方案的可行性需要進行充分的評估和論證。在制定方案之前，我們需要明確我們的目標(biāo)和需求。接下來我們會分享一些常見問題的解決方案，希望能夠幫助大家。
早餐店的工作方案篇一
2012
〕
742
,
特制定本工作方案。
“三結(jié)合”方式，加快培育一批集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、連鎖經(jīng)營的早餐經(jīng)營點，促進早餐經(jīng)營向規(guī)模化、專業(yè)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，逐步在全區(qū)形成便民利民的早餐經(jīng)營服務(wù)體系，以更好地滿足廣大人民群眾對美好生活的新期待。
“一刻鐘商圈”為出發(fā)點，合理布局早餐網(wǎng)點。
通過項目征集或公開招標(biāo)的方式，按照商務(wù)部和北京市規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)，審定早餐示范工程項目實施企業(yè)，逐步建立規(guī)范化、專業(yè)化早餐市場。
以現(xiàn)代化主食加工配送中心為支撐，以標(biāo)準(zhǔn)化固定早餐門店為載體，建立食品安全保障體系，大力開發(fā)營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、特色、實惠的早餐產(chǎn)品，滿足居民消費需求。
從
2016
年開始，計劃利用
2
155
平方公里城區(qū)范圍內(nèi)，按照“一刻鐘商圈”的建設(shè)需求，基本實現(xiàn)全覆蓋。
20
個。餐飲門店營業(yè)面積不低于
30
平方米，早餐品種在
15
種以上，其中流食不少于
4
5
年內(nèi)不得改變早餐服務(wù)網(wǎng)點功能。
,
新建或改造搭載早餐服務(wù)的便利店
10
個。搭載早餐服務(wù)的連鎖便利店營業(yè)區(qū)域相對獨立，面積
3
至
6
平方米，早餐食品實行統(tǒng)一配送、進貨。經(jīng)營品種保持在
4
類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）
10
種以上。其中定型包裝流食不低于
3
種，品種口味不低于
3
種。店內(nèi)要根據(jù)食品經(jīng)營品種配備必要的食品加熱設(shè)備，其加熱、銷售的設(shè)施與設(shè)備應(yīng)符合衛(wèi)生、安全和環(huán)保的有關(guān)規(guī)定要求。
按照商務(wù)部頒發(fā)的《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》要求，進一步改造升級試點企業(yè)主食加工配送中心，以重點完善食品安全檢測、信息管理和冷鏈與配送三大系統(tǒng)建設(shè)，有效增強配送中心研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗和配送功能，主食加工配送中心與新建（或改擴建）固定門店以及便利店搭載的早餐服務(wù)點實現(xiàn)有效對接，豐富供給品種，擴大配送范圍，特別是與新型供應(yīng)模式對接，設(shè)計合理的配送路徑，采用新能源車輛統(tǒng)一配送，研發(fā)滿足不同需求的早餐成品和半成品，早餐網(wǎng)點深度滿足居民需求。
5
年內(nèi)不得更改早餐經(jīng)營性質(zhì)。
為確保工作順利進行，成立通州區(qū)
“便民早餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，區(qū)委常委、副區(qū)長于世疆任組長，區(qū)商務(wù)委主任陳國增任副組長，區(qū)市政市容委、區(qū)財政局、通州工商分局、區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生計生委、區(qū)環(huán)保局、通州交通支隊、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)商務(wù)委、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處等為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)商務(wù)委，負責(zé)綜合協(xié)調(diào)，并按時間進度安排組織召開成員單位協(xié)調(diào)會，共同研究推進相關(guān)工作。
1.
支持試點企業(yè)按照《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》要求，建設(shè)或改造
1
個主食加工配送中心按不超過
300
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不超過項目總投資的
50%
。
2.
40
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不超過項目總投資的
50%
。
3.
10
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不得超過項目總投資的
50%
。
按照
2016
年的工作計劃，所需資金不超過
1200
萬元，市商務(wù)委支持“早餐示范工程”項目資金
600
萬元；區(qū)級財政給予
600
萬元資金支持。
主要用于北京市早餐示范工程建設(shè)試點工作任務(wù)，一是對新建或改造固定門店式餐飲網(wǎng)點、搭載早餐服務(wù)的便利店的補貼。二是支持建設(shè)或改造主食加工配送中心。三是早餐示范工程相關(guān)食品安全、生產(chǎn)安全的宣傳投入及早餐示范工程的策劃組織、統(tǒng)一形象標(biāo)識和規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、工作調(diào)研、委托第三方的專業(yè)機構(gòu)評審驗收等工作的支出。
各有關(guān)單位要本著實事辦實的原則，從提升區(qū)域環(huán)境水平，構(gòu)建和諧社區(qū)的高度充分認識實施早餐示范工程試點建設(shè)工作的重要意義，建立部門聯(lián)動、長效工作機制，為我區(qū)早餐行業(yè)健康發(fā)展提供有力保障。
“早餐工程”實施過程中，各街道辦事處、職能部門要遵循本單位職能，加強對早餐經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，定期對其進行檢查，促進我區(qū)早餐市場的健康有序發(fā)展。
廣泛宣傳推進早餐示范工程建設(shè)工作的意義、內(nèi)容和政策，爭取社會各方面積極參與，為早餐示范工程的建設(shè)實施營造良好的輿論氛圍；依法加大對非法早餐攤點的整治力度，為我區(qū)早餐市場健康、有序發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
早餐店的工作方案篇二
為認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學(xué)校高度重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：
成立以學(xué)校校長為組長，教導(dǎo)主任為副組長，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
早餐店的工作方案篇三
教學(xué)目標(biāo)：
1.引導(dǎo)學(xué)生了解早餐對人們一天生活的重要意義，形成科學(xué)的早餐意識，培養(yǎng)健康的生活方式。
2.學(xué)生通過問題的設(shè)計，初步學(xué)會運用查閱資料、詢問專業(yè)人士等方法解決遇到的問題。
教學(xué)重點：活動方案的設(shè)計，小組成員的具體分工。教學(xué)難點：研究問題的提出與篩選。
一、創(chuàng)設(shè)情境，了解早餐中存在的問題。
4．師：剛才，老師對大家吃早飯的情況做了個小調(diào)查，其實呀，課前我還做了個小調(diào)查呢。老師這有一些照片，是小學(xué)生的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的??隨隨便便吃早餐的圖片。如：在三輪車上吃，摩托車上吃，教室里，馬路上。）
二、確定研究內(nèi)容。 1．誰的問題好？師：大家想研究哪些問題，想了解哪些內(nèi)容？下面我們就以小組合作形式進行研究討論，把你們想研究的問題，想做的事情寫到卡紙上，一會兒，各小組選派一名代表來說說你們的想法。我們比一比，看哪個小組提出的問題最有價值，想做的事情最有意義。開始討論吧！生討論，貼卡片，派代表上臺講解。
2．小組討論。教師巡視指導(dǎo)。
4．歸類，篩選問題。（把問題轉(zhuǎn)化為子課題）師：同學(xué)們真聰明，關(guān)于早餐，提了很多問題。有沒有類似的問題，我們把它們歸為一類?？纯从袥]有研究價值。有沒有研究不了的。(師生共同研討問題，進行歸類，師相機板書)預(yù)設(shè)： a．我校同學(xué)早餐狀況調(diào)查。b．吃早餐對身體有什么好處c．早餐的營養(yǎng)搭配d．營養(yǎng)早餐的制作e.早餐在家里吃比在外面吃好在哪？f.家長對小學(xué)生早餐的關(guān)注情況； ?? 師：根據(jù)大家的問題，我們確認了要研究的內(nèi)容，我們稱它們?yōu)椤白诱n題”。下面請同學(xué)們選定你感興趣想研究的的子課題對號入座。
三、成立課題小組，制定活動計劃。 展示活動成果，并進行反思和評價。
早餐店的工作方案篇四
一、基本情況：
蒿川學(xué)區(qū)，現(xiàn)有1所完小，22個教學(xué)點，在小學(xué)生1030人，學(xué)校營養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期全面實施，深受學(xué)生的厚愛，和家長的贊賞仍有200多人吃早餐。
隨著銀川市_兩宜城市_和_運動休閑_城市建設(shè)步伐的加快，營養(yǎng)午餐進入校園，在_十一期間_，學(xué)校先后二次發(fā)放問卷調(diào)查表，征求學(xué)生家長的同意，有520名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐，有40名老師同意在校吃午餐，全校師生每天就餐人數(shù)達560人左右，占全校人數(shù)的62%，學(xué)校營養(yǎng)午餐配送工作試運行。
二、營養(yǎng)早、餐午餐進入校園運行現(xiàn)狀
根據(jù)《_銀川市委專題會議紀(jì)要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在全市中小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐試點工作的通知》文件精神，我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營養(yǎng)早餐房。2009年8月31日進入校園，正式向?qū)W生營業(yè)。
按照銀川市委、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求，我校調(diào)整作息時間，于12月1日推行營養(yǎng)午餐進校園，保證學(xué)生有足夠時間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
三、營養(yǎng)早餐午餐運行中我校成功做法
為了加強對就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運行：
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級、包樓層制度，班子成員統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，加強服務(wù)，加強溝通和協(xié)調(diào)的行動，發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問題及時整改，屬于企業(yè)的問題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時整改。
3、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷，每班就餐學(xué)生造冊統(tǒng)計。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營養(yǎng)午餐運行時，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨造冊，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購買了二臺微波爐供教師使用。
四、營養(yǎng)早餐午餐運行中存在的問題
為學(xué)校配送營養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽光那波里--湖城小廚，在供餐過程中存在以下幾方面的問題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時沒有出微機小票，家長有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的份量更少，缺少綠色新鮮蔬菜，涼菜味道單一，沒有變化，面點全是蛋糕，過于單調(diào)，湯難喝，包裝質(zhì)量差，易破。
5、供餐企業(yè)分發(fā)的垃圾袋薄且太小，容易破損，造成垃圾外泄，影響學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境。
6、供餐企業(yè)的工作人員在分發(fā)午餐的服務(wù)過程中，態(tài)度生硬。
7、供餐企業(yè)車輛進入校園的速度快，造成學(xué)校安全隱患。
8、供餐企業(yè)工作人員佩戴服裝不夠齊全，如：口罩、保潔手套等，確保食品衛(wèi)生安全方面欠佳。
9、衛(wèi)生許可證11月27日已到期，學(xué)校已督促更換。
五、營養(yǎng)早餐午餐運行中需要政府解決的問題：
1、老師普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊，希望政府能考慮。
2、營養(yǎng)午餐的價格偏高，家長學(xué)生難以接受，希望政府調(diào)整做到物美價廉。
3、希望政府出臺政策，解決低保學(xué)生就餐的困難，能夠減免補貼。
4、蛋糕、水果的包裝過于浪費，取消給學(xué)生吃咸菜，這樣利于學(xué)生健康發(fā)展。
六、營養(yǎng)早餐午餐運行中，學(xué)校努力解決的問題
1、做好全體教師和家長、學(xué)生的思想工作，使廣大師生和家長們清楚地認識到：家長每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發(fā)愁費神，中午必須著急趕回家準(zhǔn)備午餐，可供自己支配的時間較少，學(xué)生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對身體的健康成長有一定的影響。
2、監(jiān)督供餐企業(yè)所供午餐保證營養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全，新鮮熱乎。
3、保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，加強對就餐學(xué)生進行管理，促進就餐工作和諧發(fā)展。
七、營養(yǎng)早餐午餐運行中的希望和建議
希望營養(yǎng)早餐午餐進入的運行中能增強學(xué)生的凝聚力，能鍛煉學(xué)生的適應(yīng)能力，使學(xué)生不挑食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時希望供餐企業(yè)轉(zhuǎn)換角色去考慮，怎樣才能保證穩(wěn)定的就餐人數(shù)。建議：
1、早餐應(yīng)多增加中餐品種，適當(dāng)降低早餐價格。
2、供餐企業(yè)應(yīng)從飯菜的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生上下功夫。
3、供餐企業(yè)要考慮學(xué)生正在生長發(fā)育時期，飯菜分開盛，保證飯菜質(zhì)量和分量，增加綠色蔬菜。
4、加強從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)。
5、加強從業(yè)人員的考核，如：向教師學(xué)生發(fā)放問卷調(diào)查表，了解從業(yè)人員各方面的情況。
以上是我校營養(yǎng)早餐、午餐進入校園的試運行中成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐、午餐運行步入健康和諧發(fā)展的軌道上。
總務(wù)處
朱 靈
早餐店的工作方案篇五
環(huán)衛(wèi)工人被人們贊譽為“城市黃玫瑰”、“馬路天使”和“城市美容師”，是他們?yōu)槿藗冄b扮著城市的每個嶄新的黎明。在整個城市隨處可見他們的穿著桔紅色馬甲的身影，是他們用雙手，將城市裝扮的優(yōu)美清新，他們勞作的身影也形成了一道獨特的風(fēng)景線。他們像辛勤的蜜蜂一樣勞作著，用汗水洗刷著城市的污垢，撿起那一個煙頭、一片紙屑、一塊果皮，只為讓人們擁有一個舒適的環(huán)境。
通過送愛心早餐活動慰問一直工作在第一線的環(huán)衛(wèi)工人，給他們送去一份關(guān)愛和溫暖，讓他們感受社會大家庭的溫暖。希望通過此次活動我們能夠深入地了解環(huán)衛(wèi)工人的日常生活，傾聽他們的內(nèi)心的聲音，幫助他們做一些力所能及的事。同時呼吁我們每一個人從身邊的小事做起，奉獻自己的一份愛心，讓我們的社會變得更加和諧。
一、基本情況
1.由黨支部組織通信工程學(xué)院學(xué)生會社會實踐部、志工部、外聯(lián)部全體大
一、大
二、大三成員參加此次活動。
月29日（星期六）05:00參與此次活動的志愿者分別在十一公寓、一二三公寓、十二公寓門口集合。在南門匯合后，步行到給環(huán)衛(wèi)工人送愛心早餐的地點。
2.到達指定地點后后，先向環(huán)衛(wèi)工人的負責(zé)人表示問候，并詳細地說明本次活動的活動安排和活動流程。
3.在送早餐之前，同學(xué)們陪環(huán)衛(wèi)工人們聊天，傾聽聽環(huán)衛(wèi)工人們講述著他們的日常工作生活和他們背后的一些故事，讓同學(xué)們更能了解他們工作的艱辛，更加由衷地對他們產(chǎn)生贊美之情。
4.等到早餐做好后，大一大二的同學(xué)們在大三部長的組織下有序的領(lǐng)取要送給環(huán)衛(wèi)工人的早餐，并附上他們的對環(huán)衛(wèi)工人們想說的話。
