堅(jiān)持原則和價(jià)值觀是做人的準(zhǔn)則。合理運(yùn)用歸納和概括的方法，將復(fù)雜的信息簡潔地呈現(xiàn)出來。對(duì)于需要寫總結(jié)的人來說，以下是一些范文供您參考，希望對(duì)您有所幫助。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二健康食譜
早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)。水果：枇杷(或長生果)3-4個(gè)。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。
星期三健康食譜
早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。水果：鴨梨(或西瓜)一個(gè)。
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。
晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四健康食譜
早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黃瓜)1支。
中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。
星期五健康食譜
早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)。水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)。
中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六健康食譜
早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。水果：草莓(或李子)5-6個(gè)。
中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
星期日健康食譜
早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚。水果：蘋果(或蘿卜)1個(gè)。
中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇二
根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》要求，為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真展開了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。
1、我校對(duì)于“營養(yǎng)餐”工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)餐工作實(shí)施方案”，學(xué)校教師民主投票的方式成立了教代會(huì)，由李斌擔(dān)任主席，成員雷揚(yáng)聲、謝禮賢、繆祥軍、袁玉巧。全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。
2、建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣，出入庫臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等展開自查，并對(duì)存有的問題做到了即時(shí)整改。
1、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)采購的食品實(shí)行當(dāng)場驗(yàn)收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
2、食品管理人員對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。
3、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。
4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁食用隔日營養(yǎng)餐。
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理，每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì)成員做好食品安全的`監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、水供應(yīng)較為緊張，但基本能夠展開工作。
2、因?qū)W校食堂場地有限，營養(yǎng)餐只能在教室里展開，食品很容易被污染。
六、整改措施：
1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生實(shí)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。
3、增強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇三
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它可以給我們下一階段的'學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編幫大家整理的順州中學(xué)營養(yǎng)餐工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及康樂縣教育局工作會(huì)議精神，我校高度的重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：
成立以學(xué)校校長為組長，副校長為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為363人，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐食堂管理員統(tǒng)一監(jiān)督發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐到各個(gè)班級(jí)，自2月25日起，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，雞肉湯、花卷；星期二，牛奶、雞蛋、花卷；星期三，葷燴菜、花卷；星期四，花卷、雞蛋2個(gè)；星期五，稀飯、花卷。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工、
留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放72小時(shí)以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
由于我校地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，采購環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出采購，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，學(xué)校老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在本班分發(fā)給學(xué)生。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇四
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的.安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局要求，我校9月6日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生336人。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間，并安裝了防盜、設(shè)施。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，陳明河為驗(yàn)收入庫員、出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、蛋糕、面包、餅干，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：每天的食品做好留樣，確保安全。
（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
五、定期、不定期完善工作
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇五
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長水果”。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。
4.雞蛋
大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
5.小米
小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨(dú)一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦性能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因?yàn)槲毒珪?huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
7.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因?yàn)椴げ酥泻胸S碩的維生素a、c、b1和b2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供應(yīng)者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9.菠蘿
菠蘿含有良多維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進(jìn)步人記憶力的生果。
10.辣椒
辣椒維生素c含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11.橘子
橘子含有大量維生素a、b1和c，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12.黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
13.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素b6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇六
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的`安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局要求，我校9月6日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生336人。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)行，學(xué)校安排了營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間，并安裝了防盜、設(shè)施。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，陳明河為驗(yàn)收入庫員、出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、蛋糕、面包、餅干，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：每天的食品做好留樣，確保安全。
（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校即時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況實(shí)行自查，對(duì)存有的問題實(shí)行即時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序?qū)嵭小?BR> 中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇七
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日實(shí)行了過程演練，14日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我學(xué)區(qū)1—6年級(jí)共有35個(gè)教學(xué)班，學(xué)生716人，其中有1人對(duì)牛奶和雞蛋過敏，1人對(duì)牛奶過敏。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)行，學(xué)校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，各學(xué)校總務(wù)、各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、發(fā)放等工作，校長每天實(shí)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題即時(shí)上報(bào)。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，認(rèn)真驗(yàn)貨，每次由供應(yīng)商運(yùn)來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認(rèn)真檢查驗(yàn)收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報(bào)告單是否一致，對(duì)袋裝奶的包裝認(rèn)真查看是否密封嚴(yán)實(shí)，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對(duì)雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對(duì)，并對(duì)雞蛋質(zhì)量實(shí)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全。
（3）加工關(guān)：對(duì)企業(yè)人員實(shí)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。
（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。學(xué)校即時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
（6）把好安全關(guān)。對(duì)經(jīng)驗(yàn)收合格的.蛋奶建立臺(tái)賬，學(xué)校暫時(shí)設(shè)有專門食品儲(chǔ)存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應(yīng)商一旦送來，就即時(shí)發(fā)放。沒有過長的食品存放時(shí)間，并做好發(fā)放登記。
（7）把好發(fā)放關(guān)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲(chǔ)存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級(jí)分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)必須簽字。
（8）把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學(xué)生手中后，當(dāng)場要求學(xué)生統(tǒng)一食用，不得讓學(xué)生放置，不得讓學(xué)生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
（9）把好事故關(guān)。各班主任隨時(shí)掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況，班級(jí)建立信息員報(bào)告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重水準(zhǔn)，采取相對(duì)應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。
上級(jí)專項(xiàng)資金撥款“營養(yǎng)餐”費(fèi)用實(shí)行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。
六、存有的主要問題和建議：
食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點(diǎn)水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補(bǔ)充。當(dāng)前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況實(shí)行自查，對(duì)存有的問題實(shí)行即時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序?qū)嵭小?BR> 中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇八
中學(xué)生營養(yǎng)餐是什么？你知道么？下面我們一起了解一下吧1。
中學(xué)生營養(yǎng)餐
中學(xué)生營養(yǎng)餐(七彩拌飯+蝦皮蘿卜湯+桔子)的做法
[七彩拌飯]
1、菠菜熱水焯過，切沫備用。
2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫，熱鍋先放入培根，略炒，變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒，熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油，因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊，就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)
3、雞蛋略放些水打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，油熱后，將雞蛋劃散炒熟。
4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻，略放一點(diǎn)鹽，不要放多了，因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?，滴入?shù)滴香油，盛入碗內(nèi)或造型即成。
5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司，口感妙不可言。
[蝦皮蘿卜湯]
1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。
2、蘿卜切成細(xì)絲，放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。
3、關(guān)火，撒入香菜。放鹽調(diào)味，最后滴入數(shù)滴香油即成。
[中學(xué)生營養(yǎng)餐]
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇九
在貫徹執(zhí)行“營養(yǎng)改善計(jì)劃”過程中，為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校“營養(yǎng)餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”事件的防治處置工作。
