精選亞朵酒店培訓心得范文(17篇)

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    這個問題的解決方法并不明顯,我們需要進一步探討。如何培養(yǎng)孩子的閱讀興趣和閱讀能力?總結(jié)范文是對一段時間的工作和學習的集中評述,值得我們細細品味。
    亞朵酒店培訓心得篇一
    通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
    語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
    服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
    人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
    服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
    能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng)。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
    在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
    服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
    服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承"客人永遠是對的"宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
    一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
    雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售!
    亞朵酒店培訓心得篇二
    短暫又難忘的培訓旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應俱全,在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的培訓期?;厥走@將近一年的培訓期,內(nèi)心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。
    我在客房部培訓,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。
    鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。
    查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,當然還有每天的`計劃衛(wèi)生,也不可忽略。
    作為為一名剛剛接觸社會的培訓生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
    在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味?!爸挥姓嬲\的服務,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
    為期八個月的短期培訓,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實矗同時,在培訓的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友。,對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次培訓英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強。
    亞朵酒店培訓心得篇三
    比爾蓋茨說過,在市場經(jīng)濟條件下,現(xiàn)代的競爭就是員工素質(zhì)的競爭。
    作為窗口行業(yè)來說,窗口崗位是其對外的核心部門,是整個單位形象和產(chǎn)品展示最重要的平臺。在當前消費者對自我權(quán)益的在意、被人尊重的需要、行業(yè)競爭越來越加大的情況下,體現(xiàn)良好、規(guī)范、人性化服務的微笑服務,越來越被人們所重視,甚至被當作本單位的形象大使、產(chǎn)品附加值的招牌。
    當下,無論是企業(yè),還是行政機關(guān)的窗口部門,微笑服務培訓被認為是提高服務質(zhì)量、提升社會形象的最有效途徑之一。如何才能讓微笑服務的培訓更有效?根據(jù)我們多年的培訓心得和學員反饋,認為起碼應該做到、做足以下四點:
    不可否認,很多窗口崗位的人員,不屑于微笑服務,是因為他們覺得認為做完工作就行,沒有必要那么客氣,甚至有人有微笑服務是低聲下氣、是奴文化這種不健康心理。特別是行政機關(guān)的窗口崗位人員,尤其有這種心態(tài)。應該說,窗口人員除了提供有形的產(chǎn)品或者事件本身外,還包括產(chǎn)品或事件本身包括的服務。甚至現(xiàn)代的人們往往一定程度上更看重相關(guān)的服務。既然產(chǎn)品或事件本身及硬件環(huán)境良好,那么與之相配套的服務規(guī)范就應該同等良好,否則就成了金玉其外、敗絮其中。所以說,微笑服務本身就是窗口人員的基本工作職責和內(nèi)容。微笑服務,是自信、陽光、規(guī)范、親和力的外在表現(xiàn)。
    如果沒有這個意識,提倡微笑服務必然只是個形式,不容易達到良好的效果。
    規(guī)范培訓是有效實施微笑服務的基礎。培訓中,不僅要讓學員從思想意識上有所認知、認可,更要教給學員規(guī)范的、和學員實際工作崗位一致的操作規(guī)范、技巧和流程。既然是流程,很明顯,僅僅培訓微笑是遠遠不足的,還須有相關(guān)的配套服務行為。比如舉止、語言(包括文明用語、語氣、語調(diào))、眼神等。只有把微笑與舉止、語言、眼神等進行自然、流暢、得體的配合,才能展現(xiàn)給人們一個良好的服務風貌、規(guī)范的服務行為。從而形成良好、規(guī)范、人性化的服務標準。
    規(guī)章制度配合的目的,就是為了跟進、監(jiān)督,實現(xiàn)有效的長期執(zhí)行。不可否認,一個單位內(nèi)部在沒有形成一種文化和氛圍之前,員工在執(zhí)行制度時難免有一定惰性。我們經(jīng)常和培訓學員講,如果規(guī)定每天必須擦五遍桌子的`話,如果沒有有效監(jiān)督,實施第一周大家可能都能做到;到了第二周的時候,會有人說:咦,原來擦四遍就擦干凈了,又沒有人盯著,干嘛這么費力地擦五遍呢!于是就開始擦四遍;第三周的時候,又想:其實擦三遍也是蠻干凈的,于是又變成擦三遍最后,如果監(jiān)督還是跟不上,甚至擦桌子都能變成想起來就擦一遍、想不起來就算,這種尷尬的局面。
    所謂師傅領(lǐng)進門,修行在個人,只是對于高度自律一族而言。如果培訓后一切都聽之任之,必然會出現(xiàn)以上案例的情況。所以,這時候后期的監(jiān)督管理就非常重要。必須實行嚴格、規(guī)范、細節(jié)化的監(jiān)督落實。對于沒有規(guī)范執(zhí)行的立即予以糾正;對于不執(zhí)行的,進行嚴格的處罰。
    我們經(jīng)常在微笑服務培訓后,應客戶單位的要求協(xié)助進行后期監(jiān)督管理,并協(xié)助制訂詳細的監(jiān)督管理材料,就是為了能讓微笑服務真正在這個崗位上生根、發(fā)芽、開出絢麗的花朵。
    微笑服務是一種高附加值的、被認為有一定檔次的服務規(guī)范??梢哉f,凡是提倡微笑服務的窗口部門,必是有一定物質(zhì)基礎的行業(yè)或崗位。所以,既然要提倡微笑服務,就必然要有其他配合相跟進,比如上文提到的良好的工作環(huán)境和硬件設施,還有窗口人員規(guī)范的服飾、妝容,一定的便民措施(比如座位、飲用水、老花鏡、書寫筆,有些行業(yè)的窗口還可以提供一些供人使用的查詢工作等)。
    亞朵酒店培訓心得篇四
    進入酒店這個大年夜集體,也經(jīng)由過程這幾天引導對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下便是我對此次體會:辦事的緊張性。
    一個酒店能不能在猛烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地成長,能否成為品牌企業(yè),菜品、辦事、情況三大年夜支柱缺一弗成。菜品和情況的提升必要花費人力、財力及較長光陰的投入。跟著就餐不雅念的變更,如今人們越來越注重酒店的辦事水平,以致把辦事水平的上下作為選擇餐館的緊張依據(jù)。是以,提升辦事水平是投入少、奏效快的主要手段。
    提升辦事水平的核心在于提升辦事職員的本質(zhì),辦事說話則是辦事職員本質(zhì)的最直接表現(xiàn)。說話是人們用來表達思惟、交流情感的交際對象。辦事不是演講也不是講課,辦事職員在辦事時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多措辭。辦事歷程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有說話的共同。傳統(tǒng)辦事是吆喝辦事,鳴堂叫菜、唱收唱付,今世辦事則考究輕聲辦事,為客人保留一片寧靜的寰宇,要求三輕(即措辭輕、走路輕、操作輕)。一些辦事職員每每因為內(nèi)疚,或者通俗話說得不好,在辦事歷程中不能向客人供給清楚清楚明了的辦事,造成了客人的不滿。分外是報菜名,常常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。
