方案需要經(jīng)過評(píng)估和調(diào)整，確保其可行性。在制定方案之前，我們需要充分評(píng)估各種風(fēng)險(xiǎn)和不確定性，制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。這里列舉了一些成功企業(yè)的優(yōu)秀方案，供大家參考和借鑒。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇一
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé)，掌握工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師，范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn)：xxxx公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程；
4、財(cái)務(wù)制度：費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險(xiǎn)一金、休假等）、績(jī)效考核、培訓(xùn)等；
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識(shí)：消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等；
9、實(shí)地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
略
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績(jī)低于70分，在次月重新培訓(xùn)，并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓(xùn)，進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假；培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì)，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇二
2.使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé)，掌握工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。
xx集團(tuán)總部及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師，范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn)：xx集團(tuán)組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
圍、人員結(jié)構(gòu)等；
2．員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等；
3．入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程；
4．財(cái)務(wù)制度：費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等；
5．人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險(xiǎn)一金、休假等）、績(jī)效考核、培訓(xùn)等；
6．職業(yè)生涯規(guī)劃：將職務(wù)分為管理、技術(shù)、業(yè)務(wù)三個(gè)系列，建立三條通道；
7．安全知識(shí)：消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等；
8．實(shí)地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所；
4.培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇三
為新員工
1、新員工上崗前準(zhǔn)備工作（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
2、部門崗位培訓(xùn)（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
各部門培訓(xùn)教材、新員工培訓(xùn)須知、公司整體培訓(xùn)教材
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)新員工培訓(xùn)的重視程度每個(gè)部門推薦本部門的培訓(xùn)講師。對(duì)推薦出來的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)，給每個(gè)部門印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門之間的部門功能培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇四
并且是惟一的動(dòng)態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”，企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓(xùn)，而培訓(xùn)的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員，必須高度重視這些問題，對(duì)其進(jìn)行全新的思考。
新員工入職培訓(xùn)是指使一個(gè)社會(huì)人進(jìn)入新組織變?yōu)橐粋€(gè)企業(yè)人，通過企業(yè)的培訓(xùn)使其熟悉組織環(huán)境，了解工作職責(zé)，與企業(yè)相互認(rèn)識(shí)，相互適應(yīng)的過程。縱觀世界優(yōu)秀企業(yè)，無論是不斷掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”的ibm公司老總老沃森，還是被譽(yù)為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇，都認(rèn)識(shí)到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品，更是制造人才的地方。同時(shí)，我們也看到許多企業(yè)在入職培訓(xùn)上存在問題，我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對(duì)培訓(xùn)存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，而采取不培訓(xùn)或是簡(jiǎn)單了事的做法。具體表現(xiàn)為：
第二，培訓(xùn)成本高，組織負(fù)擔(dān)不起：部分企業(yè)只注重眼前利益，而放棄了培訓(xùn)；
第三，新員工會(huì)自然融入工作：據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有80%的企業(yè)沒有對(duì)新員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)，直接將其分配到工作崗位上去。培訓(xùn)實(shí)施過程中存在誤差。
所謂的培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化，是指受訓(xùn)者持續(xù)而有效地將學(xué)到的知識(shí)、技能、行為和態(tài)度運(yùn)用到工作當(dāng)中，從而使培訓(xùn)項(xiàng)目發(fā)揮其最大價(jià)值的過程。許多新員工經(jīng)過培訓(xùn)后就忘記了培訓(xùn)內(nèi)容；或是缺乏應(yīng)用的機(jī)會(huì)；還有一些受訓(xùn)者由于得不到上司、同事的支持，沒有動(dòng)力將學(xué)到的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變，管理者必須要明白如果新員工長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不提高績(jī)效，不能適應(yīng)組織中的人，物和事，在很大程度就會(huì)選擇離職；培訓(xùn)并不是造成員工流失的原因，管理者應(yīng)從自身找原因，切實(shí)改善。
2、入職培訓(xùn)過程中應(yīng)做好培訓(xùn)計(jì)劃：
培訓(xùn)計(jì)劃是管理者實(shí)施培訓(xùn)前對(duì)各方面做的一種預(yù)測(cè)與設(shè)想。計(jì)劃的內(nèi)容可概括為6w+2h：
（1）why即為什么要實(shí)施入職培訓(xùn)，目標(biāo)是什么。新員工進(jìn)入一個(gè)新的組織，在價(jià)值觀念、文化背景等方面都存在相當(dāng)大的差異，通過培訓(xùn)，新員工能夠了解公司情況，熟悉崗位，從而適應(yīng)工作。在做培訓(xùn)前，組織必須明確企業(yè)的目標(biāo)以及對(duì)員工的期望目標(biāo)，這些目標(biāo)需符合start原則，尤其是具體可量化原則。
（2）who即具體有誰來實(shí)施培訓(xùn)。在培訓(xùn)者的選擇上，最好選擇本企業(yè)的培訓(xùn)師，這些培訓(xùn)者應(yīng)具有一定的培訓(xùn)知識(shí)，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧，樹立專業(yè)化形象。
（3）whom即對(duì)誰進(jìn)行培訓(xùn)。一般來說是針對(duì)剛剛進(jìn)入公司的員工，有剛剛畢業(yè)的學(xué)生，還有來自其他企業(yè)的“空降兵”，也可以是那些入職時(shí)沒有經(jīng)過培訓(xùn)的老員工。
（4）what即應(yīng)培訓(xùn)哪些內(nèi)容。一般包括：第一，了解組織管理制度信息；第二，建立員工的歸屬感；第三，組織的'歷史及其組織文化；第四，使員工熟悉自己的工作崗位，以及各相關(guān)工作部門的業(yè)務(wù)。
（5）when即確定培訓(xùn)時(shí)間。對(duì)于新員工來說，應(yīng)該在其加盟的時(shí)候進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)，培訓(xùn)的時(shí)間要控制好，從科學(xué)家研究的數(shù)據(jù)看，人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，因此，培訓(xùn)最好在20分鐘內(nèi)，否則效果會(huì)大打折扣。
（6）where培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境不應(yīng)該吵鬧龐雜，周圍環(huán)境一般來說也得安靜，不受干擾。
（7）how即企業(yè)采取何種方式進(jìn)行培訓(xùn)。首先，進(jìn)行企業(yè)層次的培訓(xùn)，包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓(xùn)兩個(gè)層次，具體可采用集中授課、小組討論、參觀等；其次，進(jìn)行部門層次的培訓(xùn)，包括業(yè)務(wù)技術(shù)能力培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，可采用角色扮演、主管輔導(dǎo)等方式。
（8）howmuch確定培訓(xùn)費(fèi)用。公司在進(jìn)行培訓(xùn)之前要做好經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，其經(jīng)費(fèi)的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的百分比來計(jì)算。提高培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化。
成功的實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化將會(huì)給企業(yè)帶來好的效益。一個(gè)良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件，即上司和同事要給受訓(xùn)者以支持與激勵(lì)。同時(shí)要將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際操作想結(jié)合。除此之外，要保持培訓(xùn)的持續(xù)性，入職培訓(xùn)結(jié)束后，管理者仍要全面搭建培訓(xùn)平臺(tái)，將培訓(xùn)作為企業(yè)的制度來進(jìn)行。只有這樣，企業(yè)的培訓(xùn)才能真正給企業(yè)帶來效益。
總之，新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，是實(shí)現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過程。企業(yè)應(yīng)給予高度的重視，并要極力克制一些無效的培訓(xùn)。力圖做到一份培訓(xùn)，多份效益，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)共同完成。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇五
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念、行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質(zhì)、為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、培訓(xùn)紀(jì)律要求：手機(jī)模式調(diào)成靜音或震動(dòng)狀態(tài)，代表公司歡迎新進(jìn)人員的進(jìn)入。（視情況定，適合入職人員多的情況）
2、公司簡(jiǎn)介及教授簡(jiǎn)介：可以在公司文化墻的前面進(jìn)行介紹（公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct，安檢機(jī)，軍工用品，技術(shù)的高科技。）涉及高科技行業(yè)，和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結(jié)構(gòu)：公司結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡(jiǎn)單介紹，年輕的力量和雄厚的技術(shù)支持（總經(jīng)理以及總經(jīng)理對(duì)工作人員的工作要求：效率和忠誠(chéng)）。以及介紹公司的運(yùn)營(yíng)模式流程化。
4、企業(yè)文化：簡(jiǎn)約，在思想上更簡(jiǎn)單一點(diǎn)，在物品的使用上更節(jié)約一點(diǎn)。效率第一。
5、企業(yè)對(duì)員工的希望：好學(xué)上進(jìn)，懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理，追求個(gè)人能力的進(jìn)步。公司有各種類別的書籍供全體人員借閱。
6、未來展望：突出“開拓創(chuàng)新世界一流”的口號(hào)，產(chǎn)品的銷售將打入世界市場(chǎng)，有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓(xùn)：上班時(shí)間安排，辦公室著裝禮儀，打卡制度，會(huì)議制度，報(bào)銷制度，物品領(lǐng)用制度，請(qǐng)假制度，及所有擬定的制度。
8、新進(jìn)人員的工作職責(zé)及崗位描述：根據(jù)崗位要求對(duì)新進(jìn)人員要做的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
9、新進(jìn)員工實(shí)習(xí)和轉(zhuǎn)正安排：實(shí)習(xí)期根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)來決定，一般實(shí)習(xí)期為一個(gè)月，實(shí)習(xí)期待遇的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和轉(zhuǎn)正后的工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)（底薪+個(gè)人不同的績(jī)效考核獎(jiǎng)+交通補(bǔ)貼+餐補(bǔ)）以及公司福利系統(tǒng)（生日禮品獎(jiǎng)+國(guó)家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過節(jié)費(fèi)+團(tuán)隊(duì)出游聚餐等）。根據(jù)實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)測(cè)評(píng)決定是否轉(zhuǎn)正為正式員工。
10、成為正式員工安排：簽署勞動(dòng)合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30：公司簡(jiǎn)介和教授簡(jiǎn)介以及對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)的了解，要求培訓(xùn)人員必須熟悉了解公司資料和教授資料，對(duì)教授和與教授同一領(lǐng)域的重要人物的成就進(jìn)行詳細(xì)介紹，突出公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在人員比較少的階段可以介紹認(rèn)識(shí)公司每位員工，在各個(gè)部門成立以后介紹每個(gè)部門的職責(zé)和公司運(yùn)行模式。培訓(xùn)結(jié)束后給入職人員相關(guān)資料進(jìn)一步熟悉。
對(duì)企業(yè)未來的展望引申到企業(yè)對(duì)員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新，優(yōu)勝劣汰的道理，要不斷提升自己。公司員工的工作時(shí)間，每天的時(shí)間安排，和各種制度的布置。突出通過制度的執(zhí)行實(shí)現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關(guān)制度給入職人員進(jìn)行進(jìn)一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30：企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓(xùn)：簡(jiǎn)約和效率?！昂?jiǎn)”即簡(jiǎn)單，公司員工普遍年輕，在相處上突出簡(jiǎn)單和諧，引申團(tuán)隊(duì)力量的積聚；“約”即節(jié)約，可以通過對(duì)名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來要求新進(jìn)人員在工作中物品使用和領(lǐng)購(gòu)需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時(shí)間里做最好的結(jié)果。
4、入職第二天下午2:00—3:00：介紹公司對(duì)實(shí)習(xí)人員和轉(zhuǎn)正后員工的福利待遇，工資結(jié)構(gòu)和獎(jiǎng)懲制度的簡(jiǎn)單說明。以及勞動(dòng)合同的簽署時(shí)間，和保密協(xié)議的簽訂。提供獎(jiǎng)懲制度相關(guān)資料的學(xué)習(xí)。
5、入職后第二天下午4:30—5:00：可以對(duì)入職人員進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)考核，通過考核了解新進(jìn)員工對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)考核培訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30：總經(jīng)理或者公司主管向新進(jìn)員工表示歡迎，并激勵(lì)員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30：將新進(jìn)員工引入各部門，或相應(yīng)的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無窮的。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里有個(gè)人不能解決的問題要懂得尋求幫助，構(gòu)建和諧的工作模式，并讓每個(gè)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài)，隨時(shí)對(duì)自己擁有的知識(shí)和能力進(jìn)行重整，清空過時(shí)的，為新知識(shí)、新能力的進(jìn)入留出空間，保證自己的知識(shí)與能力總是最新；就是永遠(yuǎn)不自滿，永遠(yuǎn)在學(xué)習(xí)，永遠(yuǎn)在進(jìn)步，永遠(yuǎn)保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中如果停滯不前，最終的命運(yùn)就是被吃掉或者餓死。隨時(shí)給自己一些壓力，提醒自己擔(dān)負(fù)的責(zé)任不被淘汰掉。
