最優(yōu)公司送餐服務(wù)方案范文(17篇)

字號:

    方案是解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)所制定的具體步驟和方法。在制定方案時(shí),我們應(yīng)當(dāng)充分考慮項(xiàng)目的可行性和可持續(xù)發(fā)展的要求。通過學(xué)習(xí)范文,我們可以更好地掌握制定方案的技巧和要點(diǎn)。
    公司送餐服務(wù)方案篇一
    評選出每周“服務(wù)之星”,并獎(jiǎng)勵(lì),可起到激勵(lì)員工,形成良性競爭的作用。
    客服臺職員
    公平公證的選取辦法
    嚴(yán)格按照公司要求巡查,為提升服務(wù)品質(zhì)不斷地提出改進(jìn)建議。
    5.1“服務(wù)之星”每周評選出一位,實(shí)行“3+1”的評選標(biāo)準(zhǔn),即由三個(gè)主要項(xiàng)目組成,另加一項(xiàng)加分項(xiàng),所有得分排名以倒金字塔的方式進(jìn)行評比,由得票最少的同事開始獲得一顆紅星,以此類推。
    5.1.1日巡場記錄
    每周指定兩名組長,負(fù)責(zé)早晚班的檢查工作,當(dāng)班組長或經(jīng)理巡場,檢查組員是否按照公司的要求,完成日常工作。根據(jù)《客服部日常工作規(guī)范》里的標(biāo)準(zhǔn)對違反的同事進(jìn)行扣分或口頭警告,填寫日巡查表,并由當(dāng)班同事對該組組長的行為進(jìn)行評分。
    每周日為結(jié)算日,如一周內(nèi)無扣分或口頭警告者,可獲得三顆紅星。
    口頭警告一次扣除一顆紅星,口頭警告兩次則扣除一顆半的紅星。
    被扣分者,三顆紅星扣除并加一顆綠星。
    5.1.2會員招募
    會員招募統(tǒng)計(jì)由購物免費(fèi)辦卡及直接購買會員卡組成,每一項(xiàng)的排名獨(dú)立計(jì)算,均以倒金字塔的方式進(jìn)行評比,兩個(gè)項(xiàng)目紅星相加為最后得分,獲得紅星最多的同事為銷售第一名。
    5.1.3考試得分
    考核內(nèi)容主要針對客服部日常工作知識點(diǎn)、服務(wù)項(xiàng)目等。至少一月進(jìn)行一次筆試,
    該項(xiàng)成績也一并算入公司月考核。
    5.2獲得加分紅星獎(jiǎng)勵(lì)條件
    關(guān)于開源節(jié)流、提高工作效率等建議,及顧客意見、建議收集。根據(jù)提出建議的數(shù)量以倒金字塔的方式進(jìn)行評比,以此類推。
    提倡團(tuán)結(jié)、互助精神,如在考核周有突出表現(xiàn)。
    顧客表揚(yáng)信的數(shù)量。
    5.3總成績:
    因扣分而得到綠星,需用紅星減去綠星數(shù)量,得出總成績。獲得最多紅星的同事為本周“服務(wù)之星”。
    5.4獎(jiǎng)勵(lì):
    5.4.1一個(gè)月內(nèi)當(dāng)選三次周“服務(wù)之星”,直接晉級成為月度“服務(wù)明星”,在例會上發(fā)放獎(jiǎng)金100元,以資鼓勵(lì)。
    5.4.2周“服務(wù)之星”可作為當(dāng)月績效評參考數(shù)據(jù)。
    公司送餐服務(wù)方案篇二
    眾所周知,一個(gè)企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,就要為他們營造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對公司員工食堂運(yùn)營管理作如下方案。
    員工食堂是員工在工作過程中的生活保障,在飲食安全、衛(wèi)生的前提下,以低利潤水平,高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好員工生活,服務(wù)好整體工作。
    員工食堂采取公司自主經(jīng)營,自行采購,內(nèi)外兼承,獨(dú)立核算,薄利多銷,財(cái)務(wù)審結(jié)的運(yùn)營方式。
    2、滿足公司內(nèi)、外員工及單位包桌消費(fèi)或來料加工,收費(fèi)及菜譜(件附表2)。
    3、就餐一律不收現(xiàn)金,固定用餐人員實(shí)行就餐卡充值(充值卡押金10元),由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé);零散就餐人員按照消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行微信支付,二維碼賬戶由財(cái)務(wù)部監(jiān)管。
    4、采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿足所有就餐人員的需求。收取的食堂經(jīng)營管理費(fèi)用于食堂修補(bǔ)、設(shè)備購買、原料采購、公司領(lǐng)導(dǎo)就餐及對外接待等補(bǔ)助。
    5、為了干凈、衛(wèi)生,所有固定人員餐具自備,餐后自洗,餐具自行保管(公司統(tǒng)一提供餐具柜)。
    公司送餐服務(wù)方案篇三
    1、服務(wù)口號:讓每一位車主出入平安。
    2、服務(wù)口號:專業(yè)成就品質(zhì),用心為您服務(wù),專注汽車裝飾美容8余年!
    3、公司名稱:一分利汽車裝飾用品批發(fā)商行
    4、公司名稱:吉誠汽車裝飾批發(fā)
    5、服務(wù)口號:購買省心,擁有放心,享受安心,售后稱心!
    6、服務(wù)口號:您天天開新車,剩下的事我們來做!
    7、公司名稱:宏信汽車美容裝飾生活館
    8、服務(wù)口號:售后服務(wù)是產(chǎn)品的最后一道質(zhì)量關(guān)。
    9、服務(wù)口號:一握長隆手,永遠(yuǎn)是朋友。
    10、服務(wù)口號:為做汽車音響美容技術(shù)最好而奮斗終生。
    11、公司名稱:靚車會專業(yè)汽車美容會所
    12、服務(wù)口號:淘寶的價(jià)格,傲嬌的品質(zhì)。
    13、服務(wù)口號:新龍租車,方便快捷。
    14、服務(wù)口號:以周到的服務(wù),贏大客戶滿意!
    15、公司名稱:聚鑫汽車裝飾美容
    16、服務(wù)口號:汽車之星一品尊榮,車尚生活!一次選擇,永恒信賴!
    17、發(fā)展的不僅是規(guī)模,更多的是服務(wù)。
    18、美森汽車生活館,愛車美麗到永遠(yuǎn)。
    19、人人稱贊,人人信賴只要有車的地方就有美森為您服務(wù)。
    20、你的始終滿意是我們的執(zhí)著追求。
    21、引領(lǐng)車居文化,提高車居品味。
    22、美森汽車生活館,汽車美容專家。
    23、我們要成為汽車服務(wù)行業(yè)的。
    24、美森我的實(shí)力源自于您的光彩。
    25、滿足客戶需求,實(shí)現(xiàn)自主品牌。
    26、專業(yè)打造世界頂級汽車生活館。
    27、滿足心中愿望,觀看世間美景。
    28、美森為了每一顆樹,森林越來越茂盛。
    29、成就中國連鎖汽車服務(wù)典范。
    30、服務(wù)沒有極限,努力見證夢想。
    31、一號車市汽車綜合服務(wù),買賣快人一步。
    32、一號車市,中國現(xiàn)代化車市領(lǐng)航者。
    33、汽車交易市場,一號車市領(lǐng)航。
    34、購精彩,一起來精益求精,一號貼心。
    35、一號車市,武漢汽車市場no.1!
    36、一號車市,汽車買賣好伙伴。
    37、車市新時(shí)代,一號全“福”蓋。
    38、一號車市,汽車界的`奧特萊斯。
    39、一號車市:選·一號,享·無限。
    40、車的事,我包了車市全情,一號精營(贏)。
    41、下載一號車市,車行萬里無憂。
    42、汽車買賣茫茫,一號車市領(lǐng)航。
    43、一號車市:一流品質(zhì),一流服務(wù)。
    44、一號車市:人流車流,服務(wù)一流。
    45、一號車市一號車市,e鍵淘車。
    46、一號車市巨隆,百萬匠帥群雄。
    47、智匯全新交易,創(chuàng)享汽車服務(wù)。
    48、一號車市,汽車界的奧特菜斯。
    49、無論多么挑剔,總有一款適合你。
    50、一號車市省力,一步之遙配齊。
    51、線上線下聯(lián)動,省時(shí)省力省心。
    52、服務(wù)沒有極限,努力見證夢想。
    53、有車就有我打造汽車服務(wù)業(yè)航母。
    54、時(shí)刻準(zhǔn)備著,隨時(shí)裝扮您的坐騎。
    55、滿足心中愿望,觀看世間美景。
    56、美森汽車生活館,愛車美麗到永遠(yuǎn)。
    57、我們要做汽車服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
    58、我們要成為汽車服務(wù)行業(yè)的。
    59、美森我的實(shí)力源自于您的光彩。
    60、領(lǐng)跑中國汽車服務(wù)業(yè)的不斷提升。
    61、你的始終滿意是我們的執(zhí)著追求。
    62、美森,為你的愛車接風(fēng)洗塵。
    63、美森汽車生活館,汽車美容專家。
    64、美森為了每一顆樹,森林越來越茂盛。
    65、使您的車享受森林賦予沙漠的生機(jī)。
    66、美森服務(wù),比愛車更早一步。
    67、成就中國連鎖汽車服務(wù)典范。
    68、打造中國最大的汽車美容連鎖品牌。
    69、專業(yè)打造世界頂級汽車生活館。
    70、縱橫萬里有保障,美森汽車生活館。
    71、滿足客戶需求,實(shí)現(xiàn)自主品牌。
    72、人人稱贊,人人信賴只要有車的地方就有美森為您服務(wù)。
    73、發(fā)展的不僅是規(guī)模,更多的是服務(wù)。
    74、引領(lǐng)車居文化,提高車居品味。
    75、服務(wù)口號:淘寶的價(jià)格,傲嬌的品質(zhì)。
    76、服務(wù)口號:讓每一位車主出入平安。
    77、公司名稱:吉誠汽車裝飾批發(fā)
    78、服務(wù)口號:汽車之星一品尊榮,車尚生活!一次選擇,永恒信賴!
    79、公司名稱:宏信汽車美容裝飾生活館
    80、服務(wù)口號:一握長隆手,永遠(yuǎn)是朋友。
    81、公司名稱:一分利汽車裝飾用品批發(fā)商行
    82、服務(wù)口號:購買省心,擁有放心,享受安心,售后稱心!
    83、公司名稱:聚鑫汽車裝飾美容
    84、公司名稱:靚車會專業(yè)汽車美容會所
    85、服務(wù)口號:以周到的服務(wù),贏大客戶滿意!
    86、服務(wù)口號:您天天開新車,剩下的事我們來做!
    87、服務(wù)口號:新龍租車,方便快捷。
    88、服務(wù)口號:為做汽車音響美容技術(shù)最好而奮斗終生。
    89、服務(wù)口號:售后服務(wù)是產(chǎn)品的最后一道質(zhì)量關(guān)。
    90、服務(wù)口號:專業(yè)成就品質(zhì),用心為您服務(wù),專注汽車裝飾美容8余年!