5.同學(xué)們?yōu)槊繛榄h(huán)衛(wèi)工人送上熱騰騰的早餐，并表達對環(huán)衛(wèi)工人這么多年來的辛勤工作的感激之情。電視臺對整個送早餐的過程進行了拍攝，而且采訪了幾位同學(xué)在這次活動中的收獲。
6.活動結(jié)束時，全體參加此次活動的同學(xué)們合影留念，各個部門進行合影留念，并對吉林電視臺守望都市頻道、吉林教育電視臺此次跟蹤采訪的記者表示感謝。
三、活動成果
1.此次活動鍛煉了組織者舉辦活動的能力，提高了人際交往能力，加強了合作意識。
2.與環(huán)衛(wèi)工人的接觸，也讓同學(xué)們收獲了快樂、感動，堅定了“服務(wù)社會、快樂自己”的理念。也讓同學(xué)們深刻的感受到了環(huán)衛(wèi)工人這個群體需要全社會的關(guān)注與幫助。作為當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該做一些力所能及的事情去關(guān)愛他們并呼吁更多的人對他們伸出援助之手。
四、活動的優(yōu)點
1.同學(xué)們參加此次送早餐活動都很積極主動，準(zhǔn)時到達指定的地點。在送早餐的過程中主動和環(huán)衛(wèi)工人進行交談，整個過程中都表現(xiàn)的積極主動。
2.分工合理明確，工作有條不紊。
3.此次活動的主題貼近生活，容易引起共鳴。讓同學(xué)們明白應(yīng)該盡自己的一份力量去關(guān)愛社會上應(yīng)該幫助的人，傳播正能量。
五、問題與不足
1.此次活動持續(xù)的時間過長，耽誤了環(huán)衛(wèi)工人正常工作時間，也沒有考慮到周六早上一二節(jié)有課的同學(xué)，時間上發(fā)生了沖突。
2.場面有點混亂?；顒与m然經(jīng)過具體分工，詳實安排，但在實際過程中由于人數(shù)較多，場面有點混亂，個別成員沒有完成自己的分工。
3.安排上存在不足。主要體現(xiàn)在個別成員對分配的任務(wù)不能及時保證質(zhì)量的完成，這與管理和分工上的失誤有一定關(guān)系。
六、鞏固與提升
1.加強黨支部的自身建設(shè)，提高成員辦事能力以及個人素質(zhì)。
2.保持優(yōu)良作風(fēng)，堅持原則與理念，在每個活動中發(fā)展與進步?？偨Y(jié)并發(fā)揚此次活動的優(yōu)點，對此次活動出現(xiàn)的問題進行反省，在下次避免再犯此類問題。
3.增強了同學(xué)們的團隊合作意識，培養(yǎng)了協(xié)作能力。
4.應(yīng)該多開展類似的志愿服務(wù)活動，并將志愿服務(wù)活動制度化、常態(tài)化開展下去。努力培育同學(xué)們團結(jié)和諧、積極向上的精神，為學(xué)院精神文明建設(shè)注入新理念、新思想、新環(huán)境。
早餐店的工作方案篇六
為認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé);學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。
由于營養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
早餐店的工作方案篇七
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
問題：棗莊市區(qū)境內(nèi)早點攤點明顯有著臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生明顯不達標(biāo)
建議整改措施：
早餐店的工作方案篇八
自安岳縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關(guān)措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：
我校認真學(xué)習(xí)縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計劃工程動員大會，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標(biāo)語、張貼宣傳畫和各項制度。
1、建立組織機構(gòu)，成立營養(yǎng)辦。成立了以校長張成強為營養(yǎng)辦主任，工會主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實施營養(yǎng)改善計劃辦公室。
2、加強管理，確保食品安全。我校根據(jù)實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責(zé)》、《營養(yǎng)改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長層層簽訂工作責(zé)任書。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生764人，中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué)，共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負責(zé)組織教師發(fā)放。切實保證了每個學(xué)生在營養(yǎng)改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養(yǎng)改善計劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，入庫、出庫均按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費用。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
早餐店的工作方案篇九
第1項:節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶祝活動。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等)。
第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。
第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。
第4項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。
第5項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。
第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。
第7項:退休在之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。
第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)(例：保健品類產(chǎn)品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。
第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。
第10項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護嬰兒的服務(wù)。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。
第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。
第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。
第15項:總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經(jīng)理利用這個機會結(jié)識許多總經(jīng)理。
第16項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。
第17項:餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺發(fā)言，交流心得。
第18項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然后當(dāng)餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔(dān)任顧問。活動內(nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應(yīng)邀出席的人士來參加。
第20項:每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。
早餐店的工作方案篇十
早餐：
.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點.
.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
當(dāng)然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:
1、大眾消費得起;
2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;
3、持續(xù)性消費;
4、老少咸宜;
5、食客可以縮短消費時間。
應(yīng)該建立在：
1.不單是色香味美上，宣傳的重點應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5.同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
.早餐粥類品種
主要的以
(1)谷類粥類
(2)豆類粥類
(3)谷豆混合粥類
(4)肉類粥類
(5)花類粥類
(6)蔬菜粥類
(7)魚類粥類
(8)果品類粥類
(9)藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的
(1)糕類
(2)餅類
(3)其他類
優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.
早餐店的工作方案篇十一
為保證農(nóng)村小學(xué)“營養(yǎng)早餐”改善計劃在我校順利實施，特制定本方案：
一、指導(dǎo)思想：
營養(yǎng)早餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每生每天一個熟雞蛋。
四、補助資金的撥付與使用
各校要按照公開、公正、客觀、準(zhǔn)確的原則，在每學(xué)期開學(xué)前，確定匯總本轄區(qū)享受營養(yǎng)早餐學(xué)生名單，并造冊上報鎮(zhèn)中心學(xué)校初審，以便匯總上報教育局營養(yǎng)早餐辦公室復(fù)審匯總。
配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過期限的，學(xué)校有權(quán)拒收。
學(xué)校確定趙彤同志主管營養(yǎng)早餐食品的接收與發(fā)放，并負責(zé)運送、保管、加工及發(fā)放等全過程的安全。
五、組織機構(gòu)：
1、領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：南治廣
副組長：李正龍趙彤蘇秉旺
成員：各班班主任
2、嚴格審核營養(yǎng)早餐的享受對象。
學(xué)校必須堅持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認真審核享受營養(yǎng)早餐學(xué)生的條件，公布學(xué)生名單，接受社會和群眾監(jiān)督，確保符合條件的學(xué)生均能享受，不符合條件的學(xué)生堅決不能享受。
3、切實加強營養(yǎng)早餐食品的管理。
學(xué)校要設(shè)置專用的營養(yǎng)早餐儲藏室，配備營養(yǎng)早餐儲藏設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、分發(fā)、管理層層簽字制度。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，交貨、收貨雙方簽字后，食品方可入庫儲藏。
4、加強寄宿制學(xué)校建設(shè)與管理，確?！盃I養(yǎng)早餐”改善計劃順利實施。（1）學(xué)校要統(tǒng)籌兼顧，全面安排，配備好后勤管理人員和生活老師，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。（2）合理安排用餐時間，確保學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。
5、加強監(jiān)督管理力度，確保營養(yǎng)早餐改善計劃實施的安全、順利、科學(xué)、高效。
（1）學(xué)校每學(xué)期開學(xué)前要將本校營養(yǎng)早餐實施方案、管理制度及管理人員、工作人員名單報鄉(xiāng)中心學(xué)校審查備案。
（2）建立責(zé)任追究制度。學(xué)校要把營養(yǎng)早餐實施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項重要內(nèi)容及時公布，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的供應(yīng)商，要依法嚴肅查處，對私自購買非定點企業(yè)的產(chǎn)品和進校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群體性衛(wèi)生事件的'，要依法追究有關(guān)管理人員和具體工作人員的責(zé)任。
（3）加強檢查和指導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校營養(yǎng)早餐實施管理工作進行經(jīng)常檢查，全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、資金的管理與使用，食品的配送與分發(fā)等工作情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行糾正和處理。
（4）加強宣傳教育工作。學(xué)校要高度重視營養(yǎng)早餐的宣傳報道工作，要充分利用各種媒體，采取靈活多樣的形式，大力宣傳營養(yǎng)早餐改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。同時，要不斷加強食品安全健康教育，使學(xué)生從小養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。
（5）做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束，要將“營養(yǎng)早餐”改善計劃實施情況以書面形式上報鄉(xiāng)中心學(xué)校。
早餐店的工作方案篇十二
以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水*為目標(biāo)，以促進教育公*為根本，按照“*主導(dǎo)、因地制宜、突出重點”的原則，進取探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃為契機，不斷推進我校教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展。
（一）組織機構(gòu)
為加強我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，學(xué)校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會*，各處室主任任成員，所有的班主任，校團總支*，全體后勤服務(wù)人員任成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”，嚴清泉兼任辦公室主任，負責(zé)日常工作。
（二）部門職責(zé)
政教處：負責(zé)督促班主任做好組織學(xué)生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。
教務(wù)處：負責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片
安全處：負責(zé)制定學(xué)生食品安全應(yīng)急預(yù)案；
校團總之、少先隊：負責(zé)做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。
總務(wù)處：負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實；負責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品安全檢查；加強資金管理，提高資金使用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做好日常監(jiān)督管理；負責(zé)做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。
我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂。
縣教育局將由*集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達學(xué)校時，學(xué)?！盃I養(yǎng)辦公室”嚴清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負責(zé)同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責(zé)做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。
單獨設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。
（一）供餐模式
二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生供給價值元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營養(yǎng)加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。
（二）工作流程及規(guī)范要求