二、組織管理
學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。
組長：胡龍科
副組長：廖昌庭 劉任和
成員：胡大學(xué) 周黎 馬慧玲 劉為一 鄒艷 肖輝 周愛斌 各班班主任
主要職責(zé)如下：
1、制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2、廣泛深入地開展“蛋奶中毒”突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。
3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的'身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診。
4、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。
三、突發(fā)事件預(yù)防
1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?！暗澳讨卸尽惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)和管理。 學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。
2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。
（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán) 境和水源。
（4）大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
四、突發(fā)事件監(jiān)測和報(bào)告
學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、突發(fā)事件監(jiān)測
（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測制度，指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。
（2）重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。
2、突發(fā)事件報(bào)告
（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。
出現(xiàn)集體性食物中毒，學(xué)校校長立即以最快的通訊方式向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告，同時(shí)將學(xué)生盡快送進(jìn)醫(yī)院。
（3）任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。
（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定的職責(zé)的情況。
五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)
根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。
及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：
1、立即停止食品加工發(fā)放活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十
根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》要求，為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，個(gè)人簡歷現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。
1、我校對(duì)于“營養(yǎng)餐”工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)餐工作實(shí)施方案”，學(xué)校教師民主投票的方式成立了教代會(huì)，由李斌擔(dān)任主席，成員雷揚(yáng)聲、謝禮賢、繆祥軍、袁玉巧。全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。
2、建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣，心得體會(huì)出入庫臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。
1、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)采購的食品進(jìn)行當(dāng)場驗(yàn)收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
2、食品管理人員對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。
3、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。
4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁食用隔日營養(yǎng)餐。
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理，每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì)成員做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的.食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，工作總結(jié)造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、水供應(yīng)較為緊張，但基本能夠開展工作。
2、因?qū)W校食堂場地有限，營養(yǎng)餐只能在教室里開展，食品很容易被污染。
1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十一
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及__縣教育局工作會(huì)議精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，我校認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作情況匯報(bào)如下：
實(shí)施實(shí)施營養(yǎng)餐工程以來，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對(duì)食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費(fèi)非常緊張的情況下，仍然抽出部分資金對(duì)食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲(chǔ)存間、蔬菜儲(chǔ)存間、干雜調(diào)料儲(chǔ)存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時(shí)容納800人就餐。餐廳整潔衛(wèi)生，為學(xué)生提供了舒適溫馨、安全衛(wèi)生的用餐場所。
成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)具體辦公。學(xué)校制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐模式采取學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)膳食食譜?！盃I養(yǎng)餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為學(xué)生購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3.00元的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個(gè)雞蛋，營養(yǎng)湯按學(xué)生各自的需要免費(fèi)供給。
本期我校共有1462名學(xué)生享受營養(yǎng)餐補(bǔ)助費(fèi)用。學(xué)校根據(jù)辦學(xué)實(shí)際，采取以午餐為主、早餐為輔的模式供給學(xué)生來開展該項(xiàng)工作，按照住校生和非住校生入學(xué)時(shí)間安排學(xué)生分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校根據(jù)學(xué)校具體情況，實(shí)行午餐供應(yīng)，學(xué)生上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個(gè)葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。國家下拔的學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為學(xué)生購買食品。
1、我校學(xué)生食堂原材料采購由專人負(fù)責(zé)，采購的材料必須符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實(shí)行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府采購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識(shí)不全的食品。如實(shí)填寫《綺麗小學(xué)學(xué)生食堂食品及原材料進(jìn)貨臺(tái)賬登記表》。
2、原材料采購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管等工作，認(rèn)真做好入庫登記，按照“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對(duì)庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期物品立即清除。
3、學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。收支每天據(jù)實(shí)結(jié)賬，賬目清楚，每周定期公布收支情況，主動(dòng)接受師生和家長的監(jiān)督。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐食品加工原料堅(jiān)持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮學(xué)生的營養(yǎng)需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時(shí)，超過2小時(shí)的必須要在低于10℃的`條件下保存，出售時(shí)溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時(shí)，如實(shí)填寫《綺麗小學(xué)食品留樣登記表》。
1、我校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《學(xué)生營養(yǎng)改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《學(xué)生營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組》，制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐資金管理辦法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品采購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《食品安全責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《食物中毒和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。
2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造學(xué)生在食堂就餐的良好秩序，讓學(xué)生文明就餐，不亂倒飯菜，每天學(xué)生就餐時(shí)由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)教師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個(gè)個(gè)盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)學(xué)生，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。
我校自實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，在師生中、社會(huì)上反響良好，是一項(xiàng)深得人心的民生工程。
1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，杜絕了學(xué)生外出購買零食的問題，在一定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，增強(qiáng)了學(xué)生身體素質(zhì)，使學(xué)生養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，學(xué)生的滿意率達(dá)96%。
3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，融洽了師生的關(guān)系。學(xué)生營養(yǎng)餐增加了師生課外接觸與交流，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友誼，為構(gòu)建和諧校園奠定了基礎(chǔ)。
孩子是祖國的未來與希望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既希望于培養(yǎng)與教育，也在于科學(xué)的膳食營養(yǎng)。我校將長期堅(jiān)持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用耐心和細(xì)心做好每一項(xiàng)工作，用信心和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性發(fā)展，辦學(xué)生、家長、社會(huì)滿意的放心食堂。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十二
蓮花學(xué)區(qū) 2012-3-29蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料
各位領(lǐng)導(dǎo)，早上好：
自營養(yǎng)餐工作開展以來，我校積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
1、2月
23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。
2、2月28日開始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）
4、宣傳方面：制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。
5、人員安排方面:在校長和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作。
6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書（區(qū)長與各送貨單位，區(qū)長與專職司機(jī)，區(qū)長與各村校校長，區(qū)長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。
7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.
9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長、社會(huì)監(jiān)督員等參與。
蓮花學(xué)區(qū)
2012-3-29
蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-15 蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先我代表蓮花學(xué)區(qū)全體師生對(duì)各位的光臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎！自營養(yǎng)餐工作開展以來，我學(xué)區(qū)積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
一、學(xué)?；厩闆r
蓮花學(xué)區(qū)下設(shè)小學(xué)4所，教學(xué)點(diǎn)1所，現(xiàn)有學(xué)生565人，其中中心小學(xué)128人，蓮城小學(xué)109人，魯家小學(xué)85人，曙光小學(xué)235人，殷家山教學(xué)點(diǎn)8人。蓮花中心小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生128人，其中女生46人，少數(shù)民族0人，殘疾學(xué)生2人，7個(gè)教學(xué)班；現(xiàn)有教師14人，其中女教師7人。
二、營養(yǎng)餐工作開展情況
1、2月
23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。
2、2月28日開始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。5月份發(fā)放米湯以來又購置不銹鋼分餐鍋，勺子等餐具，規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）
4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報(bào)答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。并制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。每周一值周教師對(duì)上一周的營養(yǎng)餐工作進(jìn)行總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，每兩周在班級(jí)召開相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)會(huì)和主題班會(huì)，學(xué)校每月召開預(yù)防食品安全的專題會(huì)議，并在每個(gè)班級(jí)印發(fā)合理膳食，營養(yǎng)安全方面的小常識(shí)，在班主任的組織下進(jìn)行學(xué)習(xí)。
5、人員安排方面:在校長和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了有各學(xué)校校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的監(jiān)督委員會(huì)。
6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書（中心小學(xué)校長與各送貨單位，中心小學(xué)校長與專職司機(jī)，中心小學(xué)校長與各村校校長，中心小學(xué)校長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。
7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.
