熱門廚師工作簡歷(匯總19篇)

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    政治是社會(huì)權(quán)力運(yùn)行和決策制定的過程,對(duì)人們的生活有著重要影響。寫一篇較為完美的總結(jié)需要有明確的主題和結(jié)構(gòu),同時(shí)注重細(xì)節(jié)和邏輯順序??偨Y(jié)范文可以鼓勵(lì)我們思考自己的成長和成就,激發(fā)我們追求卓越的動(dòng)力。
    廚師工作簡歷篇一
     兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲(1986年3月27日)
     居住地:上海
     電話:138********(手機(jī))
     e-mail:
     最近工作 [2 年4個(gè)月]
     公司:xx大酒店
     行業(yè):酒店/旅游
     職位:行政主廚/廚師長
     學(xué)歷:本科
     專業(yè):酒店管理
     學(xué)校:北京師范大學(xué)
     精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí);擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席,有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式,熱愛廚房,忠誠勤懇,對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠想客戶所需,具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
     到崗時(shí)間: 一個(gè)月內(nèi)
     工作性質(zhì): 全職
     希望行業(yè): 酒店/旅游
     目標(biāo)地點(diǎn): 上海
     期望月薪: 面議/月
     目標(biāo)職能: 行政主廚/廚師長
     20xx/8—至今:xx大酒店[ 2年4個(gè)月]
     所屬行業(yè): 酒店/旅游
     餐飲部 行政主廚/廚師長
     1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作,制定符合酒店品味的菜單;
     2. 負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營計(jì)劃和管理方案;
     3. 協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;
     4. 了解顧客所需,與前臺(tái)進(jìn)行溝通,推進(jìn)各種活動(dòng),促進(jìn)顧客消費(fèi);
     5. 教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
     20xx/7--20xx /7:xx旅游有限公司 [ 1年]
     所屬行業(yè):酒店/旅游
     食品部 行政主廚/廚師長
     1.了解員工特長,妥善安排員工工作,提高工作效率;
     2.控制廚房成本,包括菜品、廚房用具等;
     3.時(shí)常與客戶溝通,提高菜品質(zhì)量,提升客戶滿意度;
     4.參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品;
     5.保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
     20xx/9--20xx /7 北京師范大學(xué) 酒店管理 本科
     20xx/7高級(jí)廚師(國家職業(yè)資格三級(jí))
     20xx/12 大學(xué)英語六級(jí)
     20xx/7中級(jí)廚師(國家職業(yè)資格四級(jí))
     20xx/12 大學(xué)英語四級(jí)
     英語(精通) 聽說(精通),讀寫(精通)
    廚師工作簡歷篇二
    目前所在地:廣州民族:漢族
    戶口所在地:河源身材:172cm65kg
    婚姻狀況:未婚年齡:27歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:誠信徽章:
    求職意向及工作經(jīng)歷
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:餐飲/娛樂類:廚師廚師廚師
    工作年限:8職稱:高級(jí)
    求職類型:全職可到職-一個(gè)星期
    月薪要求:--3500希望工作地區(qū):廣東省廣州珠海
    個(gè)人工作經(jīng)歷:.5--1999.12食為先酒店廚師實(shí)習(xí)生
    1999.1--2000.12韶華酒店廚師調(diào)職
    2000.1--.3陽光酒店廚師調(diào)撥
    2002.4--.11彭年酒店廚師長自調(diào)
    2003.12-.8珠江地產(chǎn)廚師長自調(diào)
    2004.9--.1.廣州安碩廚師長調(diào)用
    2006.2--2006.5順峰山莊廚師調(diào)職
    2006.5--2006.9江順模具廚師長自調(diào)
    2006.9-.10紅高粱酒店廚師自調(diào)
    教育背景
    畢業(yè)院校:韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
    所學(xué)專業(yè)一:烹飪所學(xué)專業(yè)二:廚師
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:.9----1999.6四聯(lián)中學(xué)中學(xué)畢業(yè)
    1999.9----2001.7商業(yè)學(xué)校中技中技
    語言能力
    外語:英語一般
    國語水平:良好粵語水平:良好
    工作能力及其他專長
    本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
    喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
    對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
    認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    詳細(xì)個(gè)人自傳
    1、身體健康,持有健康證及廚師證;
    2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);
    3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜,湘菜、川菜、以粵菜為主;
    4、誠實(shí),正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
    5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
    廚師工作簡歷篇三
    性別:男
    婚姻狀況:已婚
    民族:漢
    戶籍:福建
    年齡:36
    現(xiàn)所在地:廈門
    身高:171cm
    聯(lián)系電話:135xx27758
    電子郵箱:
    求職意向
    希望崗位:廚師/面點(diǎn)師
    工作年限:職稱:無職稱
