.5.5 對監(jiān)控秘書處反饋的相關信息及時做出處理。
6.1 監(jiān)控計劃的制訂原則
應遵循系統(tǒng)和科學原則，全面考慮監(jiān)控工作所涉及的各個環(huán)節(jié)的要求，制定系統(tǒng)、完善、科學的年度監(jiān)控計劃。
6.1.1 監(jiān)控產品的選定原則
優(yōu)先選取年度進出口食品安全風險評估報告中風險較高的產品或原料，以及對我國國民經濟有較大影響或進出口量較大的產品作為監(jiān)控或監(jiān)測的對象。
6.1.2 監(jiān)控項目的選定原則
出口監(jiān)控優(yōu)先考慮進口國（地區(qū)）限量嚴于我國的風險項目，進口監(jiān)控優(yōu)先考慮我國限量嚴于出口國（地區(qū)）的風險項目。
日常重點檢測項目和實施期內的警示通報項目原則上不列入監(jiān)控計劃。
6.1.3 抽樣數(shù)量的確定原則
應加強基礎研究，提出適用于統(tǒng)計分析的最低年度取樣量。對于上年度檢出不合格結果較為集中的且風險較大的產品和項目，應適當增加監(jiān)控地區(qū)及抽樣數(shù)量；對于連續(xù)三年未檢出且風險較小的產品和項目，可適當減少或取消抽樣數(shù)量。
6.1.4 判定標準的確定原則
出口監(jiān)控應選取主要進口國（地區(qū)）最嚴格或較嚴格的限量規(guī)定；進口監(jiān)控應按照我國食品安全國家標準確定。
6.1.5 檢測方法的選用原則
滿足年度《總局監(jiān)控計劃》檢測需求，同時滿足《進出口食品安全風險監(jiān)測實驗室質量控制指南》要求的檢測方法。
6.2 年度《總局監(jiān)控計劃》的制訂
6.2.1 年度《總局監(jiān)控計劃》制訂的主要依據(jù)
6.2.1.1 上年度監(jiān)控報告及風險評估報告。
6.2.1.2 我國進出口食品種類、數(shù)量、地區(qū)分布及變化情況。
6.2.1.3 國內外有關食品安全風險信息。
6.2.1.4 各直屬局擬承擔下年度《總局監(jiān)控計劃》任務的建議。應于每年10月底前報秘書處。
6.2.1.5 各執(zhí)行機構檢測實驗室檢測能力及變化情況。
6.2.1.6 國外考察提出的合理化建議。
6.2.2 年度《總局監(jiān)控計劃》的內容，應包括但不限于以下內容：
6.2.2.1 實施周期：一年為一個監(jiān)控周期。
6.2.2.2 監(jiān)控內容：年度需要實施監(jiān)控的進出口食品及其監(jiān)控/監(jiān)測項目。
6.2.2.3 抽樣和檢測任務分配：制訂年度各監(jiān)控產品抽樣和檢測任務分配計劃。
6.2.2.4 檢測方法、測定低限和判定標準。
6.2.2.5 年度《總局監(jiān)控計劃》的調整說明，包括：年度《總局監(jiān)控計劃》實施的新要求，監(jiān)控產品和監(jiān)控/監(jiān)測項目調整的說明，以及對檢測方法、測定低限和判定標準調整的說明等。
6.2.2.6 基準實驗室名單及其承擔的檢測項目類別。
6.2.2.7 各單位監(jiān)控工作負責人、聯(lián)系人和樣品接收人。
6.3 年度《直屬局監(jiān)控計劃》的制訂
6.3.1 年度《直屬局監(jiān)控計劃》制訂的主要依據(jù)各直屬局應根據(jù)《監(jiān)控指南》和年度《總局監(jiān)控計劃》，綜合考慮轄區(qū)內進出口食品的質量安全狀況和貿易情況，制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》。
6.3.2 年度《直屬局監(jiān)控計劃》的內容，應包括但不限于以下內容：
6.3.2.1 監(jiān)控內容：轄區(qū)內年度需要監(jiān)控的產品及其監(jiān)控/監(jiān)測項目，包括年度《總局監(jiān)控計劃》分配的任務和根據(jù)本轄區(qū)進出口食品特點制訂的自主監(jiān)控部分。
6.3.2.2抽樣和檢測任務安排：轄區(qū)內年度各監(jiān)控產品抽樣和檢測任務的具體安排，包括抽樣時間、地域分布、企業(yè)分布、檢測方法、測定低限和判定標準等。
進出口食品安全風險監(jiān)控工作有關單據(jù)見附件1-3。
7.1 實施方案
執(zhí)行機構應按要求制訂本轄區(qū)年度監(jiān)控計劃實施方案，按時書面報主管部門并抄送監(jiān)控秘書處。實施方案應將年度監(jiān)控計劃任務落實到具體單位和月份。
7.2 取送樣
7.2.1 執(zhí)行機構應確保取樣的隨機性、代表性、真實性、可追溯性；樣品量應滿足檢驗、留樣需要。具體《抽樣工作規(guī)范》由各產品協(xié)作組負責制定并報主管部門批準。
7.2.2 對于有國家標準或進口國（地區(qū)）標準的監(jiān)控項目，可將監(jiān)控與日常檢驗同時進行，不再單獨取樣。
7.2.3樣品應及時送達檢測單位，樣品傳遞過程中應保證監(jiān)控目標物含量不發(fā)生顯著變化，避免樣品受到污染。
7.3 實驗室工作及檢測要求
7.3.1 檢測實驗室應通過iso/iec17025認可，具有食品檢驗機構資格認定證書。
7.3.2 檢測實驗室收到監(jiān)控樣品后，應按《進出口食品安全風險監(jiān)測實驗室質量控制指南》要求實施檢測，出具檢測報告。對需要確證的“檢出結果”應予確證。
7.3.3 檢測實驗室應主動與基準實驗室聯(lián)系，派員學習，提高檢測能力?；鶞蕦嶒炇以陂_展有效培訓前，應接受不具備檢測能力的實驗室送樣，并及時出具檢測報告。
7.3.4 檢測周期一般不超過10個工作日；如有特殊情況，應與送樣單位協(xié)商并報監(jiān)控秘書處，但不得超過20個工作日。
7.4 監(jiān)控結果的判定和處置
7.4.1執(zhí)行機構在收到監(jiān)控檢測報告后，應按年度監(jiān)控計劃規(guī)定的判定標準進行判定，超過判定標準的判為監(jiān)控不合格結果。
7.4.2 執(zhí)行機構應在接到檢測報告24小時內將監(jiān)控不合格結果報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.3 執(zhí)行機構可對監(jiān)控不合格結果進行追蹤取樣檢測，實驗室應在10個工作日內出具檢測報告。
7.4.4 執(zhí)行機構應對監(jiān)控不合格結果調查原因，分析存在的風險，建立不合格結果追溯檔案，記錄調查過程、處理結論及糾正措施，并將追蹤調查結果報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.5 執(zhí)行機構應對監(jiān)控/監(jiān)測檢出結果開展風險分析，必要時可就特定產品/項目專門起草風險分析報告報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.6 監(jiān)控結果超過國家標準或進口國（地區(qū)）標準的，判為進/出口不合格結果，不允許相應產品進/出口。
7.5 監(jiān)控結果報送
7.5.1 各直屬局應按月按統(tǒng)一格式將監(jiān)控結果匯總報監(jiān)控秘書處，監(jiān)控秘書處進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析和處理。
7.5.2 各直屬局自主監(jiān)控結果應與年度《總局監(jiān)控計劃》監(jiān)控結果分別報送。
7.5.3 執(zhí)行機構應按要求將有關監(jiān)控不合格結果及追蹤調查情況通報地方政府和有關部門。
8.1 各直屬局、監(jiān)控秘書處應按要求提交年度、半年或其他時間段監(jiān)控工作總結。
8.2 年度直屬局監(jiān)控工作總結
各直屬局應按時對年度監(jiān)控工作進行總結，形成年度直屬局監(jiān)控工作報告，報主管部門并抄送監(jiān)控秘書處。年度直屬局監(jiān)控工作報告應包括但不限于以下內容：
8.2.1 年度《總局監(jiān)控計劃》執(zhí)行情況。
8.2.2 年度直屬局自主監(jiān)控情況。
8.2.3 監(jiān)控結果的統(tǒng)計分析。
8.2.4 不合格結果的追溯、原因分析及處理情況。
8.2.5 監(jiān)控工作中存在的問題及改進措施。
