方案應(yīng)具備可行性和可持續(xù)性，以確保長(zhǎng)期效果。方案的復(fù)制和推廣應(yīng)考慮適應(yīng)性和可持續(xù)性。感謝大家的關(guān)注和支持，以下是小編為大家整理的方案經(jīng)典范例。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇一
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司旗下的酒店
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司是廣東控股有限公司旗下的一家跨地域、國(guó)際化的酒店管理公司。公司目前屬下十余家酒店主要分布于中國(guó)四大特區(qū)（香港、澳門(mén)、深圳、珠海）及上海、青島、吉林及東莞等地，并具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和品牌知名度。公司榮獲“2004年中國(guó)飯店業(yè)國(guó)際品牌先鋒”稱(chēng)號(hào)。公司成立以來(lái)，在不斷拓展自有酒店經(jīng)營(yíng)規(guī)模的同時(shí)，在北京、廣州、鄭州、南京、青島、重慶、深圳、吉林等地先后接受委托籌建和經(jīng)營(yíng)管理的五星級(jí)、四星級(jí)各類(lèi)酒店二十多家，碩果累累，商譽(yù)卓著。
廣東華師粵海酒店
huashi（gdh）hotel（guangdong）
上?；浐＞频?BR> guangdonghotel（shanghai）
香港粵海酒店
guangdonghotel（hongkong）
香港華美粵海酒店
wharneyguangdonghotel（hongkong）
澳門(mén)富華粵海酒店
fuhuaguangdonghotel（macau）
巴黎粵海酒店
chinagorahotel（paris）
深圳粵海酒店
guangdonghotel（shenzhen）
珠海粵海酒店
guangdonghotel（zhuhai）
東莞金湖粵海酒店
guangdongexpresshotel（shenzhen）
深圳好時(shí)光（酒店）公寓
goodtimehotel（shenzhen）
吉林市皇家花園酒店
empiregardenhotel（jilin）
青島東方飯店
dongfanghotel（qingdao）
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總經(jīng)理致辭
尊敬的賓客：
歡迎閣下下榻華師粵海酒店，非常感謝您選擇華師粵海酒店作為您廣州之行的下榻酒店！我們最大的榮幸是，通過(guò)我們細(xì)致入微的服務(wù)使您滿意并超越您的期望。
我們將竭誠(chéng)為您提供舒適溫馨的客房、美味可口的佳肴、現(xiàn)代便捷的商務(wù)及會(huì)議設(shè)施，處處給您留下美好的會(huì)議，使我們成為您心目中酒店服務(wù)之首選。
在此，真誠(chéng)地希望您能夠盡情地享用我們所提供的各項(xiàng)設(shè)施服務(wù)，再次祝您入住愉快！一切如意！
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華師粵海酒店
總經(jīng)理
酒店簡(jiǎn)介
華師粵海酒店是由廣東華南師范大學(xué)投資興建，由粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司管理的一家功能齊全、設(shè)施完善的豪華商務(wù)型酒店。
酒店位于廣州市天河區(qū)繁華地段，鄰近廣東省最大的天河購(gòu)書(shū)中心、天河體育場(chǎng)，距廣州國(guó)際會(huì)展中心僅十分鐘的車(chē)程。店外綠樹(shù)成蔭、花團(tuán)錦簇。通往周邊城市、機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站的公路四通八達(dá)。優(yōu)越的地理位置、濃厚的文化氣息使酒店成為商務(wù)和旅游賓客的首選之地。
華師粵海酒店建筑面積1.5萬(wàn)平方米，主樓高13層。銀灰色的建筑在明媚陽(yáng)光的映襯下熠熠生輝，顯得格外高貴、典雅、莊重。
酒店擁有各式客房200余套。人性化的設(shè)計(jì)使賓客隨意自如，前衛(wèi)的裝飾溫馨典雅、與眾不同。網(wǎng)線遍布客房及公共區(qū)域的任何角落，國(guó)際、國(guó)內(nèi)多頻道電視節(jié)目可使閣下工作之余隨時(shí)了解全球重大新聞、商業(yè)信息，及時(shí)掌握最新時(shí)尚資訊。
華粵軒中餐廳10余個(gè)宴會(huì)包廂裝飾風(fēng)格炯異、特色鮮明，包廂內(nèi)燈光明亮、色彩鮮艷、舒適溫馨，酒具、餐具鎏光異彩，精美的潮粵佳肴更是色香味俱佳，使食客垂涎欲滴。
具有異國(guó)情調(diào)的琴語(yǔ)西餐廳為閣下提供幽雅的就餐環(huán)境和一流的服務(wù)，正宗的意式、美式大菜定會(huì)給異國(guó)賓客回家的感覺(jué)。
華師粵海酒店擁有可供300人同時(shí)舉行會(huì)議的多功能廳和三個(gè)精致的中、小型會(huì)議室，是您舉辦各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)會(huì)議和慶典活動(dòng)的理想場(chǎng)所。
華師粵海酒店可為閣下的商務(wù)之旅提供商務(wù)、洗燙服裝、訂票、旅游等秘書(shū)服務(wù)，助您事業(yè)走向輝煌。
華師粵海酒店熱忱歡迎您的光臨！
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酒店的設(shè)施設(shè)備
分機(jī)號(hào)碼中餐
華粵軒中餐廳位于酒店二樓，秉承粵菜特式飲食文化，擁有380余餐位，其中設(shè)有10間貴賓廳房。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
早
餐
午
餐
晚
餐
西餐
琴語(yǔ)西餐廳位于酒店一樓，提供各類(lèi)西式餐點(diǎn)，餐位60個(gè)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
會(huì)務(wù)設(shè)施
送餐時(shí)間
商務(wù)中心
票務(wù)中心
精品店
自助餐
餐
同類(lèi)型商務(wù)會(huì)議需要。
由早上8：00至晚上24：00品種包括：炒粉面、小菜、燉品、甜品或按指定餐牌
位于酒店大堂，提供文秘服務(wù)，包括文字處理，個(gè)人電腦、復(fù)印、翻譯、傳真、長(zhǎng)途電話及信件快遞等服務(wù)。
位于酒店大堂，提供機(jī)票查詢(xún)、預(yù)定和確認(rèn)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00----21：00
非營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)于前廳接待處聯(lián)系（分機(jī)5）
位于大堂，專(zhuān)售華師大學(xué)紀(jì)念品和部分生活用品。
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酒店提供的服務(wù)
分機(jī)號(hào)碼
大堂副理
大堂副理隨時(shí)為您服務(wù)。
延時(shí)退房
酒店退房時(shí)間為中午12：00時(shí)，如您需要延長(zhǎng)退房時(shí)間，與前臺(tái)接待處聯(lián)系。
行李服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
風(fēng)景觀光
如需在本地或周邊地區(qū)旅游觀光，請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系
酒店租車(chē)服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
翻譯服務(wù)
快遞服務(wù)
傳真服務(wù)
信用卡
照片沖洗服務(wù)郵寄服務(wù)
鐵路信息服務(wù)貴重物品寄存閉路電視
長(zhǎng)途電話
夜床服務(wù)
喚醒服務(wù)
轉(zhuǎn)接插座
客房小酒吧
加床服務(wù)
嬰兒床
加被子
干濕洗衣服務(wù)熨斗及燙衣板擦鞋服務(wù)
失物招領(lǐng)
留言服務(wù)
請(qǐng)事先與商務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與商務(wù)中心聯(lián)系。
商務(wù)中心為您提供傳真服務(wù)。
酒店接受?chē)?guó)際、國(guó)內(nèi)通用信用卡。如需了解更多的信息，請(qǐng)與
前臺(tái)收銀處聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
前臺(tái)收銀處設(shè)有專(zhuān)用保險(xiǎn)箱為您提供免費(fèi)服務(wù)。
酒店客房?jī)?nèi)設(shè)有閉路電視頻道供您選擇，如需幫助，請(qǐng)與
房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)參閱電話指南或與總機(jī)接線員聯(lián)系。
0酒店提供開(kāi)夜床服務(wù)。
請(qǐng)事先與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排喚醒或提醒時(shí)間。
房務(wù)中心備有轉(zhuǎn)接插座，可供您使用。
客房?jī)?nèi)設(shè)有小酒吧供您使用。若需補(bǔ)充，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排。
請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系安排。
如需加被子，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
每日收洗時(shí)間為下午14：00點(diǎn)以前，第2天18：00前
送回客房。
如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
房務(wù)中心有免費(fèi)檫鞋服務(wù)，如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
如有物品遺失，請(qǐng)與大堂副理聯(lián)系。如需要請(qǐng)與前臺(tái)接待處或總機(jī)聯(lián)系。
5或0
a5
酒店電話指南
酒店內(nèi)電話
房間互撥
請(qǐng)撥8+您需要的房號(hào)
總機(jī)
請(qǐng)撥0
市內(nèi)電話
市內(nèi)電話
請(qǐng)撥9+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)內(nèi)直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+0+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)際直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)際長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+00+國(guó)家區(qū)號(hào)+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
接駁電話
如果您撥打市內(nèi)電話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途或國(guó)際長(zhǎng)途遇線路問(wèn)題，請(qǐng)立即聯(lián)系總機(jī)接線員尋求幫助，我們將非常樂(lè)意能為您效勞。
a6酒店內(nèi)線電話分機(jī)
總機(jī)
0
接待處
收銀處
大堂副理
禮賓部
商務(wù)中心
票務(wù)中心
房務(wù)中心
公關(guān)銷(xiāo)售部
客房預(yù)訂
會(huì)議室預(yù)訂
華粵軒中餐廳
琴語(yǔ)西餐廳
精品店
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安全須知
為了您切身的安全，我們建議您使用客房?jī)?nèi)的安全門(mén)扣。若您要休息，請(qǐng)顯示：“請(qǐng)勿打擾”信號(hào)。
同時(shí)大堂接待處設(shè)有免費(fèi)的保險(xiǎn)存物箱，如有貴重物品，請(qǐng)您務(wù)必前往前臺(tái)接待處寄存，以防萬(wàn)一。另外，客房保險(xiǎn)箱內(nèi)您所存物品如有損失，酒店將無(wú)法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，敬請(qǐng)見(jiàn)諒。
遇到任何緊急情況，請(qǐng)與大堂經(jīng)理聯(lián)絡(luò)。分機(jī)號(hào)：22
寵物提示
根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)規(guī)定，所有寵物不允許帶入酒店。
火警指示
當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，按房門(mén)后走火圖中所指示，其中紅點(diǎn)的位置表示閣下入住的房間，請(qǐng)從大樓的防火樓梯離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯！
a8賓館、飯店旅客須知
一、旅客登記住宿時(shí)，須憑足以證明本人身份的有效證件。
二、旅客必須遵守酒店的規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)酒店的公共財(cái)物。
三、酒店來(lái)訪賓客須在晚上23：00時(shí)以前離開(kāi)客房。不得私自留
客住宿和轉(zhuǎn)讓床位。
四、請(qǐng)勿攜帶寵物進(jìn)入酒店。
五、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶入酒店，嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)焚燒物品，燃燒或放置煙花爆竹。
六、嚴(yán)禁擅自拉接電線或安裝電器設(shè)備，如電爐、微波爐等電熱器具。
七、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)斗毆、賭博、吸毒、嫖娼等違法犯罪活動(dòng)。不得張貼、傳播淫穢書(shū)畫(huà)，照片和播放淫穢錄音、錄像。不準(zhǔn)在酒店酗酒、喧鬧或播放高音音響。
八、對(duì)違反上述規(guī)定旅客，酒店有權(quán)責(zé)成改正；其中違反或其他行政法規(guī)的，公安機(jī)關(guān)將依法予以處罰；觸犯的，公安機(jī)關(guān)將依法追究刑事責(zé)任。
xx市公安局
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酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇二
xxxx年10月
第八年銷(xiāo)售人員安排計(jì)劃全年所需銷(xiāo)售人員數(shù)為20人，其中銷(xiāo)售主管2人，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員18人。
1、為了更好的引導(dǎo)員工行為，加強(qiáng)員工的自我管理，提高工作績(jī)效,發(fā)掘員工潛能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)員工與上級(jí)更好的溝通，創(chuàng)建一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、為了更確切的了解員工隊(duì)伍的工作態(tài)度、個(gè)性、能力狀況、工作績(jī)效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息依據(jù)。
績(jī)效考評(píng)主要是對(duì)銷(xiāo)售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷(xiāo)售人員。新進(jìn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)員工、見(jiàn)習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績(jī)效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。
1、工作態(tài)度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
遲到、早退、事假、加班等考評(píng)員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請(qǐng)事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動(dòng)加班一次加1分，任勞任怨服從計(jì)劃外工作安排一次加1分。
合作精神非曲直各項(xiàng)工作任務(wù)協(xié)作配合性尤其是臨時(shí)性工作任務(wù)主動(dòng)積極承擔(dān)加1分，無(wú)故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進(jìn)行民主評(píng)議)
2、基礎(chǔ)能力考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
3、業(yè)務(wù)熟練程度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的20%)
4、責(zé)任感考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
星級(jí)服務(wù)規(guī)范履行情況、顧客意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果匯總考評(píng)員工服務(wù)行為，顧客表?yè)P(yáng)加分，顧客投訴扣分。
6、協(xié)調(diào)性考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
4、了解員工培訓(xùn)和教育的需要，為公司的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃提供依據(jù)。
5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)金等提供確切有用的'依據(jù);
6、加強(qiáng)各部門(mén)和各員工的工作計(jì)劃和目標(biāo)明確性，從粗放管理向可監(jiān)控考核的方向轉(zhuǎn)變，有利于促進(jìn)公司整體績(jī)效的提高，有利于推動(dòng)公司總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、本制度的解釋權(quán)歸人力資源部。
2、本制度的最終實(shí)施權(quán)歸市場(chǎng)部。
3、本制度生效時(shí)間為第八年。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇三
我們的承諾:關(guān)心客人，以職業(yè)態(tài)度來(lái)解決客人的不滿。
1、認(rèn)真傾聽(tīng)，堅(jiān)持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。
2、誠(chéng)懇地向客人道歉，并對(duì)客人提出的意見(jiàn)表示感激。。
3、謹(jǐn)慎地處理投訴，可能的話應(yīng)在沒(méi)有其他客人的地方處理投訴。
4、當(dāng)需跟進(jìn)服務(wù)時(shí)，須向客人解釋下一步將在何時(shí)、由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計(jì)完成時(shí)光。
5、投訴處理完成后，應(yīng)與客人聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)其是否滿意。
6、在餐飲部發(fā)生的投訴，應(yīng)立即經(jīng)過(guò)退款或更換食品來(lái)妥善地解決。
7、對(duì)于較為嚴(yán)重的投訴，應(yīng)發(fā)道歉信給客人同時(shí)送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小禮品）。
8、所有書(shū)面的投訴需在一個(gè)工作日內(nèi)給予回復(fù)。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇四
為更好地做好餐飲銷(xiāo)售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷(xiāo)，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷(xiāo)售提成方案做出以下規(guī)定：
一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂
指酒店員工介紹客人來(lái)酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷(xiāo)紅酒提成
指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開(kāi)瓶費(fèi)。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)30萬(wàn)后，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)8萬(wàn)后，服務(wù)員當(dāng)月推銷(xiāo)的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))
價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價(jià)格在48元或以上的果盤(pán)可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會(huì)在30桌以上，其它部門(mén)來(lái)餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。
三、相關(guān)規(guī)定：
主要數(shù)據(jù)來(lái)源：由收銀員登記每天餐廳營(yíng)業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長(zhǎng)簽名確認(rèn)，如在日常服務(wù)工作過(guò)程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷(xiāo)售人員的姓名，不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶(hù)資料對(duì)銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償;對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門(mén)負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;執(zhí)行時(shí)間：20__-_-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門(mén)、相關(guān)人員。在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!