    由此陰礙主客之間的.溝通,延誤正常的事情??v然是由于地方風味和風格凸起的餐廳,要采納方言辦事才能顯現(xiàn)出個性,也不能陰礙正常的交流。是以這類餐廳的辦事員也應該會說通俗話,或者要求領(lǐng)班以上的治理職員會說通俗話,以便于用雙語辦事,既能表現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳職員直接面對顧客辦事,天天打仗的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在辦事時很小心,但無意偶爾仍難免一時紕漏,造成客人的危害;或者辦事職員辦事時所做的統(tǒng)統(tǒng)都相符規(guī)定,但仍舊不能使客人知足。這里餐廳辦事職員應以“顧客至上”為原則,向客人性歉以求客人的諒解。身為餐廳的辦事職員,必然要懂得各類顧客的類型,才能因時制宜,把握機會,應答自若,順應其必要,供給最佳的辦事。
    要做到以上的辦事,日常平凡必須要留意教養(yǎng),不要隨便發(fā)性格。必然要做到衣飾劃一、儀容莊重、立場和睦、親切待人、賣力認真、迅速相助、誠篤不欺、禮貌殷勤等要求,讓客人感到進入所吸收的辦事無可抉剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
    辦事職員在辦事時必然要衣飾劃一、儀態(tài)莊重,使顧客篤信酒店是重潔凈辦事的。男性辦事生必須常刮胡子,衣服劃一,雙手及指甲要潔凈,并留意口臭及體臭。女性辦事生頭發(fā)要梳理劃一,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除告終婚戒指及腕表外,不帶其他任何裝飾品;不要應用艷色指甲油,指甲要修剪劃一;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下莊重及留意衛(wèi)生的印象。事情時辦事職員不要吸煙、嚼口噴鼻糖。禮貌、親切、助工資樂的立場以及講話時適度音調(diào)等更能增添辦事生的美感。餐廳辦事職員在辦事時必然要做到立場和睦,待人處事的立場須異常小心。如發(fā)生意外事故時,應記著必然要忍耐,以誠懇的立場來辦理任何爭端,統(tǒng)統(tǒng)以“顧客至上”為原則。
    事情職員必然要做到賣力認真,迅速相助,這樣都能使事情更順利。辦事員不只應能開心勝任自己的事情,而且也應能發(fā)明及懂得同事們的艱苦,并立即知道在何處以何種要領(lǐng)來幫忙同事。這種積極介入、相助的精神有助于事情的順利進行。
    事情的同事之間必然要互相尊重,相互贊助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不詐騙客人,禮貌殷勤。這樣在辦事時,才會贏得客人的好感。只要日常平凡就留意培養(yǎng)從業(yè)職員應有的教養(yǎng),買賣才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
    禮貌、親切、助工資樂的立場以及講話時適度音調(diào)等更能增添辦事生的美感。
    別的,酒店辦事職員在辦事時必然要做到立場和睦,待人處事的立場須異常小心。如發(fā)生意外事故時,應記著必然要忍耐,以誠懇的立場來辦理任何爭端,統(tǒng)統(tǒng)以“顧客至上”為原則。
    亞朵酒店培訓心得篇五
    12月份學校組織我們班的學生赴株洲“福爾萊”大酒店進行了實地學習,通過這次學習對我的觸動很大,體會深刻,同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力,也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距,福爾萊的服務真正做到了“7s”管理質(zhì)量,其質(zhì)量是企業(yè)的生命,聯(lián)系目前的現(xiàn)狀,我們服務質(zhì)量有待進一步提高。就如何改善我們的服務質(zhì)量,提升自己的形象,增強競爭力,下面談談我的一些觀點。
    作為導游專業(yè)的一員,雖然我沒有直接參與員工的招聘工作,但我認為,在我們挑選酒店新員工時應該做到“寧缺毋濫”,必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通。嚴格管理體制是管理好酒店的首要條件,提高服務員的素質(zhì),加強安全防范。
    隨著工作逐步的開展,我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙,曾經(jīng)有一度我對自己管理工作長生了懷疑,也失去了信心,因為我發(fā)現(xiàn),我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情,同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想,以這次外出學習為契機,虛心學習,加強與其它部門、同學之間的溝通與交流,調(diào)整自己的工作心態(tài),做到謙虛謹慎,小局服從大局,個人利益服從集體利益為指針,為實現(xiàn)公司的銷售目標而努力工作!