9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長、社會(huì)監(jiān)督員等參與。
11、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失
班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。
三、存在的問題及整改措施
雖然營養(yǎng)餐受到家長和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發(fā)現(xiàn)了一定的問題，現(xiàn)提出如下：
1、硬件條件差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上。由于條件有限，營養(yǎng)餐的加工處理任然在舊的廚房里進(jìn)行，導(dǎo)致房子空間緊張；電線老化，電路混亂一定程度上給廚房的安全用電造成了一定的影響。
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，使得每個(gè)教師不能全心全意的吧精力投入到教學(xué)工作當(dāng)中去。
雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善硬件條件，購置必須的餐具，更換老化的電線，規(guī)范電路，并根據(jù)實(shí)際把困難向教育局進(jìn)行了匯報(bào)。各位教師也在營養(yǎng)餐發(fā)放的這段時(shí)間中犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間，保證營養(yǎng)餐的順利發(fā)放。
“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好。保證“營養(yǎng)餐工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。
蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-17
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十三
一、處置營養(yǎng)餐安全應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：朱勇波
副組長：王明松 陳文勇 黃德銀
成員：李杰 左帥 王家華 蔣福江 毛澤奎 王淆 楊孝鵬 各班主任
二、應(yīng)急處理程序：
1 、在營養(yǎng)餐收貨、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2 、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告，做出以下措施：
（ 1 ）觀察病情，對(duì)癥處理。
（ 2 ）如確定食物中毒，做好以下工作：
1 ）初步診斷、治療、護(hù)理患病的學(xué)生。
2 ）立即報(bào)告營養(yǎng)餐安全應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
3 ）立即撥打急救電話 120 或者與附近醫(yī)院（鄉(xiāng)衛(wèi)生院，）聯(lián)系救治患病師生。
4 ）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。
5 ）收集相關(guān)病情信息、食物及食品材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3 、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向區(qū)教育局主管部門匯報(bào)，指揮以下部門工作： （ 1 ）責(zé)令立即停止食品供應(yīng)活動(dòng)。
（ 2 ）由鄉(xiāng)衛(wèi)生院立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過半小時(shí)。
（ 3 ）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（ 4 ）由校長組織班主任負(fù)責(zé)協(xié)助護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
（ 5）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
（ 6 ）營養(yǎng)餐發(fā)放員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
在貫徹執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”過程中，為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和《陜西省“營養(yǎng)餐工程”實(shí)施辦法》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)?！盃I養(yǎng)餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”事件的防治處置工作。
二、組織管理
學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。主要職責(zé)如下：
1、制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2、廣泛深入地開展“蛋奶中毒”突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。
3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的'身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診。
4、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。
三、突發(fā)事件預(yù)防
1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?！暗澳讨卸尽惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)和管理。 學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。
2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。
（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán) 境和水源。
（4）大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
四、突發(fā)事件監(jiān)測和報(bào)告
學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、突發(fā)事件監(jiān)測
（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測制度，指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。
（2）重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。
2、突發(fā)事件報(bào)告
（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。
出現(xiàn)集體性食物中毒，學(xué)校校長立即以最快的通訊方式向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告，同時(shí)將學(xué)生盡快送進(jìn)醫(yī)院。
（3）任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。
（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定的職責(zé)的情況。
五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)
根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。
及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：
1、立即停止食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門；
2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；
4、積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
6、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
六、保障措施
1、組織機(jī)構(gòu)保障
學(xué)校成立校長任組長，各班主任為成員的“蛋奶中毒”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。
2、財(cái)力和物資保障
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十四
為有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)食品安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生身體健康和生命安全，切實(shí)有效降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)文件精神和省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹落實(shí)國辦發(fā)[2011]54號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，以維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。
二、組織機(jī)構(gòu)
成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：趙祖全：支部書記、副校長（主持工作)
副組長：唐治強(qiáng)：副校長
唐德君：安全辦副主任
李 強(qiáng)：總務(wù)處副主任兼食品安全管理員
領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)安全應(yīng)急辦公室，由唐德君兼任辦公室主任、李強(qiáng)兼任辦公室副主任。
三、工作職責(zé)
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)
1．在翠屏區(qū)教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急的組織協(xié)調(diào)工作。
2．學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，必須按照程序及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告事故情況。
3．根據(jù)事故情況及時(shí)向上級(jí)部門及其他單位發(fā)出救援請(qǐng)求。
4．積極協(xié)助有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。
5．各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（二）辦公室工作職責(zé)
1.負(fù)責(zé)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故的組織、協(xié)調(diào)、處理和搶救工作。
2.上傳學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故救援情況，下達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示精神。
3.負(fù)責(zé)或配合有關(guān)部門做好事故現(xiàn)場應(yīng)急救援工作，保護(hù)好事故現(xiàn)場，搞好事故調(diào)查，查清事故原因。
4.收集整理事故材料，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)事故處理進(jìn)展情況，協(xié)助有關(guān)部門做好安撫工作及事故調(diào)查處理工作，撰寫總結(jié)。
5.負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)處理，并將處理情況報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
四、適用范圍
本《預(yù)案》適用于菜壩鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校。
五．事故報(bào)告和現(xiàn)場處理
（一）報(bào)告程序及要求
1.食品安全事故發(fā)生后要第一時(shí)間向翠屏區(qū)教育局、菜壩鎮(zhèn)政府報(bào)告，再按指示向相關(guān)部門匯報(bào)。
2.在事故發(fā)生后12 小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面報(bào)上述部門。
3.事故報(bào)告的內(nèi)容：包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況（包括姓名、年齡、性別、身份）、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。
4.事故補(bǔ)報(bào)，在事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
5.對(duì)隱瞞不報(bào)、謊報(bào)、故意延遲不報(bào)、故意破壞事故現(xiàn)場的，由有關(guān)部門按照國家有關(guān)規(guī)定，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（二）事故現(xiàn)場保護(hù)
動(dòng)以上現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照、錄相、繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡，物證。
2.在學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急救援工作中，對(duì)不及時(shí)組織救援、救援不力，造成事故進(jìn)一步擴(kuò)大的，要追究責(zé)任人的責(zé)任；給國家和人民生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失或影響黨政機(jī)關(guān)正常秩序的，追究其法律責(zé)任。
六．事故現(xiàn)場處置
根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作的成員，應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場，及時(shí)聽取、了解事故現(xiàn)場情況，對(duì)事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組全面負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場工作的組織實(shí)施；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力，需要設(shè)備支持的，要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一聯(lián)系。事故現(xiàn)場處置的具體程序如下：
（一）成立現(xiàn)場指揮小組。（責(zé)任人：趙祖全）
成立現(xiàn)場指揮小組，現(xiàn)場指揮小組由學(xué)校各處室主要負(fù)責(zé)人組成，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)事件搶救、現(xiàn)場保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理?，F(xiàn)場指揮小組根據(jù)應(yīng)急處置的實(shí)際需要，成立工作組（由領(lǐng)導(dǎo)組成員組成）開展具體工作。
1.事故搶險(xiǎn)救援或事件控制組：組織搶險(xiǎn)和現(xiàn)場救援力量，現(xiàn)場處置。若發(fā)生聚眾鬧-事或上訪等事件，負(fù)責(zé)控制局面的擴(kuò)大，并及時(shí)上報(bào)。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十五
1、菠菜熱水焯過，切沫備用。
