心得體會的寫作可以促使我們對學習和工作的過程進行反思和優(yōu)化。寫心得體會時，我們可以結合具體的例子和事實進行論述。心得體會是寶貴的財富，以下是一些值得借鑒的心得體會，希望能夠給大家?guī)韱⑹竞蛶椭?BR> 飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇一
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食習慣逐漸成為人們關注的焦點。作為一名健康意識越來越強的現代人，在追求美食的同時，我也意識到了從飲食中獲得營養(yǎng)對身體健康的重要性。因此，我報名參加了一場飲食營養(yǎng)培訓課程，期待從中獲得更多關于飲食營養(yǎng)的知識與技巧。
第二段：培訓過程
這次飲食營養(yǎng)培訓課程歷時一個月，共分為理論學習和實踐操作兩部分。在理論學習中，我們學習了飲食營養(yǎng)的基本知識，包括各類營養(yǎng)素的功能、主要食物來源以及飲食平衡的原則等。同時，我們也了解了一些常見疾病與飲食的關系，比如高血壓、糖尿病等，并學習了相應的飲食調理方法。在實踐操作中，我們通過親自動手制作各類營養(yǎng)餐，學習了一些生熟搭配的原則，掌握了食材的選擇與烹飪技巧。
第三段：心得體會
通過這次飲食營養(yǎng)培訓，我收獲了許多寶貴的知識與體會。首先，我意識到了飲食營養(yǎng)與健康之間緊密的關系。合理的飲食搭配可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素，增強免疫力，預防疾病。其次，我學會了如何根據自己的身體狀況與需求進行個性化的飲食調理。通過了解各類營養(yǎng)素的功能與食物來源，我能夠有針對性地調整自己的飲食結構，以滿足身體的需求。此外，我還學習到了飲食與疾病的關系，明白了一些飲食上的禁忌，例如高血壓患者應避免過多的鹽分攝入。最重要的是，我深刻體會到了飲食的多樣性和富有創(chuàng)意的重要性。一個富有變化的飲食結構可以避免因重復食用同樣的食物而導致的單一營養(yǎng)攝入，也可以增加飲食的興趣和滿足感。
第四段：影響與改變
這次飲食營養(yǎng)培訓課程帶給了我很多影響與改變。首先，我重新審視了自己的飲食習慣，并進行了相應的調整。我開始注重飲食的平衡與多樣性，通過增加蔬菜、水果和粗糧的攝入來提高飲食的營養(yǎng)價值。其次，我開始更加關注食材的選擇與品質，盡量選擇優(yōu)質的食材，避免過多的加工食品和含糖飲料。另外，我還主動與家人分享所學的飲食知識與技巧，希望通過改變家庭的飲食習慣來共同追求更健康的生活方式。
第五段：結語
飲食是生活的一部分，也是健康的基石。通過這次飲食營養(yǎng)培訓，我重新認識到了飲食對健康的重要性，并學到了一些實用的飲食知識與技巧。我相信只有通過不斷地學習和實踐，我們才能在飲食中獲得更多的營養(yǎng)，享受更健康的生活。讓我們共同追求飲食營養(yǎng)的均衡，健康的生活方式。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇二
近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，飲食營養(yǎng)培訓逐漸成為大眾追求健康生活的一種方式。作為一名參加過飲食營養(yǎng)培訓的人，我深切體驗到了這種培訓對個人健康的改善和生活質量的提升。以下是我個人的體會和心得。
首先，飲食營養(yǎng)培訓給了我對食物營養(yǎng)價值的全新認識。在培訓中，我們了解到不同食物中含有豐富的營養(yǎng)素，如維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等。通過了解不同膳食營養(yǎng)素的功能和作用，我開始更加注重均衡飲食的重要性。
其次，飲食營養(yǎng)培訓讓我對各類食物的選擇有了更清晰的認識。在以前，我常常只是憑借自己的喜好選擇食物，而忽略了其對健康的影響。通過培訓，我開始學會根據自己的體質和需求選擇適合自己的食物。比如，對于需要增強免疫力的人來說，多攝入富含維生素C的水果和蔬菜是必要的；對于需要增加能量的人來說，適量攝入蛋白質和碳水化合物是必要的。
此外，飲食營養(yǎng)培訓教會了我正確的餐飲搭配方式。很多人在平時進餐時只有米飯或者主食，往往會因為飲食結構單一而造成了營養(yǎng)不均衡的問題。通過培訓，我學會了將主食、蔬菜和蛋白質食物等進行合理搭配，以使營養(yǎng)均衡。比如，我常常選擇米飯搭配蔬菜和魚肉等，從而保證了體內各種營養(yǎng)素的攝入，也提高了餐飲的口感。
最后，飲食營養(yǎng)培訓還教會了我一些健康的飲食習慣。在培訓中，我們了解到了一些不健康的飲食習慣對身體的傷害，比如大量攝入高糖、高鹽、高脂肪食物等。通過培訓，我開始減少對這些不健康食物的攝入，增加對富含纖維素和膳食纖維的食物的攝入，培養(yǎng)了良好的飲食習慣。
總之，參加飲食營養(yǎng)培訓給我?guī)砹撕芏嗪锰帯Ｎ彝ㄟ^培訓了解到了食物的營養(yǎng)價值，學會了選擇適合自己的食物，懂得了合理的餐飲搭配方式，還改變了一些不健康的飲食習慣。這些改變不僅對我的身體健康有益，也提升了我的生活質量。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)保持這些好習慣，并將它們傳播給身邊的人，促進更多人的健康意識和健康生活方式的形成。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇三
回顧一學期的健康教育工作，深感欣慰，我們根據學期初制定的工作計劃做了一些富有成效的工作，也難免存有不足，為了把今后的工作做得更好，現作如下總結。
本學期我們重點做了以下幾方面的工作：
一、確定教學總體目標及教學指導思想：讓每一個孩子盡快適應小學生活;尊重孩子的心理發(fā)展規(guī)律，尊重孩子的發(fā)展個性。全面關注孩子的身心健康。
二、結合健康教育和心理健康的內容，整合進行主題式教學。重點進行了以下幾方面的教育：
1、新生入學適應性問題：讓學生知道自己是小學生了，大家都來認識我， 我們都是好朋友，讓學生盡快融入到新的集體中來。
2、安全教育：教育學生注意交通安全，走路靠右邊，橫過馬路或過路口時要做到：一慢、二等、三行;注意飲食衛(wèi)生，做到：一日三餐定時定量，生吃瓜果要洗凈，不吃腐爛變質的食物等;注意防火、防溺水、防寒、防凍、防滑等。
3、注意力訓練：我們堅持不懈的對學生進行了傾聽訓練、表達訓練、思維訓練。
4、身體健康教育：我們對學生進行了“讓細菌離我們遠遠的”、“游戲中的自我保護”等方面的教育。
總之，我們對學生進行一系列健康方面的教育，受到了良好的教育效果。當然，在教育的過程中，還有些不盡人意的地方，今后還要多努力，爭取把健康教育工作做得更加扎實有效。
健康心得體會篇3
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇四
3月14日下午，我參加了實驗小學教師心理健康教育培訓，認真聽了姜英杰老師的講座，受益匪淺，感受頗多。
通過學習，我懂得了教師首先要具備健康的心理。教師是學校心理健康教育的具體實施者，身為教師不但要有淵博的學識和出色的專業(yè)技能，還要有健全的人格。教師的言行對學生有很大影響，在學生的心目中，教師是很神圣的。教師的言談舉止、待人接物的方式，都會讓學生受到深刻的影響。一名優(yōu)秀的教師，會在課堂中營造出和諧與溫馨的氣氛，讓學生如沐春風。因此，教師完善的心理素質，是構建良好師生關系的基礎，是實施心理健康教育和情感教育的出發(fā)點。新的教育實踐要求每一位教師都應不斷地完善品德修養(yǎng)，提升自己的人格魅力。
通過學習，我認識到了學生心理健康的重要性。中小學階段學生的心理健康對其一生有極為重要的影響。我們常常能在報紙或新聞中看到學生自殺的`事例，有學習方面，也有不善于處理人際關系方面的因素。這表明，當代青少年學生承受心理壓力的能力有待提高。在這些新現象、新問題面前，心理教師應力求“對癥下藥”，給予學生鼓勵，幫他們重拾信心。要對學生不良心理的成因多加了解，是學校因素，還是家庭或社會因素。當我們感覺無力擺脫社會風氣的困擾，就要會同學生家長采取較為科學的方法教育子女。例如，可以盡量創(chuàng)設健康的教育環(huán)境，可以有計劃有針對性地開展心理健康教育活動；可以與學生家長溝通思想，相互配合，而且要將其滲透到學校教育的全過程。我們的目的就是教書育人，是素質教育和心理健康教育的推行者和具體實施者。除了要有淵博的知識和優(yōu)良的教學技能，還要有健全的人格和高尚的品德。還要針對學生關鍵時期的心理變化進行教育。才能使學生形成健康的心理。
通過學習，無論在理論知識還是方法技巧上，我對心理教育有了進一步了解，為了讓學生健康快樂的成長，我會將所學內容運用到實際工作之中，我會心平氣和、平等的對待每一個學生。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇五
雨，還是淅淅瀝瀝地下著。我停住了腳步，呆呆地望著：“哦，雨，你是天上的天使，是下來幫助我的嗎?”
呵!怎么可能呢?
我無奈地往前走。雨水滲進了我的眼睛里……
我真的很脆弱，就連這么一點困難都克服不了!只是一棵渺小的，隨著風吹雨打的草!
我真的要這么懦弱下去嗎?不，不行!我要努力——可又談何容易呢?我望了望妹妹，妹妹用那雙大眼睛看著我。眼里充滿了對我的期望：“姐姐，一定要努力啊!”
我拉起妹妹的手，那溫暖的手好像有一股神奇的力量，融化了我冰冷的手，冰冷的心……
走進教室，我寫下了自己的懺悔。寫著寫著，本子上有了一滴水。可能是房頂上有個漏洞吧!
這時，一張柔軟的紙出現在我的面前。啊!這不僅僅是一張紙，它更多的是一份安慰，一份鼓勵!我要用它擦去我心中的污點。突然，一架潔白的紙飛機安全地降落在我的課桌上。我不就缺少飛機那種勇往直前的精神嗎?打開一看，我不由地振住了。里面寫著：
笑一個，心情會更好，站起來吧!