    公司送餐服務(wù)方案篇四
    座談會的通知
    公司各單位、機(jī)關(guān)各科室:
    為了提升我公司樓宇經(jīng)濟(jì)物業(yè)管理工作,促進(jìn)業(yè)務(wù)快速健康發(fā)展,公司決定召開一次發(fā)展樓宇經(jīng)濟(jì)物業(yè)管理工作座談會,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
    一、會議時(shí)間:2013年9月10日下午3:00
    二、會議地點(diǎn)
    南海賓館一號樓會議室。
    三、會議內(nèi)容
    就當(dāng)前的樓宇經(jīng)濟(jì)物業(yè)管理的基本情況和樓宇經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中遇到的困難、問題一一進(jìn)行了座談,以及如何通過整合現(xiàn)有樓宇資源,改變觀念,提升樓宇物業(yè)管理服務(wù)的提升,從而進(jìn)一步提升為公司服務(wù)水平,同時(shí)對樓宇服務(wù)等工作模式和機(jī)制進(jìn)行了討論和交流。
    四、參加人員
    物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)關(guān)科室長、基層各單位負(fù)責(zé)人和骨干員工;市物協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;市房管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;油公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;油服湛江分公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員。
    五、注意事項(xiàng)
    2、請參會人員圍繞會議確定的座談內(nèi)容,提前準(zhǔn)備好發(fā)言提綱,并做好發(fā)言準(zhǔn)備。
    3、請參加講座人員提前10分鐘到達(dá)會場,會議期間將移動電話調(diào)至振動狀態(tài)或者關(guān)閉。
    物業(yè)公司辦公室聯(lián)系電話:3900172
    2013年9月2日
    公司送餐服務(wù)方案篇五
    以服務(wù)為核心,靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽(yù)。以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口為目的,力求達(dá)到科學(xué)配餐,營養(yǎng)配餐,提高膳食質(zhì)量的原則。堅(jiān)持預(yù)防為主,確保飲食安全。聽從校方的管理,遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按國家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
    1.1經(jīng)營理念
    1)企業(yè)精神:忠誠團(tuán)結(jié)實(shí)干創(chuàng)新高效
    2)員工修養(yǎng)要求:對上以敬對下以慈對人以和對事以真
    3)入職理念:團(tuán)隊(duì)精神紀(jì)律觀念服務(wù)精神服從觀念
    4)管理人員素質(zhì)要求:
    (1)要工作熱情,有強(qiáng)烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感,要有做不好工作決不罷休的工作精神。
    (2)要以身作則,身先士卒,做員工的好榜樣。
    (3)要清正廉潔,做員工和社會的模范。
    (4)要公正,公平,處理問題要公正,公開,公平,不徇私情。
    要不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取,善于總結(jié),吸取知識,努力提高自己的水平。
    5)管理十要素:
    (1)要堅(jiān)持實(shí)事求是的思想路線,一切從實(shí)際出發(fā),力戒教條主義。
    (2)要相信員工,團(tuán)結(jié)員工,依靠員工。
    (3)要有“議大事,懂全局,管本行”的管理理念,把自己的本職工作做好。
    (4)要把主要工作做好,兼顧好一般性的工作。
    (5)要做到既堅(jiān)持原則,以靈活解決問題,處理問題不能絕對化,搞一刀切。
    (6)要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)糾正不足,避免犯重復(fù)性的錯(cuò)誤。
    (7)要合理授權(quán),實(shí)行層級管理,分級負(fù)責(zé),不搞一言堂,越級指揮。
    (8)要以激勵(lì)為主,鞭策為輔,尊重員工的首創(chuàng)精神,工作以表揚(yáng)為主,批評為輔。
    (9)要勇于承擔(dān)責(zé)任,不能將功諉過,出現(xiàn)問題按權(quán)限分擔(dān)責(zé)任,不搞上推下卸。
    (10)要關(guān)心員工工作,生活和學(xué)習(xí)中的實(shí)際問題,做員工的貼心朋友。
    1.2經(jīng)營特色
    我們的服務(wù)理念是:密切配合校方,不斷追求品質(zhì)的提高與菜式的創(chuàng)新,使教職工及學(xué)生們生活滿意,管理者工作省心。
    我們的服務(wù)承諾是:奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù),提供全面營養(yǎng),保持清潔衛(wèi)生,提高膳食質(zhì)量。
    2.1建立健全食品生產(chǎn)質(zhì)量管理責(zé)任制,引入全員質(zhì)量管理機(jī)制,使質(zhì)量管理程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
    2.2加強(qiáng)原材料采購、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
    原料的標(biāo)準(zhǔn)化:對所使用的原料從外觀、切配、衛(wèi)生、營養(yǎng)等方面建立嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。
    2.2.1蔬菜類
    1)葉菜類:
    (1)莖葉鮮嫩肥厚,有生氣,行態(tài)完整,捆扎包裝整齊,莖部豐碩。無凍傷、曬傷、擠壓,脆性大。
    (2)葉面光滑,雜質(zhì)少,枝葉有彈性,斷口部水分充盈,含水量達(dá)到65%-90%。
    (3)無蟲蛀,表皮無斑點(diǎn),無腐爛變質(zhì),無異味,出成率高。
    (4)農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)(儀器檢測)。
    2)根莖類:
    (1)原料肥嫩豐滿,光滑圓實(shí),形態(tài)整齊,出成率高。
    (2)皮不干縮,無發(fā)霉,無泥沙。
    (3)破裂腐爛,無蟲鼠咬傷、霉斑。
    3)瓜果類:
    (1)果皮完整、色澤鮮亮、果實(shí)飽滿、蒂部不干枯,成熟適度。
    (2)果實(shí)堅(jiān)實(shí),水分足,皮不干縮、形態(tài)完整。
    (3)表皮無斑點(diǎn)、腐爛,無蟲咬、破傷及霉點(diǎn)。
    (4)有瓜果的自然香味,無異味。
    4)干菌類(干):
    (1)干爽體輕、色澤純正自然。
    (2)無雜質(zhì),無蟲蛀。
    (3)無摻雜,無施假現(xiàn)象
    2.2.2肉類
    1)豬肉:
    (1)定點(diǎn)供應(yīng),詳細(xì)掌握供貨的屠宰資格及加工能力。
    (2)供貨攜帶檢疫證,肉體印有檢疫章。
    (3)肉質(zhì)緊密,肌體結(jié)實(shí),肉色淡紅,無滲無液。
    (4)具有豬肉自然氣味,無異味,無寄生蟲。
    2)牛羊肉:
    (1)慎重考察了解后,指定供應(yīng)商,定時(shí)定量供貨。
    (2)牛肉色澤鮮紅,脂肪呈白色,質(zhì)堅(jiān)硬,肉彈性足。
    (3)無粘液,無滲出液,無寄生蟲。
    (4)肉質(zhì)柔軟光滑,無腐臭變質(zhì)異味。
    3)雞鴨肉:
    (1)深紅,質(zhì)地精密,肥肉純白,質(zhì)細(xì)膩。
    (2)肉體結(jié)實(shí)彈性足,無粘液、無滲出液。
    (3)無腐爛異味,具自然腥味。
    2.2.3水產(chǎn)類
    1)鮮魚:(鯉魚、鯽魚、鰱魚等)
    (1)鱗片完整、有光澤無脫落、腮口緊閉、眼球光亮透明、魚腮腺紅、鰭尾完整。
    (2)魚體飽滿結(jié)實(shí)、肉精密有彈性、無離骨脫刺現(xiàn)象、肛門凹陷、腹無脹氣、肛門無異物流出。
    (3)無傷痕破體現(xiàn)象。
    (4)魚種熟悉,無毒無害,不熟悉、不了解的海魚不購。
    2.3食品生產(chǎn)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)
    2.3.1加工生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化:對每一道加工程序(包括原料的稱?。?,加工的原料(如時(shí)間、溫度等)都制定出詳細(xì)的要求標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。
    2.3.2出品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化:所有出品均制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),包括規(guī)格、質(zhì)量、保鮮時(shí)間等,都有嚴(yán)格規(guī)定和相應(yīng)的監(jiān)管方法。
    2.3.3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化:廚房操作人員的個(gè)人衛(wèi)生和廚房的布局以及操作時(shí)的衛(wèi)生均制定科學(xué),詳細(xì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
    2.4食品生產(chǎn)質(zhì)量控制方案
    2.4.1粗加工風(fēng)險(xiǎn)控制要求
    1)粗加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。
    2)食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行,不得混放和交叉使用,加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用,并要有明顯標(biāo)志。
    3)蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作,徹底浸泡清洗干凈,做到無泥沙、雜草、爛葉。
    4)肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進(jìn)行。
    2.4.2烹調(diào)加工風(fēng)險(xiǎn)控制要求
    2)熱加工食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。
    3)加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
    4)烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品,應(yīng)及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏)。隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。
    5)加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗,保持清潔,刀、砧板、盆、抹布用后須清洗消毒;直接接觸食品的加工用具、容器必須徹底消毒。
    6)工作結(jié)束后,調(diào)料要加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
    2.4.3專間操作風(fēng)險(xiǎn)控制要求
    1)專間及出菜通道要潔凈,不能堆放任何雜物。專間(臺)只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。
    2)專間使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行空氣消毒,每次記錄使用時(shí)間和累計(jì)時(shí)間,及時(shí)更換。
    3)專間的各種刀具、砧板、切片機(jī)械等工用具、容器必須專用,定位存放。用前消毒,用后洗凈。
    4)操作人員進(jìn)入專間前要二次更衣、洗手消毒,閑雜人員不得隨意進(jìn)入備餐間。備餐間窗口保證關(guān)閉狀態(tài),不得隨意開合。
    5)待用燒鹵熟肉、點(diǎn)心必須存放在涼凍間(柜),涼凍間(柜)內(nèi)不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。
    6)保持專間清潔,每天嚴(yán)格做好有關(guān)工用具和空氣消毒、衛(wèi)生清掃等工作,并做好相關(guān)記錄。
    3.1服務(wù)質(zhì)量控制方案
    根據(jù)餐飲服務(wù)的三個(gè)階段(準(zhǔn)備階段、執(zhí)行階段和結(jié)果階段),餐飲服務(wù)質(zhì)量可以相應(yīng)地分為:
    3.1.1餐飲服務(wù)質(zhì)量的預(yù)先控制
    所謂預(yù)先控制,就是為使服務(wù)結(jié)果達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)、在開餐前所作的一切管理上的努力。預(yù)先控制的目的是防止開餐服務(wù)中聽使用的各種資源在質(zhì)和量上產(chǎn)生偏差。
    預(yù)先控制的主要內(nèi)容是:
    1)人力資源的預(yù)先控制:餐廳應(yīng)根據(jù)自己的特點(diǎn),靈活安排人員班次,以保證有足夠的人力資源。那種“閑時(shí)無事干,忙時(shí)疲勞戰(zhàn)”或者餐廳中顧客多而服務(wù)人員少、顧客少而服務(wù)人員多的現(xiàn)象,都是人力資源使用不當(dāng)?shù)牟徽,F(xiàn)象。
    在開餐前,必須對員工的。儀容儀表作一次檢查。開餐前數(shù)分鐘所有員工必須進(jìn)入指定的崗位,姿勢端正地站在最有利于服務(wù)的位置上。女服務(wù)人員雙手自然疊放于腹前或自然下垂于身體兩側(cè),男服務(wù)人員雙手背后放或貼近褲縫線。全體服務(wù)人員應(yīng)面向餐廳人口等候賓客的到來,給賓客留下良好的第一印象。
    2)物資資源的預(yù)先控制:
    開餐前,必須按規(guī)格擺好餐臺;準(zhǔn)備好餐車、托盤、菜單、點(diǎn)菜單、訂單、開瓶工具及工作臺小物件等。另外,還必須備足相當(dāng)數(shù)量的“翻臺”用品如桌布、口布、餐紙、刀叉、調(diào)料、火柴、牙簽、煙灰缸等物品。
    3)衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制:
    開餐前半小時(shí)對餐廳衛(wèi)生從墻、天花板、燈具、通風(fēng)口、地毯到餐具、轉(zhuǎn)臺、臺布、臺料、餐椅等都要作最后一遍檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的,要安排迅速返工。
    4)事故的預(yù)先控制:
    開餐前,餐廳主管必須與廚師長聯(lián)系,核對前后臺所接到的客情預(yù)報(bào)或宴會指令單是否一致,以避免因信息的傳遞失誤而引起事故。另外,還要了解當(dāng)天的菜肴供應(yīng)情況,如個(gè)別菜肴缺貨,應(yīng)讓全體服務(wù)人員知道。這樣,一旦賓客點(diǎn)到該菜,服務(wù)人員就可以及時(shí)向賓客道歉,避免事后引起賓客不滿。
    3.1.2餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制
    所謂現(xiàn)場控制,是指現(xiàn)場監(jiān)督正在進(jìn)行的餐飲服務(wù),使其規(guī)范化、程序化,并迅速妥善地處理意外事件。這是餐廳主管的主要職責(zé)之一。餐飲部經(jīng)理也應(yīng)將現(xiàn)場控制作為管理工作的重要內(nèi)容。
    1)服務(wù)程序的控制:
    開餐期間,餐廳主管應(yīng)始終站在第一線,通過親身觀察、判斷、監(jiān)督、指揮服務(wù)人員按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序服務(wù),發(fā)現(xiàn)偏差,及時(shí)糾正。
    2)上菜時(shí)機(jī)的控制:
    掌握上菜時(shí)間要根據(jù)賓客用餐的速度、菜肴的烹制時(shí)間等,做到恰到掌握好上菜時(shí)間,尤其是大型宴會,上菜的時(shí)機(jī)應(yīng)由餐廳主管,甚至餐飲部經(jīng)理掌握。
    3)意外事件的控制:
    餐飲服務(wù)是面對面的直接服務(wù),容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴,主管一定要迅速采取彌補(bǔ)措施,以防止事態(tài)擴(kuò)大,影響其他賓客的用餐情緒。如果是由服務(wù)態(tài)度引起的投訴,主管除向賓客道歉外,還應(yīng)替賓客換一道菜。發(fā)現(xiàn)有醉酒或?qū)⒁砭频馁e客,應(yīng)告誡服務(wù)人員停止添加酒精性飲料。對已經(jīng)醉酒的賓客,要設(shè)法讓其早點(diǎn)離開,以保護(hù)餐廳的氣氛。
    3.1.3服務(wù)質(zhì)量的反饋控制
    所謂反饋控制,就是通過質(zhì)量信息的反饋,找出服務(wù)工作在準(zhǔn)備階段和執(zhí)行階段的不足,采取措施加強(qiáng)預(yù)先控制和現(xiàn)場控制,提高服務(wù)質(zhì)量,使賓客更加滿意。
    信息反饋系統(tǒng)由內(nèi)部系統(tǒng)和外部系統(tǒng)構(gòu)成。內(nèi)部系統(tǒng)是指信息來自服務(wù)人員和經(jīng)理等有關(guān)人員。因此,每餐結(jié)束后,應(yīng)召開簡短的總結(jié)會,以不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。信息反饋的外部系統(tǒng),是指信息來自賓客。為了及時(shí)得到賓客的意見,餐桌上可放置賓客意見表,也可在賓客用餐后主動征求客人意見。賓客通過大堂、旅行社等反饋回來的投訴,屬于強(qiáng)反饋,應(yīng)予高度重視,保證以后不再發(fā)生類似的質(zhì)量偏差。
    建立和健全兩個(gè)信息反饋系統(tǒng),餐廳服務(wù)質(zhì)量才能不斷提高,更好地滿足賓客的需求。
    3.2餐飲服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督檢查
    對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查和對員工進(jìn)行長期不懈的培訓(xùn)是搞好餐飲經(jīng)營管理的兩大法寶。
    3.2.1餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容
    1)制定并負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)管理制度和崗位規(guī)范。抓好禮貌待客,優(yōu)質(zhì)服務(wù)教育。實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和程序化。
    2)通過反饋系統(tǒng)了解服務(wù)質(zhì)量情況,及時(shí)總結(jié)工作中的正反典型事例并及時(shí)處理投訴。