2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫，熱鍋先放入培根，略炒，變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒，熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油，因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊，就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)
3、雞蛋略放些水打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，油熱后，將雞蛋劃散炒熟。
4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻，略放一點(diǎn)鹽，不要放多了，因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?，滴入?shù)滴香油，盛入碗內(nèi)或造型即成。
5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司，口感妙不可言。
1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。
2、蘿卜切成細(xì)絲，放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。
3、關(guān)火，撒入香菜。放鹽調(diào)味，最后滴入數(shù)滴香油即成。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十六
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
二0一三年五月九日
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先謹(jǐn)讓我代表勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)全體師生對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)，不辭辛苦，蒞臨勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)，指導(dǎo)營養(yǎng)餐工作表示熱烈的歡迎！自營養(yǎng)餐工作啟動(dòng)以來，我校照教育局文件精神要求，認(rèn)真計(jì)劃，精心部署，制定措施，強(qiáng)化管理，使?fàn)I養(yǎng)餐工作科學(xué)、有序、規(guī)范地穩(wěn)步推進(jìn)，受到了群眾的好評(píng)。現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
一、學(xué)校基本情況
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)下轄10所學(xué)校，教學(xué)點(diǎn)3個(gè)，完全小學(xué)6個(gè)?，F(xiàn)有學(xué)生2414人，其中中心小學(xué)770人，龍林小學(xué)253人，龍茵小學(xué)241人，曼龍代小學(xué)371人，曼掌小學(xué)218人。曼那小學(xué)167人，納嶺小學(xué)111人，曼邁小學(xué)100人，曼納傘小學(xué)82人，么粉小學(xué)77人，新民小學(xué)24人。
二、營養(yǎng)餐工作開展情況
1、人員安排方面:轄區(qū)各學(xué)校成立了營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心校校長蔡興發(fā)任組長，副校長金衛(wèi)華任副組長，各校校長任組員，下設(shè)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃辦公室，加強(qiáng)了監(jiān)管，各校長負(fù)總責(zé)，抽調(diào)了營養(yǎng)餐專職管理人員，專門負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，并由各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了由各學(xué)校校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的監(jiān)督委員會(huì)。
學(xué)作為試點(diǎn)學(xué)校，改為由學(xué)校食堂自行供應(yīng)早餐。（周一：米干，周二：包子加豆?jié){，周三：米線，周四：糯米飯加火腿腸，周五：米干）
3、硬件方面：為了安全、衛(wèi)生、及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐，更有效地開展工作，學(xué)校制定了保障措施，特添置專用的炊具、冷藏柜、工作服等，并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，給每個(gè)班配發(fā)了分餐桶，在桶側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，廚房與貯藏室經(jīng)常保持整潔，嚴(yán)格操作程序。并規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周一、周三、）
4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)用好營養(yǎng)餐，好好學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績回報(bào)黨和政府的親切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)民心工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園黑板報(bào)、校園廣播等宣傳形式進(jìn)行廣泛宣傳，再通過家長會(huì)的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會(huì)氛圍。在搞好宣傳的同時(shí)，規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。學(xué)校利用周一和周五升降國旗的機(jī)會(huì)，班級(jí)利用周會(huì)課和少先隊(duì)活動(dòng)，進(jìn)行食品、營養(yǎng)安全方面的小常識(shí)講解，使學(xué)生懂得為了健康怎樣科學(xué)用餐。
責(zé)。配備專人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，6、制定應(yīng)急預(yù)案與督查機(jī)制。制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防各種突發(fā)事件，特別是食品安全事故，并對(duì)各村校工作進(jìn)行定期不定期的督查、突查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)面予以批評(píng)、糾正，確保營養(yǎng)餐工作萬無一失。
7、學(xué)校配備專人負(fù)責(zé)收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、發(fā)放與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
8、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，添置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。
9、用餐管理細(xì)心到位，做到慎之又慎。要求班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)厲批評(píng)教育。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。
三、存在的問題及整改措施
雖然營養(yǎng)餐受到家長和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發(fā)現(xiàn)了一定的問題，現(xiàn)提出如下：
1、硬件條件比較差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上，餐廳太小，如遇下雨學(xué)生無處就餐。
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，天天如此，使得每個(gè)教師費(fèi)心費(fèi)力，有一定的難度。
目前，雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善了硬件條件，購置必須的用具。但部分學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)困難，條件仍比較簡陋，這是值得思考的問題?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)功在當(dāng)代，利在千秋的好事，今后，我們將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，抱著向黨、向人民、向?qū)W生負(fù)責(zé)的態(tài)度和精神，把這項(xiàng)民心工程作實(shí)做好，以確?！盃I養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的安全實(shí)施。
以上是我校實(shí)施“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的措施和做法，如有不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
二0一三年五月九日
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二健康食譜
早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)。水果：枇杷(或長生果)3-4個(gè)。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。
星期三健康食譜
早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。水果：鴨梨(或西瓜)一個(gè)。
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。
晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四健康食譜
早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黃瓜)1支。
中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。
星期五健康食譜
早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)。水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)。
中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六健康食譜
早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。水果：草莓(或李子)5-6個(gè)。
中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
星期日健康食譜
早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚。水果：蘋果(或蘿卜)1個(gè)。
中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇二
根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》要求，為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真展開了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。
1、我校對(duì)于“營養(yǎng)餐”工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)餐工作實(shí)施方案”，學(xué)校教師民主投票的方式成立了教代會(huì)，由李斌擔(dān)任主席，成員雷揚(yáng)聲、謝禮賢、繆祥軍、袁玉巧。全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。
2、建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣，出入庫臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等展開自查，并對(duì)存有的問題做到了即時(shí)整改。
1、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)采購的食品實(shí)行當(dāng)場驗(yàn)收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
2、食品管理人員對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。
3、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。
4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁食用隔日營養(yǎng)餐。
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理，每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì)成員做好食品安全的`監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、水供應(yīng)較為緊張，但基本能夠展開工作。
2、因?qū)W校食堂場地有限，營養(yǎng)餐只能在教室里展開，食品很容易被污染。
六、整改措施：
1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生實(shí)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。
3、增強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇三
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它可以給我們下一階段的'學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編幫大家整理的順州中學(xué)營養(yǎng)餐工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及康樂縣教育局工作會(huì)議精神，我校高度的重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：
成立以學(xué)校校長為組長，副校長為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為363人，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐食堂管理員統(tǒng)一監(jiān)督發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐到各個(gè)班級(jí)，自2月25日起，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，雞肉湯、花卷；星期二，牛奶、雞蛋、花卷；星期三，葷燴菜、花卷；星期四，花卷、雞蛋2個(gè)；星期五，稀飯、花卷。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工、
留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放72小時(shí)以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
由于我校地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，采購環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出采購，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，學(xué)校老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在本班分發(fā)給學(xué)生。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇四
