方案是一種有序、有目標(biāo)的行動(dòng)計(jì)劃,我們應(yīng)該制定一個(gè)可行的方案來(lái)達(dá)到我們的目標(biāo)。制定方案的關(guān)鍵是明確問(wèn)題的本質(zhì)和解決思路。通過(guò)參考這些方案范文,我們可以更好地了解方案制定的步驟和要點(diǎn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇一
1.研討:《你是否曾經(jīng)……》
故事:曹操與劉備的“入職引導(dǎo)”
2.新員工入職面臨的問(wèn)題——政策解決的問(wèn)題
3.新員工入職引導(dǎo)四大原則——“您”的引導(dǎo)很重要
1.社會(huì)化的基本概念
職位說(shuō)明書(shū)與“角色”:個(gè)人如何做才能適應(yīng)組織的要求
角色溝通與角色定位:個(gè)人、同事、直接主管、高層管理者對(duì)同一角色有不同的看法
群體規(guī)范:圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望:對(duì)可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績(jī)效、認(rèn)同感、流失率
不切實(shí)際的過(guò)高期望
新員工檢驗(yàn)期望
2.社會(huì)化的內(nèi)容
基礎(chǔ)培訓(xùn)
有關(guān)組織的培訓(xùn)
工作團(tuán)隊(duì)功能的培訓(xùn)
特定職位的技能培訓(xùn)
個(gè)人的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
3.社會(huì)化的結(jié)果
正面結(jié)果
負(fù)面結(jié)果
1.社會(huì)化過(guò)程的階段化模型
第1階段:預(yù)期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段:磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應(yīng)
第3階段:改變——解決問(wèn)題、獲得滿意、自我激勵(lì)
2.員工組織社會(huì)化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個(gè)人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競(jìng)爭(zhēng)的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權(quán)的
3.新員工作為行動(dòng)之前的信息的收集者
雙向互動(dòng)
降低員工獲得經(jīng)驗(yàn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)
通過(guò)培訓(xùn)主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準(zhǔn)確的期望
意外情況的經(jīng)驗(yàn)把握
其它圈內(nèi)人的幫助
1.如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽
概念
現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽過(guò)程模型
預(yù)防
自我選擇
重復(fù)
個(gè)人認(rèn)同
如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽
面談
問(wèn)卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽是否有效
進(jìn)入以前
進(jìn)入階段
進(jìn)入以后
1.入職引導(dǎo)方案的內(nèi)容的評(píng)估和檢測(cè)
致新員工信——賓至如歸的感覺(jué)
入職引導(dǎo)方案的主題總結(jié)清單
案例《康宇公司的入職引導(dǎo)方案進(jìn)度時(shí)間表》
2.入職引導(dǎo)的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導(dǎo)方案中常面臨的問(wèn)題
9大問(wèn)題解析
信息超負(fù)荷與措施
4.設(shè)計(jì)和實(shí)施入職引導(dǎo)方案
案例《康宇公司入職引導(dǎo)方案》
5.入職引導(dǎo)方案的效度評(píng)價(jià)
有效的入職引導(dǎo)方案通用的設(shè)計(jì)要點(diǎn)
6.入職引導(dǎo)工具表格
《入職引導(dǎo)日常事務(wù)》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導(dǎo)表》
《新員工培訓(xùn)確認(rèn)反饋表》
因?yàn)楹雎粤巳绾问剐聠T成為“圈內(nèi)人”即社會(huì)化的重要性,一些組織很少引導(dǎo)和同化新成員,從而使新成員不得不自己來(lái)學(xué)習(xí)。一些員工可能在探索中鍛煉出來(lái),但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法:“現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽”和“員工入職引導(dǎo)”可以使個(gè)人和組織獲益。
——講師的話
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇二
一、培訓(xùn)目的:
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé),掌握工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
二、培訓(xùn)周期及時(shí)間安排:
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次(月中、月末各一次),將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn),共3個(gè)小時(shí)。
三、培訓(xùn)對(duì)象:
__公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓(xùn)講師:
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師,范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓(xùn)方式:
脫崗培訓(xùn):__公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容:
2、員工守則:企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等;
3、入職須知:入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程;
4、財(cái)務(wù)制度:費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等;
5、人事制度:薪酬體系、福利待遇政策(五險(xiǎn)一金、休假等)、績(jī)效考核、培訓(xùn)等;
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí);
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等;
8、安全知識(shí):消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等;
9、實(shí)地參觀:參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
七、培訓(xùn)工作流程:
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi),提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
八、培訓(xùn)課程具體安排:
略
九、崗前培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤,如最后綜合成績(jī)低于70分,在次月重新培訓(xùn),并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%,將取消其考試資格,并在次月完成相差課程的培訓(xùn),進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假,如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假;培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì),考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇三
新員工培訓(xùn)對(duì)于新員工快速和全面了解公司、盡快進(jìn)入工作角色、認(rèn)同公司企業(yè)文化,有非常重要的作用,以下是小編為您帶來(lái)的新員工入職
培訓(xùn)方案
,僅供參考!
1、使新進(jìn)人員了解本公司概況及
規(guī)章制度
,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化。
2、使新員工明確自己的
崗位職責(zé)
、工作任務(wù)和工作目標(biāo),盡快進(jìn)入崗位角色,融入新的環(huán)境中來(lái)。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定,減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月,包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況:公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度:薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
新員工培訓(xùn)對(duì)于新員工快速和全面了解公司、盡快進(jìn)入工作角色、認(rèn)同公司企業(yè)文化,有非常重要的作用。因此,有必要在原有新員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步加強(qiáng)新員工培訓(xùn)體系的建設(shè)。
從目前現(xiàn)有情況來(lái)看,集團(tuán)的新員工入職培訓(xùn)制度不規(guī)范,操作上無(wú)制度可依,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
集團(tuán)公司和一線公司在新員工培訓(xùn)的操作上沒(méi)有清楚的界限。即總部的新員工培訓(xùn)應(yīng)該哪些人參加,分公司的新員工培訓(xùn)應(yīng)哪些人參加,課程如何設(shè)置等都不清楚。以今年4月份即將舉辦的一期新員工培訓(xùn)為例,置業(yè)公司沒(méi)有參加過(guò)新員工培訓(xùn)的已經(jīng)達(dá)20多人,如果把在深地區(qū)所有沒(méi)有參加新員工培訓(xùn)的人統(tǒng)計(jì)起來(lái),就達(dá)40人左右。這樣對(duì)新員工培訓(xùn)的組織、課程設(shè)置等會(huì)產(chǎn)生不利的影響,而且,因?yàn)楹芏嗳硕际且呀?jīng)加入公司很久了才舉辦新員工培訓(xùn),會(huì)導(dǎo)致培訓(xùn)失去意義。
新員工培訓(xùn)的課程體系目前還沒(méi)有完全成體系,特別是“金地之道”的推廣活動(dòng)開(kāi)始之后,原有新員工培訓(xùn)的課程和“金地之道”的培訓(xùn)推廣計(jì)劃的關(guān)系需要明確下來(lái)。
1、將公司原有的入職指引人制度重新修改并進(jìn)行一定形式的推廣
在集團(tuán)范圍內(nèi)推行入職引導(dǎo)人制度,并提供相應(yīng)的在職訓(xùn)練培訓(xùn)。
入職引導(dǎo)人應(yīng)做到:在新職員入職報(bào)到當(dāng)天,部門負(fù)責(zé)人即應(yīng)為新職員指定入職引導(dǎo)人。入職引導(dǎo)人在新職員入職第一天,確認(rèn)并協(xié)助新職員取得《入職須知》上所列各項(xiàng)資料及表格,向新職員介紹部門職能、人員情況、講解本職工作內(nèi)容和要求,幫助新職員了解公司有關(guān)規(guī)則和規(guī)定。任何有關(guān)工作的具體事務(wù),如確定辦公位,領(lǐng)取辦公用品、使用辦公設(shè)備、用餐、搭乘班車等,新職員都可咨詢其入職引導(dǎo)人。
同時(shí),集團(tuán)人力資源部將通過(guò)各種形式,不定期跟進(jìn)入職引導(dǎo)人制度執(zhí)行的情況,并在集團(tuán)范圍內(nèi)予以公布。
2、重新調(diào)整新員工培訓(xùn)課程
以往的新員工培訓(xùn)是兩天時(shí)間,去年共舉辦了兩次新員工培訓(xùn),原有課程安排基本如下:《走進(jìn)金地》專題片、《金地發(fā)展規(guī)劃》、《怎樣做一個(gè)金地人》、《人事制度問(wèn)答》、《金地員工績(jī)效考核體系》、《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《營(yíng)銷個(gè)案分析》以及參觀、座談、戶外拓展和考試等幾部分組成。根據(jù)上述的培訓(xùn)課程清單,將新員工培訓(xùn)的課程調(diào)整如下:
1、刪除《走進(jìn)金地》專題片等課程內(nèi)容,開(kāi)發(fā)《金地發(fā)展史》課程,課程時(shí)間1、5小時(shí)。
2、將《金地員工績(jī)效考核體系》和《人事制度問(wèn)答》兩門課程進(jìn)行合并,統(tǒng)稱《金地的人事政策和考核體系》,課程時(shí)間1、5小時(shí)。
3、將《營(yíng)銷個(gè)案分析》增加內(nèi)容,形成《金地項(xiàng)目介紹》,課程時(shí)間1小時(shí)。
4、保留《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《怎樣做一個(gè)金地人》課程。
5、增加以下課程:《集團(tuán)各部門職能介紹》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程》、《職業(yè)禮儀》、《團(tuán)隊(duì)工作》、《有效溝通》、《時(shí)間管理》等內(nèi)容。
3、安排新職員盡快接受網(wǎng)上入職培訓(xùn)。
應(yīng)加快網(wǎng)上學(xué)院的建設(shè),重點(diǎn)完成新員工網(wǎng)上課堂的建設(shè),使網(wǎng)上課堂能彌補(bǔ)新員工很長(zhǎng)時(shí)間都無(wú)法參加入職培訓(xùn)的現(xiàn)實(shí)情況。并且,還可以讓異地公司新職員統(tǒng)一的接受網(wǎng)上培訓(xùn),達(dá)到企業(yè)文化統(tǒng)一的效果。
由于目前網(wǎng)上學(xué)院還沒(méi)有開(kāi)始建設(shè),因此,網(wǎng)上學(xué)院建設(shè)之后將形成新員工網(wǎng)上課程體系,并且新員工網(wǎng)上課程體系和新員工培訓(xùn)共同組成金地新職員入職培訓(xùn)。調(diào)整之后的整體入職培訓(xùn)將如下:
網(wǎng)上新職員課堂:網(wǎng)上學(xué)院將提供《入職指引》、《金地發(fā)展史》、《集團(tuán)組織架構(gòu)及各部門職能介紹》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程》、《金地項(xiàng)目介紹》、《金地的人事政策和考核體系》等課程,供集團(tuán)全體新員工學(xué)習(xí)、并參加新員工網(wǎng)上考試。
新職員培訓(xùn):除原有課程之外,將增加《職業(yè)心態(tài)》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程操作課程》、《個(gè)人發(fā)表和自我展示技巧》、《電腦操作》等課程。
4、合理處理好各分公司之間與集團(tuán)總部之間新員工培訓(xùn)的關(guān)系。
初步設(shè)想如下:
集團(tuán)的新員工培訓(xùn)應(yīng)該根據(jù)人數(shù)多少定期舉行,建議人數(shù)超過(guò)10人即可舉辦。培訓(xùn)時(shí)間為兩天,另一天安排戶外拓展訓(xùn)練。集團(tuán)和在深地區(qū)的新員工都必須參加,在深地區(qū)公司可以視情況舉辦自己的新員工培訓(xùn)。異地公司的新員工培訓(xùn),可借助集團(tuán)的資源,需要不定期舉行(但不得少于三個(gè)月舉辦一次),培訓(xùn)時(shí)間至少5天。
為了保證新員工相關(guān)制度的推行,需要在人事政策上進(jìn)行相關(guān)規(guī)定:所有新員工轉(zhuǎn)正必須經(jīng)過(guò)集團(tuán)人力資源部審批,沒(méi)有參加新員工培訓(xùn)、新員工網(wǎng)上培訓(xùn)和新員工考試的員工將不得轉(zhuǎn)正或延期轉(zhuǎn)正。
盡快建設(shè)新員工課程框架和培養(yǎng)內(nèi)部講師;同時(shí)加強(qiáng)一線公司專職兼職培訓(xùn)人員的課程授權(quán)工作。
5、應(yīng)屆畢業(yè)生的入司培訓(xùn)應(yīng)該單獨(dú)出臺(tái)相關(guān)培訓(xùn)和培養(yǎng)方案,使這些畢業(yè)生盡快適應(yīng)工作崗位。
為幫助新加盟公司的大學(xué)生了解公司的歷史以及理念,培養(yǎng)職業(yè)意識(shí),盡快完成從學(xué)生到職業(yè)人士的角色轉(zhuǎn)換,建議對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生統(tǒng)一報(bào)到之后,必須統(tǒng)一參加集團(tuán)人力資源部舉辦的大學(xué)生入職培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇四
并且是惟一的動(dòng)態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”,企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓(xùn),而培訓(xùn)的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員,必須高度重視這些問(wèn)題,對(duì)其進(jìn)行全新的思考。
新員工入職培訓(xùn)是指使一個(gè)社會(huì)人進(jìn)入新組織變?yōu)橐粋€(gè)企業(yè)人,通過(guò)企業(yè)的培訓(xùn)使其熟悉組織環(huán)境,了解工作職責(zé),與企業(yè)相互認(rèn)識(shí),相互適應(yīng)的過(guò)程??v觀世界優(yōu)秀企業(yè),無(wú)論是不斷掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”的ibm公司老總老沃森,還是被譽(yù)為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇,都認(rèn)識(shí)到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品,更是制造人才的地方。同時(shí),我們也看到許多企業(yè)在入職培訓(xùn)上存在問(wèn)題,我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對(duì)培訓(xùn)存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),而采取不培訓(xùn)或是簡(jiǎn)單了事的做法。具體表現(xiàn)為:
第二,培訓(xùn)成本高,組織負(fù)擔(dān)不起:部分企業(yè)只注重眼前利益,而放棄了培訓(xùn);
第三,新員工會(huì)自然融入工作:據(jù)統(tǒng)計(jì),約有80%的企業(yè)沒(méi)有對(duì)新員工進(jìn)行有效的培訓(xùn),直接將其分配到工作崗位上去。培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中存在誤差。
所謂的培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化,是指受訓(xùn)者持續(xù)而有效地將學(xué)到的知識(shí)、技能、行為和態(tài)度運(yùn)用到工作當(dāng)中,從而使培訓(xùn)項(xiàng)目發(fā)揮其最大價(jià)值的過(guò)程。許多新員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后就忘記了培訓(xùn)內(nèi)容;或是缺乏應(yīng)用的機(jī)會(huì);還有一些受訓(xùn)者由于得不到上司、同事的支持,沒(méi)有動(dòng)力將學(xué)到的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變,管理者必須要明白如果新員工長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不提高績(jī)效,不能適應(yīng)組織中的人,物和事,在很大程度就會(huì)選擇離職;培訓(xùn)并不是造成員工流失的原因,管理者應(yīng)從自身找原因,切實(shí)改善。
2、入職培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)做好培訓(xùn)計(jì)劃:
培訓(xùn)計(jì)劃是管理者實(shí)施培訓(xùn)前對(duì)各方面做的一種預(yù)測(cè)與設(shè)想。計(jì)劃的內(nèi)容可概括為6w+2h:
(1)why即為什么要實(shí)施入職培訓(xùn),目標(biāo)是什么。新員工進(jìn)入一個(gè)新的組織,在價(jià)值觀念、文化背景等方面都存在相當(dāng)大的差異,通過(guò)培訓(xùn),新員工能夠了解公司情況,熟悉崗位,從而適應(yīng)工作。在做培訓(xùn)前,組織必須明確企業(yè)的目標(biāo)以及對(duì)員工的期望目標(biāo),這些目標(biāo)需符合start原則,尤其是具體可量化原則。
(2)who即具體有誰(shuí)來(lái)實(shí)施培訓(xùn)。在培訓(xùn)者的選擇上,最好選擇本企業(yè)的培訓(xùn)師,這些培訓(xùn)者應(yīng)具有一定的培訓(xùn)知識(shí),培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧,樹(shù)立專業(yè)化形象。
