動(dòng)員令是為了激勵(lì)他人積極行動(dòng)起來(lái)并共同達(dá)成某個(gè)目標(biāo)而發(fā)布的一種書面通知。寫總結(jié)時(shí)要注意結(jié)尾部分，可以用激勵(lì)和展望未來(lái)的方式來(lái)提升文采。以下是小編為大家整理的感恩總結(jié)，希望能夠引起大家對(duì)身邊一切的關(guān)注和感激。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇一
食品安全是與生活息息相關(guān)的一門學(xué)科，在這門課上我學(xué)到了許多。我覺得，這門課中有很多的知識(shí)是生活中可以用到的常識(shí)，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中發(fā)現(xiàn)了一些飲食上和藥品上的問(wèn)題，并及時(shí)加以改正，保證了合理的生活。這是這門課給我最大的收益和幫助。
與此同時(shí)，我所學(xué)的知識(shí)也給我的家人和朋友，提供了合理的建議。這門課在肥胖飲食的時(shí)候我著重聽了一下，我想這對(duì)減肥是有好處的，老師建議減肥的朋友應(yīng)控制碳水化合物攝入，要經(jīng)常吃些粗糧；限制主食進(jìn)食量。保證蛋白質(zhì)供應(yīng)，可適當(dāng)吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳制品及豆制品，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會(huì)在朋友減肥時(shí)與他們交流分享。
這門課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說(shuō)的完的，它給我的極大的幫助，在我的學(xué)習(xí)和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學(xué)會(huì)了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的`生活。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇二
今天，培訓(xùn)室主任帶我們參觀了煤礦過(guò)去的安全事故案例圖片展，完成了作業(yè)，寫了一篇文章。許多工人可能會(huì)寫煤礦是多么可怕和危險(xiǎn)。事實(shí)上，我的感情也很深，一起事故對(duì)我也是一種強(qiáng)烈的意識(shí)形態(tài)沖擊。但有時(shí)仔細(xì)想想，事實(shí)上，煤礦并不是那種吃老虎的感覺，與一些行業(yè)相比，煤礦也更安全。
首先，煤礦業(yè)與世界著名的交通事故相比是安全的。20xx與交通事故的主要原因相比，“司機(jī)”極其危險(xiǎn)。20xx年，司機(jī)不安全駕駛造成的全國(guó)交通事故占全國(guó)交通事故的87.4%。從以上數(shù)據(jù)中，我清楚地覺得司機(jī)比煤礦工人危險(xiǎn)得多。我們應(yīng)該慶幸我們不是呼嘯而去的司機(jī)，而是有固定地點(diǎn)、固定時(shí)間、固定崗位的工人，可以安心工作，不用四處奔波。
二是煤礦本身的'安全。濟(jì)寧地區(qū)屬于低瓦斯地區(qū)，與山西陜西地區(qū)的煤礦相比，本身就是一個(gè)安全的‘保障’。
二是山東、濟(jì)寧礦務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)重視煤礦安全生產(chǎn)，煤礦實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)跟班、安檢人員檢查制度。有效遏制了不良安全隱患的發(fā)生，護(hù)送了我們工人的生命。安全預(yù)警設(shè)備齊全，更好地服務(wù)于煤礦調(diào)度室，在第一時(shí)間對(duì)煤礦地下安全進(jìn)行真實(shí)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)消除透水、瓦斯等自然災(zāi)害。
最后是煤礦文化水平的逐步提高。過(guò)去，老年人沒有上學(xué)的條件，所以他們的文化很低。有些機(jī)器難以安全操作，安全隱患難以察覺，事故發(fā)生后難以有效處理，造成許多不必要的事故。對(duì)于這些新進(jìn)礦的工人來(lái)說(shuō)，他們都有專業(yè)的培訓(xùn)知識(shí)，對(duì)安全隱患有足夠的重視。還有培訓(xùn)辦公室對(duì)我們煤礦安全運(yùn)行的培訓(xùn)。我相信我們可以避免事故。
因?yàn)閺男≡诿旱V邊長(zhǎng)大，對(duì)煤礦有一個(gè)大致的了解，對(duì)煤礦也敬而遠(yuǎn)之。但在當(dāng)前就業(yè)壓力形式的逼迫下，也不得不投身煤礦。但真正來(lái)到煤礦后，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)部老師對(duì)安全事故的講解，心里有些平靜。在國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)重視煤礦安全的背景下，煤礦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全設(shè)備齊全的環(huán)境有什么好擔(dān)心的？俗話說(shuō)，“既來(lái)了，就安全了”。既然你來(lái)到太平煤礦，你就應(yīng)該安心工作，因?yàn)橹灰阍谔矫旱V有才華，我相信你會(huì)有空間展示你的才華。只要你在煤礦工作，城市人就會(huì)過(guò)上更好的生活，煤礦將是你進(jìn)入城市的跳板。懷著感恩的心在太平煤礦努力工作，把工作當(dāng)成自己，那么你肯定會(huì)有所作為。我們一起進(jìn)入煤礦，一起學(xué)習(xí)，一起工作。我們拭目以待，誰(shuí)會(huì)在同一起點(diǎn)跑得更快，誰(shuí)會(huì)第一次觸及自己理想的終點(diǎn)拉繩。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇三
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說(shuō)，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購(gòu)買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來(lái)越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來(lái)極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無(wú)產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過(guò)體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過(guò)宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購(gòu)變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇四
隨著生活水平的提高，人們已經(jīng)開始越來(lái)越關(guān)注食品安全和健康問(wèn)題。而在學(xué)校，為了保證學(xué)生們能夠健康快樂(lè)地學(xué)習(xí)，也已經(jīng)開始加強(qiáng)學(xué)校食品安全和提倡健康飲食。本文將從食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、聚餐禮儀、食品浪費(fèi)和環(huán)保等方面分享自己在校園飲食中的經(jīng)驗(yàn)和感受。
一、食品安全
食品安全是最基本的需求，因?yàn)槿绻覀兂韵虏话踩氖称罚瑫?huì)對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的損害。因此，在學(xué)校里，食品安全監(jiān)管已經(jīng)得到了有力的保證。學(xué)校食堂會(huì)定期檢查食品的質(zhì)量和衛(wèi)生情況，確保食品符合標(biāo)準(zhǔn)。同樣，我們作為學(xué)生也應(yīng)該有自我保護(hù)意識(shí)，不吃來(lái)源不明的食物，更不能吃過(guò)期變質(zhì)的食品。
二、營(yíng)養(yǎng)健康
在學(xué)校食堂，我們可以選擇各式各樣的菜肴，但我們必須保證自己的食譜有營(yíng)養(yǎng)均衡。通常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃蔬菜水果，適量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。而且，我們也應(yīng)該了解自己的身體狀況，避免過(guò)度攝入油脂或熱量過(guò)高的食物。此外，為了保證健康，我們應(yīng)該避免過(guò)度飲酒、抽煙和吃零食等不健康的飲食習(xí)慣。
三、聚餐禮儀
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們會(huì)面對(duì)各種場(chǎng)合的餐飲聚會(huì)。如何在聚餐中表現(xiàn)得得體、得體而高雅，往往體現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)。在這種場(chǎng)合下，我們應(yīng)該懂得如何應(yīng)用餐具，并且應(yīng)該盡量禮貌、注重衛(wèi)生，避免出現(xiàn)浪費(fèi)或不雅的言行舉止。
四、食品浪費(fèi)
食物是我們生活中不可或缺的一部分，但有時(shí)我們會(huì)做出不必要的浪費(fèi)。為了防止浪費(fèi)，我們應(yīng)該根據(jù)自身能力控制所選擇的食品數(shù)量，不浪費(fèi)食物，節(jié)約資源。同時(shí)，對(duì)于無(wú)法充分利用的剩余食物，我們也應(yīng)該采取妥善的處理方法，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)。
五、環(huán)保
環(huán)保是我們應(yīng)該非常關(guān)注的問(wèn)題，它關(guān)系到我們的地球環(huán)境以及我們后代的健康。在校園里，我們可以通過(guò)采取和推廣各種環(huán)保措施，例如選擇坐公交或步行而不是開車，把垃圾分類以及節(jié)約能源等等。這些環(huán)保行動(dòng)不僅有助于保護(hù)我們的環(huán)境，也能為我們提供一個(gè)更健康和更美好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
總之，校園飲食業(yè)的健康和安全是我們必須重視的問(wèn)題。我們可以通過(guò)各種方法來(lái)為此做出貢獻(xiàn)，例如加強(qiáng)食品安全制度、注重營(yíng)養(yǎng)健康、掌握聚餐禮儀、避免食品浪費(fèi)、以及保護(hù)環(huán)境等等。大家不僅要成為一個(gè)健康的人，也要成為一個(gè)有健康意識(shí)的人，并且在校園食品安全和健康方面做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇五
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題非常令人擔(dān)憂。
今天學(xué)校請(qǐng)來(lái)了食品安全專家對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。
我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。
上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年！”