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇六
一、健康的定義：
國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全;第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能;第三，精神沒有疾病;第四，社會適應力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災人禍等等;第五，道德健康。
根據權威機構調查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點藥吃。其實亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習慣調整、注意休息就可緩解。
二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會讓你消除壓力，遠離疾病。
因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應達到六至八小時的睡眠。
而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的兩點，這是肝臟修復的時間。
難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那么疲倦，是因為他們總是凌晨兩三點后才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復。
第三，要有適量的運動。
我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。
按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次;一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可;每次運動心跳在一百三十次左右。
第四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個誤區(qū)，以為大魚大肉，現在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會缺營養(yǎng)呢?其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。
這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現，年齡也呈年輕化。
三、影響健康的因素：
其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應該完全掌握在自己的手中。
四、七大營養(yǎng)素
我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構成的，主要分為七大類。
一是蛋白質，沒有蛋白質就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質參與外，其它所有的細胞、血液、組織、器官都含有蛋白質，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。
二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。
三是碳水化合物，也是我們平常說的.糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。
四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素b和維生素c等;脂溶性包括維生素a、d、e等。其主要來源是蔬菜和水果。
五是礦物質，它是參與生命活動的重要物質，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。
六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預防各種腸癌。
七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會造成很多病變。
五膳食指南
根據中國營養(yǎng)學會為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。
油鹽糖小于25克
豆50克;奶100至150克;蛋一個;魚禽肉100至200克
水果(五形)100至200克;蔬菜400至500克
五谷雜糧300至500克
口味是一時的,健康是一輩子的。
六影響營養(yǎng)吸收的因素
1污染:水,大氣,陽光,食物鏈
2不良飲食習慣:不吃早餐十年(男性肝上有問題,女人子宮會長肌瘤。)，吃夜宵會加大肝臟的負擔，產生很多毒素。
3不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會影響營養(yǎng)的吸收。
4垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。
5藥品也會影響營養(yǎng)的吸收。
七如何選擇營養(yǎng)保健食品
1、歷史性：歷史達25年以上，這是一個經濟震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個產品的好壞要用時間來衡量。
2、安全性:這一點是非常重要的，曾經曝光的康泰克含ppa事件，以及現在的巨人鈣事件都讓人防不勝防?，F在感冒藥不含ppa,而ppa是致人腦癱的東西,潛伏期達以上。
2效果性：
3價值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價格與價值相符是最重要的。
4一對一的服務：如果用上一種產品，能享受終身的一對一的服務，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇七
心理健康教育是素質教育的重要內容，也是當前學校教育面臨的新任務和新要求。通過近一個學期的學習，感觸很深，收獲頗多，現將心得體會記錄下來，與大家共勉。
就教師而言：
其一：教師的心理健康直接影響學生的心理健康。
學生每天在學校與教師的有效接觸時間長達六、七個小時。在學校教師的一個皺眉，一個微笑對學生的影響，都是深刻而長久的。心理健康的教師能很好地創(chuàng)設學生身心健康發(fā)展的良好心理環(huán)境。學生喜歡教師，喜歡學校，善于學習。師生關系，生生關系和諧。
其二：教師的心理健康直接影響學生的知識學習。
心境不好的教師，很難營造愉快、輕松的課堂教學環(huán)境，他們常表現得煩躁、易怒、容易沖突、喜怒無常、情緒不穩(wěn)定。教師情緒不穩(wěn)、常煩躁，學生也會受影響，如學生常處于緊張和焦慮之中，學習效率不高，效果不佳，長此以往，會導致心理問題，甚至疾病。相反，教師心態(tài)健康向上，生活態(tài)度積極，教學積極，就會想方設法不斷改進教學方法，因材施教，學生也會同樣積極，積極的學，積極的思考。因為教師積極的情感、健康的心理會誘發(fā)學生的積極情感，促進學生健康心理的形成，對良好師生關系的建立，營造輕松、愉快的課堂氣氛，以及學生接受與理解知識均有直接的、積極的影響。
其三：教師的心理健康直接影響師生關系。
如教師心理不健康，就難以正確理解學生的心理與行為，會采取不合常理的態(tài)度、方法來對待問題，會使師生間產生矛盾與沖突。現在，有的教師常常抱怨現在的學生越來越難教，教師苦口婆心，竭盡全力地對學生進行教育，可學生要么我行我素，把教師的話當耳邊風，要么陽奉陰違，使教師難以下臺，這里自然有多方面的原因，但教師心理素質不高，沒有形成良好的師生關系是其中一個重要原因。著名的心理學家艾里克森曾指出過：不良的師生關系會導致學生的心理疾病，好的師生關系可以治病，如果遇到一位好的教師，學生由于家境等造成的不健康心理可以得到改變。教師和學生對立的狀態(tài)絕不利于學生學習，而是否產生師生對立關系，及對立關系能否妥善解決，學生能否得到正確引導和轉化，最終決定于教師的心理狀況。
其四：教師的心理健康直接影響學生個性的發(fā)展。
學生的性格正在形成過程中，在學生的成長過程中，教師是重要的人，是成人，是參照，是榜樣。教師情緒好不好，喜不喜歡工作，都會影響學生;教師若體罰學生，學生會形成敵視和對抗的習慣，形成心理障礙;教師處事不公、亂用權利，會影響學生對整個社會的看法。
如何解決：
(一)、為學生創(chuàng)設良好的心理發(fā)展環(huán)境。
一個學生要能與周圍人保持一種融洽、正常的交往，才能在心理上產生安全感、歸屬感和自信心。因此，身為一名教育工作者，我們要積極為學生創(chuàng)設良好的心理發(fā)展環(huán)境，營造好孩子們良好的心理健康成長環(huán)境，盡量讓每一個孩子能夠在充滿關愛、溫暖、上進的學習環(huán)境之中。
(二)全面滲透，多渠道、全方位推進心理健康教育。
為了更好地實現心理健康教育的目標，要求將心理健康教育全面滲透到學校各項工作中去，每一個任課教師可以根據本學科教學內容與學習活動特點滲透相應的心理健康教育內容。這樣就能夠形成眾多的非專門渠道，促進學校心理健康工作的開展。注重與學校日常的教育教學活動相結合。心理健康教育和其它教育一樣需要與學校日常的教育教學活動相結合，需要"潤物細無聲"的意識和觀念。
(三)教師本身也要注重自己的心理健康
一個優(yōu)秀的教師應該能夠處理好兩個方面的關系----既關注學生的心理健康，同時也重視自己的心理健康。 身為教師，只有不斷提高自身的綜合素質，不斷學習和掌握新的知識，盡快適應新的教學觀念，掌握新的教學方法，達到新的教學要求，才能尋求新的發(fā)展，也才能真正擁有心理上的安全感。教師不斷地接受新知識，開拓自己的視野，也能使自己站在更高的角度看問題，以更平和的心態(tài)對待生活和工作中不盡人意之處，更少地體驗到焦慮和挫折，對維護心理健康有重要意義。
健康心得體會篇4
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇八
大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學生飲食營養(yǎng)健康調查報告。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關注自我，關注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對我校在讀生進行一次題為“護理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調查普及各個院部,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。據調查統計如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據統計，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類每日偶爾無規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
其實，一杯牛奶，一個雞蛋，一個水果是蛋白質和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識?！耙槐Ｄ炭梢詮妷岩粋€民族”不無道理，對于它的營養(yǎng)價值，95.4%的同學表示了解其含有優(yōu)質蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在?據統計顯示，主要原因是消費水平的制約，近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補充一下而已，調查報告《大學生飲食營養(yǎng)健康調查報告》()。對于水果、雞蛋，調查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調查者認為日飲水量應在1000ml以上。其實，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內水分出入量平衡日飲水量應在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進物質代謝，調節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習慣
良好的飲食習慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進行了調查，結果如下：
校區(qū)每日按時吃從不吃吃，但無規(guī)律
南區(qū)61.8%6.6%30.7%
東區(qū)75.6%1.5%22.9%
西區(qū)90.3%0.8%8.9%
從上面的調查結果我們可以看出：不同專業(yè)的人對飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個問題上比較接近，而西區(qū)學生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學專業(yè)為主不無關系，且據調查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復的重要保證，尤其對于學生，不吃早餐將直接導致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識的學習
在校生獲得健康知識的途徑，調查顯示如下：
對飲食健康知識講座的態(tài)度很必要83.1%
無所謂5.4%
完全沒有必要11.5%
對報刊、書籍關于健康知識的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關心7.7%
從這一項調查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認真學習這方面知識，大多數人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。
另外，調查統計，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運動與身體健康息息相關，其中生活環(huán)境也體現了現代人對健康新的認識。
針對此次調查，我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學更合理的`飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓的戰(zhàn)士。首先，請允許我代表所有參加軍訓的學生，向各位領導、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個難得的軍訓機會，使我們渴望體驗綠色軍營的夢想成為現實。
學校組織開展軍訓活動，不僅僅是為了提高我們的體質，更是為了培養(yǎng)我們堅韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風。軍訓是一個大課堂，使我們的行為習慣、生活習慣得到培養(yǎng)，同時它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學會堅強、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓生活即將開始，在這里，我謹代表全體同學向領導、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認真守紀
3、嚴格訓練，磨練意志
4、團結協作，共同提高
同學們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓，讓我們一同在軍訓的洗禮下去感受鐵一般紀律，鋼一般的集體力量，讓我們去挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓中閃光!
最后預祝這次軍訓取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇九
摘要：目前中國大學生年齡大都在18—25歲左右，20歲左右占大多數，他們正處在青春期向壯年期的過渡階段，是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期，生理的和心理的變化較為復雜，各器官機能逐漸趨向成熟期，腦力和體力的活動更頻繁，思維能力活躍而敏捷，記憶力較強，總之是長身體和長知識的重要時期，他們的生長發(fā)育狀況，學習效力的高低，生活能力及抗病力的強弱勞動效力，運動能力的大小等等，與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關系，確保大學生們科學合理的營養(yǎng)及平衡膳食至關重要。
關鍵字：大學生;營養(yǎng);健康;食物健康;膳食平衡
引言：
大學生處于青春期后期的關鍵階段，是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期，腦力和體力活動頻繁，思維能力活躍而敏捷，是長身體和長知識的重要時期。合理的飲食和營養(yǎng)有助于提高大學生的身體素質和學習效率。
現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200克之間，熱量應為700千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主動一點，就能有一個營養(yǎng)豐盛的早餐。