    3)組織調(diào)查研究,提出改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的方案、措施和建議,促進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平的提高。
    4)分析管理工作中的薄弱環(huán)節(jié),改革規(guī)章制度,整頓紀(jì)律,糾正不正之風(fēng)。
    5)組織定期或不定期的`現(xiàn)場檢查,開展評比和優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動。
    3.3餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查的主要項(xiàng)目
    根據(jù)餐飲服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容中的禮節(jié)禮貌、儀表儀容、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生、服務(wù)技能和服務(wù)效率等方面的要求,將其歸納為服務(wù)規(guī)格、就餐環(huán)境、儀表儀容和工作紀(jì)律四項(xiàng),并將其列表分述如下。這個(gè)檢查表既可作為常規(guī)管理的細(xì)則,又可將其數(shù)量化,作為餐廳與餐廳之間、員工與員工之間競賽評比或員工考核的標(biāo)準(zhǔn)。
    認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》,建立自身衛(wèi)生管理組織,制訂本單位日常衛(wèi)生制度,有專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作,做到有制度、有檢查、有落實(shí)。
    建立衛(wèi)生崗位責(zé)任制,明確食堂,各崗位的衛(wèi)生職責(zé),把責(zé)任落實(shí)到人,實(shí)行衛(wèi)生工作與工資掛鉤,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,建立衛(wèi)生檢查制度,實(shí)行日查、周查、月份析、季評比。以經(jīng)常檢查督促,來加強(qiáng)考核與評比。
    日查——以公司食堂為單位,由主管(或廚師長)及衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)。
    周檢——每星期一上午由主管衛(wèi)生人員,進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
    月份析——分析綜合月查,周檢的工作情況,提出建議和改進(jìn),上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)決定。
    季評比——每季度公司進(jìn)行商討評比競賽,優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)金。
    4.1食品衛(wèi)生
    (1)各廚師應(yīng)每餐對所需鍋、盆、鏟等工具用清潔劑徹底清洗,以保證菜肴不變污染,每鍋菜后應(yīng)用清水洗鍋。
    (2)油、鹽、調(diào)料用后剩品應(yīng)及時(shí)清理并加蓋,以防被污染。
    (3)吊于灶臺或地面的肉菜未經(jīng)清洗不得直接放下鍋。
    (4)廚師炒菜前必須對各類菜品調(diào)料進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良應(yīng)拒絕使用并報(bào)告主管。
    (5)烹飪菜肴,必須煮熟煮透。
    (6)廚師對當(dāng)餐剩余的生、熟菜要風(fēng)冷,水冷后及時(shí)放入冰柜,葉菜要攤開存放。
    (7)廚師必須安排專人對冰柜進(jìn)行管理,冰柜物料應(yīng)按順序存放,生熟分開,半成品與成品分開,并按先進(jìn)先出的原則加以使用,雪柜內(nèi)物料須用保鮮紙封存,冰柜內(nèi)外定期清洗,確保無異味。
    (8)下班前各廚師應(yīng)將自已用具清洗干凈后放置于定點(diǎn)位置,并徹底檢查自已的工作是否全面完成。
    4.2人員衛(wèi)生
    (1)工作人員必須取得健康證并經(jīng)過安全衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方能上崗。
    (2)講究個(gè)人衛(wèi)生衣著整潔,工作時(shí)間按要求穿著工衣戴好工帽,負(fù)責(zé)分餐人員要戴口罩和一次性手套。
    (3)如發(fā)現(xiàn)傳染病者應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并暫停工作,不能帶病上崗。
    (4)做到“四勤”勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗工作服。
    (5)廚房和工作時(shí)間不準(zhǔn)吃零食,廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及隨地吐痰。
    (6)不得在洗碗池內(nèi)洗滌、鞋、襪等物品。
    (7)工作時(shí)不能對著食物說笑,咳嗽,打噴嚏。
    (8)制作熟食前用洗潔精洗手,并戴上一次性手套,不得直接用手拿熟食物品。
    4.3廚房衛(wèi)生
    (1)刀石、占板、鍋鏟、盆、桶、勺等廚房用具在使用前要清洗干凈,按規(guī)定擺放整齊,刀、石、占板要生熟分開使用。
    (2)切完菜,應(yīng)及時(shí)清理垃圾集中處理,并清洗工作臺,地面,并及時(shí)清洗切肉機(jī),切菜機(jī)。
    (3)貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池,每天保證清洗干凈。
    (4)開封調(diào)料和未用完的米、油、菜要及時(shí)進(jìn)冰柜和加蓋。
    (5)清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
    (6)定期清理冰柜,保持潔凈無異味。
    (7)垃圾箱,污物桶要及時(shí)清洗干凈,保持無異味。
    (8)餐后及時(shí)清理售菜窗口及售菜臺衛(wèi)生,清洗盛菜盆、盒,并定點(diǎn)擺放整齊及時(shí)沖洗地面,水渠,確保下水道暢通,無油污、菜渣。
    4.4餐具衛(wèi)生
    (1)打菜勺、打飯勺,要用盆盛放,不能直接放于臺面。
    (2)餐具必須做到:一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,餐具內(nèi)外要干凈,干燥無油污,無洗潔劑泡沫。
    (3)餐具要集中擺放整齊,保持清潔,用白布蓋好,防止蟲蟻污染,未消毒餐具不得循環(huán)使用。
    (4)餐具用具用完及時(shí)清洗,做到誰使用誰清洗或?qū)H饲逑础?BR>    4.5切配衛(wèi)生
    (1)切配組在加工物料前,必須對物料進(jìn)行質(zhì)量檢查,不加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)的禽獸、肉及魚類。
    (2)在加工過程中,肉類菜類不得落地,萬一不小心掉落地面,必須清洗干凈才能使用,盛菜的籃筐不能直接著地,必須放置墊板之上。
    (3)蔬菜必須經(jīng)過“一揀,二潔,三浸泡”過程,浸泡內(nèi)時(shí)間不能少于30分鐘,確保清洗過的蔬菜無泥沙、無黃葉、無雜物、無青蟲等。
    (4)所有菜類必須放置于菜架上,不得隨地亂堆放,切配清洗好的菜類應(yīng)及時(shí)送往烹調(diào)間,并加蓋,以備廚師取用。
    (5)肉類必須把毛,鱗,甲殼清理干凈,后方可進(jìn)一步加工,不得先加工后清理。
    (6)切配完后必須把占板清洗干凈并消毒,豎起晾干。
    a.洗燙法:用完后,用刀具,硬刷將占板面上殘?jiān)胃蓛簦儆米詠硭疀_凈,然后用開水緩慢燙兩遍,豎起晾干。
    b.陽光消毒法:按上法將占板洗凈然后放在陽光下曬2個(gè)小時(shí),讓陽光中的紫外線對占板進(jìn)行消毒殺菌。
    c.撒鹽消毒法:占板先刷洗,除去面上殘?jiān)?,然后在其上面撒上一些鹽過一整夜,以起到消毒作用。
    (7)下班前,搞好各自崗位衛(wèi)生工作,并檢查掃尾是否徹底。
    4.6烹調(diào)衛(wèi)生
    (1)各廚師應(yīng)每餐對所需鍋、盆、鏟等工具用清潔劑徹底清洗,以保證菜肴不變污染,每鍋菜后應(yīng)用清水洗鍋。
    (2)油、鹽、調(diào)料用后剩品應(yīng)及時(shí)清理并加蓋,以防被污染。
    (3)吊于灶臺或地面的肉菜未經(jīng)清洗不得直接放下鍋。
    (4)廚師炒菜前必須對各類菜品調(diào)料進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良應(yīng)拒絕使用并報(bào)告主管。
    (5)烹飪菜肴,必須煮熟煮透。
    (6)廚師對當(dāng)餐剩余的生、熟菜要風(fēng)冷,水冷后及時(shí)放入冰柜,葉菜要攤開存放。
    (7)廚師必須安排專人對冰柜進(jìn)行管理,冰柜物料應(yīng)按順序存放,生熟分開,半成品與成品分開,并按先進(jìn)先出的原則加以使用,雪柜內(nèi)物料須用保鮮紙封存,冰柜內(nèi)外定期清洗,確保無異味。
    (8)下班前各廚師應(yīng)將自已用具清洗干凈后放置于定點(diǎn)位置,并徹底檢查自已的工作是否全面完成。
    4.7垃圾處理
    (1)工作人員要牢固樹立環(huán)保意識,重視并執(zhí)行環(huán)保制度。
    (2)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集容器,并保證收集容易的完整和正常使用。
    (3)保證下水道的暢通、無污染。
    (4)垃圾投放時(shí),應(yīng)將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類投放,防止混放、飛揚(yáng)和氣味產(chǎn)生。
    (5)垃圾容易應(yīng)保持清潔,內(nèi)置塑料袋,做到垃圾不外漏。
    (6)每日垃圾及時(shí)清掃及清理,防止異味、蒼蠅、蚊子產(chǎn)生。
    5.1.1桌餐(每桌定額10人)
    此形式適用于200人以上集中就餐,減少開餐時(shí)間,保證就餐時(shí)間充足。
    5.1.2自助餐
    此形式適用于200人以下,菜品自選,靈活方便。
    5.2餐食標(biāo)準(zhǔn)
    5.2.1桌餐日餐標(biāo)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):
    1)人均日餐費(fèi):45元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:十菜一湯(八葷兩素),米飯湯不限量。
    米飯、湯。
    2)人均日餐費(fèi):40元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:八菜一湯(六葷兩素),米飯湯不限量。
    例:溜肉段、雞米花、孜然肉片、木須肉、奧爾良雞塊、醬翅根、地三鮮、小白菜燉豆腐;
    米飯、湯。
    3)人均日餐費(fèi):35元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(四葷三素),米飯湯不限量。
    例:溜肉段、木須肉、醬翅根、紅燒丸子、炒合菜、香腸白瓜、香甜玉米粒
    5.2.2自助餐餐標(biāo)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
    1)45元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:八菜一湯(六葷兩素)兩種特色飯任選,米飯湯不限量。
    2)40元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(五葷兩素)一種特色飯任選,米飯湯不限量。
    3)35元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(五葷兩素)任選,米飯湯不限量。
    6.1初加工庫
    1)驗(yàn)收后的蔬菜要進(jìn)行初選,棄除腐爛變質(zhì)部分,清理泥土存放。
    2)葉菜類、莖菜類要打開捆扎包裝檢驗(yàn)后松散入庫上架。
    3)根莖類、塊狀類入庫前進(jìn)行分揀初選,初選后再裝筐上架,有病蟲害的及時(shí)清除,防治擴(kuò)大污染范圍。
    4)入庫原料必須分類上架存放,擺放整齊,并在貨架指定位置掛標(biāo)示牌,標(biāo)明品名、進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量及使用時(shí)限。
    5)庫內(nèi)必須保持空氣流通,地面、貨架干燥,庫內(nèi)無垃圾,有條件的要控制好溫濕度。
    6)每天必須專人巡檢,記錄溫度、濕度,發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)貨品及時(shí)清理。
    6.2主食庫
    1)原料入庫前必須抽樣驗(yàn)收,檢查質(zhì)量、數(shù)量、重量是否與申購單一致,是否達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
    2)原料入庫后必須存放在防鼠臺上,隔墻離地。
    3)各種原料必須分類存放,整齊碼放,配掛標(biāo)志牌,標(biāo)明名稱及進(jìn)貨日期。
    4)經(jīng)常檢查,以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。
    5)做好安全防范,防火、防盜、防投毒,門窗牢固,電器安全。
    6)取用原料時(shí)要按進(jìn)貨順序,先進(jìn)先出,后進(jìn)后出,所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。過期銷毀。
    7)庫內(nèi)必須通風(fēng)干爽、無污物,無雜物,無異物。無易燃易爆及有毒物品。
    8)每日出入庫后要對庫房進(jìn)行徹底清掃并保潔。
    6.3副食調(diào)料庫
    1)原料入庫前必須進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)內(nèi)容:質(zhì)量、數(shù)量、標(biāo)簽、保質(zhì)期及包裝是否完整,破損泄漏不許接收入庫。
    2)驗(yàn)收后的原料按類分別上架存放,價(jià)位必須配齊標(biāo)志,標(biāo)明進(jìn)貨日期和保質(zhì)期,本著先入先出,后入后出的原則使用。
    3)調(diào)味品包裝容器要干凈,擺放整齊,無破損遺漏,干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
    4)庫房內(nèi)通風(fēng)、防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善,保持庫內(nèi)干爽清潔,無異味。
    5)散裝原料要保鮮盒裝,桶裝原料要加蓋,易潮濕霉變的原料要及時(shí)晾曬。
    6)每次出入庫要對庫房徹底清掃并保潔。
    7.1財(cái)務(wù)管理的總體要求
    學(xué)校舉辦食堂是一項(xiàng)公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須堅(jiān)持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則;必須認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶,由學(xué)校財(cái)務(wù)室實(shí)行“統(tǒng)一管理,獨(dú)立建帳,成本核算,收支平衡”。
    7.2學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理
    7.2.1堂物資采購應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn),以進(jìn)促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
    7.2.2建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實(shí)行雙人采購,且采購人員必須做到定期輪換。
    7.2.3建立物資采購驗(yàn)收制度。食堂物資采購回來后,必須過秤、驗(yàn)收,經(jīng)采購人員、復(fù)核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的單據(jù)上分別簽字認(rèn)可后,方可登記入賬。
    7.2.4建立物資采購報(bào)批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價(jià)格等編制“食堂采購計(jì)劃表”,經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。
    7.2.5建立食堂存貨盤點(diǎn)制度。食堂存貨按進(jìn)庫時(shí)間可分為:進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨。進(jìn)廚存貨指購進(jìn)后直接進(jìn)入廚房用于加工的原材料及輔料。進(jìn)庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料,如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學(xué)校食堂應(yīng)對進(jìn)庫存貨進(jìn)行按月定期清查盤點(diǎn),學(xué)期結(jié)束進(jìn)行一次全面的清查盤點(diǎn),做到帳表、帳帳、帳實(shí)相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
    7.2.6食堂運(yùn)營成本和財(cái)務(wù)明細(xì)
    應(yīng)每月對食堂運(yùn)營成本和財(cái)務(wù)明細(xì)清查一次,清查情況在公開欄中公示。
    8.1餐廳主管職責(zé):
    1)具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的全部工作
    2)健全食堂管理制度和用膳制度,加強(qiáng)對食堂采購、驗(yàn)收、保管、財(cái)務(wù)以及清洗加工、烹調(diào)核算供應(yīng)等流程的督促和協(xié)調(diào)。
    3)關(guān)心食堂工作人員的思想和健康狀況,合理安排人力、物力、財(cái)力,做到職責(zé)明確,工作到位,準(zhǔn)時(shí)開膳,不斷提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平。
    4)民主管理食堂,做到菜單每周安排每天公布,帳目日結(jié)月清,按月公布,接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和膳委會的監(jiān)督、檢查,認(rèn)真聽取師生建議和意見,不斷改進(jìn)師生膳食工作。
    5)協(xié)助校醫(yī)做好每天生熟菜的24小時(shí)封樣工作。
    6)加強(qiáng)食堂的安全意識,確保食品衛(wèi)生安全,環(huán)境衛(wèi)生安全,操作流程安全,用電、用水、用氣安全,門窗關(guān)鎖安全,做到人人把關(guān),萬無一失。
    8.2廚師長職責(zé):
    1)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度,帶領(lǐng)全體廚師和輔助工搞好伙食。
    4)負(fù)責(zé)根據(jù)菜單及數(shù)量加工切配(變質(zhì)食品應(yīng)拒絕切配和烹飪),努力增加花色品種;
    6)食堂負(fù)責(zé)人安排的其他工作。
    8.3各檔口廚師職責(zé):
    1)服從上級、聽從指揮,自覺遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