8.3 年度全國監(jiān)控工作總結
監(jiān)控秘書處應按要求對各直屬局上報的數(shù)據(jù)和年度直屬局監(jiān)控工作報告進行匯總分析，對年度全國監(jiān)控工作進行總結，起草年度國家監(jiān)控報告，經監(jiān)控工作專家組審核修改后報主管部門。年度國家監(jiān)控報告應包括但不限于以下內容：
8.3.1 年度《總局監(jiān)控計劃》執(zhí)行及調整情況。
8.3.2 年度《總局監(jiān)控計劃》結果統(tǒng)計分析。
8.3.3 綜合風險分析。
8.3.4 監(jiān)控工作取得的進展、存在的問題及工作改進建議。
9.1 執(zhí)行機構應建立并完善監(jiān)控結果應用管理制度、不合格結果追溯制度以及風險分析制度。
9.2 執(zhí)行機構應通過對監(jiān)控/監(jiān)測檢出結果開展風險分析，對監(jiān)控不合格結果開展追溯調查，研究并采取相應控制措施，應用于日常檢驗監(jiān)管工作中。
9.3 主管部門收到執(zhí)行機構上報的監(jiān)控不合格結果和監(jiān)測檢出結果后，應根據(jù)食品安全風險級別采取相應處置措施，如信息通報、風險預警等。
9.4 主管部門可根據(jù)年度國家監(jiān)控報告、我國進出口食品貿易情況以及進出口食品安全狀況組織產品協(xié)作組開展專題研究，制定相應管理措施，如調整日常重點檢測項目、制定分類管理措施、調整監(jiān)控計劃、開展對外交涉交流等。
應建立各級年度、半年、季度或不定期監(jiān)控工作督查和自查制度，確保監(jiān)控計劃有效實施。監(jiān)督管理工作包括：
10.1 各執(zhí)行機構是否加強進出口食品安全風險監(jiān)控方面的人員配置，是否開展業(yè)務培訓，提升一線人員的業(yè)務能力。
10.2 各執(zhí)行機構是否合理使用和落實進出口食品安全風險監(jiān)控經費。
10.3 各執(zhí)行機構是否落實年度監(jiān)控計劃的各項要求，按監(jiān)控計劃要求實施抽樣和檢測，是否存在集中抽樣、集中檢測現(xiàn)象，是否及時通報監(jiān)控數(shù)據(jù)和有關風險信息，對監(jiān)控結果是否有效應用。
10.4 各基準實驗室、執(zhí)行機構檢測實驗室的檢測能力是否滿足監(jiān)控工作要求，是否按要求進行檢測，按時出具報告。各基準實驗室是否對不具備檢測能力的實驗室開展有效培訓。
10.5 基準實驗室是否按要求收集有關信息，完成項目年度綜述，開展項目研發(fā)，組織比對試驗。
10.6 監(jiān)控秘書處是否按要求及時匯總、統(tǒng)計和分析監(jiān)控結果，協(xié)調監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機構完成監(jiān)控工作任務。
食品安全工作計劃和總結篇四
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出20xx年食品安全工作計劃如下:
以鄧平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產品質量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產、銷售、經營質量不合格、不達標的食品等產品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，陳明江書記擔任組長，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權意識和責任意識。
20xx年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。
食品安全工作計劃和總結篇五
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，縣直有關部門：
2013年元旦將至，為切實加強元旦期間食品安全監(jiān)管工作，維護節(jié)日期間食品市場秩序，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：
元旦期間食品消費集中、需求旺盛、市場活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，認真做好元旦期間食品安全工作，對于保障人民歡度節(jié)日，維護社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，堅持“屬地管理、分級負責”的原則，切實增強責任意識、政治意識、大局意識，將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環(huán)節(jié)、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔負起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責。農牧、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務、衛(wèi)生、公安、住建、城管及其他有關部門，要各司其職、密切配合，暢通信息、強化溝通，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點，嚴防食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產經營者第一責任人的責任，督促食品生產經營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產經營標準，規(guī)范生產經營行為，提高科學管理水平，確保食品質量安全。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門要結合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動，按照責任分工，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點品種，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點周圍、農村、城鄉(xiāng)結合部、校園周邊、食品生產集散地、節(jié)日食品及地方特產集中區(qū)域等為重點，深入開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對農村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點環(huán)節(jié)。要結合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動，深入開展對食用農產品、食品生產加工、流通制售、餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點、燒烤點，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點場所，開展聯(lián)合督查，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節(jié)日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點，加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報縣政府食安辦。