4、堅(jiān)持和毅力小鐵錘和大鐵球（大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動(dòng)，但小鐵錘的反復(fù)敲打能讓大鐵球滾動(dòng)）成功就是簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，只有持之以恒地堅(jiān)持下去，成功才會(huì)光顧你。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇六
（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
（2）如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀，并向他們作解說，使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。
（3）員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施，如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。
企業(yè)的視覺識(shí)別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成，其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個(gè)企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。
每個(gè)企業(yè)的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一齊，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國(guó)酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉(zhuǎn)折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自我的企業(yè)，更有歸屬感。
美國(guó)有一個(gè)企業(yè)，它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個(gè)員工，因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了十分出色的工藝改善的提議，這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子，但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有適宜的獎(jiǎng)品，董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉，獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后，這個(gè)公司提合理化提議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳，一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里，成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)企業(yè)有歸屬感，這是一個(gè)很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務(wù)等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù)，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容，服務(wù)的性質(zhì)，服務(wù)的對(duì)象，服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn)，服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過程。自我企業(yè)的品牌，品牌在社會(huì)的認(rèn)可度，品牌定位在哪個(gè)層次，本企業(yè)有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。
應(yīng)當(dāng)有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化提議應(yīng)有專設(shè)的信箱，員工也能夠經(jīng)過必須的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。
每個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的，新員工一進(jìn)入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工，讓員工主動(dòng)與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過程中構(gòu)成的價(jià)值觀和其他有形與無形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進(jìn)入企業(yè)，首先會(huì)感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認(rèn)可企業(yè)的價(jià)值觀，要融入這一團(tuán)隊(duì)中。
企業(yè)現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問題，因?yàn)閮H有企業(yè)的發(fā)展才能給個(gè)體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻(xiàn)自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
有效的勞動(dòng)合同的簽定，規(guī)章制度的運(yùn)作程序等。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇七
新員工培訓(xùn)不簡(jiǎn)單的是新員工入職的一個(gè)儀式，而是一個(gè)解除新員工心理疑問，奠定新員工良好工作習(xí)慣的機(jī)會(huì)。雖然不同的公司有不同的業(yè)務(wù)模式，有不同的崗位職能，但在新員工的問題上有很多共同之處。因此給出一個(gè)相對(duì)通用和實(shí)用的新員工入職培訓(xùn)方案，可以作為人力資源經(jīng)理進(jìn)行方案設(shè)計(jì)的一個(gè)模板。
人對(duì)了世界就對(duì)了，很多管理大師用這句話來作為管理成功的心得體會(huì)。但從人力資源實(shí)踐來看，單純的通過人員招聘往往很難整體的提高企業(yè)人力資源的水平，并且會(huì)導(dǎo)致人員素質(zhì)參差不齊。現(xiàn)代企業(yè)非常重視員工培訓(xùn)，通過員工培訓(xùn)提升整體的素質(zhì)，通過培訓(xùn)可以貫徹管理者的意圖，通過培訓(xùn)具體實(shí)施公司的標(biāo)準(zhǔn)化，通過培訓(xùn)可以形成企業(yè)持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)中的員工培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，往往針對(duì)不同的情況有不同的培訓(xùn)，本文就新員工入職常見問題進(jìn)行分析，丟棄一些形而上學(xué)的東西，試著給出一套有關(guān)新員工入職培訓(xùn)的模式化整體方案。當(dāng)然所有的方案都會(huì)有它的適用范圍，本文中的方案也不例外，我們需要先給出三個(gè)假設(shè)條件：
1．公司處于一個(gè)穩(wěn)定期，有相對(duì)固定的業(yè)務(wù)模式。
2．公司已經(jīng)有比較好的業(yè)務(wù)流程定義，有比較規(guī)范的作業(yè)指導(dǎo)。
3．公司是一個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的公司。
在上述條件成立的情況下，首先我們需要明確希望通過培訓(xùn)解決哪些問題，只有有針對(duì)性的解決問題，才能達(dá)到培訓(xùn)的目的。公司往往會(huì)在年初集中招聘一批新員工，對(duì)這些新員工來說先不談標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程，對(duì)他們而言或許有人心里都還在考慮這個(gè)企業(yè)是否值得留下。不同的員工來自不同的地方，有過不同的經(jīng)歷和做事的風(fēng)格與習(xí)慣，有著不同的愛好，在將來的工作中他們或許有著很大的習(xí)慣沖突。或許有的人對(duì)應(yīng)聘的崗位職能不一定有清晰的認(rèn)識(shí)，在后續(xù)的工作中是否能適應(yīng)崗位要求。通過對(duì)以前離職員工的離職原因進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)所有的問題其實(shí)都可以歸結(jié)為如下六個(gè)問題，這里我們先將這些問題按照新員工面對(duì)的先后順序進(jìn)行排序：
1．這是個(gè)什么樣的公司，是否可以實(shí)現(xiàn)我的求職意愿？
這個(gè)問題是新員工能安心工作的前提，無論新員工他的求職意愿是什么，他都會(huì)首先去權(quán)衡這個(gè)問題。如果他感覺到很模糊或者得到的答案很閃爍，他就會(huì)一直處于徘徊猶豫的狀態(tài)中，對(duì)工作的投入也不會(huì)付出全部，在后續(xù)的工作中只要有一點(diǎn)不盡人意的地方就會(huì)考慮離開。
2．這個(gè)公司的產(chǎn)品是否有價(jià)值？
有從解決問題的角度去處理工作中的矛盾，并不利于公司的持續(xù)發(fā)展，只要出現(xiàn)對(duì)他更有利可圖的機(jī)會(huì)，他會(huì)毫不猶豫的離開公司。
3．我在這個(gè)公司有怎樣的發(fā)展途徑？
這個(gè)問題是新員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃問題，如果能得到很好的解決，即使在今后的工作中面臨一些得失他也會(huì)有一個(gè)很好的心態(tài)。
4．我是否真的勝任這份工作，如果有問題怎么辦？
這個(gè)問題解決新員工對(duì)新環(huán)境的一種焦慮。對(duì)于已經(jīng)入職的新員工而言，可以假設(shè)已經(jīng)解決了他的能力素質(zhì)與崗位要求相匹配的問題，能否勝任工作的問題其實(shí)是他在工作中如果遇到問題他是否可以獲得幫助，解決他的后顧之憂，讓他知道他在工作中遇到問題有哪些解決途徑。
5．我或者我的工作結(jié)果如何可以獲得認(rèn)可？
如果新員工在思考這個(gè)問題，可以確定他已經(jīng)認(rèn)可公司了，他在考慮如何可以取得好的發(fā)展，和在公司中怎樣可以少犯錯(cuò)誤。
6．我是否可以順利的融入到新的環(huán)境中，或者我是否可以被老員工接納？
這個(gè)問題關(guān)系到新員工是否能快樂的工作，我們不能指望一個(gè)成天悶悶不樂的員工會(huì)有很好的工作成績(jī)和一個(gè)穩(wěn)定的工作心態(tài)。
有超過80%新員工離職是由于上述問題沒有得到很好的解決而導(dǎo)致的。新員工如果沒有進(jìn)行很好的新員工培訓(xùn)，會(huì)經(jīng)歷較長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)期，而且流失率很大。通過新員工培訓(xùn)解決這些問題可以起到事半功倍的效果，并且還可以提高員工的忠誠(chéng)度。
有了對(duì)上述問題的整理，接著應(yīng)該考慮如何去解答這些問題了。并且可以將上述問題解答作為新員工培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)的主思路。
應(yīng)該采用什么樣的方式解決上述問題呢？
念而逐步發(fā)展的，讓新員工感受到這是一個(gè)為了理想而執(zhí)著追求的公司。同時(shí)有針對(duì)性的告訴新員工我們?cè)跒楣镜睦砟疃鴬^斗的過程中，我們的意愿是可以達(dá)到的，并且告訴新員工，詳細(xì)的內(nèi)容（比如績(jī)效考核體系）在后續(xù)的培訓(xùn)內(nèi)容中會(huì)一一解答的。這樣會(huì)讓新員工覺得安全。
接著我們需要對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行介紹了，介紹的過程中，重點(diǎn)需要介紹我們產(chǎn)品設(shè)計(jì)的理念和我們的市場(chǎng)策略。這個(gè)部分讓員工感受到公司從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到市場(chǎng)到售后，都是以客戶為中心，客戶至上。這樣可以從新員工進(jìn)入公司開始就建立服務(wù)客戶的思想，同時(shí)會(huì)消除進(jìn)入一個(gè)騙子公司的感覺。讓新員工工作的安心。
上面兩個(gè)問題消除了員工對(duì)公司的疑慮，接著員工就要考慮自己的發(fā)展問題了，這里我們需要根據(jù)本次培訓(xùn)新員工的崗位特點(diǎn)針對(duì)性的介紹公司的崗位職能，以及這些崗位的發(fā)展路線圖。同時(shí)在這里需要給新員工一個(gè)與崗位相關(guān)的薪酬范圍和公司統(tǒng)一的績(jī)效評(píng)定制度，并告訴新員工，具體的績(jī)效評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)在試用期間相關(guān)主管會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)。
在介紹崗位職能的同時(shí)，需要講述各個(gè)崗位的人員要求和崗位規(guī)范，同時(shí)要給新員工培訓(xùn)《崗位規(guī)范》使用方法，在哪里可以獲得自己所在崗位的崗位規(guī)范，崗位規(guī)范中包含哪些內(nèi)容，崗位規(guī)范中相關(guān)工作的表格在哪里獲取，工作中的過程數(shù)據(jù)存放在哪里。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇八
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)，公司在張勇董事長(zhǎng)確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，始終秉承“服務(wù)至上，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競(jìng)爭(zhēng)力等特制定以下新員工入職培訓(xùn)方案：
一、培訓(xùn)目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息，增強(qiáng)新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他(她)的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對(duì)他(她)的歡迎，讓新員工體會(huì)到歸屬感，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責(zé)，對(duì)職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規(guī)劃，培訓(xùn)新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過培訓(xùn)使員工對(duì)海底撈公司有個(gè)良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學(xué)習(xí)掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓(xùn)準(zhǔn)備階段
1、根據(jù)公司具體情況進(jìn)行培訓(xùn)需求分析，制定為期十天的培訓(xùn)計(jì)劃，制定培訓(xùn)日程安排表。
2、準(zhǔn)備好培訓(xùn)材料，如培訓(xùn)講義、ppt等，確保培訓(xùn)設(shè)備能夠正常使用。印制《員工手冊(cè)》，《員工手冊(cè)》的內(nèi)容主要包括公司簡(jiǎn)介、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師、培訓(xùn)地點(diǎn)等，提前將培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓(xùn)實(shí)施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對(duì)員工做了培訓(xùn)前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)，每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊(cè)》。下午公司為新員工們開了一個(gè)介紹交流會(huì)，通過互相介紹，大家彼此認(rèn)識(shí)，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎(chǔ)。
2、第二天到第四天：
(1)這三天的上午是理論課程的訓(xùn)練，主要培訓(xùn)企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機(jī)制等，其中對(duì)海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓(xùn)，并通過重點(diǎn)事例使員工對(duì)“客戶至上，服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀加深理解，這是因?yàn)楹５讚谱钪匾暤膬蓚€(gè)因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓(xùn)師講授、觀看ppt和相關(guān)視頻等方式，新員工對(duì)海底撈有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓(xùn)，培訓(xùn)師設(shè)定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景，讓員工進(jìn)行表演，表達(dá)自己的處理方法，然后培訓(xùn)師作出點(diǎn)評(píng)并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學(xué)會(huì)了多種服務(wù)技巧。此外，新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習(xí)，將前面接觸到的理論知識(shí)運(yùn)用到服務(wù)中，每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng)，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓(xùn)方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實(shí)習(xí)工作結(jié)束后新員工向上級(jí)主管提交一份工作心得，談一下工作的體會(huì)及存在的問題，上級(jí)主管認(rèn)真看后與員工進(jìn)行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓(xùn)練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，這對(duì)于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對(duì)新員工舉行了歡迎派對(duì)，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓(xùn)心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了?！贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來?！蓖ㄟ^這一系列培訓(xùn)，新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓(xùn)反饋階段