    4)開餐前對工作檢查一次,并承擔(dān)責(zé)任,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)匯報(bào);
    5)操作中嚴(yán)格按操作規(guī)程和產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約;
    6)當(dāng)操作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向廚師長匯報(bào);
    8)履行消防職責(zé)。
    8.4庫管員職責(zé):
    1)做好食品進(jìn)貨日期、質(zhì)量、數(shù)量、金額、單價(jià)的入庫記帳工作,領(lǐng)用時(shí)填寫好出庫領(lǐng)用單。
    2)定型包裝食品要按類別、品種上架堆放,并掛牌注明食品質(zhì)量、數(shù)量及進(jìn)貨日期。米、面等主副食品堆放時(shí)必須按要求堆放。
    3)散裝食品必須用加蓋容器儲存。
    4)食品與非食品不能混放,消毒藥品等嚴(yán)禁與食品同庫存放。從業(yè)人員個(gè)人用品不得存放食品庫內(nèi)。
    5)妥善保管好庫內(nèi)食品,經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲必須及時(shí)處理。
    6)倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng),保持干燥,定期大掃除,保持倉庫室內(nèi)外清潔,做好防鼠滅害工作。
    8.5財(cái)務(wù)人員職責(zé):
    1)做好倉庫保管工作,材料出入庫要認(rèn)真及時(shí)做好記錄,要做到帳物相符;
    2)嚴(yán)格管理流動資金,現(xiàn)金收支要票據(jù)齊全并及時(shí)登記,不得挪用資金;
    3)嚴(yán)格驗(yàn)收。各種原材料購進(jìn)后,應(yīng)根據(jù)票據(jù)所列的品種、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量、金額等認(rèn)真細(xì)致地逐一點(diǎn)收,要做到各類品種重新清點(diǎn)、重量復(fù)稱、金額復(fù)核,對于定型的包裝產(chǎn)品要查驗(yàn)合格證、出廠日期、保質(zhì)期等,質(zhì)量不符合、很差甚至霉?fàn)€變質(zhì)的材料拒絕驗(yàn)收,不得入庫。
    4)每日清理、核對當(dāng)天就餐人員的刷卡金額、餐券銷售額和食堂現(xiàn)金帳,數(shù)據(jù)要及時(shí)反饋給食堂負(fù)責(zé)人,更新“食堂日報(bào)表”、“食堂現(xiàn)金收支表”、“食堂收入表”等電子表格,并及時(shí)保存到共享文檔。每周進(jìn)行一次自查,根據(jù)各項(xiàng)開支進(jìn)行結(jié)算,以便及時(shí)平衡盈虧。月底做好盤庫工作(財(cái)務(wù)人員、食堂負(fù)責(zé)人同時(shí)參加),并根據(jù)各項(xiàng)收支數(shù)據(jù)和實(shí)際庫存進(jìn)行核算,并將“食堂月度盈虧報(bào)表”和裝訂好的各項(xiàng)票據(jù)憑證一起上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。
    5)做好食堂員工的考勤記錄工作,協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人做好其他管理工作。
    8.6保潔消毒人員:
    1)講究個(gè)人衛(wèi)生,注意文明行為,樹立良好的服務(wù)形象。
    2)做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
    3)堅(jiān)持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無痰跡,墻面無灰塵。
    4)做好餐廳所有設(shè)施的保管工作,發(fā)現(xiàn)損壞,及時(shí)報(bào)修,做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
    5)搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生,食堂門前實(shí)行三包,不得有積水、垃圾等。
    6)餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行,防止餐具污染。
    1)食堂從業(yè)人員必須遵守各項(xiàng)食品安全管理制度,認(rèn)真做好本職工作,為廣大師生員工提供健康安全營養(yǎng)的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),自覺接受全校師生的監(jiān)督。
    2)設(shè)立專線投訴電話和員工意見箱,積極接受投訴與監(jiān)督,及時(shí)處理投訴意見和反饋信息。
    3)建立投訴受理制度,對師生提出的投訴,應(yīng)立即核實(shí),妥善處理,并且留有記錄。
    4)如果因衛(wèi)生問題(如飯菜里夾有頭發(fā)、小蟲或其他雜物,餐具不潔等等)被師生員工投訴,一經(jīng)查實(shí),對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格處罰,按情節(jié)大小及累計(jì)次數(shù),酌情扣發(fā)當(dāng)月考核獎(jiǎng)。
    5)如果因服務(wù)質(zhì)量問題(如服務(wù)態(tài)度差、刁難謾罵師生員工等等)被師生員工投訴,一經(jīng)查實(shí),對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格處罰,按情節(jié)大小及累計(jì)次數(shù),酌情扣發(fā)當(dāng)月考核獎(jiǎng),情節(jié)嚴(yán)重或知錯(cuò)不改者給予辭退處理。
    6)接到師生投訴食品感官異?;蚩梢勺冑|(zhì)時(shí),應(yīng)及時(shí)核實(shí)該食品,如有異常,應(yīng)及時(shí)撤換,同時(shí)告知備餐人員做出相應(yīng)處理,并對同類食品進(jìn)行檢查。
    10、消防治安及意外事故處理應(yīng)急方案
    10.1制定的目的和依據(jù)
    為加強(qiáng)消防治安及意外事故的應(yīng)急管理工作,預(yù)防和杜絕突發(fā)事件的發(fā)生,在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)、有效地組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和有關(guān)部門的要求,本著“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的原則,結(jié)合餐廳實(shí)際情況,特制定本預(yù)案。
    10.2應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
    為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施,把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人,特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)處理突發(fā)事件、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實(shí)施,確保能夠按照預(yù)案順利進(jìn)行。
    10.2.1突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單::
    組長:餐廳主管
    副組長:值班經(jīng)理
    成員:餐廳各檔口員工:
    10.2.2小組成員職責(zé)分工:
    組長:負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào);
    副組長:負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo);
    成員:負(fù)責(zé)所轄部門應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置,協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
    發(fā)生突發(fā)事件時(shí),在處置小組成員到達(dá)之前,由值班人員負(fù)責(zé)前期處理。
    10.2.3突發(fā)事件的范圍
    1)治安保衛(wèi);
    2)消防:火災(zāi)、技防失效;
    3)自然災(zāi)害:水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震;
    4)食品衛(wèi)生:中毒;
    4)觸電傷亡事故;
    5)機(jī)械人員傷亡事故;
    6)突發(fā)傳染性疾病。
    10.2.4日常工作
    1)餐廳主管:負(fù)責(zé)督促檢查、落實(shí)應(yīng)急計(jì)劃;負(fù)責(zé)潛在的事故或緊急情況發(fā)生后,所采取糾正預(yù)防措施的處理及監(jiān)督檢查;定期對消防組織進(jìn)行防火技能檢查和指導(dǎo)消防演習(xí);負(fù)責(zé)應(yīng)急設(shè)備的保障;負(fù)責(zé)健全包括有市消防部門、防汛指揮部、安全生產(chǎn)監(jiān)督局等單位的應(yīng)急電話聯(lián)絡(luò)表。
    2)值班經(jīng)理:負(fù)責(zé)應(yīng)急救援物質(zhì)的保障。
    3)成員:負(fù)責(zé)應(yīng)急現(xiàn)場人力資源及搶險(xiǎn)工具的保障。
    10.5突發(fā)事件應(yīng)急措施
    10.5.1消防
    1)火災(zāi)
    (1)當(dāng)餐廳發(fā)生火警時(shí),值班經(jīng)理接警后,須立即立即趕赴現(xiàn)場查看,確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后,應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到事件現(xiàn)場,組織人員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作。初起火災(zāi),現(xiàn)場人員應(yīng)就近取材,進(jìn)行現(xiàn)場自救、撲救;控制火勢蔓延。必要時(shí),應(yīng)切斷電源,防止觸電。
    (2)自救、撲救火災(zāi)時(shí),應(yīng)區(qū)別不同情況、場所,使用不同的滅火器材。
    a、撲滅電器火災(zāi)時(shí),應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器,嚴(yán)禁用水或泡沫滅火器,防止觸電。
    b、撲滅油類火災(zāi)時(shí),應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器,或泡沫滅火器
    (3)值班經(jīng)理及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)火勢情況,并按照餐廳經(jīng)理的指示及時(shí)報(bào)警;
    (4)保證前、后門暢通,在控制閑雜人員進(jìn)入的同時(shí)引領(lǐng)消防車靠近餐廳;
    (5)維修人員堅(jiān)守崗位,作好泄水準(zhǔn)備,配合消防人員啟動相關(guān)消防聯(lián)運(yùn)設(shè)備;
    (6)義務(wù)消防隊(duì)員引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散;
    (7)同時(shí)應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場,搶救貴重物資;
    (9)火災(zāi)撲滅后,餐廳負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場保護(hù),協(xié)助消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因;
    (10)由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報(bào)告,分析火災(zāi)原因,改善防火措施。
    10.5.2自然災(zāi)害應(yīng)急措施
    當(dāng)餐廳受到水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等嚴(yán)重自然災(zāi)害事故的侵襲時(shí):
    1)確認(rèn)受災(zāi)范圍:
    (1)當(dāng)水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等自然災(zāi)害事故發(fā)生后,餐廳應(yīng)馬上確認(rèn)受災(zāi)范圍,并通知值班經(jīng)理組織值班人員對部門轄區(qū)內(nèi)的受災(zāi)情況進(jìn)行清查。
    (2)值班經(jīng)理通知餐廳經(jīng)理及突發(fā)事件應(yīng)急處置小組其他成員趕到餐廳,成立救災(zāi)小組,指揮人員消除災(zāi)害,恢復(fù)生產(chǎn)。
    2)應(yīng)急處理,防止因自然災(zāi)害引發(fā)重大安全事故:
    (1)餐廳應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)的電、氣、油進(jìn)行清查,防止出現(xiàn)泄漏引發(fā)火災(zāi),發(fā)現(xiàn)存在隱患時(shí)應(yīng)通知維修人員立即關(guān)閉,嚴(yán)防自然災(zāi)害事故引發(fā)火災(zāi)。一旦出現(xiàn)火警,立即按“火警緊急操作流程”處理。
    (2)因?yàn)?zāi)害事故導(dǎo)致設(shè)施、設(shè)備嚴(yán)重受損時(shí),若存在安全隱患,如:幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等,應(yīng)立即對可能出現(xiàn)安全事故的地面區(qū)域進(jìn)行封鎖,安排維修人員緊急搶修,排除二次災(zāi)害隱患,建筑外圍20m區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁車輛、行人通行;工程維修人員緊急搶修。
    (3)出現(xiàn)以上緊急情況,若需疏散人員,由救災(zāi)小組確定疏散路線并組織疏散。
    3)事故報(bào)告:在受災(zāi)清查、處理結(jié)束后,把情況匯總到突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報(bào)告。
    10.5.3食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施
    (2)由值班經(jīng)理撥打急救中心電話“120”呼救,等待醫(yī)務(wù)人員求援;
    (3)經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,由警方通知中毒者的單位或親友;
    (5)在餐廳周圍安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用;
    (6)將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方,并簽收;
    (8)發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留,交警方處理;
    (9)屬在餐廳用餐人員的,除做好以上工作外,還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?,交由警方化?yàn)、鑒定。
    10.5.4觸電傷亡事故應(yīng)急預(yù)案:
    1)當(dāng)發(fā)生人員觸電事故時(shí),現(xiàn)場人員應(yīng)立即對觸電人員按下列要求進(jìn)行緊急挽救。
    (1)首先切斷電源開關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線截?cái)嘁詳嚅_電源;
    (2)距電源開關(guān)較近或斷開電源有困難時(shí),可用干燥的木輥、竹竿等挑開觸電者身上的電線或帶電體。
    (3)可用幾層干燥的衣服將手裹住,或站在干燥的木板上,拉觸電者的衣服,使其脫離電源。
    2)當(dāng)觸電者脫離電源后,應(yīng)根據(jù)觸電的輕重程度,采取不同的急救措施。
    (2)如果觸電者受的傷害較嚴(yán)重,無知覺,無呼吸,但心臟停止跳動時(shí),應(yīng)立急進(jìn)行人工呼吸。如有呼吸,但心臟停止跳動,則應(yīng)采用胸外心臟擠壓法。
    (3)如果觸電者的傷害很嚴(yán)重,心臟和呼吸都已停止跳動,瞳孔放大,失去知覺,則必須同時(shí)采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。
    3)做人工呼吸要有耐心,并堅(jiān)持搶救6小時(shí)以上,直到把人救活,或者確診已經(jīng)死亡為止。
    4)如果需要送醫(yī)院搶救,在途中不能中斷急救工作。
    5)對于與觸電同時(shí)發(fā)生的外傷,應(yīng)分別情況處理。對于不危及生命的輕度外傷,可以放在觸電急救之后處理。對于嚴(yán)重的外傷,應(yīng)于人工呼吸和胸外心臟擠壓法同時(shí)處理。如傷口出血,應(yīng)與止血。為了防止傷口感染,應(yīng)當(dāng)與以包扎。
    6)可能對區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時(shí),必須對與事故救援無關(guān)的人員進(jìn)行疏散。
    7)事故發(fā)生后,應(yīng)立即上報(bào)。事故報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和已采取的應(yīng)急措施等。
    8)應(yīng)急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報(bào)程序執(zhí)行。
    10.5.5機(jī)械人員傷亡事故預(yù)案:
    (1)發(fā)生機(jī)械人員傷亡時(shí),現(xiàn)場人員應(yīng)立即對人員進(jìn)行固定、包扎、止血、緊急救護(hù)等。
    (2)必要時(shí),應(yīng)立即同急救中心取得聯(lián)系,求得外部支援。
    (3)事故發(fā)生后,應(yīng)立即上報(bào)。事故報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和以采取的應(yīng)急措施等。
    (4)應(yīng)急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報(bào)程序執(zhí)行。
    10.5.6突發(fā)傳染性疾病應(yīng)急預(yù)案:
    (1)為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)傳染性疾病的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護(hù)正常的社會和施工秩序,制定本預(yù)案。
    (3)應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一指揮下,盡快確定傳染源的傳播范圍并對有關(guān)人員就地實(shí)施隔離,確??赡芨腥救藛T處于嚴(yán)密監(jiān)控中。
    (4)應(yīng)急指揮小組應(yīng)根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定,及時(shí)上報(bào)衛(wèi)生行政部門,并在衛(wèi)生專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行工作。