元旦期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，保障聯(lián)絡暢通，加強協(xié)調溝通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急響應機制，對突發(fā)事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的，要依法依紀追究有關人員的責任。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關部門要采取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動，加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法經營、誠信經營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強化正面宣傳，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題，防止出現(xiàn)炒作熱點。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點，大力宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息，普及食品安全消費常識，指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾的食品安全意識，提高自我保護能力，努力營造良好的節(jié)日氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關部門要將節(jié)日期間值班人員、值班電話和帶班領導的姓名、職務、聯(lián)系電話，于12月25日前報縣政府食安辦。
食品安全工作計劃和總結篇六
為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
通過教育引導青少年養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的'食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
（一）加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：xx
組員：xxxx
（二）加大宣傳，營造氛圍
1、利用學校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座；
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
（三）突出重點、狠抓落實
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
（四）加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識，以此更好地教育學生。
食品安全工作計劃和總結篇七
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出xx年食品安全工作計劃如下：
全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產品質量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產、銷售、經營質量不合格、不達標的食品等產品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權意識和責任意識。
xx年整治和監(jiān)管的重點是：以集貿市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度；杜絕違規(guī)生產、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。
食品安全工作計劃和總結篇八
食品安全工作計劃為進一步落實學校的.食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消du、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
食品安全工作計劃和總結篇九
20xx年，xx鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導，堅持以人為本，深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結合我鎮(zhèn)實際，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
要按照鎮(zhèn)食品安全領導小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。
食品安全工作計劃和總結篇十
為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況，制定20__年安全工作計劃：
一、領導重視，認識到位。
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領導小組成員如下：
組長：周佩霞
副組長：袁正紅
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅
二、強化安全意識
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生
1、經常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
四、認真落實安全制度和安全措施
1、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
五、注意幼兒的飲食安全
1、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的'規(guī)定，防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3、藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動時，確保幼兒安全
1、師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2、教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。
3、幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
食品安全工作計劃和總結篇十一
為進一步提高食品安全監(jiān)管水平，結合區(qū)委、區(qū)政府《關于開展社會管理創(chuàng)新綜合試點的實施意見》要求，北侖區(qū)食品藥品安全委員會辦公室出臺《關于完善食品安全監(jiān)管機制的工作方案》，采取有效措施，扎實推進社會管理創(chuàng)新試點工作的開展。
本次試點工作以“創(chuàng)新社會管理”為手段，以“積極改善民生”為目標，重點做好以下幾項工作：
一是建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡，加強社會監(jiān)督。
通過整合農村公共安全協(xié)管員隊伍，規(guī)范制度建設，加強日常指導，健全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡。
二是開展農產品標識試點工作，建立健全農產品質量安全可追溯制度。
通過制作產地身份標識，規(guī)范標識管理，完善農產品質量安全追溯鏈條。
三是探索建立食品生產企業(yè)全程監(jiān)管工作新模式。
通過完善監(jiān)督抽樣方式，使監(jiān)管工作覆蓋原輔料、成品和市場成品，提升地產食品質量。
四是規(guī)范“放心店”管理，扎實推進“千萬”工程。
將我區(qū)100多家加貝“放心店”納入食品電子監(jiān)管，健全獎懲機制，提升“放心店”的示范效果。
五是推廣豆類制品冷鏈運輸及銷售。
在柴橋菜市場、星陽菜場、大型超市配備豆制品冷鏈銷售柜臺，在豆制品市場流通企業(yè)配備冷鏈車，提升豆制品安全水平。
六是推進衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理，積極探索餐飲監(jiān)管新模式。