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的.安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局要求，我校9月6日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生336人。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間，并安裝了防盜、設(shè)施。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，陳明河為驗(yàn)收入庫員、出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、蛋糕、面包、餅干，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：每天的食品做好留樣，確保安全。
（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
五、定期、不定期完善工作
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇五
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長水果”。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。
4.雞蛋
大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
5.小米
小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨(dú)一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦性能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因?yàn)槲毒珪?huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
7.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因?yàn)椴げ酥泻胸S碩的維生素a、c、b1和b2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供應(yīng)者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9.菠蘿
菠蘿含有良多維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進(jìn)步人記憶力的生果。
10.辣椒
辣椒維生素c含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11.橘子
橘子含有大量維生素a、b1和c，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12.黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
13.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素b6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇六
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的`安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局要求，我校9月6日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生336人。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)行，學(xué)校安排了營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間，并安裝了防盜、設(shè)施。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，陳明河為驗(yàn)收入庫員、出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、蛋糕、面包、餅干，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：每天的食品做好留樣，確保安全。
（3）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放。學(xué)校即時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（4）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況實(shí)行自查，對(duì)存有的問題實(shí)行即時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序?qū)嵭小?BR> 中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇七
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日實(shí)行了過程演練，14日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：
我學(xué)區(qū)1—6年級(jí)共有35個(gè)教學(xué)班，學(xué)生716人，其中有1人對(duì)牛奶和雞蛋過敏，1人對(duì)牛奶過敏。
為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)行，學(xué)校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。
學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，各學(xué)校總務(wù)、各班主任教師為班級(jí)發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負(fù)責(zé)蛋奶的驗(yàn)收、發(fā)放等工作，校長每天實(shí)行指導(dǎo)和督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題即時(shí)上報(bào)。
（1）驗(yàn)收、入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，認(rèn)真驗(yàn)貨，每次由供應(yīng)商運(yùn)來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認(rèn)真檢查驗(yàn)收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報(bào)告單是否一致，對(duì)袋裝奶的包裝認(rèn)真查看是否密封嚴(yán)實(shí)，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對(duì)雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對(duì)，并對(duì)雞蛋質(zhì)量實(shí)行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全。
（3）加工關(guān)：對(duì)企業(yè)人員實(shí)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。
（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。學(xué)校即時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。
（6）把好安全關(guān)。對(duì)經(jīng)驗(yàn)收合格的.蛋奶建立臺(tái)賬，學(xué)校暫時(shí)設(shè)有專門食品儲(chǔ)存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應(yīng)商一旦送來，就即時(shí)發(fā)放。沒有過長的食品存放時(shí)間，并做好發(fā)放登記。
（7）把好發(fā)放關(guān)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲(chǔ)存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級(jí)分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)必須簽字。
（8）把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學(xué)生手中后，當(dāng)場要求學(xué)生統(tǒng)一食用，不得讓學(xué)生放置，不得讓學(xué)生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
（9）把好事故關(guān)。各班主任隨時(shí)掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況，班級(jí)建立信息員報(bào)告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重水準(zhǔn)，采取相對(duì)應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。
上級(jí)專項(xiàng)資金撥款“營養(yǎng)餐”費(fèi)用實(shí)行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。
六、存有的主要問題和建議：
食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點(diǎn)水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補(bǔ)充。當(dāng)前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。
學(xué)校定期、不定期對(duì)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況實(shí)行自查，對(duì)存有的問題實(shí)行即時(shí)整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序?qū)嵭小?BR> 中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇八
中學(xué)生營養(yǎng)餐是什么？你知道么？下面我們一起了解一下吧1。
中學(xué)生營養(yǎng)餐
中學(xué)生營養(yǎng)餐(七彩拌飯+蝦皮蘿卜湯+桔子)的做法
[七彩拌飯]
1、菠菜熱水焯過，切沫備用。
2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫，熱鍋先放入培根，略炒，變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒，熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油，因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊，就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)
3、雞蛋略放些水打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，油熱后，將雞蛋劃散炒熟。
4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻，略放一點(diǎn)鹽，不要放多了，因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?，滴入?shù)滴香油，盛入碗內(nèi)或造型即成。
5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司，口感妙不可言。
[蝦皮蘿卜湯]
1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。
2、蘿卜切成細(xì)絲，放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。
3、關(guān)火，撒入香菜。放鹽調(diào)味，最后滴入數(shù)滴香油即成。
[中學(xué)生營養(yǎng)餐]
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇九
在貫徹執(zhí)行“營養(yǎng)改善計(jì)劃”過程中，為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校“營養(yǎng)餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”事件的防治處置工作。
二、組織管理
學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。
組長：胡龍科
副組長：廖昌庭 劉任和
成員：胡大學(xué) 周黎 馬慧玲 劉為一 鄒艷 肖輝 周愛斌 各班班主任
主要職責(zé)如下：
1、制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2、廣泛深入地開展“蛋奶中毒”突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。
3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的'身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診。
4、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。
三、突發(fā)事件預(yù)防
1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?！暗澳讨卸尽惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)和管理。 學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。
2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。
（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán) 境和水源。
（4）大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
四、突發(fā)事件監(jiān)測和報(bào)告
學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、突發(fā)事件監(jiān)測
（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測制度，指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。
（2）重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。
2、突發(fā)事件報(bào)告
（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。
出現(xiàn)集體性食物中毒，學(xué)校校長立即以最快的通訊方式向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告，同時(shí)將學(xué)生盡快送進(jìn)醫(yī)院。
（3）任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。
（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定的職責(zé)的情況。
五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)
根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。
及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：
1、立即停止食品加工發(fā)放活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十
根據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》要求，為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查工作，個(gè)人簡歷現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。