(3)whom即對(duì)誰(shuí)進(jìn)行培訓(xùn)。一般來(lái)說(shuō)是針對(duì)剛剛進(jìn)入公司的員工,有剛剛畢業(yè)的學(xué)生,還有來(lái)自其他企業(yè)的“空降兵”,也可以是那些入職時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的老員工。
(4)what即應(yīng)培訓(xùn)哪些內(nèi)容。一般包括:第一,了解組織管理制度信息;第二,建立員工的歸屬感;第三,組織的'歷史及其組織文化;第四,使員工熟悉自己的工作崗位,以及各相關(guān)工作部門的業(yè)務(wù)。
(5)when即確定培訓(xùn)時(shí)間。對(duì)于新員工來(lái)說(shuō),應(yīng)該在其加盟的時(shí)候進(jìn)行培訓(xùn),同時(shí),培訓(xùn)的時(shí)間要控制好,從科學(xué)家研究的數(shù)據(jù)看,人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢(shì),因此,培訓(xùn)最好在20分鐘內(nèi),否則效果會(huì)大打折扣。
(6)where培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境不應(yīng)該吵鬧龐雜,周圍環(huán)境一般來(lái)說(shuō)也得安靜,不受干擾。
(7)how即企業(yè)采取何種方式進(jìn)行培訓(xùn)。首先,進(jìn)行企業(yè)層次的培訓(xùn),包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓(xùn)兩個(gè)層次,具體可采用集中授課、小組討論、參觀等;其次,進(jìn)行部門層次的培訓(xùn),包括業(yè)務(wù)技術(shù)能力培訓(xùn)和崗位培訓(xùn),可采用角色扮演、主管輔導(dǎo)等方式。
(8)howmuch確定培訓(xùn)費(fèi)用。公司在進(jìn)行培訓(xùn)之前要做好經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,其經(jīng)費(fèi)的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的百分比來(lái)計(jì)算。提高培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化。
成功的實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)好的效益。一個(gè)良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件,即上司和同事要給受訓(xùn)者以支持與激勵(lì)。同時(shí)要將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際操作想結(jié)合。除此之外,要保持培訓(xùn)的持續(xù)性,入職培訓(xùn)結(jié)束后,管理者仍要全面搭建培訓(xùn)平臺(tái),將培訓(xùn)作為企業(yè)的制度來(lái)進(jìn)行。只有這樣,企業(yè)的培訓(xùn)才能真正給企業(yè)帶來(lái)效益。
總之,新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程,是實(shí)現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過(guò)程。企業(yè)應(yīng)給予高度的重視,并要極力克制一些無(wú)效的培訓(xùn)。力圖做到一份培訓(xùn),多份效益,實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)共同完成。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇五
(1)公司在該城市的客觀位置,公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片,應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀,并向他們作解說(shuō),使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。
(3)員工的工作環(huán)境,包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施,如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等,每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境,硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。
企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)(vis)及由來(lái),如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成,其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫(xiě)字母,又形似凱旋門,象征著吉利和成功,每個(gè)企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲,是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。
每個(gè)企業(yè)的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一齊,他們都是企業(yè)的英雄人物,如法國(guó)酒白蘭地系列,就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事,就有甜美葡萄的傳說(shuō),就有棕木桶傳奇般的功能和傳說(shuō)。伴隨著企業(yè)的發(fā)展,有英雄人物,有轉(zhuǎn)折階段,有傳奇故事,有美麗的傳說(shuō),把這些編成故事,講給新員工聽(tīng),使他們更熱愛(ài)自我的企業(yè),更有歸屬感。
美國(guó)有一個(gè)企業(yè),它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品,用大玻璃罩著一條金色的香蕉,這香蕉是一個(gè)員工,因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了十分出色的工藝改善的提議,這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子,但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有適宜的獎(jiǎng)品,董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉,獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后,這個(gè)公司提合理化提議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳,一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里,成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)企業(yè)有歸屬感,這是一個(gè)很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來(lái)源,產(chǎn)品生產(chǎn)的流程,產(chǎn)品的售后服務(wù)等,有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù),如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容,服務(wù)的性質(zhì),服務(wù)的對(duì)象,服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn),服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌,創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過(guò)程。自我企業(yè)的品牌,品牌在社會(huì)的認(rèn)可度,品牌定位在哪個(gè)層次,本企業(yè)有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。
應(yīng)當(dāng)有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式,有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及,員工的合理化提議應(yīng)有專設(shè)的信箱,員工也能夠經(jīng)過(guò)必須的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。
每個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的,新員工一進(jìn)入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工,讓員工主動(dòng)與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中構(gòu)成的價(jià)值觀和其他有形與無(wú)形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是企業(yè)文化之核心,新員工進(jìn)入企業(yè),首先會(huì)感受到企業(yè)文化的氛圍,其次要認(rèn)可企業(yè)的價(jià)值觀,要融入這一團(tuán)隊(duì)中。
企業(yè)現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問(wèn)題,因?yàn)閮H有企業(yè)的發(fā)展才能給個(gè)體帶來(lái)發(fā)展空間,也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力,才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻(xiàn)自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說(shuō)明書(shū)并熟悉它。
有效的勞動(dòng)合同的簽定,規(guī)章制度的運(yùn)作程序等。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇六
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé),掌握工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次(月中、月末各一次),將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn),共3個(gè)小時(shí)。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師,范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn):xxxx公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
2、員工守則:企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等;
3、入職須知:入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程;
4、財(cái)務(wù)制度:費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等;
5、人事制度:薪酬體系、福利待遇政策(五險(xiǎn)一金、休假等)、績(jī)效考核、培訓(xùn)等;
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí);
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等;
8、安全知識(shí):消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等;
9、實(shí)地參觀:參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi),提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
略
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤,如最后綜合成績(jī)低于70分,在次月重新培訓(xùn),并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%,將取消其考試資格,并在次月完成相差課程的培訓(xùn),進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假,如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假;培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì),考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇七
本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化,樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念、行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質(zhì)、為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、培訓(xùn)紀(jì)律要求:手機(jī)模式調(diào)成靜音或震動(dòng)狀態(tài),代表公司歡迎新進(jìn)人員的進(jìn)入。(視情況定,適合入職人員多的情況)
2、公司簡(jiǎn)介及教授簡(jiǎn)介:可以在公司文化墻的前面進(jìn)行介紹(公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct,安檢機(jī),軍工用品,技術(shù)的高科技。)涉及高科技行業(yè),和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結(jié)構(gòu):公司結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡(jiǎn)單介紹,年輕的力量和雄厚的技術(shù)支持(總經(jīng)理以及總經(jīng)理對(duì)工作人員的工作要求:效率和忠誠(chéng))。以及介紹公司的運(yùn)營(yíng)模式流程化。
4、企業(yè)文化:簡(jiǎn)約,在思想上更簡(jiǎn)單一點(diǎn),在物品的使用上更節(jié)約一點(diǎn)。效率第一。
5、企業(yè)對(duì)員工的希望:好學(xué)上進(jìn),懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理,追求個(gè)人能力的進(jìn)步。公司有各種類別的書(shū)籍供全體人員借閱。
6、未來(lái)展望:突出“開(kāi)拓創(chuàng)新世界一流”的口號(hào),產(chǎn)品的銷售將打入世界市場(chǎng),有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓(xùn):上班時(shí)間安排,辦公室著裝禮儀,打卡制度,會(huì)議制度,報(bào)銷制度,物品領(lǐng)用制度,請(qǐng)假制度,及所有擬定的制度。
8、新進(jìn)人員的工作職責(zé)及崗位描述:根據(jù)崗位要求對(duì)新進(jìn)人員要做的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
9、新進(jìn)員工實(shí)習(xí)和轉(zhuǎn)正安排:實(shí)習(xí)期根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)來(lái)決定,一般實(shí)習(xí)期為一個(gè)月,實(shí)習(xí)期待遇的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和轉(zhuǎn)正后的工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)(底薪+個(gè)人不同的績(jī)效考核獎(jiǎng)+交通補(bǔ)貼+餐補(bǔ))以及公司福利系統(tǒng)(生日禮品獎(jiǎng)+國(guó)家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過(guò)節(jié)費(fèi)+團(tuán)隊(duì)出游聚餐等)。根據(jù)實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)測(cè)評(píng)決定是否轉(zhuǎn)正為正式員工。
10、成為正式員工安排:簽署勞動(dòng)合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30:公司簡(jiǎn)介和教授簡(jiǎn)介以及對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)的了解,要求培訓(xùn)人員必須熟悉了解公司資料和教授資料,對(duì)教授和與教授同一領(lǐng)域的重要人物的成就進(jìn)行詳細(xì)介紹,突出公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在人員比較少的階段可以介紹認(rèn)識(shí)公司每位員工,在各個(gè)部門成立以后介紹每個(gè)部門的職責(zé)和公司運(yùn)行模式。培訓(xùn)結(jié)束后給入職人員相關(guān)資料進(jìn)一步熟悉。
對(duì)企業(yè)未來(lái)的展望引申到企業(yè)對(duì)員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新,優(yōu)勝劣汰的道理,要不斷提升自己。公司員工的工作時(shí)間,每天的時(shí)間安排,和各種制度的布置。突出通過(guò)制度的執(zhí)行實(shí)現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關(guān)制度給入職人員進(jìn)行進(jìn)一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30:企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓(xùn):簡(jiǎn)約和效率?!昂?jiǎn)”即簡(jiǎn)單,公司員工普遍年輕,在相處上突出簡(jiǎn)單和諧,引申團(tuán)隊(duì)力量的積聚;“約”即節(jié)約,可以通過(guò)對(duì)名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來(lái)要求新進(jìn)人員在工作中物品使用和領(lǐng)購(gòu)需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時(shí)間里做最好的結(jié)果。
4、入職第二天下午2:00—3:00:介紹公司對(duì)實(shí)習(xí)人員和轉(zhuǎn)正后員工的福利待遇,工資結(jié)構(gòu)和獎(jiǎng)懲制度的簡(jiǎn)單說(shuō)明。以及勞動(dòng)合同的簽署時(shí)間,和保密協(xié)議的簽訂。提供獎(jiǎng)懲制度相關(guān)資料的學(xué)習(xí)。
5、入職后第二天下午4:30—5:00:可以對(duì)入職人員進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)考核,通過(guò)考核了解新進(jìn)員工對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的掌握程度,同時(shí)考核培訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30:總經(jīng)理或者公司主管向新進(jìn)員工表示歡迎,并激勵(lì)員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30:將新進(jìn)員工引入各部門,或相應(yīng)的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無(wú)窮的。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里有個(gè)人不能解決的問(wèn)題要懂得尋求幫助,構(gòu)建和諧的工作模式,并讓每個(gè)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài),隨時(shí)對(duì)自己擁有的知識(shí)和能力進(jìn)行重整,清空過(guò)時(shí)的,為新知識(shí)、新能力的進(jìn)入留出空間,保證自己的知識(shí)與能力總是最新;就是永遠(yuǎn)不自滿,永遠(yuǎn)在學(xué)習(xí),永遠(yuǎn)在進(jìn)步,永遠(yuǎn)保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中如果停滯不前,最終的命運(yùn)就是被吃掉或者餓死。隨時(shí)給自己一些壓力,提醒自己擔(dān)負(fù)的責(zé)任不被淘汰掉。
4、堅(jiān)持和毅力小鐵錘和大鐵球(大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動(dòng),但小鐵錘的反復(fù)敲打能讓大鐵球滾動(dòng))成功就是簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做,只有持之以恒地堅(jiān)持下去,成功才會(huì)光顧你。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇八