依托信息化手段，通過衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)格化管理，落實監(jiān)管責任，提高執(zhí)法效率。試點工作分為準備、實施和驗收三個階段，自11月開始，到年6月結束。
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食品安全工作計劃和總結篇一
1、完善工作制度，健全機制，配備人員，密切配合、相互支持，抓好食安工作。鎮(zhèn)設食品安全委員會，由鎮(zhèn)紀委、黨政辦、綜治辦、農辦、一體化辦、財政所、工業(yè)園、中心學校、衛(wèi)生院、城管中隊、派出所、工商所、農技站、獸醫(yī)站為成員單位，各成員單位負責人為鎮(zhèn)食品安全委員會成員。下設食品安全辦公室，鎮(zhèn)食安辦設“一專兩干”（專職食安辦主任、巡查專干、宣傳專干），村配備三員（信息員、協(xié)管員、指導員）。監(jiān)管人員實行四定三包（定格、定崗、定責、定標、包監(jiān)管、包指導、包服務），切實實現(xiàn)網(wǎng)格化管理。
2、責任網(wǎng)絡構建。建立黨政干部包片、聯(lián)村干部包村的責任網(wǎng)，按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責任制，按“責任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門分塊到底的責任制。
3、誠信建設。依托組織機構代碼實名制和身份證信息，健全信息披露機制，加快建立信用檔案，完善執(zhí)法檢查記錄，根據(jù)信用等級實施差別化管理。強化食品生產經營者第一責任人和誠信意識，督促食品生產經營者細化并落實責任主體責任。
1、打黑行動。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署，集中開展聲勢浩大的食品安全百日專項行動，重點打擊生產、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，生產、銷售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點等違法犯罪行動（縣布置動員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展打黑行動，村級確點，現(xiàn)已做好摸底調查工作）。
2、除殘行動。打擊農產品農殘超標為重點，濫用農獸藥，非法添加、使用非食品原料，飼喂不合格飼料和超標準使用食品添加劑等五類違法行為。生產環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場；流動環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農產品；檢測環(huán)節(jié)，加快鎮(zhèn)農殘快速檢測室建設（檢測室設在鎮(zhèn)農技站內），檢測農產品400批次，規(guī)范種植、農資經營行為，追溯農藥殘留問題；規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理，依法嚴厲打擊各類違法行為。
3、清證行動。對全鎮(zhèn)范圍內無證無照經營者進行專項治理。強化推進“規(guī)范一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”，規(guī)范一批符合條件的單位，取締一批達不到標準的單位，打擊一批無證經營者。
4、實施暖心行動。重點規(guī)范農民工食堂、學校食堂。關注農民工和學生就餐安全，組織開展對工地、企業(yè)、學校等場所食堂的監(jiān)管檢查，促進食堂衛(wèi)生狀況改善，確保農民工和學生吃上放心飯菜。
5、開展食品安全示范創(chuàng)建活動。20xx年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個食品安全示范村，創(chuàng)建2個食品安全示范點（1個示范超市和1個示范餐飲單位），按縣食安辦的要求，以獎代投。
6、開展“放心工程”建設。一是嚴格落實《xx縣學校食品安全管理辦法》，加強對幼兒園、中小學校、大中專院校及工地、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管；二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，加強食品生產加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理；三是認真落實縣政府《關于禁止加工經營使用散裝食用油的通告》，開展食用油專項整治活動；四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農辦牽頭，組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國土所、城管隊進行聯(lián)合執(zhí)法。
7、加強食品安全檢驗檢測。鎮(zhèn)農技站應加快農殘快檢室建設，加大對農貿市場、種植基地等農產品農藥殘留檢測，對發(fā)現(xiàn)超標問題應追根溯源，嚴厲查處，打造從種植源頭到消費終端的全程檢測體系。
8、加強食安宣傳教育，深化食安培訓。以《食品安全法》頒布4周年為契機，開展“五進”宣傳活動，深入推進食安進農村、社區(qū)、學校、企業(yè)、工地活動，同時落實《xx縣食品安全獎勵辦法》，廣泛發(fā)動群眾積極舉報，推動食安工作群防群治。加大培訓教育，今年計劃組織一次食品安全生產經營單位從業(yè)人員培訓，組織廚師培訓一次，對協(xié)管員、信息員“以會代訓”，每年培訓3—4次。
9、健全食安責任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總，食安辦組織協(xié)調，部門密切配合（部門單位主要是工商所、衛(wèi)生院、聯(lián)校、城管隊、農技站、獸醫(yī)站、派出所、國土所等部門），村組提供線索，村協(xié)管員對重點對象（“三黑”對象）重點關注，協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊抓案件。
10、加強日常巡查記錄，兌現(xiàn)目標考核成績?？h食安辦對種植基地10家，農資經營戶54家，畜禽、水產養(yǎng)殖51家，食品加工生產環(huán)節(jié)22家，流動環(huán)節(jié)181家，餐飲消費環(huán)節(jié)134家，合計452家，均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”；村（社區(qū)）、聯(lián)校、農技站、獸醫(yī)站將記錄本送達監(jiān)管對象，縣食安辦、鎮(zhèn)食安辦、主管部門和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對象進行檢查時必須逐次登記，監(jiān)管對象（當事人）在檢查記錄上簽字，并將巡查情況及時上報鎮(zhèn)食安辦（電子檔案發(fā)到各村、社區(qū)）。當天檢查當天就報，若一個月沒有一次巡查記錄，年終績效考核扣分，農村聚餐臺帳要按每周一、周四各報兩次次，巡查記錄一同上報。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對象進行執(zhí)法檢查，原則上村、社區(qū)、單位負責人、協(xié)管員必須參加，年終與績效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況，鎮(zhèn)食安辦實行“一月一通報、一季度一講評”，問題嚴重的，追究責任，并在年底評先評優(yōu)時一票否決。
食品安全工作計劃和總結篇二
為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確監(jiān)督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、突出重點、很抓