1、我校對(duì)于“營養(yǎng)餐”工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)餐工作實(shí)施方案”，學(xué)校教師民主投票的方式成立了教代會(huì)，由李斌擔(dān)任主席，成員雷揚(yáng)聲、謝禮賢、繆祥軍、袁玉巧。全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。
2、建立了營養(yǎng)餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣，心得體會(huì)出入庫臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。
1、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)采購的食品進(jìn)行當(dāng)場驗(yàn)收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
2、食品管理人員對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。
3、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。
4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁食用隔日營養(yǎng)餐。
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定，向?qū)W生公示營養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理，每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì)成員做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的.食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，工作總結(jié)造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
1、水供應(yīng)較為緊張，但基本能夠開展工作。
2、因?qū)W校食堂場地有限，營養(yǎng)餐只能在教室里開展，食品很容易被污染。
1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十一
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及__縣教育局工作會(huì)議精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，我校認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作情況匯報(bào)如下：
實(shí)施實(shí)施營養(yǎng)餐工程以來，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校對(duì)食堂建設(shè)高度重視，在經(jīng)費(fèi)非常緊張的情況下，仍然抽出部分資金對(duì)食堂進(jìn)行修繕。食堂內(nèi)設(shè)有糧油儲(chǔ)存間、蔬菜儲(chǔ)存間、干雜調(diào)料儲(chǔ)存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設(shè)施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時(shí)容納800人就餐。餐廳整潔衛(wèi)生，為學(xué)生提供了舒適溫馨、安全衛(wèi)生的用餐場所。
成立以學(xué)校校長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處負(fù)責(zé)具體辦公。學(xué)校制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐模式采取學(xué)校食堂供餐，科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)膳食食譜?！盃I養(yǎng)餐工程”按每生每天3元的補(bǔ)助足額用于為學(xué)生購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3.00元的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個(gè)雞蛋，營養(yǎng)湯按學(xué)生各自的需要免費(fèi)供給。
本期我校共有1462名學(xué)生享受營養(yǎng)餐補(bǔ)助費(fèi)用。學(xué)校根據(jù)辦學(xué)實(shí)際，采取以午餐為主、早餐為輔的模式供給學(xué)生來開展該項(xiàng)工作，按照住校生和非住校生入學(xué)時(shí)間安排學(xué)生分別集中就餐。三所片區(qū)學(xué)校根據(jù)學(xué)校具體情況，實(shí)行午餐供應(yīng)，學(xué)生上午放學(xué)后不回家吃飯，在學(xué)校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個(gè)葷菜。嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。國家下拔的學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，學(xué)校進(jìn)行分賬核算，并全部用于為學(xué)生購買食品。
1、我校學(xué)生食堂原材料采購由專人負(fù)責(zé)，采購的材料必須符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，大宗原材料實(shí)行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送）政府采購，并嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標(biāo)識(shí)不全的食品。如實(shí)填寫《綺麗小學(xué)學(xué)生食堂食品及原材料進(jìn)貨臺(tái)賬登記表》。
2、原材料采購到校后，由專人負(fù)責(zé)庫房物資驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管等工作，認(rèn)真做好入庫登記，按照“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對(duì)庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期物品立即清除。
3、學(xué)生營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格執(zhí)行校財(cái)局管和報(bào)賬制度。收支每天據(jù)實(shí)結(jié)賬，賬目清楚，每周定期公布收支情況，主動(dòng)接受師生和家長的監(jiān)督。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐食品加工原料堅(jiān)持“一擇、二洗、三切”的原則，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎(chǔ)上，充分考慮學(xué)生的營養(yǎng)需求，科學(xué)合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時(shí)，超過2小時(shí)的必須要在低于10℃的`條件下保存，出售時(shí)溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標(biāo)簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時(shí)，如實(shí)填寫《綺麗小學(xué)食品留樣登記表》。
1、我校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育，成立了《學(xué)生營養(yǎng)改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組》和《學(xué)生營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組》，制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐資金管理辦法》、《食堂食品試嘗留樣制度》、《食堂食品采購索證登記制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《食品安全責(zé)任制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《食物中毒和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。
2、領(lǐng)導(dǎo)值日，確保食堂秩序井然。為了打造學(xué)生在食堂就餐的良好秩序，讓學(xué)生文明就餐，不亂倒飯菜，每天學(xué)生就餐時(shí)由2名行政領(lǐng)導(dǎo)和6名生活指導(dǎo)教師組成的服務(wù)組在餐廳值班，個(gè)個(gè)盡職盡責(zé)，豪無怨言，他們都把服務(wù)學(xué)生，服務(wù)學(xué)?？闯墒且环N樂趣。
我校自實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，在師生中、社會(huì)上反響良好，是一項(xiàng)深得人心的民生工程。
1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，杜絕了學(xué)生外出購買零食的問題，在一定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，增強(qiáng)了學(xué)生身體素質(zhì)，使學(xué)生養(yǎng)成了講究衛(wèi)生、自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜的良好習(xí)慣。學(xué)校對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作進(jìn)行了幾次問卷調(diào)查，學(xué)生的滿意率達(dá)96%。
3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐，融洽了師生的關(guān)系。學(xué)生營養(yǎng)餐增加了師生課外接觸與交流，加強(qiáng)了相互間的溝通，增進(jìn)了師生間的友誼，為構(gòu)建和諧校園奠定了基礎(chǔ)。
孩子是祖國的未來與希望，關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既希望于培養(yǎng)與教育，也在于科學(xué)的膳食營養(yǎng)。我校將長期堅(jiān)持從愛心、責(zé)任心、事業(yè)心等方面著手，用耐心和細(xì)心做好每一項(xiàng)工作，用信心和決心確保學(xué)校后勤管理工作良性發(fā)展，辦學(xué)生、家長、社會(huì)滿意的放心食堂。
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十二
蓮花學(xué)區(qū) 2012-3-29蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料
各位領(lǐng)導(dǎo)，早上好：
自營養(yǎng)餐工作開展以來，我校積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
1、2月
23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。
2、2月28日開始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）
4、宣傳方面：制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。
5、人員安排方面:在校長和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作。
6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書（區(qū)長與各送貨單位，區(qū)長與專職司機(jī)，區(qū)長與各村校校長，區(qū)長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。
7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.
9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長、社會(huì)監(jiān)督員等參與。
蓮花學(xué)區(qū)
2012-3-29
蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-15 蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先我代表蓮花學(xué)區(qū)全體師生對(duì)各位的光臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎！自營養(yǎng)餐工作開展以來，我學(xué)區(qū)積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實(shí)開展工作，現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
一、學(xué)?；厩闆r
蓮花學(xué)區(qū)下設(shè)小學(xué)4所，教學(xué)點(diǎn)1所，現(xiàn)有學(xué)生565人，其中中心小學(xué)128人，蓮城小學(xué)109人，魯家小學(xué)85人，曙光小學(xué)235人，殷家山教學(xué)點(diǎn)8人。蓮花中心小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生128人，其中女生46人，少數(shù)民族0人，殘疾學(xué)生2人，7個(gè)教學(xué)班；現(xiàn)有教師14人，其中女教師7人。
二、營養(yǎng)餐工作開展情況
1、2月
23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)工作進(jìn)行了初步的安排。
2、2月28日開始準(zhǔn)時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺(tái)、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個(gè)班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，對(duì)廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。5月份發(fā)放米湯以來又購置不銹鋼分餐鍋，勺子等餐具，規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周三、周五）
4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報(bào)答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。并制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時(shí)規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。每周一值周教師對(duì)上一周的營養(yǎng)餐工作進(jìn)行總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，每兩周在班級(jí)召開相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)會(huì)和主題班會(huì)，學(xué)校每月召開預(yù)防食品安全的專題會(huì)議，并在每個(gè)班級(jí)印發(fā)合理膳食，營養(yǎng)安全方面的小常識(shí)，在班主任的組織下進(jìn)行學(xué)習(xí)。
5、人員安排方面:在校長和校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了有各學(xué)校校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的監(jiān)督委員會(huì)。
6、與相關(guān)單位與個(gè)人簽訂責(zé)任書（中心小學(xué)校長與各送貨單位，中心小學(xué)校長與專職司機(jī)，中心小學(xué)校長與各村校校長，中心小學(xué)校長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。
7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時(shí)間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時(shí)間表中（8:00—8:20）.