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇六
我看了食品安全進(jìn)學(xué)校這篇文章，我明白了我們愛吃的叫辣子的東西真不應(yīng)當(dāng)叫辣子，應(yīng)當(dāng)叫垃圾，不應(yīng)當(dāng)叫辣子還侮辱辣椒呢。
我們喜歡的燒烤類食品，包含燒烤類食品包含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對(duì)燒烤類食品“退避三舍”。
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂(lè)類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡(jiǎn)稱“垃圾”的東西，我們能夠不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們能夠自我做，把水凍一個(gè)小時(shí)水就變成了和雪糕一樣軟的冰了（還能夠用牛奶加三勺白砂糖做）。
垃圾食品有稱（junkfood）是指僅僅供給一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是供給超過(guò)人體需要，變成剩余成分的食品，所以我期望大家少吃學(xué)校門口便宜的.小食品能夠讓父母給自我做安全的食品給自我吃這樣才是安全的。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇七
幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福，聽了海南省機(jī)關(guān)幼兒園何醫(yī)生的講座,我深感幼兒園工作的細(xì)微性、重要性。通過(guò)這次講座，幫助我再一次的鞏固常見意外傷害處理方法：擠壓傷、割傷、刺傷、抓傷、砸傷、骨折、窒息、氣管異物堵塞、跌落摔傷、鼻出血等癥狀的緊急處理方法。使幼兒在發(fā)生意外傷害時(shí)，及時(shí)正確處理，降低傷害程度,在很大程度上保證了幼兒的安全。同時(shí)也給我敲警鐘，提醒自己在工作中要時(shí)刻注意孩子的安全。
園發(fā)生最多的就是幼兒人身傷害事故諸如：走失、摔傷、燙傷、抓傷、打傷、咬傷等等。
如出現(xiàn)這些事故時(shí),作為教師的我們首先必須要展現(xiàn)出一種專業(yè)的關(guān)愛，即能用有如父母一般的心思來(lái)愛孩子，因?yàn)閻鄱a(chǎn)生責(zé)任感，因?yàn)樨?zé)任感而小心謹(jǐn)慎地注意和關(guān)心任何和孩子安全相關(guān)的事物，用心周到地處理孩子的問(wèn)題。這樣的幼兒教師，出于一種專業(yè)的關(guān)愛，對(duì)幼兒的操心和牽掛是主動(dòng)的，由于發(fā)自內(nèi)心的主動(dòng)，所以處處能防范于未然，孩子的安全于是更有保障。
其次，作為幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發(fā)生的一些要素是哪些，才能有針對(duì)性地加以防范。作為一名有責(zé)任心的幼兒教師，應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識(shí)，在保證幼兒安全的情況下，仍能提供給他們最大的游戲?qū)W習(xí)空間，而不是以安全為借口而限制孩子。我們應(yīng)該給孩子最豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求，但我們也應(yīng)以一顆專業(yè)的關(guān)愛之心，不斷觀察孩子的能力和發(fā)展，以判斷其是否能夠進(jìn)行安全的游戲。
最后，要加強(qiáng)幼兒的安全教育。教師必須清楚地認(rèn)識(shí)到，不要忽視對(duì)孩子的安全教育，因?yàn)閷?duì)幼兒再多的保護(hù)措施，如果幼兒不能自我警惕也難以避免發(fā)生意外。不要因?yàn)橛變盒《贿M(jìn)行安全教育，在幼兒園中進(jìn)行安全教育是一種滲透式的教育，如在游戲中建立一些安全規(guī)則，在操作中學(xué)會(huì)正確使用各種工具的方法等，教師適時(shí)的指導(dǎo)能使幼兒慢慢地建立安全的行為方式。
學(xué)校餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)3
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇八
學(xué)校餐飲食品安全一直備受關(guān)注，而且作為一名學(xué)生，我們每天都要在學(xué)校食堂享用餐飲，所以關(guān)于如何保障學(xué)生的餐飲安全成為了重要的話題。我認(rèn)為這是每一個(gè)學(xué)校和學(xué)生所要面對(duì)的問(wèn)題，而我的一些心得體會(huì)也許能夠?qū)ζ渌擞兴鶈⑹尽?BR> 第二段：購(gòu)買食品
學(xué)校餐飲的食品安全問(wèn)題必須從購(gòu)買的食品開始著手。在我們學(xué)校，為了確保食品質(zhì)量和安全，在采購(gòu)過(guò)程中，食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、無(wú)添加劑等成分都會(huì)被審查。此外，餐廳還充分利用數(shù)字化技術(shù)，實(shí)行食品“溯源”，在不斷追溯的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，保障學(xué)生的飲食安全。
第三段：食品制作
在食品加工環(huán)節(jié)中，環(huán)境衛(wèi)生的控制和員工的操作技能都至關(guān)重要。在我們學(xué)校，食品加工區(qū)域的衛(wèi)生非常嚴(yán)格，工作人員按照流程操作，穿著統(tǒng)一的工作服和手套，主要借助機(jī)械輔助加工，保障食品的衛(wèi)生質(zhì)量。飯店的管理人員要求在全程記錄制作的每一道菜品所用食材和員工的姓名和進(jìn)入加工的時(shí)間，確保每位食品加工工人的安全和食品的健康與安全。
第四段：食品銷售
接下來(lái)是食品銷售的環(huán)節(jié)。餐廳的管理人員持續(xù)跟進(jìn)銷售環(huán)節(jié)的食品安全。菜品的餐具先去消毒殺菌，分配好需要的餐具后供客人使用。早餐和午餐時(shí)間，購(gòu)買者指紋驗(yàn)證，在線支付，購(gòu)買者用指紋方式錄入并先行交款，減少了人群聚集造成的食品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，保證食品安全。
第五段：垃圾清理
維護(hù)廚房的環(huán)境和菜品的衛(wèi)生需要廚房的清理和垃圾的處理。在垃圾分類的方面，我們學(xué)校做得很好。學(xué)校每天都會(huì)進(jìn)行廚房環(huán)境清潔，把廚余垃圾和其他垃圾放在不同的地方分類清理。廚房?jī)?nèi)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域現(xiàn)統(tǒng)一罩上廚房專用的潔凈套裝、封閉材料，廚房的垃圾袋的因此減少了，也減少了如蚊蟲等生物的繁殖，減輕了窗戶和空調(diào)的壓力，保護(hù)員工和學(xué)生身體健康。
總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，對(duì)待學(xué)校餐飲的食品安全問(wèn)題，需要從采購(gòu)、加工、銷售、消毒、分類多方著手，不僅僅是食堂管理部門的責(zé)任，而是相關(guān)各方共同的任務(wù)。在我們孜孜不倦地努力下，在這些方面，我們的學(xué)校取得了一定成績(jī)，并不斷完善中，目前的工作雖仍存在一些不足，但我相信，未來(lái)我們會(huì)做得更好，更好地保障學(xué)生的餐飲安全。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇九
學(xué)校餐飲食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，近年來(lái)，多起學(xué)校食品安全事件引起了廣泛關(guān)注。針對(duì)食品安全問(wèn)題，學(xué)校、家庭和學(xué)生都應(yīng)該提高食品安全意識(shí)和水平，共同營(yíng)造有利于安全飲食的校園環(huán)境。本文將從個(gè)人實(shí)踐出發(fā)，談?wù)勎覍?duì)學(xué)校餐飲食品安全的心得體會(huì)。
二、認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性
在過(guò)去的學(xué)校生活中，我經(jīng)常購(gòu)買學(xué)校食堂的食品，但是并沒有想過(guò)食品安全的問(wèn)題。直到有一天，我突然感到身體不適，在醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是由于食物中毒引起的。這個(gè)事件引起了我對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)注，我開始更加仔細(xì)地檢查學(xué)校食品的質(zhì)量。
三、提高學(xué)校食品安全水平的具體措施
為了保證學(xué)校食品安全，我們應(yīng)該采取以下措施：
1.加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理：學(xué)校應(yīng)該建立健全食品安全管理系統(tǒng)，實(shí)行全程質(zhì)量管理，嚴(yán)格檢查食品供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量等，確保學(xué)生飲食的安全。
2.營(yíng)造安全的餐廳環(huán)境：在校內(nèi)餐廳制定合理的排隊(duì)、分餐、用餐等標(biāo)準(zhǔn)，避免因人流擁堵等而導(dǎo)致食品受到污染，同時(shí)建立食品檢測(cè)機(jī)制，對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。
3.提高學(xué)生自我保護(hù)能力：學(xué)生應(yīng)該對(duì)食物的來(lái)源、存儲(chǔ)、加工和食用等方面進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉，掌握食品安全知識(shí)和技能，提高自我保護(hù)意識(shí)和自我防范能力，避免不必要的食品安全問(wèn)題。
四、學(xué)校家庭共同加強(qiáng)食品安全教育
實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全是整個(gè)社會(huì)的責(zé)任。不僅學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)管理，家庭也應(yīng)該通過(guò)加強(qiáng)食品安全教育的方式讓孩子們了解食品的危害，提高食品安全意識(shí)，引導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)自我防范和保護(hù)，在學(xué)生、學(xué)校、家庭之間建立起一個(gè)共同的食品安全責(zé)任體系。
五、總結(jié)
學(xué)校餐飲食品安全對(duì)學(xué)生的健康和成長(zhǎng)至關(guān)重要。我們應(yīng)該不斷提高自己對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，掌握專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理，構(gòu)建起一個(gè)針對(duì)食品安全的立體化保障體系，才能真正保障學(xué)生的飲食安全，更好地推進(jìn)學(xué)校教育發(fā)展。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十