學校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境
（四）、加強服務意識，提高服務質量，“民以食為天，食以安為先”，故學校的食堂工作要始終把食品安全放在第一位，確保食品安全，尤其是六月份的高考，更是不能出任何意外，要確保高考的順利進行！
學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。
四、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
五、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
2016.2.26
食品安全工作計劃和總結篇三
中華人民共和國進出口食品安全風險監(jiān)控工作（以下簡稱監(jiān)控工作）遵循風險分析和預防原則，通過抽取能反映進出口食品風險因素及其變化趨勢的樣品，對風險項目按規(guī)定的方法進行檢測，系統(tǒng)和持續(xù)地收集監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息，為全面評價進出口食品安全水平和變化趨勢，做好進出口食品風險評估提供科學依據(jù)；通過對監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息進行綜合分析，及時發(fā)現(xiàn)進出口食品安全隱患，制定并實施相應的控制措施，為提高進出口食品檢驗監(jiān)管工作提供科學依據(jù)，以確保進出口食品貿易順利開展。
《中華人民共和國進出口食品安全風險監(jiān)控工作指南》（以下簡稱《監(jiān)控指南》）是監(jiān)控工作的指導性文件，旨在規(guī)范我國進出口食品安全風險監(jiān)控工作，適用于年度進出口食品安全風險監(jiān)控計劃（以下簡稱年度監(jiān)控計劃）的制訂、實施及監(jiān)控結果的應用。
3.1 風險項目：食品中可能存在的物理的、化學的或生物的危害因子。
3.2 年度監(jiān)控計劃：為執(zhí)行進出口食品安全風險監(jiān)控工作所制訂的年度抽樣、檢測等具體實施安排和要求，分為《總局監(jiān)控計劃》和《直屬局監(jiān)控計劃》。
3.3 監(jiān)控產品：列入監(jiān)控計劃中的進出口食品。
3.4 監(jiān)控項目：列入監(jiān)控計劃中規(guī)定判定標準的風險項目。
3.5 監(jiān)控樣品：檢驗檢疫機構按照監(jiān)控計劃抽取的官方樣品。
3.6 監(jiān)測項目：監(jiān)控計劃中未規(guī)定判定標準的風險項目，用于收集監(jiān)測數(shù)據(jù)，評估食品中存在的風險因素。
3.7 檢出結果：監(jiān)控樣品中監(jiān)控/監(jiān)測項目含量超過檢測方法測定低限（loq）的檢測結果。
3.8 判定標準：監(jiān)控計劃中對檢測結果進行判定的指標（如mrls, mrpls等）。
3.9不合格結果：不符合監(jiān)控計劃判定標準的檢測結果。
4.1中國與輸出/入國（地區(qū)）政府簽訂的與食品相關的雙邊協(xié)議、議定書或備忘錄。
4.2 我國現(xiàn)行的法律、法規(guī)、部門規(guī)章和國家強制性技術規(guī)范的要求，包括強制性標準以及具有強制執(zhí)行力的規(guī)范性文件。
4.3 進口國（地區(qū)）的法律、法規(guī)及相關標準。
4.4 參考國際標準。
組織機構包括五個部分：主管部門、監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準實驗室、執(zhí)行機構。組織機構圖見附件1-1。
5.1 主管部門：國家質檢總局進出口食品安全局統(tǒng)一管理全國進出口食品安全風險監(jiān)控工作。
5.1.1 組織制訂并發(fā)布年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.1.2 組織完成年度中國進出口食品安全風險監(jiān)控報告，并通報相關部門。
5.1.3 組織對基準實驗室進行認定、考核和動態(tài)管理。
5.1.4 對監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準實驗室和執(zhí)行機構的工作進行督促、檢查和指導。
5.1.5 收集和發(fā)布國內外有關食品安全風險信息，制定和采取有關重大的控制措施。
5.1.6 組織對國外食品安全風險監(jiān)控體系的考察評估；接受國外對我國食品安全風險監(jiān)控體系的考察評估。
5.2 監(jiān)控秘書處：主管部門指定設立的，協(xié)助主管部門處理日常監(jiān)控工作的辦事機構。
5.2.1 協(xié)助主管部門制修訂年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.2.2 負責監(jiān)控結果的.收集、匯總和統(tǒng)計分析，及時反饋檢出或不合格結果。
5.2.3 起草年度監(jiān)控報告并提出相關建議。
5.2.4 協(xié)調監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機構完成監(jiān)控工作任務。
5.2.5 協(xié)助主管部門開展技術交流與培訓。
5.2.6 收集相關法律、法規(guī)和限量標準。
5.3 監(jiān)控工作專家組：主管部門指定成立的，為年度《總局監(jiān)控計劃》的制訂、實施和總結提供技術支撐的專家組。
5.3.1協(xié)助主管部門制訂、審議、修改年度《總局監(jiān)控計劃》。
5.3.2 協(xié)助主管部門完成年度監(jiān)控報告，評估年度監(jiān)控計劃的實施效果。
5.3.3 對監(jiān)控工作提供技術支持，對監(jiān)控工作中出現(xiàn)的重大問題提出處理建議。
5.4 基準實驗室：經主管部門考核認定的，對監(jiān)控工作提供總體技術支持，并對特定風險項目進行確認檢驗的實驗室，分為獸藥類、農藥類、元素類、致病微生物、轉基因成分、生物毒素類、添加劑及非法添加物類、持久性環(huán)境污染物類共八大類。基準實驗室申報表見附件1-2。
5.4.1 承擔年度監(jiān)控計劃中指定的檢測任務。
5.4.2 收集國內外法律、法規(guī)、限量標準和檢測方法等有關食品安全信息，并完成承擔項目的國內外年度綜述。
5.4.3 負責對承擔項目檢測方法的研發(fā)、選擇和驗證。
5.4.4 通過組織培訓、開展比對試驗等方式，指導各執(zhí)行機構檢測實驗室提高檢測能力、糾正偏差。
5.4.5 對有爭議的檢測結果進行仲裁。
5.4.6 參加或承辦國內外技術交流和技術談判。
5.5 執(zhí)行機構：各直屬出入境檢驗檢疫局及其下設分支機構、檢測實驗室，負責制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》并組織實施。
5.5.1 按要求完成年度《總局監(jiān)控計劃》規(guī)定的監(jiān)控任務。
5.5.2 制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》并組織實施。
5.5.3 及時按要求向主管部門、監(jiān)控秘書處及有關單位傳遞轄區(qū)內檢出或不合格結果以及有關進出口食品安全風險信息。
5.5.4 對轄區(qū)內監(jiān)控工作進行督促、檢查和指導。
5.5.5 對監(jiān)控秘書處反饋的相關信息及時做出處理。
6.1 監(jiān)控計劃的制訂原則
應遵循系統(tǒng)和科學原則，全面考慮監(jiān)控工作所涉及的各個環(huán)節(jié)的要求，制定系統(tǒng)、完善、科學的年度監(jiān)控計劃。
6.1.1 監(jiān)控產品的選定原則
優(yōu)先選取年度進出口食品安全風險評估報告中風險較高的產品或原料，以及對我國國民經濟有較大影響或進出口量較大的產品作為監(jiān)控或監(jiān)測的對象。
6.1.2 監(jiān)控項目的選定原則
出口監(jiān)控優(yōu)先考慮進口國（地區(qū)）限量嚴于我國的風險項目，進口監(jiān)控優(yōu)先考慮我國限量嚴于出口國（地區(qū)）的風險項目。