1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全職責(zé)等提出具體要求。
2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等；商家組織送貨到校時，學(xué)校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。
（一）加強資金監(jiān)管
學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)餐專帳，并理解上級有關(guān)部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。
（二）加強食品衛(wèi)生安全管理
學(xué)校將進取改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。
（三）加強學(xué)生營養(yǎng)健康管理
建立學(xué)生實名制管理制度。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。進取配合*門建立學(xué)生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)化水*。建立健康教育制度。加強營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)；將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，確保國家教學(xué)計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間；進取向廣大學(xué)生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況檢測制度。定期對學(xué)生進行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。
（四）健全完善監(jiān)督制度，
1、成立監(jiān)督委員會
學(xué)校成立營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會，聘請當(dāng)?shù)匦姓刹?、教師代表、家長委員會及學(xué)生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。
行政干部：xx
家長代表：xx
學(xué)生代表：xx
2、設(shè)立意見箱及舉報電話舉報
學(xué)校設(shè)立意見箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教育營養(yǎng)改善政策待遇的學(xué)生信息進行公開，對我校推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的操作程序、過程進行公開，廣泛理解社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落到實處。
（五）加大宣傳力度
早餐店的工作方案篇十三
“一年之際在于春，一天之際在于晨。”同樣，早餐是我們一日三餐中最重要的一餐。
早餐的營養(yǎng)健康，攝取均衡足夠的能量，讓我們新的一天保持良好的狀態(tài)。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營養(yǎng)早餐是每個人每天“必須”的功課，是每個人每天對自身身體的最佳獎賞！
人體經(jīng)過一夜的酣睡，（人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡）機體儲存的營養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處于遲鈍狀態(tài)。體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，需要通過吃早餐來補充能量，否則體內(nèi)葡萄糖的缺失會導(dǎo)致腦細胞活力不足。人就會出現(xiàn)身體疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應(yīng)遲鈍。
一頓營養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養(yǎng)，一下子給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營養(yǎng)水平上開始。不吃早餐還有更加嚴重的后果：
容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長期不吃早飯會導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血。
發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。衰老和發(fā)胖是女人們最難以容忍的事情，那么為了美麗吃早餐吧。
腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)在短時間內(nèi)負擔(dān)過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
膽結(jié)石?？崭故鼓懼置跍p少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經(jīng)常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，并在膽囊里沉積形成結(jié)晶，從而產(chǎn)生結(jié)石。
心血管疾病的機會加大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。
相反地，吃早餐的好處卻有很多：
精力充沛+愉快心情+釋放壓力：研究表明健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)，還能給人們一個愉快輕松的心情，減少身心的壓力。
專注度+記憶力+適應(yīng)性：根據(jù)美國飲食協(xié)會發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐還能夠有效改善和提高記憶力與學(xué)習(xí)能力；早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。
健康習(xí)慣+控制體重+遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質(zhì)和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇；良好的早餐習(xí)慣能夠保持體重而不會使體重增加；根據(jù)美國心臟協(xié)會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。
隨著人們生活節(jié)奏的變快，早餐本應(yīng)在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，特別是在我們學(xué)生中也出現(xiàn)了一些不合理、不健康的早餐現(xiàn)象。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是吃早餐過于隨意。而其中這些人不吃或者隨便吃早餐的原因幾乎都是沒時間。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)，還會出現(xiàn)缺鈣癥。很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，感覺起來這樣的早餐營養(yǎng)還不錯。但營養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。營養(yǎng)學(xué)家指出，科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該是一個合理的結(jié)構(gòu)。而其中，碳水化合物是基礎(chǔ)，這一點很多人都認識不到。隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，早餐的消費量在逐步攀升，大眾消費意識強，缺乏規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)品單一、無特色、無賣相、不講究口感及營養(yǎng)、服務(wù)態(tài)度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等現(xiàn)狀，已經(jīng)遠遠不能滿足百姓生活需求。
目前市場上的中國傳統(tǒng)的早餐店存在所能提供得到早餐大多種類單一，營養(yǎng)搭配不和理，而且大多早餐店用餐環(huán)境差等問題。一些西式早餐店的基本情況是種類依然單一，營養(yǎng)搭配并非合理，而且價格普遍過高，不適合大眾群眾的消費水平和消費心理，大家基本無法接受，只有很少一部分人在吃早餐時選擇。
至于新密市，目前沒有一家種類豐富、營養(yǎng)健康、物美價廉、干凈舒適的早餐店，多為以豆腐腦、胡辣湯、粥、湯、餅、包子各自為一體的單一小店，店內(nèi)可提供早餐所需的蔬菜極少，維生素、纖維素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)搭配不均，與大眾人民的身體所需不相一致。在供給少，供給單一，同時生活節(jié)奏快的情況下，人們只能將就、隨便，以“飽”為主，無暇顧及身體的健康所需。
特別是行政路與清屏大街交叉口附近單位多，人流量大，早餐店少，供給少。4、市場前景
2008年在落后的墨西哥有3萬家營養(yǎng)早餐吧！創(chuàng)造了一年5億美金的營業(yè)額，震撼了全世界。相對于西式快餐提供的高熱量、高脂肪、高膽固醇的酸性飲食，我們以微量營養(yǎng)素搭配生鮮食材的高營養(yǎng)、低熱量堿性飲食。將是一個具有獨占市場與領(lǐng)導(dǎo)地位的健康飲食方式。
目前在臺灣五年不到已有超過1100家營養(yǎng)早餐店，臺灣的目標(biāo)是要把早餐店進駐到每一個小區(qū)。專家預(yù)計營養(yǎng)快餐行業(yè)將成為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計中國現(xiàn)有年消費額達40000億元的市場空間，并以平均每年16%以上的增長率不斷增長。在中國龐大市場的商機下，我們引進了在臺灣成功的經(jīng)驗導(dǎo)入中國市場，以中國人口比例和人民經(jīng)濟能力不斷提升并對健康也愈來愈重視，中國未來的市場一定遠遠大于臺灣數(shù)十倍以上。近年來，西式快餐在我國飛速發(fā)展，據(jù)最新調(diào)查顯示，城市人口中有五分之三的人愛吃西式快餐。麥當(dāng)勞、肯德基已經(jīng)家喻戶曉，但營養(yǎng)早餐卻遲遲沒有出現(xiàn)…… 開一家麥當(dāng)勞、肯德基的基本費用都在500萬元以上。
截止到2009年3月，全球范圍已超過五萬家此類功能性營養(yǎng)早餐店。目前我國溫州福建地區(qū)已有100多家，深圳30多家，上海近20家，營養(yǎng)早餐店，其他城市也迅速拓展當(dāng)中。吃好早餐的重要性越來越得到人們的重視，對早餐的要求越來越來高，顧客不在簡簡單單滿足于吃飽，更要求吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出個性。與傳統(tǒng)早餐店相比早餐店無論是服務(wù)、環(huán)境、還是種類都全面超越，不管是有懷舊情節(jié)的人群，還是追求個性、新潮年輕人，同時還是對質(zhì)量有高要求卻時間緊迫的白領(lǐng)我拍我們都可以滿足其不同的需求。
營養(yǎng)早餐擁有空白的市場，廣闊的前景，在加上近年來養(yǎng)生、長壽等觀念越來越得到人們的接受和重視，加上政府等對早餐工程等的宣傳，吃“好”早餐必定會得到越來越得到人們的認可和歡迎。而營養(yǎng)早餐具有低投入，對鋪面要求較小，高客流，利潤高，回收開，風(fēng)險低等特點，無需真正的大廚，所以我們認為開一家營養(yǎng)早餐店可以獲得成功。
至于新密市，對新密市早餐行業(yè)的現(xiàn)狀分析，可知，新密市早餐單一、營養(yǎng)搭配不合理、環(huán)境衛(wèi)生條件較差、分布不均、市場供給與市場需求不平衡。新密市營養(yǎng)早餐的市場還沒完全打開，甚至可以說還沒有正式打開。以人們的身體健康為理念，提供營養(yǎng)均衡的早餐，加之干凈舒適的環(huán)境，真誠熱情的服務(wù)，所以，認為開一家營養(yǎng)早餐店可以獲得成功。
古人云：天時不如地利，充分強調(diào)了地利的重要性。尤其是開早餐店這一類的餐廳，地理位置的優(yōu)劣更加顯得重要。人們把地理位置好視為餐廳的第一要素，這是有道理的商業(yè)的傳統(tǒng)規(guī)律是“一步差三市”,足以說明選址的好壞直接影響餐廳的盈虧。
餐廳不論是租賃的，還是購買的，一旦被確定下來，就需要大量的資金投入。當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時，餐廳的地址不能像人、財、物等其他經(jīng)營要素一樣可以做相應(yīng)的調(diào)整，它具有長期性、固定性特點。因此，對餐廳地址的選擇要做深入的調(diào)查和周密的考慮，妥善規(guī)劃。
2）、地址選擇是對市場定位的選擇
地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少、顧客購買力的大小、顧客的消費結(jié)構(gòu)、餐廳對潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強弱等。選址適當(dāng)，餐廳便占有了“地利”的優(yōu)勢，能吸大量顧客，生意自然就會興旺。
3）、地址選擇反映了服務(wù)理念
地址選擇要以便利顧客為首要原則。從節(jié)省顧客的購買時間、節(jié)省其交通費用的角度出發(fā)，最大限度地滿足顧客的需要。否則就會失去顧客的信賴和支持，餐廳也就失去了存在的基礎(chǔ)。
4）、地址是制訂經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)的重要依據(jù)
餐廳經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)的確定，首先要考慮所在區(qū)域的社會環(huán)境、地理環(huán)境、人口、交通狀況及市政規(guī)劃等因素。依據(jù)這些因素明確目標(biāo)市場，按目標(biāo)顧客的構(gòu)成及需求特點，確定經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)，制定包括廣告宣傳、服務(wù)措施在內(nèi)的各項促銷策略。事實表明，經(jīng)營方向、產(chǎn)品構(gòu)成和服務(wù)水平基本相同的餐廳，會因為選址的不同，而使經(jīng)濟效益出現(xiàn)明顯的差異。不理會餐廳周圍的市場環(huán)境及競爭狀況，任意或僅憑直觀經(jīng)驗來選擇餐廳地址，是難以經(jīng)受考驗并獲得成功的。
1）、這個路口交通便利，無論是步行還是開車都要經(jīng)過這里，客流量很大，路面廣大，停車很方便，所以無論是步行，坐公交車還是自己開車都能很方便的在這里就餐。
2）、這里是密集的住宅區(qū)，附近小區(qū)眾多，人口密集，還有其他校區(qū)也都距離不遠，居民們過來都很便利，而且附近還是金實幼兒園，云大附中北辰校區(qū)等學(xué)校，學(xué)生客流也很多。3）、這里已經(jīng)屬于新興但以成熟的住宅小區(qū)區(qū)域，各項基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基本都已經(jīng)建設(shè)完畢，路面房屋等規(guī)劃都以完善，很長的一段時間內(nèi)格局不會有所改變，所以在這里開餐廳也不用擔(dān)心會經(jīng)常的修路拆遷等等工程建設(shè)。
4）、附近事業(yè)單位多，市委市政府、審計局、人社局、社保局等單位聚集此處。大多數(shù)單位人士由于時間緊，都不在家制作早餐，午餐同樣，而附近餐飲店較少，因而對早餐、午餐的需求量巨大。5）、附近有交通銀行、工商銀行等，前來辦事的人都要經(jīng)過這里。
個股東 1． 地址：
2． 經(jīng)營范圍：負責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準(zhǔn)時送到。3． 公司注冊資本： 萬 4． 股東姓名：
5股東出資方式：實際資金額
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓 7公司的機構(gòu)：
董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長 10公司的解散事由：（1）股東大會決議解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（3）違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。
11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
調(diào)查表 編號（）
您好!感謝你百忙之中抽出時間參與我們的調(diào)查。本次調(diào)查的目的就是對小區(qū)居民吃早餐的習(xí)慣和營養(yǎng)搭配做些了解，以便本店能更好的為小區(qū)居民服務(wù)。本次調(diào)查形式為有獎?wù){(diào)查，凡參與本次調(diào)查的朋友均可以參與免費抽獎，獎品為本店開業(yè)期間提供的營養(yǎng)早餐套餐一份。再次感謝你參的與。
基本信息
是（）否（）2、不吃早餐的原因？
沒時間（）不想吃（）沒必要（）不餓（）3、你通常在什么場合吃早餐？
早餐店（）家中（）路上（）辦公室（）4、您吃早餐一般占用多長時間？
5分鐘以內(nèi)（）10分鐘以內(nèi)（）20分鐘以內(nèi)（）20分鐘以上（）
牛奶（）面包（）雞蛋（）粥（）花卷（）饅頭（）包子（）油條（）豆?jié){（）餅干（）麥片（）水果（）青菜（）肉類（）面條（）米粉（）7、您愿意為早餐花費的金額：
合理（）不合理（）9、你認為自己早餐缺乏：
有（）無（）11、補充什么：
蛋白質(zhì)（）維生素（）礦物質(zhì)（）其它（）無（）
大（）不大（）不知道（）13、你理想的早餐應(yīng)當(dāng)是（選5種）：
牛奶（）面包（）雞蛋（）粥（）花卷（）饅頭（）包子（）油條（）豆?jié){（）餅干（）麥片（）水（）青菜（）肉類（）面條（）米粉（）水果（）
衷心感謝你的參與，謝謝!