1.1缺乏必要的營養(yǎng)知識
我國大學生普遍缺乏營養(yǎng)知識，營養(yǎng)不良率較高，大學生缺乏營養(yǎng)知識，在不同專業(yè)的學生中表現各不相同。從總體上看，女生的營養(yǎng)知識優(yōu)于男生，醫(yī)科專業(yè)學生的營養(yǎng)知識優(yōu)于其他專業(yè)學生。
1.2飲食習慣不科學
進入大學后，大學生的日常飲食由學生們自己掌握。很多同學的生活習慣極不科學，主要表現在：(1)多數大學生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經常不固定。大多數學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐。大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，三餐分配不合理，各餐熱量攝入量的分布不均勻。(2)很多大學生在進入大學后，喜吃冷飲和甜食，一些大學生邊看書邊吃糖果等，尤其是女大學生吃零食的問題始終存在，或由于從小養(yǎng)成的習慣，或是誤餐后用于充饑。(3)相當一部分同學特別是低年級的學生有沉迷網吧的習慣，經常在外面包夜，使身體素質急劇下降。大學生還經常以喝飲料代替牛奶和水果，經常暴飲暴食等等。
1.3飲食結構不合理
前高校男生飲食以谷類及其制品為主，其次是蔬菜、瓜茄類，其余依次為畜肉類、豆類及其制品等。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主，其次是畜肉類、豆類及其制品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達到要求，可見飲食構成不夠合理。大學生一日三餐營養(yǎng)素及熱能攝入量，除鐵的攝入量超過供給量標準外，其他營養(yǎng)素及熱能均達不到供給量標準。早餐的各種營養(yǎng)素攝入量均低于供給量標準，中餐和晚餐除碳水化合物和鐵外，也均低于供給量標準。動物性食品蛋白質與豆類蛋白質低于蛋白質總量的1/2，且豆類蛋白質只占5%以下，表明蛋白質質量較差，食物構成不合理。
現在有不少的大學生，特別是女學生，對吃素食很感興趣，認為素食可以使身體苗條健美，如吃葷菜則不然，可使人肥胖。其實，素食也有缺點，它提供的營養(yǎng)素，特別是蛋白質、磷質和某些無機鹽的質量，很難滿足人體生長發(fā)育的需要。葷食的優(yōu)點恰能彌補這個缺陷，其蛋白質、鈣、磷、脂溶性維生素都優(yōu)于素食。所以，要平衡學生的膳食結構，保證營養(yǎng)質量的供給，就要葷素搭配，使人體每日攝入足夠的營養(yǎng)量。
其次，男生的抽煙、喝酒、上網情況;女生的減肥
美容
誤區(qū)令人擔憂。由于大學的時間，金錢都由學生自己支配。所以資金方面，學生最能“節(jié)約”下來的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來抽煙、喝酒、上網等。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。抽煙喝酒的危害就不用多說了，各種媒體都有宣傳。上網，一方面輻射量比較重，對眼睛、面部的皮膚損害較重。另一方面，長時間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環(huán)受阻，影響消化和吸收。長時間在電腦旁而活動減少，患頸椎病，鼠標手的機率大大增加。長時間在網吧，水的補充不夠，新陳代謝減慢，造成體內的毒素的積累。酶的產生需要足量的蛋白質，水，維生素礦物質等營養(yǎng)物質，消化酶的產生量也相應減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結石患者，患者長時間在宿舍上網，飲水量太少，生活習慣不規(guī)律。泌尿結石形成的原因很多，專家們認為，飲食營養(yǎng)與結石的形成有密切關系。其次，男生的抽煙、喝酒、上網情況;女生的減肥美容誤區(qū)令人擔憂。由于大學的時間，金錢都由學生自己支配。所以資金方面，學生最能“節(jié)約”下來的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來抽煙、喝酒、上網等。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。抽煙喝酒的危害就不用多說了，各種媒體都有宣傳。上網，一方面輻射量比較重，對眼睛、面部的皮膚損害較重。另
一方面，長時間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環(huán)受阻，影響消化和吸收。長時間在電腦旁而活動減少，患頸椎病，鼠標手的機率大大增加。長時間在網吧，水的補充不夠，新陳代謝減慢，造成體內的毒素的積累。酶的產生需要足量的蛋白質，水，維生素礦物質等營養(yǎng)物質，消化酶的產生量也相應減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結石患者，患者長時間在宿舍上網，飲水量太少，生活習慣不規(guī)律。泌尿結石形成的原因很多，專家們認為，飲食營養(yǎng)與結石的形成有密切關系。
2.1開展營養(yǎng)
健康
教育
通過營養(yǎng)
健康
教育，可以明顯改善學生膳食營養(yǎng)。要加強對大學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育。使他們懂得營養(yǎng)衛(wèi)生。建議高校多開設有關
飲食
營養(yǎng)與健康方面的公共選修課，讓學生掌握基本的營養(yǎng)知識，指導并幫助大學生建立自我保健意識，養(yǎng)成良好的膳食習慣。
2.2制定科學、合理的早餐食譜
習慣。
2.3完善飲食結構
合理營養(yǎng)的原則以及方法是人們促進健康的一個重要工具，運用它可以充分調動大學生自我保健的積極性。只要根據自己的條件，合理組合市場上具有的各類食物，就可以達到膳食平衡的目的。好的營養(yǎng)并不意味著合理組合市場上具有的各類食物，就可以達到膳食平衡的目的。人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡飲食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡大學生廣泛食用多種食物。谷類是我國飲食中主要的能量和蛋白質的來源，青少年能量需要量大，可因活動量的大小有所不同。蛋白質攝人不足會影響青少年的生長發(fā)育。
2.4強化伙食管理工作
高校應強化學生食堂的管理工作，延長開放時間，對炊事人員進行營養(yǎng)健康教育，從而通過學校食堂向學生提供衛(wèi)生且品種豐富的食品，有利于在校大學生的身心健康。高校食堂應當配備有較高水平的營養(yǎng)師和廚師，加強管理，不斷提高膳食營養(yǎng)水平、保證大學生的身心健康?？v觀高校男女大學生的營養(yǎng)狀況，有的營養(yǎng)素攝入量偏低，尤其是質量不高。要注意調整改善補充。特別要充分保障大學生們的蛋白質及熱量的供給，不斷增加動物性蛋白質的供給比例。多供給瘦肉、魚、奶、蛋、豆制品，增加新鮮蔬菜、水果的供給，確保維生素a和維生素c供給量。在重視大學生的營養(yǎng)衛(wèi)生的同時，要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，一日三餐定時定量，做到早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少，三餐的熱量分配要科學合理。
2.5女大學生在飲食中的注意點
吃飽中、晚餐，少吃零食。零食大多是高脂肪、高糖類，含蛋白質較少。過多吃零食，會影響正餐的進食量，造成營養(yǎng)素的攝入不平衡，使人體容易缺乏蛋白質、無機鹽、維生素等，所以，應少吃零食。由于大學生晚間自習時間較長，睡得較晚，晚餐的進食量也不容忽視。女性在生長發(fā)育成熟后，生理上就要有一定的皮下脂肪積存，以顯示豐滿和線條美。盲目地控制進食量以求體型苗條，會使人體必需的營養(yǎng)素得不到滿足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大學生要提倡自然美，拋棄盲目節(jié)食以求體型美的錯誤作法。
合理營養(yǎng)是一個綜合性概念，它既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養(yǎng)素，又要求有合理的膳食制度和烹調方法，還應避免膳食構成的比例失調。大學生要養(yǎng)成良好飲食習慣，形成良好的膳食觀念，在日常生活中注重膳食，在飲食中獲得營養(yǎng)并且多參與有益的運動，保持身體健康。
參考文獻：
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十
近年來，隨著人們對健康生活的需求不斷增長，飲食營養(yǎng)的重要性愈發(fā)凸顯。為了提高自身的飲食素養(yǎng)和養(yǎng)生意識，我參加了一次飲食營養(yǎng)培訓課程。在這次課程中，我收獲頗多，不僅學到了專業(yè)的飲食知識，還改變了自己以往的飲食習慣。在此，我將結合課程內容和自身經歷總結出以下幾點心得體會。
首先，飲食營養(yǎng)的基本原則是多樣化和均衡化。在課程中，老師通過圖文并茂的講解，向我們傳授了關于各類食物的營養(yǎng)成分以及它們對人體的作用。同時，他還強調了不同食物之間的相互補充和搭配。這使我明白了只有在食物的種類和數量上兼顧多樣性和均衡性，才能獲得全面的營養(yǎng)。因此，我改變了以往只追求單一食物的飲食觀念，開始嘗試多樣化的菜肴搭配和選擇不同種類的谷物、蔬菜以及肉類等食材，以確保攝入多種營養(yǎng)成分。
其次，飲食營養(yǎng)的合理搭配是關鍵。課程中，老師通過豐富的案例分析，告訴我們不同人群在不同生理狀態(tài)下的飲食需求是不同的。例如，孕婦需要攝入更多的蛋白質和鈣質，運動員則需要高能量高蛋白的飲食。深入了解了這些知識后，我充分認識到了飲食的個性化需求，明確了自身的生理情況和食物攝入的合理比例。根據這一原則，我在平日飲食中注意搭配，靈活安排不同營養(yǎng)素的攝入，進而改善了自身的身體狀況。
最后，飲食營養(yǎng)的養(yǎng)生保健是長久之計。除了傳授我們食物的營養(yǎng)成分和如何合理搭配外，課程還特別注重了食物對健康的影響。老師詳細講解了食物的養(yǎng)生保健功效，例如某些食材可以降血壓、降血糖、預防癌癥等。通過這些實例和科學理論的解說，我逐漸意識到了飲食與健康的密切關系。因此，我開始注重在日常飲食中加入一些具有特殊功效的食物，以增強身體的免疫力和保持健康。
綜上所述，參加飲食營養(yǎng)培訓課程是一次十分有益的經歷。通過這次課程，我不僅掌握了必要的飲食知識，改變了以往的不良飲食習慣，還提升了個人的健康素養(yǎng)。在以后的生活中，我將繼續(xù)遵循多樣化和均衡化的原則，并根據個人情況合理搭配食物，以保持身體健康。同時，我也會積極倡導身邊的人關注飲食營養(yǎng)，共同追求健康、快樂的生活。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十一
即使對自己無法補救的缺陷，也能安然處之。一個心理不健康的人則缺乏自知之明，并且總是對自己不滿意;由于所定目標和理想不切實際，主觀和客觀的距離相差太遠而總是自責、自怨、自卑;由于總是要求自己十全十美，而自己卻又總是無法做到完美無缺，于是就總是同自己過不去;結果是使自己的心理狀態(tài)永遠無法平衡，也無法擺脫自己感到將已面臨的心理危機。心理健康是指這樣一種狀態(tài)，即人對內部環(huán)境具有安定感，對外部環(huán)境能以社會上的任何形式去適應，也就是說，遇到任何障礙和因難，心理都不會失調，能以適當的行為予以克服，這種安定、適應的狀態(tài)就是心理健康的狀態(tài)。
衡量心理是否絕對健康是非常困難的。健康是相對的，沒有絕對的分界線。一般判斷理是否正常，具有一下三項原則：
其一，心理與環(huán)境的統一性。正常的心理活動，在內容和形式上與客觀環(huán)境具有一致性。
其二，心理與行為的統一性。這是指個體的心理與其行為是一個完整、統一和協調一致的過程。
其三、人格的穩(wěn)定性。人格是個體在長期生活經歷過程中形成的獨特個性心理特征的具體體現。
而心理障礙是指心理疾病或輕微的心理失調。它出現在當代大學生身上大多數是因心身疲乏、緊張不安、心理矛盾沖突、遇到突如其來的問題或面臨難以協調的矛盾等出現，時間短、程度較輕微，隨情境的改變而消失或減緩;個別則時間長、程度較重，最后不得不休學甚至退學。
心理障礙的表現形式多種多樣，主要表現在心理活動和行為方面。表現在心理活動方面如感覺過敏或減退、體感異常、錯覺、幻覺、遺忘、疑病妄想、語詞新作、意識模糊、紊亂的心理特點和難以相處等等。行為方面和焦慮、冷漠、固執(zhí)、攻擊、心情沉重。心灰意冷，甚至痛不欲生等。心理素質是主體在心理方面比較穩(wěn)定的內在特點，包括個人的精神面貌、氣質、性格和情緒等心理要素，是其它素質形成和發(fā)展的基礎。學生求知和成長，實質上是一種持續(xù)不斷的心理活動和心理發(fā)展過程。
健康心得體會篇5
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十二
健康是人們一生追求的目標，然而，隨著現代社會的高速發(fā)展，以及生活方式和環(huán)境的改變，亞健康的概念也逐漸浮出水面。以下是我的一些健康與亞健康的心得體會。
第一段：保持健康的重要性
健康是一件最重要的事情。有了健康，我們才能有更好的精神狀態(tài)，更高的工作效率，更豐富的生活質量。如何保持健康呢？首先，多喝水、多吃蔬菜水果、少吃油膩的食品，少喝酒、少吸煙、少熬夜。另外，要適當運動，注意調節(jié)好自己的心情和情緒。
第二段：亞健康的危害
亞健康就是指身體沒有病癥，但是某些機能并不正常，或者身體狀態(tài)處于亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)雖然不是疾病，但是是疾病的前兆，如果不及時治療和調整，可能會導致病情加重，最終演變成疾病。
第三段：亞健康的癥狀及原因
亞健康有很多癥狀，比如:失眠、心慌、胃脹、頭痛、便秘、疲勞等。再比如，我們在工作中因為長時間的電腦使用，可能會出現頸椎病等。亞健康的原因很多，可能是因為工作壓力、生活環(huán)境的變化、飲食不規(guī)律、缺乏運動等。
第四段：預防和調整亞健康
預防和調整亞健康非常重要。首先，我們需要注意身體的變化，及時發(fā)現并進行調整。同時，我們應該改變作息不規(guī)律、飲食不健康等不好的生活習慣，合理安排自己的工作和生活時間。另外，我們可以通過運動放松身體和心情，比如跑步、瑜伽、打球等。
第五段：總結
總之，健康和亞健康是我們每個人需要關注的問題。只有關注這些問題并進行積極的調整，我們才能擁有一個良好的身體和心理狀態(tài)，更好地迎接未來的挑戰(zhàn)。我們需要有意識地改變自己的生活方式和思維方式，尤其是在工作和生活壓力較大的情況下，更要注意身心健康。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十三
對于每一個大學生，如果想維持一個真正健康的身體，已經不是一個需不需要營養(yǎng)知識的問題，而是一個如何在專業(yè)指導下盡快樹立正確飲食觀念的問題。正確的飲食和正確的生活習慣，并結合正確的身體與大腦運動和樂觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。
據who(聯合國世界衛(wèi)生組織)1989年的定義是:在生理健康,心理健康,道德健康和社會適應良好四個方面健全。who制訂的身體健康的初測十項標準：精力充沛,生活工作不疲勞;樂觀積極,承擔責任不挑剔;休閑,睡眠良好;適應各種環(huán)境,應變能力強;能抵御一般的感冒和傳染病;體重適中,體型比例協調、視力良好、反應靈敏、眼瞼不發(fā)炎、牙齒清潔齒齦正常不出血毛發(fā)有光澤無頭屑皮膚肌肉有彈性步履輕松有力。
1.食物搭配多樣化。飲食中盡可能選擇多樣化的菜肴和主食,以確保各種營養(yǎng)的充分供給。
2.三餐熱量攝入均衡化。目前大學生的熱量供應基本達標,但三餐之間熱量的分配并不適當，所以應適當安排好三餐熱量攝入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”。
3.脂肪攝入標準化。大學生脂肪的攝入量應達到每天50克的標準，所以要通過多吃些動物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法來增加脂肪的攝入量。
4.維生素吸收豐富化。在飲食中多吃一些富含維生素的食物。維生素包括脂溶性和水溶性兩種,它們是調節(jié)體內生理功能所必不可少地物質。
5.飲食安排合理化。根據季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫熱性食物;夏季宜吃寒涼性食物;春秋兩季也應區(qū)別對待。
根據食物的形狀、結構、化學成分、營養(yǎng)價值、理化性質進行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的營養(yǎng)素種類與數量，使每一份菜和每一餐菜的各個不同菜肴間的營養(yǎng)成分相互配合，滿足食用者的生理需要，并達到合理營養(yǎng)的目的。這種配餐方法就可以稱為科學配餐。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十四