簡(jiǎn)單對(duì)新員工培訓(xùn)效果進(jìn)行測(cè)試，對(duì)新員工未掌握的內(nèi)容進(jìn)行記錄，在面談時(shí)將這些反饋給員工，便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習(xí)。收集員工對(duì)培訓(xùn)的意見并進(jìn)行改進(jìn)，為下一次培訓(xùn)的開展提供經(jīng)驗(yàn)、借鑒。
五、培訓(xùn)成本收益估計(jì)
海底撈實(shí)施這次培訓(xùn)后，據(jù)統(tǒng)計(jì)，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓(xùn)，新員工迅速適應(yīng)了工作崗位，以良好的精神風(fēng)貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務(wù)，使客戶的滿意度達(dá)到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓(xùn)大概的成本收益率為9：1。
六、培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)
從海底撈的這次培訓(xùn)中可概括出以下幾條經(jīng)驗(yàn)：
1、必須重視第一天的培訓(xùn)，使員工對(duì)公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓(xùn)與具體實(shí)踐結(jié)合起來。
3、新員工對(duì)組織整體有濃厚興趣。
4、上級(jí)指導(dǎo)與老員工的帶領(lǐng)對(duì)新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓(xùn)，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓(xùn)需求分析，明確培訓(xùn)目標(biāo)，對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
7、團(tuán)隊(duì)合作很重要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓(xùn)是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇九
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來(每天早會(huì)時(shí))。
3、預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、預(yù)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天：
1、到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))。
2、到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工熟悉本部門員工，參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特別規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦邢У膯栴}，回答新員工的提問。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，爭(zhēng)論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起爭(zhēng)論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)方案與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開頭從事新工作時(shí)，勝利與失敗往往打算其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開頭的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn)，所以主管人員勝利地賜予新聘人員一個(gè)好的印象，也如新進(jìn)人員要賜予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問題
1)生疏的臉孔環(huán)圍著他;
2)對(duì)新工作是否有力量做好而感到擔(dān)心;
3)對(duì)于新工作的意外大事感到害怕;
4)不熟識(shí)的人、事、物，使他分心;
5)對(duì)新工作有力不從心的感覺;
6)不熟識(shí)公司規(guī)章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;
8)可怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí)，要有真誠(chéng)友善的態(tài)度。使他感到你很興奮他加入你的單位工作，告知他你的確是歡迎他的，與他握手，對(duì)他的姓名表示有愛好并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)潔的事情，但卻經(jīng)常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到生疏，但如把他介紹與同事們熟悉時(shí)，這種生疏感很快就會(huì)消逝。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí)，大家都將是如何的困惑，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們熟悉，這個(gè)窘困就被消退了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消退對(duì)環(huán)境的生疏感，可幫助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿足
最好能在剛開頭時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說，有意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過分主觀，但無論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象。回憶一些當(dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的閱歷，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為閱歷，在新進(jìn)人員參與你單位工作時(shí)去鼓舞和關(guān)心他們。
6、與新進(jìn)人員做伴侶
以真誠(chéng)及幫助的方式對(duì)待新員工，可使其克服很多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、具體說明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員經(jīng)常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明白，而造成一些不必要的苦惱及錯(cuò)誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對(duì)他的期望是什么，以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需認(rèn)真說明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規(guī);
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開頭時(shí)，即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí)，必需使他認(rèn)為對(duì)他們是公正的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章，使他們認(rèn)為規(guī)章的存在到處在威逼他們時(shí)，那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。全部公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清晰地告知他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開頭就具體地告知了新進(jìn)人員，他將特別興奮而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章，同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由，由于當(dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參與一項(xiàng)新工作時(shí)，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈親密。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、賜予安全培訓(xùn)
1)協(xié)作新進(jìn)人員的`工作性質(zhì)與工作環(huán)境，供應(yīng)其安全指導(dǎo)原則，可避開意外損害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
(1)工作中可能發(fā)生的意外大事;
(2)各種大事的處理原則與步驟;
(3)認(rèn)真介紹安全常識(shí);
(4)經(jīng)過測(cè)試，檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2)有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo)：
(1)新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有確定的保證;
(2)建立善意與合作的基礎(chǔ);
(3)可防止在工作上的鋪張，以免造成意外大事;
(4)人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作力量;
(5)對(duì)建立公司信譽(yù)極有關(guān)心。
11、解釋給薪方案
新進(jìn)人員極欲知道下列問題;
(1)何時(shí)發(fā)放薪金;
(2)上、下班時(shí)間。
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容完成確認(rèn)
(負(fù)責(zé)人簽名)備注
11)讓本部門其他員工知道新員工的到來;
2)預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具;
3)預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料;
4)為新員工指定工作導(dǎo)師。上崗前培訓(xùn)
2經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工熟悉本部門員工，參觀工作場(chǎng)所
3部門結(jié)構(gòu)與功能介紹，部門內(nèi)的特別規(guī)定
4新員工工作描述、職責(zé)要求，爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦邢У膯栴}，回答新員工的問題。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估。設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間(30天后)
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十
1．使新進(jìn)人員了解本公司概況及規(guī)章制度，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化
2．使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進(jìn)入崗位角色，融入新的環(huán)境中來。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月，包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)計(jì)劃安排如表1所示。
表1培訓(xùn)計(jì)劃安排日程表
培訓(xùn)課程
實(shí)施時(shí)間
培訓(xùn)地點(diǎn)
培訓(xùn)講師
培訓(xùn)主要內(nèi)容
軍訓(xùn)
7天
××部隊(duì)
1、增強(qiáng)學(xué)員的國(guó)防意識(shí)
2、提高學(xué)員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學(xué)員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和歷史
2、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
3、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力狀況
職業(yè)禮儀
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、個(gè)人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、薪酬福利制度
2、獎(jiǎng)懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動(dòng)關(guān)系制度
企業(yè)文化
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)價(jià)值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、職業(yè)目標(biāo)的設(shè)立
2、目標(biāo)策略的實(shí)施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評(píng)估
人際溝通技巧
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、溝通的意義
2、溝通的'障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀員工與學(xué)員開放式的互動(dòng)交流
企業(yè)參觀
0．5天
企業(yè)公辦場(chǎng)所
參觀企業(yè)
各部門及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)的重點(diǎn)在于培訓(xùn)學(xué)員的實(shí)際操作技術(shù)、技能。其要點(diǎn)如下：
1、擬任崗位的工作技能及工作方法；
2、日常注意事項(xiàng)。
從事培訓(xùn)指導(dǎo)的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)、熟練的工作技巧，并且能耐心、細(xì)心地解決學(xué)員在培訓(xùn)期間所遇到的問題。
帶訓(xùn)人員若表現(xiàn)突出，企業(yè)將視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。反之，若帶訓(xùn)人員工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé)，企業(yè)會(huì)視情況給予懲罰。
培訓(xùn)期考核分書面考核和實(shí)操考核兩部分。
集中脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)以實(shí)操考核為主，滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率，由員工所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部制定調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后跟蹤，以使今后的培訓(xùn)更加富有成效并能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)見表2。
表2企業(yè)培訓(xùn)效果評(píng)估表
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
課程名稱
培訓(xùn)講師
評(píng)估人
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
培訓(xùn)的目標(biāo)
培訓(xùn)內(nèi)容的難易程度
培訓(xùn)的方式
對(duì)今后工作的幫助
講師的風(fēng)格
對(duì)這堂課程的總體評(píng)價(jià)
建議
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十一
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來（每天早會(huì)時(shí)）。
3、準(zhǔn)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天：
1、到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)（人力資源部負(fù)責(zé)）。
2、到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工，參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開始從事新工作時(shí)，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn)，所以主管人員成功地給予新聘人員一個(gè)好的印象，也如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對(duì)新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對(duì)于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對(duì)新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的'困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí)，要有誠(chéng)摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對(duì)他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認(rèn)識(shí)時(shí)，這種陌生感很快就會(huì)消失。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí)，大家都將是如何的困窘，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認(rèn)識(shí)，這個(gè)窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對(duì)環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿意
最好能在剛開始時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說，故意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過分主觀，但無論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象?；貞浺恍┊?dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗(yàn)，在新進(jìn)人員參加你單位工作時(shí)去鼓勵(lì)和幫助他們。