1、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，遵守工作操作制度。每年的安規(guī)考試都在告訴我們，我們的工作有標(biāo)準(zhǔn)、具體、安全的操作流程，只要熟悉并遵守這些規(guī)則和流程，我們就能保障我們的工作安全，在發(fā)生的事故中，有很多并沒有嚴(yán)格遵守我們這些規(guī)程，從而導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。
2、把安全從口頭貫徹到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中去，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，熟悉安全操作流程。而不僅僅是當(dāng)作一個(gè)口號(hào)，要狠抓落實(shí)，一思不茍，齊心協(xié)力的做好安全生產(chǎn)工作。電力行業(yè)是個(gè)高危險(xiǎn)行業(yè)，我們?cè)谄綍r(shí)的工作中，一定要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，從思想上提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感。其次是提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，平時(shí)在工作之余，我們應(yīng)該多花點(diǎn)時(shí)間提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，熟悉安全生產(chǎn)操作流程，打造一支業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，只有這樣才能把安全事故降至最低直至為零。
3、在工作中從嚴(yán)要求自己，細(xì)處入手。將“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”三個(gè)字做為一切工作的基本要求，深刻理解這三個(gè)字的萬(wàn)鈞份量?！皣?yán)”就是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，一絲不茍，從嚴(yán)查處事故責(zé)任者;“細(xì)”就是見微知著，防微杜漸，從細(xì)微處做起，從點(diǎn)滴做起，以控制異常，減少障礙，防止事故;“實(shí)”就是實(shí)事求是，夯實(shí)基礎(chǔ)，從最基本的方面做起，不弄虛作假，不欺上瞞下，確保工作質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)貫徹執(zhí)行這“三字方針”，我們的工作質(zhì)量才能得到保證。
4、四是開展形式多樣、主題鮮明和內(nèi)容豐富的安全活動(dòng)，努力營(yíng)造良好安全文化氛圍，共同構(gòu)筑安全大堤。安全活動(dòng)重在預(yù)防，我們通過(guò)開展宣傳安全活動(dòng)，把安全的重要性從理論上切實(shí)貫徹到員工的員工的思想上，使員工真正從內(nèi)心感受到安全生產(chǎn)的重要性。
我們每一個(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福，我們的安全，牽系著母親的心，牽系著兒女的心，更是維系著幸福家庭的紐帶!真心期望，每一位電力職工，在工作的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，為了你及他人的幸福，請(qǐng)保護(hù)好自己，杜絕一切悲劇發(fā)生，千萬(wàn)不要違章作業(yè)，真正的做到：“居安思危，警鐘常鳴”。
學(xué)校餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)4
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十一
學(xué)校食品安全，是確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序的重要舉措，下面是本站小編精心整理的學(xué)校食品安全
心得體會(huì)
范文，供大家學(xué)習(xí)和參閱。
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
學(xué)生在校吃飽吃好，是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題，對(duì)于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫?，摸索了系列辦法。
首先，我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，劃分餐桌，選派桌長(zhǎng)，實(shí)行桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長(zhǎng)先進(jìn)入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長(zhǎng)管理學(xué)生用餐，提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長(zhǎng)整理桌凳，帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開桌長(zhǎng)會(huì)議，交流、借鑒好的桌長(zhǎng)管理辦法，確定“桌長(zhǎng)就是服務(wù)的理念”，使每一名桌長(zhǎng)明確自身職責(zé)，做好本職工作。
第二，制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法，對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視，即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)，著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三，對(duì)學(xué)生開展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》，監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。
2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。
3、愛惜糧食教育。教育學(xué)生愛惜糧食，“樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念，不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)需要，又要符合家長(zhǎng)的消費(fèi)水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元，高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。
食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用，符合學(xué)生的生長(zhǎng)需要。每餐兩菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，青菜品種齊全，做法多樣。
第五，我們?cè)诠芾砩先翰呷毫?，想方設(shè)法，提高管理能力和管理質(zhì)量。比如：我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》，每月進(jìn)行一次評(píng)比，評(píng)選出《星際餐桌》，定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量，對(duì)于每餐剩菜剩飯，堅(jiān)決處理掉。
由于我們抓法得當(dāng)，我們的餐廳全年沒有發(fā)生一件安全事故，實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中，均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長(zhǎng)的好評(píng)，會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。
在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中，在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng)，市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。
回顧學(xué)期食堂的管理工作，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè)：
一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒有管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。 相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但仍存在一些問(wèn)題。
二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí)，這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。 四是管理人員人手不足。
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。
今年以來(lái)，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營(yíng)養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查時(shí)，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多，食堂只有5個(gè)工人，工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學(xué)生的意見，定期進(jìn)行工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實(shí)干苦干;三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。
不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。
針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十二
隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的提高，越來(lái)越多的學(xué)校開始開展食品安全培訓(xùn)。在參加食品安全培訓(xùn)學(xué)校后，我深深感到自己從中受益匪淺。以下是我對(duì)此次培訓(xùn)學(xué)校的心得體會(huì)。
第一段：學(xué)校課程設(shè)置
培訓(xùn)學(xué)校對(duì)于食品安全方面的知識(shí)點(diǎn)劃分非常明確，從食品安全的法律法規(guī)、衛(wèi)生安全管理、食品添加劑、過(guò)敏體質(zhì)等方面進(jìn)行詳盡講解，足以滿足不同受眾的需求。此外，針對(duì)學(xué)生的實(shí)際生活，還加入了食品安全問(wèn)題的防范，如家庭購(gòu)物清單的制定以及餐食健康營(yíng)養(yǎng)搭配的示范等，有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知意識(shí)。
第二段：師資力量