主要競爭力就是早餐的質(zhì)量——營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、干凈，營養(yǎng)物質(zhì)的搭配為人體提供所需正常營養(yǎng)成分，保證人體機能的正常需求，真正的“家庭式”早餐——愛的味道。其次，色香味俱全，從內(nèi)的營養(yǎng)價值到外的賣相，給顧客身體與味覺美的“享受”。再次，有些早餐的粥類并非真正長時間熬制而成，而是添加了一定的淀粉，使其促成粘稠狀，給顧客以“好粥”的錯覺，這樣，粥的口感和粥內(nèi)的營養(yǎng)價值便會大打折扣。而我們店內(nèi)的粥定要以火候長時間熬制而成，真正的營養(yǎng)粥。在我市，類似的營養(yǎng)早餐價格相對偏高，性價比不高，我們需要打造的是“營養(yǎng)健康、性價比高”的家庭早餐。
并以“健康、營養(yǎng)、養(yǎng)生”的生活小百科以愛心小貼士的方式，不僅讓顧客享用愉快的早餐，還可以讓顧客接觸到小小的養(yǎng)生知識，在潛移默化中，顧客便會存入腦里，記入心里。久而久之，最大的幫助是，可以為顧客調(diào)整并樹立健康的養(yǎng)生觀念，改善其生活方式。
時刻關(guān)注天氣、氣候、節(jié)氣、四季的變換，接受相關(guān)的氣象、環(huán)境、社會信息，早餐食譜及時隨其做相應(yīng)的調(diào)整、變換，以供給身體機制在各個時間段的所需。并為顧客提供“愛心提醒”。
2）、自身劣勢分析
傳統(tǒng)的早餐店在市民們心中有根深蒂固的影響，多年的就餐習(xí)慣不容易改變。同時，傳統(tǒng)店的產(chǎn)品特色已有多年的經(jīng)驗成分，我們的產(chǎn)品在早期進入市場時，還需要一段時間的摸索，對于是否被市民所接收，是否在這樣的環(huán)境中可“生存”，還需要驗證，需求與供給的差距也需調(diào)整縮小。根據(jù)情況，做相應(yīng)的方案調(diào)整。
3)、機會分析
隨著社會上健康養(yǎng)生觀念的推廣和深入，店面將吸引顧客的眼球并進駐顧客心里，與顧客的需求相匹配。據(jù)情況，做相應(yīng)的方案調(diào)整。
4）、威脅分析
當(dāng)?shù)昝孢\行逐漸進入軌道，并有一定的社會“功效”后，可能會有類似的店面進入此行業(yè)，對我們店面造成威脅。此時，需要做的就是：1.淡定沉穩(wěn)，鞏固并激勵我方的團隊精神，充滿希望和斗志；2.知己知彼，詳細了解我方及彼方的質(zhì)量、服務(wù)、優(yōu)劣；3.根據(jù)差異和距離，對方案做出相應(yīng)調(diào)整，制出整改措施，并穩(wěn)步實施。
一位顧客提供營養(yǎng)豐富的早餐；二為顧客提供熱情暖心的服務(wù)；其三保證用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，舒適清新；四為顧客傳遞健康養(yǎng)生觀念，正確的養(yǎng)生常識，為顧客身體著想；五物美價廉，讓顧客有物有所值的感受。六讓顧客有在家用餐的溫馨感受。
2）、主要目標(biāo)：
保證店面正常運行，穩(wěn)定“成長”，若發(fā)展尚好，可隨后開設(shè)連鎖分店。
首先把所有顧客分為：老年顧客，中年顧客，和青少年顧客三個類別。根據(jù)不同類別的顧客不同的消費心理特點和不同的需求提供差異化的服務(wù)。
1）、中國乃至世界正逐步步入人口老齡化社會。因此，老年人這個消費群體變得越來越龐大，就現(xiàn)在來說老年人的消費還不明顯，但老年人收入穩(wěn)定，所以是一個具有很大消費潛力的群體。老年人特點是懷舊、刻板、在不了解情況的情況下不容易接受新鮮事物。老年人的錢難賺，既要物美，又要價廉，購買欲差，不好“伺候”；消費理性，但作為老年人，就必然受到周圍其他中老年人的影響。主要表現(xiàn)為：富于理智，很少感情沖動，精打細算，堅持主見，不受外界影響，方便易行品牌忠誠度較高。
2）、中年顧客作為特殊的消費群體，心理已經(jīng)相當(dāng)成熟，個性表現(xiàn)比較穩(wěn)定，他們不再像青年人那樣愛沖動，愛感情用事，而是能夠有條不紊、理智分析處理問題。具體表現(xiàn)為：購買的理智性勝于沖動性，購買的計劃性多于盲目性，購買求實用，節(jié)儉心理較強，購買有主見，不受外界影響，購買隨俗求穩(wěn)，注重商品的便利。由于中年人的工作、生活負擔(dān)較重，工作勞累以后，希望減輕家務(wù)負擔(dān)，故而十分歡迎具有便利性的商品。
3）、青少年這類顧客追求新鮮，他們的消費心理表現(xiàn)為:趨同心理、炫耀心理和獵奇心理,與此相對應(yīng),其消費行為表現(xiàn)為從眾性、符號象征性和個性化。具體表 現(xiàn)為，消費成人化，消費盲目化，消費攀比化，消費潮流化，追求時尚和新穎，表觀自我和體現(xiàn)個性，容易沖動，注重情感。
餐飲行內(nèi)人說過一句話:"餐飲行業(yè),每年的倒閉幾率高于20%"。如何躲過這20%的幾率,讓無數(shù)餐飲老板傷透了心。連鎖餐飲業(yè)應(yīng)該如何打造自己的產(chǎn)品？這是困繞連鎖餐飲管理人員的關(guān)鍵問題。
連鎖餐飲店的市場定位是企業(yè)存在的前提，它可以贏得消費者信賴并使他們成為企業(yè)的追隨者。只有餐飲店的定位在消費者中形成信任感、信心和影響力時，企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費者留下印象。
早餐店的工作方案篇十四
在國企頂層設(shè)計方案以及混改文件的推動下，國企上市公司員工持股也逐漸升溫。東方財富choice數(shù)據(jù)顯示，截至目前，共有58家國企上市公司推出員工持股計劃。2015年7月單月開展數(shù)量達到14家，8月有11家，9月以來有7家。其中，隸屬于央企的上市公司有6家。
國家xxx公布的《2014年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，2014年，國有及國有控股企業(yè)實現(xiàn)利潤14007億元，同比下降，這是4年間國企第二次出現(xiàn)利潤負增長，與國企、外資企業(yè)不同，私營企業(yè)利潤每年都是正增長。同一時期制造業(yè)500強中國有企業(yè)的平均資產(chǎn)利潤率為，低于民營企業(yè)的;國有企業(yè)的人均利潤為3萬元，低于民營企業(yè)的6萬元。相較民企，國企的效率問題分外突出，民營企業(yè)由于產(chǎn)權(quán)清晰，所有者能夠獲得所有權(quán)帶來的收益，就有更強的激勵機制去嚴格監(jiān)督，并防止企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的低效行為。另外，民營企業(yè)大多都是中小企業(yè)，所有者本身就是經(jīng)營者，自己掌握企業(yè)的真實信息，基本不存在“信息不對稱”和“激勵不相容”的情況。 國企上市公司員工持股逐漸升溫。
雖然員工持股對于提升國企的公司治理十分重要，然而， 從目前公告的案例來看，國企的公告幾乎僅占總量的一成，實際上員工持股的實施仍頗具難度。究其原因，員工持股本質(zhì)上是一個投資行為而非激勵行為，這導(dǎo)致如下問題的產(chǎn)生。
一是員工持股計劃的持股期限太短，無法發(fā)揮改善公司治理的長期作用。既然是投資行為，就會以獲利作為目的，導(dǎo)致員工持股計劃的有效期太短。從目前已公告的案例看，員工持股計劃時間安排主要依據(jù)證監(jiān)會《關(guān)于上市公司實施員工持股計劃試點的指導(dǎo)意見》以及股權(quán)激勵相關(guān)法律法規(guī)確定，以1 年、3 年鎖定居多，很少有企業(yè)將員工持股計劃作為一種長期、持續(xù)的激勵機制。由于偏短期化，持股員工可能還是更關(guān)注公司股價變動、套現(xiàn)獲利，而降低參與公司治理的熱情與動力。
二是員工持股計劃尚存在多方面的制度保障缺口。員工持股制度的落實將會轉(zhuǎn)變員工與企業(yè)之間的法律關(guān)系，即員工由公司的內(nèi)部人變?yōu)楣蓶|，從勞動雇傭關(guān)系變?yōu)楣镜乃姓?。在這個調(diào)整過程中，企業(yè)員工持股缺少法律依據(jù)，員工的角色轉(zhuǎn)換沒有充分的法律支持，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，員工持股權(quán)利范圍問題;第二，“職工持股會”缺少統(tǒng)一的法律保護;第三，員工持股架構(gòu)問題。我國法律制度尚未明確規(guī)定不同類型公司員工持股的對應(yīng)架構(gòu)。
在混合所有制企業(yè)中推行員工持股，是在實現(xiàn)國有資本、非公有資本等交叉持股、相互融合基礎(chǔ)上的再融合，形成資本所有者和勞動者利益共同體的重要舉措。但是，如果混合所有制這個基礎(chǔ)不牢固，或者在“偽混合所有制”下推行，員工持股就會走樣。因此，國有企業(yè)改革過程中，實施員工持股需要滿足遵循如下原則：
混改員工持股以增量為主，存量為輔。員工持股應(yīng)建立在對企業(yè)未來發(fā)展認可，對企業(yè)未來價值增值認同的基礎(chǔ)上，員工持股的資金主要來源于員工自有資金的投入（無論是工資績效還是其他途徑），主要是一種投資行為。這樣一方面有利于國有企業(yè)資本繼續(xù)做大，另一方面也避免了國有資產(chǎn)流失和國有股權(quán)稀釋的問題。但由于員工持股資金有限，一定程度上也可以通過國企存量資產(chǎn)予以補充。
混改員工持股以激勵為主，福利為輔。員工持股主要是對企業(yè)管理層、業(yè)務(wù)骨干、核心員工所做貢獻的價值回饋方式之一，是為了激勵他們?yōu)槠髽I(yè)做出新的更大的貢獻，主要是一種激勵作用。鼓勵開展期權(quán)激勵計劃，更加關(guān)注企業(yè)未來收益。但是，為了達到和超越行業(yè)的平均薪酬福利水平，提高員工的福利待遇水平，吸引更多優(yōu)秀人才，員工持股作為一項員工福利和變相的績效薪酬也是可以的。
混改員工持股以代持為主，自持為輔。由于許多員工不具備管理自己股權(quán)的專業(yè)經(jīng)驗，也由于股權(quán)過于分散會導(dǎo)致決策表決權(quán)過于分散，這些既不利于員工的利益，也不利于公司的科學(xué)決策，所以最好通過成立職工代持會或工會代持員工股權(quán)的形式，也可以選擇內(nèi)部其他資產(chǎn)管理部門或第三方信托機構(gòu)、資管機構(gòu)來托管股權(quán)。對于一些持股量較大，對公司發(fā)展具有科學(xué)決策作用的經(jīng)營管理層類的企業(yè)家可以自己管理股權(quán)，但這個群體不宜過大。
此外，國企改革中的股權(quán)“混改”也不應(yīng)只限于“員工”。如五糧液集團的改革就值得借鑒。2015年10月30日，五糧液公布非公開發(fā)行股票預(yù)案，發(fā)行股票數(shù)量不超過1億股，募集資金總額不超過億元，募集資金將用于信息化建設(shè)項目、營銷中心建設(shè)項目、服務(wù)型電子商務(wù)平臺項目。五糧液希望通過此次定增引入優(yōu)秀經(jīng)銷商和戰(zhàn)略投資者。業(yè)內(nèi)人士指出，五糧液推進經(jīng)銷商持股實質(zhì)上是為了利益協(xié)同，以往廠商關(guān)系都是以廠家為主導(dǎo)，經(jīng)銷商成為股東后可以實現(xiàn)利益一體化，調(diào)動經(jīng)銷商的積極性，更有利于企業(yè)的未來發(fā)展。
早餐店的工作方案篇十五
對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。 在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹 會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?BR> 如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?BR> 可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文
會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套;
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響;
(3)具有幽默性，生動活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告
免費廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷
1、定期活動節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差;二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷
1、奇數(shù)訂價法
針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價格以5結(jié)尾，6%的價格以0結(jié)尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。 對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額;
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間;
(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額;
(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常
客有新的感覺;
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴
3、情侶菜單
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換;
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃
請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)
餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
早餐店的工作方案篇十六
組 長：黃t尉
副組長：馬獻國
成 員：潘柳芳及各班班主任
學(xué)校下設(shè)下列各小組：
1、營養(yǎng)餐接受組組：
組長: 潘柳芳負責(zé)日常工作
職責(zé)和要求：
（1）負責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；
（2）負責(zé)檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；
(3)按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。
2質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：潘道水
成員：黃淑麗、葛定卿、周萍、朱海珍
職責(zé)和要求：
1、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
2、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；
(3)、每天上午9：00-9：45對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。
3、營養(yǎng)餐發(fā)放放
組長：潘柳芳
成員：各班主任、班級領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）
職責(zé)和要求：
(1)每天上午9：00-9：45足額發(fā)放給各班營養(yǎng)餐。
(2)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時就餐，不能浪費，同時把奶瓶放回指定的位置，不得亂丟。
(3)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；
(4)了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；
(5)按時督促將奶瓶上交，不得在班級滯留；
4、統(tǒng)計和檔案管理組:
組長：馬獻國
成員：各班主任
職責(zé)與要求：
(1)按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；
(2)做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
(4)每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領(lǐng)餐組；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；
我校實施學(xué)生在校期間每生每天一瓶甲天下鮮牛奶。
從20xx年2月14日實施。
營養(yǎng)餐有專人負責(zé)保存，設(shè)有專用庫房，發(fā)放是采取中午課間操時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。
先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
早餐店的工作方案篇一
2012
〕
742
,
特制定本工作方案。
“三結(jié)合”方式，加快培育一批集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、連鎖經(jīng)營的早餐經(jīng)營點，促進早餐經(jīng)營向規(guī)模化、專業(yè)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，逐步在全區(qū)形成便民利民的早餐經(jīng)營服務(wù)體系，以更好地滿足廣大人民群眾對美好生活的新期待。
“一刻鐘商圈”為出發(fā)點，合理布局早餐網(wǎng)點。
通過項目征集或公開招標(biāo)的方式，按照商務(wù)部和北京市規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)，審定早餐示范工程項目實施企業(yè)，逐步建立規(guī)范化、專業(yè)化早餐市場。
以現(xiàn)代化主食加工配送中心為支撐，以標(biāo)準(zhǔn)化固定早餐門店為載體，建立食品安全保障體系，大力開發(fā)營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、特色、實惠的早餐產(chǎn)品，滿足居民消費需求。
從
2016
年開始，計劃利用
2
155
平方公里城區(qū)范圍內(nèi)，按照“一刻鐘商圈”的建設(shè)需求，基本實現(xiàn)全覆蓋。
20
個。餐飲門店營業(yè)面積不低于
30
平方米，早餐品種在
15
種以上，其中流食不少于
4
5
年內(nèi)不得改變早餐服務(wù)網(wǎng)點功能。
,
新建或改造搭載早餐服務(wù)的便利店
10
個。搭載早餐服務(wù)的連鎖便利店營業(yè)區(qū)域相對獨立，面積
3
至
6
平方米，早餐食品實行統(tǒng)一配送、進貨。經(jīng)營品種保持在
4
類（冷飲、熱飲、冷食、熱食）
10
種以上。其中定型包裝流食不低于
3
種，品種口味不低于
3
種。店內(nèi)要根據(jù)食品經(jīng)營品種配備必要的食品加熱設(shè)備，其加熱、銷售的設(shè)施與設(shè)備應(yīng)符合衛(wèi)生、安全和環(huán)保的有關(guān)規(guī)定要求。
按照商務(wù)部頒發(fā)的《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》要求，進一步改造升級試點企業(yè)主食加工配送中心，以重點完善食品安全檢測、信息管理和冷鏈與配送三大系統(tǒng)建設(shè)，有效增強配送中心研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗和配送功能，主食加工配送中心與新建（或改擴建）固定門店以及便利店搭載的早餐服務(wù)點實現(xiàn)有效對接，豐富供給品種，擴大配送范圍，特別是與新型供應(yīng)模式對接，設(shè)計合理的配送路徑，采用新能源車輛統(tǒng)一配送，研發(fā)滿足不同需求的早餐成品和半成品，早餐網(wǎng)點深度滿足居民需求。
5
年內(nèi)不得更改早餐經(jīng)營性質(zhì)。
為確保工作順利進行，成立通州區(qū)
“便民早餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，區(qū)委常委、副區(qū)長于世疆任組長，區(qū)商務(wù)委主任陳國增任副組長，區(qū)市政市容委、區(qū)財政局、通州工商分局、區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生計生委、區(qū)環(huán)保局、通州交通支隊、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)商務(wù)委、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處等為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)商務(wù)委，負責(zé)綜合協(xié)調(diào)，并按時間進度安排組織召開成員單位協(xié)調(diào)會，共同研究推進相關(guān)工作。
1.