6、與新進(jìn)人員做朋友
以誠(chéng)摯及協(xié)助的方式對(duì)待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細(xì)說明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯(cuò)誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對(duì)他的期望是什么，以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需仔細(xì)說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開始時(shí)，即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí)，必須使他認(rèn)為對(duì)他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章，使他們認(rèn)為規(guī)章的存在處處在威脅他們時(shí)，那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細(xì)地告訴了新進(jìn)人員，他將非常高興而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章，同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由，因?yàn)楫?dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參加一項(xiàng)新工作時(shí)，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、給予安全培訓(xùn)
1）配合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
（1）工作中可能發(fā)生的意外事件；
（2）各種事件的處理原則與步驟；
（3）仔細(xì)介紹安全常識(shí)；
（4）經(jīng)過測(cè)試，檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo)：
（1）新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
（2）建立善意與合作的基礎(chǔ)；
（3）可防止在工作上的浪費(fèi)，以免造成意外事件；
（4）人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作能力；
（5）對(duì)建立公司信譽(yù)極有幫助。
11、解釋給薪計(jì)劃
新進(jìn)人員極欲知道下列問題；
（1）何時(shí)發(fā)放薪金；
（2）上、下班時(shí)間。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十二
第一天 開歡迎會(huì)，介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 上午大課，資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語及服務(wù)忌語。餐飲管理理論。
第三天 培訓(xùn)六大技能，例如：托盤、折花。
第四天 培訓(xùn)六大技能，例如：擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店煙酒茶葉知識(shí)、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的`形象。
第八天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
第九天 培訓(xùn)買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)菜品知識(shí)以及點(diǎn)菜技巧。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超常化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天 消防安全培訓(xùn)。
(注意：每天均安排實(shí)操課程，早晨要進(jìn)行軍訓(xùn)，第一天晚上要搞一個(gè)見面會(huì)，其余晚上安排集體娛樂活動(dòng)。)
第十六天 進(jìn)行包含實(shí)際操作的全方面測(cè)試，并進(jìn)行總結(jié)表彰，準(zhǔn)備分崗。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲部新員工培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十三
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性進(jìn)展;必需進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整有用的培訓(xùn)方案，現(xiàn)將20xx的培訓(xùn)工作方案如下：
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開闊思路，增加決策力量、戰(zhàn)略開拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理力量。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素養(yǎng)，完善學(xué)問結(jié)構(gòu)，增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增加科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造力量。
4、加強(qiáng)公司操作人員的培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增加嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的.力量。
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。依據(jù)公司進(jìn)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓(xùn)，增加教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓(xùn)，再依據(jù)培訓(xùn)的實(shí)際狀況進(jìn)行做卷考核或者現(xiàn)場(chǎng)提問的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。(附培訓(xùn)課程支配表)
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)閱歷，開闊視野并加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新學(xué)問在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成果，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎(jiǎng)。
4、在崗職工培訓(xùn)。要連續(xù)對(duì)在職人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、公司形象等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于10天。
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各部門要樂觀參加協(xié)作，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施方案，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的方法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素養(yǎng)上，樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念，樂觀構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)方案開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)95%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。根據(jù)“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。各部門要緊密協(xié)作培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)的培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
在企業(yè)改革大進(jìn)展的今日，面臨著新時(shí)期所賜予的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生氣和活力，才能為企業(yè)造就出一支力量強(qiáng)、技術(shù)精、素養(yǎng)高，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的員工隊(duì)伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智，為企業(yè)的進(jìn)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十四
新員工入職培訓(xùn)可以為公司帶來的眾多利益：優(yōu)秀的入職培訓(xùn)項(xiàng)目可以大大提升新員工初始生產(chǎn)率水平，幫助新員工與團(tuán)隊(duì)建立關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)也幫助新員工了解公司的文化和價(jià)值觀，包括公司所有的規(guī)章制度，創(chuàng)造公平公正的機(jī)會(huì)讓員工了解公司的福利，從而提升員工的留任率與敬業(yè)度，提升組織績(jī)效。更加重要的是，良好的入職體驗(yàn)可以幫助企業(yè)塑造良好的雇主品牌。
一般來說，常見的入職培訓(xùn)工具包括：公司網(wǎng)站、社交網(wǎng)絡(luò)、視頻工具(dvds，cds)、導(dǎo)師和教練、員工手冊(cè)、安全指南、福利說明書、游戲和活動(dòng)、電子化學(xué)習(xí)工具等。
但是，很多公司的新員工入職培訓(xùn)效果并不明顯，在這個(gè)過程中出現(xiàn)了諸多問題。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十五
20__年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于__天。
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員
1、中央、國(guó)家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過參加企業(yè)家高端、峰會(huì)、年會(huì);到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華、南開、天大以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或mba、emba學(xué)習(xí);參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、本錢管理與績(jī)效考核、人力資源管理、鼓勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座;在集團(tuán)培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(大專)函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)歷。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、主任工程師定期進(jìn)展專題技術(shù)講座，并充分利用集團(tuán)的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)展新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。年內(nèi)培訓(xùn)安排如下，共3__人：
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)歷，開闊視野。年內(nèi)方案安排兩批人員到山東?；⑦B云港堿廠等單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)科，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)展學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過方案培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對(duì)工程類等通過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)展專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
(四)職工根底培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
通過實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新職工進(jìn)展專業(yè)技能培訓(xùn)，各子公司的新職工師徒合同簽訂率必須到達(dá)__0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
2、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓(xùn)
20__年要繼續(xù)對(duì)再就業(yè)中心人員進(jìn)展企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、平安生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司開展戰(zhàn)略、公司形象、工程進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。
20__年集團(tuán)公司方案新培養(yǎng)技師15名，高級(jí)技師2名。堿業(yè)、股份公司中級(jí)工以上人員占技術(shù)工人比例在70%以上，20__年一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)工人，方案培養(yǎng)高級(jí)技師2人，技師__人。并試行首席技師，形成完善的技能人才體系，為其他子公司提供經(jīng)歷。
其他子公司要把工作重點(diǎn)放在根底工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工，爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例30%以上，使技術(shù)工人素質(zhì)有整體提高。在此根底上選擇成熟的力量強(qiáng)的個(gè)別工種，重點(diǎn)培養(yǎng)5技師，50名高級(jí)工。
(五)開展學(xué)歷教育
1、集團(tuán)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開辦化工工藝專業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國(guó)成人高考，對(duì)符合錄取條件的公司員工進(jìn)展有方案的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司效勞。
3、調(diào)動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的效勞，幫助職工報(bào)名，提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
入職培訓(xùn)的心得體會(huì)
新員工參加培訓(xùn)是經(jīng)常有的事，是為了提升員工的專業(yè)素養(yǎng)，讓員工對(duì)公司了解更多，對(duì)未來進(jìn)行更好的規(guī)劃，作為新員工的你，參加培訓(xùn)有什么感悟?下面給大家?guī)淼氖?0__年新員工培訓(xùn)心得體會(huì)，大家一起來看看。
首先我非常榮幸加入__大家庭，也很榮幸參加這次培訓(xùn)。__是一家教育技術(shù)企業(yè)，能如此重視員工的培訓(xùn)反映了公司重視人才、培養(yǎng)人才的方針，對(duì)于這次培訓(xùn)我本人也是萬分重視。
在此感謝__能力發(fā)展部的老師們，你們幽默風(fēng)趣的講解讓我快速的了解了__的歷史今天及未來，也讓我快速的成為一名__人。
經(jīng)過的發(fā)展__取得了傲人的成績(jī)，董事長(zhǎng)又為我們規(guī)劃了__的未來，并且向每一個(gè)__人發(fā)布了召集令，我的理解是__人需要二次創(chuàng)業(yè)二次騰飛。__是一個(gè)創(chuàng)新企業(yè)、__是一個(gè)有責(zé)任的企業(yè)、__是一個(gè)陽(yáng)光企業(yè)、__是一個(gè)分享企業(yè)，如此美好的規(guī)劃怎能不讓我激動(dòng)。作為一家教育技術(shù)企業(yè)盈利是企業(yè)的本職但是__更多是在承擔(dān)中國(guó)教育改革的排頭兵。
作為一名__智匯的.新員工，我是萬分激動(dòng)并且期待快速融入團(tuán)隊(duì)，為公司戰(zhàn)略貢獻(xiàn)一分自己微薄的力量。__經(jīng)過15年的發(fā)展積累了大量?jī)?yōu)質(zhì)客戶也開發(fā)了大量?jī)?yōu)質(zhì)資源，作為__智匯的一員將擔(dān)負(fù)起來責(zé)任，將公司優(yōu)質(zhì)的資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品讓更多的學(xué)校了解__使用__的產(chǎn)品。
作為__智匯廣西市場(chǎng)經(jīng)理，我個(gè)人工作思路如下：首先__在廣西基礎(chǔ)很好，目前深度合作的有柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、桂林航空航天大學(xué)、桂林電子科技大學(xué)、賀州學(xué)院，高職本科都有包含，行業(yè)標(biāo)桿已經(jīng)樹立起來了;其次根據(jù)廣西大中專院校專業(yè)建設(shè)需求和廣西產(chǎn)業(yè)布局情況結(jié)合國(guó)家發(fā)展方針戰(zhàn)略分析新能源汽車、智能制造、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)在廣西大有可為;廣西大中專院校發(fā)展參差不齊，專業(yè)發(fā)展也不均衡，這幾年隨著國(guó)家大力發(fā)展智能制造和新能源汽車大多數(shù)學(xué)校都建設(shè)了新能源汽車實(shí)訓(xùn)室和智能制造實(shí)訓(xùn)室，也有部分學(xué)校開設(shè)了相關(guān)專業(yè)和課程，但是他們嚴(yán)重缺乏師資實(shí)訓(xùn)室建設(shè)也不成體系，好多學(xué)校連一個(gè)完整的教學(xué)方案和教材都沒有。這些給了我們公司一個(gè)天大的機(jī)會(huì)，只要我們抓住學(xué)校的痛點(diǎn)開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的資源能夠解決學(xué)校目前無法解決的問題，我相信學(xué)校一定會(huì)擁抱我們。
具體實(shí)施方法我個(gè)人覺得應(yīng)該從培訓(xùn)入手，前期組建一個(gè)工程師團(tuán)隊(duì)免費(fèi)幫學(xué)校規(guī)劃實(shí)踐教學(xué)方案以及師資培訓(xùn)、學(xué)生培訓(xùn)、學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)，在規(guī)劃實(shí)踐教學(xué)方案中在師資培訓(xùn)中我們__的產(chǎn)品在無形中就進(jìn)入了學(xué)校。
我相信未來一定屬于__人!