    亞朵酒店培訓心得篇六
    時間過的真快,我進入博鰲國賓館培訓已經(jīng)一個月多了,在這五周里,公司領(lǐng)導,同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
    雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。
    雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎。
    軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛
    亞朵酒店培訓心得篇七
    前臺培訓生
    1、起初的適應階段
    由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導的耐心教導,同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的情緒是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
    2、之后的用心工作,努力學習
    根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
    我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是十分的不能理解,兩個月過去了,出于學習的思考,開始用心主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調(diào)到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。
    培訓雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不必須在服務員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻社會的意識將永存。培訓是一個接觸社會的過程,透過這次培訓,我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過這次培訓,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    亞朵酒店培訓心得篇八
    20xx年7月4日,北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野,深入了解酒店行業(yè),親身感受國際星級酒店的優(yōu)雅環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務,“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。
    我校體驗營師生受到了酒店方的`熱情接待。該酒店人力資源部經(jīng)理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發(fā)展歷史、旗下品牌的發(fā)展歷史、企業(yè)文化以及發(fā)展理念。隨后,帶領(lǐng)同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。
    參觀結(jié)束,體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐,不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務,而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。
    此次參觀學習,體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業(yè)文化和管理理念,增強了對酒店行業(yè)的認識。
    亞朵酒店培訓心得篇九
    經(jīng)過兩年多的學習積累,最后開始了人生的一個新的歷程——培訓。作為酒店專業(yè)的學生,我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的培訓崗位。
    深入工作崗位,了解具體的工作內(nèi)容,使自已所學的理論知識與實際相結(jié)合。
    剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
    前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
    前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉(zhuǎn)接,出租車外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
    培訓是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在酒店培訓期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有透過培訓才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,這是整個培訓過程中最寶貴的一部分。整個培訓歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
    顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
    也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的時間里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)務必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
    作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
    培訓此刻已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次培訓,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    亞朵酒店培訓心得篇十
    第一段:引言(100字)