以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門(mén)、賓客、員工的三贏!
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇五
我們的承諾:所有的客人都能享受到禮貌、高效和現(xiàn)代的通訊服務(wù)。
1、叫醒服務(wù)應(yīng)在預(yù)定時(shí)光2分鐘內(nèi)完成。
2、接線員需熟知如何操作語(yǔ)言信箱、上網(wǎng)連接、長(zhǎng)途電話、傳真以及其它通訊設(shè)備，并能及時(shí)供給幫忙。
3、客人的留言應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間、傳真或包裹應(yīng)與客人取得聯(lián)系。若客人在房間，應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間，若客人不在，應(yīng)留言給客人，并將留言10分鐘內(nèi)送至房間。
4、除非住店客人同意，不要把來(lái)電者的電話轉(zhuǎn)入語(yǔ)音信箱，或者語(yǔ)音信箱應(yīng)能夠讓來(lái)電者選擇轉(zhuǎn)回總機(jī)的服務(wù)。
5、僅有征得客人的同意后，才能讓客人在電話線上等候。
6、需要客人在電話線上等候時(shí)，應(yīng)每隔30秒詢(xún)問(wèn)客人是否繼續(xù)等候，還是留言或者回電。
7、如果需要把客人的。電話轉(zhuǎn)至其他部門(mén)，應(yīng)事先告知客人電話將被轉(zhuǎn)往哪個(gè)部門(mén)，但不要盤(pán)問(wèn)客人。
8、客人的姓名和房號(hào)不可向外泄露，酒店的供應(yīng)商或合作者也不例外。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇六
人力資源管理的重要工作之一是對(duì)員工的工作績(jī)效做出評(píng)價(jià)，以提高員工的工作效率，促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展和實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。為了做好集團(tuán)的績(jī)效考核工作，特制定本方案。
1，績(jī)效考核為人員職務(wù)升降提供依據(jù)。通過(guò)全面嚴(yán)格的考核，對(duì)素質(zhì)和能力已超過(guò)所在職位的要求的人員，應(yīng)晉升其職位;對(duì)素質(zhì)和能力不能勝任現(xiàn)職要求的，則降低其職位;對(duì)用非所長(zhǎng)的，則予以調(diào)整。
2，績(jī)效考核為浮動(dòng)工資及獎(jiǎng)金的發(fā)放提供依據(jù)。通過(guò)考核準(zhǔn)確衡量員工工作的"質(zhì)"和"量"，借以確定浮動(dòng)工資和獎(jiǎng)金的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。
3，績(jī)效考核是對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)的手段。通過(guò)考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，對(duì)員工起到鞭策，促進(jìn)作用。
1，客觀，公正，科學(xué)，簡(jiǎn)便的原則;
2，階段性和連續(xù)性相結(jié)合的原則，對(duì)員工各個(gè)考核周期的評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)積累要綜合分析，以求得出全面和準(zhǔn)確的結(jié)論。
1，中層干部績(jī)效考核周期為半年考核和年度考核;
2，員工績(jī)效考核周期為月考核，季考核，年度考核。
季考核時(shí)間安排為3，6，9月的每月25日開(kāi)始，至下月5日上報(bào)考核情況;
半年考核時(shí)間安排為6月25日開(kāi)始，7月10日前上報(bào)考核情況;
全年考核時(shí)間安排為2月25日至下一年度1月25日結(jié)束。
1，三級(jí)正職以上中層干部考核內(nèi)容
（1）領(lǐng)導(dǎo)能力（2）部屬培育（3）士氣（4）目標(biāo)達(dá)成（5）責(zé)任感（6）自我啟發(fā)
2，員工的績(jī)效考核內(nèi)容
（1）德：政策水平，敬業(yè)精神，職業(yè)道德（2）能：專(zhuān)業(yè)水平，業(yè)務(wù)能力，組織能力（3）勤：責(zé)任心，工作態(tài)度，出勤（4）績(jī)：工作質(zhì)和量，效率，創(chuàng)新成果等。
1，集團(tuán)成立績(jī)效考核委員會(huì)，對(duì)績(jī)效考核工作進(jìn)行組織，部署，委員會(huì)構(gòu)成另行通知;
2，中層干部的考核由其上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部執(zhí)行;
3，員工的考核由其直接上級(jí)，主管領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部執(zhí)行。
1，中層干部和員工的績(jī)效考核在各考核周期均采用本人自評(píng)與量表評(píng)價(jià)法相結(jié)合的方法。
2，本人自評(píng)是要求被考核人對(duì)本人某一考核期間工作情況做出真實(shí)闡述，內(nèi)容應(yīng)符合本期工作目標(biāo)和本崗位職責(zé)的要求，闡述本考核期間取得的主要成績(jī)，工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)的設(shè)想。
3，量表評(píng)價(jià)法是將考核內(nèi)容分解為若干評(píng)價(jià)因素，再將一定的分?jǐn)?shù)分配到各項(xiàng)評(píng)價(jià)因素，使每項(xiàng)評(píng)價(jià)因素都有一個(gè)評(píng)價(jià)尺度，然后由考核人用量表對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象在各個(gè)評(píng)價(jià)因素上的表現(xiàn)做出評(píng)價(jià)，打分，乘以相應(yīng)權(quán)重，最后匯總計(jì)算總分。
4，根據(jù)"階段性和連續(xù)性相結(jié)合的原則"，員工月考核的分?jǐn)?shù)要按一定比例計(jì)入季度考核結(jié)果分?jǐn)?shù)中;季度考核的分?jǐn)?shù)也應(yīng)該按一定比例計(jì)入年度考核結(jié)果分?jǐn)?shù)中，具體各考核周期考核結(jié)果分?jǐn)?shù)計(jì)算公式如下：
5，個(gè)人自評(píng)表和測(cè)評(píng)量表在填寫(xiě)完畢之后，經(jīng)匯總連同匯總計(jì)算的各周期考核結(jié)果分?jǐn)?shù)列表一并上交人力資源部。
個(gè)人自評(píng)表及兩部評(píng)價(jià)表后附。
各考核執(zhí)行人應(yīng)根據(jù)考核結(jié)果的具體情況，聽(tīng)取有關(guān)被考核人對(duì)績(jī)效考核的各方面意見(jiàn)，并將意見(jiàn)匯總上報(bào)集團(tuán)人力資源部。
人資資源部對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行匯總，分析，并與各公司部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)被考核人的浮動(dòng)工資，獎(jiǎng)金發(fā)放，職務(wù)升降等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)整。
1，浮動(dòng)工資調(diào)整。被考核人總得分高于員工平均分的，按照超出比例上浮浮動(dòng)工資;被考核人總得分低于員工平均分的，按照差距比例下調(diào)浮動(dòng)工資;等于平均分的不作調(diào)整。
2，獎(jiǎng)金發(fā)放由主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)考核結(jié)果確定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，但必須保證獎(jiǎng)金總數(shù)全額發(fā)放，不得私扣獎(jiǎng)金。
3，中層干部的職務(wù)升降及職位調(diào)整，由總經(jīng)理辦公會(huì)議根據(jù)考核結(jié)果適時(shí)做出決定;員工的職位調(diào)整由各公司主管領(lǐng)導(dǎo)決定，并報(bào)人力資源部備案;由員工晉升為中層干部的，由總經(jīng)理辦公會(huì)議做出決定。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇七
賓客住宿須知
一、入住本酒店的賓客必須遵守以下賓客須知：
1、賓客住宿時(shí)，憑身份證、回鄉(xiāng)證、國(guó)外同胞證、駕駛證等有效證件住宿，夫妻同住須憑結(jié)婚證和身份證到總臺(tái)辦理登記手續(xù)。2.賓客攜帶的貴重物品、大額現(xiàn)金、請(qǐng)妥自行妥善保管。
3、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)品及匕首、三棱刮刀、彈簧跳刀等管制刀具帶入本酒店。
4、嚴(yán)禁在本館內(nèi)進(jìn)行賣(mài)淫、嫖宿、吸毒、賭博、傳播淫穢物品及打架、斗毆等到違法犯罪活動(dòng)。
5、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)參與非法傳銷(xiāo)等演講活動(dòng)。
6、賓客不得擅自在客房?jī)?nèi)燒煮食物，不得酗酒滋事、大聲喧嘩影響他人休息；不準(zhǔn)私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。
7、房?jī)?nèi)物品必須愛(ài)護(hù)，如有損壞要照價(jià)賠償。
8、如果賓客違反了以上規(guī)定，酒店有權(quán)拒絕該賓客使用房間。
二、客房房卡及取電
本酒店客房取電方法：賓客進(jìn)入房間時(shí)，使用房卡取電，將房卡插入感應(yīng)取電器方能有效。為了方便您的進(jìn)出，更好地保障閣下財(cái)物安全，當(dāng)您出門(mén)時(shí)，并請(qǐng)將房卡取出，隨身攜帶。如不慎遺失房卡，請(qǐng)及時(shí)通知總臺(tái)，重新辦理領(lǐng)取手續(xù)，并補(bǔ)交100元房卡工本費(fèi)。
三、保安系統(tǒng)
本酒店備有二十四小時(shí)巡查服務(wù)。每間房門(mén)上都安裝有電子眼，若有任何可疑情況，請(qǐng)立即與總臺(tái)聯(lián)絡(luò)?？偱_(tái)服務(wù)電話6111，6222，另外提醒您睡覺(jué)時(shí)，將門(mén)后邊的防盜扣扣上。
五、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)
酒店每個(gè)房間均有無(wú)線wifi自動(dòng)連接服務(wù)，為閣下提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)連接服務(wù)及免費(fèi)有線長(zhǎng)短途電話服務(wù)。
六、留言服務(wù)
閣下如需留言服務(wù)，請(qǐng)致電總臺(tái)，總臺(tái)電話6111，6222。
七、電話使用
本酒店提供免費(fèi)的長(zhǎng)短途電話，撥打電話時(shí)，請(qǐng)?jiān)谔?hào)碼前加“9”，每個(gè)房間設(shè)有獨(dú)立電話號(hào)碼，撥打本酒店其他房間的電話時(shí)，請(qǐng)撥打該客房電話后四位數(shù)字。
八、其他電器使用
為方便您的旅行，總臺(tái)準(zhǔn)備有萬(wàn)能手機(jī)充電器，如有需要，請(qǐng)致電6111，6222向總臺(tái)借用。退房時(shí)請(qǐng)將借用物品和房卡一起交回總臺(tái)。這些電器如有損壞，須賠付充電器及數(shù)據(jù)線各50元。
九、叫醒服務(wù)
閣下如果在某個(gè)時(shí)間段需要叫醒服務(wù)時(shí)，請(qǐng)預(yù)先致電6111，6222與總臺(tái)聯(lián)系，我們會(huì)為您提供準(zhǔn)時(shí)叫醒服務(wù)。
十、訪客
為了給客人提供一個(gè)安全舒適的環(huán)境，未經(jīng)住客的親自授權(quán)，服務(wù)員是不為訪客提供開(kāi)門(mén)服務(wù)的。請(qǐng)?jiān)L客在晚上23：00后離開(kāi)客房，如果需要加開(kāi)房間，請(qǐng)到總臺(tái)辦理手續(xù)。
十一、飲用水
房?jī)?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)的冷熱水不可以直接飲用，請(qǐng)使用房間內(nèi)配置的電熱水壺開(kāi)后方可飲用，放水去水壺時(shí)，不要放太滿水預(yù)防煮開(kāi)時(shí)會(huì)溢水導(dǎo)致漏電，請(qǐng)注意安全。
十二、退房時(shí)間
1、住客退房時(shí)間為中午12：00前，12：00后退房每小時(shí)加收30元，下午18：00后按全天收費(fèi)。
2、住客轉(zhuǎn)房時(shí)間須在中午12:00點(diǎn)前、14:00后加收60元，超過(guò)下午17:00點(diǎn)不辦理轉(zhuǎn)房手續(xù)。
3、鐘點(diǎn)房每天中午12:00點(diǎn)到下午15:00，收費(fèi)100元。超時(shí)按全天收費(fèi)。為了節(jié)省您的寶貴時(shí)間。退房前請(qǐng)撥打總臺(tái)電話通知服務(wù)員上來(lái)檢查客房。
星際酒店
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇八
一、考核時(shí)間：
___年10月
二、考核適用范圍
第八年銷(xiāo)售人員安排計(jì)劃全年所需銷(xiāo)售人員數(shù)為20人，其中銷(xiāo)售主管2人，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員18人。
三、考核目的
1、為了更好的引導(dǎo)員工行為，加強(qiáng)員工的自我管理，提高工作績(jī)效,發(fā)掘員工潛能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)員工與上級(jí)更好的溝通，創(chuàng)建一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、為了更確切的了解員工隊(duì)伍的工作態(tài)度、個(gè)性、能力狀況、工作績(jī)效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息依據(jù)。
四、適用范圍
績(jī)效考評(píng)主要是對(duì)銷(xiāo)售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷(xiāo)售人員。新進(jìn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)員工、見(jiàn)習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績(jī)效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。
五、考評(píng)分類(lèi)及考評(píng)內(nèi)容
1、工作態(tài)度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
遲到、早退、事假、加班等考評(píng)員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請(qǐng)事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動(dòng)加班一次加1分，任勞任怨服從計(jì)劃外工作安排一次加1分。
合作精神非曲直各項(xiàng)工作任務(wù)協(xié)作配合性尤其是臨時(shí)性工作任務(wù)主動(dòng)積極承擔(dān)加1分，無(wú)故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進(jìn)行民主評(píng)議)
2、基礎(chǔ)能力考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
3、業(yè)務(wù)熟練程度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的20%)
4、責(zé)任感考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
星級(jí)服務(wù)規(guī)范履行情況、顧客意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果匯總考評(píng)員工服務(wù)行為，顧客表?yè)P(yáng)加分，顧客投訴扣分。
6、協(xié)調(diào)性考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
六、績(jī)效管理和績(jī)效考評(píng)應(yīng)該達(dá)到的效果
4、了解員工培訓(xùn)和教育的需要，為公司的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃提供依據(jù)。
5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)金等提供確切有用的依據(jù);
6、加強(qiáng)各部門(mén)和各員工的工作計(jì)劃和目標(biāo)明確性，從粗放管理向可監(jiān)控考核的方向轉(zhuǎn)變，有利于促進(jìn)公司整體績(jī)效的提高，有利于推動(dòng)公司總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
七、附則
1、本制度的.解釋權(quán)歸人力資源部。
2、本制度的最終實(shí)施權(quán)歸市場(chǎng)部。
3、本制度生效時(shí)間為第八年。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇九