支持試點企業(yè)按照《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》要求，建設(shè)或改造
1
個主食加工配送中心按不超過
300
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不超過項目總投資的
50%
。
2.
40
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不超過項目總投資的
50%
。
3.
10
萬元的標(biāo)準(zhǔn)予以支持，且不得超過項目總投資的
50%
。
按照
2016
年的工作計劃，所需資金不超過
1200
萬元，市商務(wù)委支持“早餐示范工程”項目資金
600
萬元；區(qū)級財政給予
600
萬元資金支持。
主要用于北京市早餐示范工程建設(shè)試點工作任務(wù)，一是對新建或改造固定門店式餐飲網(wǎng)點、搭載早餐服務(wù)的便利店的補貼。二是支持建設(shè)或改造主食加工配送中心。三是早餐示范工程相關(guān)食品安全、生產(chǎn)安全的宣傳投入及早餐示范工程的策劃組織、統(tǒng)一形象標(biāo)識和規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、工作調(diào)研、委托第三方的專業(yè)機構(gòu)評審驗收等工作的支出。
各有關(guān)單位要本著實事辦實的原則，從提升區(qū)域環(huán)境水平，構(gòu)建和諧社區(qū)的高度充分認識實施早餐示范工程試點建設(shè)工作的重要意義，建立部門聯(lián)動、長效工作機制，為我區(qū)早餐行業(yè)健康發(fā)展提供有力保障。
“早餐工程”實施過程中，各街道辦事處、職能部門要遵循本單位職能，加強對早餐經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，定期對其進行檢查，促進我區(qū)早餐市場的健康有序發(fā)展。
廣泛宣傳推進早餐示范工程建設(shè)工作的意義、內(nèi)容和政策，爭取社會各方面積極參與，為早餐示范工程的建設(shè)實施營造良好的輿論氛圍；依法加大對非法早餐攤點的整治力度，為我區(qū)早餐市場健康、有序發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
早餐店的工作方案篇二
為認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學(xué)校高度重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：
成立以學(xué)校校長為組長，教導(dǎo)主任為副組長，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
早餐店的工作方案篇三
教學(xué)目標(biāo)：
1.引導(dǎo)學(xué)生了解早餐對人們一天生活的重要意義，形成科學(xué)的早餐意識，培養(yǎng)健康的生活方式。
2.學(xué)生通過問題的設(shè)計，初步學(xué)會運用查閱資料、詢問專業(yè)人士等方法解決遇到的問題。
教學(xué)重點：活動方案的設(shè)計，小組成員的具體分工。教學(xué)難點：研究問題的提出與篩選。
一、創(chuàng)設(shè)情境，了解早餐中存在的問題。
4．師：剛才，老師對大家吃早飯的情況做了個小調(diào)查，其實呀，課前我還做了個小調(diào)查呢。老師這有一些照片，是小學(xué)生的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的??隨隨便便吃早餐的圖片。如：在三輪車上吃，摩托車上吃，教室里，馬路上。）
二、確定研究內(nèi)容。 1．誰的問題好？師：大家想研究哪些問題，想了解哪些內(nèi)容？下面我們就以小組合作形式進行研究討論，把你們想研究的問題，想做的事情寫到卡紙上，一會兒，各小組選派一名代表來說說你們的想法。我們比一比，看哪個小組提出的問題最有價值，想做的事情最有意義。開始討論吧！生討論，貼卡片，派代表上臺講解。
2．小組討論。教師巡視指導(dǎo)。
4．歸類，篩選問題。（把問題轉(zhuǎn)化為子課題）師：同學(xué)們真聰明，關(guān)于早餐，提了很多問題。有沒有類似的問題，我們把它們歸為一類?？纯从袥]有研究價值。有沒有研究不了的。(師生共同研討問題，進行歸類，師相機板書)預(yù)設(shè)： a．我校同學(xué)早餐狀況調(diào)查。b．吃早餐對身體有什么好處c．早餐的營養(yǎng)搭配d．營養(yǎng)早餐的制作e.早餐在家里吃比在外面吃好在哪？f.家長對小學(xué)生早餐的關(guān)注情況； ?? 師：根據(jù)大家的問題，我們確認了要研究的內(nèi)容，我們稱它們?yōu)椤白诱n題”。下面請同學(xué)們選定你感興趣想研究的的子課題對號入座。
三、成立課題小組，制定活動計劃。 展示活動成果，并進行反思和評價。
早餐店的工作方案篇四
一、基本情況：
蒿川學(xué)區(qū)，現(xiàn)有1所完小，22個教學(xué)點，在小學(xué)生1030人，學(xué)校營養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期全面實施，深受學(xué)生的厚愛，和家長的贊賞仍有200多人吃早餐。
隨著銀川市_兩宜城市_和_運動休閑_城市建設(shè)步伐的加快，營養(yǎng)午餐進入校園，在_十一期間_，學(xué)校先后二次發(fā)放問卷調(diào)查表，征求學(xué)生家長的同意，有520名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐，有40名老師同意在校吃午餐，全校師生每天就餐人數(shù)達560人左右，占全校人數(shù)的62%，學(xué)校營養(yǎng)午餐配送工作試運行。
二、營養(yǎng)早、餐午餐進入校園運行現(xiàn)狀
根據(jù)《_銀川市委專題會議紀(jì)要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在全市中小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐試點工作的通知》文件精神，我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營養(yǎng)早餐房。2009年8月31日進入校園，正式向?qū)W生營業(yè)。
按照銀川市委、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求，我校調(diào)整作息時間，于12月1日推行營養(yǎng)午餐進校園，保證學(xué)生有足夠時間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
三、營養(yǎng)早餐午餐運行中我校成功做法
為了加強對就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運行：
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級、包樓層制度，班子成員統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，加強服務(wù)，加強溝通和協(xié)調(diào)的行動，發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問題及時整改，屬于企業(yè)的問題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時整改。
3、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷，每班就餐學(xué)生造冊統(tǒng)計。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營養(yǎng)午餐運行時，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨造冊，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購買了二臺微波爐供教師使用。
四、營養(yǎng)早餐午餐運行中存在的問題
為學(xué)校配送營養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽光那波里--湖城小廚，在供餐過程中存在以下幾方面的問題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時沒有出微機小票，家長有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的份量更少，缺少綠色新鮮蔬菜，涼菜味道單一，沒有變化，面點全是蛋糕，過于單調(diào)，湯難喝，包裝質(zhì)量差，易破。
5、供餐企業(yè)分發(fā)的垃圾袋薄且太小，容易破損，造成垃圾外泄，影響學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境。
6、供餐企業(yè)的工作人員在分發(fā)午餐的服務(wù)過程中，態(tài)度生硬。
7、供餐企業(yè)車輛進入校園的速度快，造成學(xué)校安全隱患。
8、供餐企業(yè)工作人員佩戴服裝不夠齊全，如：口罩、保潔手套等，確保食品衛(wèi)生安全方面欠佳。
9、衛(wèi)生許可證11月27日已到期，學(xué)校已督促更換。
五、營養(yǎng)早餐午餐運行中需要政府解決的問題：
1、老師普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊，希望政府能考慮。
2、營養(yǎng)午餐的價格偏高，家長學(xué)生難以接受，希望政府調(diào)整做到物美價廉。
3、希望政府出臺政策，解決低保學(xué)生就餐的困難，能夠減免補貼。
4、蛋糕、水果的包裝過于浪費，取消給學(xué)生吃咸菜，這樣利于學(xué)生健康發(fā)展。
六、營養(yǎng)早餐午餐運行中，學(xué)校努力解決的問題
1、做好全體教師和家長、學(xué)生的思想工作，使廣大師生和家長們清楚地認識到：家長每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發(fā)愁費神，中午必須著急趕回家準(zhǔn)備午餐，可供自己支配的時間較少，學(xué)生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對身體的健康成長有一定的影響。
2、監(jiān)督供餐企業(yè)所供午餐保證營養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全，新鮮熱乎。
3、保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，加強對就餐學(xué)生進行管理，促進就餐工作和諧發(fā)展。
七、營養(yǎng)早餐午餐運行中的希望和建議
希望營養(yǎng)早餐午餐進入的運行中能增強學(xué)生的凝聚力，能鍛煉學(xué)生的適應(yīng)能力，使學(xué)生不挑食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時希望供餐企業(yè)轉(zhuǎn)換角色去考慮，怎樣才能保證穩(wěn)定的就餐人數(shù)。建議：
1、早餐應(yīng)多增加中餐品種，適當(dāng)降低早餐價格。
2、供餐企業(yè)應(yīng)從飯菜的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生上下功夫。
3、供餐企業(yè)要考慮學(xué)生正在生長發(fā)育時期，飯菜分開盛，保證飯菜質(zhì)量和分量，增加綠色蔬菜。
4、加強從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)。
5、加強從業(yè)人員的考核，如：向教師學(xué)生發(fā)放問卷調(diào)查表，了解從業(yè)人員各方面的情況。
以上是我校營養(yǎng)早餐、午餐進入校園的試運行中成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐、午餐運行步入健康和諧發(fā)展的軌道上。
總務(wù)處
朱 靈
早餐店的工作方案篇五
環(huán)衛(wèi)工人被人們贊譽為“城市黃玫瑰”、“馬路天使”和“城市美容師”，是他們?yōu)槿藗冄b扮著城市的每個嶄新的黎明。在整個城市隨處可見他們的穿著桔紅色馬甲的身影，是他們用雙手，將城市裝扮的優(yōu)美清新，他們勞作的身影也形成了一道獨特的風(fēng)景線。他們像辛勤的蜜蜂一樣勞作著，用汗水洗刷著城市的污垢，撿起那一個煙頭、一片紙屑、一塊果皮，只為讓人們擁有一個舒適的環(huán)境。
通過送愛心早餐活動慰問一直工作在第一線的環(huán)衛(wèi)工人，給他們送去一份關(guān)愛和溫暖，讓他們感受社會大家庭的溫暖。希望通過此次活動我們能夠深入地了解環(huán)衛(wèi)工人的日常生活，傾聽他們的內(nèi)心的聲音，幫助他們做一些力所能及的事。同時呼吁我們每一個人從身邊的小事做起，奉獻自己的一份愛心，讓我們的社會變得更加和諧。
一、基本情況
1.由黨支部組織通信工程學(xué)院學(xué)生會社會實踐部、志工部、外聯(lián)部全體大
一、大
二、大三成員參加此次活動。
月29日（星期六）05:00參與此次活動的志愿者分別在十一公寓、一二三公寓、十二公寓門口集合。在南門匯合后，步行到給環(huán)衛(wèi)工人送愛心早餐的地點。
2.到達指定地點后后，先向環(huán)衛(wèi)工人的負責(zé)人表示問候，并詳細地說明本次活動的活動安排和活動流程。
3.在送早餐之前，同學(xué)們陪環(huán)衛(wèi)工人們聊天，傾聽聽環(huán)衛(wèi)工人們講述著他們的日常工作生活和他們背后的一些故事，讓同學(xué)們更能了解他們工作的艱辛，更加由衷地對他們產(chǎn)生贊美之情。
4.等到早餐做好后，大一大二的同學(xué)們在大三部長的組織下有序的領(lǐng)取要送給環(huán)衛(wèi)工人的早餐，并附上他們的對環(huán)衛(wèi)工人們想說的話。
5.同學(xué)們?yōu)槊繛榄h(huán)衛(wèi)工人送上熱騰騰的早餐，并表達對環(huán)衛(wèi)工人這么多年來的辛勤工作的感激之情。電視臺對整個送早餐的過程進行了拍攝，而且采訪了幾位同學(xué)在這次活動中的收獲。
6.活動結(jié)束時，全體參加此次活動的同學(xué)們合影留念，各個部門進行合影留念，并對吉林電視臺守望都市頻道、吉林教育電視臺此次跟蹤采訪的記者表示感謝。
三、活動成果
1.此次活動鍛煉了組織者舉辦活動的能力，提高了人際交往能力，加強了合作意識。
2.與環(huán)衛(wèi)工人的接觸，也讓同學(xué)們收獲了快樂、感動，堅定了“服務(wù)社會、快樂自己”的理念。也讓同學(xué)們深刻的感受到了環(huán)衛(wèi)工人這個群體需要全社會的關(guān)注與幫助。作為當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)該做一些力所能及的事情去關(guān)愛他們并呼吁更多的人對他們伸出援助之手。
四、活動的優(yōu)點
1.同學(xué)們參加此次送早餐活動都很積極主動，準(zhǔn)時到達指定的地點。在送早餐的過程中主動和環(huán)衛(wèi)工人進行交談，整個過程中都表現(xiàn)的積極主動。
2.分工合理明確，工作有條不紊。
3.此次活動的主題貼近生活，容易引起共鳴。讓同學(xué)們明白應(yīng)該盡自己的一份力量去關(guān)愛社會上應(yīng)該幫助的人，傳播正能量。
五、問題與不足
1.此次活動持續(xù)的時間過長，耽誤了環(huán)衛(wèi)工人正常工作時間，也沒有考慮到周六早上一二節(jié)有課的同學(xué)，時間上發(fā)生了沖突。
2.場面有點混亂?；顒与m然經(jīng)過具體分工，詳實安排，但在實際過程中由于人數(shù)較多，場面有點混亂，個別成員沒有完成自己的分工。
3.安排上存在不足。主要體現(xiàn)在個別成員對分配的任務(wù)不能及時保證質(zhì)量的完成，這與管理和分工上的失誤有一定關(guān)系。
六、鞏固與提升
1.加強黨支部的自身建設(shè)，提高成員辦事能力以及個人素質(zhì)。
2.保持優(yōu)良作風(fēng)，堅持原則與理念，在每個活動中發(fā)展與進步?？偨Y(jié)并發(fā)揚此次活動的優(yōu)點，對此次活動出現(xiàn)的問題進行反省，在下次避免再犯此類問題。
3.增強了同學(xué)們的團隊合作意識，培養(yǎng)了協(xié)作能力。
4.應(yīng)該多開展類似的志愿服務(wù)活動，并將志愿服務(wù)活動制度化、常態(tài)化開展下去。努力培育同學(xué)們團結(jié)和諧、積極向上的精神，為學(xué)院精神文明建設(shè)注入新理念、新思想、新環(huán)境。
早餐店的工作方案篇六
為認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé);學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。