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十六
培訓(xùn)是一種有組織的知識(shí)傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。小編整理的餐飲新員工入職培訓(xùn)，供參考！
新人入職培訓(xùn)主要分為兩個(gè)階段，第一階段是封閉或是半封閉培訓(xùn)階段，一般時(shí)間少則三天，例如：海底撈的入職培訓(xùn)初級(jí)階段就是3天；或是7天，例如：王品臺(tái)塑牛排的入職七天訓(xùn)；這個(gè)階段稍長(zhǎng)一點(diǎn)可以選擇1個(gè)月甚至2至3個(gè)月封閉訓(xùn)練，例如：凈雅酒店在威海培訓(xùn)基地為期2個(gè)月的全封閉軍事訓(xùn)練；第二階段是崗位操作培訓(xùn)階段，一般通過了第一階段的訓(xùn)練及考核，就代表著新人對(duì)企業(yè)的基本認(rèn)同，以及企業(yè)對(duì)新人的基本認(rèn)可了。這個(gè)階段雙方都充滿期待。
新人在這個(gè)階段是最空白的期間，他們對(duì)新企業(yè)新環(huán)境大多一無所知，是學(xué)習(xí)勁頭最好的時(shí)期。所以這個(gè)階段的訓(xùn)練是否有效，直接決定了通過考核的新人日后的工作激情與穩(wěn)定。無論是時(shí)間短期的方式3至7天，還是較長(zhǎng)期的1至3月，都要本著對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)新人負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)的方式進(jìn)行。如果短期內(nèi)不能夠給新人一個(gè)良好的工作習(xí)慣，那么就要給他們打造一個(gè)良好的工作印象！
1 主持訓(xùn)練的老師，一定是餐廳內(nèi)的專業(yè)人士，業(yè)務(wù)過硬，且對(duì)企業(yè)的理念及文化領(lǐng)悟深刻，富有激情，能為新人帶來正確的思維理念，以及成為新人的模仿榜樣，甚至以后工作的目標(biāo)，當(dāng)然還要有良好的培訓(xùn)技巧以及表達(dá)能力。
2 要制定新人入職的培訓(xùn)計(jì)劃，循序漸進(jìn)。培訓(xùn)計(jì)劃的制定，有助于我們明確培訓(xùn)的方向，以及新人培訓(xùn)的進(jìn)展情況。
4 培訓(xùn)的方式，對(duì)于文字知識(shí)類的，可以采用課堂式講解的方式；對(duì)于服務(wù)的技能及程序，適合采用操作演練的方式；對(duì)于語言表達(dá)類的知識(shí)，則適合采用情景演練的方式，另外由于，餐飲行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度很大，正式上崗后工作十分辛苦，所以，必要的身體訓(xùn)練是十分有必要的，所以，
軍訓(xùn)
或是團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練是十分不錯(cuò)的訓(xùn)練方式。此外，為保持新人時(shí)刻處于學(xué)習(xí)的高效狀態(tài)，日常行為的訓(xùn)練也是很好的方式。
5 培訓(xùn)的考核：主要考核的知識(shí)點(diǎn)有：企業(yè)文化知識(shí)；基本管理制度；基本服務(wù)技能?？己说姆绞接校汗P試，用于考核文字的知識(shí)點(diǎn)；口試，用于點(diǎn)菜，或是表達(dá)類的知識(shí)；實(shí)際操作，用于擺臺(tái)，托盤等技能類的考核。此外對(duì)于新人日常的行為表現(xiàn)也是重要考核環(huán)節(jié)，因?yàn)檫@更能體現(xiàn)出新人是否能夠樂于助人，與人合作，以及用于承擔(dān)責(zé)任，和是否正面對(duì)待錯(cuò)誤。這也可以通過新人培訓(xùn)心得，新人相互評(píng)分指正等方式進(jìn)行。
現(xiàn)在服務(wù)員很難招聘到，餐廳用人急切，很多用人餐廳，恨不得從大街上趕緊抓進(jìn)來兩個(gè)，給他們兩個(gè)托盤就上崗。所以，大多的入職培訓(xùn)都草草了事，講講理論；講講制度；講講托盤的使用方法；講講基本的餐牌知識(shí)就上崗了，想的是邊培訓(xùn)邊上崗，一邊做事一邊學(xué)習(xí)。
新員工到到達(dá)一個(gè)新環(huán)境，出于自閉、害羞、膽怯心理或是充滿了新鮮與好奇心理；如果是有經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)者，還喜歡和以往的工作環(huán)境進(jìn)行對(duì)比。一旦新的環(huán)境還不如以往的環(huán)境，就產(chǎn)生了厭惡新工作抵觸新工作的心理。所以，在新員工入職期間，灌輸新人歸零的思想，并且應(yīng)當(dāng)顯示更多更優(yōu)秀的企業(yè)管理理念，及發(fā)展優(yōu)勢(shì)給新人，才能最大限度的吸引新人。
新晉員工，新到一個(gè)陌生環(huán)境，就像一張白紙一樣，美麗的顏色都需要餐廳專業(yè)的培訓(xùn)師去描繪它?，F(xiàn)在培訓(xùn)師大多都認(rèn)識(shí)到，新人到新環(huán)境如同白紙，其實(shí)，新的環(huán)境對(duì)于新人來說也同樣充滿好奇，同樣也如同白紙一樣，所以，培訓(xùn)師除了要給新人這張白紙畫滿色彩，還要給自己的企業(yè)增光填色，把企業(yè)理念最好的傳遞給每一個(gè)新員工，讓新員工最有效的適應(yīng)新的工作環(huán)境。所以，專業(yè)的培訓(xùn)師，可以給新員工帶來正確的標(biāo)準(zhǔn)、正面的榜樣，是新人競(jìng)相模仿的對(duì)象，是新人對(duì)企業(yè)的正面理解，是新人日后的發(fā)展方向。相反，新人如果看到給自己培訓(xùn)的老師：形象邋遢、不修邊幅；言行不一、缺乏專業(yè)。再加上對(duì)新環(huán)境的壞印象：?jiǎn)T工抱怨、排斥新人、食宿環(huán)境差、工作環(huán)境差等等，自然可以想象新人是否愿意為這樣的新環(huán)境效力，甚至賣命終身！
入職培訓(xùn)要本著“適合就是最好的”、“寧缺勿濫”的原則。所以，對(duì)新人的考核，跟蹤是十分有必要的，而目前的大多餐飲企業(yè)，都是草草培訓(xùn)三天就上崗，后來由于餐廳經(jīng)營(yíng)忙碌，培訓(xùn)不及時(shí)，且上崗后的培訓(xùn)節(jié)奏和新人入職培訓(xùn)時(shí)的節(jié)奏不協(xié)調(diào)造成培訓(xùn)實(shí)效低下。
由此，我們很清楚看到新人入職培訓(xùn)的重要，在我們抱怨酒店餐飲行業(yè)新員工難招的時(shí)候，還是要多審視自己的培訓(xùn)體系是否完善，而培訓(xùn)體系完善的一步，就是要做好這個(gè)新人的入職培訓(xùn)了。
我們都知道成功取決于良好的工作習(xí)慣。而如何擁有良好的工作習(xí)慣呢？據(jù)美國(guó)專家學(xué)者研究，人們發(fā)現(xiàn)要養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，需要21天時(shí)間。所以21天的時(shí)間內(nèi)，不斷灌輸新員工正確的企業(yè)理念、行為準(zhǔn)則與技能技巧，培養(yǎng)新員工適合企業(yè)發(fā)展及需求的工作習(xí)慣，就能最大限度的為企業(yè)輸送有效的人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十七
，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入職教育，是一個(gè)組織所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過程，是員工融入到特定團(tuán)體的過程。從此時(shí)開始，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，發(fā)揮自己的才能。成功的新員工培訓(xùn)與發(fā)展已經(jīng)深入到了員工的行為和精神的層次，相對(duì)于在職培訓(xùn)來說，新員工培訓(xùn)與發(fā)展是群體互動(dòng)行為的開始。
1、獨(dú)立式學(xué)習(xí)。獨(dú)立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作。聽起來不像是培訓(xùn)，但是這種潛在的培訓(xùn)價(jià)值很快就會(huì)在員工工作中顯露出來。試想在整個(gè)工作中，他必須合理地安排每一個(gè)工作步驟：在什么時(shí)間達(dá)到怎樣的目標(biāo);決定采取哪種工作方式、哪種技能;當(dāng)工作中遇到困難的時(shí)候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對(duì)于培養(yǎng)他獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨(dú)立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能，迎接更大的挑戰(zhàn)。
2、貼身式學(xué)習(xí)。這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個(gè)“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時(shí)間來解決工作中存在的問題，并隨時(shí)回答“影子”提出的各種問題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動(dòng)手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學(xué)識(shí)。
3、開放式學(xué)習(xí)這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由，學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程，也可以是計(jì)算機(jī)編程方面的知識(shí)，或者是他們感興趣的對(duì)他們?cè)诠ぷ髦杏杏玫囊恍┲R(shí)。他們可以到圖書館里去自修，還可以請(qǐng)公司的業(yè)務(wù)顧問幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書籍，然后在公司的培訓(xùn)會(huì)上講演。
4、度假式學(xué)習(xí)有些公司通常會(huì)允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程，并希望他們學(xué)成后，能夠?qū)⑦@些理論知識(shí)應(yīng)用到工作中解決實(shí)際問題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會(huì)利用這個(gè)“假期”獲得相關(guān)的資格證書。
5、輪換式學(xué)習(xí)在某些公司，我們通常會(huì)看到這樣一個(gè)現(xiàn)象：一位經(jīng)理前兩年在公司的一個(gè)部門任職，而接下來的兩年，卻轉(zhuǎn)入另一個(gè)部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。
一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時(shí)，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十八
隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店培訓(xùn)將發(fā)生重心轉(zhuǎn)移，服務(wù)技術(shù)技藝的培訓(xùn)依然重要，但將更重視樹立新觀念和提高行為技巧，更加關(guān)注賓客與服務(wù)人員、管理人員和員工之間的相互作用，更強(qiáng)調(diào)如何使各種活動(dòng)和行為達(dá)到能更好為賓客服務(wù)的水平。因此，在飯店新員工培訓(xùn)中必須遵循以下的基本原則：
1、與時(shí)俱進(jìn)原則
飯店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從飯店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布置、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求飯店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。
2、實(shí)事求是原則
即在培訓(xùn)過程中，無論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的'實(shí)際情況出發(fā)，要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識(shí)水平和服務(wù)技能等，使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對(duì)性。
3、學(xué)以致用原則
培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
4、全面評(píng)估原則
即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段，對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過評(píng)估，實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績(jī)，發(fā)現(xiàn)存在問題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高他們的職業(yè)素質(zhì)，提高飯店企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：
(1)飯店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
包括飯店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。
(2)飯店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
(3)飯店意識(shí)培訓(xùn)
意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)新員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客、耳里有賓客、嘴里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻想客人所想甚至是客人所未想，急客人所急甚至是客人所未急。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。
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餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇一
2、使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé)，掌握工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師，范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn)：xxxx公司組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
2、員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等；
3、入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程；
4、財(cái)務(wù)制度：費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險(xiǎn)一金、休假等）、績(jī)效考核、培訓(xùn)等；
6、相關(guān)的工作基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)；
7、公司規(guī)范化的配套工具使用等；
8、安全知識(shí)：消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等；
9、實(shí)地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
4、培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
略
1、崗前培訓(xùn)考核與培訓(xùn)期間考勤、課堂表現(xiàn)情況及考試掛鉤，如最后綜合成績(jī)低于70分，在次月重新培訓(xùn)，并暫扣其當(dāng)月工資直到次月培訓(xùn)達(dá)到要求。
2、如新員工參加培訓(xùn)課時(shí)數(shù)低于總課時(shí)的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓(xùn)，進(jìn)行考核。
3、注意事項(xiàng)崗前培訓(xùn)原則上不許請(qǐng)假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請(qǐng)假；培訓(xùn)期間新員工的考勤由人力資源部統(tǒng)計(jì)，考勤要求與公司的考勤一致。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇二
2.使新員工明確自己的工作目標(biāo)和崗位職責(zé)，掌握工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