    10.6應(yīng)急結(jié)束
    處理突發(fā)事件工作結(jié)束后,嚴(yán)禁在場無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場,確?,F(xiàn)場的原始狀態(tài),并配合調(diào)查人員做好突發(fā)事件現(xiàn)場的調(diào)查工作,在小組的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。
    10.7處理與改進(jìn)
    餐廳在事故或事件發(fā)生后,應(yīng)對發(fā)生的原因進(jìn)行調(diào)查分析,針對事故或事件發(fā)生的原因,責(zé)成立責(zé)任部門采取糾正措施,并組織對應(yīng)急預(yù)案和相關(guān)程序進(jìn)行評審及修訂,使其不斷完善,提高應(yīng)急應(yīng)變能力。
    10.8作要求
    1)首先保持自我鎮(zhèn)定,將突發(fā)事件迅速向上級匯報(bào)并與有關(guān)部門取得聯(lián)系。
    2)以確保人員安全為首要任務(wù),保護(hù)好餐廳的財(cái)產(chǎn)安全,并服從現(xiàn)場管理人員的指揮。
    3)在采取搶救措施時(shí),應(yīng)本著“先救人后救物”的原則,抓緊時(shí)機(jī)進(jìn)行搶救。
    4)全體員工要在應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,迅速按預(yù)案或指揮員的指令,完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
    5)值班經(jīng)理接到警報(bào)后,要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進(jìn)行搶救。
    6)各部門及全體員工要互相協(xié)調(diào),通過配合,盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場等各項(xiàng)工作。
    7)突發(fā)事件處理結(jié)束后,應(yīng)由應(yīng)急指揮小組下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場的命令,隨后進(jìn)入善后工作處理階段。
    8)突發(fā)事件結(jié)束后,視情況采取相應(yīng)措施,如保護(hù)現(xiàn)場、通過公安機(jī)關(guān)、勞動部門、保險(xiǎn)公司等進(jìn)行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽從管理人員安排,回各自工作崗位清點(diǎn)物品。
    10.9常用應(yīng)急電話:
    匪警110,火警119,急救中心120。
    公司送餐服務(wù)方案篇六
    安全方面
    重點(diǎn)加強(qiáng)安全團(tuán)隊(duì)內(nèi)部管理,提升客戶直觀感受
    1、客戶出入較集中的時(shí)段,將巡邏崗臨時(shí)固定在明顯位置,隨時(shí)為客戶提供便捷服務(wù);
    2、增強(qiáng)崗位的主動性,對認(rèn)識的客戶主動打招呼,面生的禮貌詢問、身份核實(shí);
    3、每周末下午客戶集中時(shí)段,進(jìn)行安全軍事訓(xùn)練,提高客戶對安全的直觀感受;
    4、制作宣傳畫,在出入口擺放,引導(dǎo)住戶進(jìn)出小區(qū)時(shí)自覺刷卡,加強(qiáng)人員管控;
    5、定期上門統(tǒng)計(jì)出租戶信息,消除安全隱患;
    6、定期開展安全日等活動,通過安全宣傳展板或led屏播放進(jìn)行宣傳引導(dǎo);
    7、編制崗位傻瓜式操作指引,強(qiáng)化新職員對崗位快速適應(yīng);
    8、對小區(qū)地下車庫梯間加裝攝像頭,保障人員出入受控;
    9、樓管定期到安全班組開座談會,與一線安全員分析案例,提升一線人員的服務(wù)意識。
    公共設(shè)施維護(hù)
    重點(diǎn)提升公共設(shè)施完好性和維修及時(shí)性
    12、公共設(shè)施維護(hù)責(zé)任到人,建立日常巡查和維護(hù)機(jī)制;
    14、對小區(qū)內(nèi)實(shí)施的各項(xiàng)公共設(shè)施維護(hù)改造,都及時(shí)通過公示欄知會客戶。
    環(huán)境衛(wèi)生
    重點(diǎn)關(guān)注小區(qū)主干道、出入口和客戶感受較明顯的部位
    16、標(biāo)準(zhǔn)化外包單位現(xiàn)場作業(yè)流程和禮節(jié)禮儀,制定統(tǒng)一的培訓(xùn)課件;
    21、全員片區(qū)化管理,劃分責(zé)任區(qū)域,避免死角存在;
    22、強(qiáng)調(diào)全體職員人過地凈,要求安全固定崗負(fù)責(zé)方圓一百米的環(huán)境衛(wèi)生,不能出現(xiàn)白色垃圾。
    綠化養(yǎng)護(hù) 重點(diǎn)提升客戶觀感
    25、開拓思維,外出學(xué)習(xí),在小區(qū)內(nèi)做一些標(biāo)志性的植物造型;
    26、對路面左右草坪進(jìn)行砍邊、切邊修飾;針對季節(jié)制定綠化養(yǎng)護(hù)計(jì)劃,并落實(shí)到位;
    27、加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn),掌握小區(qū)內(nèi)植物的生長屬性與養(yǎng)護(hù)要求,做好病蟲害預(yù)防工作;
    28、每年制定喬木修剪計(jì)劃,避免喬木過于茂盛而影響業(yè)主的日常生活;
    29、為客戶免費(fèi)提供綠化養(yǎng)護(hù)知識的咨詢,并對有需求的客戶家中枯萎的花草進(jìn)行施肥養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)。
    交通秩序
    重點(diǎn)加強(qiáng)對亂停放車輛管理
    31、針對陽光新邸或大的區(qū)域進(jìn)行人流分離管理,可加開原有消防通道;
    36、收集社區(qū)周邊汽車維修服務(wù)單位緊急聯(lián)系電話,采購簡易更換汽車輪胎工具并根據(jù)需要協(xié)助助更換汽車輪胎。
    家庭維修
    重點(diǎn)關(guān)注維修的及時(shí)性、收費(fèi)合理性及返修率
    41、每季度組織家政維修人員經(jīng)驗(yàn)分享會,分享家政服務(wù)創(chuàng)新辦法、家政維修小竅門等;
    42、設(shè)置家政維修實(shí)操基地,強(qiáng)化技術(shù)人員專業(yè)技能提升;
    43、研究家政維修量化考核制度,激勵(lì)技術(shù)人員工作主動性;
    44、家政維修人員根據(jù)社區(qū)客戶家政維修的需求和家政量實(shí)行彈性工作制;
    46、在維修任務(wù)完成后,主動咨詢業(yè)主是否還有其他需求;
    47、將社區(qū)周圍家電維修服務(wù)電話制成小卡片,送給客戶;免費(fèi)給客戶提供清洗空調(diào)過濾網(wǎng),教客戶節(jié)電小竅門等服務(wù)。
    客戶服務(wù)
    重點(diǎn)針對新業(yè)主,留下美好的第一印象.48、銷售現(xiàn)場強(qiáng)化客戶對物業(yè)感受,如物業(yè)小故事、led屏宣傳。
    49、銷售現(xiàn)場物業(yè)服務(wù)人員配置專業(yè)素養(yǎng)高的人員,使顧客感受到安心、貼心的服務(wù),同時(shí)加強(qiáng)案場服務(wù)人員培訓(xùn)資源的投入。
    50、在業(yè)主的入伙現(xiàn)場dv播放物業(yè)人員開荒時(shí)的場面,評估多家裝修單位,供客戶選擇,以此感動客戶。
    51、入伙手續(xù)辦理前后,客服人員發(fā)短信給客戶,感謝并歡迎業(yè)主成為雅居樂業(yè)主,并告知其物業(yè)助理的手機(jī)號,方便后期服務(wù)。
    54、將每月的管理費(fèi)帳單及時(shí)通過電子郵件、短信或傳真的方式發(fā)送給客戶;
    55、在節(jié)假日發(fā)短信祝??蛻?,舉行大型社區(qū)文化活動時(shí)發(fā)短信通知客戶;
    56、保修期滿前一個(gè)月,統(tǒng)一發(fā)短信提醒客戶;
    60、根據(jù)客戶愛好不同,在舉行社區(qū)文化活動時(shí),主動通知客戶參加;
    67、創(chuàng)辦社區(qū)刊物,通過報(bào)刊搭建物業(yè)與業(yè)主的溝通平臺;
    74、每月部門例會中,進(jìn)行投訴總結(jié)分析,做好投訴預(yù)警;
    75、每周召開部門例會時(shí),將未及時(shí)完成的投訴分析原因,確定解決辦法;
    76、嚴(yán)格前臺及監(jiān)控中心客戶報(bào)事登記工作,做到事事有登記、有處理、有跟進(jìn)、有結(jié)果、有回訪。
    物業(yè)增值服務(wù)
    重點(diǎn)讓業(yè)戶充分感受我司服務(wù)
    77、針對原有配套設(shè)施的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同區(qū)域,配置相應(yīng)設(shè)施,給于業(yè)戶方便與驚喜。78、針對不同客戶的興趣愛好開展,不同的活動。79、建立業(yè)戶生日資料,組織開展業(yè)戶生日晚會。80、聯(lián)合社區(qū),組織開展相應(yīng)的活動。
    公司送餐服務(wù)方案篇七
    餐廳運(yùn)營組會在成立之后,引入專業(yè)廚房設(shè)備公司,早期介入xx大廈餐飲運(yùn)營管理,了解實(shí)地?cái)?shù)據(jù)(該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與),需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下:
    1)餐廳配電額
    2)餐廳排風(fēng)量
    3)上下水
    在結(jié)束現(xiàn)場勘察后,將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具xx大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
    1)按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,廚房與前廳的配比比例為1:1.5,據(jù)此,我們建議設(shè)立300個(gè)餐位,以滿足xx大廈的用餐需要。
    2)設(shè)立vip獨(dú)立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮,該餐廳可以與員工餐廳共享一個(gè)廚房,但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
    3)衛(wèi)生間面積30平米,男、女各設(shè)置1個(gè)蹲位,4個(gè)洗手池。
    4)辦公室及其它配套150平米,不設(shè)置零售店。
    1)位置為地下1層;
    2)區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。
    1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;
    2)周六、周日中餐;晚餐。
    3)早上就餐時(shí)間為7:30—9:00;
    中午就餐時(shí)間為11:30—13:30;
    晚上就餐時(shí)間為17:30—19:00。
    1)員工餐廳裝修風(fēng)格
    vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
    1)按價(jià)位分
    員工餐廳的餐飲服務(wù)按價(jià)位分為高級餐、中級餐和普通餐,借以滿足不同價(jià)位需求的人。
    2)按餐飲方式分
    員工餐飲方式分為套餐和零點(diǎn)餐;vip餐飲方式分為自助和零點(diǎn)餐。
    3)vip特別餐飲定特殊服務(wù)
    在餐廳的vip服務(wù)區(qū),同時(shí)提供按vip人員個(gè)人口味、習(xí)慣來專門制作食物,在體現(xiàn)人性化的同時(shí),不失vip客人的尊貴。
    公司送餐服務(wù)方案篇八
    此程序?qū)楫a(chǎn)品符合確定的要求提供證據(jù)的監(jiān)視測量裝置的提供、保管、校準(zhǔn)和使用進(jìn)行控制,以確保監(jiān)視和測量活動可行并與監(jiān)視和測量的要求相一致的方式實(shí)施。經(jīng)過適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)、測量與測試設(shè)備的控制及校正工作,使驗(yàn)證設(shè)備維持其準(zhǔn)確度,從而保證產(chǎn)品的測量品質(zhì),并使測量儀器控制有章可循。
    規(guī)定主動定期調(diào)查,收集客戶有關(guān)的信息,對收集的意見進(jìn)行綜合分析,以測量和評價(jià)客戶對公司產(chǎn)品和服務(wù)的感受,從而測量評價(jià)質(zhì)量管理體系業(yè)績,并將此信息作為體系運(yùn)行有效性證據(jù)之一,輸入管理評審活動之中。測量和監(jiān)視客戶滿意程度的內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)考慮與質(zhì)量和食品安全要求的符合性、滿足顧客的需求和期望以及產(chǎn)品價(jià)格和交付等方面的情況。
    為落實(shí)執(zhí)行本公司的食品安全管理系統(tǒng),進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問題、改善問題、解決問題,需透過本身內(nèi)部查核程序,方能提出改善建議,為使內(nèi)部查核的相關(guān)作業(yè)有所遵循,特制定本程序。
    我公司建立了監(jiān)視,測量、分析和改進(jìn)過程,明確對包括統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度,確保公司采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。適用于采購的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的產(chǎn)品(含半成品)的監(jiān)視和測量過程。營運(yùn)部負(fù)責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)視和測量,倉庫負(fù)責(zé)采購產(chǎn)品數(shù)量的驗(yàn)收。
    目的在于對不合格品進(jìn)行有效控制,并給予適當(dāng)?shù)奶幹?,確保前一過程的不合格品不輸入下一過程,防止不合格品原預(yù)期的使用和交付。適用于本公司采購產(chǎn)品、服務(wù)的不合格以及建筑智能化(包括計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成)、機(jī)電和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等工程的涉及、安裝和服務(wù)的不合格的控制。
    為使本公司因活動、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)及潛在不符合事項(xiàng),采取必要的糾正及預(yù)防措施,以消除潛在不合格的原因,防止不合格發(fā)生,并使所有糾正與預(yù)防措施有所遵循,特制定本程序。預(yù)防措施與潛在問題的影響程度要相適應(yīng)。
    本公司因活動、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)(亦稱異常狀況)及潛在不符合事項(xiàng)都在此程序控制的范圍內(nèi)。
    本公司的膳食服務(wù)的生產(chǎn)過程是在收空格條件下生產(chǎn)的,其受控條件在質(zhì)量體系文件和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃文件中進(jìn)行了規(guī)定。目的在于使生產(chǎn)和服務(wù)過程得以有效控制,保證產(chǎn)品按計(jì)劃實(shí)現(xiàn),并符合規(guī)定的要求。適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理,包括食品制作和窗口五福過程的控制。
    此程序用以識別潛在事故、緊急情況和事件,對其規(guī)定預(yù)案,以做出響應(yīng),防止和解決可能伴隨的食品安全影響。應(yīng)對突發(fā)事件處理方案進(jìn)行評審或操練,保持相關(guān)記錄以證實(shí)對其進(jìn)行管理,其結(jié)果應(yīng)作為管理評審的輸入。尤其在實(shí)際發(fā)生事故或緊急情況之后,應(yīng)確保評審和修改其應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。
    本公司各部門應(yīng)充分了解客戶的要求和期望,準(zhǔn)確地理解客戶意圖,確定客戶對膳食服務(wù)的要求,并在制度上予以明確,以達(dá)到客戶滿意。針對客戶對產(chǎn)品有關(guān)的要求,公司在對客戶做出承諾之前,要對其內(nèi)容做出評審。
    公司有關(guān)人員應(yīng)采取積極的方式保持與客戶的溝通。
    溝通的方式包括:電話、電子郵件、會議、文件、傳真、信函、研討會、座談等。溝通的內(nèi)容包括產(chǎn)品和服務(wù)的需求信息、合同信息、產(chǎn)品和服務(wù)效果的評價(jià)信息等。特別應(yīng)識別和評價(jià)庫戶對于產(chǎn)品的安全要求!
    公司送餐服務(wù)方案篇九
    1.1.1物業(yè)
    物業(yè)是指已建成投入使用的各類建筑物(公寓、住宅樓、寫字樓、商場、醫(yī)院等)以及配套的設(shè)施、設(shè)備和場地。一般來說物業(yè)應(yīng)包括以下幾部分:
    1.已建成并有使用功能的各類居住或非居住的樓宇。
    2.與這些樓宇相配套的設(shè)備和公用設(shè)施。
    3.樓宇的建筑和相應(yīng)的場地、庭院、停車場、非主干交通道路。
    1.1.2物業(yè)服務(wù)
    物業(yè)服務(wù)是指物業(yè)服務(wù)經(jīng)營者按照物業(yè)服務(wù)合同的約定,對服務(wù)區(qū)域內(nèi)的房屋及配套的設(shè)施設(shè)備和相關(guān)的場地進(jìn)行維修、養(yǎng)護(hù)、管理、維護(hù)相關(guān)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和次序等的活動,并向物業(yè)所有人或使用人提供綜合性的特約服務(wù)。所以,物業(yè)服務(wù)的核心就是對物業(yè)進(jìn)行日常的維護(hù)和保養(yǎng),保證其始終處于正常的運(yùn)行狀態(tài),以發(fā)揮物業(yè)的最大的功能,使其保持增值,并為物業(yè)所有人和使用人創(chuàng)造整潔、文明、安全、舒適的生活和工作環(huán)境,最終實(shí)現(xiàn)社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益的統(tǒng)一和同步增長。
    1.2.3.物業(yè)服務(wù)的形式
    《物權(quán)法》第八十一條規(guī)定:“業(yè)主可以自行管理建筑物及其附屬設(shè)施,也可以委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)或其他管理人管理。對建設(shè)單位聘請的物業(yè)服務(wù)企業(yè)或者其他管理人,業(yè)主有權(quán)依法更換。
    因此,物業(yè)服務(wù)可以采取業(yè)主自行管理、委托物業(yè)企業(yè)管理、委托其他人員管理三種方式。
    1.業(yè)主自行管理