培訓(xùn)學(xué)校的老師均來(lái)自食品安全領(lǐng)域的專業(yè)人士，具有深厚的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，為我們提供了權(quán)威的指導(dǎo)。除此之外，課程還輔以實(shí)際案例的分析，更加生動(dòng)形象地展示了食品安全問(wèn)題存在的嚴(yán)峻性，激發(fā)了我們進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全觀念的熱情。
第三段：課程互動(dòng)
培訓(xùn)學(xué)校強(qiáng)調(diào)與學(xué)生的互動(dòng)和參與性，通過(guò)小組討論、答題競(jìng)賽等活動(dòng)，促進(jìn)了每個(gè)學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的深入理解和記憶。同時(shí)，培訓(xùn)學(xué)校還為學(xué)生提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)材料，方便學(xué)生隨時(shí)隨地溫習(xí)課堂知識(shí)。
第四段：學(xué)生收獲
通過(guò)參加培訓(xùn)學(xué)校，我認(rèn)識(shí)到食品安全意識(shí)的重要性，并且了解到如何通過(guò)自身的努力來(lái)加強(qiáng)食品安全防范。課程中所涉及的知識(shí)點(diǎn)不僅對(duì)我們?nèi)粘５纳钣兄笇?dǎo)意義，更加深了我對(duì)食品行業(yè)的認(rèn)識(shí)，使我更加了解其發(fā)展及特點(diǎn)。
第五段：個(gè)人建議
對(duì)于未參加過(guò)食品安全培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)們，我強(qiáng)烈建議你們積極參與，學(xué)習(xí)食品安全方面的專業(yè)知識(shí)，提高食品安全防范意識(shí)，身體健康才是最重要的。同時(shí)，也希望培訓(xùn)學(xué)校能夠更多地關(guān)注不同年齡、不同職業(yè)人士的需求，提供更為個(gè)性化的課程設(shè)置，讓更多人能夠受益于此。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十三
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校
20__年9月29日
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十四
食品安全問(wèn)題一直備受關(guān)注，作為學(xué)校的一名學(xué)生，我們更應(yīng)當(dāng)倍加重視。近期，我所在的學(xué)校舉行了一次食品安全培訓(xùn)，吸引了廣大反響，我也參加了此次培訓(xùn)并收獲了不少體會(huì)和收獲。
第二段：學(xué)到的知識(shí)
在此次培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于食品安全的相關(guān)知識(shí)，包括食品衛(wèi)生和貯存知識(shí)、食品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及現(xiàn)代化食品加工流程。我們通過(guò)講座、視頻和小組討論的方式學(xué)習(xí)，更加深入地了解了如何處理，儲(chǔ)藏和選擇食物，以及如何提高我們對(duì)食品安全問(wèn)題的警惕性。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何防止與食品相關(guān)的不良事件，如何采取緊急措施等。
第三段：感受和啟示
通過(guò)此次課程的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了食品衛(wèi)生對(duì)我們生活的重要性，更加意識(shí)到我們?cè)谌粘Ｉ钪行枰⒁馐称沸l(wèi)生的細(xì)節(jié)。我們需要時(shí)刻提高自我保護(hù)能力，警惕飲食衛(wèi)生問(wèn)題和食品安全事件，并樹立健康安全飲食的意識(shí)。
第四段：培訓(xùn)后的行動(dòng)
為了更好地保護(hù)自己的健康，我開始自我檢查體質(zhì)以及飲食習(xí)慣，注意食品的來(lái)源，并更規(guī)范地存儲(chǔ)食品。我還積極參與食品安全志愿者活動(dòng)，通過(guò)北京市食品安全委員會(huì)和學(xué)校提供的信息和支持，以更加積極地推廣食品安全意識(shí)，為社區(qū)健康安全做出一點(diǎn)小貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)
我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注食品安全問(wèn)題，自覺培造培養(yǎng)自我保護(hù)能力，樹立健康的飲食生活習(xí)慣，避免日常生活中對(duì)食品安全帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)普及食品安全知識(shí)，從源頭上保障食品安全，促進(jìn)全社會(huì)健康發(fā)展，共同墑國(guó)家食品安全保障正義。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十五
今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了！重要的'事情說(shuō)三遍：我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情！
參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí)，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識(shí)，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫上自己的答案；感謝__老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái)；讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能；不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。
每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。
付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽到老師講到有的同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績(jī)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全！
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十六
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的.事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。我們經(jīng)過(guò)對(duì)食品安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，明白了食品安全問(wèn)題的重要性。每每想到“xx事件”、“xx”、“xx事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件，我深刻意識(shí)到了食品安全的對(duì)于一個(gè)與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。
市民們?cè)谡摷笆称钒踩珕?wèn)題時(shí)，首先關(guān)心的是強(qiáng)化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對(duì)食品安全的監(jiān)督和控制。近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們xx酒廠也是全國(guó)酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面，我們更應(yīng)該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無(wú)聲的宣傳，只有把好質(zhì)量關(guān)，我們的企業(yè)才能在風(fēng)云莫測(cè)的市場(chǎng)中屹立不倒，穩(wěn)步向前。
經(jīng)過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問(wèn)題。從生物因素到化學(xué)因素，從廠區(qū)的選址到場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境，無(wú)一不影響著食品的安全。只要其中的一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，食品安全就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅和承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)。保障食品安全不僅是一項(xiàng)謹(jǐn)小慎微的技術(shù)活，更需要工人們?cè)诠ぷ髦幸唤z不茍的意識(shí)。
我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x?！妒称钒踩ā分兴傅摹笆称钒踩笔侵甘称窡o(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問(wèn)題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問(wèn)題放在公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的首要位置。
現(xiàn)如今，企業(yè)和消費(fèi)者之間存在著信任的問(wèn)題，這是最關(guān)鍵的問(wèn)題。企業(yè)誠(chéng)信是其在社會(huì)立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)不斷完善倫理框架和倫理政策來(lái)落實(shí)企業(yè)倫理價(jià)值體系，在追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的同時(shí)，更應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)倫理建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和加強(qiáng)倫理道德建設(shè)，更容易獲得社會(huì)的信任和認(rèn)同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會(huì)公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽(yù)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)本身就是一筆可觀的無(wú)形資產(chǎn)，有助于企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的地位，增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲利的能力。
我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問(wèn)題，我愿意積極學(xué)習(xí)食品安全的管理知識(shí)，在自己堅(jiān)守的崗位上，落實(shí)食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級(jí)交付給我的任務(wù)，把好食品安全關(guān)，在一個(gè)平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇一