日常重點檢測項目和實施期內的警示通報項目原則上不列入監(jiān)控計劃。
6.1.3 抽樣數(shù)量的確定原則
應加強基礎研究，提出適用于統(tǒng)計分析的最低年度取樣量。對于上年度檢出不合格結果較為集中的且風險較大的產品和項目，應適當增加監(jiān)控地區(qū)及抽樣數(shù)量；對于連續(xù)三年未檢出且風險較小的產品和項目，可適當減少或取消抽樣數(shù)量。
6.1.4 判定標準的確定原則
出口監(jiān)控應選取主要進口國（地區(qū)）最嚴格或較嚴格的限量規(guī)定；進口監(jiān)控應按照我國食品安全國家標準確定。
6.1.5 檢測方法的選用原則
滿足年度《總局監(jiān)控計劃》檢測需求，同時滿足《進出口食品安全風險監(jiān)測實驗室質量控制指南》要求的檢測方法。
6.2 年度《總局監(jiān)控計劃》的制訂
6.2.1 年度《總局監(jiān)控計劃》制訂的主要依據(jù)
6.2.1.1 上年度監(jiān)控報告及風險評估報告。
6.2.1.2 我國進出口食品種類、數(shù)量、地區(qū)分布及變化情況。
6.2.1.3 國內外有關食品安全風險信息。
6.2.1.4 各直屬局擬承擔下年度《總局監(jiān)控計劃》任務的建議。應于每年10月底前報秘書處。
6.2.1.5 各執(zhí)行機構檢測實驗室檢測能力及變化情況。
6.2.1.6 國外考察提出的合理化建議。
6.2.2 年度《總局監(jiān)控計劃》的內容，應包括但不限于以下內容：
6.2.2.1 實施周期：一年為一個監(jiān)控周期。
6.2.2.2 監(jiān)控內容：年度需要實施監(jiān)控的進出口食品及其監(jiān)控/監(jiān)測項目。
6.2.2.3 抽樣和檢測任務分配：制訂年度各監(jiān)控產品抽樣和檢測任務分配計劃。
6.2.2.4 檢測方法、測定低限和判定標準。
6.2.2.5 年度《總局監(jiān)控計劃》的調整說明，包括：年度《總局監(jiān)控計劃》實施的新要求，監(jiān)控產品和監(jiān)控/監(jiān)測項目調整的說明，以及對檢測方法、測定低限和判定標準調整的說明等。
6.2.2.6 基準實驗室名單及其承擔的檢測項目類別。
6.2.2.7 各單位監(jiān)控工作負責人、聯(lián)系人和樣品接收人。
6.3 年度《直屬局監(jiān)控計劃》的制訂
6.3.1 年度《直屬局監(jiān)控計劃》制訂的主要依據(jù)各直屬局應根據(jù)《監(jiān)控指南》和年度《總局監(jiān)控計劃》，綜合考慮轄區(qū)內進出口食品的質量安全狀況和貿易情況，制訂年度《直屬局監(jiān)控計劃》。
6.3.2 年度《直屬局監(jiān)控計劃》的內容，應包括但不限于以下內容：
6.3.2.1 監(jiān)控內容：轄區(qū)內年度需要監(jiān)控的產品及其監(jiān)控/監(jiān)測項目，包括年度《總局監(jiān)控計劃》分配的任務和根據(jù)本轄區(qū)進出口食品特點制訂的自主監(jiān)控部分。
6.3.2.2抽樣和檢測任務安排：轄區(qū)內年度各監(jiān)控產品抽樣和檢測任務的具體安排，包括抽樣時間、地域分布、企業(yè)分布、檢測方法、測定低限和判定標準等。
進出口食品安全風險監(jiān)控工作有關單據(jù)見附件1-3。
7.1 實施方案
執(zhí)行機構應按要求制訂本轄區(qū)年度監(jiān)控計劃實施方案，按時書面報主管部門并抄送監(jiān)控秘書處。實施方案應將年度監(jiān)控計劃任務落實到具體單位和月份。
7.2 取送樣
7.2.1 執(zhí)行機構應確保取樣的隨機性、代表性、真實性、可追溯性；樣品量應滿足檢驗、留樣需要。具體《抽樣工作規(guī)范》由各產品協(xié)作組負責制定并報主管部門批準。
7.2.2 對于有國家標準或進口國（地區(qū)）標準的監(jiān)控項目，可將監(jiān)控與日常檢驗同時進行，不再單獨取樣。
7.2.3樣品應及時送達檢測單位，樣品傳遞過程中應保證監(jiān)控目標物含量不發(fā)生顯著變化，避免樣品受到污染。
7.3 實驗室工作及檢測要求
7.3.1 檢測實驗室應通過iso/iec17025認可，具有食品檢驗機構資格認定證書。
7.3.2 檢測實驗室收到監(jiān)控樣品后，應按《進出口食品安全風險監(jiān)測實驗室質量控制指南》要求實施檢測，出具檢測報告。對需要確證的“檢出結果”應予確證。
7.3.3 檢測實驗室應主動與基準實驗室聯(lián)系，派員學習，提高檢測能力?；鶞蕦嶒炇以陂_展有效培訓前，應接受不具備檢測能力的實驗室送樣，并及時出具檢測報告。
7.3.4 檢測周期一般不超過10個工作日；如有特殊情況，應與送樣單位協(xié)商并報監(jiān)控秘書處，但不得超過20個工作日。
7.4 監(jiān)控結果的判定和處置
7.4.1執(zhí)行機構在收到監(jiān)控檢測報告后，應按年度監(jiān)控計劃規(guī)定的判定標準進行判定，超過判定標準的判為監(jiān)控不合格結果。
7.4.2 執(zhí)行機構應在接到檢測報告24小時內將監(jiān)控不合格結果報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.3 執(zhí)行機構可對監(jiān)控不合格結果進行追蹤取樣檢測，實驗室應在10個工作日內出具檢測報告。
7.4.4 執(zhí)行機構應對監(jiān)控不合格結果調查原因，分析存在的風險，建立不合格結果追溯檔案，記錄調查過程、處理結論及糾正措施，并將追蹤調查結果報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.5 執(zhí)行機構應對監(jiān)控/監(jiān)測檢出結果開展風險分析，必要時可就特定產品/項目專門起草風險分析報告報主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.6 監(jiān)控結果超過國家標準或進口國（地區(qū)）標準的，判為進/出口不合格結果，不允許相應產品進/出口。
7.5 監(jiān)控結果報送
7.5.1 各直屬局應按月按統(tǒng)一格式將監(jiān)控結果匯總報監(jiān)控秘書處，監(jiān)控秘書處進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析和處理。
7.5.2 各直屬局自主監(jiān)控結果應與年度《總局監(jiān)控計劃》監(jiān)控結果分別報送。
7.5.3 執(zhí)行機構應按要求將有關監(jiān)控不合格結果及追蹤調查情況通報地方政府和有關部門。
8.1 各直屬局、監(jiān)控秘書處應按要求提交年度、半年或其他時間段監(jiān)控工作總結。
8.2 年度直屬局監(jiān)控工作總結
各直屬局應按時對年度監(jiān)控工作進行總結，形成年度直屬局監(jiān)控工作報告，報主管部門并抄送監(jiān)控秘書處。年度直屬局監(jiān)控工作報告應包括但不限于以下內容：
8.2.1 年度《總局監(jiān)控計劃》執(zhí)行情況。
8.2.2 年度直屬局自主監(jiān)控情況。
8.2.3 監(jiān)控結果的統(tǒng)計分析。
8.2.4 不合格結果的追溯、原因分析及處理情況。
8.2.5 監(jiān)控工作中存在的問題及改進措施。
8.3 年度全國監(jiān)控工作總結
監(jiān)控秘書處應按要求對各直屬局上報的數(shù)據(jù)和年度直屬局監(jiān)控工作報告進行匯總分析，對年度全國監(jiān)控工作進行總結，起草年度國家監(jiān)控報告，經監(jiān)控工作專家組審核修改后報主管部門。年度國家監(jiān)控報告應包括但不限于以下內容：
8.3.1 年度《總局監(jiān)控計劃》執(zhí)行及調整情況。
8.3.2 年度《總局監(jiān)控計劃》結果統(tǒng)計分析。
8.3.3 綜合風險分析。
8.3.4 監(jiān)控工作取得的進展、存在的問題及工作改進建議。
9.1 執(zhí)行機構應建立并完善監(jiān)控結果應用管理制度、不合格結果追溯制度以及風險分析制度。