9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、班主任實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項(xiàng)檢查，特邀請(qǐng)學(xué)生家長、社會(huì)監(jiān)督員等參與。
11、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失
班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。
三、存在的問題及整改措施
雖然營養(yǎng)餐受到家長和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發(fā)現(xiàn)了一定的問題，現(xiàn)提出如下：
1、硬件條件差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上。由于條件有限，營養(yǎng)餐的加工處理任然在舊的廚房里進(jìn)行，導(dǎo)致房子空間緊張；電線老化，電路混亂一定程度上給廚房的安全用電造成了一定的影響。
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，使得每個(gè)教師不能全心全意的吧精力投入到教學(xué)工作當(dāng)中去。
雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善硬件條件，購置必須的餐具，更換老化的電線，規(guī)范電路，并根據(jù)實(shí)際把困難向教育局進(jìn)行了匯報(bào)。各位教師也在營養(yǎng)餐發(fā)放的這段時(shí)間中犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間，保證營養(yǎng)餐的順利發(fā)放。
“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好。保證“營養(yǎng)餐工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。
蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-17
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十三
一、處置營養(yǎng)餐安全應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：朱勇波
副組長：王明松 陳文勇 黃德銀
成員：李杰 左帥 王家華 蔣福江 毛澤奎 王淆 楊孝鵬 各班主任
二、應(yīng)急處理程序：
1 、在營養(yǎng)餐收貨、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2 、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告，做出以下措施：
（ 1 ）觀察病情，對(duì)癥處理。
（ 2 ）如確定食物中毒，做好以下工作：
1 ）初步診斷、治療、護(hù)理患病的學(xué)生。
2 ）立即報(bào)告營養(yǎng)餐安全應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
3 ）立即撥打急救電話 120 或者與附近醫(yī)院（鄉(xiāng)衛(wèi)生院，）聯(lián)系救治患病師生。
4 ）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。
5 ）收集相關(guān)病情信息、食物及食品材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。
3 、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向區(qū)教育局主管部門匯報(bào)，指揮以下部門工作： （ 1 ）責(zé)令立即停止食品供應(yīng)活動(dòng)。
（ 2 ）由鄉(xiāng)衛(wèi)生院立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過半小時(shí)。
（ 3 ）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（ 4 ）由校長組織班主任負(fù)責(zé)協(xié)助護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
（ 5）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
（ 6 ）營養(yǎng)餐發(fā)放員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
在貫徹執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”過程中，為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和《陜西省“營養(yǎng)餐工程”實(shí)施辦法》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案：
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)?！盃I養(yǎng)餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”事件的防治處置工作。
二、組織管理
學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。主要職責(zé)如下：
1、制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2、廣泛深入地開展“蛋奶中毒”突發(fā)事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。
3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的'身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診。
4、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。
三、突發(fā)事件預(yù)防
1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?！暗澳讨卸尽惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)和管理。 學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。
2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。
（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。
（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán) 境和水源。
（4）大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
四、突發(fā)事件監(jiān)測和報(bào)告
學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、突發(fā)事件監(jiān)測
（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測制度，指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。
（2）重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。
2、突發(fā)事件報(bào)告
（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。
出現(xiàn)集體性食物中毒，學(xué)校校長立即以最快的通訊方式向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告，同時(shí)將學(xué)生盡快送進(jìn)醫(yī)院。
（3）任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。
（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定的職責(zé)的情況。
五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)
根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。
及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：
1、立即停止食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門；
2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；
4、積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
6、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
六、保障措施
1、組織機(jī)構(gòu)保障
學(xué)校成立校長任組長，各班主任為成員的“蛋奶中毒”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。
2、財(cái)力和物資保障
中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十四
為有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)食品安全事故的發(fā)生，保障學(xué)生身體健康和生命安全，切實(shí)有效降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)文件精神和省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹落實(shí)國辦發(fā)[2011]54號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，以維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。
二、組織機(jī)構(gòu)
成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：趙祖全：支部書記、副校長（主持工作)
副組長：唐治強(qiáng)：副校長
唐德君：安全辦副主任
李 強(qiáng)：總務(wù)處副主任兼食品安全管理員
領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)安全應(yīng)急辦公室，由唐德君兼任辦公室主任、李強(qiáng)兼任辦公室副主任。
三、工作職責(zé)
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)
1．在翠屏區(qū)教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急的組織協(xié)調(diào)工作。
2．學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，必須按照程序及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告事故情況。
3．根據(jù)事故情況及時(shí)向上級(jí)部門及其他單位發(fā)出救援請(qǐng)求。
4．積極協(xié)助有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。
5．各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（二）辦公室工作職責(zé)
1.負(fù)責(zé)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故的組織、協(xié)調(diào)、處理和搶救工作。
2.上傳學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故救援情況，下達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示精神。
3.負(fù)責(zé)或配合有關(guān)部門做好事故現(xiàn)場應(yīng)急救援工作，保護(hù)好事故現(xiàn)場，搞好事故調(diào)查，查清事故原因。
4.收集整理事故材料，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)事故處理進(jìn)展情況，協(xié)助有關(guān)部門做好安撫工作及事故調(diào)查處理工作，撰寫總結(jié)。
5.負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)處理，并將處理情況報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
四、適用范圍
本《預(yù)案》適用于菜壩鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校。
五．事故報(bào)告和現(xiàn)場處理
（一）報(bào)告程序及要求
1.食品安全事故發(fā)生后要第一時(shí)間向翠屏區(qū)教育局、菜壩鎮(zhèn)政府報(bào)告，再按指示向相關(guān)部門匯報(bào)。
2.在事故發(fā)生后12 小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面報(bào)上述部門。