如何有效加強(qiáng)對(duì)連鎖廚務(wù)部系統(tǒng)的管理控制，是做好連鎖廚務(wù)管理工作的重點(diǎn)。既要允許分店廚師長(zhǎng)有相對(duì)的管理自治權(quán)力，又要保證分店廚務(wù)部的各項(xiàng)管理必須圍繞廚務(wù)部制定的總體方針、指導(dǎo)思想來(lái)開(kāi)展工作。
本期介紹的廚務(wù)部對(duì)連鎖廚師長(zhǎng)的管理督導(dǎo)是從9個(gè)要素來(lái)進(jìn)行綜合考核評(píng)定的。這9個(gè)要素基本涵蓋了廚師長(zhǎng)日常管理的各個(gè)方面，比較系統(tǒng)全面。
考核依據(jù)：參照各店人才輸出記錄表(必須上報(bào)廚政才有效)
評(píng)分辦法：每培養(yǎng)1名，獎(jiǎng)勵(lì)5分;每輸出1名員工，獎(jiǎng)勵(lì)2分
連鎖店的發(fā)展，對(duì)人才的需求大部分需要內(nèi)部培養(yǎng)，這是一貫的做法，所以分店廚師長(zhǎng)能夠培養(yǎng)出多少優(yōu)秀人才就顯得格外重要了。但是，大家都有一個(gè)共同的心理，自己培養(yǎng)的員工都不愿意把其調(diào)往別的分店(除非是那些不好管理的員工)，需要不斷做協(xié)調(diào)工作才行，這給廚務(wù)部的人員宏觀調(diào)控工作造成了壓力和被動(dòng)。
要解決這一問(wèn)題，使被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)的最有效辦法就是讓各廚師長(zhǎng)積極自愿推薦，促進(jìn)各廚師長(zhǎng)多下精力培養(yǎng)人才。通過(guò)這種激勵(lì)方式，今后，只要廚務(wù)部下發(fā)通知說(shuō)某分店缺乏某類(lèi)人才時(shí)，各店就會(huì)主動(dòng)提出供應(yīng)，這就是廚務(wù)工作所要達(dá)到的目的。
數(shù)據(jù)的收集比較簡(jiǎn)單，分店人員有調(diào)動(dòng)時(shí)，必須提交一份申請(qǐng)單給廚務(wù)部簽字，以簽字為準(zhǔn)?？紤]到人才的培養(yǎng)一直都是餐飲連鎖的薄弱環(huán)節(jié)，所以只獎(jiǎng)不罰。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部制定的連鎖各店毛利率指標(biāo)
評(píng)分辦法：每多一個(gè)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)10分，每降低一個(gè)點(diǎn)扣5分
廚房的毛利率在整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，都維持在差不多的水平。太高就是暴利;太低，企業(yè)就沒(méi)有贏利。廚房毛利率要想提升到很高的水平是很難的一件事情，但下降卻很容易。因此，我們?cè)诠芾砻麜r(shí)，通常使用“控制”兩個(gè)字，控制的目的就是不讓毛利率下降，毛利率不下降就等于成功。所以，如果廚務(wù)部毛利率提升，獎(jiǎng)勵(lì)分值自然就要高，反之，扣分也重。
數(shù)據(jù)的收集也比較簡(jiǎn)單，只需年底由財(cái)務(wù)提供連鎖各店每月毛利率進(jìn)行比較即可。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部每季度出品抽查成績(jī)及達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線
評(píng)分辦法：每超1分獎(jiǎng)勵(lì)2分;反之，扣1分
每季度廚務(wù)部都要組織進(jìn)行連鎖店的出品抽查，抽查可分隨機(jī)抽查和定向抽查，90分為及格分?jǐn)?shù)線。因?yàn)榧径葯z查是比較全面和公平公正的，因此成績(jī)也具有權(quán)威性，適合評(píng)定考核廚師長(zhǎng)的日常出品管理工作。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)簡(jiǎn)單，統(tǒng)計(jì)全年4個(gè)季度的檢查分?jǐn)?shù)即可。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部進(jìn)行的季度連鎖各店5常檢查成績(jī)
評(píng)分辦法：每個(gè)鏡頭扣1分
五常管理是廚務(wù)管理的一個(gè)特色，應(yīng)持之以恒的貫徹執(zhí)行下去。廚務(wù)部非常重視這項(xiàng)工作，每季度會(huì)組織連鎖檢查一次，主要以拍照取證的方式進(jìn)行，因此成績(jī)更具有權(quán)威性。每個(gè)執(zhí)行五常不合格的地方扣1分。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)或行政下發(fā)的處罰通報(bào)
評(píng)分辦法：每個(gè)處罰通報(bào)扣5分。全年無(wú)處罰通報(bào)的獎(jiǎng)勵(lì)10分
安全、違紀(jì)方面也是考核廚師長(zhǎng)日常管理的重要部分，考核的標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)行政下發(fā)的通報(bào)來(lái)進(jìn)行評(píng)分，比較有說(shuō)服力。需要進(jìn)行通報(bào)的基本上都是較大的責(zé)任事件，將此納入考核內(nèi)容也是必要的。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)考試成績(jī)及達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線
評(píng)分辦法：每超出1分獎(jiǎng)勵(lì)1分;反之，扣1分
為了引起廚師長(zhǎng)對(duì)廚務(wù)開(kāi)展的各項(xiàng)培訓(xùn)考試工作的重視，有必要將此項(xiàng)工作納入考核體系。員工或主管的考試總平均成績(jī)將作為廚師長(zhǎng)的成績(jī)，這樣一來(lái)，廚師長(zhǎng)自然就會(huì)重視每一次考試，也就不會(huì)允許有人缺考，更不會(huì)允許有人不參加培訓(xùn)了。廚務(wù)制定的員工達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線是85分，主管是90分。
參考依據(jù)：參照分店廚部創(chuàng)新菜品被廚務(wù)部采用的`菜品道數(shù)
評(píng)分辦法：每道被采納并被推廣的菜品獎(jiǎng)勵(lì)10分
雖然設(shè)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)研發(fā)部，但廚務(wù)部每年仍然會(huì)推行全員創(chuàng)新活動(dòng)，積極鼓勵(lì)分店進(jìn)行創(chuàng)新，這樣能調(diào)動(dòng)分店員工進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的積極性，同時(shí)也可以緩解廚務(wù)部創(chuàng)新的壓力。分店廚師長(zhǎng)要想獲得績(jī)效分?jǐn)?shù)，就必然會(huì)主動(dòng)組織員工共同學(xué)習(xí)、共同提高。前提是分店創(chuàng)新出的菜品必須經(jīng)廚務(wù)部確認(rèn)并在連鎖店推廣才有效。
只要在連鎖廚務(wù)部會(huì)議上對(duì)分店廚師長(zhǎng)工作提出表?yè)P(yáng)的，每次獎(jiǎng)勵(lì)5分。廚務(wù)部不定時(shí)組織連鎖廚師長(zhǎng)溝通會(huì)議，會(huì)議上如有對(duì)廚師長(zhǎng)的具體工作事項(xiàng)提出表?yè)P(yáng)的，將給予5分的獎(jiǎng)勵(lì)，以會(huì)議紀(jì)要的記錄為準(zhǔn)。
每年年底，廚務(wù)部將會(huì)根據(jù)以上8個(gè)方面的獎(jiǎng)罰分統(tǒng)計(jì)來(lái)對(duì)各廚師長(zhǎng)進(jìn)行綜合評(píng)定考核，并進(jìn)行排名，最后按照每分折合50元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)罰。此外，排名連鎖店第一的獎(jiǎng)勵(lì)1000元，排名最后的罰款500元。
此項(xiàng)工作的關(guān)鍵是要保持連貫性，不能中斷，到年終必須給予兌現(xiàn)。這樣，才能激勵(lì)廚師長(zhǎng)的工作積極性。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十
1、專(zhuān)案經(jīng)理職責(zé)：
專(zhuān)案經(jīng)理實(shí)行工程銷(xiāo)售全程負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的工程銷(xiāo)售任務(wù)、銷(xiāo)售合同的精確簽訂、房款的準(zhǔn)時(shí)回收、房屋的順當(dāng)交付等工作。詳細(xì)職責(zé)如下:
(1)組織、催促銷(xiāo)售人員按時(shí)完成銷(xiāo)售指標(biāo);
(2)催促銷(xiāo)售人員在規(guī)定時(shí)限內(nèi)辦理合同簽約，并審核合同，確保精確率100%;
(3)催促銷(xiāo)售人員收繳房款。確保房款準(zhǔn)時(shí)收繳率100%;
(4)參加樓盤(pán)銷(xiāo)售前的市場(chǎng)調(diào)研，提出銷(xiāo)售方案，營(yíng)銷(xiāo)籌劃建議;
(5)組織銷(xiāo)售人員參與促銷(xiāo)活動(dòng);
(7)協(xié)調(diào)、處理銷(xiāo)售人員之間及與客戶(hù)的沖突;
(8)搞好銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng);
(10)帶頭執(zhí)行并催促員工執(zhí)行公司的規(guī)章制度及行為標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)、發(fā)揚(yáng)公司形象。
(11)按時(shí)完成總經(jīng)理下達(dá)的其它工作。
2、銷(xiāo)售代表職責(zé)：
銷(xiāo)售代表實(shí)行銷(xiāo)售全程負(fù)責(zé)制，對(duì)本人所售房屋銷(xiāo)售合同的精確簽訂、房款的準(zhǔn)時(shí)回收、房屋的順當(dāng)交付等方面負(fù)責(zé)。
主要職責(zé)是：
(1)按時(shí)完成銷(xiāo)售指標(biāo);
(2)按時(shí)簽訂合同契約;
(3)按時(shí)收繳房款，按時(shí)收繳按揭資料，按時(shí)完成預(yù)交付房屋驗(yàn)收工作;
(4)主動(dòng)協(xié)同有關(guān)人員做好見(jiàn)證、按揭、收款、交房、辦證等工作;
(5)積極參與市場(chǎng)調(diào)研、促銷(xiāo)活動(dòng);
(6)熱忱接待來(lái)訪客戶(hù)并和客戶(hù)保持良好的聯(lián)系，做到零投訴;
(7)仔細(xì)做好來(lái)電、來(lái)訪記錄;記好工作臺(tái)帳，按時(shí)填報(bào)周報(bào);
(9)嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的儀表、形象;
(10)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，維護(hù)公司形象。
1、客戶(hù)接待
按公司業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)熱忱接待來(lái)訪客戶(hù)，看房后有意向的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)交納意向金，并在三天內(nèi)補(bǔ)齊定金，簽定認(rèn)購(gòu)協(xié)議。
2、簽訂認(rèn)購(gòu)協(xié)議
簽定認(rèn)購(gòu)協(xié)議書(shū)，請(qǐng)客戶(hù)在按揭、付款須知上簽字，并確保在認(rèn)購(gòu)協(xié)議簽定的當(dāng)天交納足額的定金。
3、正式簽訂《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》
在認(rèn)購(gòu)協(xié)議簽定后的十日內(nèi)簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》。簽定契約時(shí)應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)范本填寫(xiě)，不得在價(jià)格、金額、房號(hào)、日期、合同主體的姓名等條款處涂、刮、改。原則上不增加補(bǔ)充協(xié)議，客戶(hù)有特別要求的，須請(qǐng)示專(zhuān)案經(jīng)理和總經(jīng)理，個(gè)人不作任何超出規(guī)定范圍的承諾。
4、收繳首期房款
在簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》的當(dāng)日，必需收齊首期房款。
5、收繳貸款按揭資料
在簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》當(dāng)日收齊按揭所需資料，并交按揭人員辦理按揭。
6、催款
催款分兩類(lèi)：一類(lèi)是按揭，一類(lèi)是分期付款和一次性付款。
分期付款和一次性付款：主要由銷(xiāo)售代表按合同規(guī)定催款。
7、臺(tái)帳、資料填寫(xiě)、整理
銷(xiāo)售各個(gè)階段中準(zhǔn)時(shí)做好相關(guān)臺(tái)帳的記錄，準(zhǔn)時(shí)整理有關(guān)資料，做好存檔工作。
8、交房
預(yù)交付房屋時(shí)，銷(xiāo)售代表首先必需提前做好合同，尤其是補(bǔ)充協(xié)議的自查工作，對(duì)比合同、補(bǔ)充協(xié)議認(rèn)真檢查內(nèi)容和實(shí)際狀況的全都性，如發(fā)覺(jué)出入必需向?qū)０附?jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)，并主動(dòng)與進(jìn)展商相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，在客戶(hù)發(fā)覺(jué)之前準(zhǔn)時(shí)解決問(wèn)題。其次必需做好交房時(shí)期客戶(hù)的接待和解釋工作，親密協(xié)作進(jìn)展商相關(guān)部門(mén)準(zhǔn)時(shí)解決交房過(guò)程中客戶(hù)提出的一切問(wèn)題。
1、客戶(hù)接待挨次由專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)排班表排定。原則上由值班的銷(xiāo)售代表接待，若值班的銷(xiāo)售代表正在接待客戶(hù)，則由專(zhuān)案經(jīng)理代為接待，事后準(zhǔn)時(shí)移交。當(dāng)客戶(hù)到來(lái)時(shí)，銷(xiāo)售代表必需馬上迎上前熱忱問(wèn)候并接待，不行任由客戶(hù)等待而無(wú)人上前，并問(wèn)明客戶(hù)是否來(lái)過(guò)及以前曾接洽過(guò)的銷(xiāo)售代表，避開(kāi)銷(xiāo)售代表之間重復(fù)接待客戶(hù)。
2、已由銷(xiāo)售代表接待過(guò)的客戶(hù)再次前來(lái)時(shí)，由原銷(xiāo)售代表連續(xù)接待，未經(jīng)原銷(xiāo)售代表同意，不得遞名片予他人的客戶(hù);若遇原銷(xiāo)售代表不在，值班銷(xiāo)售代表必需與原銷(xiāo)售代表聯(lián)絡(luò)，得到同意前方可幫忙接待，成交后傭金歸原銷(xiāo)售代表。
3、接待過(guò)的客戶(hù)帶新客戶(hù)來(lái)訪，已約好的由原銷(xiāo)售代表接待，未約好如銷(xiāo)售代表在案場(chǎng)可連續(xù)接待，如不在案場(chǎng)可以算做新客戶(hù)，由值班銷(xiāo)售代表接待。
4、在其他銷(xiāo)售代表接待客戶(hù)時(shí)，除非得到邀請(qǐng)，一般不行自行上前介紹或發(fā)表意見(jiàn)。
5、接待時(shí)要依據(jù)客戶(hù)性別區(qū)分對(duì)待，要不卑不亢，恰到好處。
6、介紹狀況時(shí)可以敏捷把握介紹的深度，依據(jù)客戶(hù)的個(gè)人偏好有重點(diǎn)地介紹。
7、在充分了解客戶(hù)需求后，重點(diǎn)推舉2-3套房源，推舉房源不宜太多，而且檔次要略微拉開(kāi)。
8、任何銷(xiāo)售代表不得在客戶(hù)面前爭(zhēng)搶客戶(hù)，對(duì)于接待客戶(hù)而發(fā)生的意見(jiàn)分歧或投訴，由專(zhuān)案經(jīng)理在具體調(diào)查后，召開(kāi)會(huì)議，公布調(diào)查結(jié)果，打算處理方案。
9、客戶(hù)離開(kāi)時(shí)不管多忙，都要起身送客至大門(mén)，目送客戶(hù)離開(kāi);回來(lái)后桌椅必需歸位，并整理潔凈茶杯、雜物等。
10、每日做好《客戶(hù)來(lái)訪登記表》交給專(zhuān)案經(jīng)理歸檔，資料必需具體(姓名、電話填寫(xiě)清晰)，并且該資料作為一旦發(fā)生銷(xiāo)售代表之間接待客戶(hù)沖突的憑證，一般狀況下確認(rèn)給先接待記錄的銷(xiāo)售代表;另外，假如由于銷(xiāo)售代表登記后未準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)，致使客戶(hù)遺忘其姓名，則經(jīng)專(zhuān)案經(jīng)理核實(shí)后，依據(jù)銷(xiāo)售代表各自工作量推斷客戶(hù)歸屬。
11、每周日下班前完成《銷(xiāo)售代表工作周報(bào)》交給專(zhuān)案經(jīng)理統(tǒng)計(jì)，要求將成交客戶(hù)狀況、客戶(hù)反應(yīng)意見(jiàn)寫(xiě)清，專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)銷(xiāo)售代表工作態(tài)度可以在每月業(yè)績(jī)考核中評(píng)分。