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng),提高公司的管理水平,保證公司可持續(xù)性進(jìn)展;必需進(jìn)行有效的培訓(xùn),做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整有用的培訓(xùn)方案,現(xiàn)將20xx的培訓(xùn)工作方案如下:
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念,開(kāi)闊思路,增加決策力量、戰(zhàn)略開(kāi)拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理力量。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素養(yǎng),完善學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu),增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增加科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造力量。
4、加強(qiáng)公司操作人員的培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增加嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的.力量。
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。依據(jù)公司進(jìn)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓(xùn),增加教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,外委培訓(xùn)為輔的原則,組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年,中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓(xùn),再依據(jù)培訓(xùn)的實(shí)際狀況進(jìn)行做卷考核或者現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。(附培訓(xùn)課程支配表)
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)閱歷,開(kāi)闊視野并加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理,培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)中心,必要時(shí)對(duì)一些新學(xué)問(wèn)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成果,考核不合格的予以辭退,考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎(jiǎng)。
4、在崗職工培訓(xùn)。要連續(xù)對(duì)在職人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、公司形象等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不得少于10天。
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,各部門要樂(lè)觀參加協(xié)作,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施方案,實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的方法,堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素養(yǎng)上,樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念,樂(lè)觀構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)方案開(kāi)班率達(dá)90%以上,全員培訓(xùn)率達(dá)95%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。根據(jù)“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。各部門要緊密協(xié)作培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)的培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合,選擇最佳的方法和形式,組織開(kāi)展培訓(xùn)。
在企業(yè)改革大進(jìn)展的今日,面臨著新時(shí)期所賜予的機(jī)遇和挑戰(zhàn),只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生氣和活力,才能為企業(yè)造就出一支力量強(qiáng)、技術(shù)精、素養(yǎng)高,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的員工隊(duì)伍,使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智,為企業(yè)的進(jìn)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇九
隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展,飯店培訓(xùn)將發(fā)生重心轉(zhuǎn)移,服務(wù)技術(shù)技藝的培訓(xùn)依然重要,但將更重視樹(shù)立新觀念和提高行為技巧,更加關(guān)注賓客與服務(wù)人員、管理人員和員工之間的相互作用,更強(qiáng)調(diào)如何使各種活動(dòng)和行為達(dá)到能更好為賓客服務(wù)的水平。因此,在飯店新員工培訓(xùn)中必須遵循以下的基本原則:
1、與時(shí)俱進(jìn)原則
飯店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過(guò)軟件服務(wù)使客人滿意來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè),為了不斷迎合客人的需要,提高賓客的滿意度,甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求,引導(dǎo)客人的消費(fèi),需要從飯店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布置、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求飯店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn),保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。
2、實(shí)事求是原則
即在培訓(xùn)過(guò)程中,無(wú)論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的'實(shí)際情況出發(fā),要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識(shí)水平和服務(wù)技能等,使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對(duì)性。
3、學(xué)以致用原則
培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的,學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論,從概念到概念,而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要,從需要出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)際,使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
4、全面評(píng)估原則
即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段,對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過(guò)程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過(guò)評(píng)估,實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果,肯定培訓(xùn)取得的成績(jī),發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開(kāi)始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過(guò)程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高他們的職業(yè)素質(zhì),提高飯店企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):
(1)飯店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
包括飯店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。
(2)飯店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
(3)飯店意識(shí)培訓(xùn)
意識(shí)決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)新員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí),如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講,所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客、耳里有賓客、嘴里有賓客,時(shí)時(shí)刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客人所急甚至是客人所未急。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。
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餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來(lái)(每天早會(huì)時(shí))。
3、預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、預(yù)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天:
1、到人力資源部報(bào)到,進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))。
2、到部門報(bào)到,經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來(lái)。
3、介紹新員工熟悉本部門員工,參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特別規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天:
1、一周內(nèi),部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦邢У膯?wèn)題,回答新員工的提問(wèn)。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談,爭(zhēng)論試用期一個(gè)月來(lái)的表現(xiàn),填寫(xiě)評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起爭(zhēng)論新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫(xiě)試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)方案與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放,回答新員工提出的問(wèn)題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開(kāi)頭從事新工作時(shí),勝利與失敗往往打算其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開(kāi)頭的期間內(nèi),也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn),所以主管人員勝利地賜予新聘人員一個(gè)好的印象,也如新進(jìn)人員要賜予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問(wèn)題
1)生疏的臉孔環(huán)圍著他;
2)對(duì)新工作是否有力量做好而感到擔(dān)心;
3)對(duì)于新工作的意外大事感到害怕;
4)不熟識(shí)的人、事、物,使他分心;
5)對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué);
6)不熟識(shí)公司規(guī)章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;
8)可怕新工作將來(lái)的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí),要有真誠(chéng)友善的態(tài)度。使他感到你很興奮他加入你的單位工作,告知他你的確是歡迎他的,與他握手,對(duì)他的姓名表示有愛(ài)好并記在腦海中,要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)潔的事情,但卻經(jīng)常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到生疏,但如把他介紹與同事們熟悉時(shí),這種生疏感很快就會(huì)消逝。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí),大家都將是如何的困惑,而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬,不過(guò),如把他介紹給同事們熟悉,這個(gè)窘困就被消退了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事,使他消退對(duì)環(huán)境的生疏感,可幫助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿足
最好能在剛開(kāi)頭時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說(shuō),有意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過(guò)分主觀,但無(wú)論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象?;貞浺恍┊?dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的閱歷,回憶你自己最初的印象,記憶那時(shí)你是如何的感覺(jué),然后推已及人,以你的感覺(jué)為閱歷,在新進(jìn)人員參與你單位工作時(shí)去鼓舞和關(guān)心他們。
6、與新進(jìn)人員做伴侶
以真誠(chéng)及幫助的方式對(duì)待新員工,可使其克服很多工作之初的不適應(yīng)與困難,如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、具體說(shuō)明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員經(jīng)常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明白,而造成一些不必要的苦惱及錯(cuò)誤,所以明白說(shuō)明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后,他將知道公司對(duì)他的期望是什么,以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需認(rèn)真說(shuō)明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規(guī);
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開(kāi)頭時(shí),即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí),必需使他認(rèn)為對(duì)他們是公正的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章,使他們認(rèn)為規(guī)章的存在到處在威逼他們時(shí),那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。全部公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由,主管人員應(yīng)將這些理由清晰地告知他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開(kāi)頭就具體地告知了新進(jìn)人員,他將特別興奮而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由,否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章,同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由,由于當(dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參與一項(xiàng)新工作時(shí),他是著手與公司建立合作的關(guān)系,因此愈是明白那些理由,則彼此間的合作是愈親密。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說(shuō)明公司政策及其制訂的理由,是主管人員的責(zé)任,這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、賜予安全培訓(xùn)
1)協(xié)作新進(jìn)人員的`工作性質(zhì)與工作環(huán)境,供應(yīng)其安全指導(dǎo)原則,可避開(kāi)意外損害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是:
(1)工作中可能發(fā)生的意外大事;
(2)各種大事的處理原則與步驟;
(3)認(rèn)真介紹安全常識(shí);
(4)經(jīng)過(guò)測(cè)試,檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2)有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo):
(1)新進(jìn)人員感到他的福利方面,已有確定的保證;
(2)建立善意與合作的基礎(chǔ);
(3)可防止在工作上的鋪張,以免造成意外大事;
(4)人員可免于時(shí)間損失,而增加其工作力量;
(5)對(duì)建立公司信譽(yù)極有關(guān)心。
11、解釋給薪方案
新進(jìn)人員極欲知道下列問(wèn)題;
(1)何時(shí)發(fā)放薪金;
(2)上、下班時(shí)間。
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容完成確認(rèn)
(負(fù)責(zé)人簽名)備注
11)讓本部門其他員工知道新員工的到來(lái);
2)預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具;
3)預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料;
4)為新員工指定工作導(dǎo)師。上崗前培訓(xùn)
2經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來(lái)、介紹新員工熟悉本部門員工,參觀工作場(chǎng)所
3部門結(jié)構(gòu)與功能介紹,部門內(nèi)的特別規(guī)定
4新員工工作描述、職責(zé)要求,爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一周內(nèi),部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦邢У膯?wèn)題,回答新員工的問(wèn)題。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估。設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間(30天后)
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十一
第一天 開(kāi)歡迎會(huì),介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置,以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求,使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作,并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 上午大課,資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開(kāi)始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語(yǔ)及服務(wù)忌語(yǔ)。餐飲管理理論。