    2.業(yè)主委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理
    業(yè)主委托物業(yè)企業(yè)管理是指業(yè)主將有關(guān)對建筑物及其附屬設(shè)施設(shè)備管理事項(xiàng)交給物業(yè)服務(wù)企業(yè)進(jìn)行管理。委托管理又可分為全部委托和部分委托管理。
    3.業(yè)主委托其他管理人員管理
    業(yè)主委托其他管理人員,是指受全體業(yè)主委托管理建筑物及其附屬設(shè)施的個(gè)人或者組織。
    1.2.3關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)
    物業(yè)服務(wù)是一個(gè)過程,由無數(shù)細(xì)微、瑣碎、枯燥、單
    一、重復(fù)的小事匯集而成,但每一個(gè)細(xì)節(jié)、過程都關(guān)注到業(yè)主、客戶的切身利益。物業(yè)服務(wù)就是踏踏實(shí)實(shí)地做好每一件事、做好每一個(gè)細(xì)節(jié)的過程,將小事當(dāng)做大事來抓,以細(xì)節(jié)換來喜悅。做好小事、成就大事。因此做好小事是物業(yè)服務(wù)成敗的關(guān)鍵,否則將在服務(wù)工作中出現(xiàn)服務(wù)方向錯(cuò)位、服務(wù)態(tài)度錯(cuò)位和行為方式錯(cuò)位。
    1.2.3向市場角色定位
    具有市場競爭意識和能力以及必要的服務(wù)意識,如果物業(yè)企業(yè)服務(wù)意識差、服務(wù)水平低、觀念不及時(shí)更新,這樣的物業(yè)企業(yè)在今后的市場競爭中不可避免的被淘汰出局。因此,物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩,以服務(wù)質(zhì)量求生存,才能在物業(yè)市場經(jīng)濟(jì)中找準(zhǔn)自己的位置。
    1.2.3物業(yè)服務(wù)集成商的角色
    所謂物業(yè)服務(wù)集成商,就是社會服務(wù)的搜集者、統(tǒng)籌者和組織者,通過提供間接服務(wù)、人文服務(wù)信息服務(wù),組織和落實(shí)社會專業(yè)服務(wù)資源為業(yè)主提供服務(wù),達(dá)到業(yè)主滿意的目的。
    總之,物業(yè)服務(wù)企業(yè)的角色定位至關(guān)重要,不僅關(guān)系到物業(yè)服務(wù)的發(fā)展,同時(shí)也關(guān)系到在實(shí)際物業(yè)服務(wù)中是否能夠提供合格的物業(yè)服務(wù);是否能夠滿足業(yè)主的需求;是否能夠贏得業(yè)主的信賴;是否能夠銜接好物業(yè)服務(wù)與業(yè)主之間的關(guān)系;是否能夠在物業(yè)市場的環(huán)境中提升自身的服務(wù)品牌。
    1.2.3物業(yè)服務(wù)企業(yè)發(fā)展要求
    1.管理標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)人性化、過程親情化。
    (1)管理標(biāo)準(zhǔn)化:物業(yè)服務(wù)企業(yè)規(guī)模化經(jīng)營需要規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)、流程及完善的制度。通過標(biāo)準(zhǔn)、人力資源、制度,使得服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率得以保證。
    (2)服務(wù)人性化:對不同物業(yè)項(xiàng)目、不同的業(yè)主體現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)和物業(yè)管理,使業(yè)主產(chǎn)生愉悅,獲得充分的個(gè)性張揚(yáng)和成就滿足。
    1.6.5物業(yè)企業(yè)的約束機(jī)制
    1.建立規(guī)章制度
    物業(yè)服務(wù)企業(yè)要建立即符合國家法律法規(guī),又適合企業(yè)本身具體情況的規(guī)章制度,做到對業(yè)主的任何服務(wù)行為都在約束之內(nèi)。約束機(jī)制提倡機(jī)制約束,也就是說約束的內(nèi)涵不僅限于機(jī)制約束,而是更全面的機(jī)制約束。
    5.9.3物業(yè)服務(wù)的收費(fèi)的誤區(qū)
    長期以來,物業(yè)服務(wù)費(fèi)收取一直是物業(yè)管理工作的一個(gè)瓶頸,這個(gè)問題長期無法解決,根本原因是人們無法走出物業(yè)收費(fèi)的誤區(qū),為此,必須明確以下幾點(diǎn):
    1.享受物業(yè)服務(wù)就應(yīng)交費(fèi)
    在民事活動中,提供服務(wù)的人只能根據(jù)事先約定向主動要求服務(wù)的人收費(fèi),而不能強(qiáng)迫被動接受服務(wù)的人交費(fèi),被動接受服務(wù)的人是否付費(fèi),完全取決于他個(gè)人意愿,即使是政府、法院、也無權(quán)干涉。在實(shí)踐中,經(jīng)常出現(xiàn)物業(yè)管理企業(yè)強(qiáng)制要求業(yè)主繳納各種名目物業(yè)相關(guān)的費(fèi)用的情況,強(qiáng)制消費(fèi)的一般結(jié)果是業(yè)主與物業(yè)管理企業(yè)之間產(chǎn)生矛盾,更為嚴(yán)重的結(jié)果是造成雙方的對立。
    公司送餐服務(wù)方案篇十
    長沙聯(lián)潤家政服務(wù)有限公司
    摘要
    述了對所要設(shè)計(jì)的網(wǎng)站的內(nèi)容、布局及對應(yīng)的分析等。
    關(guān)鍵字:家政服務(wù)公司、長沙聯(lián)潤家政服務(wù)有限公司
    一、項(xiàng)目概述
    目前,隨著城市獨(dú)居人口的增長,家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)也越來越有競爭力。同一個(gè)領(lǐng)域,怎樣才能突出自己的特點(diǎn),成為我們必須要探討的話題;怎樣開拓自己的市場,拓展自己的營銷渠道,這個(gè)問題也越來越受到企業(yè)的關(guān)注。在現(xiàn)今全球化的時(shí)代,網(wǎng)絡(luò),也早已與人們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)。同樣的,在忙碌的網(wǎng)絡(luò)上也可以找到一些家政服務(wù)公司留下的痕跡,但大體都只是由別的網(wǎng)站所介紹的一些簡單的聯(lián)系方式和地址,具體的網(wǎng)站很少。其實(shí),我認(rèn)為這種服務(wù)行業(yè)的網(wǎng)站存在是有著它的必要性的。無論是從它的權(quán)威性來講,還是從它本身所具有的特性來講。網(wǎng)站的建設(shè),對一個(gè)服務(wù)性行業(yè)的中小型企業(yè)來說肯定是很有幫助的,而我們制作網(wǎng)站的目的,也正是如此。
    二、可行性分析
    2.2可實(shí)施性分析
    2、2.1宏觀方面
    暫行規(guī)定》,《電子簽名法》等相關(guān)法規(guī)。法律制度正在進(jìn)一步的完善。
    2、2.2微觀方面
    1)平臺主要是為了方便少部分獨(dú)居人士、自主家庭和中小型商場。2)平臺是為社會服務(wù),以增加下崗職工就業(yè)率,建立和諧社會為己任。綜上所述,可以看出,無論是在宏觀還是微觀方面,該項(xiàng)目都是可以實(shí)施的。
    三、需求分析
    3.1目標(biāo)客戶需求分析
    家政服務(wù)網(wǎng)站的主要目標(biāo)客戶群是中上層收入家庭,其次是大型商場,公司。目前,隨著機(jī)關(guān)、事業(yè)單位物業(yè)管理的市場化,大多數(shù)地方的保潔物業(yè)管理都交給了物業(yè)公司。但由于目前一般物業(yè)公司無法提供大型墻面清潔服務(wù),單位的外樓清洗成為很大的空白,尤其是在“國慶”節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日,市場供不應(yīng)求。家庭對家政服務(wù)的需求也多種多樣,都希望有管理規(guī)范、公信力強(qiáng)的家政公司為自己提供優(yōu)質(zhì)家政服務(wù)。
    3.2.2中上層收入家庭需求分析
    隨著社會的不斷進(jìn)步,人們生活水平的不斷提高,人們對生活的需求也在逐漸的發(fā)生變化?,F(xiàn)在中上層收入家庭的成員一般都是上班族,他們的時(shí)間都用在了工作上,對家庭的關(guān)注也就逐漸的少了。特別是小孩的家庭,父母上班時(shí)根本就沒有時(shí)間去照顧孩子,所以就出現(xiàn)了保姆這一職務(wù)。家用電器的損耗是非常大的,碰到家電壞了的時(shí)候就會去找專業(yè)的維修人員。而就因?yàn)槿藗儗ι畹囊笤絹碓蕉啵艺?wù)所滲透的領(lǐng)域也越來越廣。
    據(jù)一份抽樣調(diào)查資料顯示,全國70%以上的城市家庭對家政服務(wù)有較高的需求,可以提供2014萬個(gè)臨時(shí)就業(yè)機(jī)會。入世之后,隨著大批國外公司、商社的進(jìn)入,高級家政服務(wù)人員的需求將進(jìn)一步擴(kuò)大,層次會不斷拔高,地位也會不斷攀升,相當(dāng)一部分家政服務(wù)人員將會步入“白領(lǐng)”行列。
    3.2.3項(xiàng)目建設(shè)總目標(biāo)
    1)建立家政服務(wù)實(shí)體,構(gòu)筑婦女就業(yè)平臺。2)建立家政保險(xiǎn)政策,維護(hù)弱勢婦女權(quán)益。
    3)建立家政服務(wù)交易信息管理系統(tǒng),為客戶提供先進(jìn)平臺
    4)配合會員的審核制度,建立客戶的誠信體系
    5)創(chuàng)造自然和諧生活環(huán)境
    3.3功能規(guī)劃
    3.3.2附加功能
    3.4項(xiàng)目需求
    面進(jìn)行考慮,設(shè)計(jì)項(xiàng)目就實(shí)際的需求來確定解決了以下的具體的項(xiàng)目需求
    公司簡介功能需求
    一個(gè)公司的簡介能讓人們具體的認(rèn)識到這個(gè)公司的形象問題,所以作為一個(gè)推銷型具有商業(yè)模式的網(wǎng)站,公司簡介功能成為了必不可少的一個(gè)功能模塊。
    信息發(fā)布管理功能需求
    公司內(nèi)部政策有任何變動,特別是影響到消費(fèi)者利益的政策,就必須通過這個(gè)模塊完全顯示出來,這個(gè)模塊的重要性體現(xiàn)在它不僅是對本公司負(fù)責(zé),更是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
    主要服務(wù)范圍功能需求
    本公司所有面向社會服務(wù)的業(yè)務(wù)范圍全都適時(shí)記錄在這個(gè)模塊里,避免消費(fèi)者找不到本公司提供的服務(wù)項(xiàng)目,能更好的為顧客服務(wù)。
    交易平臺管理功能需求
    這個(gè)模塊的建立最主要的功能是為了讓已和本公司建立客戶關(guān)系的消費(fèi)者及時(shí)的看到我們達(dá)成交易的項(xiàng)目、日期以及金額等。
    招聘信息功能需求
    隨著本公司的發(fā)展和社會的進(jìn)步,業(yè)務(wù)的拓展也將成為我們必須考慮的問題,這個(gè)模塊不僅方便了我們公司以后的義務(wù)拓展,更有利于解決社會上一部分失業(yè)人士的工作問題。
    在線洽談功能
    如消費(fèi)者對本公司有任何疑問和問題,這個(gè)模塊便是為了解決這些問題而產(chǎn)生的,它不僅可提高本公司在顧客心目中的形象,還可以和新老顧客聯(lián)系感情。
    信息反饋功能
    這個(gè)模塊是本項(xiàng)目的重點(diǎn),作為一個(gè)好的服務(wù)行業(yè)的企業(yè)來講,和客戶一定要產(chǎn)生一定互動和共鳴,這個(gè)模塊的建設(shè)就是為了讓客戶對本公司提出意見和建議,它不僅能修復(fù)本公司不健全的制度,更是讓本公司全體員工晉升的寶貴條件。
    四、商業(yè)運(yùn)作模式
    4.1收入及交易模式
    傳統(tǒng)的家政服務(wù)公司(簡稱家政公司)大多屬于中介公司,是在供方(家政服務(wù)員)和需方(客戶)之間提供牽線搭橋的服務(wù),每達(dá)成一筆業(yè)務(wù),從客戶方收取一定的中介服務(wù)費(fèi)作為收入來源,在傳統(tǒng)的模式下聯(lián)潤又引入了新的運(yùn)營概念:引入了原本不在家政服務(wù)價(jià)值鏈上的當(dāng)?shù)貗D聯(lián),并且重新定義了價(jià)值鏈中各個(gè)參與者的角色與關(guān)系,從而回避大部分的服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(當(dāng)?shù)貗D聯(lián)是這一風(fēng)險(xiǎn)控制體系的關(guān)鍵角色,她們之所以會熱心參與其中,主要是為當(dāng)?shù)貗D女積極解決就業(yè)問題,當(dāng)?shù)貗D聯(lián)自然樂在其中,公司無需支付費(fèi)用。)員制和增值服務(wù)鎖定下游客戶,以公司化運(yùn)作鎖定上游家政服務(wù)員,從公司能夠使用偏遠(yuǎn)地區(qū)的服務(wù)員,其成本較低(比長沙當(dāng)?shù)胤?wù)員低40%),客戶在使用家政服務(wù)時(shí),公司能為客戶提供低于市場價(jià)10%的服務(wù)收費(fèi)。公司還為新服務(wù)員開設(shè)各種培訓(xùn)班,只有培訓(xùn)合格后,才能送到客戶那里進(jìn)行服務(wù),服務(wù)質(zhì)量一般都讓客戶贊不絕口,所以客戶特別喜歡使用這家公司提供的服務(wù)員。實(shí)際上公司并不需為這一培訓(xùn)投入資金而主要是利用自己的服務(wù)熟手來進(jìn)行培訓(xùn)。另外,對于大規(guī)模使用服務(wù)員的飯店來說,服務(wù)員的管理是個(gè)頭疼的問題,這家公司為飯店提供的服務(wù)員是由家政公司管理,飯店只需按時(shí)付費(fèi)即可,無需投入精力管理這些員工,這又受到這些飯店客戶的歡迎。
    4.2競爭優(yōu)勢
    成功的經(jīng)營模式:
    憑著對家政行業(yè)的深刻理解和獨(dú)特的經(jīng)營方式、經(jīng)營理念,長沙聯(lián)潤家政服務(wù)有限公司經(jīng)過近四年的發(fā)展,迅速發(fā)展成為長沙市規(guī)模化、專業(yè)化、規(guī)范化經(jīng)營的比較好的家政企業(yè)。
    一流的管理團(tuán)隊(duì):
    長沙聯(lián)潤家政服務(wù)有限公司的客理層都具備豐富的企業(yè)管理運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),對開發(fā)顧客需求、提升顧客價(jià)值擁有豐厚的管理經(jīng)驗(yàn)。品牌化建設(shè)和發(fā)展是佳居樂管理層追求的目標(biāo)。
    完善的營運(yùn)及培訓(xùn)支持體系:
    聯(lián)潤利用各種手段給加盟商提供充分的營運(yùn)支持,聯(lián)潤還利用網(wǎng)絡(luò)電話手段建立了快捷的溝通渠道,讓加盟商即便與總部相隔萬里依然能夠得到總部的全面支持。聯(lián)潤也將提供從入職基礎(chǔ)到營運(yùn)提高的全套培訓(xùn),讓消費(fèi)者享受更專業(yè)放心的服務(wù)。
    由于家政公司是以信息和服務(wù)來換取回報(bào),不需要大量的資金用來采購、生產(chǎn)等,所以投入的資金也相對較少。家政公司的經(jīng)營者不僅通過個(gè)人的努力創(chuàng)造了財(cái)富,還為眾多的無業(yè)人員安置了工作崗位,使她們獲得生活來源,為社會減輕了就業(yè)壓力。因此,于個(gè)人實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值;于社會,是一項(xiàng)造福于民的功德事業(yè)。
    4.3網(wǎng)絡(luò)推廣
    家政網(wǎng)不斷追求技術(shù)領(lǐng)先、服務(wù)領(lǐng)先、模式領(lǐng)先、業(yè)績領(lǐng)先的發(fā)展目標(biāo),其不斷推出的基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用服務(wù),已成為企業(yè)持續(xù)高速增長的核心動力。成功來自協(xié)作,信賴源于誠信,網(wǎng)人正在全力打造互聯(lián)網(wǎng)家政服務(wù)領(lǐng)域的一流品牌,為家庭、單位提供信息化和電子商務(wù)方面的優(yōu)質(zhì)服務(wù),成為您身邊的“家政專家”!所以網(wǎng)絡(luò)推廣也相當(dāng)?shù)闹匾?,如今?lián)潤所利用的網(wǎng)絡(luò)推廣渠道分為:網(wǎng)絡(luò)渠道和傳統(tǒng)渠道兩種。
    1)網(wǎng)絡(luò)
    公司送餐服務(wù)方案篇十一
    承諾條款:
    本公司對所售出的崇友(gfc)牌電梯實(shí)行銷售、安裝、維保一條龍服
    1.簽訂合同之前,幫助業(yè)主了解崇友(gfc)牌電梯的功能及配置。
    2.我方保證本投標(biāo)設(shè)備是臺灣崇友gfc電梯有限公司向中國大陸市場推出的先進(jìn)的智能型乘客電梯,系優(yōu)質(zhì)材料和先進(jìn)工藝制成,且為原生產(chǎn)品牌。電梯設(shè)備的制造和安裝符合我國gb-7588、gb-10058-10060等與電梯相關(guān)的技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
    3.我方保證交貨時(shí)向貴方提供設(shè)備電梯出廠合格證、電梯技術(shù)性能說明和隨機(jī)資料文件、“裝箱單”、“產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證”及“電梯使用維護(hù)說明書”等相關(guān)資料。
    1.簽訂合同后一周內(nèi),給業(yè)主提供井道圖,供業(yè)主確認(rèn)并積極配合設(shè)計(jì)院做好井道施工圖。
    2.簽約后,每個(gè)月派工勘技術(shù)員至少2次去現(xiàn)場測量井道尺寸并核對預(yù)埋及留孔位置及尺寸。
    3.安裝施工中每道工序質(zhì)量做到班組自查,工地專管技術(shù)員復(fù)查,公司質(zhì)檢員審查,三位一體質(zhì)量控制,上道工序不合格決不進(jìn)行下道工序。
    4.安裝質(zhì)量服務(wù)達(dá)到優(yōu)良工程,所有需檢查重點(diǎn)項(xiàng)目一次達(dá)標(biāo)率100%,其余項(xiàng)目一次達(dá)標(biāo)率達(dá)到90%以上。我方將派有資格、有經(jīng)驗(yàn)的工程人員專門組成一個(gè)工程班子,安裝人員持證上崗,為具有熟練安裝gfc電梯經(jīng)驗(yàn)的正式員工,確保電梯的安裝質(zhì)量。
    5.我方將選派臺灣崇友上海崇友電梯有限公司技術(shù)過硬的工程人員進(jìn)行全過程的指導(dǎo)及管理。
    6.我司將選派臺灣崇友上海崇友電梯有限公司質(zhì)檢人員,嚴(yán)格檢查電梯安裝全過程的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,在質(zhì)檢人員確認(rèn)電梯安裝質(zhì)量確實(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后,才能向政府有關(guān)監(jiān)督部門報(bào)檢,確保一次通過。
    1.公司及售后服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)有備件庫,備件儲備充足,若需要備件將可隨時(shí)提供。
    2.在免費(fèi)保修結(jié)束前,我們將派專業(yè)調(diào)試工程師對電梯進(jìn)行另一次測試,任何故障均由我方自費(fèi)解決并取得業(yè)主的同意(人為因素除外)。解決后,我方將一式兩份報(bào)告給業(yè)主,包括故障原因、解決措施、完成修理所費(fèi)時(shí)間及恢復(fù)正常運(yùn)行日期。
    特此承諾!