    近日參加了一場亞朵酒店的宣講會,從中了解到了亞朵酒店的獨特魅力和廣闊前景。宣講會激發(fā)了我對這家酒店品牌的興趣,同時也讓我深刻認識到了自己在酒店業(yè)發(fā)展中的機遇和挑戰(zhàn)。在這篇文章中,我將分享我對亞朵酒店宣講會的心得體會,以及我對未來在這家酒店品牌發(fā)展的期望。
    第二段:對酒店品牌的印象(250字)
    亞朵酒店宣講會首先給我留下深刻的印象是其獨特的文化和設計理念。亞朵酒店注重融入當?shù)氐奈幕c環(huán)境,將每家酒店打造成一個獨立的藝術(shù)作品。酒店的每一個細節(jié)都體現(xiàn)著精致與品質(zhì),給人一種舒適和安心的感覺。此外,亞朵酒店還注重員工的培訓和激勵,致力于打造一個團結(jié)、友善的工作團隊。這種獨特的酒店文化讓我對亞朵酒店充滿了興趣和期待。
    第三段:對酒店行業(yè)發(fā)展的認識(300字)
    通過亞朵酒店宣講會,我對酒店行業(yè)的發(fā)展有了更深入的認識。亞朵酒店的成功是建立在對市場需求的深刻洞察和對客戶體驗的高度關(guān)注上的。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活質(zhì)量的要求不斷提高,酒店行業(yè)正逐漸從單一的住宿服務向全方位的體驗服務轉(zhuǎn)變。在這樣的背景下,作為一家注重創(chuàng)新和個性化的酒店品牌,亞朵酒店的潛力和機遇是巨大的。同時,酒店行業(yè)競爭也日益激烈,不僅僅是與同行業(yè)的競爭,還需要應對來自共享經(jīng)濟等新興行業(yè)的沖擊。這對于從事酒店行業(yè)的我來說是一種挑戰(zhàn),需要不斷提升自己的專業(yè)能力和迎接創(chuàng)新的思維方式。
    第四段:對未來的期望(300字)
    亞朵酒店宣講會讓我對未來在這家酒店品牌的發(fā)展充滿了期待。我希望能夠成為亞朵酒店這個大家庭的一員,通過在酒店管理的實踐中不斷學習和成長。在亞朵酒店,我相信自己可以得到業(yè)界最好的培訓和指導,能夠在這里發(fā)揮自己的才能。未來,我希望能夠通過自己的努力和成績,逐漸晉升到管理崗位,并參與到酒店的運營和管理中去。我相信在亞朵酒店這樣一個注重員工發(fā)展和激勵的企業(yè)中,我的夢想和目標一定能夠得到實現(xiàn)。
    第五段:總結(jié)(250字)
    通過參加亞朵酒店宣講會,我對這家酒店品牌有了更深入的了解,同時也認識到了自身在酒店行業(yè)中的機遇和挑戰(zhàn)。亞朵酒店以其獨特的文化和設計理念吸引了我,我期待能成為這個大家庭的一員,并在這里追逐我的酒店夢想。我相信在未來的發(fā)展中,亞朵酒店會為我提供廣闊的舞臺和機會,而我也會通過努力和才能來回報這個溫暖的家庭。我相信,只要保持對酒店行業(yè)的熱情,不斷提升自己的能力,我一定能夠在亞朵酒店這個有著無限潛力的品牌中取得成功。
    亞朵酒店培訓心得篇十一
    短短三天的培訓,我們學了許多的知識、領(lǐng)悟了很多道理。而一首xx的手語舞蹈,更讓我們學會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓,沒有高瞻遠矚的領(lǐng)導,就沒有我們的這次學習機會。
    說真的,在沒有培訓之前。我正處于迷茫之中,不知道怎么著手去開展工作。通過x天的培訓,我學到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理,也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點。
    培訓的第x天,xx組織我們?nèi)w新員工去進行了一次有趣的xx活動。同事們在一起玩得很開心,通過這次xx活動讓同事之間多了一次相互了解的機會,體會到團隊協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里,可以在新的環(huán)境中體會大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺,感到多么的親切,并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣,又可以增進感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機會。
    在我沒有聽xx課之前,雖然我在工作中也很努力,但我卻始終感受不到它們真正的含義,更體會不到服務給我?guī)矶嗌倏鞓?,兩位老師的精彩授課,無一不感染著我們當時在座的每一位,讓我受益非淺!
    最能激起我們活力的是培訓課間的游戲,它把我?guī)Щ亓诵@時代,我愛這樣的培訓與游戲想結(jié)合的授課方式,它不僅僅是一次培訓,更多的是一種分享,一種學習所帶來的快樂,我知道這快樂而又短暫的x天注定是我以后走到哪里都不會忘記的愉快經(jīng)歷,我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財富!我再次感謝酒店給予我這樣的一次學習機會!
    亞朵酒店培訓心得篇十二
    時間在不知不覺中流逝,在營銷部培訓的日子很快就結(jié)束了。現(xiàn)將1個月的培訓內(nèi)容及心得匯報如下。
    一、培訓內(nèi)容
    第一周(4月05日至4月6日):
    1、 了解營銷部sop運行手冊;
    2、 熟悉酒店產(chǎn)品(房型、包廂、會議室、宴會廳等);
    3、 掌握帶客參觀程序。
    第二周(4月09日至4月14日)
    1、 熟悉網(wǎng)絡協(xié)議的洽談、簽訂程序;
    2、 掌握機場院內(nèi)客戶的接待程序;
    3、 了解酒店租憑區(qū)域商家的洽談。
    第三周(4月16日至4月21日)
    1、 掌握酒店vip接待標準劃分和接待程序;
    2、 熟悉機組協(xié)議的洽談與接待程序。
    第四周(4月23至4月28日)
    1、 熟悉客戶拜訪前的準備;
    2、 熟悉客源的開發(fā)和陌生客戶的拜訪;
    3、 了解客戶的維護與溝通;
    4、了解會議的洽談、接待、跟進程序;
    5、 了解團隊客戶的開發(fā)與拜訪;
    6、 熟悉如何擔保及賬款的結(jié)算;
    7、 了解商務中心工作程序;
    二、心得及體會
    1、營銷自己:做銷售其實也是在銷售自己,銷售自己的理念。營銷者要和自己的客戶真心的交朋友,多了解客戶的需要,多站在客戶的角度去考慮問題。產(chǎn)品雖然是沒生命力的,但是人是有生命力的,人也可以賦予產(chǎn)品于生命力。一定要注意自己的言行,銷售者的一言一行時時刻刻影響著客戶對自己的看法,你的一個微小的動作都可能會使你成功或者全牌皆輸。