食品安全是與生活息息相關(guān)的一門學(xué)科，在這門課上我學(xué)到了許多。我覺得，這門課中有很多的知識(shí)是生活中可以用到的常識(shí)，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中發(fā)現(xiàn)了一些飲食上和藥品上的問(wèn)題，并及時(shí)加以改正，保證了合理的生活。這是這門課給我最大的收益和幫助。
與此同時(shí)，我所學(xué)的知識(shí)也給我的家人和朋友，提供了合理的建議。這門課在肥胖飲食的時(shí)候我著重聽了一下，我想這對(duì)減肥是有好處的，老師建議減肥的朋友應(yīng)控制碳水化合物攝入，要經(jīng)常吃些粗糧；限制主食進(jìn)食量。保證蛋白質(zhì)供應(yīng)，可適當(dāng)吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳制品及豆制品，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會(huì)在朋友減肥時(shí)與他們交流分享。
這門課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說(shuō)的完的，它給我的極大的幫助，在我的學(xué)習(xí)和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學(xué)會(huì)了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的`生活。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇二
今天，培訓(xùn)室主任帶我們參觀了煤礦過(guò)去的安全事故案例圖片展，完成了作業(yè)，寫了一篇文章。許多工人可能會(huì)寫煤礦是多么可怕和危險(xiǎn)。事實(shí)上，我的感情也很深，一起事故對(duì)我也是一種強(qiáng)烈的意識(shí)形態(tài)沖擊。但有時(shí)仔細(xì)想想，事實(shí)上，煤礦并不是那種吃老虎的感覺，與一些行業(yè)相比，煤礦也更安全。
首先，煤礦業(yè)與世界著名的交通事故相比是安全的。20xx與交通事故的主要原因相比，“司機(jī)”極其危險(xiǎn)。20xx年，司機(jī)不安全駕駛造成的全國(guó)交通事故占全國(guó)交通事故的87.4%。從以上數(shù)據(jù)中，我清楚地覺得司機(jī)比煤礦工人危險(xiǎn)得多。我們應(yīng)該慶幸我們不是呼嘯而去的司機(jī)，而是有固定地點(diǎn)、固定時(shí)間、固定崗位的工人，可以安心工作，不用四處奔波。
二是煤礦本身的'安全。濟(jì)寧地區(qū)屬于低瓦斯地區(qū)，與山西陜西地區(qū)的煤礦相比，本身就是一個(gè)安全的‘保障’。
二是山東、濟(jì)寧礦務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)重視煤礦安全生產(chǎn)，煤礦實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)跟班、安檢人員檢查制度。有效遏制了不良安全隱患的發(fā)生，護(hù)送了我們工人的生命。安全預(yù)警設(shè)備齊全，更好地服務(wù)于煤礦調(diào)度室，在第一時(shí)間對(duì)煤礦地下安全進(jìn)行真實(shí)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)消除透水、瓦斯等自然災(zāi)害。
最后是煤礦文化水平的逐步提高。過(guò)去，老年人沒有上學(xué)的條件，所以他們的文化很低。有些機(jī)器難以安全操作，安全隱患難以察覺，事故發(fā)生后難以有效處理，造成許多不必要的事故。對(duì)于這些新進(jìn)礦的工人來(lái)說(shuō)，他們都有專業(yè)的培訓(xùn)知識(shí)，對(duì)安全隱患有足夠的重視。還有培訓(xùn)辦公室對(duì)我們煤礦安全運(yùn)行的培訓(xùn)。我相信我們可以避免事故。
因?yàn)閺男≡诿旱V邊長(zhǎng)大，對(duì)煤礦有一個(gè)大致的了解，對(duì)煤礦也敬而遠(yuǎn)之。但在當(dāng)前就業(yè)壓力形式的逼迫下，也不得不投身煤礦。但真正來(lái)到煤礦后，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)部老師對(duì)安全事故的講解，心里有些平靜。在國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)重視煤礦安全的背景下，煤礦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全設(shè)備齊全的環(huán)境有什么好擔(dān)心的？俗話說(shuō)，“既來(lái)了，就安全了”。既然你來(lái)到太平煤礦，你就應(yīng)該安心工作，因?yàn)橹灰阍谔矫旱V有才華，我相信你會(huì)有空間展示你的才華。只要你在煤礦工作，城市人就會(huì)過(guò)上更好的生活，煤礦將是你進(jìn)入城市的跳板。懷著感恩的心在太平煤礦努力工作，把工作當(dāng)成自己，那么你肯定會(huì)有所作為。我們一起進(jìn)入煤礦，一起學(xué)習(xí)，一起工作。我們拭目以待，誰(shuí)會(huì)在同一起點(diǎn)跑得更快，誰(shuí)會(huì)第一次觸及自己理想的終點(diǎn)拉繩。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇三
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說(shuō)，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購(gòu)買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來(lái)越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來(lái)極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無(wú)產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過(guò)體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過(guò)宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購(gòu)變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇四
隨著生活水平的提高，人們已經(jīng)開始越來(lái)越關(guān)注食品安全和健康問(wèn)題。而在學(xué)校，為了保證學(xué)生們能夠健康快樂(lè)地學(xué)習(xí)，也已經(jīng)開始加強(qiáng)學(xué)校食品安全和提倡健康飲食。本文將從食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、聚餐禮儀、食品浪費(fèi)和環(huán)保等方面分享自己在校園飲食中的經(jīng)驗(yàn)和感受。
一、食品安全
食品安全是最基本的需求，因?yàn)槿绻覀兂韵虏话踩氖称罚瑫?huì)對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的損害。因此，在學(xué)校里，食品安全監(jiān)管已經(jīng)得到了有力的保證。學(xué)校食堂會(huì)定期檢查食品的質(zhì)量和衛(wèi)生情況，確保食品符合標(biāo)準(zhǔn)。同樣，我們作為學(xué)生也應(yīng)該有自我保護(hù)意識(shí)，不吃來(lái)源不明的食物，更不能吃過(guò)期變質(zhì)的食品。
二、營(yíng)養(yǎng)健康
在學(xué)校食堂，我們可以選擇各式各樣的菜肴，但我們必須保證自己的食譜有營(yíng)養(yǎng)均衡。通常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃蔬菜水果，適量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。而且，我們也應(yīng)該了解自己的身體狀況，避免過(guò)度攝入油脂或熱量過(guò)高的食物。此外，為了保證健康，我們應(yīng)該避免過(guò)度飲酒、抽煙和吃零食等不健康的飲食習(xí)慣。
三、聚餐禮儀
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們會(huì)面對(duì)各種場(chǎng)合的餐飲聚會(huì)。如何在聚餐中表現(xiàn)得得體、得體而高雅，往往體現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)。在這種場(chǎng)合下，我們應(yīng)該懂得如何應(yīng)用餐具，并且應(yīng)該盡量禮貌、注重衛(wèi)生，避免出現(xiàn)浪費(fèi)或不雅的言行舉止。
四、食品浪費(fèi)
食物是我們生活中不可或缺的一部分，但有時(shí)我們會(huì)做出不必要的浪費(fèi)。為了防止浪費(fèi)，我們應(yīng)該根據(jù)自身能力控制所選擇的食品數(shù)量，不浪費(fèi)食物，節(jié)約資源。同時(shí)，對(duì)于無(wú)法充分利用的剩余食物，我們也應(yīng)該采取妥善的處理方法，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)。
五、環(huán)保
環(huán)保是我們應(yīng)該非常關(guān)注的問(wèn)題，它關(guān)系到我們的地球環(huán)境以及我們后代的健康。在校園里，我們可以通過(guò)采取和推廣各種環(huán)保措施，例如選擇坐公交或步行而不是開車，把垃圾分類以及節(jié)約能源等等。這些環(huán)保行動(dòng)不僅有助于保護(hù)我們的環(huán)境，也能為我們提供一個(gè)更健康和更美好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
總之，校園飲食業(yè)的健康和安全是我們必須重視的問(wèn)題。我們可以通過(guò)各種方法來(lái)為此做出貢獻(xiàn)，例如加強(qiáng)食品安全制度、注重營(yíng)養(yǎng)健康、掌握聚餐禮儀、避免食品浪費(fèi)、以及保護(hù)環(huán)境等等。大家不僅要成為一個(gè)健康的人，也要成為一個(gè)有健康意識(shí)的人，并且在校園食品安全和健康方面做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇五
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題非常令人擔(dān)憂。
今天學(xué)校請(qǐng)來(lái)了食品安全專家對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。
我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。
上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年！”
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇六
我看了食品安全進(jìn)學(xué)校這篇文章，我明白了我們愛吃的叫辣子的東西真不應(yīng)當(dāng)叫辣子，應(yīng)當(dāng)叫垃圾，不應(yīng)當(dāng)叫辣子還侮辱辣椒呢。