《愛吃水果的牛》這個童話故事講的是：一頭牛吃了許多水果，身體好，不感冒，還能擠出各種水果牛奶，從而引出希望大家也能做個真正愛吃水果的人。這個信息是由一頭愛吃水果的牛帶出來的，實在有趣。你們見過這樣的牛嗎？大家可能會有疑問或感到好笑，這正是這篇童話故事的魅力所在。希望通過這次教學活動，小朋友都能做個真正愛吃水果的人，而且愛上水果的顏色，愛上水果的形狀，愛水果的味道，大家都能像“愛吃水果的牛”一樣那么幸福、甜蜜地享受各種水果。有一天，你的身體也會愛上你！
1、幫助幼兒理解故事內容，重點認識兩種水果：楊桃和木瓜，知道水果、牛奶營養(yǎng)好。
2、通過角色扮演，引導幼兒積極、大膽地投入活動之中。
3、體驗故事所帶來的愉悅性、趣味性。
1、教師戴好大圍裙裝扮成大牛、幼兒戴好小圍裙裝扮成小牛；
2、楊桃、木瓜各一個；切成片的楊桃、木瓜裝盆，插上牙簽。
3、貼上雌雄貼的8種水果玩具若干。（蘋果、橘子、梨、香蕉：貼在大牛圍裙上）（西瓜、木瓜、草莓、楊桃：藏在身上）
4、8杯水果牛奶圖片，反面貼上雌雄貼，藏在圍裙口袋內。
5、透明杯上貼上8種水果的標記。
6、水果刀一把；
一、活動導入：
師：小牛們，跟大牛出去玩吧！（聽音樂進場，入座）
師：小牛們，你們最喜歡吃什么？
師：我是只特別的牛，我最愛吃水果！看看我的肚子里都有哪些水果？蘋果、橘子、香蕉、梨）
二、感知故事,認識兩種水果。
1．認識楊桃：
（1）楊桃的皮是什么顏色的？
（2）里面是怎樣的呢？我們把它切開來看看。小牛們把你們的小刀舉起來（小手）：我們一起來：切，切，切楊桃?。ㄓ變哼吳羞呎f）
（3）楊桃切開來了，你看到了什么？（星形）對楊桃象星形。
（4）味道是怎樣的呢?一起嘗一嘗吧!（幼兒品嘗，并說一說味道）
2．同法讓幼兒認識木瓜，品嘗木瓜，然后老師吃“木瓜”，吞木瓜。
3．老師吃“西瓜”，并說出西瓜的味道。
師：小牛們，你們想吃西瓜嗎？幼兒每人拿一個塑料西瓜玩具，學大牛大口吃并把“西瓜”吞進去。
師繼續(xù)講述故事。
三、配樂幼兒完整欣賞故事
師：今天，我還帶來了一個有趣的故事，讓我們一起來聽故事：《愛吃水果的?！?BR> 提問：
師：大風來了，人都生病了，為什么我這只愛吃水果的牛沒有生病呢？
師：主人是喝了什么身體變好的？
師：我怎么會擠出草莓牛奶的呢？
四、擠水果牛奶
師：現在我的肚子里都吃了哪些水果呢？（幼兒說水果，師把水果逐一排成一排）。
師：吃了草莓牛奶會擠出草莓牛奶來，那吃了西瓜會擠出什么牛奶來呢？
師：我們一起來擠吧：“擠，擠，擠牛奶，擠出西瓜牛奶來！嘰咕嘰咕，西瓜牛奶擠出來啦！（擠出的水果牛奶圖片貼在相應水果的下面）
師：還會擠出什么牛奶來呢？我們一起來吧……語言同上，小牛們和大牛逐一擠出各種水果牛奶。
五、送水果牛奶
師：現在大牛要把自己擠的xx牛奶去送給客人老師了：“客人老師，請喝xx牛奶！”
師：小牛也來送吧。（在送牛奶時，師用語言示范：“客人老師，請喝xx牛奶！”
六、出場
師：小牛們！我們一起去水果森林吃新鮮的水果吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十五
諺語是人民群眾生活斗爭中的經驗總結，是具有傳授經驗和教訓勸誡功能，流傳于人民群眾口頭的固定詞組。諺語可以全方位、多角度展現人民群眾的社會生活情景。飲食諺語作為諺語的一個分支，生動形象地展現了人們飲食習慣與風土人情，是極具代表性的與研究價值的語料之一。地處東南沿海的山東省物產豐饒，具有悠久的歷史文化，產生了無數的民間歌謠與諺語，其中山東飲食諺語深刻地反映了山東鮮明的地域特色及食風食俗，展現了山東深厚的飲食文化底蘊，對山東飲食諺語的研究，可以加深人們對山東飲食習俗和飲食文化的了解。
1山東飲食諺語反映的飲食類別
作為農業(yè)生產主要省份之一，山東省地理環(huán)境與氣候環(huán)境對農業(yè)生產具有重要影響。以溫帶季風氣候為主的山東省，北部和西北部有黃河沖擊的平原，毗鄰河北、北京有京杭運河穿過，中部山地丘陵，有利于小麥、玉米、高粱等農作物的生產。山東省歷史文化悠久，從春秋戰(zhàn)國時期就形成了魯、齊文化中心，食風食俗既有齊魯飲食區(qū)，又有東臨渤海黃海的海洋飲食區(qū)。沿海、平原、山區(qū)等不同的地理環(huán)境呈現出不同的飲食習慣，反映出不同的飲食類別，從而使山東飲食習慣深深烙上地域印痕。
1.1農作物類
山東省屬暖溫帶季風氣候，四季分明，降水集中，雨熱同季。由于氣候地理原因，農業(yè)發(fā)達的山東省主要以小麥玉米谷子高粱為主，不同時令食用不同的飲食品種，許多諺語從季節(jié)、年月、節(jié)氣等方面，展現了山東人的飲食類別。如：
（1）“春天東風刮，打得麥子用車拉”“冬天三場雪，來年吃饃饃”。
（2）“正月大麥二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米飯芝麻鹽”。
（3）“寒食有霧多見谷，寒食清亮多見高粱”“谷雨種谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要從四季角度講農作物的生長情況，春天從海洋吹來的暖風多，冬天下雪多，小麥就會豐收。山東極重視四季耕作，所以多見以季節(jié)為核的農事諺語，這類諺語也側面反映出山東地區(qū)的主要飲食作物。例（2）主要是從月份講山東主要農作物的最佳種植與收獲時間，由此我們可以看出蒜、谷子、芝麻等次要農作物也是山東地區(qū)人們的飲食重要一環(huán);例（3）主要從節(jié)氣看山東主要農作物的生長與栽種情況，作為農業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)，山東地區(qū)人們“用諺語形式記錄了二十四節(jié)氣與農作物播種期、收獲期的關系”。
1.2漁業(yè)類
所謂“靠山吃山，靠海吃?！保綎|省境內東部海洋環(huán)繞，西部運河貫穿，北部有黃河入?？冢S富的地貌使沿海地區(qū)形成了以捕魚為主的生產生活方式，當然在飲食上也形成漁業(yè)類飲食類別。如：
（4）“五月端陽，鮑魚上床”“八月的蟹子頂蓋肥”。
（5）“麥梢黃，刀魚長”“春鳊秋鯉，冷鯽熱鱸”。
（6）“大蔥蘸蝦醬，越吃越旺相”“臭魚爛蝦，下飯的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山東省東部沿海地區(qū)飲食主要以海鮮為主，鮑魚、螃蟹、海魚等時令海鮮成為人們日常飲食的主要組成部分，如果山東腹地以農業(yè)為本，那么由于經濟壓力等因素，海洋則成為沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了運河沿岸魯西魯北地區(qū)，河魚河蝦成為人們飲食的重要一環(huán)，這也是運河沿岸人們優(yōu)質蛋白質、鈣及脂肪酸等豐富來源。
綜上所述，我們可以看出，由于不同地理環(huán)境因素，人們在日常生活中有不同的飲食類別。山東省作為農業(yè)大省，在農作物種植上以冬小麥、玉米為主，山地則多種植高粱、谷子，這構成了人們日常生活的主食，此外，山東地區(qū)在次要農作物上主要以大蔥、蒜、芝麻為主，豐富了人們的飲食結構，也產生了許多與之相關的諺語。沿海地區(qū)的人們則習慣以捕魚為生，在日常飲食中離不開各種時令海鮮。不同的飲食類別產生了不同的飲食風俗，豐富了山東地區(qū)的飲食文化。
2山東飲食諺語反映的飲食習俗
“飲食習俗是人類飲食文化中的社會性規(guī)定和約定俗成的社會行為?！彪S著社會經濟的不斷發(fā)展，飲食已經不僅僅是一項單純的生物學意義的活動，而是包含著豐富的社會意義的文化活動，它能反映出人們的性格特征、道德觀念及審美情趣等。山東地區(qū)的飲食習俗包含了山東人民對生活美好的淳樸愿望，反映了山東地區(qū)人們對禮儀的重視，從側面反映出山東地區(qū)人們熱情好客的性格特征以及重視禮教的民風民俗。
2.1節(jié)日習俗
“傳統節(jié)日是一種重大的民族文化遺產，它承載著豐厚的歷史文化內涵”，隨著社會發(fā)展，大多數節(jié)日都圍繞飲食活動展開，形成豐富多彩的文化習俗。由于不同的地理環(huán)境文化背景，不同地區(qū)的節(jié)俗有不同的慶祝方式。山東腹地濟南、泰安、青州一帶自古是政治、經濟、文化中心，民有常業(yè)，時有常節(jié)，生活有常制，是山東民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀殺豬;二十六，要割肉;二十七，殺公雞;二十八，蒸哆噠;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了餃子不拜年，難免背后有笑談”。
（8）“六十六，一塊肉”“六月六，換塊肉”。
（9）“搟面軸子轉一轉，一畝地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山東地區(qū)過春節(jié)的習俗，臘月二十四開始到年三十，割肉、殺雞、做豆腐、包包子、餃子，每天都要為過年做準備。例（8）主要是山東地區(qū)對農歷六月六這一天的重視，傳說這一天老天爺來泰山看其女碧霞元君，看到在其治下風調雨順，遂定每年此日來看望。長輩六十六歲生日要在六月六過，出嫁的女兒要送一塊肉做壽禮;六月六這天，母親要買塊肉去看已經出嫁的女兒。例（9）則是山東地區(qū)其他節(jié)日習俗，如正月初八的轉八之俗，人們搟面條以祈小麥豐收、二月二吃炒豆，以辟毒蟲。
2.2飲食禮俗
“中國最早的禮儀，主要是在人們的飲食活動中產生的，”飲食禮俗是傳統禮俗的瑰寶之一，生動形象地展示了人們的文化生活。山東曲阜、鄒城為孔孟故里，孔府對飲食禮俗有一套相對完整的系統，隨著社會不斷發(fā)展，對人們的飲食禮俗影響十分深遠。如：
（10）“酒不漩滿，得罪人不淺”“酒無二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“頭雞二魚三小炒”。
（12）“吃頓百家飯，一輩子不拖欠”“為人難喝七頓湯”。
例（10）主要為山東地區(qū)飲酒禮俗，指宴席上必須一次斟滿酒杯。例（11）主要是宴飲禮俗及上菜順序例，如狗肉不能進宴席，主要因為狗是低賤的象征，只有乞丐才吃狗肉，現在常比喻人的能力或品質差，不夠進本水準。（12）主要是山東地區(qū)的婚喪禮俗，“吃百家飯”指親戚跟鄰居要向新婚夫婦送水餃，新人吃下后得到大家祝福，一輩子幸福安康;“七頓湯”指人去世后，兒子往土地廟送飯，將漿水澆于地上，七次為長壽且正寢者。此外“為人難喝七頓湯”又指人生不易，命運難料。
綜上所述，在日常生活中，尤其是人們離不開的一日三餐中，禮儀規(guī)矩始終貫穿于人們行為中，山東地區(qū)人們不僅在節(jié)日上有專門的講究，在待客與人生禮俗上也有不同的禮儀制度。山東人擅長飲酒，在待客之道上，產生了一套完整的酒桌文化。在歲時節(jié)俗上，山東人在不同日期要準備不同的飲食，父母兒女所扮演的人生角色不同，所講究的飲食習慣也不同。在人生禮俗上，多以忠孝及追求美滿的心愿貫穿在飲食生活中。展現了山東地區(qū)豐富多彩的文化生活。
3山東飲食諺語反映的飲食思想
作為齊魯文化發(fā)源地的山東，其思想文化逐漸滲入山東地區(qū)每個人的日常生活中，并成為人們的行為準則。山東諺語深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子為代表的“儒家思想文化深深地影響了山東社會的風氣”，其提倡節(jié)儉有度，重視中庸和諧的思想在飲食生活上也有體現，如以下方面。
3.1飲食節(jié)儉
“儒家基于人性論而提出的‘節(jié)儉’思想具有重要的啟示意義。”孔子主張飲食起居，皆有節(jié)度，它要求人們在生活中應該克制自己的欲望，把握合理的限度。山東地區(qū)作為孔孟之鄉(xiāng)，其思想滲透至人們生活的方方面面，以日常飲食勸誡人們節(jié)約則成為行之有效的方式，如：
（13）“糧收萬擔，也要粗茶淡飯”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，轉年買頭大黃牛”。
（16）“省了柴火，就會吃夾生飯”。
例（13）、（15）告誡人們在日常飲食中，要節(jié)約，不要鋪張浪費，只有時時刻刻將“節(jié)省”牢記于心，踐行于行，才能買頭大黃牛，才能發(fā)家致富。例（14）、（16）則是提醒人們既要提前做好節(jié)省計劃，又能清楚知道哪些該省，哪些不該省，唯如此，才能有計劃、有目標地開展好各項工作，達到預期目標。
3.2飲食養(yǎng)生
“中國養(yǎng)生文化的研究對象是人體的健康長壽”，常言道“藥補不如食補”，“人們的日常生活離不開每日三餐，如何合理調配飲食，人們在長期實踐中積累了豐富的經驗?！鄙綎|人性情豪放，飲食重鹽，喜喝酒吃肉，在養(yǎng)生保健方面極具山東特色，如：
（17）“要想人長壽，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便飯養(yǎng)人，酒山肉海傷人”。
（19）“人參補氣，天麻養(yǎng)神”。
（20）“十月小陽春，狗肉抵人參”。
例（17）、（18）主要從飲食養(yǎng)生方面提醒人們，在日常飲食中，要多吃青菜，少吃酒肉?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》中“肉雖多，不使騰食氣”就是指肉要作為副食，不可超過主食。例（19）、（20）則是從飲食進補方面為人們提供血氣資容、精神健爽的方法，人參滋補氣血，天麻治療頭風與偏頭痛，兩者在人們生活中起到良好的療疾保健效果。此外，民間也有按時令季節(jié)進行食補的說法，如農歷十月進入冬天，狗肉可以給人們提供所需熱量，養(yǎng)人氣血，是人參的平價替代。
綜上所述，我們可以看出，山東諺語不僅在日常生活中教導人們節(jié)儉有度，還在養(yǎng)生保健方面為人們提供相關的建議，形成了具有山東地域特色的飲食思想，展現了山東地區(qū)獨特的飲食文化。
社會文化的發(fā)展變遷首先會反映到語言詞匯上，詞匯又反映到諺語上，構成了豐富的文化生活，由此，我們可以從諺語窺探文化的風貌的一隅。山東是中國農業(yè)起源較早的地區(qū)之一，在漫長的農耕活動中人們不僅創(chuàng)造和改良了豐富的農作物品種，還開發(fā)利用了較多的漁業(yè)資源，久而久之形成了具有地域特色的飲食類別。作為齊魯文化的發(fā)源地，以孔子為代表的儒家思想深深影響著山東地區(qū)的人們，人們在日常生活中形成了具有山東特色的飲食習俗，逐漸發(fā)展出具有地域特色的飲食思想。豐富多彩的山東飲食諺語，展現出山東獨具特色的飲食文化，對山東飲食諺語的研究，有利于我們充分了解山東地區(qū)的風土人情及思想文化特色，本文僅是從諺語這一角度出發(fā)，對山東飲食文化做出探討，以期豐富山東地區(qū)飲食文化研究，但其中所蘊含的深刻的飲食思想還有待于我們挖掘闡釋。
參考文獻
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飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十六
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物 布置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個 “鍋”
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧！
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已剑類鄢允卟?，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）
師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。”
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十七
說出人體需要的主要營養(yǎng)物質
1.知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質。
2.能力目標：培養(yǎng)學生實驗、資料分析、交流表達的能力。
3.情感態(tài)度與價值觀目標：認同人類生活所需的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其他生物。
了解人體需要的主要營養(yǎng)物質。
對“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實驗現象進行分析。
1課時
面粉、雞蛋、花生、小麥、碘酒、水、開水、燒杯、玻璃棒、酒精燈、火柴等
由學生的一日三餐切入，引導學生思考我們平時攝入了哪些營養(yǎng)物質?激發(fā)學生探究食物成分的興趣。通過試驗探究、資料分析、交流表達等，學生自己找出食物中的營養(yǎng)物質主要是糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽等。再引導學生思考我們平時的食物來源于哪里?使學生明確人作為生物圈中的一員，與生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，為更好地使本節(jié)所學內容應用于生活實際，為自己的家人設計一份適合他們體質和年齡的合理食譜。
本課除問題的提出由執(zhí)教者完成外，資料閱讀、分析，探究試驗，試驗現象分析，試驗結果交流和分析，diy，為家人設計合理食譜等都由學生獨立或小組討論完成，但由于七年級學生缺乏有關物理化學知識，所以教師要在學生進行資料分析時給予指導，在分析試驗現象和判斷時給予幫助。
師：同學們，今天我們先來聊一聊平時我們吃哪些食物?