由于營養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
早餐店的工作方案篇七
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
問題：棗莊市區(qū)境內(nèi)早點攤點明顯有著臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生明顯不達標(biāo)
建議整改措施：
早餐店的工作方案篇八
自安岳縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關(guān)措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：
我校認真學(xué)習(xí)縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計劃工程動員大會，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標(biāo)語、張貼宣傳畫和各項制度。
1、建立組織機構(gòu)，成立營養(yǎng)辦。成立了以校長張成強為營養(yǎng)辦主任，工會主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實施營養(yǎng)改善計劃辦公室。
2、加強管理，確保食品安全。我校根據(jù)實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責(zé)》、《營養(yǎng)改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長層層簽訂工作責(zé)任書。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生764人，中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué)，共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負責(zé)組織教師發(fā)放。切實保證了每個學(xué)生在營養(yǎng)改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養(yǎng)改善計劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，入庫、出庫均按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費用。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
早餐店的工作方案篇九
第1項:節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶祝活動。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等)。
第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。
第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。
第4項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。
第5項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。
第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。
第7項:退休在之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。
第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)(例：保健品類產(chǎn)品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。
第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。
第10項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護嬰兒的服務(wù)。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。
第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。
第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。
第15項:總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經(jīng)理利用這個機會結(jié)識許多總經(jīng)理。
第16項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。
第17項:餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺發(fā)言，交流心得。
第18項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然后當(dāng)餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔(dān)任顧問。活動內(nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應(yīng)邀出席的人士來參加。
第20項:每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。
早餐店的工作方案篇十
早餐：
.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點.
.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
當(dāng)然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:
1、大眾消費得起;
2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;
3、持續(xù)性消費;
4、老少咸宜;
5、食客可以縮短消費時間。
應(yīng)該建立在：
1.不單是色香味美上，宣傳的重點應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5.同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
.早餐粥類品種
主要的以
(1)谷類粥類
(2)豆類粥類
(3)谷豆混合粥類
(4)肉類粥類
(5)花類粥類
(6)蔬菜粥類
(7)魚類粥類
(8)果品類粥類
(9)藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的
(1)糕類
(2)餅類
(3)其他類
優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.
早餐店的工作方案篇十一
為保證農(nóng)村小學(xué)“營養(yǎng)早餐”改善計劃在我校順利實施，特制定本方案：
一、指導(dǎo)思想：
營養(yǎng)早餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每生每天一個熟雞蛋。
四、補助資金的撥付與使用
各校要按照公開、公正、客觀、準(zhǔn)確的原則，在每學(xué)期開學(xué)前，確定匯總本轄區(qū)享受營養(yǎng)早餐學(xué)生名單，并造冊上報鎮(zhèn)中心學(xué)校初審，以便匯總上報教育局營養(yǎng)早餐辦公室復(fù)審匯總。
配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過期限的，學(xué)校有權(quán)拒收。
學(xué)校確定趙彤同志主管營養(yǎng)早餐食品的接收與發(fā)放，并負責(zé)運送、保管、加工及發(fā)放等全過程的安全。
五、組織機構(gòu)：
1、領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：南治廣
副組長：李正龍趙彤蘇秉旺
成員：各班班主任
2、嚴格審核營養(yǎng)早餐的享受對象。
學(xué)校必須堅持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認真審核享受營養(yǎng)早餐學(xué)生的條件，公布學(xué)生名單，接受社會和群眾監(jiān)督，確保符合條件的學(xué)生均能享受，不符合條件的學(xué)生堅決不能享受。
3、切實加強營養(yǎng)早餐食品的管理。
學(xué)校要設(shè)置專用的營養(yǎng)早餐儲藏室，配備營養(yǎng)早餐儲藏設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、分發(fā)、管理層層簽字制度。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，交貨、收貨雙方簽字后，食品方可入庫儲藏。
4、加強寄宿制學(xué)校建設(shè)與管理，確?！盃I養(yǎng)早餐”改善計劃順利實施。（1）學(xué)校要統(tǒng)籌兼顧，全面安排，配備好后勤管理人員和生活老師，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。（2）合理安排用餐時間，確保學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。
5、加強監(jiān)督管理力度，確保營養(yǎng)早餐改善計劃實施的安全、順利、科學(xué)、高效。
（1）學(xué)校每學(xué)期開學(xué)前要將本校營養(yǎng)早餐實施方案、管理制度及管理人員、工作人員名單報鄉(xiāng)中心學(xué)校審查備案。
（2）建立責(zé)任追究制度。學(xué)校要把營養(yǎng)早餐實施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項重要內(nèi)容及時公布，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的供應(yīng)商，要依法嚴肅查處，對私自購買非定點企業(yè)的產(chǎn)品和進校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群體性衛(wèi)生事件的'，要依法追究有關(guān)管理人員和具體工作人員的責(zé)任。
（3）加強檢查和指導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校營養(yǎng)早餐實施管理工作進行經(jīng)常檢查，全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、資金的管理與使用，食品的配送與分發(fā)等工作情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行糾正和處理。
（4）加強宣傳教育工作。學(xué)校要高度重視營養(yǎng)早餐的宣傳報道工作，要充分利用各種媒體，采取靈活多樣的形式，大力宣傳營養(yǎng)早餐改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。同時，要不斷加強食品安全健康教育，使學(xué)生從小養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。
（5）做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束，要將“營養(yǎng)早餐”改善計劃實施情況以書面形式上報鄉(xiāng)中心學(xué)校。
早餐店的工作方案篇十二
以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水*為目標(biāo)，以促進教育公*為根本，按照“*主導(dǎo)、因地制宜、突出重點”的原則，進取探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃為契機，不斷推進我校教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展。
（一）組織機構(gòu)
為加強我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，學(xué)校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會*，各處室主任任成員，所有的班主任，校團總支*，全體后勤服務(wù)人員任成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”，嚴清泉兼任辦公室主任，負責(zé)日常工作。
（二）部門職責(zé)
政教處：負責(zé)督促班主任做好組織學(xué)生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。
教務(wù)處：負責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片
安全處：負責(zé)制定學(xué)生食品安全應(yīng)急預(yù)案；
校團總之、少先隊：負責(zé)做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。
總務(wù)處：負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實；負責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品安全檢查；加強資金管理，提高資金使用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做好日常監(jiān)督管理；負責(zé)做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。
我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂。
縣教育局將由*集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達學(xué)校時，學(xué)?！盃I養(yǎng)辦公室”嚴清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負責(zé)同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責(zé)做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。
單獨設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。
（一）供餐模式
二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生供給價值元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營養(yǎng)加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。
（二）工作流程及規(guī)范要求
1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全職責(zé)等提出具體要求。
2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否貼合要求等；商家組織送貨到校時，學(xué)校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。
（一）加強資金監(jiān)管
學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)餐專帳，并理解上級有關(guān)部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。
（二）加強食品衛(wèi)生安全管理
學(xué)校將進取改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。
（三）加強學(xué)生營養(yǎng)健康管理