新員工入職培訓(xùn)周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以內(nèi)新入職的員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。
xx集團(tuán)總部及下屬各公司社招新入職員工
公司內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師，范圍在部門領(lǐng)導(dǎo)或有較豐富工作經(jīng)驗(yàn)、品行兼優(yōu)的骨干員工。
脫崗培訓(xùn)：xx集團(tuán)組織人事部培訓(xùn)組制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師采用集中授課、討論及參觀的形式進(jìn)行培訓(xùn)。
圍、人員結(jié)構(gòu)等；
2．員工守則：企業(yè)規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲條例、行為規(guī)范等；
3．入職須知：入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程；
4．財(cái)務(wù)制度：費(fèi)用報(bào)銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程、辦公設(shè)備的申領(lǐng)使用等；
5．人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險(xiǎn)一金、休假等）、績(jī)效考核、培訓(xùn)等；
6．職業(yè)生涯規(guī)劃：將職務(wù)分為管理、技術(shù)、業(yè)務(wù)三個(gè)系列，建立三條通道；
7．安全知識(shí)：消防安全知識(shí)、設(shè)備安全知識(shí)及緊急事件處理等；
8．實(shí)地參觀：參觀公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所；
4.培訓(xùn)組在新員工培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇三
為新員工
1、新員工上崗前準(zhǔn)備工作（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
2、部門崗位培訓(xùn)（部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
各部門培訓(xùn)教材、新員工培訓(xùn)須知、公司整體培訓(xùn)教材
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)新員工培訓(xùn)的重視程度每個(gè)部門推薦本部門的培訓(xùn)講師。對(duì)推薦出來的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)，給每個(gè)部門印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門之間的部門功能培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇四
并且是惟一的動(dòng)態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”，企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓(xùn)，而培訓(xùn)的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員，必須高度重視這些問題，對(duì)其進(jìn)行全新的思考。
新員工入職培訓(xùn)是指使一個(gè)社會(huì)人進(jìn)入新組織變?yōu)橐粋€(gè)企業(yè)人，通過企業(yè)的培訓(xùn)使其熟悉組織環(huán)境，了解工作職責(zé)，與企業(yè)相互認(rèn)識(shí)，相互適應(yīng)的過程。縱觀世界優(yōu)秀企業(yè)，無論是不斷掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”的ibm公司老總老沃森，還是被譽(yù)為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇，都認(rèn)識(shí)到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品，更是制造人才的地方。同時(shí)，我們也看到許多企業(yè)在入職培訓(xùn)上存在問題，我們迫切需要尋找解決的方法。
一些公司管理人員由于對(duì)培訓(xùn)存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，而采取不培訓(xùn)或是簡(jiǎn)單了事的做法。具體表現(xiàn)為：
第二，培訓(xùn)成本高，組織負(fù)擔(dān)不起：部分企業(yè)只注重眼前利益，而放棄了培訓(xùn)；
第三，新員工會(huì)自然融入工作：據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有80%的企業(yè)沒有對(duì)新員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)，直接將其分配到工作崗位上去。培訓(xùn)實(shí)施過程中存在誤差。
所謂的培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化，是指受訓(xùn)者持續(xù)而有效地將學(xué)到的知識(shí)、技能、行為和態(tài)度運(yùn)用到工作當(dāng)中，從而使培訓(xùn)項(xiàng)目發(fā)揮其最大價(jià)值的過程。許多新員工經(jīng)過培訓(xùn)后就忘記了培訓(xùn)內(nèi)容；或是缺乏應(yīng)用的機(jī)會(huì)；還有一些受訓(xùn)者由于得不到上司、同事的支持，沒有動(dòng)力將學(xué)到的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變，管理者必須要明白如果新員工長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不提高績(jī)效，不能適應(yīng)組織中的人，物和事，在很大程度就會(huì)選擇離職；培訓(xùn)并不是造成員工流失的原因，管理者應(yīng)從自身找原因，切實(shí)改善。
2、入職培訓(xùn)過程中應(yīng)做好培訓(xùn)計(jì)劃：
培訓(xùn)計(jì)劃是管理者實(shí)施培訓(xùn)前對(duì)各方面做的一種預(yù)測(cè)與設(shè)想。計(jì)劃的內(nèi)容可概括為6w+2h：
（1）why即為什么要實(shí)施入職培訓(xùn)，目標(biāo)是什么。新員工進(jìn)入一個(gè)新的組織，在價(jià)值觀念、文化背景等方面都存在相當(dāng)大的差異，通過培訓(xùn)，新員工能夠了解公司情況，熟悉崗位，從而適應(yīng)工作。在做培訓(xùn)前，組織必須明確企業(yè)的目標(biāo)以及對(duì)員工的期望目標(biāo)，這些目標(biāo)需符合start原則，尤其是具體可量化原則。
（2）who即具體有誰來實(shí)施培訓(xùn)。在培訓(xùn)者的選擇上，最好選擇本企業(yè)的培訓(xùn)師，這些培訓(xùn)者應(yīng)具有一定的培訓(xùn)知識(shí)，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧，樹立專業(yè)化形象。
（3）whom即對(duì)誰進(jìn)行培訓(xùn)。一般來說是針對(duì)剛剛進(jìn)入公司的員工，有剛剛畢業(yè)的學(xué)生，還有來自其他企業(yè)的“空降兵”，也可以是那些入職時(shí)沒有經(jīng)過培訓(xùn)的老員工。
（4）what即應(yīng)培訓(xùn)哪些內(nèi)容。一般包括：第一，了解組織管理制度信息；第二，建立員工的歸屬感；第三，組織的'歷史及其組織文化；第四，使員工熟悉自己的工作崗位，以及各相關(guān)工作部門的業(yè)務(wù)。
（5）when即確定培訓(xùn)時(shí)間。對(duì)于新員工來說，應(yīng)該在其加盟的時(shí)候進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)，培訓(xùn)的時(shí)間要控制好，從科學(xué)家研究的數(shù)據(jù)看，人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，因此，培訓(xùn)最好在20分鐘內(nèi)，否則效果會(huì)大打折扣。
（6）where培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境不應(yīng)該吵鬧龐雜，周圍環(huán)境一般來說也得安靜，不受干擾。
（7）how即企業(yè)采取何種方式進(jìn)行培訓(xùn)。首先，進(jìn)行企業(yè)層次的培訓(xùn)，包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓(xùn)兩個(gè)層次，具體可采用集中授課、小組討論、參觀等；其次，進(jìn)行部門層次的培訓(xùn)，包括業(yè)務(wù)技術(shù)能力培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，可采用角色扮演、主管輔導(dǎo)等方式。
（8）howmuch確定培訓(xùn)費(fèi)用。公司在進(jìn)行培訓(xùn)之前要做好經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，其經(jīng)費(fèi)的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的百分比來計(jì)算。提高培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化。
成功的實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化將會(huì)給企業(yè)帶來好的效益。一個(gè)良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件，即上司和同事要給受訓(xùn)者以支持與激勵(lì)。同時(shí)要將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際操作想結(jié)合。除此之外，要保持培訓(xùn)的持續(xù)性，入職培訓(xùn)結(jié)束后，管理者仍要全面搭建培訓(xùn)平臺(tái)，將培訓(xùn)作為企業(yè)的制度來進(jìn)行。只有這樣，企業(yè)的培訓(xùn)才能真正給企業(yè)帶來效益。
總之，新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，是實(shí)現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過程。企業(yè)應(yīng)給予高度的重視，并要極力克制一些無效的培訓(xùn)。力圖做到一份培訓(xùn)，多份效益，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)共同完成。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇五
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念、行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素質(zhì)、為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、培訓(xùn)紀(jì)律要求：手機(jī)模式調(diào)成靜音或震動(dòng)狀態(tài)，代表公司歡迎新進(jìn)人員的進(jìn)入。（視情況定，適合入職人員多的情況）
2、公司簡(jiǎn)介及教授簡(jiǎn)介：可以在公司文化墻的前面進(jìn)行介紹（公司的主打產(chǎn)品醫(yī)用ct，安檢機(jī)，軍工用品，技術(shù)的高科技。）涉及高科技行業(yè)，和員工保密協(xié)議的簽署。
3、組織結(jié)構(gòu)：公司結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單介紹以及公司經(jīng)理和管理人員的簡(jiǎn)單介紹，年輕的力量和雄厚的技術(shù)支持（總經(jīng)理以及總經(jīng)理對(duì)工作人員的工作要求：效率和忠誠(chéng)）。以及介紹公司的運(yùn)營(yíng)模式流程化。
4、企業(yè)文化：簡(jiǎn)約，在思想上更簡(jiǎn)單一點(diǎn)，在物品的使用上更節(jié)約一點(diǎn)。效率第一。
5、企業(yè)對(duì)員工的希望：好學(xué)上進(jìn)，懂得優(yōu)勝劣汰的生存道理，追求個(gè)人能力的進(jìn)步。公司有各種類別的書籍供全體人員借閱。
6、未來展望：突出“開拓創(chuàng)新世界一流”的口號(hào)，產(chǎn)品的銷售將打入世界市場(chǎng)，有很美好的前景。
7、公司所有制度的培訓(xùn)：上班時(shí)間安排，辦公室著裝禮儀，打卡制度，會(huì)議制度，報(bào)銷制度，物品領(lǐng)用制度，請(qǐng)假制度，及所有擬定的制度。
8、新進(jìn)人員的工作職責(zé)及崗位描述：根據(jù)崗位要求對(duì)新進(jìn)人員要做的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
9、新進(jìn)員工實(shí)習(xí)和轉(zhuǎn)正安排：實(shí)習(xí)期根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)來決定，一般實(shí)習(xí)期為一個(gè)月，實(shí)習(xí)期待遇的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和轉(zhuǎn)正后的工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)（底薪+個(gè)人不同的績(jī)效考核獎(jiǎng)+交通補(bǔ)貼+餐補(bǔ)）以及公司福利系統(tǒng)（生日禮品獎(jiǎng)+國(guó)家法定節(jié)假日+傳統(tǒng)節(jié)日過節(jié)費(fèi)+團(tuán)隊(duì)出游聚餐等）。根據(jù)實(shí)習(xí)期的表現(xiàn)測(cè)評(píng)決定是否轉(zhuǎn)正為正式員工。
10、成為正式員工安排：簽署勞動(dòng)合同和保密協(xié)議。
1、入職第一天上午8:30—9:30：公司簡(jiǎn)介和教授簡(jiǎn)介以及對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)的了解，要求培訓(xùn)人員必須熟悉了解公司資料和教授資料，對(duì)教授和與教授同一領(lǐng)域的重要人物的成就進(jìn)行詳細(xì)介紹，突出公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在人員比較少的階段可以介紹認(rèn)識(shí)公司每位員工，在各個(gè)部門成立以后介紹每個(gè)部門的職責(zé)和公司運(yùn)行模式。培訓(xùn)結(jié)束后給入職人員相關(guān)資料進(jìn)一步熟悉。
對(duì)企業(yè)未來的展望引申到企業(yè)對(duì)員工的要求。員工必須懂得創(chuàng)新，優(yōu)勝劣汰的道理，要不斷提升自己。公司員工的工作時(shí)間，每天的時(shí)間安排，和各種制度的布置。突出通過制度的執(zhí)行實(shí)現(xiàn)公司的美好展望。將公司制定的相關(guān)制度給入職人員進(jìn)行進(jìn)一步熟悉。
3、入職第二天上午8:30—9:30：企業(yè)理念和企業(yè)文化的培訓(xùn)：簡(jiǎn)約和效率?！昂?jiǎn)”即簡(jiǎn)單，公司員工普遍年輕，在相處上突出簡(jiǎn)單和諧，引申團(tuán)隊(duì)力量的積聚；“約”即節(jié)約，可以通過對(duì)名人和總經(jīng)理的節(jié)約事件來要求新進(jìn)人員在工作中物品使用和領(lǐng)購(gòu)需要保證的節(jié)儉心態(tài)。工作效率的要求必須在短時(shí)間里做最好的結(jié)果。
4、入職第二天下午2:00—3:00：介紹公司對(duì)實(shí)習(xí)人員和轉(zhuǎn)正后員工的福利待遇，工資結(jié)構(gòu)和獎(jiǎng)懲制度的簡(jiǎn)單說明。以及勞動(dòng)合同的簽署時(shí)間，和保密協(xié)議的簽訂。提供獎(jiǎng)懲制度相關(guān)資料的學(xué)習(xí)。
5、入職后第二天下午4:30—5:00：可以對(duì)入職人員進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)考核，通過考核了解新進(jìn)員工對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)考核培訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果。
6、入職后第二天下午5:00—5:30：總經(jīng)理或者公司主管向新進(jìn)員工表示歡迎，并激勵(lì)員工辛勤工作。
7、入職后第三天上午8:30：將新進(jìn)員工引入各部門，或相應(yīng)的工作崗位。
數(shù)的一根繩子捆綁在一起力量是無窮的。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里有個(gè)人不能解決的問題要懂得尋求幫助，構(gòu)建和諧的工作模式，并讓每個(gè)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。