生：議論、回答……
師：那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質呢?這些營養(yǎng)物質對人體各有什么作用?今天我和同學們一起來學習第一節(jié)飲食與營養(yǎng)。
(一)師：引導學生閱讀課本p47頁提示和小資料，使學生了解：
1、淀粉遇碘酒變藍
2、油脂在紙上會留下油斑
3、蛋白質遇熱會凝固
4、有機物能夠燃燒，無機物不能燃燒，燒不掉的殘留物主要是無機鹽等原理
(二)生：分組進行探究，觀察并記錄。
1、將少許面粉放入盛有清水的小燒杯中，配成面粉混濁液，向燒杯中滴加碘酒，液體變藍，觀察并分析試驗結果。
2、取一個雞蛋的蛋清，分成兩份，放入兩個小燒杯中，分別加入清水和沸水，加入沸水的燒杯里出現白色絮狀凝塊，觀察并分析試驗結果。(或取面粉加適量清水后和成面團，用紗布包住面團，放入盛有清水的燒杯中，用力擠壓。等到不再有白色物質從紗布里滲出來時，打開紗布?？吹郊啿忌险秤悬S白色膠狀物質，這就是面粉里的蛋白質。)
3、取花生種子，用力在吸水紙上擠壓，白紙上出現油斑。觀察并分析試驗結果。
4、取一些干麥種，裝進干燥的試管里，放在酒精燈上均勻烘烤。不久，試管的內壁上出現了小水珠。注意，試管略為傾斜，防止水倒流到試管底部，引起試管炸裂。
5、用解剖針的尖端挑取一粒干麥種，放在酒精燈上燒，種子燃燒后剩下的灰白色的灰就是無機鹽。
(三)集體介紹、展示實驗結果：
生：交流
所選實驗材料，對本小組實驗結果分析，不同食物中營養(yǎng)物質所占比例不同;各小組相互補充，總結出食物中的營養(yǎng)物質主要有糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽等。
師：帶領學生閱讀課本p66頁信息庫“食物中營養(yǎng)物質的種類”，使學生明確食物中的六大營養(yǎng)物質。
師：引導學生閱讀課本p65頁信息庫中“常見食物中所含的主要營養(yǎng)成分和能量”
生：設計三餐食譜
全班交流，并說明食物分類和設計理由。
師：列舉常食用的食品
生：分析常見食品
結論：常見食品總的可以分為兩大類，一類是直接來自植物，一類直接來自動物。
引導學生不難發(fā)現，作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于生物圈中的其它生物，悟出為了人類的生存，人也應該尊重生命，尊重自然，與其它生物和諧相處的道理。
通過查閱資料，思考不同的年齡階段，應如何注意飲食與健康的問題(主要考慮青少年、中年、老年)?并形成書面材料帶給家長，針對自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食習慣逐漸成為人們關注的焦點。作為一名健康意識越來越強的現代人，在追求美食的同時，我也意識到了從飲食中獲得營養(yǎng)對身體健康的重要性。因此，我報名參加了一場飲食營養(yǎng)培訓課程，期待從中獲得更多關于飲食營養(yǎng)的知識與技巧。
第二段：培訓過程
這次飲食營養(yǎng)培訓課程歷時一個月，共分為理論學習和實踐操作兩部分。在理論學習中，我們學習了飲食營養(yǎng)的基本知識，包括各類營養(yǎng)素的功能、主要食物來源以及飲食平衡的原則等。同時，我們也了解了一些常見疾病與飲食的關系，比如高血壓、糖尿病等，并學習了相應的飲食調理方法。在實踐操作中，我們通過親自動手制作各類營養(yǎng)餐，學習了一些生熟搭配的原則，掌握了食材的選擇與烹飪技巧。
第三段：心得體會
通過這次飲食營養(yǎng)培訓，我收獲了許多寶貴的知識與體會。首先，我意識到了飲食營養(yǎng)與健康之間緊密的關系。合理的飲食搭配可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素，增強免疫力，預防疾病。其次，我學會了如何根據自己的身體狀況與需求進行個性化的飲食調理。通過了解各類營養(yǎng)素的功能與食物來源，我能夠有針對性地調整自己的飲食結構，以滿足身體的需求。此外，我還學習到了飲食與疾病的關系，明白了一些飲食上的禁忌，例如高血壓患者應避免過多的鹽分攝入。最重要的是，我深刻體會到了飲食的多樣性和富有創(chuàng)意的重要性。一個富有變化的飲食結構可以避免因重復食用同樣的食物而導致的單一營養(yǎng)攝入，也可以增加飲食的興趣和滿足感。
第四段：影響與改變
這次飲食營養(yǎng)培訓課程帶給了我很多影響與改變。首先，我重新審視了自己的飲食習慣，并進行了相應的調整。我開始注重飲食的平衡與多樣性，通過增加蔬菜、水果和粗糧的攝入來提高飲食的營養(yǎng)價值。其次，我開始更加關注食材的選擇與品質，盡量選擇優(yōu)質的食材，避免過多的加工食品和含糖飲料。另外，我還主動與家人分享所學的飲食知識與技巧，希望通過改變家庭的飲食習慣來共同追求更健康的生活方式。
第五段：結語
飲食是生活的一部分，也是健康的基石。通過這次飲食營養(yǎng)培訓，我重新認識到了飲食對健康的重要性，并學到了一些實用的飲食知識與技巧。我相信只有通過不斷地學習和實踐，我們才能在飲食中獲得更多的營養(yǎng)，享受更健康的生活。讓我們共同追求飲食營養(yǎng)的均衡，健康的生活方式。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇二
近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，飲食營養(yǎng)培訓逐漸成為大眾追求健康生活的一種方式。作為一名參加過飲食營養(yǎng)培訓的人，我深切體驗到了這種培訓對個人健康的改善和生活質量的提升。以下是我個人的體會和心得。
首先，飲食營養(yǎng)培訓給了我對食物營養(yǎng)價值的全新認識。在培訓中，我們了解到不同食物中含有豐富的營養(yǎng)素，如維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等。通過了解不同膳食營養(yǎng)素的功能和作用，我開始更加注重均衡飲食的重要性。
其次，飲食營養(yǎng)培訓讓我對各類食物的選擇有了更清晰的認識。在以前，我常常只是憑借自己的喜好選擇食物，而忽略了其對健康的影響。通過培訓，我開始學會根據自己的體質和需求選擇適合自己的食物。比如，對于需要增強免疫力的人來說，多攝入富含維生素C的水果和蔬菜是必要的；對于需要增加能量的人來說，適量攝入蛋白質和碳水化合物是必要的。
此外，飲食營養(yǎng)培訓教會了我正確的餐飲搭配方式。很多人在平時進餐時只有米飯或者主食，往往會因為飲食結構單一而造成了營養(yǎng)不均衡的問題。通過培訓，我學會了將主食、蔬菜和蛋白質食物等進行合理搭配，以使營養(yǎng)均衡。比如，我常常選擇米飯搭配蔬菜和魚肉等，從而保證了體內各種營養(yǎng)素的攝入，也提高了餐飲的口感。
最后，飲食營養(yǎng)培訓還教會了我一些健康的飲食習慣。在培訓中，我們了解到了一些不健康的飲食習慣對身體的傷害，比如大量攝入高糖、高鹽、高脂肪食物等。通過培訓，我開始減少對這些不健康食物的攝入，增加對富含纖維素和膳食纖維的食物的攝入，培養(yǎng)了良好的飲食習慣。
總之，參加飲食營養(yǎng)培訓給我?guī)砹撕芏嗪锰帯Ｎ彝ㄟ^培訓了解到了食物的營養(yǎng)價值，學會了選擇適合自己的食物，懂得了合理的餐飲搭配方式，還改變了一些不健康的飲食習慣。這些改變不僅對我的身體健康有益，也提升了我的生活質量。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)保持這些好習慣，并將它們傳播給身邊的人，促進更多人的健康意識和健康生活方式的形成。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇三
回顧一學期的健康教育工作，深感欣慰，我們根據學期初制定的工作計劃做了一些富有成效的工作，也難免存有不足，為了把今后的工作做得更好，現作如下總結。
本學期我們重點做了以下幾方面的工作：
一、確定教學總體目標及教學指導思想：讓每一個孩子盡快適應小學生活;尊重孩子的心理發(fā)展規(guī)律，尊重孩子的發(fā)展個性。全面關注孩子的身心健康。
二、結合健康教育和心理健康的內容，整合進行主題式教學。重點進行了以下幾方面的教育：
1、新生入學適應性問題：讓學生知道自己是小學生了，大家都來認識我， 我們都是好朋友，讓學生盡快融入到新的集體中來。
2、安全教育：教育學生注意交通安全，走路靠右邊，橫過馬路或過路口時要做到：一慢、二等、三行;注意飲食衛(wèi)生，做到：一日三餐定時定量，生吃瓜果要洗凈，不吃腐爛變質的食物等;注意防火、防溺水、防寒、防凍、防滑等。
3、注意力訓練：我們堅持不懈的對學生進行了傾聽訓練、表達訓練、思維訓練。
4、身體健康教育：我們對學生進行了“讓細菌離我們遠遠的”、“游戲中的自我保護”等方面的教育。
總之，我們對學生進行一系列健康方面的教育，受到了良好的教育效果。當然，在教育的過程中，還有些不盡人意的地方，今后還要多努力，爭取把健康教育工作做得更加扎實有效。
健康心得體會篇3
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇四
3月14日下午，我參加了實驗小學教師心理健康教育培訓，認真聽了姜英杰老師的講座，受益匪淺，感受頗多。
通過學習，我懂得了教師首先要具備健康的心理。教師是學校心理健康教育的具體實施者，身為教師不但要有淵博的學識和出色的專業(yè)技能，還要有健全的人格。教師的言行對學生有很大影響，在學生的心目中，教師是很神圣的。教師的言談舉止、待人接物的方式，都會讓學生受到深刻的影響。一名優(yōu)秀的教師，會在課堂中營造出和諧與溫馨的氣氛，讓學生如沐春風。因此，教師完善的心理素質，是構建良好師生關系的基礎，是實施心理健康教育和情感教育的出發(fā)點。新的教育實踐要求每一位教師都應不斷地完善品德修養(yǎng)，提升自己的人格魅力。
通過學習，我認識到了學生心理健康的重要性。中小學階段學生的心理健康對其一生有極為重要的影響。我們常常能在報紙或新聞中看到學生自殺的`事例，有學習方面，也有不善于處理人際關系方面的因素。這表明，當代青少年學生承受心理壓力的能力有待提高。在這些新現象、新問題面前，心理教師應力求“對癥下藥”，給予學生鼓勵，幫他們重拾信心。要對學生不良心理的成因多加了解，是學校因素，還是家庭或社會因素。當我們感覺無力擺脫社會風氣的困擾，就要會同學生家長采取較為科學的方法教育子女。例如，可以盡量創(chuàng)設健康的教育環(huán)境，可以有計劃有針對性地開展心理健康教育活動；可以與學生家長溝通思想，相互配合，而且要將其滲透到學校教育的全過程。我們的目的就是教書育人，是素質教育和心理健康教育的推行者和具體實施者。除了要有淵博的知識和優(yōu)良的教學技能，還要有健全的人格和高尚的品德。還要針對學生關鍵時期的心理變化進行教育。才能使學生形成健康的心理。
通過學習，無論在理論知識還是方法技巧上，我對心理教育有了進一步了解，為了讓學生健康快樂的成長，我會將所學內容運用到實際工作之中，我會心平氣和、平等的對待每一個學生。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇五
雨，還是淅淅瀝瀝地下著。我停住了腳步，呆呆地望著：“哦，雨，你是天上的天使，是下來幫助我的嗎?”
呵!怎么可能呢?
我無奈地往前走。雨水滲進了我的眼睛里……
我真的很脆弱，就連這么一點困難都克服不了!只是一棵渺小的，隨著風吹雨打的草!
我真的要這么懦弱下去嗎?不，不行!我要努力——可又談何容易呢?我望了望妹妹，妹妹用那雙大眼睛看著我。眼里充滿了對我的期望：“姐姐，一定要努力啊!”
我拉起妹妹的手，那溫暖的手好像有一股神奇的力量，融化了我冰冷的手，冰冷的心……
走進教室，我寫下了自己的懺悔。寫著寫著，本子上有了一滴水。可能是房頂上有個漏洞吧!
這時，一張柔軟的紙出現在我的面前。啊!這不僅僅是一張紙，它更多的是一份安慰，一份鼓勵!我要用它擦去我心中的污點。突然，一架潔白的紙飛機安全地降落在我的課桌上。我不就缺少飛機那種勇往直前的精神嗎?打開一看，我不由地振住了。里面寫著：
笑一個，心情會更好，站起來吧!
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇六
一、健康的定義：
國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全;第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能;第三，精神沒有疾病;第四，社會適應力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災人禍等等;第五，道德健康。
根據權威機構調查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點藥吃。其實亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習慣調整、注意休息就可緩解。
二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會讓你消除壓力，遠離疾病。
因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應達到六至八小時的睡眠。
而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的兩點，這是肝臟修復的時間。
難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那么疲倦，是因為他們總是凌晨兩三點后才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復。
第三，要有適量的運動。
我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。
按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次;一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可;每次運動心跳在一百三十次左右。
第四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個誤區(qū)，以為大魚大肉，現在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會缺營養(yǎng)呢?其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。
這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現，年齡也呈年輕化。
三、影響健康的因素：
其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應該完全掌握在自己的手中。
四、七大營養(yǎng)素
我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構成的，主要分為七大類。
一是蛋白質，沒有蛋白質就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質參與外，其它所有的細胞、血液、組織、器官都含有蛋白質，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。
二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。
三是碳水化合物，也是我們平常說的.糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。
四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素b和維生素c等;脂溶性包括維生素a、d、e等。其主要來源是蔬菜和水果。
五是礦物質，它是參與生命活動的重要物質，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。
六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預防各種腸癌。
七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會造成很多病變。
五膳食指南
根據中國營養(yǎng)學會為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。
油鹽糖小于25克
豆50克;奶100至150克;蛋一個;魚禽肉100至200克
水果(五形)100至200克;蔬菜400至500克
五谷雜糧300至500克
口味是一時的,健康是一輩子的。
六影響營養(yǎng)吸收的因素
1污染:水,大氣,陽光,食物鏈
2不良飲食習慣:不吃早餐十年(男性肝上有問題,女人子宮會長肌瘤。)，吃夜宵會加大肝臟的負擔，產生很多毒素。