    期望月薪:面議
    求職類型:全職
    到崗時(shí)間:隨時(shí)
    工作經(jīng)歷
    20xx年6月至20xx年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修
    20xx年4月于xx鞋行做銷售工作
    教育背景
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)
    最高學(xué)歷:中專
    畢業(yè)日期:20xx-07
    專業(yè):廚師
    教育經(jīng)歷
    20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
    20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)
    語言能力
    英語水平:一般
    國語水平:流利
    粵語水平:良好
    技能水平
    熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
    個(gè)人自傳
    2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;
    5、認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    廚師工作簡歷篇四
    性別:男
    年齡:30歲身高:167cm
    婚姻狀況:已婚戶籍所在:江西省上饒市
    最高學(xué)歷:高中工作經(jīng)驗(yàn):3-5年
    聯(lián)系地址:貴陽花溪區(qū)
    求職意向
    期望工作地:貴州省/貴陽市
    期望崗位性質(zhì):全職
    期望月薪:5000~6000元/月
    期望從事的崗位:廚師,調(diào)酒師,施工員/技術(shù)員,采購部經(jīng)理,司機(jī)
    技能特長
    技能特長:工作認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)任,
    教育經(jīng)歷
    余干中學(xué)(高中)
    起止年月:1991年3月至2006年7月
    學(xué)校名稱:余干中學(xué)
    專業(yè)名稱:高中
    獲得學(xué)歷:高中
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    廚師工作簡歷篇五
    姓名:
    xuexila
    國籍:
    中國
    無照片
    目前所在地:
    廣州
    民族:
    漢族
    戶口所在地:
    廣州
    身材:
    160cm54kg
    婚姻狀況:
    未婚
    年齡:
    22歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:
    誠信徽章:
    求職意向及工作經(jīng)歷
    人才類型:
    普通求職
    應(yīng)聘職位:
    護(hù)士/護(hù)理人員:護(hù)士護(hù)士/護(hù)理人員電子/郵電/通訊類
    工作年限:
    1
    職稱:
    初級(jí)
    求職類型:
    全職
    可到職-
    兩個(gè)星期
    月薪要求:
    面議
    希望工作地區(qū):
    廣州
    個(gè)人工作經(jīng)歷:
    xx年4月-xx年1月中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院助理護(hù)士
    教育背景
    畢業(yè)院校:
    廣州衛(wèi)生學(xué)校
    最高學(xué)歷:
    中專
    畢業(yè)-
    所學(xué)專業(yè)一:
    臨床護(hù)理
    所學(xué)專業(yè)二:
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    語言能力
    外語:
    英語一般
    國語水平:
    優(yōu)秀
    粵語水平:
    優(yōu)秀
    工作能力及其他專長
    能說一口流利的普通話與粵語,熟悉電腦操作,良好的溝通能力與協(xié)調(diào)能力。
    詳細(xì)個(gè)人自傳
    本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力,待人熱情、真誠。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),能吃苦耐勞。有較強(qiáng)的組織能力、實(shí)際動(dòng)手能力和團(tuán)體協(xié)作精神,能迅速的適應(yīng)各種環(huán)境,并融合其中。
    當(dāng)一名為人們解除疾病的醫(yī)學(xué)工作者一直是我的心愿,因此進(jìn)入大學(xué)后,我把握機(jī)會(huì),全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)文化知識(shí)和護(hù)理專業(yè)操作技能,課余時(shí)間還經(jīng)常到圖書館閱讀有關(guān)醫(yī)學(xué)知識(shí),使自己的知識(shí)面更廣,理論更扎實(shí)。在學(xué)好文化知識(shí)的基礎(chǔ)上,還注重其他方面的學(xué)習(xí),更全面發(fā)展自己,學(xué)習(xí)工作上都認(rèn)真負(fù)責(zé),得到老師和同學(xué)的好評(píng)。周末的時(shí)候多次到醫(yī)院、敬老院進(jìn)行義工活動(dòng),將我們所學(xué)的醫(yī)學(xué)知識(shí)幫助需要的人們,從而也增強(qiáng)了自己的實(shí)踐能力。大三一年的臨床實(shí)踐期間,嚴(yán)格要求自己,將理論知識(shí)和臨床實(shí)踐相結(jié)合,積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),始終以“責(zé)任心、愛心、細(xì)心、耐心”四心為基本去護(hù)理患者,并本著“以病人為中心”的宗旨和真誠的態(tài)度為患者服務(wù),得到患者及家屬的信任和滿意,同時(shí)也受到帶教老師和護(hù)士長的肯定。一年的實(shí)習(xí)不但提高了我的護(hù)理操作技能,也增強(qiáng)了我的溝通能力和培養(yǎng)了我的臨床思維。一年的臨床實(shí)踐給我深刻的體會(huì)是:臨床的護(hù)理工作必須要細(xì)心、耐心、有高度的責(zé)任心和使命感,做到急病人之所急,解決病人之所求,讓他們真正的感覺你是在真心的關(guān)心著他們的健康。
    個(gè)人聯(lián)系方式
    廚師工作簡歷篇六
    模板一:
    姓名:xxxxx國籍:中國
    目前所在地:廣州
    民族:漢族
    戶口所在地:
    重慶身高:170cm
    婚姻狀況:已婚
    年齡:29歲
    體重:72kg
    培訓(xùn)認(rèn)證:高級(jí)中式烹調(diào)師
    求職意向
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:廚師
    工作年限:9年職稱:炒鍋
    求職類型:全職到崗時(shí)間:隨時(shí)
    月薪要求:3000--4500希望工作地區(qū):廣州深圳珠海
    個(gè)人工作經(jīng)歷:
    公司名稱:深圳長安大酒店