2、空杯精神即歸零心態(tài)，隨時(shí)對(duì)自己擁有的知識(shí)和能力進(jìn)行重整，清空過時(shí)的，為新知識(shí)、新能力的進(jìn)入留出空間，保證自己的知識(shí)與能力總是最新；就是永遠(yuǎn)不自滿，永遠(yuǎn)在學(xué)習(xí)，永遠(yuǎn)在進(jìn)步，永遠(yuǎn)保持身心的活力。以最謙卑的心態(tài)去接受公司給你的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
3、緊迫感羚羊與獅子的故事在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中如果停滯不前，最終的命運(yùn)就是被吃掉或者餓死。隨時(shí)給自己一些壓力，提醒自己擔(dān)負(fù)的責(zé)任不被淘汰掉。
4、堅(jiān)持和毅力小鐵錘和大鐵球（大鐵錘的敲打不能讓鐵球有絲毫滾動(dòng)，但小鐵錘的反復(fù)敲打能讓大鐵球滾動(dòng)）成功就是簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，只有持之以恒地堅(jiān)持下去，成功才會(huì)光顧你。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇六
（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
（2）如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)引導(dǎo)他們參觀，并向他們作解說，使他們對(duì)公司的地理位置有一個(gè)大概的了解。
（3）員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施，如電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設(shè)備均需作詳細(xì)的介紹。
企業(yè)的視覺識(shí)別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當(dāng)勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成，其標(biāo)志“m”既是麥當(dāng)勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個(gè)企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識(shí)別并了解它的特殊的含義。
每個(gè)企業(yè)的發(fā)展史都會(huì)和幾個(gè)階段性的標(biāo)志人物緊密連在一齊，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國(guó)酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉(zhuǎn)折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自我的企業(yè)，更有歸屬感。
美國(guó)有一個(gè)企業(yè)，它的大廳里有一個(gè)標(biāo)志性的紀(jì)念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個(gè)員工，因?yàn)橄蚨麻L(zhǎng)提出了十分出色的工藝改善的提議，這個(gè)董事長(zhǎng)很想立刻獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)年輕的小伙子，但此時(shí)董事長(zhǎng)身邊并未有適宜的獎(jiǎng)品，董事長(zhǎng)拿起桌子上一根香蕉，獎(jiǎng)勵(lì)了這位員工。從此以后，這個(gè)公司提合理化提議成風(fēng)。這個(gè)美麗的故事也廣為流傳，一個(gè)金色的美麗的香蕉被制作成紀(jì)念品擺設(shè)在公司的大廳里，成為這個(gè)公司的標(biāo)志物。要使新員工對(duì)企業(yè)有歸屬感，這是一個(gè)很好的方法。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務(wù)等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù)，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容，服務(wù)的性質(zhì)，服務(wù)的對(duì)象，服務(wù)質(zhì)量的檢驗(yàn)，服務(wù)錯(cuò)誤的糾正等。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個(gè)長(zhǎng)期奮斗的過程。自我企業(yè)的品牌，品牌在社會(huì)的認(rèn)可度，品牌定位在哪個(gè)層次，本企業(yè)有哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，彼此的市場(chǎng)占有率是多少。這是新員工培訓(xùn)中不可缺少的內(nèi)容。
應(yīng)當(dāng)有一張組織結(jié)構(gòu)圖及主要領(lǐng)導(dǎo)的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有員工接待日。隨著辦公自動(dòng)化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化提議應(yīng)有專設(shè)的信箱，員工也能夠經(jīng)過必須的渠道獲得與總經(jīng)理對(duì)話的機(jī)會(huì)。
每個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念都是彼此不相同的，新員工一進(jìn)入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營(yíng)理念傳授給員工，讓員工主動(dòng)與企業(yè)協(xié)調(diào)工作。
企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過程中構(gòu)成的價(jià)值觀和其他有形與無形的內(nèi)外影響力。價(jià)值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進(jìn)入企業(yè)，首先會(huì)感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認(rèn)可企業(yè)的價(jià)值觀，要融入這一團(tuán)隊(duì)中。
企業(yè)現(xiàn)時(shí)的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展前景也是新員工十分關(guān)心的問題，因?yàn)閮H有企業(yè)的發(fā)展才能給個(gè)體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內(nèi)在的工作熱情和創(chuàng)造活力，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻(xiàn)自我的智慧和才干。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學(xué)規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
有效的勞動(dòng)合同的簽定，規(guī)章制度的運(yùn)作程序等。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇七
新員工培訓(xùn)不簡(jiǎn)單的是新員工入職的一個(gè)儀式，而是一個(gè)解除新員工心理疑問，奠定新員工良好工作習(xí)慣的機(jī)會(huì)。雖然不同的公司有不同的業(yè)務(wù)模式，有不同的崗位職能，但在新員工的問題上有很多共同之處。因此給出一個(gè)相對(duì)通用和實(shí)用的新員工入職培訓(xùn)方案，可以作為人力資源經(jīng)理進(jìn)行方案設(shè)計(jì)的一個(gè)模板。
人對(duì)了世界就對(duì)了，很多管理大師用這句話來作為管理成功的心得體會(huì)。但從人力資源實(shí)踐來看，單純的通過人員招聘往往很難整體的提高企業(yè)人力資源的水平，并且會(huì)導(dǎo)致人員素質(zhì)參差不齊。現(xiàn)代企業(yè)非常重視員工培訓(xùn)，通過員工培訓(xùn)提升整體的素質(zhì)，通過培訓(xùn)可以貫徹管理者的意圖，通過培訓(xùn)具體實(shí)施公司的標(biāo)準(zhǔn)化，通過培訓(xùn)可以形成企業(yè)持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)中的員工培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，往往針對(duì)不同的情況有不同的培訓(xùn)，本文就新員工入職常見問題進(jìn)行分析，丟棄一些形而上學(xué)的東西，試著給出一套有關(guān)新員工入職培訓(xùn)的模式化整體方案。當(dāng)然所有的方案都會(huì)有它的適用范圍，本文中的方案也不例外，我們需要先給出三個(gè)假設(shè)條件：
1．公司處于一個(gè)穩(wěn)定期，有相對(duì)固定的業(yè)務(wù)模式。
2．公司已經(jīng)有比較好的業(yè)務(wù)流程定義，有比較規(guī)范的作業(yè)指導(dǎo)。
3．公司是一個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的公司。
在上述條件成立的情況下，首先我們需要明確希望通過培訓(xùn)解決哪些問題，只有有針對(duì)性的解決問題，才能達(dá)到培訓(xùn)的目的。公司往往會(huì)在年初集中招聘一批新員工，對(duì)這些新員工來說先不談標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程，對(duì)他們而言或許有人心里都還在考慮這個(gè)企業(yè)是否值得留下。不同的員工來自不同的地方，有過不同的經(jīng)歷和做事的風(fēng)格與習(xí)慣，有著不同的愛好，在將來的工作中他們或許有著很大的習(xí)慣沖突。或許有的人對(duì)應(yīng)聘的崗位職能不一定有清晰的認(rèn)識(shí)，在后續(xù)的工作中是否能適應(yīng)崗位要求。通過對(duì)以前離職員工的離職原因進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)所有的問題其實(shí)都可以歸結(jié)為如下六個(gè)問題，這里我們先將這些問題按照新員工面對(duì)的先后順序進(jìn)行排序：
1．這是個(gè)什么樣的公司，是否可以實(shí)現(xiàn)我的求職意愿？
這個(gè)問題是新員工能安心工作的前提，無論新員工他的求職意愿是什么，他都會(huì)首先去權(quán)衡這個(gè)問題。如果他感覺到很模糊或者得到的答案很閃爍，他就會(huì)一直處于徘徊猶豫的狀態(tài)中，對(duì)工作的投入也不會(huì)付出全部，在后續(xù)的工作中只要有一點(diǎn)不盡人意的地方就會(huì)考慮離開。
2．這個(gè)公司的產(chǎn)品是否有價(jià)值？
有從解決問題的角度去處理工作中的矛盾，并不利于公司的持續(xù)發(fā)展，只要出現(xiàn)對(duì)他更有利可圖的機(jī)會(huì)，他會(huì)毫不猶豫的離開公司。
3．我在這個(gè)公司有怎樣的發(fā)展途徑？
這個(gè)問題是新員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃問題，如果能得到很好的解決，即使在今后的工作中面臨一些得失他也會(huì)有一個(gè)很好的心態(tài)。
4．我是否真的勝任這份工作，如果有問題怎么辦？
這個(gè)問題解決新員工對(duì)新環(huán)境的一種焦慮。對(duì)于已經(jīng)入職的新員工而言，可以假設(shè)已經(jīng)解決了他的能力素質(zhì)與崗位要求相匹配的問題，能否勝任工作的問題其實(shí)是他在工作中如果遇到問題他是否可以獲得幫助，解決他的后顧之憂，讓他知道他在工作中遇到問題有哪些解決途徑。
5．我或者我的工作結(jié)果如何可以獲得認(rèn)可？
如果新員工在思考這個(gè)問題，可以確定他已經(jīng)認(rèn)可公司了，他在考慮如何可以取得好的發(fā)展，和在公司中怎樣可以少犯錯(cuò)誤。
6．我是否可以順利的融入到新的環(huán)境中，或者我是否可以被老員工接納？
這個(gè)問題關(guān)系到新員工是否能快樂的工作，我們不能指望一個(gè)成天悶悶不樂的員工會(huì)有很好的工作成績(jī)和一個(gè)穩(wěn)定的工作心態(tài)。
有超過80%新員工離職是由于上述問題沒有得到很好的解決而導(dǎo)致的。新員工如果沒有進(jìn)行很好的新員工培訓(xùn)，會(huì)經(jīng)歷較長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)期，而且流失率很大。通過新員工培訓(xùn)解決這些問題可以起到事半功倍的效果，并且還可以提高員工的忠誠(chéng)度。
有了對(duì)上述問題的整理，接著應(yīng)該考慮如何去解答這些問題了。并且可以將上述問題解答作為新員工培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)的主思路。
應(yīng)該采用什么樣的方式解決上述問題呢？
念而逐步發(fā)展的，讓新員工感受到這是一個(gè)為了理想而執(zhí)著追求的公司。同時(shí)有針對(duì)性的告訴新員工我們?cè)跒楣镜睦砟疃鴬^斗的過程中，我們的意愿是可以達(dá)到的，并且告訴新員工，詳細(xì)的內(nèi)容（比如績(jī)效考核體系）在后續(xù)的培訓(xùn)內(nèi)容中會(huì)一一解答的。這樣會(huì)讓新員工覺得安全。
接著我們需要對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行介紹了，介紹的過程中，重點(diǎn)需要介紹我們產(chǎn)品設(shè)計(jì)的理念和我們的市場(chǎng)策略。這個(gè)部分讓員工感受到公司從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到市場(chǎng)到售后，都是以客戶為中心，客戶至上。這樣可以從新員工進(jìn)入公司開始就建立服務(wù)客戶的思想，同時(shí)會(huì)消除進(jìn)入一個(gè)騙子公司的感覺。讓新員工工作的安心。
上面兩個(gè)問題消除了員工對(duì)公司的疑慮，接著員工就要考慮自己的發(fā)展問題了，這里我們需要根據(jù)本次培訓(xùn)新員工的崗位特點(diǎn)針對(duì)性的介紹公司的崗位職能，以及這些崗位的發(fā)展路線圖。同時(shí)在這里需要給新員工一個(gè)與崗位相關(guān)的薪酬范圍和公司統(tǒng)一的績(jī)效評(píng)定制度，并告訴新員工，具體的績(jī)效評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)在試用期間相關(guān)主管會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)。
在介紹崗位職能的同時(shí)，需要講述各個(gè)崗位的人員要求和崗位規(guī)范，同時(shí)要給新員工培訓(xùn)《崗位規(guī)范》使用方法，在哪里可以獲得自己所在崗位的崗位規(guī)范，崗位規(guī)范中包含哪些內(nèi)容，崗位規(guī)范中相關(guān)工作的表格在哪里獲取，工作中的過程數(shù)據(jù)存放在哪里。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇八
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)，公司在張勇董事長(zhǎng)確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，始終秉承“服務(wù)至上，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競(jìng)爭(zhēng)力等特制定以下新員工入職培訓(xùn)方案：
一、培訓(xùn)目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息，增強(qiáng)新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他(她)的期望，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司環(huán)境，早日真正融入公司，讓新員工感受到公司對(duì)他(她)的歡迎，讓新員工體會(huì)到歸屬感，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責(zé)，對(duì)職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規(guī)劃，培訓(xùn)新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過培訓(xùn)使員工對(duì)海底撈公司有個(gè)良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學(xué)習(xí)掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓(xùn)準(zhǔn)備階段
1、根據(jù)公司具體情況進(jìn)行培訓(xùn)需求分析，制定為期十天的培訓(xùn)計(jì)劃，制定培訓(xùn)日程安排表。