9.2 執(zhí)行機構應通過對監(jiān)控/監(jiān)測檢出結果開展風險分析，對監(jiān)控不合格結果開展追溯調查，研究并采取相應控制措施，應用于日常檢驗監(jiān)管工作中。
9.3 主管部門收到執(zhí)行機構上報的監(jiān)控不合格結果和監(jiān)測檢出結果后，應根據(jù)食品安全風險級別采取相應處置措施，如信息通報、風險預警等。
9.4 主管部門可根據(jù)年度國家監(jiān)控報告、我國進出口食品貿易情況以及進出口食品安全狀況組織產品協(xié)作組開展專題研究，制定相應管理措施，如調整日常重點檢測項目、制定分類管理措施、調整監(jiān)控計劃、開展對外交涉交流等。
應建立各級年度、半年、季度或不定期監(jiān)控工作督查和自查制度，確保監(jiān)控計劃有效實施。監(jiān)督管理工作包括：
10.1 各執(zhí)行機構是否加強進出口食品安全風險監(jiān)控方面的人員配置，是否開展業(yè)務培訓，提升一線人員的業(yè)務能力。
10.2 各執(zhí)行機構是否合理使用和落實進出口食品安全風險監(jiān)控經費。
10.3 各執(zhí)行機構是否落實年度監(jiān)控計劃的各項要求，按監(jiān)控計劃要求實施抽樣和檢測，是否存在集中抽樣、集中檢測現(xiàn)象，是否及時通報監(jiān)控數(shù)據(jù)和有關風險信息，對監(jiān)控結果是否有效應用。
10.4 各基準實驗室、執(zhí)行機構檢測實驗室的檢測能力是否滿足監(jiān)控工作要求，是否按要求進行檢測，按時出具報告。各基準實驗室是否對不具備檢測能力的實驗室開展有效培訓。
10.5 基準實驗室是否按要求收集有關信息，完成項目年度綜述，開展項目研發(fā)，組織比對試驗。
10.6 監(jiān)控秘書處是否按要求及時匯總、統(tǒng)計和分析監(jiān)控結果，協(xié)調監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機構完成監(jiān)控工作任務。
食品安全工作計劃和總結篇四
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出20xx年食品安全工作計劃如下:
以鄧平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產品質量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產、銷售、經營質量不合格、不達標的食品等產品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，陳明江書記擔任組長，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權意識和責任意識。
20xx年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。
食品安全工作計劃和總結篇五
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，縣直有關部門：
2013年元旦將至，為切實加強元旦期間食品安全監(jiān)管工作，維護節(jié)日期間食品市場秩序，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：
元旦期間食品消費集中、需求旺盛、市場活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，認真做好元旦期間食品安全工作，對于保障人民歡度節(jié)日，維護社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，堅持“屬地管理、分級負責”的原則，切實增強責任意識、政治意識、大局意識，將工作任務逐級分解、落實到每一個具體環(huán)節(jié)、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔負起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責。農牧、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務、衛(wèi)生、公安、住建、城管及其他有關部門，要各司其職、密切配合，暢通信息、強化溝通，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點，嚴防食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴格落實食品生產經營者第一責任人的責任，督促食品生產經營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產經營標準，規(guī)范生產經營行為，提高科學管理水平，確保食品質量安全。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關部門要結合20xx年食品安全重點工作安排和食品安全大檢查行動，按照責任分工，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點品種，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點周圍、農村、城鄉(xiāng)結合部、校園周邊、食品生產集散地、節(jié)日食品及地方特產集中區(qū)域等為重點，深入開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”、“黑工廠”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對農村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點環(huán)節(jié)。要結合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動，深入開展對食用農產品、食品生產加工、流通制售、餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點場所。要組織相關部門對食品生產加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點、燒烤點，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務單位和學校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點場所，開展聯(lián)合督查，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點品種。要以節(jié)日期間消費量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點，加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報縣政府食安辦。