    起止年月:20xx-12~20xx-04
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:廣州桃園酒家
    起止年月:20xx-12~20xx-11
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:珠海美林大酒店
    起止年月:20xx-12~20xx-11
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:廣州富力君悅酒店
    起止年月:20xx-01~20xx-11
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:廣州香格里拉大酒店
    起止年月:20xx-01~20xx-12
    擔(dān)任職務(wù):廚工
    工作描述:主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜,后堂衛(wèi)生的維護(hù)。
    離職原因:
    教育背景
    畢業(yè)院校:重慶開縣第三中學(xué)
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書
    語言能力
    外語:英語一般
    國語水平:良好
    粵語水平:良好
    工作能力及其他專長
    專長:川菜、粵菜、湘菜。
    廚房成本核算,管理廚房。
    詳細(xì)個(gè)人介紹
    從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。
    模板二:
    姓名:杜xx
    性別:男
    婚姻狀況:已婚
    民族:漢
    戶籍:福建
    年齡:36
    現(xiàn)所在地:廈門
    身高:171cm
    聯(lián)系電話:135**27758
    電子郵箱:
    求職意向
    希望崗位:廚師/面點(diǎn)師
    工作年限:職稱:無職稱
    期望月薪:面議
    求職類型:全職
    到崗時(shí)間:隨時(shí)
    工作經(jīng)歷
    6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修
    204月于**鞋行做銷售工作
    教育背景
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)
    最高學(xué)歷:中專
    畢業(yè)日期:-07
    專業(yè):廚師
    教育經(jīng)歷
    9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
    8月至月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)
    語言能力
    英語水平:一般
    國語水平:流利
    粵語水平:良好
    技能水平
    熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
    個(gè)人自傳
    2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;
    5、認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    廚師工作簡歷篇七
    真實(shí)姓名:
    性別:
    年齡:
    身高:
    婚姻狀況:
    戶籍所在:貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
    最高學(xué)歷:中專
    工作經(jīng)驗(yàn):1-3年
    聯(lián)系地址:貴陽
    最近工作過的職位:
    期望工作地:貴州省/貴陽市
    期望崗位性質(zhì):全職
    期望月薪:4000~5000元/月
    期望從事的崗位:廚師,
    期望從事的行業(yè):無限制
    技能特長:
    教育經(jīng)歷:
    起止年月:
    學(xué)校名稱:
    專業(yè)名稱:
    獲得學(xué)歷:
    起止日期:
    從事職位:
    業(yè)績表現(xiàn):
    企業(yè)介紹:
    廚師工作簡歷篇八
    基本信息
    姓名:
    大學(xué)生個(gè)人簡歷網(wǎng)
    性別:
    男
    民族:
    漢族
    出生年月:
    1993年8月17日
    證件號(hào)碼:
    婚姻狀況:
    未婚
    身高:
    178cm
    體重:
    57kg
    戶籍:
    廣東湛江
    現(xiàn)所在地:
    廣東湛江
    畢業(yè)學(xué)校:
    湛江商務(wù)學(xué)校
    學(xué)歷:
    中專
    專業(yè)名稱:
    廚師
    畢業(yè)年份:
    工作年限:
    二年以上
    職稱:
    初級(jí)職稱
    求職意向
    職位性質(zhì):
    全職
    職位類別:
    職位名稱:
    工作地區(qū):
    待遇要求:
    可面議;不需要提供住房
    到職時(shí)間:
    可隨時(shí)到崗
    技能專長
    語言能力:
    普通話標(biāo)準(zhǔn)
    計(jì)算機(jī)能力:
    一般;(qq個(gè)性簽名網(wǎng)/)
    綜合技能:
    具有較強(qiáng)的溝通交際能力,熟悉中餐烹調(diào),能從事體力工作,湛江本地人,粵語普通話標(biāo)準(zhǔn),會(huì)用一般的計(jì)算機(jī)軟件。
    教育培訓(xùn)
    教育經(jīng)歷:
    時(shí)間
    所在學(xué)校
    學(xué)歷
    培訓(xùn)經(jīng)歷:
    時(shí)間
    培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
    證書
    工作經(jīng)歷
    所在公司:
    味千拉面
    時(shí)間范圍:
    月-11月
    公司性質(zhì):
    國有企業(yè)
    所屬行業(yè):
    餐飲、娛樂、酒店
    擔(dān)任職位:
    員工
    工作描述:
    主要負(fù)責(zé)日常開店收店,出單。
    離職原因:
    想尋找一份更有挑戰(zhàn)性的工作
    所在公司:
    友邦保險(xiǎn)
    時(shí)間范圍:
    月-5月
    公司性質(zhì):
    外資企業(yè)
    所屬行業(yè):
    金融業(yè)(投資、保險(xiǎn)、證券、銀行、基金)
    擔(dān)任職位:
    保險(xiǎn)營銷員
    工作描述:
    離職原因:
    收入不穩(wěn)定
    其他信息
    自我評(píng)價(jià):
    本人從事過1年飲食行業(yè),對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),善于溝通、協(xié)調(diào)有較強(qiáng)的組織能力與團(tuán)隊(duì)精神;活潑開朗、樂觀上進(jìn)、有愛心并善于施教并行;上進(jìn)心強(qiáng)、勤于學(xué)習(xí)能不斷提高自身的'能力與綜合素質(zhì)。在未來的工作中,我將以充沛的精力,刻苦鉆研的精神來努力工作。