    2、吃苦耐勞:做銷售一定要吃苦耐勞,一分耕耘、一分收獲真的在這上面有最全面的體現(xiàn),做銷售是很辛苦的,是體力和腦力的共同結(jié)合。
    3、守時:遵守約定的時間對于銷售者至關(guān)重要,與客戶約好了時間一定要提前一些時間到達,無論是風雨交加、電閃雷鳴都不是你遲到的借口。如果真的遇到不可逾越的困難的時候一定要提前告知客戶遲到的原因并致歉。
    4、向周圍同事學習:我相信一點,一個人的能力總是有限的。我們同事之間互相交流各自所擁有的豐富經(jīng)驗尤為重要。下次我可以用在相類似的客戶身上,我們就有更多成功的把握了。我們也可以從同行那邊學到知識,那樣才能“知彼知己,百戰(zhàn)不殆”,在竟爭中,讓自已處在一個有利的位置。我們要不斷的超越自已,緊記一句話,不要與你的同事去比較長短,那樣只會令你利欲熏心,而讓自已精力煥散。與自已比賽吧,你在不斷超越自已的同時,很可能你已經(jīng)超越他人。
    三、總結(jié)
    通過在營銷部的學習,使我對酒店的產(chǎn)品有了更深的了解;熟悉了銷售人員的工作流程和了解酒店經(jīng)營目標的制定等工作。經(jīng)驗是在平時工作中積累的,我會繼續(xù)努力學習酒店方方面面的知識及虛心向各位的同事請教,使自己不斷進步。
    酒店銷售培訓心得
    亞朵酒店培訓心得篇十三
    進入酒店這個大集體,也通過這幾天老師對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
    提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì),服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。 傳統(tǒng)服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。 即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。
    因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。 要做到以上的服務,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?,F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
    1、服務員的儀態(tài)
    服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
    2、服務員的合作精神
    工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
    3、服務員的誠實與禮貌
    工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
    禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。
    另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。 以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領(lǐng)導對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
    酒店培訓個人體會
    亞朵酒店培訓心得篇十四
    主任在培訓中舉了很多實例,利用許多她們幼兒園以及其他幼兒園內(nèi)發(fā)生過的一些安全事故,使我深刻認識到幼兒園安全工作的重要性和迫切性。尤其是其中一個案例讓我印象深刻:
    一、家長沒有跟老師說明幼兒早餐已經(jīng)吃的很飽,孩子在幼兒園午餐老師又讓他把飯給吃完。在午睡的時候食物倒流,造成氣管堵塞。
    雖然及時采取救治措施,但終歸沒能留住孩子的生命。這個案例使我深受震撼。但主任的這個案例給我們敲了一個警鐘,在以后的工作中我們除了要加強晨檢工作外,還要與家長做好溝通,讓家長明白隱瞞的危害,這樣能幫助老師了解每位幼兒的身體狀況,減少安全事故的發(fā)生。
    二、幼兒園的安全管理。
    幼兒園的安全管理關(guān)鍵在前期的預防工作,一是要成立幼兒園安全工作領(lǐng)導小組,二是要建立安全制度及各種應急預案,三是要強化幼兒園內(nèi)部管理,安全措施落實到位,四是要定期進行安全教育及培訓,五是要正確進行安全事故的處理和完善報告制度。
    三、幼兒園常規(guī)事故的發(fā)生與處理。
    作為一個幼兒園教師,首先要有愛,因為愛能產(chǎn)生責任感,有了責任感才能小心謹慎地注意和關(guān)心任何與孩子安全相關(guān)的事物,細心周到地處理孩子的問題。我個人的感受就是,從教時間越長,膽子越小。膽子小不是壞事,它促使我時刻對于可能發(fā)生的危險狀況有所警惕并預先加以防范,提醒我始終把幼兒安全放在首位。其次,作為幼兒教師要了解幼兒意外傷害發(fā)生的要素是哪些,才能有針對性地加以防范。作為一名有責任心的幼兒教師,應該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識,在保證幼兒安全的情況下,仍能提供給他們最大的游戲和學習空間,而不是以安全為借口而限制孩子。
    最后,事故發(fā)生了要有處理對策,要主動聯(lián)系家長,一起去醫(yī)院,做好家長安撫工作。在以后的`工作中我們要正確認識和對待幼兒園安全問題,用專業(yè)的關(guān)愛和不懈的安全教育,來最大限度地保護孩子稚嫩的身體不受傷害。
    酒店安全培訓心得2
    亞朵酒店培訓心得篇十五
     酒店是服務于人的,當然要進行好的培訓,那酒店培訓后有什么心得體會呢?下面是酒店培訓心得體會范文。
     進入酒店這個大集體,也通過這幾天老師對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。
     以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。
     菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。
     隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。
     因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
     提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì),服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。