12、抓緊客戶(hù)催款工作，如有特別狀況必需準(zhǔn)時(shí)上報(bào)專(zhuān)案經(jīng)理。接待客戶(hù)時(shí)不做夸張不實(shí)宣傳，不對(duì)客戶(hù)做不當(dāng)承諾，不越權(quán)降價(jià)，嚴(yán)格聽(tīng)從專(zhuān)案經(jīng)理的'領(lǐng)導(dǎo)。
13、客戶(hù)有特別要求，盡量學(xué)會(huì)自行解決;如有困難，必需上報(bào)專(zhuān)案經(jīng)理協(xié)同解決;銷(xiāo)售代表無(wú)權(quán)自行為已簽約之客戶(hù)私下轉(zhuǎn)名，在折扣上必需明確答復(fù)客戶(hù)沒(méi)有額外優(yōu)待，不得示意、啟發(fā)客戶(hù)另外找關(guān)系打折。假如發(fā)覺(jué)銷(xiāo)售代表有上述行為，將嚴(yán)厲處理。
14、客戶(hù)看樣板房及工地必需由銷(xiāo)售代表伴隨前往，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必需攜帶安全帽。
考評(píng)分為三局部：第一局部業(yè)績(jī)考核;其次局部依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)章制度、工作執(zhí)行狀況進(jìn)展考核;第三局部銷(xiāo)售提成考核。
1、業(yè)績(jī)考核
(1)銷(xiāo)售指標(biāo)由公司按月下達(dá)給專(zhuān)案經(jīng)理，專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)各位銷(xiāo)售代表的狀況將指標(biāo)分降落實(shí)到人。銷(xiāo)售代表以下達(dá)的指標(biāo)為保證數(shù)，另加10%作為個(gè)人爭(zhēng)取數(shù)。
(2)公司新聘請(qǐng)的銷(xiāo)售代表，實(shí)習(xí)(試用)期間的工作，業(yè)務(wù)考核安排如下：凡未從事過(guò)房產(chǎn)銷(xiāo)售工作的，由專(zhuān)案經(jīng)理指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。在三個(gè)月實(shí)習(xí)期間，一個(gè)月在售后效勞部熟識(shí)見(jiàn)證、按揭、交房、辦證等業(yè)務(wù);一個(gè)月幫助業(yè)務(wù)指導(dǎo)接洽業(yè)務(wù)，所成業(yè)務(wù)算業(yè)務(wù)指導(dǎo)，期間業(yè)務(wù)指導(dǎo)必需指導(dǎo)辦理至少一份全過(guò)程銷(xiāo)售手續(xù);一個(gè)月自己接洽業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)指導(dǎo)，所成業(yè)務(wù)歸實(shí)習(xí)人員。實(shí)習(xí)期間沒(méi)有業(yè)務(wù)考核指標(biāo)，實(shí)習(xí)期滿正式錄用后，兩個(gè)月內(nèi)下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)的50%，第三個(gè)月80%，第四個(gè)月起100%。凡已從事過(guò)房產(chǎn)銷(xiāo)售工作的，由專(zhuān)案經(jīng)理負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系，試用期間第一個(gè)月不下達(dá)業(yè)務(wù)指標(biāo)，其次個(gè)月起下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)60%，三個(gè)月試用期滿正式聘用后下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)100%。
(3)銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售指標(biāo)完成的時(shí)間按月計(jì)算。
(4)銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售指標(biāo)完成額度按季計(jì)算，季的平均月完成額度到達(dá)月銷(xiāo)售指標(biāo)的，視同完成指標(biāo)。
(5)退房則相應(yīng)削減銷(xiāo)售代表完成的銷(xiāo)售額度。
(6)銷(xiāo)售代表完成銷(xiāo)售指標(biāo)，按月發(fā)給根本工資及銷(xiāo)售提成(提成按銷(xiāo)售到帳款額提取)，成績(jī)突出者由公司賜予精神、物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。
(7)銷(xiāo)售代表未完成銷(xiāo)售指標(biāo)者，賜予以下懲罰：
凡當(dāng)月未完成銷(xiāo)售指標(biāo)者，當(dāng)月工資扣除200元，并自我檢查，找出差距，連續(xù)努力。
凡連續(xù)3個(gè)月未完成銷(xiāo)售指標(biāo)，其中一個(gè)月為空白者，應(yīng)自動(dòng)辭職或予以解聘。
2、規(guī)章制度、工作執(zhí)行狀況考核。
實(shí)行月考核，百分制。考評(píng)分值見(jiàn)附表。考核方法參照考評(píng)總則。
3、銷(xiāo)售提成考核。
(1)銷(xiāo)售代表的銷(xiāo)售提成為總房款的千分之三，其中千分之二按房款到帳金額計(jì)提發(fā)放，萬(wàn)分之五年終發(fā)放，另萬(wàn)分之五留待房屋實(shí)際交付之后發(fā)放。
(2)銷(xiāo)售代表在房屋實(shí)際交付之前離開(kāi)本公司(包括自動(dòng)離職及公司辭退)，其客戶(hù)后續(xù)工作將由公司指定的其他員工負(fù)責(zé)，所余萬(wàn)分之五計(jì)獎(jiǎng)金額無(wú)權(quán)領(lǐng)取;如銷(xiāo)售代表被調(diào)至公司其它部門(mén)，客戶(hù)后續(xù)工作仍應(yīng)跟進(jìn)，其萬(wàn)分之五計(jì)獎(jiǎng)金額可以領(lǐng)取。
(3)亞?wèn)|公司員工及公司關(guān)系戶(hù)購(gòu)房，經(jīng)總經(jīng)理簽字確認(rèn)后，負(fù)責(zé)簽訂合同及跟進(jìn)工作的銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售提成為總房款的千分之二，按房款到帳金額計(jì)提發(fā)放。
(4)客戶(hù)購(gòu)房凡通過(guò)中介人介紹，在客戶(hù)購(gòu)房契約已見(jiàn)證且全款付清后，經(jīng)銷(xiāo)售代表填表，專(zhuān)案經(jīng)理確認(rèn)并報(bào)總經(jīng)理書(shū)面批準(zhǔn)后，可發(fā)給中介人一次性中介傭金，金額為總房款的千分之一，其中萬(wàn)分之五由專(zhuān)案經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，另外萬(wàn)分之五由銷(xiāo)售代表?yè)?dān)當(dāng)。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十一
1、對(duì)銷(xiāo)售人員薪酬進(jìn)行考核，前三個(gè)月不考核，自20__年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績(jī)、費(fèi)用、綜合考評(píng)三項(xiàng)。
3、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核以客房、會(huì)議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎(jiǎng)勵(lì)必須以完成部門(mén)整體考核指標(biāo)為前提。
二、銷(xiāo)售人員基本待遇
享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為20__元/月-----20__元/月，對(duì)外(名片)頭銜為銷(xiāo)售經(jīng)理。
三、考核人員
銷(xiāo)售經(jīng)理、部門(mén)副經(jīng)理
四、考核內(nèi)容
1、業(yè)績(jī)考核
每人月銷(xiāo)售指標(biāo)按240萬(wàn)元/10人計(jì)為24萬(wàn)元(附銷(xiāo)售指標(biāo)分解)，超出部分按1.5%獎(jiǎng)勵(lì)。
個(gè)人業(yè)績(jī)組成：
(1)銷(xiāo)售員工號(hào)下的協(xié)議消費(fèi)總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個(gè)人下單的零散接待等。
(2)銷(xiāo)售員發(fā)出的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議單消費(fèi)(100房夜以上較大型會(huì)議消費(fèi)額按個(gè)人90%與部門(mén)10%劃分)。
(3)部門(mén)經(jīng)理接洽的會(huì)議按銷(xiāo)售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷(xiāo)售人員，按個(gè)人80%與部門(mén)20%劃分。
(4)銷(xiāo)售員接恰的宴會(huì)、散客餐飲消費(fèi)。
(5)應(yīng)收帳未到帳前不計(jì)入個(gè)人銷(xiāo)售額。
(6)部門(mén)業(yè)績(jī)產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門(mén)基金。
2、費(fèi)用考核(包括交通補(bǔ)貼、招待費(fèi)、贈(zèng)券費(fèi)用等)
(1)交通補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按500元/月補(bǔ)貼。
(2)通訊補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按350元/月補(bǔ)貼。
(3)贈(zèng)券控制：銷(xiāo)售人員為600元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))
(4)招待控制：有重要客戶(hù)宴請(qǐng)需事先報(bào)部門(mén)批準(zhǔn)，原則上銷(xiāo)售經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理按每周一次輪流宴請(qǐng)客戶(hù)，每次費(fèi)用控制600元(按消費(fèi)額5折計(jì))。
(5)鼓勵(lì)合理運(yùn)用招待費(fèi)用聯(lián)系客戶(hù)，將實(shí)惠帶給客戶(hù)，多進(jìn)行情感交流，每人每月宴請(qǐng)費(fèi)用不得低于400元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))，不足部分按50%從考核獎(jiǎng)勵(lì)中扣除。
3、綜合考評(píng)
部門(mén)完成酒店指標(biāo)前提下，個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)超出部分按1.5%獎(jiǎng)勵(lì)，綜合考評(píng)：
(1)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)85%
(2)團(tuán)隊(duì)精神10%
(3)工作紀(jì)律5%
業(yè)績(jī)由銷(xiāo)售內(nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，團(tuán)隊(duì)精神與工作紀(jì)律由部門(mén)經(jīng)理考評(píng)。
五、其它
1、銷(xiāo)售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級(jí)待遇，基本工資為2___元/月，獎(jiǎng)勵(lì)按銷(xiāo)售人員平均獎(jiǎng)的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為2___元/月，工作范圍包括平面設(shè)計(jì)與制作、活動(dòng)策劃與布置、宴會(huì)/會(huì)議場(chǎng)地布置策劃等。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十二
績(jī)效管理是所有人力資源管理和企業(yè)管理中最難做到的，它在實(shí)際操作過(guò)程中很復(fù)雜。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于酒店員工的績(jī)效考核方案，提供給大家參考!
(一)考勤
2、病假每次扣除1分;事假每次扣除2分;曠工每次扣除5分;
4、根據(jù)酒店工作需要員工主動(dòng)配合加班者獎(jiǎng)勵(lì)2分;
(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表
1、與同事或上級(jí)見(jiàn)面不打招呼者每次扣除2分;
2、接待客人不用禮貌用語(yǔ)，態(tài)度語(yǔ)氣差，面無(wú)笑容者扣除2分;
5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;
6、未主動(dòng)幫助客人提行李、按電梯。;不做好迎送服務(wù)工作，每次扣除2分;
7、粗言粗語(yǔ)，當(dāng)客人面講客人聽(tīng)不懂的方言者扣除2分;
8、儀容儀表不符酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者扣除1分;
(三)工作紀(jì)律
1、私自乘坐客用電梯，使用客用設(shè)施設(shè)備等扣除2分;
2、工作時(shí)間干私活、聚集公共區(qū)域、工作間聊天扣除2分;
5、向客人索要小費(fèi)者扣除5分，另加報(bào)酒店處理;
6、損壞公共財(cái)物，亂拿客房物品扣除4分，情節(jié)嚴(yán)重者另報(bào)酒店處理;
8、服務(wù)間、工作車(chē)臟亂每次扣除1分(當(dāng)班員工);
10、員工不按規(guī)定回收物品每次扣除1分;
13、樓層員工對(duì)講機(jī)回話不及時(shí)，影響對(duì)客服務(wù)者每人每次扣除2分;
15、員工隱藏走客房遺留或拿走客人物品，每次扣除10分。并報(bào)酒店處理;
16、樓層中固定財(cái)產(chǎn)被損或不知去向，每件扣除責(zé)任人2分;
17、員工在工作區(qū)域亂丟垃圾，隨地吐痰每人扣除2分;
18、員工和員工間或與其他部門(mén)員工發(fā)生沖突，每人次扣除10分;
19、每天每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生完成不好每間次扣除1分;
20、獲得客人和酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)，每人次加10分;
22、工程人員維修房好后，員工在下班前沒(méi)有清潔好，每房扣除2分;
(一)酒店知識(shí)
1、酒店各營(yíng)業(yè)區(qū)域的營(yíng)業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)特色、聯(lián)系電話等;
2、酒店及部門(mén)相應(yīng)的管理規(guī)定、制度;
3、本崗位業(yè)務(wù)技能知識(shí);
(二)業(yè)務(wù)技能
1、每次必考鋪床技能;
根據(jù)員工在職期間的表現(xiàn)，員工直屬上級(jí)及經(jīng)理給員工以鑒定評(píng)分。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十三
(一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
(二)本績(jī)效考核方案適合酒店各部門(mén)。
二、考核目的
績(jī)效考核成績(jī)作為部門(mén)每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門(mén)評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門(mén)工作的指引作用，績(jī)效考核遵循以下原則：公開(kāi)公平原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開(kāi)，對(duì)酒店各部門(mén)形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
四、考核內(nèi)容與方式
(一)考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。
(二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門(mén)按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
(三)考核內(nèi)容：
1、部門(mén)考核方式：綜合評(píng)估的方式。
2、考核內(nèi)容詳見(jiàn)附表(一)(二)。
五、考核程序與方法
(一)各績(jī)效考評(píng)人的組成：由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。
(二)各考評(píng)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。
(三)評(píng)分規(guī)則：
1、各部門(mén)總分為100分。
2、各考評(píng)人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。
3、部門(mén)獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門(mén)獎(jiǎng)金=綜合得分/100*獎(jiǎng)金。
4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門(mén)及評(píng)分人，各部門(mén)于每月24日之前完成綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評(píng)估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。
(四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分.