    發(fā)展方向:
    其他要求:
    聯(lián)系方式
    廚師工作簡歷篇九
    個(gè)人基本簡歷
    姓名:
    國籍:
    中國
    無照片
    目前所在地:
    廣州
    民族:
    漢族
    戶口所在地:
    廣州
    身材:
    168cm69kg
    婚姻狀況:
    已婚
    年齡:
    33歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:
    誠信徽章:
    求職意向及工作經(jīng)歷
    教育背景
    畢業(yè)院校:
    從化中學(xué)
    最高學(xué)歷:
    高中
    畢業(yè)日期:
    所學(xué)專業(yè)一:
    點(diǎn)心
    所學(xué)專業(yè)二:
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月
    終止年月
    學(xué)校(機(jī)構(gòu))
    專業(yè)
    獲得證書
    證書編號(hào)
    廣州市東山區(qū)變業(yè)訓(xùn)練中心
    點(diǎn)心
    語言能力
    外語:
    英語較差
    國語水平:
    一般
    粵語水平:
    一般
    工作能力及其他專長
    本人從事廚師已xx年,廚藝精湛,擅長川、粵、湘這三種菜式,是中級(jí)廚師,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
    詳細(xì)個(gè)人自傳
    本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
    喜歡發(fā)掘新的`品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
    對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
    認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    個(gè)人聯(lián)系方式
    通訊地址:
    廣州市越用區(qū)共和五巷22號(hào)
    聯(lián)系電話:
    136xxxxxxxxxxxxx
    家庭電話:
    手機(jī):
    qq號(hào)碼:
    電子郵件:
    個(gè)人主頁:
    廚師工作簡歷篇十
    性別:男身高:165
    婚姻狀況:已婚籍貫:江西上饒
    政治面貌:共青團(tuán)員目前所在地:浙江義烏市北苑
    求職意向
    期望職位:酒店廚師,食堂承包,食堂廚師
    職位類型:均可工作地點(diǎn):金華地區(qū)
    工資待遇:面議住房要求:面議
    工作經(jīng)驗(yàn)
    工作經(jīng)驗(yàn):6年
    工作經(jīng)歷:
    廚師工作簡歷篇十一
    姓名:王xx性別:男
    婚姻狀況:未婚民族:漢
    戶籍:湖南年齡:35
    現(xiàn)所在地:長沙身高:176cm
    聯(lián)系電話:135**27758
    電子郵箱:
    求職意向
    希望崗位:廚師烹飪
    工作年限:5職稱:無職稱
    期望月薪:面議
    求職類型:全職
    到崗時(shí)間:隨時(shí)
    工作經(jīng)歷
    xx年3月—xx年7月xx有限公司,擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述:設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品,管理餐飲部日常工作,對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
    教育背景
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)
    最高學(xué)歷:???BR>    畢業(yè)日期:-07
    專業(yè):烹飪
    語言能力
    外語:英語一般
    國語水平:精通
    粵語水平:良好
    自我評(píng)價(jià)
    本人性格溫和開朗,思想正直,誠信,穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí),能夠吃苦耐勞,適應(yīng)多變的環(huán)境,愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信,愛一行才能干好一行!
    廚師工作簡歷篇十二
    在固有的思維模式中,大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝,其實(shí)不然。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人,那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的.掌舵者,所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。
    在面試中,招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位,這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中,餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚,不同規(guī)模的酒店,大廚的管理能力也是有差別的,所以在面試中,了解前任酒店的規(guī)模,是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。
    二、大廚崗位需注重凝聚力
    大廚的工作是十分復(fù)雜的,他不僅要求技術(shù)過硬,更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多,而大廚正處于這些崗位中的核心位置,大廚需要管理的人員和事情也比較多,這就要求大廚們要有凝聚力。
    這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力,大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用,溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦,這時(shí)也需要大廚來從中調(diào)節(jié),化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜,如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的,所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位,難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬選、層層把關(guān)。
    三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)
    砧板:節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;
    炒鍋:新穎實(shí)用得高分;
    涼菜:衛(wèi)生一刻不能忘。
    四、提前了解酒店情況和老板品位