     語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
     服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。
     服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。
     傳統(tǒng)服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
     一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。
     特別是報菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。
     由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。
     即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。
     因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。
     餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。
     雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。
     這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。
     身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
     要做到以上的服務,平時必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。
     一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。
     現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
     1、服務員的儀態(tài)
     服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。
     男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。
     女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。
     工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。
     禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。
     餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。
     如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
     2、服務員的合作精神
     工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。
     服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。
     這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
     3、服務員的誠實與禮貌
     工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。
     這樣在服務時,才會贏得客人的好感。
     只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
     禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。
     另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。
     如發(fā)生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
     以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。
     要好好的學習,不辜負領(lǐng)導對我們的期望,讓我們做到最好。
     讓酒店越來越好,更上一層樓。
     通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。
     例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。
     服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。
     因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
     一、語言能力
     語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。
     語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。
     客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
     服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。
     那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。
     另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
     人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。
     根據(jù)相關(guān)學者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。
     服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
     二、交際能力
     酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。
     客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
     良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
     三、觀察能力
     服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。
     第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。
     例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。
     第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
     能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng)。
     這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。
     而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。
     第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。
     觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
     四、記憶能力
    亞朵酒店培訓心得篇十六
    在某個陽光明媚的周末上午,我參加了亞朵酒店的宣講會。會場的氛圍熱烈而活躍,吸引了許多有志于酒店行業(yè)發(fā)展的年輕人。主持人熱情洋溢地介紹了亞朵酒店的背景和發(fā)展前景,讓我們對該企業(yè)充滿了期待。
    第二段:亞朵酒店的核心價值觀
    亞朵酒店以"美好品質(zhì),共享生活"為核心理念,始終致力于為顧客提供高品質(zhì)的服務和美好的入住體驗。經(jīng)過多年的發(fā)展,亞朵酒店已經(jīng)成為了國內(nèi)知名的連鎖酒店品牌,擁有眾多粉絲和忠實顧客。而這一切都離不開亞朵酒店所倡導的核心價值觀,即注重顧客體驗、持續(xù)創(chuàng)新、追求卓越和團隊合作。這些價值觀的樹立不僅為員工提供了明確的工作方向,也為企業(yè)的長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎。
    第三段:亞朵酒店的職業(yè)發(fā)展機會
    亞朵酒店作為一家快速發(fā)展的酒店品牌,擁有豐富的職業(yè)發(fā)展機會。宣講會上,一位亞朵酒店的高級經(jīng)理為我們分享了自己的職業(yè)發(fā)展經(jīng)歷,他深情地說:“亞朵酒店注重員工的成長,提供了廣闊的發(fā)展平臺。只要有夢想和努力,你將會有無限的可能?!绷钗矣∠笊羁痰氖?,亞朵酒店為員工提供了全方位的培訓和發(fā)展計劃,包括專業(yè)技能培訓、管理能力提升培訓等。無論你是剛走入職場的畢業(yè)生,還是有一定工作經(jīng)驗的人士,亞朵酒店都將為你量身定制專屬的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
    第四段:亞朵酒店的企業(yè)文化
    亞朵酒店以“創(chuàng)意+品質(zhì)”為企業(yè)文化,致力于為顧客打造獨特的入住體驗。宣講會上,我們還有幸聽到了一位亞朵酒店的員工分享了她的工作體驗。她深情地說:“在亞朵酒店,我們不僅可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力,還可以享受到舒適的工作環(huán)境和良好的團隊氛圍。這讓我感到工作不再是一種負擔,而是一種享受?!睆乃脑捳Z中,我們可以感受到亞朵酒店的員工對企業(yè)文化的認同度和忠誠度,這也是亞朵酒店能夠迅速崛起并取得成功的重要原因之一。
    第五段:我的期待和展望
    參加亞朵酒店的宣講會,不僅讓我對亞朵酒店有了更加全面和深入的了解,也讓我感受到了亞朵酒店這個大家庭的溫暖和向往。作為一個有志于酒店行業(yè)發(fā)展的人士,我非常期待能夠加入亞朵酒店這個充滿激情和活力的團隊,為顧客提供美好的入住體驗。我相信,在亞朵酒店這個大家庭中,我將能夠?qū)崿F(xiàn)自己的職業(yè)夢想,不斷成長和進步。
    總結(jié):
    通過參加亞朵酒店的宣講會,我對這家企業(yè)的發(fā)展前景和職業(yè)發(fā)展機會有了更加明確和深刻的了解。亞朵酒店注重員工培訓和發(fā)展,提供了廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。同時,亞朵酒店的企業(yè)文化也讓人印象深刻,讓員工感受到工作的樂趣和滿足。我期待能夠加入亞朵酒店這個大家庭,為實現(xiàn)亞朵酒店的共同目標貢獻自己的力量。
    亞朵酒店培訓心得篇十七
    經(jīng)酒店領(lǐng)導多方運作7月23—25日酒店業(yè)技能提升培訓如期進行。這次培訓給予我們一次不出門就能聆聽大師的講座的寶貴學習機會,受益良多,曾經(jīng)在大家心目中“三星級”酒店已經(jīng)是很不錯的了,可隨著社會發(fā)展人們生活提高,對酒店的要求越來越高,我們酒店要向鉆級酒店綠色飯店這一新的目標邁進,為此我們就得做一名好學生,就得謙虛學習知識來適應時代的發(fā)展。
    “胡鐵”“甄勇”兩位資深酒店管理大師,從專業(yè)角度用真實的案例在嚴肅且又帶著風趣和幽默講述中,讓我懂得了“道德”“職業(yè)”“敬業(yè)”“守信”“公道”“奉獻”“良心品質(zhì)”的更深含義。讓我明白了鉆級酒店的更高要求,哪怕小小的瑕疵,都在告訴人們品質(zhì)的召喚與職業(yè)的要求,后廚追求完美精益求精的細節(jié)把控方法等等....講得真好,要提高就得有目標有標準有擔當!
    綠色酒店充分利用資源,不但保護生態(tài)環(huán)境而且有益顧客健康,是酒店發(fā)展的必然趨勢,過去人們的需求就是吃飽,吃好就行,環(huán)境寬敞不擠就得。然而現(xiàn)在不但要吃好,更要吃出健康,吃出品味,吃出綠色生態(tài)。過去說到飯店像家一樣溫暖,現(xiàn)在要做到比回家幸福,讓賓客更舒適更滿意。
    愿鉆級酒店有鉆石堅硬的產(chǎn)品和服務,讓人們像愛鉆石一樣愛酒店,愿我們的節(jié)能工作做得更好,祝愿我們軒轅世紀大酒店未來更加美好。