元旦期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，保障聯(lián)絡暢通，加強協(xié)調溝通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時、有效處理。要進一步完善食品安全事故預防預警和應急響應機制，對突發(fā)事件做到快速反映、有效應對、果斷處置。要嚴格落實食品安全工作信息報告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的，要依法依紀追究有關人員的責任。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關部門要采取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動，加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法經營、誠信經營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強化正面宣傳，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題，防止出現(xiàn)炒作熱點。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點，大力宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息，普及食品安全消費常識，指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾的食品安全意識，提高自我保護能力，努力營造良好的節(jié)日氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關部門要將節(jié)日期間值班人員、值班電話和帶班領導的姓名、職務、聯(lián)系電話，于12月25日前報縣政府食安辦。
食品安全工作計劃和總結篇六
為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
通過教育引導青少年養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的'食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
（一）加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：xx
組員：xxxx
（二）加大宣傳，營造氛圍
1、利用學校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座；
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
（三）突出重點、狠抓落實
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
（四）加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識，以此更好地教育學生。
食品安全工作計劃和總結篇七
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出xx年食品安全工作計劃如下：
全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產品質量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產、銷售、經營質量不合格、不達標的食品等產品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權意識和責任意識。
xx年整治和監(jiān)管的重點是：以集貿市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度；杜絕違規(guī)生產、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。
食品安全工作計劃和總結篇八
食品安全工作計劃為進一步落實學校的.食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消du、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
食品安全工作計劃和總結篇九
20xx年，xx鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導，堅持以人為本，深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結合我鎮(zhèn)實際，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
要按照鎮(zhèn)食品安全領導小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。
食品安全工作計劃和總結篇十
為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況，制定20__年安全工作計劃：
一、領導重視，認識到位。
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領導小組成員如下：
組長：周佩霞
副組長：袁正紅
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅
二、強化安全意識
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生
1、經常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
四、認真落實安全制度和安全措施
1、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
五、注意幼兒的飲食安全
1、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的'規(guī)定，防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3、藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動時，確保幼兒安全
1、師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2、教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。
3、幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
食品安全工作計劃和總結篇十一
為進一步提高食品安全監(jiān)管水平，結合區(qū)委、區(qū)政府《關于開展社會管理創(chuàng)新綜合試點的實施意見》要求，北侖區(qū)食品藥品安全委員會辦公室出臺《關于完善食品安全監(jiān)管機制的工作方案》，采取有效措施，扎實推進社會管理創(chuàng)新試點工作的開展。
本次試點工作以“創(chuàng)新社會管理”為手段，以“積極改善民生”為目標，重點做好以下幾項工作：
一是建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡，加強社會監(jiān)督。
通過整合農村公共安全協(xié)管員隊伍，規(guī)范制度建設，加強日常指導，健全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡。
二是開展農產品標識試點工作，建立健全農產品質量安全可追溯制度。
通過制作產地身份標識，規(guī)范標識管理，完善農產品質量安全追溯鏈條。
三是探索建立食品生產企業(yè)全程監(jiān)管工作新模式。
通過完善監(jiān)督抽樣方式，使監(jiān)管工作覆蓋原輔料、成品和市場成品，提升地產食品質量。
四是規(guī)范“放心店”管理，扎實推進“千萬”工程。
將我區(qū)100多家加貝“放心店”納入食品電子監(jiān)管，健全獎懲機制，提升“放心店”的示范效果。
五是推廣豆類制品冷鏈運輸及銷售。
在柴橋菜市場、星陽菜場、大型超市配備豆制品冷鏈銷售柜臺，在豆制品市場流通企業(yè)配備冷鏈車，提升豆制品安全水平。
六是推進衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理，積極探索餐飲監(jiān)管新模式。
依托信息化手段，通過衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)格化管理，落實監(jiān)管責任，提高執(zhí)法效率。試點工作分為準備、實施和驗收三個階段，自11月開始，到年6月結束。
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