    要想提高應(yīng)聘成功率,就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解,這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等,只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后,在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
    其實(shí),前期摸底并非難事,可以到酒店“微服私訪”,也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個(gè)性有一定的了解,只有這樣,在交流時(shí)才能做到投其所好。
    廚師工作簡歷篇十三
    xxx
    性別:男
    年齡:53歲民族:漢族
    工作經(jīng)驗(yàn):5年以上居住地:浙江臺(tái)州路橋區(qū)
    身高:cm戶口:江西上饒鉛山縣
    自我評(píng)價(jià)
    求職意向
    希望崗位:后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師
    尋求職位:大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
    希望工作地點(diǎn):浙江臺(tái)州
    期望工資:/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間:隨時(shí)到崗
    其它待遇要求:托管優(yōu)勢:省麻煩,不需現(xiàn)金支出,只需定期結(jié)算,避免漏洞。不需直接管理,只需監(jiān)督,省時(shí)省力。不需后勤采購,只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓,就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。
    工作目標(biāo)/發(fā)展方向
    為了進(jìn)一步搞好職工食堂,體現(xiàn)食堂服務(wù)員工,保障生產(chǎn),易于管理,對(duì)外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。
    本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ),能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念,以配合公司的生產(chǎn),保證后勤。
    具體操作方式如下:
    一、合作模式
    1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月,對(duì)方滿意后再簽正式合同。
    2、公司免費(fèi)提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
    3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
    4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
    5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi),實(shí)行每月結(jié)算一次。
    6、雙方共同制定食堂制度。
    7、我們可交付公司1000元以上的保證金,合同期滿退還。
    8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐,保證每天按時(shí)開飯,供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美,根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格,快餐素菜以1元每份,葷菜2元至4元不等,飯每人1元吃飽,每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商,保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
    9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐,以現(xiàn)金購買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
    10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元,葷菜6元不等)。
    11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí),以最短的時(shí)間到位。
    12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次,綜合滿意率低于50%的,我們即將做出相應(yīng)的改善,盡量滿足公司員工的要求。
    13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒,需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明,如果屬實(shí),由我們承擔(dān)一切后果。
    二、操作模式:
    我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念,并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營管理方式操作:
    1、衛(wèi)生:
    a、個(gè)人衛(wèi)生:
    首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征,做好自己,始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
    b、廚房餐廳衛(wèi)生:
    廚房清潔,設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗,嚴(yán)格消毒并加蓋保管,防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔,長期保證。
    c、食品衛(wèi)生:
    在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮,杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序,防止污染,中毒。
    2、口味:
    首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查,以貴公司大部分人員口味一致為主,小部分為次,燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜,本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
    3、合理價(jià)格:
    根據(jù)市場購進(jìn)菜價(jià),菜式,制定出合理價(jià)格,以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式,保證長期價(jià)廉物美,并每天公布菜單菜價(jià),讓公司人員消費(fèi)一目了然。
    4、服務(wù):