六、資料的整理與存檔
每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。
xx酒店
二0xx年六月六日
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酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十四
為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性，公平、公正地對(duì)員工本月工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，肯定成績(jī)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
1、考核周期
各部門(mén)每月對(duì)員工進(jìn)行一次考核，并于當(dāng)月23—25日將各部門(mén)考核結(jié)果匯總提報(bào)至人事部。
2、考核方式及績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)
每月參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的'考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工資中提取相應(yīng)額度作為績(jī)效考核浮動(dòng)工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動(dòng)工資，以作為考核結(jié)果的實(shí)際績(jī)效工資。
3、考核關(guān)系
1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。
2）各部門(mén)領(lǐng)班和主管級(jí)人員由各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人考核。
3）普通員工由直接領(lǐng)導(dǎo)考核。
4、考核范圍
酒店全體員工。
略
1、總分在91分以上，可得績(jī)效工資的120%；
2、總分在80分—90分（含）以上，可得績(jī)效工資的100%；
3、總分在70分—80分之間，可得績(jī)效工資的90%；
4、總分在60—70分之間，可得績(jī)效工資的80%；
5、總分在60分以下，可得績(jī)效工資的60%；
6、如連續(xù)三個(gè)月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇一
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司旗下的酒店
粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司是廣東控股有限公司旗下的一家跨地域、國(guó)際化的酒店管理公司。公司目前屬下十余家酒店主要分布于中國(guó)四大特區(qū)（香港、澳門(mén)、深圳、珠海）及上海、青島、吉林及東莞等地，并具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和品牌知名度。公司榮獲“2004年中國(guó)飯店業(yè)國(guó)際品牌先鋒”稱(chēng)號(hào)。公司成立以來(lái)，在不斷拓展自有酒店經(jīng)營(yíng)規(guī)模的同時(shí)，在北京、廣州、鄭州、南京、青島、重慶、深圳、吉林等地先后接受委托籌建和經(jīng)營(yíng)管理的五星級(jí)、四星級(jí)各類(lèi)酒店二十多家，碩果累累，商譽(yù)卓著。
廣東華師粵海酒店
huashi（gdh）hotel（guangdong）
上?；浐＞频?BR> guangdonghotel（shanghai）
香港粵海酒店
guangdonghotel（hongkong）
香港華美粵海酒店
wharneyguangdonghotel（hongkong）
澳門(mén)富華粵海酒店
fuhuaguangdonghotel（macau）
巴黎粵海酒店
chinagorahotel（paris）
深圳粵海酒店
guangdonghotel（shenzhen）
珠海粵海酒店
guangdonghotel（zhuhai）
東莞金湖粵海酒店
guangdongexpresshotel（shenzhen）
深圳好時(shí)光（酒店）公寓
goodtimehotel（shenzhen）
吉林市皇家花園酒店
empiregardenhotel（jilin）
青島東方飯店
dongfanghotel（qingdao）
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總經(jīng)理致辭
尊敬的賓客：
歡迎閣下下榻華師粵海酒店，非常感謝您選擇華師粵海酒店作為您廣州之行的下榻酒店！我們最大的榮幸是，通過(guò)我們細(xì)致入微的服務(wù)使您滿意并超越您的期望。
我們將竭誠(chéng)為您提供舒適溫馨的客房、美味可口的佳肴、現(xiàn)代便捷的商務(wù)及會(huì)議設(shè)施，處處給您留下美好的會(huì)議，使我們成為您心目中酒店服務(wù)之首選。
在此，真誠(chéng)地希望您能夠盡情地享用我們所提供的各項(xiàng)設(shè)施服務(wù)，再次祝您入住愉快！一切如意！
a2
華師粵海酒店
總經(jīng)理
酒店簡(jiǎn)介
華師粵海酒店是由廣東華南師范大學(xué)投資興建，由粵海（國(guó)際）酒店管理有限公司管理的一家功能齊全、設(shè)施完善的豪華商務(wù)型酒店。
酒店位于廣州市天河區(qū)繁華地段，鄰近廣東省最大的天河購(gòu)書(shū)中心、天河體育場(chǎng)，距廣州國(guó)際會(huì)展中心僅十分鐘的車(chē)程。店外綠樹(shù)成蔭、花團(tuán)錦簇。通往周邊城市、機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站的公路四通八達(dá)。優(yōu)越的地理位置、濃厚的文化氣息使酒店成為商務(wù)和旅游賓客的首選之地。
華師粵海酒店建筑面積1.5萬(wàn)平方米，主樓高13層。銀灰色的建筑在明媚陽(yáng)光的映襯下熠熠生輝，顯得格外高貴、典雅、莊重。
酒店擁有各式客房200余套。人性化的設(shè)計(jì)使賓客隨意自如，前衛(wèi)的裝飾溫馨典雅、與眾不同。網(wǎng)線遍布客房及公共區(qū)域的任何角落，國(guó)際、國(guó)內(nèi)多頻道電視節(jié)目可使閣下工作之余隨時(shí)了解全球重大新聞、商業(yè)信息，及時(shí)掌握最新時(shí)尚資訊。
華粵軒中餐廳10余個(gè)宴會(huì)包廂裝飾風(fēng)格炯異、特色鮮明，包廂內(nèi)燈光明亮、色彩鮮艷、舒適溫馨，酒具、餐具鎏光異彩，精美的潮粵佳肴更是色香味俱佳，使食客垂涎欲滴。
具有異國(guó)情調(diào)的琴語(yǔ)西餐廳為閣下提供幽雅的就餐環(huán)境和一流的服務(wù)，正宗的意式、美式大菜定會(huì)給異國(guó)賓客回家的感覺(jué)。
華師粵海酒店擁有可供300人同時(shí)舉行會(huì)議的多功能廳和三個(gè)精致的中、小型會(huì)議室，是您舉辦各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)會(huì)議和慶典活動(dòng)的理想場(chǎng)所。
華師粵海酒店可為閣下的商務(wù)之旅提供商務(wù)、洗燙服裝、訂票、旅游等秘書(shū)服務(wù)，助您事業(yè)走向輝煌。
華師粵海酒店熱忱歡迎您的光臨！
a3
酒店的設(shè)施設(shè)備
分機(jī)號(hào)碼中餐
華粵軒中餐廳位于酒店二樓，秉承粵菜特式飲食文化，擁有380余餐位，其中設(shè)有10間貴賓廳房。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
早
餐
午
餐
晚
餐
西餐
琴語(yǔ)西餐廳位于酒店一樓，提供各類(lèi)西式餐點(diǎn)，餐位60個(gè)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
會(huì)務(wù)設(shè)施
送餐時(shí)間
商務(wù)中心
票務(wù)中心
精品店
自助餐
餐
同類(lèi)型商務(wù)會(huì)議需要。
由早上8：00至晚上24：00品種包括：炒粉面、小菜、燉品、甜品或按指定餐牌
位于酒店大堂，提供文秘服務(wù)，包括文字處理，個(gè)人電腦、復(fù)印、翻譯、傳真、長(zhǎng)途電話及信件快遞等服務(wù)。
位于酒店大堂，提供機(jī)票查詢(xún)、預(yù)定和確認(rèn)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：00----21：00
非營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)于前廳接待處聯(lián)系（分機(jī)5）
位于大堂，專(zhuān)售華師大學(xué)紀(jì)念品和部分生活用品。
a42724
酒店提供的服務(wù)
分機(jī)號(hào)碼
大堂副理
大堂副理隨時(shí)為您服務(wù)。
延時(shí)退房
酒店退房時(shí)間為中午12：00時(shí)，如您需要延長(zhǎng)退房時(shí)間，與前臺(tái)接待處聯(lián)系。
行李服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
風(fēng)景觀光
如需在本地或周邊地區(qū)旅游觀光，請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系
酒店租車(chē)服務(wù)
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
翻譯服務(wù)
快遞服務(wù)
傳真服務(wù)
信用卡
照片沖洗服務(wù)郵寄服務(wù)
鐵路信息服務(wù)貴重物品寄存閉路電視
長(zhǎng)途電話
夜床服務(wù)
喚醒服務(wù)
轉(zhuǎn)接插座
客房小酒吧
加床服務(wù)
嬰兒床
加被子
干濕洗衣服務(wù)熨斗及燙衣板擦鞋服務(wù)
失物招領(lǐng)
留言服務(wù)
請(qǐng)事先與商務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與商務(wù)中心聯(lián)系。
商務(wù)中心為您提供傳真服務(wù)。
酒店接受?chē)?guó)際、國(guó)內(nèi)通用信用卡。如需了解更多的信息，請(qǐng)與
前臺(tái)收銀處聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
請(qǐng)與禮賓部聯(lián)系。
前臺(tái)收銀處設(shè)有專(zhuān)用保險(xiǎn)箱為您提供免費(fèi)服務(wù)。
酒店客房?jī)?nèi)設(shè)有閉路電視頻道供您選擇，如需幫助，請(qǐng)與
房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)參閱電話指南或與總機(jī)接線員聯(lián)系。
0酒店提供開(kāi)夜床服務(wù)。
請(qǐng)事先與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排喚醒或提醒時(shí)間。
房務(wù)中心備有轉(zhuǎn)接插座，可供您使用。
客房?jī)?nèi)設(shè)有小酒吧供您使用。若需補(bǔ)充，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
請(qǐng)與前臺(tái)接待處聯(lián)系安排。
請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系安排。
如需加被子，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
每日收洗時(shí)間為下午14：00點(diǎn)以前，第2天18：00前
送回客房。
如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
房務(wù)中心有免費(fèi)檫鞋服務(wù)，如有需要，請(qǐng)與房務(wù)中心聯(lián)系。
如有物品遺失，請(qǐng)與大堂副理聯(lián)系。如需要請(qǐng)與前臺(tái)接待處或總機(jī)聯(lián)系。
5或0
a5
酒店電話指南
酒店內(nèi)電話
房間互撥
請(qǐng)撥8+您需要的房號(hào)
總機(jī)
請(qǐng)撥0
市內(nèi)電話
市內(nèi)電話
請(qǐng)撥9+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)內(nèi)直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+0+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
國(guó)際直撥長(zhǎng)途電話
國(guó)際長(zhǎng)途電話
請(qǐng)撥9+00+國(guó)家區(qū)號(hào)+城市區(qū)號(hào)+對(duì)方電話號(hào)碼
接駁電話
如果您撥打市內(nèi)電話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途或國(guó)際長(zhǎng)途遇線路問(wèn)題，請(qǐng)立即聯(lián)系總機(jī)接線員尋求幫助，我們將非常樂(lè)意能為您效勞。
a6酒店內(nèi)線電話分機(jī)
總機(jī)
0
接待處
收銀處
大堂副理
禮賓部
商務(wù)中心
票務(wù)中心
房務(wù)中心
公關(guān)銷(xiāo)售部
客房預(yù)訂
會(huì)議室預(yù)訂
華粵軒中餐廳
琴語(yǔ)西餐廳
精品店
a727296212121262824
安全須知
為了您切身的安全，我們建議您使用客房?jī)?nèi)的安全門(mén)扣。若您要休息，請(qǐng)顯示：“請(qǐng)勿打擾”信號(hào)。
同時(shí)大堂接待處設(shè)有免費(fèi)的保險(xiǎn)存物箱，如有貴重物品，請(qǐng)您務(wù)必前往前臺(tái)接待處寄存，以防萬(wàn)一。另外，客房保險(xiǎn)箱內(nèi)您所存物品如有損失，酒店將無(wú)法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，敬請(qǐng)見(jiàn)諒。
遇到任何緊急情況，請(qǐng)與大堂經(jīng)理聯(lián)絡(luò)。分機(jī)號(hào)：22
寵物提示
根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)規(guī)定，所有寵物不允許帶入酒店。
火警指示
當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，按房門(mén)后走火圖中所指示，其中紅點(diǎn)的位置表示閣下入住的房間，請(qǐng)從大樓的防火樓梯離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯！
a8賓館、飯店旅客須知
一、旅客登記住宿時(shí)，須憑足以證明本人身份的有效證件。
二、旅客必須遵守酒店的規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)酒店的公共財(cái)物。
三、酒店來(lái)訪賓客須在晚上23：00時(shí)以前離開(kāi)客房。不得私自留
客住宿和轉(zhuǎn)讓床位。
四、請(qǐng)勿攜帶寵物進(jìn)入酒店。
五、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶入酒店，嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)焚燒物品，燃燒或放置煙花爆竹。
六、嚴(yán)禁擅自拉接電線或安裝電器設(shè)備，如電爐、微波爐等電熱器具。
七、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)斗毆、賭博、吸毒、嫖娼等違法犯罪活動(dòng)。不得張貼、傳播淫穢書(shū)畫(huà)，照片和播放淫穢錄音、錄像。不準(zhǔn)在酒店酗酒、喧鬧或播放高音音響。
八、對(duì)違反上述規(guī)定旅客，酒店有權(quán)責(zé)成改正；其中違反或其他行政法規(guī)的，公安機(jī)關(guān)將依法予以處罰；觸犯的，公安機(jī)關(guān)將依法追究刑事責(zé)任。
xx市公安局
a9
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇二
xxxx年10月
第八年銷(xiāo)售人員安排計(jì)劃全年所需銷(xiāo)售人員數(shù)為20人，其中銷(xiāo)售主管2人，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員18人。
1、為了更好的引導(dǎo)員工行為，加強(qiáng)員工的自我管理，提高工作績(jī)效,發(fā)掘員工潛能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)員工與上級(jí)更好的溝通，創(chuàng)建一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、為了更確切的了解員工隊(duì)伍的工作態(tài)度、個(gè)性、能力狀況、工作績(jī)效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息依據(jù)。
績(jī)效考評(píng)主要是對(duì)銷(xiāo)售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷(xiāo)售人員。新進(jìn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)員工、見(jiàn)習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績(jī)效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。
1、工作態(tài)度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
遲到、早退、事假、加班等考評(píng)員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請(qǐng)事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動(dòng)加班一次加1分，任勞任怨服從計(jì)劃外工作安排一次加1分。
合作精神非曲直各項(xiàng)工作任務(wù)協(xié)作配合性尤其是臨時(shí)性工作任務(wù)主動(dòng)積極承擔(dān)加1分，無(wú)故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進(jìn)行民主評(píng)議)
2、基礎(chǔ)能力考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
3、業(yè)務(wù)熟練程度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的20%)
4、責(zé)任感考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
星級(jí)服務(wù)規(guī)范履行情況、顧客意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果匯總考評(píng)員工服務(wù)行為，顧客表?yè)P(yáng)加分，顧客投訴扣分。
6、協(xié)調(diào)性考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
4、了解員工培訓(xùn)和教育的需要，為公司的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃提供依據(jù)。
5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)金等提供確切有用的'依據(jù);
6、加強(qiáng)各部門(mén)和各員工的工作計(jì)劃和目標(biāo)明確性，從粗放管理向可監(jiān)控考核的方向轉(zhuǎn)變，有利于促進(jìn)公司整體績(jī)效的提高，有利于推動(dòng)公司總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
1、本制度的解釋權(quán)歸人力資源部。
2、本制度的最終實(shí)施權(quán)歸市場(chǎng)部。
3、本制度生效時(shí)間為第八年。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇三
我們的承諾:關(guān)心客人，以職業(yè)態(tài)度來(lái)解決客人的不滿。
1、認(rèn)真傾聽(tīng)，堅(jiān)持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。
2、誠(chéng)懇地向客人道歉，并對(duì)客人提出的意見(jiàn)表示感激。。
3、謹(jǐn)慎地處理投訴，可能的話應(yīng)在沒(méi)有其他客人的地方處理投訴。
4、當(dāng)需跟進(jìn)服務(wù)時(shí)，須向客人解釋下一步將在何時(shí)、由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計(jì)完成時(shí)光。
5、投訴處理完成后，應(yīng)與客人聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)其是否滿意。
6、在餐飲部發(fā)生的投訴，應(yīng)立即經(jīng)過(guò)退款或更換食品來(lái)妥善地解決。
7、對(duì)于較為嚴(yán)重的投訴，應(yīng)發(fā)道歉信給客人同時(shí)送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小禮品）。
8、所有書(shū)面的投訴需在一個(gè)工作日內(nèi)給予回復(fù)。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇四
為更好地做好餐飲銷(xiāo)售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷(xiāo)，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷(xiāo)售提成方案做出以下規(guī)定：
一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂
指酒店員工介紹客人來(lái)酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷(xiāo)紅酒提成
指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開(kāi)瓶費(fèi)。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)30萬(wàn)后，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)8萬(wàn)后，服務(wù)員當(dāng)月推銷(xiāo)的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))
價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價(jià)格在48元或以上的果盤(pán)可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會(huì)在30桌以上，其它部門(mén)來(lái)餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。
三、相關(guān)規(guī)定：
主要數(shù)據(jù)來(lái)源：由收銀員登記每天餐廳營(yíng)業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長(zhǎng)簽名確認(rèn)，如在日常服務(wù)工作過(guò)程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷(xiāo)售人員的姓名，不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶(hù)資料對(duì)銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償;對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門(mén)負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;執(zhí)行時(shí)間：20__-_-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門(mén)、相關(guān)人員。在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!
以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門(mén)、賓客、員工的三贏!