3不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會影響營養(yǎng)的吸收。
4垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。
5藥品也會影響營養(yǎng)的吸收。
七如何選擇營養(yǎng)保健食品
1、歷史性：歷史達25年以上，這是一個經濟震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個產品的好壞要用時間來衡量。
2、安全性:這一點是非常重要的，曾經曝光的康泰克含ppa事件，以及現在的巨人鈣事件都讓人防不勝防?，F在感冒藥不含ppa,而ppa是致人腦癱的東西,潛伏期達以上。
2效果性：
3價值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價格與價值相符是最重要的。
4一對一的服務：如果用上一種產品，能享受終身的一對一的服務，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇七
心理健康教育是素質教育的重要內容，也是當前學校教育面臨的新任務和新要求。通過近一個學期的學習，感觸很深，收獲頗多，現將心得體會記錄下來，與大家共勉。
就教師而言：
其一：教師的心理健康直接影響學生的心理健康。
學生每天在學校與教師的有效接觸時間長達六、七個小時。在學校教師的一個皺眉，一個微笑對學生的影響，都是深刻而長久的。心理健康的教師能很好地創(chuàng)設學生身心健康發(fā)展的良好心理環(huán)境。學生喜歡教師，喜歡學校，善于學習。師生關系，生生關系和諧。
其二：教師的心理健康直接影響學生的知識學習。
心境不好的教師，很難營造愉快、輕松的課堂教學環(huán)境，他們常表現得煩躁、易怒、容易沖突、喜怒無常、情緒不穩(wěn)定。教師情緒不穩(wěn)、常煩躁，學生也會受影響，如學生常處于緊張和焦慮之中，學習效率不高，效果不佳，長此以往，會導致心理問題，甚至疾病。相反，教師心態(tài)健康向上，生活態(tài)度積極，教學積極，就會想方設法不斷改進教學方法，因材施教，學生也會同樣積極，積極的學，積極的思考。因為教師積極的情感、健康的心理會誘發(fā)學生的積極情感，促進學生健康心理的形成，對良好師生關系的建立，營造輕松、愉快的課堂氣氛，以及學生接受與理解知識均有直接的、積極的影響。
其三：教師的心理健康直接影響師生關系。
如教師心理不健康，就難以正確理解學生的心理與行為，會采取不合常理的態(tài)度、方法來對待問題，會使師生間產生矛盾與沖突。現在，有的教師常常抱怨現在的學生越來越難教，教師苦口婆心，竭盡全力地對學生進行教育，可學生要么我行我素，把教師的話當耳邊風，要么陽奉陰違，使教師難以下臺，這里自然有多方面的原因，但教師心理素質不高，沒有形成良好的師生關系是其中一個重要原因。著名的心理學家艾里克森曾指出過：不良的師生關系會導致學生的心理疾病，好的師生關系可以治病，如果遇到一位好的教師，學生由于家境等造成的不健康心理可以得到改變。教師和學生對立的狀態(tài)絕不利于學生學習，而是否產生師生對立關系，及對立關系能否妥善解決，學生能否得到正確引導和轉化，最終決定于教師的心理狀況。
其四：教師的心理健康直接影響學生個性的發(fā)展。
學生的性格正在形成過程中，在學生的成長過程中，教師是重要的人，是成人，是參照，是榜樣。教師情緒好不好，喜不喜歡工作，都會影響學生;教師若體罰學生，學生會形成敵視和對抗的習慣，形成心理障礙;教師處事不公、亂用權利，會影響學生對整個社會的看法。
如何解決：
(一)、為學生創(chuàng)設良好的心理發(fā)展環(huán)境。
一個學生要能與周圍人保持一種融洽、正常的交往，才能在心理上產生安全感、歸屬感和自信心。因此，身為一名教育工作者，我們要積極為學生創(chuàng)設良好的心理發(fā)展環(huán)境，營造好孩子們良好的心理健康成長環(huán)境，盡量讓每一個孩子能夠在充滿關愛、溫暖、上進的學習環(huán)境之中。
(二)全面滲透，多渠道、全方位推進心理健康教育。
為了更好地實現心理健康教育的目標，要求將心理健康教育全面滲透到學校各項工作中去，每一個任課教師可以根據本學科教學內容與學習活動特點滲透相應的心理健康教育內容。這樣就能夠形成眾多的非專門渠道，促進學校心理健康工作的開展。注重與學校日常的教育教學活動相結合。心理健康教育和其它教育一樣需要與學校日常的教育教學活動相結合，需要"潤物細無聲"的意識和觀念。
(三)教師本身也要注重自己的心理健康
一個優(yōu)秀的教師應該能夠處理好兩個方面的關系----既關注學生的心理健康，同時也重視自己的心理健康。 身為教師，只有不斷提高自身的綜合素質，不斷學習和掌握新的知識，盡快適應新的教學觀念，掌握新的教學方法，達到新的教學要求，才能尋求新的發(fā)展，也才能真正擁有心理上的安全感。教師不斷地接受新知識，開拓自己的視野，也能使自己站在更高的角度看問題，以更平和的心態(tài)對待生活和工作中不盡人意之處，更少地體驗到焦慮和挫折，對維護心理健康有重要意義。
健康心得體會篇4
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇八
大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學生飲食營養(yǎng)健康調查報告。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關注自我，關注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對我校在讀生進行一次題為“護理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調查普及各個院部,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。據調查統計如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據統計，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類每日偶爾無規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
其實，一杯牛奶，一個雞蛋，一個水果是蛋白質和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識?！耙槐Ｄ炭梢詮妷岩粋€民族”不無道理，對于它的營養(yǎng)價值，95.4%的同學表示了解其含有優(yōu)質蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在?據統計顯示，主要原因是消費水平的制約，近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補充一下而已，調查報告《大學生飲食營養(yǎng)健康調查報告》()。對于水果、雞蛋，調查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調查者認為日飲水量應在1000ml以上。其實，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內水分出入量平衡日飲水量應在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進物質代謝，調節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習慣
良好的飲食習慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進行了調查，結果如下：
校區(qū)每日按時吃從不吃吃，但無規(guī)律
南區(qū)61.8%6.6%30.7%
東區(qū)75.6%1.5%22.9%
西區(qū)90.3%0.8%8.9%
從上面的調查結果我們可以看出：不同專業(yè)的人對飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個問題上比較接近，而西區(qū)學生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學專業(yè)為主不無關系，且據調查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復的重要保證，尤其對于學生，不吃早餐將直接導致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識的學習
在校生獲得健康知識的途徑，調查顯示如下：
對飲食健康知識講座的態(tài)度很必要83.1%
無所謂5.4%
完全沒有必要11.5%
對報刊、書籍關于健康知識的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關心7.7%
從這一項調查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認真學習這方面知識，大多數人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。
另外，調查統計，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運動與身體健康息息相關，其中生活環(huán)境也體現了現代人對健康新的認識。
針對此次調查，我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學更合理的`飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓的戰(zhàn)士。首先，請允許我代表所有參加軍訓的學生，向各位領導、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個難得的軍訓機會，使我們渴望體驗綠色軍營的夢想成為現實。
學校組織開展軍訓活動，不僅僅是為了提高我們的體質，更是為了培養(yǎng)我們堅韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風。軍訓是一個大課堂，使我們的行為習慣、生活習慣得到培養(yǎng)，同時它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學會堅強、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓生活即將開始，在這里，我謹代表全體同學向領導、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認真守紀
3、嚴格訓練，磨練意志
4、團結協作，共同提高
同學們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓，讓我們一同在軍訓的洗禮下去感受鐵一般紀律，鋼一般的集體力量，讓我們去挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓中閃光!
最后預祝這次軍訓取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇九
摘要：目前中國大學生年齡大都在18—25歲左右，20歲左右占大多數，他們正處在青春期向壯年期的過渡階段，是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期，生理的和心理的變化較為復雜，各器官機能逐漸趨向成熟期，腦力和體力的活動更頻繁，思維能力活躍而敏捷，記憶力較強，總之是長身體和長知識的重要時期，他們的生長發(fā)育狀況，學習效力的高低，生活能力及抗病力的強弱勞動效力，運動能力的大小等等，與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關系，確保大學生們科學合理的營養(yǎng)及平衡膳食至關重要。
關鍵字：大學生;營養(yǎng);健康;食物健康;膳食平衡
引言：
大學生處于青春期后期的關鍵階段，是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期，腦力和體力活動頻繁，思維能力活躍而敏捷，是長身體和長知識的重要時期。合理的飲食和營養(yǎng)有助于提高大學生的身體素質和學習效率。
現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200克之間，熱量應為700千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主動一點，就能有一個營養(yǎng)豐盛的早餐。
1.1缺乏必要的營養(yǎng)知識
我國大學生普遍缺乏營養(yǎng)知識，營養(yǎng)不良率較高，大學生缺乏營養(yǎng)知識，在不同專業(yè)的學生中表現各不相同。從總體上看，女生的營養(yǎng)知識優(yōu)于男生，醫(yī)科專業(yè)學生的營養(yǎng)知識優(yōu)于其他專業(yè)學生。
1.2飲食習慣不科學
進入大學后，大學生的日常飲食由學生們自己掌握。很多同學的生活習慣極不科學，主要表現在：(1)多數大學生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經常不固定。大多數學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐。大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，三餐分配不合理，各餐熱量攝入量的分布不均勻。(2)很多大學生在進入大學后，喜吃冷飲和甜食，一些大學生邊看書邊吃糖果等，尤其是女大學生吃零食的問題始終存在，或由于從小養(yǎng)成的習慣，或是誤餐后用于充饑。(3)相當一部分同學特別是低年級的學生有沉迷網吧的習慣，經常在外面包夜，使身體素質急劇下降。大學生還經常以喝飲料代替牛奶和水果，經常暴飲暴食等等。
1.3飲食結構不合理
前高校男生飲食以谷類及其制品為主，其次是蔬菜、瓜茄類，其余依次為畜肉類、豆類及其制品等。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主，其次是畜肉類、豆類及其制品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達到要求，可見飲食構成不夠合理。大學生一日三餐營養(yǎng)素及熱能攝入量，除鐵的攝入量超過供給量標準外，其他營養(yǎng)素及熱能均達不到供給量標準。早餐的各種營養(yǎng)素攝入量均低于供給量標準，中餐和晚餐除碳水化合物和鐵外，也均低于供給量標準。動物性食品蛋白質與豆類蛋白質低于蛋白質總量的1/2，且豆類蛋白質只占5%以下，表明蛋白質質量較差，食物構成不合理。
現在有不少的大學生，特別是女學生，對吃素食很感興趣，認為素食可以使身體苗條健美，如吃葷菜則不然，可使人肥胖。其實，素食也有缺點，它提供的營養(yǎng)素，特別是蛋白質、磷質和某些無機鹽的質量，很難滿足人體生長發(fā)育的需要。葷食的優(yōu)點恰能彌補這個缺陷，其蛋白質、鈣、磷、脂溶性維生素都優(yōu)于素食。所以，要平衡學生的膳食結構，保證營養(yǎng)質量的供給，就要葷素搭配，使人體每日攝入足夠的營養(yǎng)量。
其次，男生的抽煙、喝酒、上網情況;女生的減肥
美容
誤區(qū)令人擔憂。由于大學的時間，金錢都由學生自己支配。所以資金方面，學生最能“節(jié)約”下來的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來抽煙、喝酒、上網等。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。抽煙喝酒的危害就不用多說了，各種媒體都有宣傳。上網，一方面輻射量比較重，對眼睛、面部的皮膚損害較重。另一方面，長時間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環(huán)受阻，影響消化和吸收。長時間在電腦旁而活動減少，患頸椎病，鼠標手的機率大大增加。長時間在網吧，水的補充不夠，新陳代謝減慢，造成體內的毒素的積累。酶的產生需要足量的蛋白質，水，維生素礦物質等營養(yǎng)物質，消化酶的產生量也相應減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結石患者，患者長時間在宿舍上網，飲水量太少，生活習慣不規(guī)律。泌尿結石形成的原因很多，專家們認為，飲食營養(yǎng)與結石的形成有密切關系。其次，男生的抽煙、喝酒、上網情況;女生的減肥美容誤區(qū)令人擔憂。由于大學的時間，金錢都由學生自己支配。所以資金方面，學生最能“節(jié)約”下來的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來抽煙、喝酒、上網等。女生省下來的生活費就用來買衣服、美容、減肥等。抽煙喝酒的危害就不用多說了，各種媒體都有宣傳。上網，一方面輻射量比較重，對眼睛、面部的皮膚損害較重。另