3.事故報(bào)告的內(nèi)容：包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況（包括姓名、年齡、性別、身份）、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。
4.事故補(bǔ)報(bào)，在事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
5.對(duì)隱瞞不報(bào)、謊報(bào)、故意延遲不報(bào)、故意破壞事故現(xiàn)場的，由有關(guān)部門按照國家有關(guān)規(guī)定，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（二）事故現(xiàn)場保護(hù)
動(dòng)以上現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照、錄相、繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡，物證。
2.在學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急救援工作中，對(duì)不及時(shí)組織救援、救援不力，造成事故進(jìn)一步擴(kuò)大的，要追究責(zé)任人的責(zé)任；給國家和人民生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失或影響黨政機(jī)關(guān)正常秩序的，追究其法律責(zé)任。
六．事故現(xiàn)場處置
根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作的成員，應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場，及時(shí)聽取、了解事故現(xiàn)場情況，對(duì)事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組全面負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場工作的組織實(shí)施；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力，需要設(shè)備支持的，要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一聯(lián)系。事故現(xiàn)場處置的具體程序如下：
（一）成立現(xiàn)場指揮小組。（責(zé)任人：趙祖全）
成立現(xiàn)場指揮小組，現(xiàn)場指揮小組由學(xué)校各處室主要負(fù)責(zé)人組成，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)事件搶救、現(xiàn)場保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理?，F(xiàn)場指揮小組根據(jù)應(yīng)急處置的實(shí)際需要，成立工作組（由領(lǐng)導(dǎo)組成員組成）開展具體工作。
1.事故搶險(xiǎn)救援或事件控制組：組織搶險(xiǎn)和現(xiàn)場救援力量，現(xiàn)場處置。若發(fā)生聚眾鬧-事或上訪等事件，負(fù)責(zé)控制局面的擴(kuò)大，并及時(shí)上報(bào)。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十五
1、菠菜熱水焯過，切沫備用。
2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫，熱鍋先放入培根，略炒，變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒，熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油，因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊，就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)
3、雞蛋略放些水打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，油熱后，將雞蛋劃散炒熟。
4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻，略放一點(diǎn)鹽，不要放多了，因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?，滴入?shù)滴香油，盛入碗內(nèi)或造型即成。
5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司，口感妙不可言。
1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。
2、蘿卜切成細(xì)絲，放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。
3、關(guān)火，撒入香菜。放鹽調(diào)味，最后滴入數(shù)滴香油即成。
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中學(xué)營養(yǎng)餐申請(qǐng)書篇十六
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
二0一三年五月九日
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！首先謹(jǐn)讓我代表勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)全體師生對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)，不辭辛苦，蒞臨勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)，指導(dǎo)營養(yǎng)餐工作表示熱烈的歡迎！自營養(yǎng)餐工作啟動(dòng)以來，我校照教育局文件精神要求，認(rèn)真計(jì)劃，精心部署，制定措施，強(qiáng)化管理，使?fàn)I養(yǎng)餐工作科學(xué)、有序、規(guī)范地穩(wěn)步推進(jìn)，受到了群眾的好評(píng)。現(xiàn)從以下的幾個(gè)主要方面進(jìn)行簡要匯報(bào)：
一、學(xué)校基本情況
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)下轄10所學(xué)校，教學(xué)點(diǎn)3個(gè)，完全小學(xué)6個(gè)?，F(xiàn)有學(xué)生2414人，其中中心小學(xué)770人，龍林小學(xué)253人，龍茵小學(xué)241人，曼龍代小學(xué)371人，曼掌小學(xué)218人。曼那小學(xué)167人，納嶺小學(xué)111人，曼邁小學(xué)100人，曼納傘小學(xué)82人，么粉小學(xué)77人，新民小學(xué)24人。
二、營養(yǎng)餐工作開展情況
1、人員安排方面:轄區(qū)各學(xué)校成立了營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心校校長蔡興發(fā)任組長，副校長金衛(wèi)華任副組長，各校校長任組員，下設(shè)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃辦公室，加強(qiáng)了監(jiān)管，各校長負(fù)總責(zé)，抽調(diào)了營養(yǎng)餐專職管理人員，專門負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，并由各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了由各學(xué)校校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的監(jiān)督委員會(huì)。
學(xué)作為試點(diǎn)學(xué)校，改為由學(xué)校食堂自行供應(yīng)早餐。（周一：米干，周二：包子加豆?jié){，周三：米線，周四：糯米飯加火腿腸，周五：米干）
3、硬件方面：為了安全、衛(wèi)生、及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐，更有效地開展工作，學(xué)校制定了保障措施，特添置專用的炊具、冷藏柜、工作服等，并要求操作人員工作時(shí)必須身著工作服，給每個(gè)班配發(fā)了分餐桶，在桶側(cè)標(biāo)注了班級(jí)及人數(shù)，以防混用，廚房與貯藏室經(jīng)常保持整潔，嚴(yán)格操作程序。并規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時(shí)間為周一、周三、）
4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)用好營養(yǎng)餐，好好學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績回報(bào)黨和政府的親切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)民心工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園黑板報(bào)、校園廣播等宣傳形式進(jìn)行廣泛宣傳，再通過家長會(huì)的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會(huì)氛圍。在搞好宣傳的同時(shí)，規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。學(xué)校利用周一和周五升降國旗的機(jī)會(huì)，班級(jí)利用周會(huì)課和少先隊(duì)活動(dòng)，進(jìn)行食品、營養(yǎng)安全方面的小常識(shí)講解，使學(xué)生懂得為了健康怎樣科學(xué)用餐。
責(zé)。配備專人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，6、制定應(yīng)急預(yù)案與督查機(jī)制。制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防各種突發(fā)事件，特別是食品安全事故，并對(duì)各村校工作進(jìn)行定期不定期的督查、突查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)面予以批評(píng)、糾正，確保營養(yǎng)餐工作萬無一失。
7、學(xué)校配備專人負(fù)責(zé)收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時(shí)建檔登記，做好學(xué)校臺(tái)賬、班級(jí)實(shí)名制發(fā)放表、留樣記錄、發(fā)放與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時(shí)做好建檔與記錄。
8、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對(duì)各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時(shí)間，進(jìn)行徹底消毒，添置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。
9、用餐管理細(xì)心到位，做到慎之又慎。要求班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)厲批評(píng)教育。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。
三、存在的問題及整改措施
雖然營養(yǎng)餐受到家長和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發(fā)現(xiàn)了一定的問題，現(xiàn)提出如下：
1、硬件條件比較差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上，餐廳太小，如遇下雨學(xué)生無處就餐。
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，天天如此，使得每個(gè)教師費(fèi)心費(fèi)力，有一定的難度。
目前，雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善了硬件條件，購置必須的用具。但部分學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)困難，條件仍比較簡陋，這是值得思考的問題?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)功在當(dāng)代，利在千秋的好事，今后，我們將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，抱著向黨、向人民、向?qū)W生負(fù)責(zé)的態(tài)度和精神，把這項(xiàng)民心工程作實(shí)做好，以確?！盃I養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的安全實(shí)施。
以上是我校實(shí)施“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的措施和做法，如有不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
勐臘鎮(zhèn)中心小學(xué)
二0一三年五月九日