第三天 培訓(xùn)六大技能,例如:托盤、折花。
第四天 培訓(xùn)六大技能,例如:擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店煙酒茶葉知識(shí)、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度,不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r,在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度,這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的,只要上崗就要樹(shù)立良好的`形象。
第八天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
第九天 培訓(xùn)買單程序,方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好,以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)菜品知識(shí)以及點(diǎn)菜技巧。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì),例如:心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件,例如:停電期間,自我先不要慌張,先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超?;?wù),例如:客人喝醉酒時(shí),在客人未提出要求時(shí),我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶,一塊小方巾,這樣會(huì)使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他,在重視他,有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。
第十五天 消防安全培訓(xùn)。
(注意:每天均安排實(shí)操課程,早晨要進(jìn)行軍訓(xùn),第一天晚上要搞一個(gè)見(jiàn)面會(huì),其余晚上安排集體娛樂(lè)活動(dòng)。)
第十六天 進(jìn)行包含實(shí)際操作的全方面測(cè)試,并進(jìn)行總結(jié)表彰,準(zhǔn)備分崗。
注:查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲部新員工培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十二
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年,是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè),公司在張勇董事長(zhǎng)確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下,始終秉承“服務(wù)至上,客戶至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個(gè)性化的特色服務(wù),將用心服務(wù)作為基本經(jīng)營(yíng)理念,致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競(jìng)爭(zhēng)力等特制定以下新員工入職培訓(xùn)方案:
一、培訓(xùn)目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息,增強(qiáng)新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他(她)的期望,讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司環(huán)境,早日真正融入公司,讓新員工感受到公司對(duì)他(她)的歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責(zé),對(duì)職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規(guī)劃,培訓(xùn)新員工解決問(wèn)題的能力,全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過(guò)培訓(xùn)使員工對(duì)海底撈公司有個(gè)良好的印象,將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學(xué)習(xí)掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓(xùn)準(zhǔn)備階段
1、根據(jù)公司具體情況進(jìn)行培訓(xùn)需求分析,制定為期十天的培訓(xùn)計(jì)劃,制定培訓(xùn)日程安排表。
2、準(zhǔn)備好培訓(xùn)材料,如培訓(xùn)講義、ppt等,確保培訓(xùn)設(shè)備能夠正常使用。印制《員工手冊(cè)》,《員工手冊(cè)》的內(nèi)容主要包括公司簡(jiǎn)介、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師、培訓(xùn)地點(diǎn)等,提前將培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓(xùn)實(shí)施階段
1、第一天:上午新員工被召集在一起,海底撈的區(qū)域經(jīng)理對(duì)員工做了培訓(xùn)前講話,宣讀了《致全體新員工的一封信》,通過(guò)講話新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)初步認(rèn)識(shí),每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊(cè)》。下午公司為新員工們開(kāi)了一個(gè)介紹交流會(huì),通過(guò)互相介紹,大家彼此認(rèn)識(shí),隨意聊天交流,談工作,談生活,談理想,談人生,這為以后同事間合作奠定了基礎(chǔ)。
2、第二天到第四天:
(1)這三天的上午是理論課程的訓(xùn)練,主要培訓(xùn)企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機(jī)制等,其中對(duì)海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓(xùn),并通過(guò)重點(diǎn)事例使員工對(duì)“客戶至上,服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀加深理解,這是因?yàn)楹5讚谱钪匾暤膬蓚€(gè)因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過(guò)培訓(xùn)師講授、觀看ppt和相關(guān)視頻等方式,新員工對(duì)海底撈有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓(xùn),培訓(xùn)師設(shè)定了不同的情境,如員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí),遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景,讓員工進(jìn)行表演,表達(dá)自己的處理方法,然后培訓(xùn)師作出點(diǎn)評(píng)并告訴大家正確的處理方法。通過(guò)情境模擬、角色扮演的方法,新員工在輕松愉快的氛圍下學(xué)會(huì)了多種服務(wù)技巧。此外,新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí),觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天:新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習(xí),將前面接觸到的理論知識(shí)運(yùn)用到服務(wù)中,每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng),這種傳統(tǒng)師徒制的培訓(xùn)方法使員工迅速掌握了工作技巧,更好的融入企業(yè),每天實(shí)習(xí)工作結(jié)束后新員工向上級(jí)主管提交一份工作心得,談一下工作的體會(huì)及存在的問(wèn)題,上級(jí)主管認(rèn)真看后與員工進(jìn)行面談溝通,幫助他們解決問(wèn)題,使新員工更好的提升自我。
4、第十天:新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓(xùn)練,開(kāi)展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲,這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,這對(duì)于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力有重要意義。晚上,海底撈對(duì)新員工舉行了歡迎派對(duì),新員工觀看了精彩的表演,并分享了這幾天的培訓(xùn)心得,最后大家聚在一起吃火鍋,在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說(shuō)一句“同事,你辛苦了?!贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》,喊出:“我們是一家人,我們共同建造美好未來(lái)?!蓖ㄟ^(guò)這一系列培訓(xùn),新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓(xùn)反饋階段
簡(jiǎn)單對(duì)新員工培訓(xùn)效果進(jìn)行測(cè)試,對(duì)新員工未掌握的內(nèi)容進(jìn)行記錄,在面談時(shí)將這些反饋給員工,便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習(xí)。收集員工對(duì)培訓(xùn)的意見(jiàn)并進(jìn)行改進(jìn),為下一次培訓(xùn)的開(kāi)展提供經(jīng)驗(yàn)、借鑒。
五、培訓(xùn)成本收益估計(jì)
海底撈實(shí)施這次培訓(xùn)后,據(jù)統(tǒng)計(jì),這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%,通過(guò)培訓(xùn),新員工迅速適應(yīng)了工作崗位,以良好的精神風(fēng)貌出現(xiàn)在工作崗位上,熱心為客戶服務(wù),使客戶的滿意度達(dá)到95%以上。這樣,海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓(xùn)大概的成本收益率為9:1。
六、培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)
從海底撈的這次培訓(xùn)中可概括出以下幾條經(jīng)驗(yàn):
1、必須重視第一天的培訓(xùn),使員工對(duì)公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓(xùn)與具體實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。
3、新員工對(duì)組織整體有濃厚興趣。
4、上級(jí)指導(dǎo)與老員工的帶領(lǐng)對(duì)新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓(xùn),信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓(xùn)需求分析,明確培訓(xùn)目標(biāo),對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
7、團(tuán)隊(duì)合作很重要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓(xùn)是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十三
,又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入職教育,是一個(gè)組織所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過(guò)程,是員工融入到特定團(tuán)體的過(guò)程。從此時(shí)開(kāi)始,員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開(kāi)始初步進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃,發(fā)揮自己的才能。成功的新員工培訓(xùn)與發(fā)展已經(jīng)深入到了員工的行為和精神的層次,相對(duì)于在職培訓(xùn)來(lái)說(shuō),新員工培訓(xùn)與發(fā)展是群體互動(dòng)行為的開(kāi)始。
1、獨(dú)立式學(xué)習(xí)。獨(dú)立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作。聽(tīng)起來(lái)不像是培訓(xùn),但是這種潛在的培訓(xùn)價(jià)值很快就會(huì)在員工工作中顯露出來(lái)。試想在整個(gè)工作中,他必須合理地安排每一個(gè)工作步驟:在什么時(shí)間達(dá)到怎樣的目標(biāo);決定采取哪種工作方式、哪種技能;當(dāng)工作中遇到困難的時(shí)候,他得自己去想辦法,拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對(duì)于培養(yǎng)他獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨(dú)立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能,迎接更大的挑戰(zhàn)。
2、貼身式學(xué)習(xí)。這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作,觀察“師傅”是如何工作的,并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同師傅”的影子,這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個(gè)“影子”,而且“師傅”還需要留出一定的時(shí)間來(lái)解決工作中存在的問(wèn)題,并隨時(shí)回答“影子”提出的各種問(wèn)題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見(jiàn),它不僅鍛煉了員工的動(dòng)手能力,還提高了他們的觀察能力,增加了他們的學(xué)識(shí)。
3、開(kāi)放式學(xué)習(xí)這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由,學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程,也可以是計(jì)算機(jī)編程方面的知識(shí),或者是他們感興趣的對(duì)他們?cè)诠ぷ髦杏杏玫囊恍┲R(shí)。他們可以到圖書(shū)館里去自修,還可以請(qǐng)公司的業(yè)務(wù)顧問(wèn)幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書(shū)籍,然后在公司的培訓(xùn)會(huì)上講演。
4、度假式學(xué)習(xí)有些公司通常會(huì)允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班,讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程,并希望他們學(xué)成后,能夠?qū)⑦@些理論知識(shí)應(yīng)用到工作中解決實(shí)際問(wèn)題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會(huì)利用這個(gè)“假期”獲得相關(guān)的資格證書(shū)。
5、輪換式學(xué)習(xí)在某些公司,我們通常會(huì)看到這樣一個(gè)現(xiàn)象:一位經(jīng)理前兩年在公司的一個(gè)部門任職,而接下來(lái)的兩年,卻轉(zhuǎn)入另一個(gè)部門任職,這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。
一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時(shí),新的崗位,新的職位,新的員工,新的問(wèn)題,一切從頭開(kāi)始,這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十四
1.使新進(jìn)人員了解本公司概況及規(guī)章制度,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化
2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),盡快進(jìn)入崗位角色,融入新的環(huán)境中來(lái)。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定,減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月,包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況:公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度:薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)計(jì)劃安排如表1所示。
表1培訓(xùn)計(jì)劃安排日程表
培訓(xùn)課程
實(shí)施時(shí)間
培訓(xùn)地點(diǎn)
培訓(xùn)講師
培訓(xùn)主要內(nèi)容
軍訓(xùn)
7天
××部隊(duì)
1、增強(qiáng)學(xué)員的國(guó)防意識(shí)
2、提高學(xué)員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學(xué)員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和歷史
2、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
3、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力狀況
職業(yè)禮儀
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、個(gè)人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、薪酬福利制度
2、獎(jiǎng)懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動(dòng)關(guān)系制度
企業(yè)文化
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)價(jià)值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、職業(yè)目標(biāo)的設(shè)立
2、目標(biāo)策略的實(shí)施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評(píng)估
人際溝通技巧
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、溝通的意義
2、溝通的'障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀員工與學(xué)員開(kāi)放式的互動(dòng)交流
企業(yè)參觀
0.5天
企業(yè)公辦場(chǎng)所
參觀企業(yè)
各部門及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)的重點(diǎn)在于培訓(xùn)學(xué)員的實(shí)際操作技術(shù)、技能。其要點(diǎn)如下:
1、擬任崗位的工作技能及工作方法;
2、日常注意事項(xiàng)。
從事培訓(xùn)指導(dǎo)的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)、熟練的工作技巧,并且能耐心、細(xì)心地解決學(xué)員在培訓(xùn)期間所遇到的問(wèn)題。
帶訓(xùn)人員若表現(xiàn)突出,企業(yè)將視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。反之,若帶訓(xùn)人員工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé),企業(yè)會(huì)視情況給予懲罰。
培訓(xùn)期考核分書(shū)面考核和實(shí)操考核兩部分。
集中脫崗培訓(xùn)以書(shū)面考核為主,在崗培訓(xùn)以實(shí)操考核為主,滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率,由員工所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部制定調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后跟蹤,以使今后的培訓(xùn)更加富有成效并能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)見(jiàn)表2。
表2企業(yè)培訓(xùn)效果評(píng)估表
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
課程名稱
培訓(xùn)講師
評(píng)估人
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