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇五
我們的承諾:所有的客人都能享受到禮貌、高效和現(xiàn)代的通訊服務(wù)。
1、叫醒服務(wù)應(yīng)在預(yù)定時(shí)光2分鐘內(nèi)完成。
2、接線員需熟知如何操作語(yǔ)言信箱、上網(wǎng)連接、長(zhǎng)途電話、傳真以及其它通訊設(shè)備，并能及時(shí)供給幫忙。
3、客人的留言應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間、傳真或包裹應(yīng)與客人取得聯(lián)系。若客人在房間，應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間，若客人不在，應(yīng)留言給客人，并將留言10分鐘內(nèi)送至房間。
4、除非住店客人同意，不要把來(lái)電者的電話轉(zhuǎn)入語(yǔ)音信箱，或者語(yǔ)音信箱應(yīng)能夠讓來(lái)電者選擇轉(zhuǎn)回總機(jī)的服務(wù)。
5、僅有征得客人的同意后，才能讓客人在電話線上等候。
6、需要客人在電話線上等候時(shí)，應(yīng)每隔30秒詢(xún)問(wèn)客人是否繼續(xù)等候，還是留言或者回電。
7、如果需要把客人的。電話轉(zhuǎn)至其他部門(mén)，應(yīng)事先告知客人電話將被轉(zhuǎn)往哪個(gè)部門(mén)，但不要盤(pán)問(wèn)客人。
8、客人的姓名和房號(hào)不可向外泄露，酒店的供應(yīng)商或合作者也不例外。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇六
人力資源管理的重要工作之一是對(duì)員工的工作績(jī)效做出評(píng)價(jià)，以提高員工的工作效率，促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展和實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。為了做好集團(tuán)的績(jī)效考核工作，特制定本方案。
1，績(jī)效考核為人員職務(wù)升降提供依據(jù)。通過(guò)全面嚴(yán)格的考核，對(duì)素質(zhì)和能力已超過(guò)所在職位的要求的人員，應(yīng)晉升其職位;對(duì)素質(zhì)和能力不能勝任現(xiàn)職要求的，則降低其職位;對(duì)用非所長(zhǎng)的，則予以調(diào)整。
2，績(jī)效考核為浮動(dòng)工資及獎(jiǎng)金的發(fā)放提供依據(jù)。通過(guò)考核準(zhǔn)確衡量員工工作的"質(zhì)"和"量"，借以確定浮動(dòng)工資和獎(jiǎng)金的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。
3，績(jī)效考核是對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)的手段。通過(guò)考核，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，對(duì)員工起到鞭策，促進(jìn)作用。
1，客觀，公正，科學(xué)，簡(jiǎn)便的原則;
2，階段性和連續(xù)性相結(jié)合的原則，對(duì)員工各個(gè)考核周期的評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)積累要綜合分析，以求得出全面和準(zhǔn)確的結(jié)論。
1，中層干部績(jī)效考核周期為半年考核和年度考核;
2，員工績(jī)效考核周期為月考核，季考核，年度考核。
季考核時(shí)間安排為3，6，9月的每月25日開(kāi)始，至下月5日上報(bào)考核情況;
半年考核時(shí)間安排為6月25日開(kāi)始，7月10日前上報(bào)考核情況;
全年考核時(shí)間安排為2月25日至下一年度1月25日結(jié)束。
1，三級(jí)正職以上中層干部考核內(nèi)容
（1）領(lǐng)導(dǎo)能力（2）部屬培育（3）士氣（4）目標(biāo)達(dá)成（5）責(zé)任感（6）自我啟發(fā)
2，員工的績(jī)效考核內(nèi)容
（1）德：政策水平，敬業(yè)精神，職業(yè)道德（2）能：專(zhuān)業(yè)水平，業(yè)務(wù)能力，組織能力（3）勤：責(zé)任心，工作態(tài)度，出勤（4）績(jī)：工作質(zhì)和量，效率，創(chuàng)新成果等。
1，集團(tuán)成立績(jī)效考核委員會(huì)，對(duì)績(jī)效考核工作進(jìn)行組織，部署，委員會(huì)構(gòu)成另行通知;
2，中層干部的考核由其上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部執(zhí)行;
3，員工的考核由其直接上級(jí)，主管領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部執(zhí)行。
1，中層干部和員工的績(jī)效考核在各考核周期均采用本人自評(píng)與量表評(píng)價(jià)法相結(jié)合的方法。
2，本人自評(píng)是要求被考核人對(duì)本人某一考核期間工作情況做出真實(shí)闡述，內(nèi)容應(yīng)符合本期工作目標(biāo)和本崗位職責(zé)的要求，闡述本考核期間取得的主要成績(jī)，工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)的設(shè)想。
3，量表評(píng)價(jià)法是將考核內(nèi)容分解為若干評(píng)價(jià)因素，再將一定的分?jǐn)?shù)分配到各項(xiàng)評(píng)價(jià)因素，使每項(xiàng)評(píng)價(jià)因素都有一個(gè)評(píng)價(jià)尺度，然后由考核人用量表對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象在各個(gè)評(píng)價(jià)因素上的表現(xiàn)做出評(píng)價(jià)，打分，乘以相應(yīng)權(quán)重，最后匯總計(jì)算總分。
4，根據(jù)"階段性和連續(xù)性相結(jié)合的原則"，員工月考核的分?jǐn)?shù)要按一定比例計(jì)入季度考核結(jié)果分?jǐn)?shù)中;季度考核的分?jǐn)?shù)也應(yīng)該按一定比例計(jì)入年度考核結(jié)果分?jǐn)?shù)中，具體各考核周期考核結(jié)果分?jǐn)?shù)計(jì)算公式如下：
5，個(gè)人自評(píng)表和測(cè)評(píng)量表在填寫(xiě)完畢之后，經(jīng)匯總連同匯總計(jì)算的各周期考核結(jié)果分?jǐn)?shù)列表一并上交人力資源部。
個(gè)人自評(píng)表及兩部評(píng)價(jià)表后附。
各考核執(zhí)行人應(yīng)根據(jù)考核結(jié)果的具體情況，聽(tīng)取有關(guān)被考核人對(duì)績(jī)效考核的各方面意見(jiàn)，并將意見(jiàn)匯總上報(bào)集團(tuán)人力資源部。
人資資源部對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行匯總，分析，并與各公司部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)被考核人的浮動(dòng)工資，獎(jiǎng)金發(fā)放，職務(wù)升降等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)整。
1，浮動(dòng)工資調(diào)整。被考核人總得分高于員工平均分的，按照超出比例上浮浮動(dòng)工資;被考核人總得分低于員工平均分的，按照差距比例下調(diào)浮動(dòng)工資;等于平均分的不作調(diào)整。
2，獎(jiǎng)金發(fā)放由主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)考核結(jié)果確定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，但必須保證獎(jiǎng)金總數(shù)全額發(fā)放，不得私扣獎(jiǎng)金。
3，中層干部的職務(wù)升降及職位調(diào)整，由總經(jīng)理辦公會(huì)議根據(jù)考核結(jié)果適時(shí)做出決定;員工的職位調(diào)整由各公司主管領(lǐng)導(dǎo)決定，并報(bào)人力資源部備案;由員工晉升為中層干部的，由總經(jīng)理辦公會(huì)議做出決定。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇七
賓客住宿須知
一、入住本酒店的賓客必須遵守以下賓客須知：
1、賓客住宿時(shí)，憑身份證、回鄉(xiāng)證、國(guó)外同胞證、駕駛證等有效證件住宿，夫妻同住須憑結(jié)婚證和身份證到總臺(tái)辦理登記手續(xù)。2.賓客攜帶的貴重物品、大額現(xiàn)金、請(qǐng)妥自行妥善保管。
3、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)品及匕首、三棱刮刀、彈簧跳刀等管制刀具帶入本酒店。
4、嚴(yán)禁在本館內(nèi)進(jìn)行賣(mài)淫、嫖宿、吸毒、賭博、傳播淫穢物品及打架、斗毆等到違法犯罪活動(dòng)。
5、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)參與非法傳銷(xiāo)等演講活動(dòng)。
6、賓客不得擅自在客房?jī)?nèi)燒煮食物，不得酗酒滋事、大聲喧嘩影響他人休息；不準(zhǔn)私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。
7、房?jī)?nèi)物品必須愛(ài)護(hù)，如有損壞要照價(jià)賠償。
8、如果賓客違反了以上規(guī)定，酒店有權(quán)拒絕該賓客使用房間。
二、客房房卡及取電
本酒店客房取電方法：賓客進(jìn)入房間時(shí)，使用房卡取電，將房卡插入感應(yīng)取電器方能有效。為了方便您的進(jìn)出，更好地保障閣下財(cái)物安全，當(dāng)您出門(mén)時(shí)，并請(qǐng)將房卡取出，隨身攜帶。如不慎遺失房卡，請(qǐng)及時(shí)通知總臺(tái)，重新辦理領(lǐng)取手續(xù)，并補(bǔ)交100元房卡工本費(fèi)。
三、保安系統(tǒng)
本酒店備有二十四小時(shí)巡查服務(wù)。每間房門(mén)上都安裝有電子眼，若有任何可疑情況，請(qǐng)立即與總臺(tái)聯(lián)絡(luò)?？偱_(tái)服務(wù)電話6111，6222，另外提醒您睡覺(jué)時(shí)，將門(mén)后邊的防盜扣扣上。
五、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)
酒店每個(gè)房間均有無(wú)線wifi自動(dòng)連接服務(wù)，為閣下提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)連接服務(wù)及免費(fèi)有線長(zhǎng)短途電話服務(wù)。
六、留言服務(wù)
閣下如需留言服務(wù)，請(qǐng)致電總臺(tái)，總臺(tái)電話6111，6222。
七、電話使用
本酒店提供免費(fèi)的長(zhǎng)短途電話，撥打電話時(shí)，請(qǐng)?jiān)谔?hào)碼前加“9”，每個(gè)房間設(shè)有獨(dú)立電話號(hào)碼，撥打本酒店其他房間的電話時(shí)，請(qǐng)撥打該客房電話后四位數(shù)字。
八、其他電器使用
為方便您的旅行，總臺(tái)準(zhǔn)備有萬(wàn)能手機(jī)充電器，如有需要，請(qǐng)致電6111，6222向總臺(tái)借用。退房時(shí)請(qǐng)將借用物品和房卡一起交回總臺(tái)。這些電器如有損壞，須賠付充電器及數(shù)據(jù)線各50元。
九、叫醒服務(wù)
閣下如果在某個(gè)時(shí)間段需要叫醒服務(wù)時(shí)，請(qǐng)預(yù)先致電6111，6222與總臺(tái)聯(lián)系，我們會(huì)為您提供準(zhǔn)時(shí)叫醒服務(wù)。
十、訪客
為了給客人提供一個(gè)安全舒適的環(huán)境，未經(jīng)住客的親自授權(quán)，服務(wù)員是不為訪客提供開(kāi)門(mén)服務(wù)的。請(qǐng)?jiān)L客在晚上23：00后離開(kāi)客房，如果需要加開(kāi)房間，請(qǐng)到總臺(tái)辦理手續(xù)。
十一、飲用水
房?jī)?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)的冷熱水不可以直接飲用，請(qǐng)使用房間內(nèi)配置的電熱水壺開(kāi)后方可飲用，放水去水壺時(shí)，不要放太滿水預(yù)防煮開(kāi)時(shí)會(huì)溢水導(dǎo)致漏電，請(qǐng)注意安全。
十二、退房時(shí)間
1、住客退房時(shí)間為中午12：00前，12：00后退房每小時(shí)加收30元，下午18：00后按全天收費(fèi)。
2、住客轉(zhuǎn)房時(shí)間須在中午12:00點(diǎn)前、14:00后加收60元，超過(guò)下午17:00點(diǎn)不辦理轉(zhuǎn)房手續(xù)。
3、鐘點(diǎn)房每天中午12:00點(diǎn)到下午15:00，收費(fèi)100元。超時(shí)按全天收費(fèi)。為了節(jié)省您的寶貴時(shí)間。退房前請(qǐng)撥打總臺(tái)電話通知服務(wù)員上來(lái)檢查客房。
星際酒店
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇八
一、考核時(shí)間：
___年10月
二、考核適用范圍
第八年銷(xiāo)售人員安排計(jì)劃全年所需銷(xiāo)售人員數(shù)為20人，其中銷(xiāo)售主管2人，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員18人。
三、考核目的
1、為了更好的引導(dǎo)員工行為，加強(qiáng)員工的自我管理，提高工作績(jī)效,發(fā)掘員工潛能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)員工與上級(jí)更好的溝通，創(chuàng)建一個(gè)具有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、為了更確切的了解員工隊(duì)伍的工作態(tài)度、個(gè)性、能力狀況、工作績(jī)效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息依據(jù)。
四、適用范圍
績(jī)效考評(píng)主要是對(duì)銷(xiāo)售員工進(jìn)行的定期考評(píng)，適合公司所有已轉(zhuǎn)正的正式銷(xiāo)售人員。新進(jìn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)員工、見(jiàn)習(xí)員工、轉(zhuǎn)崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評(píng)另行制定，不適合此考評(píng)，但可以引用績(jī)效考評(píng)結(jié)果的客觀數(shù)據(jù)信息，作為決策的依據(jù)。
五、考評(píng)分類(lèi)及考評(píng)內(nèi)容
1、工作態(tài)度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
遲到、早退、事假、加班等考評(píng)員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請(qǐng)事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動(dòng)加班一次加1分，任勞任怨服從計(jì)劃外工作安排一次加1分。
合作精神非曲直各項(xiàng)工作任務(wù)協(xié)作配合性尤其是臨時(shí)性工作任務(wù)主動(dòng)積極承擔(dān)加1分，無(wú)故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進(jìn)行民主評(píng)議)
2、基礎(chǔ)能力考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的15%)
3、業(yè)務(wù)熟練程度考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的20%)
4、責(zé)任感考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
星級(jí)服務(wù)規(guī)范履行情況、顧客意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果匯總考評(píng)員工服務(wù)行為，顧客表?yè)P(yáng)加分，顧客投訴扣分。
6、協(xié)調(diào)性考評(píng)(占績(jī)效考評(píng)總成績(jī)的25%)
六、績(jī)效管理和績(jī)效考評(píng)應(yīng)該達(dá)到的效果
4、了解員工培訓(xùn)和教育的需要，為公司的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃提供依據(jù)。
5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)金等提供確切有用的依據(jù);
6、加強(qiáng)各部門(mén)和各員工的工作計(jì)劃和目標(biāo)明確性，從粗放管理向可監(jiān)控考核的方向轉(zhuǎn)變，有利于促進(jìn)公司整體績(jī)效的提高，有利于推動(dòng)公司總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
七、附則
1、本制度的.解釋權(quán)歸人力資源部。
2、本制度的最終實(shí)施權(quán)歸市場(chǎng)部。
3、本制度生效時(shí)間為第八年。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇九
如何有效加強(qiáng)對(duì)連鎖廚務(wù)部系統(tǒng)的管理控制，是做好連鎖廚務(wù)管理工作的重點(diǎn)。既要允許分店廚師長(zhǎng)有相對(duì)的管理自治權(quán)力，又要保證分店廚務(wù)部的各項(xiàng)管理必須圍繞廚務(wù)部制定的總體方針、指導(dǎo)思想來(lái)開(kāi)展工作。
本期介紹的廚務(wù)部對(duì)連鎖廚師長(zhǎng)的管理督導(dǎo)是從9個(gè)要素來(lái)進(jìn)行綜合考核評(píng)定的。這9個(gè)要素基本涵蓋了廚師長(zhǎng)日常管理的各個(gè)方面，比較系統(tǒng)全面。
考核依據(jù)：參照各店人才輸出記錄表(必須上報(bào)廚政才有效)