    我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨,盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
    5、安全:
    做好防火防盜及有關(guān)安全工作,避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
    相信通過我們的服務(wù),把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工,我們的計(jì)劃也是我們的承諾,我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn),可提供實(shí)地考察。
    教育經(jīng)歷
    技能專長
    技術(shù)職稱:廚師
    語言能力:其他:一般;中文普通話:精通
    所在地方言:熟練;
    計(jì)算機(jī)能力:初級(jí)
    計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能:熟練word和excel辦公軟件
    其它相關(guān)技能:
    大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)豐富,大眾口味,會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
    廚師工作簡歷篇十四
    廚師求職簡歷模板在寫求職個(gè)人簡歷時(shí)一定要針對(duì)自己的求職意向而寫個(gè)人簡歷如不會(huì)寫個(gè)人簡歷請(qǐng)參照個(gè)人簡歷模板。下面一篇是
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    廚師工作簡歷篇十五
    性別:男
    婚姻狀況:已婚
    民族:漢
    戶籍:福建
    年齡:36
    現(xiàn)所在地:廈門
    身高:171cm
    電子郵箱:
    求職意向
    希望崗位:廚師/面點(diǎn)師
    工作年限:職稱:無職稱
    期望月薪:面議
    求職類型:全職
    到崗時(shí)間:隨時(shí)
    工作經(jīng)歷
    20xx年6月至20xx年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修
    20xx年4月于xx鞋行做銷售工作
    教育背景
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)
    最高學(xué)歷:中專
    畢業(yè)日期:20xx-07
    專業(yè):廚師
    教育經(jīng)歷
    20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
    20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)
    語言能力
    英語水平:一般
    國語水平:流利
    粵語水平:良好
    技能水平
    熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
    個(gè)人自傳
    2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;
    5、認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    廚師工作簡歷篇十六
    要想求職廚師長,簡歷要怎樣寫?這有篇簡歷模板推薦:
    姓名:
    ***
    國籍:
    中國
    目前所在地:
    廣州
    民族:
    漢族
    戶口所在地:
    河源
    身材:
    172cm65kg
    婚姻狀況:
    未婚
    年齡:
    29歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:
    誠信徽章:
    求職意向及工作經(jīng)歷
    人才類型:
    普通求職
    應(yīng)聘職位:
    餐飲/娛樂:廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師:
    工作年限:
    8
    職稱:
    高級(jí)
    求職類型:
    全職
    可到職日期:
    一個(gè)星期
    月薪要求:
    --3500
    希望工作地區(qū):
    廣東省廣州珠海
    個(gè)人工作經(jīng)歷:
    公司名稱:
    起止年月:-10~-07廣州安碩
    公司性質(zhì):
    私營企業(yè)所屬行業(yè):通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備
    擔(dān)任職務(wù):
    廚師長
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    股份制企業(yè)所屬行業(yè):房地產(chǎn)/建筑
    擔(dān)任職務(wù):
    廚師長
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)
    擔(dān)任職務(wù):
    廚師長
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)
    擔(dān)任職務(wù):
    廚師
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:
    公司性質(zhì):
    股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)
    擔(dān)任職務(wù):
    廚師
    工作描述:
    離職原因:
    教育背景個(gè)人簡歷網(wǎng)
    畢業(yè)院校:
    韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
    最高學(xué)歷:
    中專
    畢業(yè)日期:
    所學(xué)專業(yè)一:
    烹飪
    所學(xué)專業(yè)二:
    廚師
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月
    終止年月
    學(xué)校(機(jī)構(gòu))
    專業(yè)
    獲得證書
    證書編號(hào)
    -09
    韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
    烹飪
    中技
    語言能力
    外語:
    英語一般
    國語水平:
    良好
    粵語水平:
    良好
    工作能力及其他專長
    本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
    喜歡發(fā)掘新的`品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
    對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
    廚師工作簡歷篇十七
    姓名:張x
    性別:男
    國籍:中國 民族:漢
    戶籍:信宜
    年齡:24
    身高:178cm