    公司送餐服務(wù)方案篇十二
    一、年會主題:“xxx醫(yī)藥分公司分公司20xx年度總結(jié)、表彰暨20xx年迎新會”
    二、年會時(shí)間
    三、年會地點(diǎn)
    xx大酒店x樓
    四、年會目的及意義
    4、豐富員工生活,答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。
    5、讓員工充分的展現(xiàn)自我,在年會的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。
    6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動,讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。
    五、年會參會人員:公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工
    六、年會流程與安排
    七、年會準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
    (一)年會的通知與宣傳:公司行政人事部將本次年會活動進(jìn)行公示和宣傳,達(dá)
    到全員知悉,爭取全民參與??梢蕴崆爸谱餮埡?BR>    (二)條幅的制作:紅底黃字字幅,具體文字內(nèi)容:“xx公司20xx年度總結(jié)、表
    彰暨20xx年迎新會”掛在酒店大門上方,充氣拱門放置酒店大門外主要通道。
    (三)物品的采購準(zhǔn)備:游戲獎(jiǎng)品:小兔子、筆、簽到表、公司總經(jīng)理席位卡、會場布置&游戲所需氣球、拉花等;會議所需糖果、晚宴所需酒水、投影儀、節(jié)目背景音樂。
    (四)現(xiàn)場拍照:提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī),做好大會及晚宴活動現(xiàn)場的拍照工作。
    八、年會籌辦任務(wù)
    九、會場布置:
    企業(yè)年會的舉辦同樣離不開活躍氣氛的年會禮品,每一位參與年會的參會人如果收到一份別致的具有紀(jì)念意義的年會禮品,感受到舉辦人的誠意和祝福,一定會取得最佳效果,另外在年會中的互動節(jié)目中,送上一些小巧精致的年會禮品,更能活躍氣氛,同時(shí)在獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工時(shí)選擇實(shí)用的年會禮品,更能拉近員工與企業(yè)的距離,增強(qiáng)企業(yè)核心凝聚力。
    公司送餐服務(wù)方案篇十三
    一、年會主題:“**x醫(yī)藥分公司分公司20**年度總結(jié)、表彰暨20**年迎新會”
    二、年會時(shí)間
    三、年會地點(diǎn)
    **大酒店x樓
    四、年會目的及意義
    4、豐富員工生活,答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。
    5、讓員工充分的展現(xiàn)自我,在年會的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。
    6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動,讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。
    五、年會參會人員:公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工
    六、年會流程與安排
    七、年會準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
    (一)年會的通知與宣傳:公司行政人事部將本次年會活動進(jìn)行公示和宣傳,達(dá)
    到全員知悉,爭取全民參與。可以提前制作邀請函。
    (二)條幅的制作:紅底黃字字幅,具體文字內(nèi)容:“xx公司20**年度總結(jié)、表
    彰暨20**年迎新會”掛在酒店大門上方,充氣拱門放置酒店大門外主要通道。
    (三)物品的采購準(zhǔn)備:游戲獎(jiǎng)品:小兔子、筆、簽到表、公司總經(jīng)理席位卡、會場布置&游戲所需氣球、拉花等;會議所需糖果、晚宴所需酒水、投影儀、節(jié)目背景音樂。
    (四)現(xiàn)場拍照:提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī),做好大會及晚宴活動現(xiàn)場的拍照工作。
    八、年會籌辦任務(wù)
    九、會場布置:
    ;會場外:充氣拱門放置酒店大門外主要通道;賓館入口處掛紅條幅;賓館內(nèi)放置指示牌;
    企業(yè)年會的舉辦同樣離不開活躍氣氛的年會禮品,每一位參與年會的參會人如果收到一份別致的具有紀(jì)念意義的年會禮品,感受到舉辦人的誠意和祝福,一定會取得最佳效果,另外在年會中的互動節(jié)目中,送上一些小巧精致的年會禮品,更能活躍氣氛,同時(shí)在獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工時(shí)選擇實(shí)用的年會禮品,更能拉近員工與企業(yè)的距離,增強(qiáng)企業(yè)核心凝聚力。
    公司送餐服務(wù)方案篇十四
    ——家和興家政服務(wù)公司
    zy
    家政服務(wù)前景:
    隨著家庭結(jié)構(gòu)的演變和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,事業(yè)型、困難型(家有老人、孩子、病人需要照顧)、富裕型家庭大量出現(xiàn),希望從繁瑣的家務(wù)勞動中解脫出來,以便有更多的時(shí)間從事生產(chǎn)、學(xué)習(xí)和娛樂的人越來越多。有約70~80%的城鎮(zhèn)居民對家政服務(wù)有需求,市場潛力巨大,有利于擴(kuò)大就業(yè),政府重視并支持家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)市場:
    一幢幢高樓的拔地而起,一個(gè)個(gè)樓盤的聚集而生,使得家政服務(wù)公司的生意風(fēng)生水起,市場范圍極度擴(kuò)張。一個(gè)稍具一定規(guī)模和影響力的家政公司往往可以延伸到附近幾個(gè)或十幾個(gè)樓盤的家政市場。涉及:家庭各種需要,如:a.家庭物質(zhì)生活方面。如住宅、室內(nèi)布置、家具與裝飾;飲食與營養(yǎng);衣著和縫紉;家庭動植物養(yǎng)殖等。b.家庭醫(yī)療衛(wèi)生方面。食品衛(wèi)生等。c其他方面還有家庭安全,包括防火、防盜、滅鼠、滅蚊蠅、防觸電、防煤氣中毒等。公司取名:
    家興和家政服務(wù)公司
    團(tuán)隊(duì):
    總經(jīng)理,財(cái)務(wù)總監(jiān),家庭服務(wù)業(yè)管理部門,家庭用品產(chǎn)業(yè)高級策劃管理部門公司服務(wù):
    (1)制作家庭便餐、家居保潔、衣物洗滌、園藝等等,以器物的服務(wù)為主;
    (2)看護(hù)嬰幼兒:對嬰幼兒的照料、看管;
    (3)護(hù)理老年人:照料、陪護(hù)老年人;
    (4)照顧病人:在家庭或醫(yī)院照料、看護(hù)病人;
    (5)護(hù)理產(chǎn)婦與新生兒:護(hù)理產(chǎn)婦與新生兒,亦稱月嫂;
    (7)居家服務(wù)的家政從業(yè)人員(保姆)其服務(wù)項(xiàng)目一般是全面多項(xiàng)的,而鐘點(diǎn)工、計(jì)件工則有單項(xiàng)或多項(xiàng)的,其具體服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)以客戶與家政企業(yè)或家政從業(yè)人員所簽訂的合同內(nèi)容為準(zhǔn)。
    產(chǎn)業(yè)競爭對手:
    大型專業(yè)家政公司、聚集在本公司周圍樓盤的中小型家政公司、個(gè)人家政服務(wù)。
    顧客需求:
    市場沒有風(fēng)險(xiǎn)或風(fēng)險(xiǎn)可追溯(安全);服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量好、性價(jià)比高(規(guī)范)。進(jìn)入市場策略:
    細(xì)分策略(家庭看護(hù),鐘點(diǎn)工家政管理、家庭教育、營養(yǎng)飲食、生涯指導(dǎo)、老人護(hù)養(yǎng)等專業(yè)技能)
    市場開發(fā):
    在創(chuàng)業(yè)的前期,開辦一個(gè)中等規(guī)模的家政公司,在保證資金運(yùn)作安全的范圍內(nèi),擴(kuò)張市
    場。等到資金充裕、品牌影響力擴(kuò)大之時(shí),可以吸引投資者開辦一個(gè)專業(yè)一體化的大型家政服務(wù)集團(tuán),更大范圍的搶占市場,并加快市場增長。
    公司經(jīng)營戰(zhàn)略營銷:
    第一,與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)結(jié)成同盟,為廣大下崗女工找到再就業(yè)的道路,并回避大部分的服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。第二,以優(yōu)質(zhì)取勝,服務(wù)至上。及時(shí)為顧客提供滿意和周到的服務(wù)讓顧客順心、開心。第三,鎖定特定客戶群,中檔居民區(qū)的家庭,收費(fèi)合理。
    第四,服務(wù)多樣化,符合顧客的個(gè)性化需求。
    第五,加大影響力度,重點(diǎn)是公關(guān)關(guān)系。爭取讓每位顧客都成為我們的宣傳員。
    第六,抓住重要的時(shí)機(jī)加大同各居民區(qū)的關(guān)聯(lián),加深同居民的交流
    第七,搶占新的市場,搶先宣傳。
    第八,會員制和增值服務(wù)能夠鎖定下游客戶由于是公司化運(yùn)作,客戶只與公司打交道,并簽有合同,客戶對服務(wù)質(zhì)量不滿,公司無條件更換服務(wù)員直到客戶滿意,客戶不用擔(dān)心服務(wù)員會損壞財(cái)物,更不用擔(dān)心服務(wù)員出事后開溜,所以客戶沒有后顧之憂。
    第九,這需要客戶交一筆會員費(fèi)成為公司的會員,從而獲得終生在公司挑選服務(wù)員的資格。針對一般客戶和大客戶收取不同的會員費(fèi),對于一般家庭客戶,收費(fèi)在50~100元之間不等??紤]到已支付的會員費(fèi)和公司所提供的價(jià)值,客戶一般很愿意與公司合作并且很少流失。從這一層面,公司對下游客戶基本是鎖定的。
    第十,公司為新服務(wù)員開設(shè)各種培訓(xùn)班,只有培訓(xùn)合格后,才能送到客戶那里進(jìn)行服務(wù),服務(wù)質(zhì)量一般都讓客戶贊不絕口,所以客戶特別喜歡使用這家公司提供的服務(wù)員。實(shí)際上公司并不需為這一培訓(xùn)投入資金而主要是利用自己的服務(wù)熟手來進(jìn)行培訓(xùn)。員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容:新職員培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、專業(yè)理論培訓(xùn)等。
    應(yīng)付風(fēng)險(xiǎn)及問題:
    1、競爭對手過多且十分分散,很多企業(yè)已經(jīng)進(jìn)駐目標(biāo)市場并取得了一定的市場和顧客忠誠度。
    2、公司品牌新生,優(yōu)勢不強(qiáng)。新進(jìn)入一個(gè)行業(yè),單打獨(dú)斗,暫時(shí)未結(jié)成同盟。無先例可循,只能是以“摸著石頭過河”的形式進(jìn)行經(jīng)營。
    3、無法化解服務(wù)風(fēng)險(xiǎn),服務(wù)糾紛眾(本站推薦多。
    4、家政公司提供的價(jià)值單一,無法鎖定客戶和服務(wù)員,無法形成規(guī)模。
    5、贏利模式單一,利潤空間日益減小。
    6、目標(biāo)顧客的個(gè)性化需求難以把我或很多人不相信或不愿意把一些重要的家務(wù)交給其他人來完?,F(xiàn)代社會的不良次序業(yè)可能引起顧客對服務(wù)人員的不信任,聘請的保潔人員可能個(gè)人素質(zhì)不高。
    7、現(xiàn)代化的生活小區(qū)屬于生活空間,管理控制嚴(yán)格,促銷難以進(jìn)入,廣告促銷效果不大。公司收費(fèi):
    對于顧客:
    長期包年(半年)顧客:
    1、日常收費(fèi):a.鐘點(diǎn)20元/時(shí),一月共500元,一年共6000元;
    b.半天(3小時(shí))50元,一月共1250元,一年共30000元;
    c.一天(7小時(shí))100元,一月共2500,一年共60000元;
    2、辦理vip卡收費(fèi)2014元,vip用戶可享受8.8折優(yōu)惠;
    3、保潔用品、保潔器具均按市場價(jià)出售。
    短期顧客:
    1、日常收費(fèi):a.鐘點(diǎn)30元/次;
    b.半天(3小時(shí))80元/次;
    c.一天(7小時(shí))160元/次。
    2,、保潔用品、保潔器具均按市場價(jià)出售。
    對于從業(yè)人員(30人):
    押金2014元,制服費(fèi)200元,配套用具費(fèi)300元。
    團(tuán)隊(duì)管理:1、工資制度:底薪1500+提成+獎(jiǎng)金
    具體說明:考勤制度下,一月30天,上班時(shí)間為25天,一天11個(gè)小時(shí),員工輪休。每天7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)考勤。一月全勤者可獲得全額底薪1500元;為公司介紹生意者:長期生意-公司收費(fèi)的8%,短期生意-公司收費(fèi)的2%;公司每月設(shè)立“讓顧客滿意優(yōu)秀獎(jiǎng)”,獎(jiǎng)金300元。
    2、員工福利:
    試用期1月無社保待遇;試用期結(jié)束簽訂就業(yè)合同,公司正式為員工購買五金一險(xiǎn)。社保金從員工個(gè)人工資中扣除。
    公司預(yù)算:以一個(gè)月100個(gè)客戶計(jì)算,假設(shè)當(dāng)中有70個(gè)長期顧客,其中有40個(gè)鐘點(diǎn)(5個(gè)vip)、20個(gè)半天(2個(gè)vip)、10個(gè)一天(2個(gè)vip),30個(gè)短期顧客,其中有15個(gè)鐘點(diǎn)、5個(gè)半天、10個(gè)一天。
    公司預(yù)計(jì)月收入:35人*500元+5人*500元*0.88=19700元,18人*1250元+2人*1250元*0.88=24700元,8人*2500元+2人*2500元*0.88=24400元,15人*30元=450元,5人*80元=400元,10人*160元=1600元。
    公司預(yù)計(jì)月成本:職工工資30人*1500元=45000元,再加上可能存在的變動5000元;管理者工資2人*4000元=8000元,鋪面租金5000元/月,水電費(fèi)1000元/月,公司固定資產(chǎn)折舊費(fèi)3000元。
    公司月凈利潤:4250元;預(yù)計(jì)一年可以回收本金。
    完
    公司送餐服務(wù)方案篇十五
    欒川作為一個(gè)小縣城,在以前經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)照相都是很奢侈的一件事,隨著欒川經(jīng)濟(jì)和科技的飛躍發(fā)展,人民的生活水平的提高,人們都想留住自己最美的時(shí)刻,在三八婦女節(jié)到來之際,由這個(gè)女性節(jié)日帶動的美麗經(jīng)濟(jì)驟然升溫,商家各出奇招,希望在節(jié)日商戰(zhàn)中多一份收獲,各大影樓消費(fèi)也再掀熱潮,對此我公司對欒川各大影樓提出一套廣告策劃方案,網(wǎng)能得到您慧眼的認(rèn)可。