評(píng)分辦法：每培養(yǎng)1名，獎(jiǎng)勵(lì)5分;每輸出1名員工，獎(jiǎng)勵(lì)2分
連鎖店的發(fā)展，對(duì)人才的需求大部分需要內(nèi)部培養(yǎng)，這是一貫的做法，所以分店廚師長(zhǎng)能夠培養(yǎng)出多少優(yōu)秀人才就顯得格外重要了。但是，大家都有一個(gè)共同的心理，自己培養(yǎng)的員工都不愿意把其調(diào)往別的分店(除非是那些不好管理的員工)，需要不斷做協(xié)調(diào)工作才行，這給廚務(wù)部的人員宏觀調(diào)控工作造成了壓力和被動(dòng)。
要解決這一問(wèn)題，使被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)的最有效辦法就是讓各廚師長(zhǎng)積極自愿推薦，促進(jìn)各廚師長(zhǎng)多下精力培養(yǎng)人才。通過(guò)這種激勵(lì)方式，今后，只要廚務(wù)部下發(fā)通知說(shuō)某分店缺乏某類(lèi)人才時(shí)，各店就會(huì)主動(dòng)提出供應(yīng)，這就是廚務(wù)工作所要達(dá)到的目的。
數(shù)據(jù)的收集比較簡(jiǎn)單，分店人員有調(diào)動(dòng)時(shí)，必須提交一份申請(qǐng)單給廚務(wù)部簽字，以簽字為準(zhǔn)?？紤]到人才的培養(yǎng)一直都是餐飲連鎖的薄弱環(huán)節(jié)，所以只獎(jiǎng)不罰。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部制定的連鎖各店毛利率指標(biāo)
評(píng)分辦法：每多一個(gè)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)10分，每降低一個(gè)點(diǎn)扣5分
廚房的毛利率在整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，都維持在差不多的水平。太高就是暴利;太低，企業(yè)就沒(méi)有贏利。廚房毛利率要想提升到很高的水平是很難的一件事情，但下降卻很容易。因此，我們?cè)诠芾砻麜r(shí)，通常使用“控制”兩個(gè)字，控制的目的就是不讓毛利率下降，毛利率不下降就等于成功。所以，如果廚務(wù)部毛利率提升，獎(jiǎng)勵(lì)分值自然就要高，反之，扣分也重。
數(shù)據(jù)的收集也比較簡(jiǎn)單，只需年底由財(cái)務(wù)提供連鎖各店每月毛利率進(jìn)行比較即可。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部每季度出品抽查成績(jī)及達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線
評(píng)分辦法：每超1分獎(jiǎng)勵(lì)2分;反之，扣1分
每季度廚務(wù)部都要組織進(jìn)行連鎖店的出品抽查，抽查可分隨機(jī)抽查和定向抽查，90分為及格分?jǐn)?shù)線。因?yàn)榧径葯z查是比較全面和公平公正的，因此成績(jī)也具有權(quán)威性，適合評(píng)定考核廚師長(zhǎng)的日常出品管理工作。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)簡(jiǎn)單，統(tǒng)計(jì)全年4個(gè)季度的檢查分?jǐn)?shù)即可。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部進(jìn)行的季度連鎖各店5常檢查成績(jī)
評(píng)分辦法：每個(gè)鏡頭扣1分
五常管理是廚務(wù)管理的一個(gè)特色，應(yīng)持之以恒的貫徹執(zhí)行下去。廚務(wù)部非常重視這項(xiàng)工作，每季度會(huì)組織連鎖檢查一次，主要以拍照取證的方式進(jìn)行，因此成績(jī)更具有權(quán)威性。每個(gè)執(zhí)行五常不合格的地方扣1分。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)或行政下發(fā)的處罰通報(bào)
評(píng)分辦法：每個(gè)處罰通報(bào)扣5分。全年無(wú)處罰通報(bào)的獎(jiǎng)勵(lì)10分
安全、違紀(jì)方面也是考核廚師長(zhǎng)日常管理的重要部分，考核的標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)行政下發(fā)的通報(bào)來(lái)進(jìn)行評(píng)分，比較有說(shuō)服力。需要進(jìn)行通報(bào)的基本上都是較大的責(zé)任事件，將此納入考核內(nèi)容也是必要的。
考核依據(jù)：參照廚務(wù)部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)考試成績(jī)及達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線
評(píng)分辦法：每超出1分獎(jiǎng)勵(lì)1分;反之，扣1分
為了引起廚師長(zhǎng)對(duì)廚務(wù)開(kāi)展的各項(xiàng)培訓(xùn)考試工作的重視，有必要將此項(xiàng)工作納入考核體系。員工或主管的考試總平均成績(jī)將作為廚師長(zhǎng)的成績(jī)，這樣一來(lái)，廚師長(zhǎng)自然就會(huì)重視每一次考試，也就不會(huì)允許有人缺考，更不會(huì)允許有人不參加培訓(xùn)了。廚務(wù)制定的員工達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)線是85分，主管是90分。
參考依據(jù)：參照分店廚部創(chuàng)新菜品被廚務(wù)部采用的`菜品道數(shù)
評(píng)分辦法：每道被采納并被推廣的菜品獎(jiǎng)勵(lì)10分
雖然設(shè)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)研發(fā)部，但廚務(wù)部每年仍然會(huì)推行全員創(chuàng)新活動(dòng)，積極鼓勵(lì)分店進(jìn)行創(chuàng)新，這樣能調(diào)動(dòng)分店員工進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的積極性，同時(shí)也可以緩解廚務(wù)部創(chuàng)新的壓力。分店廚師長(zhǎng)要想獲得績(jī)效分?jǐn)?shù)，就必然會(huì)主動(dòng)組織員工共同學(xué)習(xí)、共同提高。前提是分店創(chuàng)新出的菜品必須經(jīng)廚務(wù)部確認(rèn)并在連鎖店推廣才有效。
只要在連鎖廚務(wù)部會(huì)議上對(duì)分店廚師長(zhǎng)工作提出表?yè)P(yáng)的，每次獎(jiǎng)勵(lì)5分。廚務(wù)部不定時(shí)組織連鎖廚師長(zhǎng)溝通會(huì)議，會(huì)議上如有對(duì)廚師長(zhǎng)的具體工作事項(xiàng)提出表?yè)P(yáng)的，將給予5分的獎(jiǎng)勵(lì)，以會(huì)議紀(jì)要的記錄為準(zhǔn)。
每年年底，廚務(wù)部將會(huì)根據(jù)以上8個(gè)方面的獎(jiǎng)罰分統(tǒng)計(jì)來(lái)對(duì)各廚師長(zhǎng)進(jìn)行綜合評(píng)定考核，并進(jìn)行排名，最后按照每分折合50元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)罰。此外，排名連鎖店第一的獎(jiǎng)勵(lì)1000元，排名最后的罰款500元。
此項(xiàng)工作的關(guān)鍵是要保持連貫性，不能中斷，到年終必須給予兌現(xiàn)。這樣，才能激勵(lì)廚師長(zhǎng)的工作積極性。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十
1、專(zhuān)案經(jīng)理職責(zé)：
專(zhuān)案經(jīng)理實(shí)行工程銷(xiāo)售全程負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的工程銷(xiāo)售任務(wù)、銷(xiāo)售合同的精確簽訂、房款的準(zhǔn)時(shí)回收、房屋的順當(dāng)交付等工作。詳細(xì)職責(zé)如下:
(1)組織、催促銷(xiāo)售人員按時(shí)完成銷(xiāo)售指標(biāo);
(2)催促銷(xiāo)售人員在規(guī)定時(shí)限內(nèi)辦理合同簽約，并審核合同，確保精確率100%;
(3)催促銷(xiāo)售人員收繳房款。確保房款準(zhǔn)時(shí)收繳率100%;
(4)參加樓盤(pán)銷(xiāo)售前的市場(chǎng)調(diào)研，提出銷(xiāo)售方案，營(yíng)銷(xiāo)籌劃建議;
(5)組織銷(xiāo)售人員參與促銷(xiāo)活動(dòng);
(7)協(xié)調(diào)、處理銷(xiāo)售人員之間及與客戶(hù)的沖突;
(8)搞好銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng);
(10)帶頭執(zhí)行并催促員工執(zhí)行公司的規(guī)章制度及行為標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)、發(fā)揚(yáng)公司形象。
(11)按時(shí)完成總經(jīng)理下達(dá)的其它工作。
2、銷(xiāo)售代表職責(zé)：
銷(xiāo)售代表實(shí)行銷(xiāo)售全程負(fù)責(zé)制，對(duì)本人所售房屋銷(xiāo)售合同的精確簽訂、房款的準(zhǔn)時(shí)回收、房屋的順當(dāng)交付等方面負(fù)責(zé)。
主要職責(zé)是：
(1)按時(shí)完成銷(xiāo)售指標(biāo);
(2)按時(shí)簽訂合同契約;
(3)按時(shí)收繳房款，按時(shí)收繳按揭資料，按時(shí)完成預(yù)交付房屋驗(yàn)收工作;
(4)主動(dòng)協(xié)同有關(guān)人員做好見(jiàn)證、按揭、收款、交房、辦證等工作;
(5)積極參與市場(chǎng)調(diào)研、促銷(xiāo)活動(dòng);
(6)熱忱接待來(lái)訪客戶(hù)并和客戶(hù)保持良好的聯(lián)系，做到零投訴;
(7)仔細(xì)做好來(lái)電、來(lái)訪記錄;記好工作臺(tái)帳，按時(shí)填報(bào)周報(bào);
(9)嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的儀表、形象;
(10)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，維護(hù)公司形象。
1、客戶(hù)接待
按公司業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)熱忱接待來(lái)訪客戶(hù)，看房后有意向的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)交納意向金，并在三天內(nèi)補(bǔ)齊定金，簽定認(rèn)購(gòu)協(xié)議。
2、簽訂認(rèn)購(gòu)協(xié)議
簽定認(rèn)購(gòu)協(xié)議書(shū)，請(qǐng)客戶(hù)在按揭、付款須知上簽字，并確保在認(rèn)購(gòu)協(xié)議簽定的當(dāng)天交納足額的定金。
3、正式簽訂《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》
在認(rèn)購(gòu)協(xié)議簽定后的十日內(nèi)簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》。簽定契約時(shí)應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)范本填寫(xiě)，不得在價(jià)格、金額、房號(hào)、日期、合同主體的姓名等條款處涂、刮、改。原則上不增加補(bǔ)充協(xié)議，客戶(hù)有特別要求的，須請(qǐng)示專(zhuān)案經(jīng)理和總經(jīng)理，個(gè)人不作任何超出規(guī)定范圍的承諾。
4、收繳首期房款
在簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》的當(dāng)日，必需收齊首期房款。
5、收繳貸款按揭資料
在簽定《商品房買(mǎi)賣(mài)契約》當(dāng)日收齊按揭所需資料，并交按揭人員辦理按揭。
6、催款
催款分兩類(lèi)：一類(lèi)是按揭，一類(lèi)是分期付款和一次性付款。
分期付款和一次性付款：主要由銷(xiāo)售代表按合同規(guī)定催款。
7、臺(tái)帳、資料填寫(xiě)、整理
銷(xiāo)售各個(gè)階段中準(zhǔn)時(shí)做好相關(guān)臺(tái)帳的記錄，準(zhǔn)時(shí)整理有關(guān)資料，做好存檔工作。
8、交房
預(yù)交付房屋時(shí)，銷(xiāo)售代表首先必需提前做好合同，尤其是補(bǔ)充協(xié)議的自查工作，對(duì)比合同、補(bǔ)充協(xié)議認(rèn)真檢查內(nèi)容和實(shí)際狀況的全都性，如發(fā)覺(jué)出入必需向?qū)０附?jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)，并主動(dòng)與進(jìn)展商相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，在客戶(hù)發(fā)覺(jué)之前準(zhǔn)時(shí)解決問(wèn)題。其次必需做好交房時(shí)期客戶(hù)的接待和解釋工作，親密協(xié)作進(jìn)展商相關(guān)部門(mén)準(zhǔn)時(shí)解決交房過(guò)程中客戶(hù)提出的一切問(wèn)題。
1、客戶(hù)接待挨次由專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)排班表排定。原則上由值班的銷(xiāo)售代表接待，若值班的銷(xiāo)售代表正在接待客戶(hù)，則由專(zhuān)案經(jīng)理代為接待，事后準(zhǔn)時(shí)移交。當(dāng)客戶(hù)到來(lái)時(shí)，銷(xiāo)售代表必需馬上迎上前熱忱問(wèn)候并接待，不行任由客戶(hù)等待而無(wú)人上前，并問(wèn)明客戶(hù)是否來(lái)過(guò)及以前曾接洽過(guò)的銷(xiāo)售代表，避開(kāi)銷(xiāo)售代表之間重復(fù)接待客戶(hù)。
2、已由銷(xiāo)售代表接待過(guò)的客戶(hù)再次前來(lái)時(shí)，由原銷(xiāo)售代表連續(xù)接待，未經(jīng)原銷(xiāo)售代表同意，不得遞名片予他人的客戶(hù);若遇原銷(xiāo)售代表不在，值班銷(xiāo)售代表必需與原銷(xiāo)售代表聯(lián)絡(luò)，得到同意前方可幫忙接待，成交后傭金歸原銷(xiāo)售代表。
3、接待過(guò)的客戶(hù)帶新客戶(hù)來(lái)訪，已約好的由原銷(xiāo)售代表接待，未約好如銷(xiāo)售代表在案場(chǎng)可連續(xù)接待，如不在案場(chǎng)可以算做新客戶(hù)，由值班銷(xiāo)售代表接待。
4、在其他銷(xiāo)售代表接待客戶(hù)時(shí)，除非得到邀請(qǐng)，一般不行自行上前介紹或發(fā)表意見(jiàn)。
5、接待時(shí)要依據(jù)客戶(hù)性別區(qū)分對(duì)待，要不卑不亢，恰到好處。
6、介紹狀況時(shí)可以敏捷把握介紹的深度，依據(jù)客戶(hù)的個(gè)人偏好有重點(diǎn)地介紹。
7、在充分了解客戶(hù)需求后，重點(diǎn)推舉2-3套房源，推舉房源不宜太多，而且檔次要略微拉開(kāi)。
8、任何銷(xiāo)售代表不得在客戶(hù)面前爭(zhēng)搶客戶(hù)，對(duì)于接待客戶(hù)而發(fā)生的意見(jiàn)分歧或投訴，由專(zhuān)案經(jīng)理在具體調(diào)查后，召開(kāi)會(huì)議，公布調(diào)查結(jié)果，打算處理方案。
9、客戶(hù)離開(kāi)時(shí)不管多忙，都要起身送客至大門(mén)，目送客戶(hù)離開(kāi);回來(lái)后桌椅必需歸位，并整理潔凈茶杯、雜物等。
10、每日做好《客戶(hù)來(lái)訪登記表》交給專(zhuān)案經(jīng)理歸檔，資料必需具體(姓名、電話填寫(xiě)清晰)，并且該資料作為一旦發(fā)生銷(xiāo)售代表之間接待客戶(hù)沖突的憑證，一般狀況下確認(rèn)給先接待記錄的銷(xiāo)售代表;另外，假如由于銷(xiāo)售代表登記后未準(zhǔn)時(shí)跟進(jìn)，致使客戶(hù)遺忘其姓名，則經(jīng)專(zhuān)案經(jīng)理核實(shí)后，依據(jù)銷(xiāo)售代表各自工作量推斷客戶(hù)歸屬。
11、每周日下班前完成《銷(xiāo)售代表工作周報(bào)》交給專(zhuān)案經(jīng)理統(tǒng)計(jì)，要求將成交客戶(hù)狀況、客戶(hù)反應(yīng)意見(jiàn)寫(xiě)清，專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)銷(xiāo)售代表工作態(tài)度可以在每月業(yè)績(jī)考核中評(píng)分。
12、抓緊客戶(hù)催款工作，如有特別狀況必需準(zhǔn)時(shí)上報(bào)專(zhuān)案經(jīng)理。接待客戶(hù)時(shí)不做夸張不實(shí)宣傳，不對(duì)客戶(hù)做不當(dāng)承諾，不越權(quán)降價(jià)，嚴(yán)格聽(tīng)從專(zhuān)案經(jīng)理的'領(lǐng)導(dǎo)。
13、客戶(hù)有特別要求，盡量學(xué)會(huì)自行解決;如有困難，必需上報(bào)專(zhuān)案經(jīng)理協(xié)同解決;銷(xiāo)售代表無(wú)權(quán)自行為已簽約之客戶(hù)私下轉(zhuǎn)名，在折扣上必需明確答復(fù)客戶(hù)沒(méi)有額外優(yōu)待，不得示意、啟發(fā)客戶(hù)另外找關(guān)系打折。假如發(fā)覺(jué)銷(xiāo)售代表有上述行為，將嚴(yán)厲處理。
14、客戶(hù)看樣板房及工地必需由銷(xiāo)售代表伴隨前往，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必需攜帶安全帽。
考評(píng)分為三局部：第一局部業(yè)績(jī)考核;其次局部依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)章制度、工作執(zhí)行狀況進(jìn)展考核;第三局部銷(xiāo)售提成考核。
1、業(yè)績(jī)考核
(1)銷(xiāo)售指標(biāo)由公司按月下達(dá)給專(zhuān)案經(jīng)理，專(zhuān)案經(jīng)理依據(jù)各位銷(xiāo)售代表的狀況將指標(biāo)分降落實(shí)到人。銷(xiāo)售代表以下達(dá)的指標(biāo)為保證數(shù)，另加10%作為個(gè)人爭(zhēng)取數(shù)。