一方面，長時間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環(huán)受阻，影響消化和吸收。長時間在電腦旁而活動減少，患頸椎病，鼠標手的機率大大增加。長時間在網吧，水的補充不夠，新陳代謝減慢，造成體內的毒素的積累。酶的產生需要足量的蛋白質，水，維生素礦物質等營養(yǎng)物質，消化酶的產生量也相應減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結石患者，患者長時間在宿舍上網，飲水量太少，生活習慣不規(guī)律。泌尿結石形成的原因很多，專家們認為，飲食營養(yǎng)與結石的形成有密切關系。
2.1開展營養(yǎng)
健康
教育
通過營養(yǎng)
健康
教育，可以明顯改善學生膳食營養(yǎng)。要加強對大學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育。使他們懂得營養(yǎng)衛(wèi)生。建議高校多開設有關
飲食
營養(yǎng)與健康方面的公共選修課，讓學生掌握基本的營養(yǎng)知識，指導并幫助大學生建立自我保健意識，養(yǎng)成良好的膳食習慣。
2.2制定科學、合理的早餐食譜
習慣。
2.3完善飲食結構
合理營養(yǎng)的原則以及方法是人們促進健康的一個重要工具，運用它可以充分調動大學生自我保健的積極性。只要根據自己的條件，合理組合市場上具有的各類食物，就可以達到膳食平衡的目的。好的營養(yǎng)并不意味著合理組合市場上具有的各類食物，就可以達到膳食平衡的目的。人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡飲食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡大學生廣泛食用多種食物。谷類是我國飲食中主要的能量和蛋白質的來源，青少年能量需要量大，可因活動量的大小有所不同。蛋白質攝人不足會影響青少年的生長發(fā)育。
2.4強化伙食管理工作
高校應強化學生食堂的管理工作，延長開放時間，對炊事人員進行營養(yǎng)健康教育，從而通過學校食堂向學生提供衛(wèi)生且品種豐富的食品，有利于在校大學生的身心健康。高校食堂應當配備有較高水平的營養(yǎng)師和廚師，加強管理，不斷提高膳食營養(yǎng)水平、保證大學生的身心健康?？v觀高校男女大學生的營養(yǎng)狀況，有的營養(yǎng)素攝入量偏低，尤其是質量不高。要注意調整改善補充。特別要充分保障大學生們的蛋白質及熱量的供給，不斷增加動物性蛋白質的供給比例。多供給瘦肉、魚、奶、蛋、豆制品，增加新鮮蔬菜、水果的供給，確保維生素a和維生素c供給量。在重視大學生的營養(yǎng)衛(wèi)生的同時，要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，一日三餐定時定量，做到早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少，三餐的熱量分配要科學合理。
2.5女大學生在飲食中的注意點
吃飽中、晚餐，少吃零食。零食大多是高脂肪、高糖類，含蛋白質較少。過多吃零食，會影響正餐的進食量，造成營養(yǎng)素的攝入不平衡，使人體容易缺乏蛋白質、無機鹽、維生素等，所以，應少吃零食。由于大學生晚間自習時間較長，睡得較晚，晚餐的進食量也不容忽視。女性在生長發(fā)育成熟后，生理上就要有一定的皮下脂肪積存，以顯示豐滿和線條美。盲目地控制進食量以求體型苗條，會使人體必需的營養(yǎng)素得不到滿足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大學生要提倡自然美，拋棄盲目節(jié)食以求體型美的錯誤作法。
合理營養(yǎng)是一個綜合性概念，它既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養(yǎng)素，又要求有合理的膳食制度和烹調方法，還應避免膳食構成的比例失調。大學生要養(yǎng)成良好飲食習慣，形成良好的膳食觀念，在日常生活中注重膳食，在飲食中獲得營養(yǎng)并且多參與有益的運動，保持身體健康。
參考文獻：
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十
近年來，隨著人們對健康生活的需求不斷增長，飲食營養(yǎng)的重要性愈發(fā)凸顯。為了提高自身的飲食素養(yǎng)和養(yǎng)生意識，我參加了一次飲食營養(yǎng)培訓課程。在這次課程中，我收獲頗多，不僅學到了專業(yè)的飲食知識，還改變了自己以往的飲食習慣。在此，我將結合課程內容和自身經歷總結出以下幾點心得體會。
首先，飲食營養(yǎng)的基本原則是多樣化和均衡化。在課程中，老師通過圖文并茂的講解，向我們傳授了關于各類食物的營養(yǎng)成分以及它們對人體的作用。同時，他還強調了不同食物之間的相互補充和搭配。這使我明白了只有在食物的種類和數量上兼顧多樣性和均衡性，才能獲得全面的營養(yǎng)。因此，我改變了以往只追求單一食物的飲食觀念，開始嘗試多樣化的菜肴搭配和選擇不同種類的谷物、蔬菜以及肉類等食材，以確保攝入多種營養(yǎng)成分。
其次，飲食營養(yǎng)的合理搭配是關鍵。課程中，老師通過豐富的案例分析，告訴我們不同人群在不同生理狀態(tài)下的飲食需求是不同的。例如，孕婦需要攝入更多的蛋白質和鈣質，運動員則需要高能量高蛋白的飲食。深入了解了這些知識后，我充分認識到了飲食的個性化需求，明確了自身的生理情況和食物攝入的合理比例。根據這一原則，我在平日飲食中注意搭配，靈活安排不同營養(yǎng)素的攝入，進而改善了自身的身體狀況。
最后，飲食營養(yǎng)的養(yǎng)生保健是長久之計。除了傳授我們食物的營養(yǎng)成分和如何合理搭配外，課程還特別注重了食物對健康的影響。老師詳細講解了食物的養(yǎng)生保健功效，例如某些食材可以降血壓、降血糖、預防癌癥等。通過這些實例和科學理論的解說，我逐漸意識到了飲食與健康的密切關系。因此，我開始注重在日常飲食中加入一些具有特殊功效的食物，以增強身體的免疫力和保持健康。
綜上所述，參加飲食營養(yǎng)培訓課程是一次十分有益的經歷。通過這次課程，我不僅掌握了必要的飲食知識，改變了以往的不良飲食習慣，還提升了個人的健康素養(yǎng)。在以后的生活中，我將繼續(xù)遵循多樣化和均衡化的原則，并根據個人情況合理搭配食物，以保持身體健康。同時，我也會積極倡導身邊的人關注飲食營養(yǎng)，共同追求健康、快樂的生活。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十一
即使對自己無法補救的缺陷，也能安然處之。一個心理不健康的人則缺乏自知之明，并且總是對自己不滿意;由于所定目標和理想不切實際，主觀和客觀的距離相差太遠而總是自責、自怨、自卑;由于總是要求自己十全十美，而自己卻又總是無法做到完美無缺，于是就總是同自己過不去;結果是使自己的心理狀態(tài)永遠無法平衡，也無法擺脫自己感到將已面臨的心理危機。心理健康是指這樣一種狀態(tài)，即人對內部環(huán)境具有安定感，對外部環(huán)境能以社會上的任何形式去適應，也就是說，遇到任何障礙和因難，心理都不會失調，能以適當的行為予以克服，這種安定、適應的狀態(tài)就是心理健康的狀態(tài)。
衡量心理是否絕對健康是非常困難的。健康是相對的，沒有絕對的分界線。一般判斷理是否正常，具有一下三項原則：
其一，心理與環(huán)境的統一性。正常的心理活動，在內容和形式上與客觀環(huán)境具有一致性。
其二，心理與行為的統一性。這是指個體的心理與其行為是一個完整、統一和協調一致的過程。
其三、人格的穩(wěn)定性。人格是個體在長期生活經歷過程中形成的獨特個性心理特征的具體體現。
而心理障礙是指心理疾病或輕微的心理失調。它出現在當代大學生身上大多數是因心身疲乏、緊張不安、心理矛盾沖突、遇到突如其來的問題或面臨難以協調的矛盾等出現，時間短、程度較輕微，隨情境的改變而消失或減緩;個別則時間長、程度較重，最后不得不休學甚至退學。
心理障礙的表現形式多種多樣，主要表現在心理活動和行為方面。表現在心理活動方面如感覺過敏或減退、體感異常、錯覺、幻覺、遺忘、疑病妄想、語詞新作、意識模糊、紊亂的心理特點和難以相處等等。行為方面和焦慮、冷漠、固執(zhí)、攻擊、心情沉重。心灰意冷，甚至痛不欲生等。心理素質是主體在心理方面比較穩(wěn)定的內在特點，包括個人的精神面貌、氣質、性格和情緒等心理要素，是其它素質形成和發(fā)展的基礎。學生求知和成長，實質上是一種持續(xù)不斷的心理活動和心理發(fā)展過程。
健康心得體會篇5
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十二
健康是人們一生追求的目標，然而，隨著現代社會的高速發(fā)展，以及生活方式和環(huán)境的改變，亞健康的概念也逐漸浮出水面。以下是我的一些健康與亞健康的心得體會。
第一段：保持健康的重要性
健康是一件最重要的事情。有了健康，我們才能有更好的精神狀態(tài)，更高的工作效率，更豐富的生活質量。如何保持健康呢？首先，多喝水、多吃蔬菜水果、少吃油膩的食品，少喝酒、少吸煙、少熬夜。另外，要適當運動，注意調節(jié)好自己的心情和情緒。
第二段：亞健康的危害
亞健康就是指身體沒有病癥，但是某些機能并不正常，或者身體狀態(tài)處于亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)雖然不是疾病，但是是疾病的前兆，如果不及時治療和調整，可能會導致病情加重，最終演變成疾病。
第三段：亞健康的癥狀及原因
亞健康有很多癥狀，比如:失眠、心慌、胃脹、頭痛、便秘、疲勞等。再比如，我們在工作中因為長時間的電腦使用，可能會出現頸椎病等。亞健康的原因很多，可能是因為工作壓力、生活環(huán)境的變化、飲食不規(guī)律、缺乏運動等。
第四段：預防和調整亞健康
預防和調整亞健康非常重要。首先，我們需要注意身體的變化，及時發(fā)現并進行調整。同時，我們應該改變作息不規(guī)律、飲食不健康等不好的生活習慣，合理安排自己的工作和生活時間。另外，我們可以通過運動放松身體和心情，比如跑步、瑜伽、打球等。
第五段：總結
總之，健康和亞健康是我們每個人需要關注的問題。只有關注這些問題并進行積極的調整，我們才能擁有一個良好的身體和心理狀態(tài)，更好地迎接未來的挑戰(zhàn)。我們需要有意識地改變自己的生活方式和思維方式，尤其是在工作和生活壓力較大的情況下，更要注意身心健康。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十三
對于每一個大學生，如果想維持一個真正健康的身體，已經不是一個需不需要營養(yǎng)知識的問題，而是一個如何在專業(yè)指導下盡快樹立正確飲食觀念的問題。正確的飲食和正確的生活習慣，并結合正確的身體與大腦運動和樂觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。
據who(聯合國世界衛(wèi)生組織)1989年的定義是:在生理健康,心理健康,道德健康和社會適應良好四個方面健全。who制訂的身體健康的初測十項標準：精力充沛,生活工作不疲勞;樂觀積極,承擔責任不挑剔;休閑,睡眠良好;適應各種環(huán)境,應變能力強;能抵御一般的感冒和傳染病;體重適中,體型比例協調、視力良好、反應靈敏、眼瞼不發(fā)炎、牙齒清潔齒齦正常不出血毛發(fā)有光澤無頭屑皮膚肌肉有彈性步履輕松有力。
1.食物搭配多樣化。飲食中盡可能選擇多樣化的菜肴和主食,以確保各種營養(yǎng)的充分供給。
2.三餐熱量攝入均衡化。目前大學生的熱量供應基本達標,但三餐之間熱量的分配并不適當，所以應適當安排好三餐熱量攝入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”。
3.脂肪攝入標準化。大學生脂肪的攝入量應達到每天50克的標準，所以要通過多吃些動物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法來增加脂肪的攝入量。
4.維生素吸收豐富化。在飲食中多吃一些富含維生素的食物。維生素包括脂溶性和水溶性兩種,它們是調節(jié)體內生理功能所必不可少地物質。
5.飲食安排合理化。根據季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫熱性食物;夏季宜吃寒涼性食物;春秋兩季也應區(qū)別對待。
根據食物的形狀、結構、化學成分、營養(yǎng)價值、理化性質進行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的營養(yǎng)素種類與數量，使每一份菜和每一餐菜的各個不同菜肴間的營養(yǎng)成分相互配合，滿足食用者的生理需要，并達到合理營養(yǎng)的目的。這種配餐方法就可以稱為科學配餐。
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十四
《愛吃水果的牛》這個童話故事講的是：一頭牛吃了許多水果，身體好，不感冒，還能擠出各種水果牛奶，從而引出希望大家也能做個真正愛吃水果的人。這個信息是由一頭愛吃水果的牛帶出來的，實在有趣。你們見過這樣的牛嗎？大家可能會有疑問或感到好笑，這正是這篇童話故事的魅力所在。希望通過這次教學活動，小朋友都能做個真正愛吃水果的人，而且愛上水果的顏色，愛上水果的形狀，愛水果的味道，大家都能像“愛吃水果的牛”一樣那么幸福、甜蜜地享受各種水果。有一天，你的身體也會愛上你！
1、幫助幼兒理解故事內容，重點認識兩種水果：楊桃和木瓜，知道水果、牛奶營養(yǎng)好。
2、通過角色扮演，引導幼兒積極、大膽地投入活動之中。
3、體驗故事所帶來的愉悅性、趣味性。
1、教師戴好大圍裙裝扮成大牛、幼兒戴好小圍裙裝扮成小牛；
2、楊桃、木瓜各一個；切成片的楊桃、木瓜裝盆，插上牙簽。
3、貼上雌雄貼的8種水果玩具若干。（蘋果、橘子、梨、香蕉：貼在大牛圍裙上）（西瓜、木瓜、草莓、楊桃：藏在身上）
4、8杯水果牛奶圖片，反面貼上雌雄貼，藏在圍裙口袋內。
5、透明杯上貼上8種水果的標記。
6、水果刀一把；
一、活動導入：
師：小牛們，跟大牛出去玩吧！（聽音樂進場，入座）
師：小牛們，你們最喜歡吃什么？
師：我是只特別的牛，我最愛吃水果！看看我的肚子里都有哪些水果？蘋果、橘子、香蕉、梨）
二、感知故事,認識兩種水果。
1．認識楊桃：
（1）楊桃的皮是什么顏色的？
（2）里面是怎樣的呢？我們把它切開來看看。小牛們把你們的小刀舉起來（小手）：我們一起來：切，切，切楊桃?。ㄓ變哼吳羞呎f）
（3）楊桃切開來了，你看到了什么？（星形）對楊桃象星形。
（4）味道是怎樣的呢?一起嘗一嘗吧!（幼兒品嘗，并說一說味道）
2．同法讓幼兒認識木瓜，品嘗木瓜，然后老師吃“木瓜”，吞木瓜。
3．老師吃“西瓜”，并說出西瓜的味道。
師：小牛們，你們想吃西瓜嗎？幼兒每人拿一個塑料西瓜玩具，學大牛大口吃并把“西瓜”吞進去。
師繼續(xù)講述故事。
三、配樂幼兒完整欣賞故事
師：今天，我還帶來了一個有趣的故事，讓我們一起來聽故事：《愛吃水果的?！?BR> 提問：
師：大風來了，人都生病了，為什么我這只愛吃水果的牛沒有生病呢？
師：主人是喝了什么身體變好的？
師：我怎么會擠出草莓牛奶的呢？
四、擠水果牛奶
師：現在我的肚子里都吃了哪些水果呢？（幼兒說水果，師把水果逐一排成一排）。
師：吃了草莓牛奶會擠出草莓牛奶來，那吃了西瓜會擠出什么牛奶來呢？
師：我們一起來擠吧：“擠，擠，擠牛奶，擠出西瓜牛奶來！嘰咕嘰咕，西瓜牛奶擠出來啦！（擠出的水果牛奶圖片貼在相應水果的下面）
師：還會擠出什么牛奶來呢？我們一起來吧……語言同上，小牛們和大牛逐一擠出各種水果牛奶。
五、送水果牛奶
師：現在大牛要把自己擠的xx牛奶去送給客人老師了：“客人老師，請喝xx牛奶！”
師：小牛也來送吧。（在送牛奶時，師用語言示范：“客人老師，請喝xx牛奶！”
六、出場
師：小牛們！我們一起去水果森林吃新鮮的水果吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十五
諺語是人民群眾生活斗爭中的經驗總結，是具有傳授經驗和教訓勸誡功能，流傳于人民群眾口頭的固定詞組。諺語可以全方位、多角度展現人民群眾的社會生活情景。飲食諺語作為諺語的一個分支，生動形象地展現了人們飲食習慣與風土人情，是極具代表性的與研究價值的語料之一。地處東南沿海的山東省物產豐饒，具有悠久的歷史文化，產生了無數的民間歌謠與諺語，其中山東飲食諺語深刻地反映了山東鮮明的地域特色及食風食俗，展現了山東深厚的飲食文化底蘊，對山東飲食諺語的研究，可以加深人們對山東飲食習俗和飲食文化的了解。