    活動主題:愛心送紅顏
    活動業(yè)務(wù):個(gè)人寫真、全家福
    活動方式:
    1、設(shè)置愛心紅顏寫真套系。設(shè)立愛心送紅顏,寫真套系定為***元--***元之間,送***寸放大一張,所選***張相片(含大片)底片免費(fèi)奉送拍攝等。
    2、制作真情互動卡,。
    印制真情互動卡,擬在三八節(jié)前發(fā)售、顧客持卡拍攝。
    1、條幅8元/米
    條幅用語(僅供參考):
    a、愛心送紅顏、******有好禮
    b、真情卡五折發(fā)售有情人浪漫百分
    c、迎三八男人獻(xiàn)愛心真情卡好禮換得女人心
    請于3月8日前懸掛完成。
    2、店前宣傳
    3、宣傳單:
    a、銅板紙精印,要求精美。105銅板大16開彩頁5000張650元。
    b、簡易傳單文字版。文字版宣傳單3000份*0.1元=300元
    發(fā)放地點(diǎn):所在(縣)及所屬下級(鎮(zhèn)村)
    發(fā)放數(shù)量:所轄區(qū)人口數(shù)量
    4、dm報(bào)紙:
    (各位先生:三八婦女節(jié)就要到了,在此時(shí)你是否應(yīng)該為家中日夜操勞的妻子,愿與其一生相伴的女友做些什么呢?抓此機(jī)會我們推出一套打折優(yōu)惠活動,現(xiàn)在,某某婚紗攝影連鎖機(jī)構(gòu)推出愛心送紅顏真情互動卡活動。為節(jié)日的女性朋友們特別定制一套愛心紅顏,靚麗寫真藝術(shù)攝影套裝,時(shí)尚、靚麗,定能展示她的最美一刻。先生們買一張卡送給你的那個(gè)她。表達(dá)的愛,獻(xiàn)上你的情。好男人時(shí)尚,好男人智慧,好男人知道如何贏得取她的芳心。取一張精美的真情互動卡放在她的手上,你所得到的可能會還有很多......撥個(gè)電話......或店內(nèi)查詢,還有更大的驚喜等著您)
    5真情卡制作
    a、制作成pvc卡形式450元/1000張。
    b、或制作成名片形式80元/1000張
    真情卡發(fā)售辦法:
    顧客進(jìn)店購買,派出業(yè)務(wù)人員與當(dāng)?shù)貦C(jī)關(guān)的工會、婦女組織聯(lián)系以替代福利形式發(fā)放。
    建議:重點(diǎn)以銀行、學(xué)校、醫(yī)院及其它一般收入占中上水平的單位此類單位大多福利待遇高,每年有固定用于三八節(jié)的福利資金支出,經(jīng)常的實(shí)物發(fā)放已感厭倦,此種形式易于成功。
    本次活動以價(jià)格400元為例、商品標(biāo)定價(jià)格為400元,打5折,發(fā)售200元,如去除代銷傭金,再去除材料費(fèi)用及固定費(fèi)用利潤微小,所以活動本身只能提高企業(yè)人氣、擴(kuò)大知名度,從側(cè)面提升企業(yè)形象;但作為一流影樓只要顧客進(jìn)門,就應(yīng)有能力最大限度的獲利。
    獲利點(diǎn):
    a、顧客進(jìn)店后改變拍攝計(jì)劃。
    在顧客進(jìn)店后、導(dǎo)購小姐不應(yīng)簡單的引導(dǎo)拍攝,首先對本店實(shí)力進(jìn)行全面介紹,著重介紹因與公司本部的加盟對店內(nèi)實(shí)力的加強(qiáng)以及相對優(yōu)越的服務(wù)條件,如:服裝,攝影師、化裝師技術(shù)實(shí)力,然后不失時(shí)機(jī)的介紹高價(jià)位套系內(nèi)容以促成其消費(fèi)欲的`增長,形成加價(jià)消費(fèi)。
    例:未婚女性補(bǔ)差價(jià)拍攝更高套系
    已婚女性促成其拍攝高套系婚紗(補(bǔ)照)
    b、攝過程之中,調(diào)動化裝師與攝影師積極性盡量與顧客勾通,以贊許,比較等手段提升其拍攝欲望、促成其增加服裝造型,形成二次消費(fèi)。
    c、后期消費(fèi):在價(jià)格制定時(shí)以留有余地
    a、16寸單片,導(dǎo)購小姐適時(shí)鼓勵(lì)其復(fù)膜、加框、制作水晶
    b、拍攝余片促成其購買入冊
    c、推薦公司新款商品,引導(dǎo)其加價(jià)購買,如小影更換大影集。如數(shù)碼影樓可促成其轉(zhuǎn)作數(shù)碼等等。
    d、全家福加價(jià)放到24寸以上大片
    總之只要全面調(diào)動內(nèi)部員工積極性就能獲得最大效益活動過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
    嚴(yán)肅員工紀(jì)律,對于影響企業(yè)聲譽(yù)的嚴(yán)懲不待。
    克服利少情緒,不能因顧客不作額外消費(fèi)就與之怠慢如有發(fā)現(xiàn),必需嚴(yán)懲。
    提高拍攝化妝質(zhì)量把此次活動作為體現(xiàn)企業(yè)實(shí)力一個(gè)舞臺。
    公司送餐服務(wù)方案篇十六
    尊敬的**x:
    一、質(zhì)量保證承諾
    本公司對市公安局執(zhí)法規(guī)范化標(biāo)示牌項(xiàng)目,質(zhì)量保證承諾如下:1.宣傳標(biāo)語:字體雕刻工整,漆面光滑,安裝牢固美觀。
    2.綜合服務(wù)大廳牌、區(qū)域牌、功能室牌:使用國標(biāo)鋁合金板材,文字排版整齊,烤漆牢固光滑、無脫落,顏色光鮮,安裝美觀牢固。
    3.制度牌:采用國標(biāo)pvc板,高精度,寫真噴繪、排版整潔、字體清晰無錯(cuò)字。
    4.聲像監(jiān)控區(qū)域:采用高透明度亞克力板雕刻飛利浦燈光,安裝牢固。
    5.室內(nèi)公示欄:采用透明度亞克力板,國標(biāo)pvc版高精度寫真噴繪制作精細(xì)。
    外觀平整,安裝牢固。
    6.形象墻:采用環(huán)保型中遷版,外貼4mm鋁塑板,文字采用國標(biāo)pvc版雕刻,基層制作牢固,鋁塑板安裝平整牢固,文字安裝整齊。
    7.警務(wù)公開欄:采用高精度寫真噴繪安裝平整、牢固。
    二、保修年限、范圍、保修條件
    pvc字、亞克力牌類保修3年,噴繪類保修一年,在保修期間內(nèi)為無償保修。
    三、解決問題,排除故障的'速度
    本公司將售后服務(wù)電話提供給需方,便于出現(xiàn)問題及時(shí)跟我們聯(lián)系,再將采購單位信息建立檔案,記錄采購單位的產(chǎn)品使用情況,定期安排專業(yè)技術(shù)員工對本公司所安裝的產(chǎn)品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行維修或更換。
    ****公司
    20**年x月x日
    公司送餐服務(wù)方案篇十七
    要想在市場上立足需分為以下幾個(gè)階段:
    在打入市場前,需要先對市場進(jìn)行全面的調(diào)研和分析,弄清客戶的需求,調(diào)整服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格。然后在不同城區(qū)的高檔小區(qū)中租房(底商優(yōu)先),創(chuàng)辦服務(wù)部。同時(shí)根據(jù)已經(jīng)定好的服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行員工的招聘和培訓(xùn)。
    培訓(xùn)過后,公司開始要打入家政市場。為了贏得第一批顧主,建議公司先在全市幾個(gè)人員較為高檔的小區(qū)搞一個(gè)員工一天的免費(fèi)試用的活動?;顒悠陂g,我們的員工將以最佳的精神面貌,為顧主們免費(fèi)提供高質(zhì)量的服務(wù)。讓人們知道、了解、接受?;顒舆^后,如果顧主認(rèn)可我們的服務(wù),就可以按著公司已經(jīng)制訂的價(jià)格,正式開始聘用我們的員工。這樣,公司既開辟了市場,又能通過顧主和別的人群之間的聯(lián)系起到宣傳的作用。贏得了第一批顧主,我們就開始向其他的社區(qū)宣傳我們的服務(wù)。每個(gè)大區(qū)服務(wù)站經(jīng)過一年的發(fā)展,當(dāng)下轄服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)到達(dá)或超過5個(gè)以上時(shí),公司進(jìn)入暫時(shí)穩(wěn)定發(fā)展期。
    大型項(xiàng)目商業(yè)保潔則需業(yè)務(wù)部專人逐步拓展,積極聯(lián)系學(xué)校、醫(yī)院、商場、工廠、辦公樓宇等大型項(xiàng)目,推出整體保潔、維護(hù)服務(wù)。
    5.發(fā)展戰(zhàn)略
    1)初期(1―3年)
    以優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)擠占傳統(tǒng)家政的市場分額,以特色的服務(wù)占領(lǐng)大部分的高級家政服務(wù)市場,建立自己的品牌,累積無形資產(chǎn);收回初期的投資,加大宣傳力度,準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營范圍。
    第一年、第二年:
    服務(wù)進(jìn)入市場,提高公司的知名度,樹立品牌形象
    逐步建立經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)
    擠占傳統(tǒng)家政服務(wù)的市場,打開并初步占領(lǐng)高級家政服務(wù)的市場;
    累計(jì)客戶約達(dá)到1000戶,大型項(xiàng)目客戶5戶
    第三年:
    提升品牌形象,增加無形資產(chǎn)
    增加網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量,繼續(xù)擴(kuò)大市場分額
    累計(jì)客戶約達(dá)到1500戶,大型項(xiàng)目客戶10戶
    服務(wù)基本成熟,重點(diǎn)挖掘新的服務(wù)項(xiàng)目,拓展市場
    2)中長期(4―6年)
    進(jìn)一步完善和健全營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)
    重點(diǎn)開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目,拓展服務(wù)領(lǐng)域,實(shí)行多元化經(jīng)營戰(zhàn)略
    市場占有率居于主導(dǎo)地位
    鞏固、擴(kuò)展全市的家政市場
    建立其他城市的營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)
    6.市場營銷策略
    市場營銷是指企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn),有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動,為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。無論是什么樣的產(chǎn)品或服務(wù),離開了市場營銷規(guī)劃,都是不可能在商界立足的。為了能在市場競爭中立于不敗之地,我們在營銷中制訂了下列策略。
    1.公司形象策略
    對于家政這種服務(wù)性的公司,公司的形象直接反映了服務(wù)的質(zhì)量。怎樣樹立一個(gè)良好鮮明的公司形象,已經(jīng)成為公司在步入市場時(shí)必須考慮的頭等問題。
    我們的經(jīng)營理念是要打造全面高素質(zhì)的家政服務(wù)。易能的員工首先要具備的素質(zhì)是精神飽滿、熱情、勤勞、有親和力,嚴(yán)格遵守公司制訂的各種規(guī)章制度。時(shí)時(shí)刻刻準(zhǔn)備為顧主提供高質(zhì)量的服務(wù)。因?yàn)榇蟛糠謫T工的工作是在顧主家中及大型項(xiàng)目,所以在工作期間,要求員工統(tǒng)一服飾,公司會不定期抽查。公司每隔一段時(shí)間會對顧主進(jìn)行一次調(diào)查,以確保員工的服務(wù)質(zhì)量,保障顧主的權(quán)益。這種針對員工服務(wù)質(zhì)量的信息反饋工作會在公眾中樹立公司的良好形象。
    2.價(jià)格策略
    家政、保潔提供的服務(wù)大致分為兩種,其一是專業(yè)性不強(qiáng)的,如家庭衛(wèi)生打掃等。還有一種是專業(yè)性相對較強(qiáng)的,如理財(cái)、法律咨詢、嬰兒看護(hù)、家庭醫(yī)生、大型項(xiàng)目保潔等。根據(jù)專業(yè)性的高低,我們在價(jià)格上也有所區(qū)分。對于專業(yè)性不強(qiáng)的服務(wù),我們的價(jià)格預(yù)計(jì)將與現(xiàn)在市場上通行的價(jià)位相同,但要盡可能地保證服務(wù)質(zhì)量。對于專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù),我們定的價(jià)格相對偏高。這樣做首先是因?yàn)槲覀冊谶@方面的服務(wù)都請的大都是是專業(yè)人士,所付出的成本比較高。第二,也是為了讓顧主能感覺到“一分錢一分貨”,也就是“物有所值”。
    為了使公司運(yùn)作穩(wěn)定,我們的價(jià)格定下來后,在短期內(nèi)不會有什么大的波動。對于使用我們服務(wù)的老客戶,我們會實(shí)行會員卡的優(yōu)惠政策。凡使用會員卡的顧客,在不同時(shí)期將享用不同的優(yōu)惠政策。如會員卡用戶預(yù)先交納100元,我們將為他提供10+1次服務(wù)――也就是免費(fèi)贈送1次服務(wù),這樣既方便了用戶,公司也提前收取了費(fèi)用,保證了資金的回籠,同時(shí)固定了一部分客戶群。我們也會在節(jié)假日精心準(zhǔn)備一些小禮物送給這些老客戶,讓客戶感受公司的人性化服務(wù),這也能起到對公司宣傳的作用。
    3.品牌策略
    公司發(fā)展的速度與好壞,是和宣傳緊密相連的。我們的目標(biāo)是要以品牌至勝。公司決定在品牌宣傳上采用“三步并行”的戰(zhàn)略。
    第一步是要通過媒體的廣告宣傳。
    企業(yè)形象廣告:
    在大眾媒體和專業(yè)媒體上發(fā)布制作精良的企業(yè)形象廣告,他們的宣傳可以使我們在大眾中留下初步的良好印象。
    服務(wù)品牌廣告:
    品牌廣告可以通過多種渠道進(jìn)行。廣播、電視廣告雖然信息傳遞時(shí)間短,可以用來提高知曉度,但媒體的廣告費(fèi)也極其昂貴,尤其是在電視臺、雜志做廣告,費(fèi)用更是讓我們覺得高不可攀。所以在創(chuàng)業(yè)初期,我們暫且不與電視臺、雜志合作,而是利用報(bào)紙、dm單制作一些寓意深刻、高品位的廣告,來提升品牌形象。待公司有了一些成本之后,再在電視臺做廣告,擴(kuò)大宣傳。
    公益廣告:
    同時(shí)我們也會搞一些免費(fèi)為老年人服務(wù)一天、去打工子弟學(xué)校等公益活動,吸引更多的媒體關(guān)注我們,既可提高公司形象,也達(dá)到了宣傳的效果。
    第二步是采用在社區(qū)內(nèi)部舉辦家政服務(wù)咨詢會的形式,向社區(qū)居民推廣我們的服務(wù)。
    第三步是通過在公眾之間的連鎖宣傳。公司最終要為之服務(wù)的群體是公眾,所以由公眾作為媒介為公司宣傳會達(dá)到事半功倍的效果。怎么能讓公眾擔(dān)當(dāng)我們的“宣傳大使”呢?最重要的還是需要我們高質(zhì)量的服務(wù)。只有讓享受過我們服務(wù)的顧主滿意了,他們才會向其他的人群中稱贊我們的產(chǎn)品,達(dá)到正面宣傳的效果。
    大型項(xiàng)目的宣傳除業(yè)務(wù)部逐家拓展外,有一特別之處就是“口口相傳”,進(jìn)入一個(gè)行業(yè)后,積極服務(wù)達(dá)到“交口稱贊”則很容易壟斷一個(gè)行業(yè)的保潔工作。