建立學(xué)生實名制管理制度。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。進取配合*門建立學(xué)生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高學(xué)生營養(yǎng)改善工作的科學(xué)化水*。建立健康教育制度。加強營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)；將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，確保國家教學(xué)計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間；進取向廣大學(xué)生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況檢測制度。定期對學(xué)生進行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。
（四）健全完善監(jiān)督制度，
1、成立監(jiān)督委員會
學(xué)校成立營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會，聘請當(dāng)?shù)匦姓刹?、教師代表、家長委員會及學(xué)生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。
行政干部：xx
家長代表：xx
學(xué)生代表：xx
2、設(shè)立意見箱及舉報電話舉報
學(xué)校設(shè)立意見箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教育營養(yǎng)改善政策待遇的學(xué)生信息進行公開，對我校推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的操作程序、過程進行公開，廣泛理解社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落到實處。
（五）加大宣傳力度
早餐店的工作方案篇十三
“一年之際在于春，一天之際在于晨。”同樣，早餐是我們一日三餐中最重要的一餐。
早餐的營養(yǎng)健康，攝取均衡足夠的能量，讓我們新的一天保持良好的狀態(tài)。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營養(yǎng)早餐是每個人每天“必須”的功課，是每個人每天對自身身體的最佳獎賞！
人體經(jīng)過一夜的酣睡，（人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡）機體儲存的營養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處于遲鈍狀態(tài)。體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，需要通過吃早餐來補充能量，否則體內(nèi)葡萄糖的缺失會導(dǎo)致腦細胞活力不足。人就會出現(xiàn)身體疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應(yīng)遲鈍。
一頓營養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養(yǎng)，一下子給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營養(yǎng)水平上開始。不吃早餐還有更加嚴重的后果：
容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長期不吃早飯會導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血。
發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。衰老和發(fā)胖是女人們最難以容忍的事情，那么為了美麗吃早餐吧。
腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)在短時間內(nèi)負擔(dān)過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
膽結(jié)石?？崭故鼓懼置跍p少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經(jīng)常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，并在膽囊里沉積形成結(jié)晶，從而產(chǎn)生結(jié)石。
心血管疾病的機會加大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。
相反地，吃早餐的好處卻有很多：
精力充沛+愉快心情+釋放壓力：研究表明健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)，還能給人們一個愉快輕松的心情，減少身心的壓力。
專注度+記憶力+適應(yīng)性：根據(jù)美國飲食協(xié)會發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐還能夠有效改善和提高記憶力與學(xué)習(xí)能力；早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。
健康習(xí)慣+控制體重+遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質(zhì)和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇；良好的早餐習(xí)慣能夠保持體重而不會使體重增加；根據(jù)美國心臟協(xié)會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。
隨著人們生活節(jié)奏的變快，早餐本應(yīng)在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，特別是在我們學(xué)生中也出現(xiàn)了一些不合理、不健康的早餐現(xiàn)象。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是吃早餐過于隨意。而其中這些人不吃或者隨便吃早餐的原因幾乎都是沒時間。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)，還會出現(xiàn)缺鈣癥。很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，感覺起來這樣的早餐營養(yǎng)還不錯。但營養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。營養(yǎng)學(xué)家指出，科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該是一個合理的結(jié)構(gòu)。而其中，碳水化合物是基礎(chǔ)，這一點很多人都認識不到。隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，早餐的消費量在逐步攀升，大眾消費意識強，缺乏規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)品單一、無特色、無賣相、不講究口感及營養(yǎng)、服務(wù)態(tài)度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等現(xiàn)狀，已經(jīng)遠遠不能滿足百姓生活需求。
目前市場上的中國傳統(tǒng)的早餐店存在所能提供得到早餐大多種類單一，營養(yǎng)搭配不和理，而且大多早餐店用餐環(huán)境差等問題。一些西式早餐店的基本情況是種類依然單一，營養(yǎng)搭配并非合理，而且價格普遍過高，不適合大眾群眾的消費水平和消費心理，大家基本無法接受，只有很少一部分人在吃早餐時選擇。
至于新密市，目前沒有一家種類豐富、營養(yǎng)健康、物美價廉、干凈舒適的早餐店，多為以豆腐腦、胡辣湯、粥、湯、餅、包子各自為一體的單一小店，店內(nèi)可提供早餐所需的蔬菜極少，維生素、纖維素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)搭配不均，與大眾人民的身體所需不相一致。在供給少，供給單一，同時生活節(jié)奏快的情況下，人們只能將就、隨便，以“飽”為主，無暇顧及身體的健康所需。
特別是行政路與清屏大街交叉口附近單位多，人流量大，早餐店少，供給少。4、市場前景
2008年在落后的墨西哥有3萬家營養(yǎng)早餐吧！創(chuàng)造了一年5億美金的營業(yè)額，震撼了全世界。相對于西式快餐提供的高熱量、高脂肪、高膽固醇的酸性飲食，我們以微量營養(yǎng)素搭配生鮮食材的高營養(yǎng)、低熱量堿性飲食。將是一個具有獨占市場與領(lǐng)導(dǎo)地位的健康飲食方式。
目前在臺灣五年不到已有超過1100家營養(yǎng)早餐店，臺灣的目標(biāo)是要把早餐店進駐到每一個小區(qū)。專家預(yù)計營養(yǎng)快餐行業(yè)將成為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計中國現(xiàn)有年消費額達40000億元的市場空間，并以平均每年16%以上的增長率不斷增長。在中國龐大市場的商機下，我們引進了在臺灣成功的經(jīng)驗導(dǎo)入中國市場，以中國人口比例和人民經(jīng)濟能力不斷提升并對健康也愈來愈重視，中國未來的市場一定遠遠大于臺灣數(shù)十倍以上。近年來，西式快餐在我國飛速發(fā)展，據(jù)最新調(diào)查顯示，城市人口中有五分之三的人愛吃西式快餐。麥當(dāng)勞、肯德基已經(jīng)家喻戶曉，但營養(yǎng)早餐卻遲遲沒有出現(xiàn)…… 開一家麥當(dāng)勞、肯德基的基本費用都在500萬元以上。
截止到2009年3月，全球范圍已超過五萬家此類功能性營養(yǎng)早餐店。目前我國溫州福建地區(qū)已有100多家，深圳30多家，上海近20家，營養(yǎng)早餐店，其他城市也迅速拓展當(dāng)中。吃好早餐的重要性越來越得到人們的重視，對早餐的要求越來越來高，顧客不在簡簡單單滿足于吃飽，更要求吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出個性。與傳統(tǒng)早餐店相比早餐店無論是服務(wù)、環(huán)境、還是種類都全面超越，不管是有懷舊情節(jié)的人群，還是追求個性、新潮年輕人，同時還是對質(zhì)量有高要求卻時間緊迫的白領(lǐng)我拍我們都可以滿足其不同的需求。
營養(yǎng)早餐擁有空白的市場，廣闊的前景，在加上近年來養(yǎng)生、長壽等觀念越來越得到人們的接受和重視，加上政府等對早餐工程等的宣傳，吃“好”早餐必定會得到越來越得到人們的認可和歡迎。而營養(yǎng)早餐具有低投入，對鋪面要求較小，高客流，利潤高，回收開，風(fēng)險低等特點，無需真正的大廚，所以我們認為開一家營養(yǎng)早餐店可以獲得成功。
至于新密市，對新密市早餐行業(yè)的現(xiàn)狀分析，可知，新密市早餐單一、營養(yǎng)搭配不合理、環(huán)境衛(wèi)生條件較差、分布不均、市場供給與市場需求不平衡。新密市營養(yǎng)早餐的市場還沒完全打開，甚至可以說還沒有正式打開。以人們的身體健康為理念，提供營養(yǎng)均衡的早餐，加之干凈舒適的環(huán)境，真誠熱情的服務(wù)，所以，認為開一家營養(yǎng)早餐店可以獲得成功。
古人云：天時不如地利，充分強調(diào)了地利的重要性。尤其是開早餐店這一類的餐廳，地理位置的優(yōu)劣更加顯得重要。人們把地理位置好視為餐廳的第一要素，這是有道理的商業(yè)的傳統(tǒng)規(guī)律是“一步差三市”,足以說明選址的好壞直接影響餐廳的盈虧。
餐廳不論是租賃的，還是購買的，一旦被確定下來，就需要大量的資金投入。當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時，餐廳的地址不能像人、財、物等其他經(jīng)營要素一樣可以做相應(yīng)的調(diào)整，它具有長期性、固定性特點。因此，對餐廳地址的選擇要做深入的調(diào)查和周密的考慮，妥善規(guī)劃。
2）、地址選擇是對市場定位的選擇
地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少、顧客購買力的大小、顧客的消費結(jié)構(gòu)、餐廳對潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強弱等。選址適當(dāng)，餐廳便占有了“地利”的優(yōu)勢，能吸大量顧客，生意自然就會興旺。
3）、地址選擇反映了服務(wù)理念
地址選擇要以便利顧客為首要原則。從節(jié)省顧客的購買時間、節(jié)省其交通費用的角度出發(fā)，最大限度地滿足顧客的需要。否則就會失去顧客的信賴和支持，餐廳也就失去了存在的基礎(chǔ)。
4）、地址是制訂經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)的重要依據(jù)
餐廳經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)的確定，首先要考慮所在區(qū)域的社會環(huán)境、地理環(huán)境、人口、交通狀況及市政規(guī)劃等因素。依據(jù)這些因素明確目標(biāo)市場，按目標(biāo)顧客的構(gòu)成及需求特點，確定經(jīng)營戰(zhàn)略及目標(biāo)，制定包括廣告宣傳、服務(wù)措施在內(nèi)的各項促銷策略。事實表明，經(jīng)營方向、產(chǎn)品構(gòu)成和服務(wù)水平基本相同的餐廳，會因為選址的不同，而使經(jīng)濟效益出現(xiàn)明顯的差異。不理會餐廳周圍的市場環(huán)境及競爭狀況，任意或僅憑直觀經(jīng)驗來選擇餐廳地址，是難以經(jīng)受考驗并獲得成功的。
1）、這個路口交通便利，無論是步行還是開車都要經(jīng)過這里，客流量很大，路面廣大，停車很方便，所以無論是步行，坐公交車還是自己開車都能很方便的在這里就餐。
2）、這里是密集的住宅區(qū)，附近小區(qū)眾多，人口密集，還有其他校區(qū)也都距離不遠，居民們過來都很便利，而且附近還是金實幼兒園，云大附中北辰校區(qū)等學(xué)校，學(xué)生客流也很多。3）、這里已經(jīng)屬于新興但以成熟的住宅小區(qū)區(qū)域，各項基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基本都已經(jīng)建設(shè)完畢，路面房屋等規(guī)劃都以完善，很長的一段時間內(nèi)格局不會有所改變，所以在這里開餐廳也不用擔(dān)心會經(jīng)常的修路拆遷等等工程建設(shè)。
4）、附近事業(yè)單位多，市委市政府、審計局、人社局、社保局等單位聚集此處。大多數(shù)單位人士由于時間緊，都不在家制作早餐，午餐同樣，而附近餐飲店較少，因而對早餐、午餐的需求量巨大。5）、附近有交通銀行、工商銀行等，前來辦事的人都要經(jīng)過這里。
個股東 1． 地址：
2． 經(jīng)營范圍：負責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準(zhǔn)時送到。3． 公司注冊資本： 萬 4． 股東姓名：
5股東出資方式：實際資金額
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓 7公司的機構(gòu)：
董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長 10公司的解散事由：（1）股東大會決議解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（3）違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。
11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。
調(diào)查表 編號（）
您好!感謝你百忙之中抽出時間參與我們的調(diào)查。本次調(diào)查的目的就是對小區(qū)居民吃早餐的習(xí)慣和營養(yǎng)搭配做些了解，以便本店能更好的為小區(qū)居民服務(wù)。本次調(diào)查形式為有獎?wù){(diào)查，凡參與本次調(diào)查的朋友均可以參與免費抽獎，獎品為本店開業(yè)期間提供的營養(yǎng)早餐套餐一份。再次感謝你參的與。
基本信息
是（）否（）2、不吃早餐的原因？
沒時間（）不想吃（）沒必要（）不餓（）3、你通常在什么場合吃早餐？
早餐店（）家中（）路上（）辦公室（）4、您吃早餐一般占用多長時間？
5分鐘以內(nèi)（）10分鐘以內(nèi)（）20分鐘以內(nèi)（）20分鐘以上（）
牛奶（）面包（）雞蛋（）粥（）花卷（）饅頭（）包子（）油條（）豆?jié){（）餅干（）麥片（）水果（）青菜（）肉類（）面條（）米粉（）7、您愿意為早餐花費的金額：
合理（）不合理（）9、你認為自己早餐缺乏：
有（）無（）11、補充什么：
蛋白質(zhì)（）維生素（）礦物質(zhì)（）其它（）無（）
大（）不大（）不知道（）13、你理想的早餐應(yīng)當(dāng)是（選5種）：
牛奶（）面包（）雞蛋（）粥（）花卷（）饅頭（）包子（）油條（）豆?jié){（）餅干（）麥片（）水（）青菜（）肉類（）面條（）米粉（）水果（）
衷心感謝你的參與，謝謝!