    體重:65kg
    文化程度:初中
    專業(yè):餐飲
    工作年限:9年
    技術(shù)職稱:高級(jí)廚師 初級(jí)營養(yǎng)師
    性格特點(diǎn):豪爽實(shí)在:富有正義:做事認(rèn)真:責(zé)任心強(qiáng):熱心助人:
    喜愛的菜式:粵菜:養(yǎng)生菜:私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:
    職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:
    20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒:
    20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
    20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
    20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
    20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
    20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
    20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
    同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》
    20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
    20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
    深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )
    深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
    東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等:
    民以食為天:當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,永遠(yuǎn)力爭精益求精。
    廚師工作簡歷篇十八
    同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
    我來xx,自xx城市,有著n年的廚師工作經(jīng)歷,曾任職于xx酒店和xx酒店。經(jīng)過幾年的工作積累,現(xiàn)已成功考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書/中級(jí)廚師證。
    本人有一定的廚房管理能力,能很好的`控制好成本核算,對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會(huì)和見解。工作上,我比較擅長海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,定期研發(fā)推出新菜品。
    人往高處走,水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間,故辭去了上一份工作。通過之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累,我有信心也有能力,可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
    1、聽從廚師長安排,向廚師長負(fù)責(zé);
    2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
    3、負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
    4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;
    5、請(qǐng)領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
    6、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
    廚師工作簡歷篇十九
    姓名:
    國籍:中國
    目前所在地:廣州
    民族:漢族
    戶口所在地:陜西
    身材:173cm63kg
    婚姻狀況:未婚
    年齡:21歲
    培訓(xùn)認(rèn)證:誠信徽章:
    人才類型:普通求職
    應(yīng)聘職位:餐飲/娛樂類:廚師、廚師、
    工作年限:6
    職稱:中級(jí)
    求職類型:全職
    可到職日期:隨時(shí)
    月薪要求:20xx--3500
    希望工作地區(qū):廣州深圳廣東省
    公司名稱:深圳市南水樂酒店
    起止年月:20xx-02~20xx-10
    公司性質(zhì):所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):廚師
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:北京市嘉林風(fēng)酒店
    起止年月:20xx-04~20xx-01
    公司性質(zhì):所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):廚師
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:上海市千貝大酒店
    起止年月:20xx-02~20xx-03
    公司性質(zhì):
    所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):廚師
    工作描述:
    離職原因:
    公司名稱:天津小南國
    起止年月:20xx-08~20xx-01
    公司性質(zhì):所屬行業(yè):
    擔(dān)任職務(wù):-廚師
    工作描述:-積極認(rèn)真,有進(jìn)去心!有良好的團(tuán)體合作意識(shí)和積極的.工作的活力!
    離職原因:合同到期
    畢業(yè)院校:陜西省成人技校
    最高學(xué)歷:中專
    所學(xué)專業(yè)一:廚師
    所學(xué)專業(yè)二:
    起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))
    專業(yè)獲得證書證書編號(hào)
    20xx-0220xx-1020xx.10.15陜西漢中廚師學(xué)院廚師二級(jí)資格證書
    外語:英語一般
    國語水平:良好
    粵語水平:一般
    有良好工作態(tài)度,能和睦的同他人相處??梢苑e極做到服從上級(jí)安排,比較喜歡創(chuàng)新和學(xué)習(xí)新鮮事物,希望能有機(jī)會(huì)和各大團(tuán)體機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。
    月薪要求:2300--2500元
    希望在廣州附近工作!希望可以近期找到一份廚房的工作,本人擅長做粵菜和川菜,并且學(xué)做過炒式西餐。希望有誠意者盡快和本人聯(lián)系!