培訓(xùn)的目標(biāo)
培訓(xùn)內(nèi)容的難易程度
培訓(xùn)的方式
對(duì)今后工作的幫助
講師的風(fēng)格
對(duì)這堂課程的總體評(píng)價(jià)
建議
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇一
1.研討:《你是否曾經(jīng)……》
故事:曹操與劉備的“入職引導(dǎo)”
2.新員工入職面臨的問(wèn)題——政策解決的問(wèn)題
3.新員工入職引導(dǎo)四大原則——“您”的引導(dǎo)很重要
1.社會(huì)化的基本概念
職位說(shuō)明書(shū)與“角色”:個(gè)人如何做才能適應(yīng)組織的要求
角色溝通與角色定位:個(gè)人、同事、直接主管、高層管理者對(duì)同一角色有不同的看法
群體規(guī)范:圈內(nèi)人共同贊同的行為
期望:對(duì)可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績(jī)效、認(rèn)同感、流失率
不切實(shí)際的過(guò)高期望
新員工檢驗(yàn)期望
2.社會(huì)化的內(nèi)容
基礎(chǔ)培訓(xùn)
有關(guān)組織的培訓(xùn)
工作團(tuán)隊(duì)功能的培訓(xùn)
特定職位的技能培訓(xùn)
個(gè)人的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
3.社會(huì)化的結(jié)果
正面結(jié)果
負(fù)面結(jié)果
1.社會(huì)化過(guò)程的階段化模型
第1階段:預(yù)期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段:磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應(yīng)
第3階段:改變——解決問(wèn)題、獲得滿意、自我激勵(lì)
2.員工組織社會(huì)化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個(gè)人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競(jìng)爭(zhēng)的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權(quán)的
3.新員工作為行動(dòng)之前的信息的收集者
雙向互動(dòng)
降低員工獲得經(jīng)驗(yàn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)
通過(guò)培訓(xùn)主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準(zhǔn)確的期望
意外情況的經(jīng)驗(yàn)把握
其它圈內(nèi)人的幫助
1.如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽
概念
現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽過(guò)程模型
預(yù)防
自我選擇
重復(fù)
個(gè)人認(rèn)同
如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽
面談
問(wèn)卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽是否有效
進(jìn)入以前
進(jìn)入階段
進(jìn)入以后
1.入職引導(dǎo)方案的內(nèi)容的評(píng)估和檢測(cè)
致新員工信——賓至如歸的感覺(jué)
入職引導(dǎo)方案的主題總結(jié)清單
案例《康宇公司的入職引導(dǎo)方案進(jìn)度時(shí)間表》
2.入職引導(dǎo)的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導(dǎo)方案中常面臨的問(wèn)題
9大問(wèn)題解析
信息超負(fù)荷與措施
4.設(shè)計(jì)和實(shí)施入職引導(dǎo)方案
案例《康宇公司入職引導(dǎo)方案》
5.入職引導(dǎo)方案的效度評(píng)價(jià)
有效的入職引導(dǎo)方案通用的設(shè)計(jì)要點(diǎn)
6.入職引導(dǎo)工具表格
《入職引導(dǎo)日常事務(wù)》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導(dǎo)表》
《新員工培訓(xùn)確認(rèn)反饋表》
因?yàn)楹雎粤巳绾问剐聠T成為“圈內(nèi)人”即社會(huì)化的重要性,一些組織很少引導(dǎo)和同化新成員,從而使新成員不得不自己來(lái)學(xué)習(xí)。一些員工可能在探索中鍛煉出來(lái),但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法:“現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽”和“員工入職引導(dǎo)”可以使個(gè)人和組織獲益。
——講師的話
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇二
一、培訓(xùn)目的:
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé),掌握工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
二、培訓(xùn)周期及時(shí)間安排:
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次(月中、月末各一次),將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn),共3個(gè)小時(shí)。
三、培訓(xùn)對(duì)象:
__公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓(xùn)講師:
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師,范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓(xùn)方式:
脫崗培訓(xùn):__公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容:
2、員工守則:企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等;
3、入職須知:入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程;
4、財(cái)務(wù)制度:費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等;
5、人事制度:薪酬體系、福利待遇政策(五險(xiǎn)一金、休假等)、績(jī)效考核、培訓(xùn)等;
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí);
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等;
8、安全知識(shí):消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等;
9、實(shí)地參觀:參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
七、培訓(xùn)工作流程:
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi),提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
八、培訓(xùn)課程具體安排:
略
九、崗前培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤,如最后綜合成績(jī)低于70分,在次月重新培訓(xùn),并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%,將取消其考試資格,并在次月完成相差課程的培訓(xùn),進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假,如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假;培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì),考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇三
新員工培訓(xùn)對(duì)于新員工快速和全面了解公司、盡快進(jìn)入工作角色、認(rèn)同公司企業(yè)文化,有非常重要的作用,以下是小編為您帶來(lái)的新員工入職
培訓(xùn)方案
,僅供參考!
1、使新進(jìn)人員了解本公司概況及
規(guī)章制度
,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化。
2、使新員工明確自己的
崗位職責(zé)
、工作任務(wù)和工作目標(biāo),盡快進(jìn)入崗位角色,融入新的環(huán)境中來(lái)。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定,減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月,包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況:公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度:薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
新員工培訓(xùn)對(duì)于新員工快速和全面了解公司、盡快進(jìn)入工作角色、認(rèn)同公司企業(yè)文化,有非常重要的作用。因此,有必要在原有新員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步加強(qiáng)新員工培訓(xùn)體系的建設(shè)。
從目前現(xiàn)有情況來(lái)看,集團(tuán)的新員工入職培訓(xùn)制度不規(guī)范,操作上無(wú)制度可依,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
集團(tuán)公司和一線公司在新員工培訓(xùn)的操作上沒(méi)有清楚的界限。即總部的新員工培訓(xùn)應(yīng)該哪些人參加,分公司的新員工培訓(xùn)應(yīng)哪些人參加,課程如何設(shè)置等都不清楚。以今年4月份即將舉辦的一期新員工培訓(xùn)為例,置業(yè)公司沒(méi)有參加過(guò)新員工培訓(xùn)的已經(jīng)達(dá)20多人,如果把在深地區(qū)所有沒(méi)有參加新員工培訓(xùn)的人統(tǒng)計(jì)起來(lái),就達(dá)40人左右。這樣對(duì)新員工培訓(xùn)的組織、課程設(shè)置等會(huì)產(chǎn)生不利的影響,而且,因?yàn)楹芏嗳硕际且呀?jīng)加入公司很久了才舉辦新員工培訓(xùn),會(huì)導(dǎo)致培訓(xùn)失去意義。
新員工培訓(xùn)的課程體系目前還沒(méi)有完全成體系,特別是“金地之道”的推廣活動(dòng)開(kāi)始之后,原有新員工培訓(xùn)的課程和“金地之道”的培訓(xùn)推廣計(jì)劃的關(guān)系需要明確下來(lái)。
1、將公司原有的入職指引人制度重新修改并進(jìn)行一定形式的推廣
在集團(tuán)范圍內(nèi)推行入職引導(dǎo)人制度,并提供相應(yīng)的在職訓(xùn)練培訓(xùn)。
入職引導(dǎo)人應(yīng)做到:在新職員入職報(bào)到當(dāng)天,部門負(fù)責(zé)人即應(yīng)為新職員指定入職引導(dǎo)人。入職引導(dǎo)人在新職員入職第一天,確認(rèn)并協(xié)助新職員取得《入職須知》上所列各項(xiàng)資料及表格,向新職員介紹部門職能、人員情況、講解本職工作內(nèi)容和要求,幫助新職員了解公司有關(guān)規(guī)則和規(guī)定。任何有關(guān)工作的具體事務(wù),如確定辦公位,領(lǐng)取辦公用品、使用辦公設(shè)備、用餐、搭乘班車等,新職員都可咨詢其入職引導(dǎo)人。
同時(shí),集團(tuán)人力資源部將通過(guò)各種形式,不定期跟進(jìn)入職引導(dǎo)人制度執(zhí)行的情況,并在集團(tuán)范圍內(nèi)予以公布。
2、重新調(diào)整新員工培訓(xùn)課程
以往的新員工培訓(xùn)是兩天時(shí)間,去年共舉辦了兩次新員工培訓(xùn),原有課程安排基本如下:《走進(jìn)金地》專題片、《金地發(fā)展規(guī)劃》、《怎樣做一個(gè)金地人》、《人事制度問(wèn)答》、《金地員工績(jī)效考核體系》、《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《營(yíng)銷個(gè)案分析》以及參觀、座談、戶外拓展和考試等幾部分組成。根據(jù)上述的培訓(xùn)課程清單,將新員工培訓(xùn)的課程調(diào)整如下:
1、刪除《走進(jìn)金地》專題片等課程內(nèi)容,開(kāi)發(fā)《金地發(fā)展史》課程,課程時(shí)間1、5小時(shí)。
2、將《金地員工績(jī)效考核體系》和《人事制度問(wèn)答》兩門課程進(jìn)行合并,統(tǒng)稱《金地的人事政策和考核體系》,課程時(shí)間1、5小時(shí)。
3、將《營(yíng)銷個(gè)案分析》增加內(nèi)容,形成《金地項(xiàng)目介紹》,課程時(shí)間1小時(shí)。
4、保留《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《怎樣做一個(gè)金地人》課程。
5、增加以下課程:《集團(tuán)各部門職能介紹》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程》、《職業(yè)禮儀》、《團(tuán)隊(duì)工作》、《有效溝通》、《時(shí)間管理》等內(nèi)容。
3、安排新職員盡快接受網(wǎng)上入職培訓(xùn)。
應(yīng)加快網(wǎng)上學(xué)院的建設(shè),重點(diǎn)完成新員工網(wǎng)上課堂的建設(shè),使網(wǎng)上課堂能彌補(bǔ)新員工很長(zhǎng)時(shí)間都無(wú)法參加入職培訓(xùn)的現(xiàn)實(shí)情況。并且,還可以讓異地公司新職員統(tǒng)一的接受網(wǎng)上培訓(xùn),達(dá)到企業(yè)文化統(tǒng)一的效果。
由于目前網(wǎng)上學(xué)院還沒(méi)有開(kāi)始建設(shè),因此,網(wǎng)上學(xué)院建設(shè)之后將形成新員工網(wǎng)上課程體系,并且新員工網(wǎng)上課程體系和新員工培訓(xùn)共同組成金地新職員入職培訓(xùn)。調(diào)整之后的整體入職培訓(xùn)將如下:
網(wǎng)上新職員課堂:網(wǎng)上學(xué)院將提供《入職指引》、《金地發(fā)展史》、《集團(tuán)組織架構(gòu)及各部門職能介紹》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程》、《金地項(xiàng)目介紹》、《金地的人事政策和考核體系》等課程,供集團(tuán)全體新員工學(xué)習(xí)、并參加新員工網(wǎng)上考試。
新職員培訓(xùn):除原有課程之外,將增加《職業(yè)心態(tài)》、《房地產(chǎn)業(yè)務(wù)流程操作課程》、《個(gè)人發(fā)表和自我展示技巧》、《電腦操作》等課程。
4、合理處理好各分公司之間與集團(tuán)總部之間新員工培訓(xùn)的關(guān)系。
初步設(shè)想如下:
集團(tuán)的新員工培訓(xùn)應(yīng)該根據(jù)人數(shù)多少定期舉行,建議人數(shù)超過(guò)10人即可舉辦。培訓(xùn)時(shí)間為兩天,另一天安排戶外拓展訓(xùn)練。集團(tuán)和在深地區(qū)的新員工都必須參加,在深地區(qū)公司可以視情況舉辦自己的新員工培訓(xùn)。異地公司的新員工培訓(xùn),可借助集團(tuán)的資源,需要不定期舉行(但不得少于三個(gè)月舉辦一次),培訓(xùn)時(shí)間至少5天。
為了保證新員工相關(guān)制度的推行,需要在人事政策上進(jìn)行相關(guān)規(guī)定:所有新員工轉(zhuǎn)正必須經(jīng)過(guò)集團(tuán)人力資源部審批,沒(méi)有參加新員工培訓(xùn)、新員工網(wǎng)上培訓(xùn)和新員工考試的員工將不得轉(zhuǎn)正或延期轉(zhuǎn)正。
盡快建設(shè)新員工課程框架和培養(yǎng)內(nèi)部講師;同時(shí)加強(qiáng)一線公司專職兼職培訓(xùn)人員的課程授權(quán)工作。
5、應(yīng)屆畢業(yè)生的入司培訓(xùn)應(yīng)該單獨(dú)出臺(tái)相關(guān)培訓(xùn)和培養(yǎng)方案,使這些畢業(yè)生盡快適應(yīng)工作崗位。
為幫助新加盟公司的大學(xué)生了解公司的歷史以及理念,培養(yǎng)職業(yè)意識(shí),盡快完成從學(xué)生到職業(yè)人士的角色轉(zhuǎn)換,建議對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生統(tǒng)一報(bào)到之后,必須統(tǒng)一參加集團(tuán)人力資源部舉辦的大學(xué)生入職培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇四
并且是惟一的動(dòng)態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”,企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓(xùn),而培訓(xùn)的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員,必須高度重視這些問(wèn)題,對(duì)其進(jìn)行全新的思考。
新員工入職培訓(xùn)是指使一個(gè)社會(huì)人進(jìn)入新組織變?yōu)橐粋€(gè)企業(yè)人,通過(guò)企業(yè)的培訓(xùn)使其熟悉組織環(huán)境,了解工作職責(zé),與企業(yè)相互認(rèn)識(shí),相互適應(yīng)的過(guò)程??v觀世界優(yōu)秀企業(yè),無(wú)論是不斷掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”的ibm公司老總老沃森,還是被譽(yù)為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇,都認(rèn)識(shí)到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品,更是制造人才的地方。同時(shí),我們也看到許多企業(yè)在入職培訓(xùn)上存在問(wèn)題,我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對(duì)培訓(xùn)存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),而采取不培訓(xùn)或是簡(jiǎn)單了事的做法。具體表現(xiàn)為:
第二,培訓(xùn)成本高,組織負(fù)擔(dān)不起:部分企業(yè)只注重眼前利益,而放棄了培訓(xùn);
第三,新員工會(huì)自然融入工作:據(jù)統(tǒng)計(jì),約有80%的企業(yè)沒(méi)有對(duì)新員工進(jìn)行有效的培訓(xùn),直接將其分配到工作崗位上去。培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中存在誤差。
所謂的培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化,是指受訓(xùn)者持續(xù)而有效地將學(xué)到的知識(shí)、技能、行為和態(tài)度運(yùn)用到工作當(dāng)中,從而使培訓(xùn)項(xiàng)目發(fā)揮其最大價(jià)值的過(guò)程。許多新員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后就忘記了培訓(xùn)內(nèi)容;或是缺乏應(yīng)用的機(jī)會(huì);還有一些受訓(xùn)者由于得不到上司、同事的支持,沒(méi)有動(dòng)力將學(xué)到的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變,管理者必須要明白如果新員工長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不提高績(jī)效,不能適應(yīng)組織中的人,物和事,在很大程度就會(huì)選擇離職;培訓(xùn)并不是造成員工流失的原因,管理者應(yīng)從自身找原因,切實(shí)改善。
2、入職培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)做好培訓(xùn)計(jì)劃:
培訓(xùn)計(jì)劃是管理者實(shí)施培訓(xùn)前對(duì)各方面做的一種預(yù)測(cè)與設(shè)想。計(jì)劃的內(nèi)容可概括為6w+2h:
(1)why即為什么要實(shí)施入職培訓(xùn),目標(biāo)是什么。新員工進(jìn)入一個(gè)新的組織,在價(jià)值觀念、文化背景等方面都存在相當(dāng)大的差異,通過(guò)培訓(xùn),新員工能夠了解公司情況,熟悉崗位,從而適應(yīng)工作。在做培訓(xùn)前,組織必須明確企業(yè)的目標(biāo)以及對(duì)員工的期望目標(biāo),這些目標(biāo)需符合start原則,尤其是具體可量化原則。
(2)who即具體有誰(shuí)來(lái)實(shí)施培訓(xùn)。在培訓(xùn)者的選擇上,最好選擇本企業(yè)的培訓(xùn)師,這些培訓(xùn)者應(yīng)具有一定的培訓(xùn)知識(shí),培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧,樹(shù)立專業(yè)化形象。
(3)whom即對(duì)誰(shuí)進(jìn)行培訓(xùn)。一般來(lái)說(shuō)是針對(duì)剛剛進(jìn)入公司的員工,有剛剛畢業(yè)的學(xué)生,還有來(lái)自其他企業(yè)的“空降兵”,也可以是那些入職時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的老員工。