主要競爭力就是早餐的質(zhì)量——營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、干凈，營養(yǎng)物質(zhì)的搭配為人體提供所需正常營養(yǎng)成分，保證人體機能的正常需求，真正的“家庭式”早餐——愛的味道。其次，色香味俱全，從內(nèi)的營養(yǎng)價值到外的賣相，給顧客身體與味覺美的“享受”。再次，有些早餐的粥類并非真正長時間熬制而成，而是添加了一定的淀粉，使其促成粘稠狀，給顧客以“好粥”的錯覺，這樣，粥的口感和粥內(nèi)的營養(yǎng)價值便會大打折扣。而我們店內(nèi)的粥定要以火候長時間熬制而成，真正的營養(yǎng)粥。在我市，類似的營養(yǎng)早餐價格相對偏高，性價比不高，我們需要打造的是“營養(yǎng)健康、性價比高”的家庭早餐。
并以“健康、營養(yǎng)、養(yǎng)生”的生活小百科以愛心小貼士的方式，不僅讓顧客享用愉快的早餐，還可以讓顧客接觸到小小的養(yǎng)生知識，在潛移默化中，顧客便會存入腦里，記入心里。久而久之，最大的幫助是，可以為顧客調(diào)整并樹立健康的養(yǎng)生觀念，改善其生活方式。
時刻關(guān)注天氣、氣候、節(jié)氣、四季的變換，接受相關(guān)的氣象、環(huán)境、社會信息，早餐食譜及時隨其做相應(yīng)的調(diào)整、變換，以供給身體機制在各個時間段的所需。并為顧客提供“愛心提醒”。
2）、自身劣勢分析
傳統(tǒng)的早餐店在市民們心中有根深蒂固的影響，多年的就餐習(xí)慣不容易改變。同時，傳統(tǒng)店的產(chǎn)品特色已有多年的經(jīng)驗成分，我們的產(chǎn)品在早期進入市場時，還需要一段時間的摸索，對于是否被市民所接收，是否在這樣的環(huán)境中可“生存”，還需要驗證，需求與供給的差距也需調(diào)整縮小。根據(jù)情況，做相應(yīng)的方案調(diào)整。
3)、機會分析
隨著社會上健康養(yǎng)生觀念的推廣和深入，店面將吸引顧客的眼球并進駐顧客心里，與顧客的需求相匹配。據(jù)情況，做相應(yīng)的方案調(diào)整。
4）、威脅分析
當(dāng)?shù)昝孢\行逐漸進入軌道，并有一定的社會“功效”后，可能會有類似的店面進入此行業(yè)，對我們店面造成威脅。此時，需要做的就是：1.淡定沉穩(wěn)，鞏固并激勵我方的團隊精神，充滿希望和斗志；2.知己知彼，詳細了解我方及彼方的質(zhì)量、服務(wù)、優(yōu)劣；3.根據(jù)差異和距離，對方案做出相應(yīng)調(diào)整，制出整改措施，并穩(wěn)步實施。
一位顧客提供營養(yǎng)豐富的早餐；二為顧客提供熱情暖心的服務(wù)；其三保證用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，舒適清新；四為顧客傳遞健康養(yǎng)生觀念，正確的養(yǎng)生常識，為顧客身體著想；五物美價廉，讓顧客有物有所值的感受。六讓顧客有在家用餐的溫馨感受。
2）、主要目標(biāo)：
保證店面正常運行，穩(wěn)定“成長”，若發(fā)展尚好，可隨后開設(shè)連鎖分店。
首先把所有顧客分為：老年顧客，中年顧客，和青少年顧客三個類別。根據(jù)不同類別的顧客不同的消費心理特點和不同的需求提供差異化的服務(wù)。
1）、中國乃至世界正逐步步入人口老齡化社會。因此，老年人這個消費群體變得越來越龐大，就現(xiàn)在來說老年人的消費還不明顯，但老年人收入穩(wěn)定，所以是一個具有很大消費潛力的群體。老年人特點是懷舊、刻板、在不了解情況的情況下不容易接受新鮮事物。老年人的錢難賺，既要物美，又要價廉，購買欲差，不好“伺候”；消費理性，但作為老年人，就必然受到周圍其他中老年人的影響。主要表現(xiàn)為：富于理智，很少感情沖動，精打細算，堅持主見，不受外界影響，方便易行品牌忠誠度較高。
2）、中年顧客作為特殊的消費群體，心理已經(jīng)相當(dāng)成熟，個性表現(xiàn)比較穩(wěn)定，他們不再像青年人那樣愛沖動，愛感情用事，而是能夠有條不紊、理智分析處理問題。具體表現(xiàn)為：購買的理智性勝于沖動性，購買的計劃性多于盲目性，購買求實用，節(jié)儉心理較強，購買有主見，不受外界影響，購買隨俗求穩(wěn)，注重商品的便利。由于中年人的工作、生活負擔(dān)較重，工作勞累以后，希望減輕家務(wù)負擔(dān)，故而十分歡迎具有便利性的商品。
3）、青少年這類顧客追求新鮮，他們的消費心理表現(xiàn)為:趨同心理、炫耀心理和獵奇心理,與此相對應(yīng),其消費行為表現(xiàn)為從眾性、符號象征性和個性化。具體表 現(xiàn)為，消費成人化，消費盲目化，消費攀比化，消費潮流化，追求時尚和新穎，表觀自我和體現(xiàn)個性，容易沖動，注重情感。
餐飲行內(nèi)人說過一句話:"餐飲行業(yè),每年的倒閉幾率高于20%"。如何躲過這20%的幾率,讓無數(shù)餐飲老板傷透了心。連鎖餐飲業(yè)應(yīng)該如何打造自己的產(chǎn)品？這是困繞連鎖餐飲管理人員的關(guān)鍵問題。
連鎖餐飲店的市場定位是企業(yè)存在的前提，它可以贏得消費者信賴并使他們成為企業(yè)的追隨者。只有餐飲店的定位在消費者中形成信任感、信心和影響力時，企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費者留下印象。
早餐店的工作方案篇十四
在國企頂層設(shè)計方案以及混改文件的推動下，國企上市公司員工持股也逐漸升溫。東方財富choice數(shù)據(jù)顯示，截至目前，共有58家國企上市公司推出員工持股計劃。2015年7月單月開展數(shù)量達到14家，8月有11家，9月以來有7家。其中，隸屬于央企的上市公司有6家。
國家xxx公布的《2014年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，2014年，國有及國有控股企業(yè)實現(xiàn)利潤14007億元，同比下降，這是4年間國企第二次出現(xiàn)利潤負增長，與國企、外資企業(yè)不同，私營企業(yè)利潤每年都是正增長。同一時期制造業(yè)500強中國有企業(yè)的平均資產(chǎn)利潤率為，低于民營企業(yè)的;國有企業(yè)的人均利潤為3萬元，低于民營企業(yè)的6萬元。相較民企，國企的效率問題分外突出，民營企業(yè)由于產(chǎn)權(quán)清晰，所有者能夠獲得所有權(quán)帶來的收益，就有更強的激勵機制去嚴格監(jiān)督，并防止企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的低效行為。另外，民營企業(yè)大多都是中小企業(yè)，所有者本身就是經(jīng)營者，自己掌握企業(yè)的真實信息，基本不存在“信息不對稱”和“激勵不相容”的情況。 國企上市公司員工持股逐漸升溫。
雖然員工持股對于提升國企的公司治理十分重要，然而， 從目前公告的案例來看，國企的公告幾乎僅占總量的一成，實際上員工持股的實施仍頗具難度。究其原因，員工持股本質(zhì)上是一個投資行為而非激勵行為，這導(dǎo)致如下問題的產(chǎn)生。
一是員工持股計劃的持股期限太短，無法發(fā)揮改善公司治理的長期作用。既然是投資行為，就會以獲利作為目的，導(dǎo)致員工持股計劃的有效期太短。從目前已公告的案例看，員工持股計劃時間安排主要依據(jù)證監(jiān)會《關(guān)于上市公司實施員工持股計劃試點的指導(dǎo)意見》以及股權(quán)激勵相關(guān)法律法規(guī)確定，以1 年、3 年鎖定居多，很少有企業(yè)將員工持股計劃作為一種長期、持續(xù)的激勵機制。由于偏短期化，持股員工可能還是更關(guān)注公司股價變動、套現(xiàn)獲利，而降低參與公司治理的熱情與動力。
二是員工持股計劃尚存在多方面的制度保障缺口。員工持股制度的落實將會轉(zhuǎn)變員工與企業(yè)之間的法律關(guān)系，即員工由公司的內(nèi)部人變?yōu)楣蓶|，從勞動雇傭關(guān)系變?yōu)楣镜乃姓?。在這個調(diào)整過程中，企業(yè)員工持股缺少法律依據(jù)，員工的角色轉(zhuǎn)換沒有充分的法律支持，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，員工持股權(quán)利范圍問題;第二，“職工持股會”缺少統(tǒng)一的法律保護;第三，員工持股架構(gòu)問題。我國法律制度尚未明確規(guī)定不同類型公司員工持股的對應(yīng)架構(gòu)。
在混合所有制企業(yè)中推行員工持股，是在實現(xiàn)國有資本、非公有資本等交叉持股、相互融合基礎(chǔ)上的再融合，形成資本所有者和勞動者利益共同體的重要舉措。但是，如果混合所有制這個基礎(chǔ)不牢固，或者在“偽混合所有制”下推行，員工持股就會走樣。因此，國有企業(yè)改革過程中，實施員工持股需要滿足遵循如下原則：
混改員工持股以增量為主，存量為輔。員工持股應(yīng)建立在對企業(yè)未來發(fā)展認可，對企業(yè)未來價值增值認同的基礎(chǔ)上，員工持股的資金主要來源于員工自有資金的投入（無論是工資績效還是其他途徑），主要是一種投資行為。這樣一方面有利于國有企業(yè)資本繼續(xù)做大，另一方面也避免了國有資產(chǎn)流失和國有股權(quán)稀釋的問題。但由于員工持股資金有限，一定程度上也可以通過國企存量資產(chǎn)予以補充。
混改員工持股以激勵為主，福利為輔。員工持股主要是對企業(yè)管理層、業(yè)務(wù)骨干、核心員工所做貢獻的價值回饋方式之一，是為了激勵他們?yōu)槠髽I(yè)做出新的更大的貢獻，主要是一種激勵作用。鼓勵開展期權(quán)激勵計劃，更加關(guān)注企業(yè)未來收益。但是，為了達到和超越行業(yè)的平均薪酬福利水平，提高員工的福利待遇水平，吸引更多優(yōu)秀人才，員工持股作為一項員工福利和變相的績效薪酬也是可以的。
混改員工持股以代持為主，自持為輔。由于許多員工不具備管理自己股權(quán)的專業(yè)經(jīng)驗，也由于股權(quán)過于分散會導(dǎo)致決策表決權(quán)過于分散，這些既不利于員工的利益，也不利于公司的科學(xué)決策，所以最好通過成立職工代持會或工會代持員工股權(quán)的形式，也可以選擇內(nèi)部其他資產(chǎn)管理部門或第三方信托機構(gòu)、資管機構(gòu)來托管股權(quán)。對于一些持股量較大，對公司發(fā)展具有科學(xué)決策作用的經(jīng)營管理層類的企業(yè)家可以自己管理股權(quán)，但這個群體不宜過大。
此外，國企改革中的股權(quán)“混改”也不應(yīng)只限于“員工”。如五糧液集團的改革就值得借鑒。2015年10月30日，五糧液公布非公開發(fā)行股票預(yù)案，發(fā)行股票數(shù)量不超過1億股，募集資金總額不超過億元，募集資金將用于信息化建設(shè)項目、營銷中心建設(shè)項目、服務(wù)型電子商務(wù)平臺項目。五糧液希望通過此次定增引入優(yōu)秀經(jīng)銷商和戰(zhàn)略投資者。業(yè)內(nèi)人士指出，五糧液推進經(jīng)銷商持股實質(zhì)上是為了利益協(xié)同，以往廠商關(guān)系都是以廠家為主導(dǎo)，經(jīng)銷商成為股東后可以實現(xiàn)利益一體化，調(diào)動經(jīng)銷商的積極性，更有利于企業(yè)的未來發(fā)展。
早餐店的工作方案篇十五
對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。 在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹 會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?BR> 如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?BR> 可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文
會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套;
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響;
(3)具有幽默性，生動活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告
免費廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷
1、定期活動節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差;二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷
1、奇數(shù)訂價法
針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價格以5結(jié)尾，6%的價格以0結(jié)尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。 對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額;
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間;
(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額;
(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常
客有新的感覺;
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴
3、情侶菜單
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換;
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃
請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)
餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
早餐店的工作方案篇十六
組 長：黃t尉
副組長：馬獻國
成 員：潘柳芳及各班班主任
學(xué)校下設(shè)下列各小組：
1、營養(yǎng)餐接受組組：
組長: 潘柳芳負責(zé)日常工作
職責(zé)和要求：
（1）負責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；
（2）負責(zé)檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；
(3)按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。
2質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：潘道水
成員：黃淑麗、葛定卿、周萍、朱海珍
職責(zé)和要求：
1、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
2、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；
(3)、每天上午9：00-9：45對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。
3、營養(yǎng)餐發(fā)放放
組長：潘柳芳
成員：各班主任、班級領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）
職責(zé)和要求：
(1)每天上午9：00-9：45足額發(fā)放給各班營養(yǎng)餐。
(2)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時就餐，不能浪費，同時把奶瓶放回指定的位置，不得亂丟。
(3)指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；
(4)了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；
(5)按時督促將奶瓶上交，不得在班級滯留；
4、統(tǒng)計和檔案管理組:
組長：馬獻國
成員：各班主任
職責(zé)與要求：
(1)按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；
(2)做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
(4)每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領(lǐng)餐組；
4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；
我校實施學(xué)生在校期間每生每天一瓶甲天下鮮牛奶。
從20xx年2月14日實施。
營養(yǎng)餐有專人負責(zé)保存，設(shè)有專用庫房，發(fā)放是采取中午課間操時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。
先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。