我們喜歡的燒烤類食品，包含燒烤類食品包含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對(duì)燒烤類食品“退避三舍”。
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂(lè)類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡(jiǎn)稱“垃圾”的東西，我們能夠不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們能夠自我做，把水凍一個(gè)小時(shí)水就變成了和雪糕一樣軟的冰了（還能夠用牛奶加三勺白砂糖做）。
垃圾食品有稱（junkfood）是指僅僅供給一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是供給超過(guò)人體需要，變成剩余成分的食品，所以我期望大家少吃學(xué)校門口便宜的.小食品能夠讓父母給自我做安全的食品給自我吃這樣才是安全的。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇七
幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福，聽了海南省機(jī)關(guān)幼兒園何醫(yī)生的講座,我深感幼兒園工作的細(xì)微性、重要性。通過(guò)這次講座，幫助我再一次的鞏固常見意外傷害處理方法：擠壓傷、割傷、刺傷、抓傷、砸傷、骨折、窒息、氣管異物堵塞、跌落摔傷、鼻出血等癥狀的緊急處理方法。使幼兒在發(fā)生意外傷害時(shí)，及時(shí)正確處理，降低傷害程度,在很大程度上保證了幼兒的安全。同時(shí)也給我敲警鐘，提醒自己在工作中要時(shí)刻注意孩子的安全。
園發(fā)生最多的就是幼兒人身傷害事故諸如：走失、摔傷、燙傷、抓傷、打傷、咬傷等等。
如出現(xiàn)這些事故時(shí),作為教師的我們首先必須要展現(xiàn)出一種專業(yè)的關(guān)愛，即能用有如父母一般的心思來(lái)愛孩子，因?yàn)閻鄱a(chǎn)生責(zé)任感，因?yàn)樨?zé)任感而小心謹(jǐn)慎地注意和關(guān)心任何和孩子安全相關(guān)的事物，用心周到地處理孩子的問(wèn)題。這樣的幼兒教師，出于一種專業(yè)的關(guān)愛，對(duì)幼兒的操心和牽掛是主動(dòng)的，由于發(fā)自內(nèi)心的主動(dòng)，所以處處能防范于未然，孩子的安全于是更有保障。
其次，作為幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發(fā)生的一些要素是哪些，才能有針對(duì)性地加以防范。作為一名有責(zé)任心的幼兒教師，應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識(shí)，在保證幼兒安全的情況下，仍能提供給他們最大的游戲?qū)W習(xí)空間，而不是以安全為借口而限制孩子。我們應(yīng)該給孩子最豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求，但我們也應(yīng)以一顆專業(yè)的關(guān)愛之心，不斷觀察孩子的能力和發(fā)展，以判斷其是否能夠進(jìn)行安全的游戲。
最后，要加強(qiáng)幼兒的安全教育。教師必須清楚地認(rèn)識(shí)到，不要忽視對(duì)孩子的安全教育，因?yàn)閷?duì)幼兒再多的保護(hù)措施，如果幼兒不能自我警惕也難以避免發(fā)生意外。不要因?yàn)橛變盒《贿M(jìn)行安全教育，在幼兒園中進(jìn)行安全教育是一種滲透式的教育，如在游戲中建立一些安全規(guī)則，在操作中學(xué)會(huì)正確使用各種工具的方法等，教師適時(shí)的指導(dǎo)能使幼兒慢慢地建立安全的行為方式。
學(xué)校餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)3
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇八
學(xué)校餐飲食品安全一直備受關(guān)注，而且作為一名學(xué)生，我們每天都要在學(xué)校食堂享用餐飲，所以關(guān)于如何保障學(xué)生的餐飲安全成為了重要的話題。我認(rèn)為這是每一個(gè)學(xué)校和學(xué)生所要面對(duì)的問(wèn)題，而我的一些心得體會(huì)也許能夠?qū)ζ渌擞兴鶈⑹尽?BR> 第二段：購(gòu)買食品
學(xué)校餐飲的食品安全問(wèn)題必須從購(gòu)買的食品開始著手。在我們學(xué)校，為了確保食品質(zhì)量和安全，在采購(gòu)過(guò)程中，食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、無(wú)添加劑等成分都會(huì)被審查。此外，餐廳還充分利用數(shù)字化技術(shù)，實(shí)行食品“溯源”，在不斷追溯的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，保障學(xué)生的飲食安全。
第三段：食品制作
在食品加工環(huán)節(jié)中，環(huán)境衛(wèi)生的控制和員工的操作技能都至關(guān)重要。在我們學(xué)校，食品加工區(qū)域的衛(wèi)生非常嚴(yán)格，工作人員按照流程操作，穿著統(tǒng)一的工作服和手套，主要借助機(jī)械輔助加工，保障食品的衛(wèi)生質(zhì)量。飯店的管理人員要求在全程記錄制作的每一道菜品所用食材和員工的姓名和進(jìn)入加工的時(shí)間，確保每位食品加工工人的安全和食品的健康與安全。
第四段：食品銷售
接下來(lái)是食品銷售的環(huán)節(jié)。餐廳的管理人員持續(xù)跟進(jìn)銷售環(huán)節(jié)的食品安全。菜品的餐具先去消毒殺菌，分配好需要的餐具后供客人使用。早餐和午餐時(shí)間，購(gòu)買者指紋驗(yàn)證，在線支付，購(gòu)買者用指紋方式錄入并先行交款，減少了人群聚集造成的食品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，保證食品安全。
第五段：垃圾清理
維護(hù)廚房的環(huán)境和菜品的衛(wèi)生需要廚房的清理和垃圾的處理。在垃圾分類的方面，我們學(xué)校做得很好。學(xué)校每天都會(huì)進(jìn)行廚房環(huán)境清潔，把廚余垃圾和其他垃圾放在不同的地方分類清理。廚房?jī)?nèi)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域現(xiàn)統(tǒng)一罩上廚房專用的潔凈套裝、封閉材料，廚房的垃圾袋的因此減少了，也減少了如蚊蟲等生物的繁殖，減輕了窗戶和空調(diào)的壓力，保護(hù)員工和學(xué)生身體健康。
總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，對(duì)待學(xué)校餐飲的食品安全問(wèn)題，需要從采購(gòu)、加工、銷售、消毒、分類多方著手，不僅僅是食堂管理部門的責(zé)任，而是相關(guān)各方共同的任務(wù)。在我們孜孜不倦地努力下，在這些方面，我們的學(xué)校取得了一定成績(jī)，并不斷完善中，目前的工作雖仍存在一些不足，但我相信，未來(lái)我們會(huì)做得更好，更好地保障學(xué)生的餐飲安全。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇九
學(xué)校餐飲食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，近年來(lái)，多起學(xué)校食品安全事件引起了廣泛關(guān)注。針對(duì)食品安全問(wèn)題，學(xué)校、家庭和學(xué)生都應(yīng)該提高食品安全意識(shí)和水平，共同營(yíng)造有利于安全飲食的校園環(huán)境。本文將從個(gè)人實(shí)踐出發(fā)，談?wù)勎覍?duì)學(xué)校餐飲食品安全的心得體會(huì)。
二、認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性
在過(guò)去的學(xué)校生活中，我經(jīng)常購(gòu)買學(xué)校食堂的食品，但是并沒有想過(guò)食品安全的問(wèn)題。直到有一天，我突然感到身體不適，在醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是由于食物中毒引起的。這個(gè)事件引起了我對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)注，我開始更加仔細(xì)地檢查學(xué)校食品的質(zhì)量。
三、提高學(xué)校食品安全水平的具體措施
為了保證學(xué)校食品安全，我們應(yīng)該采取以下措施：
1.加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理：學(xué)校應(yīng)該建立健全食品安全管理系統(tǒng)，實(shí)行全程質(zhì)量管理，嚴(yán)格檢查食品供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量等，確保學(xué)生飲食的安全。
2.營(yíng)造安全的餐廳環(huán)境：在校內(nèi)餐廳制定合理的排隊(duì)、分餐、用餐等標(biāo)準(zhǔn)，避免因人流擁堵等而導(dǎo)致食品受到污染，同時(shí)建立食品檢測(cè)機(jī)制，對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。
3.提高學(xué)生自我保護(hù)能力：學(xué)生應(yīng)該對(duì)食物的來(lái)源、存儲(chǔ)、加工和食用等方面進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉，掌握食品安全知識(shí)和技能，提高自我保護(hù)意識(shí)和自我防范能力，避免不必要的食品安全問(wèn)題。
四、學(xué)校家庭共同加強(qiáng)食品安全教育
實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全是整個(gè)社會(huì)的責(zé)任。不僅學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)管理，家庭也應(yīng)該通過(guò)加強(qiáng)食品安全教育的方式讓孩子們了解食品的危害，提高食品安全意識(shí)，引導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)自我防范和保護(hù)，在學(xué)生、學(xué)校、家庭之間建立起一個(gè)共同的食品安全責(zé)任體系。
五、總結(jié)
學(xué)校餐飲食品安全對(duì)學(xué)生的健康和成長(zhǎng)至關(guān)重要。我們應(yīng)該不斷提高自己對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，掌握專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理，構(gòu)建起一個(gè)針對(duì)食品安全的立體化保障體系，才能真正保障學(xué)生的飲食安全，更好地推進(jìn)學(xué)校教育發(fā)展。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十
1、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，遵守工作操作制度。每年的安規(guī)考試都在告訴我們，我們的工作有標(biāo)準(zhǔn)、具體、安全的操作流程，只要熟悉并遵守這些規(guī)則和流程，我們就能保障我們的工作安全，在發(fā)生的事故中，有很多并沒有嚴(yán)格遵守我們這些規(guī)程，從而導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。