(4)what即應(yīng)培訓(xùn)哪些內(nèi)容。一般包括:第一,了解組織管理制度信息;第二,建立員工的歸屬感;第三,組織的'歷史及其組織文化;第四,使員工熟悉自己的工作崗位,以及各相關(guān)工作部門的業(yè)務(wù)。
(5)when即確定培訓(xùn)時(shí)間。對(duì)于新員工來(lái)說(shuō),應(yīng)該在其加盟的時(shí)候進(jìn)行培訓(xùn),同時(shí),培訓(xùn)的時(shí)間要控制好,從科學(xué)家研究的數(shù)據(jù)看,人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢(shì),因此,培訓(xùn)最好在20分鐘內(nèi),否則效果會(huì)大打折扣。
(6)where培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境不應(yīng)該吵鬧龐雜,周圍環(huán)境一般來(lái)說(shuō)也得安靜,不受干擾。
(7)how即企業(yè)采取何種方式進(jìn)行培訓(xùn)。首先,進(jìn)行企業(yè)層次的培訓(xùn),包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓(xùn)兩個(gè)層次,具體可采用集中授課、小組討論、參觀等;其次,進(jìn)行部門層次的培訓(xùn),包括業(yè)務(wù)技術(shù)能力培訓(xùn)和崗位培訓(xùn),可采用角色扮演、主管輔導(dǎo)等方式。
(8)howmuch確定培訓(xùn)費(fèi)用。公司在進(jìn)行培訓(xùn)之前要做好經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,其經(jīng)費(fèi)的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的百分比來(lái)計(jì)算。提高培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化。
成功的實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)好的效益。一個(gè)良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件,即上司和同事要給受訓(xùn)者以支持與激勵(lì)。同時(shí)要將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際操作想結(jié)合。除此之外,要保持培訓(xùn)的持續(xù)性,入職培訓(xùn)結(jié)束后,管理者仍要全面搭建培訓(xùn)平臺(tái),將培訓(xùn)作為企業(yè)的制度來(lái)進(jìn)行。只有這樣,企業(yè)的培訓(xùn)才能真正給企業(yè)帶來(lái)效益。
總之,新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程,是實(shí)現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過(guò)程。企業(yè)應(yīng)給予高度的重視,并要極力克制一些無(wú)效的培訓(xùn)。力圖做到一份培訓(xùn),多份效益,實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)共同完成。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇五
(1)公司在該城市的客觀位置,公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片,應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀,并向他們作解說(shuō),使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。
(3)員工的工作環(huán)境,包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施,如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等,每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境,硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。
企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)(vis)及由來(lái),如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成,其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫(xiě)字母,又形似凱旋門,象征著吉利和成功,每個(gè)企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲,是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。
每個(gè)企業(yè)的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一齊,他們都是企業(yè)的英雄人物,如法國(guó)酒白蘭地系列,就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事,就有甜美葡萄的傳說(shuō),就有棕木桶傳奇般的功能和傳說(shuō)。伴隨著企業(yè)的發(fā)展,有英雄人物,有轉(zhuǎn)折階段,有傳奇故事,有美麗的傳說(shuō),把這些編成故事,講給新員工聽(tīng),使他們更熱愛(ài)自我的企業(yè),更有歸屬感。
美國(guó)有一個(gè)企業(yè),它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品,用大玻璃罩著一條金色的香蕉,這香蕉是一個(gè)員工,因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了十分出色的工藝改善的提議,這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子,但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有適宜的獎(jiǎng)品,董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉,獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后,這個(gè)公司提合理化提議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳,一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里,成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)企業(yè)有歸屬感,這是一個(gè)很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來(lái)源,產(chǎn)品生產(chǎn)的流程,產(chǎn)品的售后服務(wù)等,有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù),如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容,服務(wù)的性質(zhì),服務(wù)的對(duì)象,服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn),服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌,創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過(guò)程。自我企業(yè)的品牌,品牌在社會(huì)的認(rèn)可度,品牌定位在哪個(gè)層次,本企業(yè)有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。
應(yīng)當(dāng)有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式,有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及,員工的合理化提議應(yīng)有專設(shè)的信箱,員工也能夠經(jīng)過(guò)必須的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。
每個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的,新員工一進(jìn)入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工,讓員工主動(dòng)與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中構(gòu)成的價(jià)值觀和其他有形與無(wú)形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是企業(yè)文化之核心,新員工進(jìn)入企業(yè),首先會(huì)感受到企業(yè)文化的氛圍,其次要認(rèn)可企業(yè)的價(jià)值觀,要融入這一團(tuán)隊(duì)中。
企業(yè)現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問(wèn)題,因?yàn)閮H有企業(yè)的發(fā)展才能給個(gè)體帶來(lái)發(fā)展空間,也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力,才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻(xiàn)自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說(shuō)明書(shū)并熟悉它。
有效的勞動(dòng)合同的簽定,規(guī)章制度的運(yùn)作程序等。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇六
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé),掌握工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次(月中、月末各一次),將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn),共3個(gè)小時(shí)。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師,范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn):xxxx公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
2、員工守則:企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等;
3、入職須知:入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程;
4、財(cái)務(wù)制度:費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等;
5、人事制度:薪酬體系、福利待遇政策(五險(xiǎn)一金、休假等)、績(jī)效考核、培訓(xùn)等;
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí);
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等;
8、安全知識(shí):消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等;
9、實(shí)地參觀:參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi),提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
略
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤,如最后綜合成績(jī)低于70分,在次月重新培訓(xùn),并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%,將取消其考試資格,并在次月完成相差課程的培訓(xùn),進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假,如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假;培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì),考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇七
本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化,樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念、行為模式,了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質(zhì)、為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、培訓(xùn)紀(jì)律要求:手機(jī)模式調(diào)成靜音或震動(dòng)狀態(tài),代表公司歡迎新進(jìn)人員的進(jìn)入。(視情況定,適合入職人員多的情況)
2、公司簡(jiǎn)介及教授簡(jiǎn)介:可以在公司文化墻的前面進(jìn)行介紹(公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct,安檢機(jī),軍工用品,技術(shù)的高科技。)涉及高科技行業(yè),和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結(jié)構(gòu):公司結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡(jiǎn)單介紹,年輕的力量和雄厚的技術(shù)支持(總經(jīng)理以及總經(jīng)理對(duì)工作人員的工作要求:效率和忠誠(chéng))。以及介紹公司的運(yùn)營(yíng)模式流程化。
4、企業(yè)文化:簡(jiǎn)約,在思想上更簡(jiǎn)單一點(diǎn),在物品的使用上更節(jié)約一點(diǎn)。效率第一。
5、企業(yè)對(duì)員工的希望:好學(xué)上進(jìn),懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理,追求個(gè)人能力的進(jìn)步。公司有各種類別的書(shū)籍供全體人員借閱。
6、未來(lái)展望:突出“開(kāi)拓創(chuàng)新世界一流”的口號(hào),產(chǎn)品的銷售將打入世界市場(chǎng),有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓(xùn):上班時(shí)間安排,辦公室著裝禮儀,打卡制度,會(huì)議制度,報(bào)銷制度,物品領(lǐng)用制度,請(qǐng)假制度,及所有擬定的制度。
8、新進(jìn)人員的工作職責(zé)及崗位描述:根據(jù)崗位要求對(duì)新進(jìn)人員要做的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
9、新進(jìn)員工實(shí)習(xí)和轉(zhuǎn)正安排:實(shí)習(xí)期根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)來(lái)決定,一般實(shí)習(xí)期為一個(gè)月,實(shí)習(xí)期待遇的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和轉(zhuǎn)正后的工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)(底薪+個(gè)人不同的績(jī)效考核獎(jiǎng)+交通補(bǔ)貼+餐補(bǔ))以及公司福利系統(tǒng)(生日禮品獎(jiǎng)+國(guó)家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過(guò)節(jié)費(fèi)+團(tuán)隊(duì)出游聚餐等)。根據(jù)實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)測(cè)評(píng)決定是否轉(zhuǎn)正為正式員工。
10、成為正式員工安排:簽署勞動(dòng)合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30:公司簡(jiǎn)介和教授簡(jiǎn)介以及對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)的了解,要求培訓(xùn)人員必須熟悉了解公司資料和教授資料,對(duì)教授和與教授同一領(lǐng)域的重要人物的成就進(jìn)行詳細(xì)介紹,突出公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在人員比較少的階段可以介紹認(rèn)識(shí)公司每位員工,在各個(gè)部門成立以后介紹每個(gè)部門的職責(zé)和公司運(yùn)行模式。培訓(xùn)結(jié)束后給入職人員相關(guān)資料進(jìn)一步熟悉。
對(duì)企業(yè)未來(lái)的展望引申到企業(yè)對(duì)員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新,優(yōu)勝劣汰的道理,要不斷提升自己。公司員工的工作時(shí)間,每天的時(shí)間安排,和各種制度的布置。突出通過(guò)制度的執(zhí)行實(shí)現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關(guān)制度給入職人員進(jìn)行進(jìn)一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30:企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓(xùn):簡(jiǎn)約和效率?!昂?jiǎn)”即簡(jiǎn)單,公司員工普遍年輕,在相處上突出簡(jiǎn)單和諧,引申團(tuán)隊(duì)力量的積聚;“約”即節(jié)約,可以通過(guò)對(duì)名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來(lái)要求新進(jìn)人員在工作中物品使用和領(lǐng)購(gòu)需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時(shí)間里做最好的結(jié)果。
4、入職第二天下午2:00—3:00:介紹公司對(duì)實(shí)習(xí)人員和轉(zhuǎn)正后員工的福利待遇,工資結(jié)構(gòu)和獎(jiǎng)懲制度的簡(jiǎn)單說(shuō)明。以及勞動(dòng)合同的簽署時(shí)間,和保密協(xié)議的簽訂。提供獎(jiǎng)懲制度相關(guān)資料的學(xué)習(xí)。
5、入職后第二天下午4:30—5:00:可以對(duì)入職人員進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)考核,通過(guò)考核了解新進(jìn)員工對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的掌握程度,同時(shí)考核培訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30:總經(jīng)理或者公司主管向新進(jìn)員工表示歡迎,并激勵(lì)員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30:將新進(jìn)員工引入各部門,或相應(yīng)的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無(wú)窮的。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里有個(gè)人不能解決的問(wèn)題要懂得尋求幫助,構(gòu)建和諧的工作模式,并讓每個(gè)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài),隨時(shí)對(duì)自己擁有的知識(shí)和能力進(jìn)行重整,清空過(guò)時(shí)的,為新知識(shí)、新能力的進(jìn)入留出空間,保證自己的知識(shí)與能力總是最新;就是永遠(yuǎn)不自滿,永遠(yuǎn)在學(xué)習(xí),永遠(yuǎn)在進(jìn)步,永遠(yuǎn)保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中如果停滯不前,最終的命運(yùn)就是被吃掉或者餓死。隨時(shí)給自己一些壓力,提醒自己擔(dān)負(fù)的責(zé)任不被淘汰掉。
4、堅(jiān)持和毅力小鐵錘和大鐵球(大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動(dòng),但小鐵錘的反復(fù)敲打能讓大鐵球滾動(dòng))成功就是簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做,只有持之以恒地堅(jiān)持下去,成功才會(huì)光顧你。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇八
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng),提高公司的管理水平,保證公司可持續(xù)性進(jìn)展;必需進(jìn)行有效的培訓(xùn),做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整有用的培訓(xùn)方案,現(xiàn)將20xx的培訓(xùn)工作方案如下:
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念,開(kāi)闊思路,增加決策力量、戰(zhàn)略開(kāi)拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理力量。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素養(yǎng),完善學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu),增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增加科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造力量。
4、加強(qiáng)公司操作人員的培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增加嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的.力量。
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。依據(jù)公司進(jìn)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓(xùn),增加教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,外委培訓(xùn)為輔的原則,組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年,中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓(xùn),再依據(jù)培訓(xùn)的實(shí)際狀況進(jìn)行做卷考核或者現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。(附培訓(xùn)課程支配表)
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)閱歷,開(kāi)闊視野并加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理,培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)中心,必要時(shí)對(duì)一些新學(xué)問(wèn)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成果,考核不合格的予以辭退,考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎(jiǎng)。
4、在崗職工培訓(xùn)。要連續(xù)對(duì)在職人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、公司形象等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不得少于10天。
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,各部門要樂(lè)觀參加協(xié)作,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施方案,實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的方法,堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素養(yǎng)上,樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念,樂(lè)觀構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)方案開(kāi)班率達(dá)90%以上,全員培訓(xùn)率達(dá)95%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。根據(jù)“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。各部門要緊密協(xié)作培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)的培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合,選擇最佳的方法和形式,組織開(kāi)展培訓(xùn)。
在企業(yè)改革大進(jìn)展的今日,面臨著新時(shí)期所賜予的機(jī)遇和挑戰(zhàn),只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生氣和活力,才能為企業(yè)造就出一支力量強(qiáng)、技術(shù)精、素養(yǎng)高,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的員工隊(duì)伍,使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智,為企業(yè)的進(jìn)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇九
隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展,飯店培訓(xùn)將發(fā)生重心轉(zhuǎn)移,服務(wù)技術(shù)技藝的培訓(xùn)依然重要,但將更重視樹(shù)立新觀念和提高行為技巧,更加關(guān)注賓客與服務(wù)人員、管理人員和員工之間的相互作用,更強(qiáng)調(diào)如何使各種活動(dòng)和行為達(dá)到能更好為賓客服務(wù)的水平。因此,在飯店新員工培訓(xùn)中必須遵循以下的基本原則:
1、與時(shí)俱進(jìn)原則
飯店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過(guò)軟件服務(wù)使客人滿意來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè),為了不斷迎合客人的需要,提高賓客的滿意度,甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求,引導(dǎo)客人的消費(fèi),需要從飯店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布置、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求飯店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn),保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。
2、實(shí)事求是原則
即在培訓(xùn)過(guò)程中,無(wú)論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的'實(shí)際情況出發(fā),要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識(shí)水平和服務(wù)技能等,使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對(duì)性。
3、學(xué)以致用原則
培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的,學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論,從概念到概念,而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要,從需要出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)際,使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
4、全面評(píng)估原則
即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段,對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過(guò)程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過(guò)評(píng)估,實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果,肯定培訓(xùn)取得的成績(jī),發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開(kāi)始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過(guò)程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高他們的職業(yè)素質(zhì),提高飯店企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):
(1)飯店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
包括飯店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。
(2)飯店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
(3)飯店意識(shí)培訓(xùn)
意識(shí)決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)新員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí),如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講,所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客、耳里有賓客、嘴里有賓客,時(shí)時(shí)刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客人所急甚至是客人所未急。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。
注:查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲業(yè)新員工培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來(lái)(每天早會(huì)時(shí))。
3、預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、預(yù)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天:
1、到人力資源部報(bào)到,進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))。
2、到部門報(bào)到,經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來(lái)。
3、介紹新員工熟悉本部門員工,參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特別規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天:
1、一周內(nèi),部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦邢У膯?wèn)題,回答新員工的提問(wèn)。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談,爭(zhēng)論試用期一個(gè)月來(lái)的表現(xiàn),填寫(xiě)評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起爭(zhēng)論新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫(xiě)試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)方案與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放,回答新員工提出的問(wèn)題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開(kāi)頭從事新工作時(shí),勝利與失敗往往打算其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開(kāi)頭的期間內(nèi),也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn),所以主管人員勝利地賜予新聘人員一個(gè)好的印象,也如新進(jìn)人員要賜予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問(wèn)題
1)生疏的臉孔環(huán)圍著他;
2)對(duì)新工作是否有力量做好而感到擔(dān)心;
3)對(duì)于新工作的意外大事感到害怕;
4)不熟識(shí)的人、事、物,使他分心;
5)對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué);
6)不熟識(shí)公司規(guī)章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;
8)可怕新工作將來(lái)的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí),要有真誠(chéng)友善的態(tài)度。使他感到你很興奮他加入你的單位工作,告知他你的確是歡迎他的,與他握手,對(duì)他的姓名表示有愛(ài)好并記在腦海中,要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)潔的事情,但卻經(jīng)常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到生疏,但如把他介紹與同事們熟悉時(shí),這種生疏感很快就會(huì)消逝。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí),大家都將是如何的困惑,而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬,不過(guò),如把他介紹給同事們熟悉,這個(gè)窘困就被消退了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事,使他消退對(duì)環(huán)境的生疏感,可幫助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿足
最好能在剛開(kāi)頭時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說(shuō),有意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過(guò)分主觀,但無(wú)論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象?;貞浺恍┊?dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的閱歷,回憶你自己最初的印象,記憶那時(shí)你是如何的感覺(jué),然后推已及人,以你的感覺(jué)為閱歷,在新進(jìn)人員參與你單位工作時(shí)去鼓舞和關(guān)心他們。
6、與新進(jìn)人員做伴侶
以真誠(chéng)及幫助的方式對(duì)待新員工,可使其克服很多工作之初的不適應(yīng)與困難,如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、具體說(shuō)明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員經(jīng)常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明白,而造成一些不必要的苦惱及錯(cuò)誤,所以明白說(shuō)明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后,他將知道公司對(duì)他的期望是什么,以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需認(rèn)真說(shuō)明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規(guī);
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開(kāi)頭時(shí),即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí),必需使他認(rèn)為對(duì)他們是公正的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章,使他們認(rèn)為規(guī)章的存在到處在威逼他們時(shí),那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。全部公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由,主管人員應(yīng)將這些理由清晰地告知他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開(kāi)頭就具體地告知了新進(jìn)人員,他將特別興奮而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由,否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章,同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由,由于當(dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參與一項(xiàng)新工作時(shí),他是著手與公司建立合作的關(guān)系,因此愈是明白那些理由,則彼此間的合作是愈親密。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說(shuō)明公司政策及其制訂的理由,是主管人員的責(zé)任,這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、賜予安全培訓(xùn)
1)協(xié)作新進(jìn)人員的`工作性質(zhì)與工作環(huán)境,供應(yīng)其安全指導(dǎo)原則,可避開(kāi)意外損害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是:
(1)工作中可能發(fā)生的意外大事;
(2)各種大事的處理原則與步驟;
(3)認(rèn)真介紹安全常識(shí);
(4)經(jīng)過(guò)測(cè)試,檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2)有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo):
(1)新進(jìn)人員感到他的福利方面,已有確定的保證;
(2)建立善意與合作的基礎(chǔ);
(3)可防止在工作上的鋪張,以免造成意外大事;
(4)人員可免于時(shí)間損失,而增加其工作力量;
(5)對(duì)建立公司信譽(yù)極有關(guān)心。
11、解釋給薪方案
新進(jìn)人員極欲知道下列問(wèn)題;
(1)何時(shí)發(fā)放薪金;
(2)上、下班時(shí)間。
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容完成確認(rèn)
(負(fù)責(zé)人簽名)備注
11)讓本部門其他員工知道新員工的到來(lái);
2)預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具;
3)預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料;
4)為新員工指定工作導(dǎo)師。上崗前培訓(xùn)
2經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來(lái)、介紹新員工熟悉本部門員工,參觀工作場(chǎng)所
3部門結(jié)構(gòu)與功能介紹,部門內(nèi)的特別規(guī)定
4新員工工作描述、職責(zé)要求,爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一周內(nèi),部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦邢У膯?wèn)題,回答新員工的問(wèn)題。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估。設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間(30天后)
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十一
第一天 開(kāi)歡迎會(huì),介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置,以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求,使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作,并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 上午大課,資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開(kāi)始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語(yǔ)及服務(wù)忌語(yǔ)。餐飲管理理論。
第三天 培訓(xùn)六大技能,例如:托盤、折花。