(2)公司新聘請(qǐng)的銷(xiāo)售代表，實(shí)習(xí)(試用)期間的工作，業(yè)務(wù)考核安排如下：凡未從事過(guò)房產(chǎn)銷(xiāo)售工作的，由專(zhuān)案經(jīng)理指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。在三個(gè)月實(shí)習(xí)期間，一個(gè)月在售后效勞部熟識(shí)見(jiàn)證、按揭、交房、辦證等業(yè)務(wù);一個(gè)月幫助業(yè)務(wù)指導(dǎo)接洽業(yè)務(wù)，所成業(yè)務(wù)算業(yè)務(wù)指導(dǎo)，期間業(yè)務(wù)指導(dǎo)必需指導(dǎo)辦理至少一份全過(guò)程銷(xiāo)售手續(xù);一個(gè)月自己接洽業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)指導(dǎo)，所成業(yè)務(wù)歸實(shí)習(xí)人員。實(shí)習(xí)期間沒(méi)有業(yè)務(wù)考核指標(biāo)，實(shí)習(xí)期滿正式錄用后，兩個(gè)月內(nèi)下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)的50%，第三個(gè)月80%，第四個(gè)月起100%。凡已從事過(guò)房產(chǎn)銷(xiāo)售工作的，由專(zhuān)案經(jīng)理負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系，試用期間第一個(gè)月不下達(dá)業(yè)務(wù)指標(biāo)，其次個(gè)月起下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)60%，三個(gè)月試用期滿正式聘用后下達(dá)平均業(yè)務(wù)指標(biāo)100%。
(3)銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售指標(biāo)完成的時(shí)間按月計(jì)算。
(4)銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售指標(biāo)完成額度按季計(jì)算，季的平均月完成額度到達(dá)月銷(xiāo)售指標(biāo)的，視同完成指標(biāo)。
(5)退房則相應(yīng)削減銷(xiāo)售代表完成的銷(xiāo)售額度。
(6)銷(xiāo)售代表完成銷(xiāo)售指標(biāo)，按月發(fā)給根本工資及銷(xiāo)售提成(提成按銷(xiāo)售到帳款額提取)，成績(jī)突出者由公司賜予精神、物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。
(7)銷(xiāo)售代表未完成銷(xiāo)售指標(biāo)者，賜予以下懲罰：
凡當(dāng)月未完成銷(xiāo)售指標(biāo)者，當(dāng)月工資扣除200元，并自我檢查，找出差距，連續(xù)努力。
凡連續(xù)3個(gè)月未完成銷(xiāo)售指標(biāo)，其中一個(gè)月為空白者，應(yīng)自動(dòng)辭職或予以解聘。
2、規(guī)章制度、工作執(zhí)行狀況考核。
實(shí)行月考核，百分制。考評(píng)分值見(jiàn)附表。考核方法參照考評(píng)總則。
3、銷(xiāo)售提成考核。
(1)銷(xiāo)售代表的銷(xiāo)售提成為總房款的千分之三，其中千分之二按房款到帳金額計(jì)提發(fā)放，萬(wàn)分之五年終發(fā)放，另萬(wàn)分之五留待房屋實(shí)際交付之后發(fā)放。
(2)銷(xiāo)售代表在房屋實(shí)際交付之前離開(kāi)本公司(包括自動(dòng)離職及公司辭退)，其客戶(hù)后續(xù)工作將由公司指定的其他員工負(fù)責(zé)，所余萬(wàn)分之五計(jì)獎(jiǎng)金額無(wú)權(quán)領(lǐng)取;如銷(xiāo)售代表被調(diào)至公司其它部門(mén)，客戶(hù)后續(xù)工作仍應(yīng)跟進(jìn)，其萬(wàn)分之五計(jì)獎(jiǎng)金額可以領(lǐng)取。
(3)亞?wèn)|公司員工及公司關(guān)系戶(hù)購(gòu)房，經(jīng)總經(jīng)理簽字確認(rèn)后，負(fù)責(zé)簽訂合同及跟進(jìn)工作的銷(xiāo)售代表銷(xiāo)售提成為總房款的千分之二，按房款到帳金額計(jì)提發(fā)放。
(4)客戶(hù)購(gòu)房凡通過(guò)中介人介紹，在客戶(hù)購(gòu)房契約已見(jiàn)證且全款付清后，經(jīng)銷(xiāo)售代表填表，專(zhuān)案經(jīng)理確認(rèn)并報(bào)總經(jīng)理書(shū)面批準(zhǔn)后，可發(fā)給中介人一次性中介傭金，金額為總房款的千分之一，其中萬(wàn)分之五由專(zhuān)案經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，另外萬(wàn)分之五由銷(xiāo)售代表?yè)?dān)當(dāng)。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十一
1、對(duì)銷(xiāo)售人員薪酬進(jìn)行考核，前三個(gè)月不考核，自20__年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績(jī)、費(fèi)用、綜合考評(píng)三項(xiàng)。
3、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核以客房、會(huì)議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎(jiǎng)勵(lì)必須以完成部門(mén)整體考核指標(biāo)為前提。
二、銷(xiāo)售人員基本待遇
享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為20__元/月-----20__元/月，對(duì)外(名片)頭銜為銷(xiāo)售經(jīng)理。
三、考核人員
銷(xiāo)售經(jīng)理、部門(mén)副經(jīng)理
四、考核內(nèi)容
1、業(yè)績(jī)考核
每人月銷(xiāo)售指標(biāo)按240萬(wàn)元/10人計(jì)為24萬(wàn)元(附銷(xiāo)售指標(biāo)分解)，超出部分按1.5%獎(jiǎng)勵(lì)。
個(gè)人業(yè)績(jī)組成：
(1)銷(xiāo)售員工號(hào)下的協(xié)議消費(fèi)總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個(gè)人下單的零散接待等。
(2)銷(xiāo)售員發(fā)出的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議單消費(fèi)(100房夜以上較大型會(huì)議消費(fèi)額按個(gè)人90%與部門(mén)10%劃分)。
(3)部門(mén)經(jīng)理接洽的會(huì)議按銷(xiāo)售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷(xiāo)售人員，按個(gè)人80%與部門(mén)20%劃分。
(4)銷(xiāo)售員接恰的宴會(huì)、散客餐飲消費(fèi)。
(5)應(yīng)收帳未到帳前不計(jì)入個(gè)人銷(xiāo)售額。
(6)部門(mén)業(yè)績(jī)產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門(mén)基金。
2、費(fèi)用考核(包括交通補(bǔ)貼、招待費(fèi)、贈(zèng)券費(fèi)用等)
(1)交通補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按500元/月補(bǔ)貼。
(2)通訊補(bǔ)貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按350元/月補(bǔ)貼。
(3)贈(zèng)券控制：銷(xiāo)售人員為600元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))
(4)招待控制：有重要客戶(hù)宴請(qǐng)需事先報(bào)部門(mén)批準(zhǔn)，原則上銷(xiāo)售經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理按每周一次輪流宴請(qǐng)客戶(hù)，每次費(fèi)用控制600元(按消費(fèi)額5折計(jì))。
(5)鼓勵(lì)合理運(yùn)用招待費(fèi)用聯(lián)系客戶(hù)，將實(shí)惠帶給客戶(hù)，多進(jìn)行情感交流，每人每月宴請(qǐng)費(fèi)用不得低于400元/月(按消費(fèi)額5折計(jì))，不足部分按50%從考核獎(jiǎng)勵(lì)中扣除。
3、綜合考評(píng)
部門(mén)完成酒店指標(biāo)前提下，個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)超出部分按1.5%獎(jiǎng)勵(lì)，綜合考評(píng)：
(1)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)85%
(2)團(tuán)隊(duì)精神10%
(3)工作紀(jì)律5%
業(yè)績(jī)由銷(xiāo)售內(nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，團(tuán)隊(duì)精神與工作紀(jì)律由部門(mén)經(jīng)理考評(píng)。
五、其它
1、銷(xiāo)售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級(jí)待遇，基本工資為2___元/月，獎(jiǎng)勵(lì)按銷(xiāo)售人員平均獎(jiǎng)的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級(jí)待遇，基本工資為2___元/月，工作范圍包括平面設(shè)計(jì)與制作、活動(dòng)策劃與布置、宴會(huì)/會(huì)議場(chǎng)地布置策劃等。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十二
績(jī)效管理是所有人力資源管理和企業(yè)管理中最難做到的，它在實(shí)際操作過(guò)程中很復(fù)雜。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于酒店員工的績(jī)效考核方案，提供給大家參考!
(一)考勤
2、病假每次扣除1分;事假每次扣除2分;曠工每次扣除5分;
4、根據(jù)酒店工作需要員工主動(dòng)配合加班者獎(jiǎng)勵(lì)2分;
(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表
1、與同事或上級(jí)見(jiàn)面不打招呼者每次扣除2分;
2、接待客人不用禮貌用語(yǔ)，態(tài)度語(yǔ)氣差，面無(wú)笑容者扣除2分;
5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;
6、未主動(dòng)幫助客人提行李、按電梯。;不做好迎送服務(wù)工作，每次扣除2分;
7、粗言粗語(yǔ)，當(dāng)客人面講客人聽(tīng)不懂的方言者扣除2分;
8、儀容儀表不符酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者扣除1分;
(三)工作紀(jì)律
1、私自乘坐客用電梯，使用客用設(shè)施設(shè)備等扣除2分;
2、工作時(shí)間干私活、聚集公共區(qū)域、工作間聊天扣除2分;
5、向客人索要小費(fèi)者扣除5分，另加報(bào)酒店處理;
6、損壞公共財(cái)物，亂拿客房物品扣除4分，情節(jié)嚴(yán)重者另報(bào)酒店處理;
8、服務(wù)間、工作車(chē)臟亂每次扣除1分(當(dāng)班員工);
10、員工不按規(guī)定回收物品每次扣除1分;
13、樓層員工對(duì)講機(jī)回話不及時(shí)，影響對(duì)客服務(wù)者每人每次扣除2分;
15、員工隱藏走客房遺留或拿走客人物品，每次扣除10分。并報(bào)酒店處理;
16、樓層中固定財(cái)產(chǎn)被損或不知去向，每件扣除責(zé)任人2分;
17、員工在工作區(qū)域亂丟垃圾，隨地吐痰每人扣除2分;
18、員工和員工間或與其他部門(mén)員工發(fā)生沖突，每人次扣除10分;
19、每天每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生完成不好每間次扣除1分;
20、獲得客人和酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)，每人次加10分;
22、工程人員維修房好后，員工在下班前沒(méi)有清潔好，每房扣除2分;
(一)酒店知識(shí)
1、酒店各營(yíng)業(yè)區(qū)域的營(yíng)業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)特色、聯(lián)系電話等;
2、酒店及部門(mén)相應(yīng)的管理規(guī)定、制度;
3、本崗位業(yè)務(wù)技能知識(shí);
(二)業(yè)務(wù)技能
1、每次必考鋪床技能;
根據(jù)員工在職期間的表現(xiàn)，員工直屬上級(jí)及經(jīng)理給員工以鑒定評(píng)分。
酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十三
(一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
(二)本績(jī)效考核方案適合酒店各部門(mén)。
二、考核目的
績(jī)效考核成績(jī)作為部門(mén)每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門(mén)評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門(mén)工作的指引作用，績(jī)效考核遵循以下原則：公開(kāi)公平原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開(kāi)，對(duì)酒店各部門(mén)形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
四、考核內(nèi)容與方式
(一)考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。
(二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門(mén)按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
(三)考核內(nèi)容：
1、部門(mén)考核方式：綜合評(píng)估的方式。
2、考核內(nèi)容詳見(jiàn)附表(一)(二)。
五、考核程序與方法
(一)各績(jī)效考評(píng)人的組成：由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。
(二)各考評(píng)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。
(三)評(píng)分規(guī)則：
1、各部門(mén)總分為100分。
2、各考評(píng)人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。
3、部門(mén)獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門(mén)獎(jiǎng)金=綜合得分/100*獎(jiǎng)金。
4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門(mén)及評(píng)分人，各部門(mén)于每月24日之前完成綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評(píng)估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。
(四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分.
六、資料的整理與存檔
每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。
xx酒店
二0xx年六月六日
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酒店銷(xiāo)售部績(jī)效考核方案篇十四
為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性，公平、公正地對(duì)員工本月工作績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，肯定成績(jī)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
1、考核周期
各部門(mén)每月對(duì)員工進(jìn)行一次考核，并于當(dāng)月23—25日將各部門(mén)考核結(jié)果匯總提報(bào)至人事部。
2、考核方式及績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)
每月參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的'考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工資中提取相應(yīng)額度作為績(jī)效考核浮動(dòng)工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動(dòng)工資，以作為考核結(jié)果的實(shí)際績(jī)效工資。
3、考核關(guān)系
1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。
2）各部門(mén)領(lǐng)班和主管級(jí)人員由各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人考核。
3）普通員工由直接領(lǐng)導(dǎo)考核。
4、考核范圍
酒店全體員工。
略
1、總分在91分以上，可得績(jī)效工資的120%；
2、總分在80分—90分（含）以上，可得績(jī)效工資的100%；
3、總分在70分—80分之間，可得績(jī)效工資的90%；
4、總分在60—70分之間，可得績(jī)效工資的80%；
5、總分在60分以下，可得績(jī)效工資的60%；
6、如連續(xù)三個(gè)月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。