2、把安全從口頭貫徹到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中去，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，熟悉安全操作流程。而不僅僅是當(dāng)作一個(gè)口號(hào)，要狠抓落實(shí)，一思不茍，齊心協(xié)力的做好安全生產(chǎn)工作。電力行業(yè)是個(gè)高危險(xiǎn)行業(yè)，我們?cè)谄綍r(shí)的工作中，一定要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，從思想上提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感。其次是提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，平時(shí)在工作之余，我們應(yīng)該多花點(diǎn)時(shí)間提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，熟悉安全生產(chǎn)操作流程，打造一支業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，只有這樣才能把安全事故降至最低直至為零。
3、在工作中從嚴(yán)要求自己，細(xì)處入手。將“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”三個(gè)字做為一切工作的基本要求，深刻理解這三個(gè)字的萬(wàn)鈞份量?！皣?yán)”就是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，一絲不茍，從嚴(yán)查處事故責(zé)任者;“細(xì)”就是見微知著，防微杜漸，從細(xì)微處做起，從點(diǎn)滴做起，以控制異常，減少障礙，防止事故;“實(shí)”就是實(shí)事求是，夯實(shí)基礎(chǔ)，從最基本的方面做起，不弄虛作假，不欺上瞞下，確保工作質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)貫徹執(zhí)行這“三字方針”，我們的工作質(zhì)量才能得到保證。
4、四是開展形式多樣、主題鮮明和內(nèi)容豐富的安全活動(dòng)，努力營(yíng)造良好安全文化氛圍，共同構(gòu)筑安全大堤。安全活動(dòng)重在預(yù)防，我們通過(guò)開展宣傳安全活動(dòng)，把安全的重要性從理論上切實(shí)貫徹到員工的員工的思想上，使員工真正從內(nèi)心感受到安全生產(chǎn)的重要性。
我們每一個(gè)人都關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福，我們的安全，牽系著母親的心，牽系著兒女的心，更是維系著幸福家庭的紐帶!真心期望，每一位電力職工，在工作的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，為了你及他人的幸福，請(qǐng)保護(hù)好自己，杜絕一切悲劇發(fā)生，千萬(wàn)不要違章作業(yè)，真正的做到：“居安思危，警鐘常鳴”。
學(xué)校餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)4
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十一
學(xué)校食品安全，是確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序的重要舉措，下面是本站小編精心整理的學(xué)校食品安全
心得體會(huì)
范文，供大家學(xué)習(xí)和參閱。
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
學(xué)生在校吃飽吃好，是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題，對(duì)于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫?，摸索了系列辦法。
首先，我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，劃分餐桌，選派桌長(zhǎng)，實(shí)行桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長(zhǎng)先進(jìn)入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長(zhǎng)管理學(xué)生用餐，提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長(zhǎng)整理桌凳，帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開桌長(zhǎng)會(huì)議，交流、借鑒好的桌長(zhǎng)管理辦法，確定“桌長(zhǎng)就是服務(wù)的理念”，使每一名桌長(zhǎng)明確自身職責(zé)，做好本職工作。
第二，制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法，對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視，即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)，著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三，對(duì)學(xué)生開展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》，監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。
2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。
3、愛惜糧食教育。教育學(xué)生愛惜糧食，“樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念，不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)需要，又要符合家長(zhǎng)的消費(fèi)水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元，高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。
食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用，符合學(xué)生的生長(zhǎng)需要。每餐兩菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，青菜品種齊全，做法多樣。
第五，我們?cè)诠芾砩先翰呷毫?，想方設(shè)法，提高管理能力和管理質(zhì)量。比如：我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》，每月進(jìn)行一次評(píng)比，評(píng)選出《星際餐桌》，定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量，對(duì)于每餐剩菜剩飯，堅(jiān)決處理掉。
由于我們抓法得當(dāng)，我們的餐廳全年沒有發(fā)生一件安全事故，實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中，均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長(zhǎng)的好評(píng)，會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。
在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中，在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng)，市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。
回顧學(xué)期食堂的管理工作，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè)：
一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒有管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。 相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但仍存在一些問(wèn)題。
二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí)，這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。 四是管理人員人手不足。
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。
今年以來(lái)，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營(yíng)養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查時(shí)，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多，食堂只有5個(gè)工人，工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學(xué)生的意見，定期進(jìn)行工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實(shí)干苦干;三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。
不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。
針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十二
隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的提高，越來(lái)越多的學(xué)校開始開展食品安全培訓(xùn)。在參加食品安全培訓(xùn)學(xué)校后，我深深感到自己從中受益匪淺。以下是我對(duì)此次培訓(xùn)學(xué)校的心得體會(huì)。
第一段：學(xué)校課程設(shè)置
培訓(xùn)學(xué)校對(duì)于食品安全方面的知識(shí)點(diǎn)劃分非常明確，從食品安全的法律法規(guī)、衛(wèi)生安全管理、食品添加劑、過(guò)敏體質(zhì)等方面進(jìn)行詳盡講解，足以滿足不同受眾的需求。此外，針對(duì)學(xué)生的實(shí)際生活，還加入了食品安全問(wèn)題的防范，如家庭購(gòu)物清單的制定以及餐食健康營(yíng)養(yǎng)搭配的示范等，有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知意識(shí)。
第二段：師資力量
培訓(xùn)學(xué)校的老師均來(lái)自食品安全領(lǐng)域的專業(yè)人士，具有深厚的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，為我們提供了權(quán)威的指導(dǎo)。除此之外，課程還輔以實(shí)際案例的分析，更加生動(dòng)形象地展示了食品安全問(wèn)題存在的嚴(yán)峻性，激發(fā)了我們進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全觀念的熱情。