第四天 培訓(xùn)六大技能,例如:擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店煙酒茶葉知識(shí)、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度,不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r,在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度,這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的,只要上崗就要樹(shù)立良好的`形象。
第八天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
第九天 培訓(xùn)買單程序,方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好,以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)菜品知識(shí)以及點(diǎn)菜技巧。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì),例如:心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件,例如:停電期間,自我先不要慌張,先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超?;?wù),例如:客人喝醉酒時(shí),在客人未提出要求時(shí),我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶,一塊小方巾,這樣會(huì)使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他,在重視他,有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。
第十五天 消防安全培訓(xùn)。
(注意:每天均安排實(shí)操課程,早晨要進(jìn)行軍訓(xùn),第一天晚上要搞一個(gè)見(jiàn)面會(huì),其余晚上安排集體娛樂(lè)活動(dòng)。)
第十六天 進(jìn)行包含實(shí)際操作的全方面測(cè)試,并進(jìn)行總結(jié)表彰,準(zhǔn)備分崗。
注:查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲部新員工培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十二
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年,是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè),公司在張勇董事長(zhǎng)確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下,始終秉承“服務(wù)至上,客戶至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個(gè)性化的特色服務(wù),將用心服務(wù)作為基本經(jīng)營(yíng)理念,致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競(jìng)爭(zhēng)力等特制定以下新員工入職培訓(xùn)方案:
一、培訓(xùn)目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息,增強(qiáng)新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他(她)的期望,讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司環(huán)境,早日真正融入公司,讓新員工感受到公司對(duì)他(她)的歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責(zé),對(duì)職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規(guī)劃,培訓(xùn)新員工解決問(wèn)題的能力,全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過(guò)培訓(xùn)使員工對(duì)海底撈公司有個(gè)良好的印象,將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學(xué)習(xí)掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓(xùn)準(zhǔn)備階段
1、根據(jù)公司具體情況進(jìn)行培訓(xùn)需求分析,制定為期十天的培訓(xùn)計(jì)劃,制定培訓(xùn)日程安排表。
2、準(zhǔn)備好培訓(xùn)材料,如培訓(xùn)講義、ppt等,確保培訓(xùn)設(shè)備能夠正常使用。印制《員工手冊(cè)》,《員工手冊(cè)》的內(nèi)容主要包括公司簡(jiǎn)介、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師、培訓(xùn)地點(diǎn)等,提前將培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓(xùn)實(shí)施階段
1、第一天:上午新員工被召集在一起,海底撈的區(qū)域經(jīng)理對(duì)員工做了培訓(xùn)前講話,宣讀了《致全體新員工的一封信》,通過(guò)講話新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)初步認(rèn)識(shí),每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊(cè)》。下午公司為新員工們開(kāi)了一個(gè)介紹交流會(huì),通過(guò)互相介紹,大家彼此認(rèn)識(shí),隨意聊天交流,談工作,談生活,談理想,談人生,這為以后同事間合作奠定了基礎(chǔ)。
2、第二天到第四天:
(1)這三天的上午是理論課程的訓(xùn)練,主要培訓(xùn)企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機(jī)制等,其中對(duì)海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓(xùn),并通過(guò)重點(diǎn)事例使員工對(duì)“客戶至上,服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀加深理解,這是因?yàn)楹5讚谱钪匾暤膬蓚€(gè)因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過(guò)培訓(xùn)師講授、觀看ppt和相關(guān)視頻等方式,新員工對(duì)海底撈有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓(xùn),培訓(xùn)師設(shè)定了不同的情境,如員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí),遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景,讓員工進(jìn)行表演,表達(dá)自己的處理方法,然后培訓(xùn)師作出點(diǎn)評(píng)并告訴大家正確的處理方法。通過(guò)情境模擬、角色扮演的方法,新員工在輕松愉快的氛圍下學(xué)會(huì)了多種服務(wù)技巧。此外,新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí),觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天:新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習(xí),將前面接觸到的理論知識(shí)運(yùn)用到服務(wù)中,每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng),這種傳統(tǒng)師徒制的培訓(xùn)方法使員工迅速掌握了工作技巧,更好的融入企業(yè),每天實(shí)習(xí)工作結(jié)束后新員工向上級(jí)主管提交一份工作心得,談一下工作的體會(huì)及存在的問(wèn)題,上級(jí)主管認(rèn)真看后與員工進(jìn)行面談溝通,幫助他們解決問(wèn)題,使新員工更好的提升自我。
4、第十天:新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓(xùn)練,開(kāi)展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲,這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,這對(duì)于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力有重要意義。晚上,海底撈對(duì)新員工舉行了歡迎派對(duì),新員工觀看了精彩的表演,并分享了這幾天的培訓(xùn)心得,最后大家聚在一起吃火鍋,在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說(shuō)一句“同事,你辛苦了?!贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》,喊出:“我們是一家人,我們共同建造美好未來(lái)?!蓖ㄟ^(guò)這一系列培訓(xùn),新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓(xùn)反饋階段
簡(jiǎn)單對(duì)新員工培訓(xùn)效果進(jìn)行測(cè)試,對(duì)新員工未掌握的內(nèi)容進(jìn)行記錄,在面談時(shí)將這些反饋給員工,便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習(xí)。收集員工對(duì)培訓(xùn)的意見(jiàn)并進(jìn)行改進(jìn),為下一次培訓(xùn)的開(kāi)展提供經(jīng)驗(yàn)、借鑒。
五、培訓(xùn)成本收益估計(jì)
海底撈實(shí)施這次培訓(xùn)后,據(jù)統(tǒng)計(jì),這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%,通過(guò)培訓(xùn),新員工迅速適應(yīng)了工作崗位,以良好的精神風(fēng)貌出現(xiàn)在工作崗位上,熱心為客戶服務(wù),使客戶的滿意度達(dá)到95%以上。這樣,海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓(xùn)大概的成本收益率為9:1。
六、培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)
從海底撈的這次培訓(xùn)中可概括出以下幾條經(jīng)驗(yàn):
1、必須重視第一天的培訓(xùn),使員工對(duì)公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓(xùn)與具體實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。
3、新員工對(duì)組織整體有濃厚興趣。
4、上級(jí)指導(dǎo)與老員工的帶領(lǐng)對(duì)新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓(xùn),信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓(xùn)需求分析,明確培訓(xùn)目標(biāo),對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
7、團(tuán)隊(duì)合作很重要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓(xùn)是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十三
,又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入職教育,是一個(gè)組織所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過(guò)程,是員工融入到特定團(tuán)體的過(guò)程。從此時(shí)開(kāi)始,員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開(kāi)始初步進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃,發(fā)揮自己的才能。成功的新員工培訓(xùn)與發(fā)展已經(jīng)深入到了員工的行為和精神的層次,相對(duì)于在職培訓(xùn)來(lái)說(shuō),新員工培訓(xùn)與發(fā)展是群體互動(dòng)行為的開(kāi)始。
1、獨(dú)立式學(xué)習(xí)。獨(dú)立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作。聽(tīng)起來(lái)不像是培訓(xùn),但是這種潛在的培訓(xùn)價(jià)值很快就會(huì)在員工工作中顯露出來(lái)。試想在整個(gè)工作中,他必須合理地安排每一個(gè)工作步驟:在什么時(shí)間達(dá)到怎樣的目標(biāo);決定采取哪種工作方式、哪種技能;當(dāng)工作中遇到困難的時(shí)候,他得自己去想辦法,拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對(duì)于培養(yǎng)他獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨(dú)立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能,迎接更大的挑戰(zhàn)。
2、貼身式學(xué)習(xí)。這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作,觀察“師傅”是如何工作的,并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同師傅”的影子,這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個(gè)“影子”,而且“師傅”還需要留出一定的時(shí)間來(lái)解決工作中存在的問(wèn)題,并隨時(shí)回答“影子”提出的各種問(wèn)題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見(jiàn),它不僅鍛煉了員工的動(dòng)手能力,還提高了他們的觀察能力,增加了他們的學(xué)識(shí)。
3、開(kāi)放式學(xué)習(xí)這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由,學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程,也可以是計(jì)算機(jī)編程方面的知識(shí),或者是他們感興趣的對(duì)他們?cè)诠ぷ髦杏杏玫囊恍┲R(shí)。他們可以到圖書(shū)館里去自修,還可以請(qǐng)公司的業(yè)務(wù)顧問(wèn)幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書(shū)籍,然后在公司的培訓(xùn)會(huì)上講演。
4、度假式學(xué)習(xí)有些公司通常會(huì)允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班,讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程,并希望他們學(xué)成后,能夠?qū)⑦@些理論知識(shí)應(yīng)用到工作中解決實(shí)際問(wèn)題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會(huì)利用這個(gè)“假期”獲得相關(guān)的資格證書(shū)。
5、輪換式學(xué)習(xí)在某些公司,我們通常會(huì)看到這樣一個(gè)現(xiàn)象:一位經(jīng)理前兩年在公司的一個(gè)部門任職,而接下來(lái)的兩年,卻轉(zhuǎn)入另一個(gè)部門任職,這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。
一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時(shí),新的崗位,新的職位,新的員工,新的問(wèn)題,一切從頭開(kāi)始,這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十四
1.使新進(jìn)人員了解本公司概況及規(guī)章制度,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化
2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),盡快進(jìn)入崗位角色,融入新的環(huán)境中來(lái)。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定,減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月,包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況:公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度:薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)計(jì)劃安排如表1所示。
表1培訓(xùn)計(jì)劃安排日程表
培訓(xùn)課程
實(shí)施時(shí)間
培訓(xùn)地點(diǎn)
培訓(xùn)講師
培訓(xùn)主要內(nèi)容
軍訓(xùn)
7天
××部隊(duì)
1、增強(qiáng)學(xué)員的國(guó)防意識(shí)
2、提高學(xué)員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學(xué)員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和歷史
2、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
3、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力狀況
職業(yè)禮儀
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、個(gè)人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、薪酬福利制度
2、獎(jiǎng)懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動(dòng)關(guān)系制度
企業(yè)文化
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)價(jià)值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、職業(yè)目標(biāo)的設(shè)立
2、目標(biāo)策略的實(shí)施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評(píng)估
人際溝通技巧
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、溝通的意義
2、溝通的'障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀員工與學(xué)員開(kāi)放式的互動(dòng)交流
企業(yè)參觀
0.5天
企業(yè)公辦場(chǎng)所
參觀企業(yè)
各部門及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)的重點(diǎn)在于培訓(xùn)學(xué)員的實(shí)際操作技術(shù)、技能。其要點(diǎn)如下:
1、擬任崗位的工作技能及工作方法;
2、日常注意事項(xiàng)。
從事培訓(xùn)指導(dǎo)的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)、熟練的工作技巧,并且能耐心、細(xì)心地解決學(xué)員在培訓(xùn)期間所遇到的問(wèn)題。
帶訓(xùn)人員若表現(xiàn)突出,企業(yè)將視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。反之,若帶訓(xùn)人員工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé),企業(yè)會(huì)視情況給予懲罰。
培訓(xùn)期考核分書(shū)面考核和實(shí)操考核兩部分。
集中脫崗培訓(xùn)以書(shū)面考核為主,在崗培訓(xùn)以實(shí)操考核為主,滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率,由員工所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部制定調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后跟蹤,以使今后的培訓(xùn)更加富有成效并能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)見(jiàn)表2。
表2企業(yè)培訓(xùn)效果評(píng)估表
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
課程名稱
培訓(xùn)講師
評(píng)估人
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
培訓(xùn)的目標(biāo)
培訓(xùn)內(nèi)容的難易程度
培訓(xùn)的方式
對(duì)今后工作的幫助
講師的風(fēng)格
對(duì)這堂課程的總體評(píng)價(jià)
建議