1山東飲食諺語反映的飲食類別
作為農業(yè)生產主要省份之一，山東省地理環(huán)境與氣候環(huán)境對農業(yè)生產具有重要影響。以溫帶季風氣候為主的山東省，北部和西北部有黃河沖擊的平原，毗鄰河北、北京有京杭運河穿過，中部山地丘陵，有利于小麥、玉米、高粱等農作物的生產。山東省歷史文化悠久，從春秋戰(zhàn)國時期就形成了魯、齊文化中心，食風食俗既有齊魯飲食區(qū)，又有東臨渤海黃海的海洋飲食區(qū)。沿海、平原、山區(qū)等不同的地理環(huán)境呈現出不同的飲食習慣，反映出不同的飲食類別，從而使山東飲食習慣深深烙上地域印痕。
1.1農作物類
山東省屬暖溫帶季風氣候，四季分明，降水集中，雨熱同季。由于氣候地理原因，農業(yè)發(fā)達的山東省主要以小麥玉米谷子高粱為主，不同時令食用不同的飲食品種，許多諺語從季節(jié)、年月、節(jié)氣等方面，展現了山東人的飲食類別。如：
（1）“春天東風刮，打得麥子用車拉”“冬天三場雪，來年吃饃饃”。
（2）“正月大麥二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米飯芝麻鹽”。
（3）“寒食有霧多見谷，寒食清亮多見高粱”“谷雨種谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要從四季角度講農作物的生長情況，春天從海洋吹來的暖風多，冬天下雪多，小麥就會豐收。山東極重視四季耕作，所以多見以季節(jié)為核的農事諺語，這類諺語也側面反映出山東地區(qū)的主要飲食作物。例（2）主要是從月份講山東主要農作物的最佳種植與收獲時間，由此我們可以看出蒜、谷子、芝麻等次要農作物也是山東地區(qū)人們的飲食重要一環(huán);例（3）主要從節(jié)氣看山東主要農作物的生長與栽種情況，作為農業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)，山東地區(qū)人們“用諺語形式記錄了二十四節(jié)氣與農作物播種期、收獲期的關系”。
1.2漁業(yè)類
所謂“靠山吃山，靠海吃?！保綎|省境內東部海洋環(huán)繞，西部運河貫穿，北部有黃河入?？冢S富的地貌使沿海地區(qū)形成了以捕魚為主的生產生活方式，當然在飲食上也形成漁業(yè)類飲食類別。如：
（4）“五月端陽，鮑魚上床”“八月的蟹子頂蓋肥”。
（5）“麥梢黃，刀魚長”“春鳊秋鯉，冷鯽熱鱸”。
（6）“大蔥蘸蝦醬，越吃越旺相”“臭魚爛蝦，下飯的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山東省東部沿海地區(qū)飲食主要以海鮮為主，鮑魚、螃蟹、海魚等時令海鮮成為人們日常飲食的主要組成部分，如果山東腹地以農業(yè)為本，那么由于經濟壓力等因素，海洋則成為沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了運河沿岸魯西魯北地區(qū)，河魚河蝦成為人們飲食的重要一環(huán)，這也是運河沿岸人們優(yōu)質蛋白質、鈣及脂肪酸等豐富來源。
綜上所述，我們可以看出，由于不同地理環(huán)境因素，人們在日常生活中有不同的飲食類別。山東省作為農業(yè)大省，在農作物種植上以冬小麥、玉米為主，山地則多種植高粱、谷子，這構成了人們日常生活的主食，此外，山東地區(qū)在次要農作物上主要以大蔥、蒜、芝麻為主，豐富了人們的飲食結構，也產生了許多與之相關的諺語。沿海地區(qū)的人們則習慣以捕魚為生，在日常飲食中離不開各種時令海鮮。不同的飲食類別產生了不同的飲食風俗，豐富了山東地區(qū)的飲食文化。
2山東飲食諺語反映的飲食習俗
“飲食習俗是人類飲食文化中的社會性規(guī)定和約定俗成的社會行為?！彪S著社會經濟的不斷發(fā)展，飲食已經不僅僅是一項單純的生物學意義的活動，而是包含著豐富的社會意義的文化活動，它能反映出人們的性格特征、道德觀念及審美情趣等。山東地區(qū)的飲食習俗包含了山東人民對生活美好的淳樸愿望，反映了山東地區(qū)人們對禮儀的重視，從側面反映出山東地區(qū)人們熱情好客的性格特征以及重視禮教的民風民俗。
2.1節(jié)日習俗
“傳統節(jié)日是一種重大的民族文化遺產，它承載著豐厚的歷史文化內涵”，隨著社會發(fā)展，大多數節(jié)日都圍繞飲食活動展開，形成豐富多彩的文化習俗。由于不同的地理環(huán)境文化背景，不同地區(qū)的節(jié)俗有不同的慶祝方式。山東腹地濟南、泰安、青州一帶自古是政治、經濟、文化中心，民有常業(yè)，時有常節(jié)，生活有常制，是山東民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀殺豬;二十六，要割肉;二十七，殺公雞;二十八，蒸哆噠;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了餃子不拜年，難免背后有笑談”。
（8）“六十六，一塊肉”“六月六，換塊肉”。
（9）“搟面軸子轉一轉，一畝地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山東地區(qū)過春節(jié)的習俗，臘月二十四開始到年三十，割肉、殺雞、做豆腐、包包子、餃子，每天都要為過年做準備。例（8）主要是山東地區(qū)對農歷六月六這一天的重視，傳說這一天老天爺來泰山看其女碧霞元君，看到在其治下風調雨順，遂定每年此日來看望。長輩六十六歲生日要在六月六過，出嫁的女兒要送一塊肉做壽禮;六月六這天，母親要買塊肉去看已經出嫁的女兒。例（9）則是山東地區(qū)其他節(jié)日習俗，如正月初八的轉八之俗，人們搟面條以祈小麥豐收、二月二吃炒豆，以辟毒蟲。
2.2飲食禮俗
“中國最早的禮儀，主要是在人們的飲食活動中產生的，”飲食禮俗是傳統禮俗的瑰寶之一，生動形象地展示了人們的文化生活。山東曲阜、鄒城為孔孟故里，孔府對飲食禮俗有一套相對完整的系統，隨著社會不斷發(fā)展，對人們的飲食禮俗影響十分深遠。如：
（10）“酒不漩滿，得罪人不淺”“酒無二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“頭雞二魚三小炒”。
（12）“吃頓百家飯，一輩子不拖欠”“為人難喝七頓湯”。
例（10）主要為山東地區(qū)飲酒禮俗，指宴席上必須一次斟滿酒杯。例（11）主要是宴飲禮俗及上菜順序例，如狗肉不能進宴席，主要因為狗是低賤的象征，只有乞丐才吃狗肉，現在常比喻人的能力或品質差，不夠進本水準。（12）主要是山東地區(qū)的婚喪禮俗，“吃百家飯”指親戚跟鄰居要向新婚夫婦送水餃，新人吃下后得到大家祝福，一輩子幸福安康;“七頓湯”指人去世后，兒子往土地廟送飯，將漿水澆于地上，七次為長壽且正寢者。此外“為人難喝七頓湯”又指人生不易，命運難料。
綜上所述，在日常生活中，尤其是人們離不開的一日三餐中，禮儀規(guī)矩始終貫穿于人們行為中，山東地區(qū)人們不僅在節(jié)日上有專門的講究，在待客與人生禮俗上也有不同的禮儀制度。山東人擅長飲酒，在待客之道上，產生了一套完整的酒桌文化。在歲時節(jié)俗上，山東人在不同日期要準備不同的飲食，父母兒女所扮演的人生角色不同，所講究的飲食習慣也不同。在人生禮俗上，多以忠孝及追求美滿的心愿貫穿在飲食生活中。展現了山東地區(qū)豐富多彩的文化生活。
3山東飲食諺語反映的飲食思想
作為齊魯文化發(fā)源地的山東，其思想文化逐漸滲入山東地區(qū)每個人的日常生活中，并成為人們的行為準則。山東諺語深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子為代表的“儒家思想文化深深地影響了山東社會的風氣”，其提倡節(jié)儉有度，重視中庸和諧的思想在飲食生活上也有體現，如以下方面。
3.1飲食節(jié)儉
“儒家基于人性論而提出的‘節(jié)儉’思想具有重要的啟示意義。”孔子主張飲食起居，皆有節(jié)度，它要求人們在生活中應該克制自己的欲望，把握合理的限度。山東地區(qū)作為孔孟之鄉(xiāng)，其思想滲透至人們生活的方方面面，以日常飲食勸誡人們節(jié)約則成為行之有效的方式，如：
（13）“糧收萬擔，也要粗茶淡飯”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，轉年買頭大黃牛”。
（16）“省了柴火，就會吃夾生飯”。
例（13）、（15）告誡人們在日常飲食中，要節(jié)約，不要鋪張浪費，只有時時刻刻將“節(jié)省”牢記于心，踐行于行，才能買頭大黃牛，才能發(fā)家致富。例（14）、（16）則是提醒人們既要提前做好節(jié)省計劃，又能清楚知道哪些該省，哪些不該省，唯如此，才能有計劃、有目標地開展好各項工作，達到預期目標。
3.2飲食養(yǎng)生
“中國養(yǎng)生文化的研究對象是人體的健康長壽”，常言道“藥補不如食補”，“人們的日常生活離不開每日三餐，如何合理調配飲食，人們在長期實踐中積累了豐富的經驗?！鄙綎|人性情豪放，飲食重鹽，喜喝酒吃肉，在養(yǎng)生保健方面極具山東特色，如：
（17）“要想人長壽，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便飯養(yǎng)人，酒山肉海傷人”。
（19）“人參補氣，天麻養(yǎng)神”。
（20）“十月小陽春，狗肉抵人參”。
例（17）、（18）主要從飲食養(yǎng)生方面提醒人們，在日常飲食中，要多吃青菜，少吃酒肉?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》中“肉雖多，不使騰食氣”就是指肉要作為副食，不可超過主食。例（19）、（20）則是從飲食進補方面為人們提供血氣資容、精神健爽的方法，人參滋補氣血，天麻治療頭風與偏頭痛，兩者在人們生活中起到良好的療疾保健效果。此外，民間也有按時令季節(jié)進行食補的說法，如農歷十月進入冬天，狗肉可以給人們提供所需熱量，養(yǎng)人氣血，是人參的平價替代。
綜上所述，我們可以看出，山東諺語不僅在日常生活中教導人們節(jié)儉有度，還在養(yǎng)生保健方面為人們提供相關的建議，形成了具有山東地域特色的飲食思想，展現了山東地區(qū)獨特的飲食文化。
社會文化的發(fā)展變遷首先會反映到語言詞匯上，詞匯又反映到諺語上，構成了豐富的文化生活，由此，我們可以從諺語窺探文化的風貌的一隅。山東是中國農業(yè)起源較早的地區(qū)之一，在漫長的農耕活動中人們不僅創(chuàng)造和改良了豐富的農作物品種，還開發(fā)利用了較多的漁業(yè)資源，久而久之形成了具有地域特色的飲食類別。作為齊魯文化的發(fā)源地，以孔子為代表的儒家思想深深影響著山東地區(qū)的人們，人們在日常生活中形成了具有山東特色的飲食習俗，逐漸發(fā)展出具有地域特色的飲食思想。豐富多彩的山東飲食諺語，展現出山東獨具特色的飲食文化，對山東飲食諺語的研究，有利于我們充分了解山東地區(qū)的風土人情及思想文化特色，本文僅是從諺語這一角度出發(fā)，對山東飲食文化做出探討，以期豐富山東地區(qū)飲食文化研究，但其中所蘊含的深刻的飲食思想還有待于我們挖掘闡釋。
參考文獻
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[4]王學泰.華夏飲食文化[m].北京：商務印書館，2013：8.
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飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十六
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物 布置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個 “鍋”
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧！
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已剑類鄢允卟?，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）
師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。”
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得體會篇十七
說出人體需要的主要營養(yǎng)物質
1.知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質。
2.能力目標：培養(yǎng)學生實驗、資料分析、交流表達的能力。
3.情感態(tài)度與價值觀目標：認同人類生活所需的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其他生物。
了解人體需要的主要營養(yǎng)物質。
對“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實驗現象進行分析。
1課時
面粉、雞蛋、花生、小麥、碘酒、水、開水、燒杯、玻璃棒、酒精燈、火柴等
由學生的一日三餐切入，引導學生思考我們平時攝入了哪些營養(yǎng)物質?激發(fā)學生探究食物成分的興趣。通過試驗探究、資料分析、交流表達等，學生自己找出食物中的營養(yǎng)物質主要是糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽等。再引導學生思考我們平時的食物來源于哪里?使學生明確人作為生物圈中的一員，與生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，為更好地使本節(jié)所學內容應用于生活實際，為自己的家人設計一份適合他們體質和年齡的合理食譜。
本課除問題的提出由執(zhí)教者完成外，資料閱讀、分析，探究試驗，試驗現象分析，試驗結果交流和分析，diy，為家人設計合理食譜等都由學生獨立或小組討論完成，但由于七年級學生缺乏有關物理化學知識，所以教師要在學生進行資料分析時給予指導，在分析試驗現象和判斷時給予幫助。
師：同學們，今天我們先來聊一聊平時我們吃哪些食物?
生：議論、回答……
師：那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質呢?這些營養(yǎng)物質對人體各有什么作用?今天我和同學們一起來學習第一節(jié)飲食與營養(yǎng)。
(一)師：引導學生閱讀課本p47頁提示和小資料，使學生了解：
1、淀粉遇碘酒變藍
2、油脂在紙上會留下油斑
3、蛋白質遇熱會凝固
4、有機物能夠燃燒，無機物不能燃燒，燒不掉的殘留物主要是無機鹽等原理
(二)生：分組進行探究，觀察并記錄。
1、將少許面粉放入盛有清水的小燒杯中，配成面粉混濁液，向燒杯中滴加碘酒，液體變藍，觀察并分析試驗結果。
2、取一個雞蛋的蛋清，分成兩份，放入兩個小燒杯中，分別加入清水和沸水，加入沸水的燒杯里出現白色絮狀凝塊，觀察并分析試驗結果。(或取面粉加適量清水后和成面團，用紗布包住面團，放入盛有清水的燒杯中，用力擠壓。等到不再有白色物質從紗布里滲出來時，打開紗布?？吹郊啿忌险秤悬S白色膠狀物質，這就是面粉里的蛋白質。)
3、取花生種子，用力在吸水紙上擠壓，白紙上出現油斑。觀察并分析試驗結果。
4、取一些干麥種，裝進干燥的試管里，放在酒精燈上均勻烘烤。不久，試管的內壁上出現了小水珠。注意，試管略為傾斜，防止水倒流到試管底部，引起試管炸裂。
5、用解剖針的尖端挑取一粒干麥種，放在酒精燈上燒，種子燃燒后剩下的灰白色的灰就是無機鹽。
(三)集體介紹、展示實驗結果：
生：交流
所選實驗材料，對本小組實驗結果分析，不同食物中營養(yǎng)物質所占比例不同;各小組相互補充，總結出食物中的營養(yǎng)物質主要有糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽等。
師：帶領學生閱讀課本p66頁信息庫“食物中營養(yǎng)物質的種類”，使學生明確食物中的六大營養(yǎng)物質。
師：引導學生閱讀課本p65頁信息庫中“常見食物中所含的主要營養(yǎng)成分和能量”
生：設計三餐食譜
全班交流，并說明食物分類和設計理由。
師：列舉常食用的食品
生：分析常見食品
結論：常見食品總的可以分為兩大類，一類是直接來自植物，一類直接來自動物。
引導學生不難發(fā)現，作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于生物圈中的其它生物，悟出為了人類的生存，人也應該尊重生命，尊重自然，與其它生物和諧相處的道理。
通過查閱資料，思考不同的年齡階段，應如何注意飲食與健康的問題(主要考慮青少年、中年、老年)?并形成書面材料帶給家長，針對自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。