第三段：課程互動(dòng)
培訓(xùn)學(xué)校強(qiáng)調(diào)與學(xué)生的互動(dòng)和參與性，通過(guò)小組討論、答題競(jìng)賽等活動(dòng)，促進(jìn)了每個(gè)學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的深入理解和記憶。同時(shí)，培訓(xùn)學(xué)校還為學(xué)生提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)材料，方便學(xué)生隨時(shí)隨地溫習(xí)課堂知識(shí)。
第四段：學(xué)生收獲
通過(guò)參加培訓(xùn)學(xué)校，我認(rèn)識(shí)到食品安全意識(shí)的重要性，并且了解到如何通過(guò)自身的努力來(lái)加強(qiáng)食品安全防范。課程中所涉及的知識(shí)點(diǎn)不僅對(duì)我們?nèi)粘５纳钣兄笇?dǎo)意義，更加深了我對(duì)食品行業(yè)的認(rèn)識(shí)，使我更加了解其發(fā)展及特點(diǎn)。
第五段：個(gè)人建議
對(duì)于未參加過(guò)食品安全培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)們，我強(qiáng)烈建議你們積極參與，學(xué)習(xí)食品安全方面的專業(yè)知識(shí)，提高食品安全防范意識(shí)，身體健康才是最重要的。同時(shí)，也希望培訓(xùn)學(xué)校能夠更多地關(guān)注不同年齡、不同職業(yè)人士的需求，提供更為個(gè)性化的課程設(shè)置，讓更多人能夠受益于此。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十三
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校
20__年9月29日
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十四
食品安全問(wèn)題一直備受關(guān)注，作為學(xué)校的一名學(xué)生，我們更應(yīng)當(dāng)倍加重視。近期，我所在的學(xué)校舉行了一次食品安全培訓(xùn)，吸引了廣大反響，我也參加了此次培訓(xùn)并收獲了不少體會(huì)和收獲。
第二段：學(xué)到的知識(shí)
在此次培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于食品安全的相關(guān)知識(shí)，包括食品衛(wèi)生和貯存知識(shí)、食品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及現(xiàn)代化食品加工流程。我們通過(guò)講座、視頻和小組討論的方式學(xué)習(xí)，更加深入地了解了如何處理，儲(chǔ)藏和選擇食物，以及如何提高我們對(duì)食品安全問(wèn)題的警惕性。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何防止與食品相關(guān)的不良事件，如何采取緊急措施等。
第三段：感受和啟示
通過(guò)此次課程的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了食品衛(wèi)生對(duì)我們生活的重要性，更加意識(shí)到我們?cè)谌粘Ｉ钪行枰⒁馐称沸l(wèi)生的細(xì)節(jié)。我們需要時(shí)刻提高自我保護(hù)能力，警惕飲食衛(wèi)生問(wèn)題和食品安全事件，并樹立健康安全飲食的意識(shí)。
第四段：培訓(xùn)后的行動(dòng)
為了更好地保護(hù)自己的健康，我開始自我檢查體質(zhì)以及飲食習(xí)慣，注意食品的來(lái)源，并更規(guī)范地存儲(chǔ)食品。我還積極參與食品安全志愿者活動(dòng)，通過(guò)北京市食品安全委員會(huì)和學(xué)校提供的信息和支持，以更加積極地推廣食品安全意識(shí)，為社區(qū)健康安全做出一點(diǎn)小貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)
我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注食品安全問(wèn)題，自覺培造培養(yǎng)自我保護(hù)能力，樹立健康的飲食生活習(xí)慣，避免日常生活中對(duì)食品安全帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)普及食品安全知識(shí)，從源頭上保障食品安全，促進(jìn)全社會(huì)健康發(fā)展，共同墑國(guó)家食品安全保障正義。
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十五
今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了！重要的'事情說(shuō)三遍：我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情！
參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí)，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識(shí)，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫上自己的答案；感謝__老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái)；讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能；不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。
每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。
付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽到老師講到有的同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績(jī)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全！
學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康心得篇十六
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的.事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。我們經(jīng)過(guò)對(duì)食品安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，明白了食品安全問(wèn)題的重要性。每每想到“xx事件”、“xx”、“xx事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件，我深刻意識(shí)到了食品安全的對(duì)于一個(gè)與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。
市民們?cè)谡摷笆称钒踩珕?wèn)題時(shí)，首先關(guān)心的是強(qiáng)化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對(duì)食品安全的監(jiān)督和控制。近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們xx酒廠也是全國(guó)酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面，我們更應(yīng)該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無(wú)聲的宣傳，只有把好質(zhì)量關(guān)，我們的企業(yè)才能在風(fēng)云莫測(cè)的市場(chǎng)中屹立不倒，穩(wěn)步向前。
經(jīng)過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問(wèn)題。從生物因素到化學(xué)因素，從廠區(qū)的選址到場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境，無(wú)一不影響著食品的安全。只要其中的一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，食品安全就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅和承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)。保障食品安全不僅是一項(xiàng)謹(jǐn)小慎微的技術(shù)活，更需要工人們?cè)诠ぷ髦幸唤z不茍的意識(shí)。
我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x?！妒称钒踩ā分兴傅摹笆称钒踩笔侵甘称窡o(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問(wèn)題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問(wèn)題放在公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的首要位置。
現(xiàn)如今，企業(yè)和消費(fèi)者之間存在著信任的問(wèn)題，這是最關(guān)鍵的問(wèn)題。企業(yè)誠(chéng)信是其在社會(huì)立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)不斷完善倫理框架和倫理政策來(lái)落實(shí)企業(yè)倫理價(jià)值體系，在追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的同時(shí)，更應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)倫理建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和加強(qiáng)倫理道德建設(shè)，更容易獲得社會(huì)的信任和認(rèn)同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會(huì)公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽(yù)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)本身就是一筆可觀的無(wú)形資產(chǎn)，有助于企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的地位，增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲利的能力。
我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問(wèn)題，我愿意積極學(xué)習(xí)食品安全的管理知識(shí)，在自己堅(jiān)守的崗位上，落實(shí)食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級(jí)交付給我的任務(wù)，把好食品安全關(guān)，在一個(gè)平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。