2、準(zhǔn)備好培訓(xùn)材料，如培訓(xùn)講義、ppt等，確保培訓(xùn)設(shè)備能夠正常使用。印制《員工手冊(cè)》，《員工手冊(cè)》的內(nèi)容主要包括公司簡(jiǎn)介、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師、培訓(xùn)地點(diǎn)等，提前將培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓(xùn)實(shí)施階段
1、第一天：上午新員工被召集在一起，海底撈的區(qū)域經(jīng)理對(duì)員工做了培訓(xùn)前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)，每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊(cè)》。下午公司為新員工們開了一個(gè)介紹交流會(huì)，通過互相介紹，大家彼此認(rèn)識(shí)，隨意聊天交流，談工作，談生活，談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎(chǔ)。
2、第二天到第四天：
(1)這三天的上午是理論課程的訓(xùn)練，主要培訓(xùn)企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機(jī)制等，其中對(duì)海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓(xùn)，并通過重點(diǎn)事例使員工對(duì)“客戶至上，服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀加深理解，這是因?yàn)楹５讚谱钪匾暤膬蓚€(gè)因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓(xùn)師講授、觀看ppt和相關(guān)視頻等方式，新員工對(duì)海底撈有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓(xùn)，培訓(xùn)師設(shè)定了不同的情境，如員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景，讓員工進(jìn)行表演，表達(dá)自己的處理方法，然后培訓(xùn)師作出點(diǎn)評(píng)并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學(xué)會(huì)了多種服務(wù)技巧。此外，新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)，觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天：新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習(xí)，將前面接觸到的理論知識(shí)運(yùn)用到服務(wù)中，每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng)，這種傳統(tǒng)師徒制的培訓(xùn)方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企業(yè)，每天實(shí)習(xí)工作結(jié)束后新員工向上級(jí)主管提交一份工作心得，談一下工作的體會(huì)及存在的問題，上級(jí)主管認(rèn)真看后與員工進(jìn)行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好的提升自我。
4、第十天：新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓(xùn)練，開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，這對(duì)于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈對(duì)新員工舉行了歡迎派對(duì)，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓(xùn)心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事，你辛苦了?！贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同建造美好未來?！蓖ㄟ^這一系列培訓(xùn)，新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓(xùn)反饋階段
簡(jiǎn)單對(duì)新員工培訓(xùn)效果進(jìn)行測(cè)試，對(duì)新員工未掌握的內(nèi)容進(jìn)行記錄，在面談時(shí)將這些反饋給員工，便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習(xí)。收集員工對(duì)培訓(xùn)的意見并進(jìn)行改進(jìn)，為下一次培訓(xùn)的開展提供經(jīng)驗(yàn)、借鑒。
五、培訓(xùn)成本收益估計(jì)
海底撈實(shí)施這次培訓(xùn)后，據(jù)統(tǒng)計(jì)，這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%，通過培訓(xùn)，新員工迅速適應(yīng)了工作崗位，以良好的精神風(fēng)貌出現(xiàn)在工作崗位上，熱心為客戶服務(wù)，使客戶的滿意度達(dá)到95%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓(xùn)大概的成本收益率為9：1。
六、培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)
從海底撈的這次培訓(xùn)中可概括出以下幾條經(jīng)驗(yàn)：
1、必須重視第一天的培訓(xùn)，使員工對(duì)公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓(xùn)與具體實(shí)踐結(jié)合起來。
3、新員工對(duì)組織整體有濃厚興趣。
4、上級(jí)指導(dǎo)與老員工的帶領(lǐng)對(duì)新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓(xùn)，信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓(xùn)需求分析，明確培訓(xùn)目標(biāo)，對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
7、團(tuán)隊(duì)合作很重要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓(xùn)是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇九
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來(每天早會(huì)時(shí))。
3、預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、預(yù)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天：
1、到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))。
2、到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工熟悉本部門員工，參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特別規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦邢У膯栴}，回答新員工的提問。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，爭(zhēng)論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起爭(zhēng)論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)方案與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開頭從事新工作時(shí)，勝利與失敗往往打算其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開頭的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn)，所以主管人員勝利地賜予新聘人員一個(gè)好的印象，也如新進(jìn)人員要賜予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問題
1)生疏的臉孔環(huán)圍著他;
2)對(duì)新工作是否有力量做好而感到擔(dān)心;
3)對(duì)于新工作的意外大事感到害怕;
4)不熟識(shí)的人、事、物，使他分心;
5)對(duì)新工作有力不從心的感覺;
6)不熟識(shí)公司規(guī)章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;
8)可怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí)，要有真誠(chéng)友善的態(tài)度。使他感到你很興奮他加入你的單位工作，告知他你的確是歡迎他的，與他握手，對(duì)他的姓名表示有愛好并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)潔的事情，但卻經(jīng)常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到生疏，但如把他介紹與同事們熟悉時(shí)，這種生疏感很快就會(huì)消逝。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí)，大家都將是如何的困惑，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們熟悉，這個(gè)窘困就被消退了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消退對(duì)環(huán)境的生疏感，可幫助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿足
最好能在剛開頭時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說，有意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過分主觀，但無論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象。回憶一些當(dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的閱歷，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為閱歷，在新進(jìn)人員參與你單位工作時(shí)去鼓舞和關(guān)心他們。
6、與新進(jìn)人員做伴侶
以真誠(chéng)及幫助的方式對(duì)待新員工，可使其克服很多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、具體說明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員經(jīng)常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明白，而造成一些不必要的苦惱及錯(cuò)誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對(duì)他的期望是什么，以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需認(rèn)真說明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規(guī);
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開頭時(shí)，即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí)，必需使他認(rèn)為對(duì)他們是公正的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章，使他們認(rèn)為規(guī)章的存在到處在威逼他們時(shí)，那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。全部公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清晰地告知他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開頭就具體地告知了新進(jìn)人員，他將特別興奮而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章，同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由，由于當(dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參與一項(xiàng)新工作時(shí)，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈親密。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、賜予安全培訓(xùn)
1)協(xié)作新進(jìn)人員的`工作性質(zhì)與工作環(huán)境，供應(yīng)其安全指導(dǎo)原則，可避開意外損害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
(1)工作中可能發(fā)生的意外大事;
(2)各種大事的處理原則與步驟;
(3)認(rèn)真介紹安全常識(shí);
(4)經(jīng)過測(cè)試，檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2)有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo)：
(1)新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有確定的保證;
(2)建立善意與合作的基礎(chǔ);
(3)可防止在工作上的鋪張，以免造成意外大事;
(4)人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作力量;
(5)對(duì)建立公司信譽(yù)極有關(guān)心。
11、解釋給薪方案
新進(jìn)人員極欲知道下列問題;
(1)何時(shí)發(fā)放薪金;
(2)上、下班時(shí)間。
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容完成確認(rèn)
(負(fù)責(zé)人簽名)備注
11)讓本部門其他員工知道新員工的到來;
2)預(yù)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具;
3)預(yù)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料;
4)為新員工指定工作導(dǎo)師。上崗前培訓(xùn)
2經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工熟悉本部門員工，參觀工作場(chǎng)所
3部門結(jié)構(gòu)與功能介紹，部門內(nèi)的特別規(guī)定
4新員工工作描述、職責(zé)要求，爭(zhēng)論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
5派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦邢У膯栴}，回答新員工的問題。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估。設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間(30天后)
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十
1．使新進(jìn)人員了解本公司概況及規(guī)章制度，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)文化
2．使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進(jìn)入崗位角色，融入新的環(huán)境中來。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時(shí)間。
企業(yè)新進(jìn)人員。
新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月，包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
1、公司總部培訓(xùn)。
2、所在部門培訓(xùn)。
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)計(jì)劃安排如表1所示。
表1培訓(xùn)計(jì)劃安排日程表
培訓(xùn)課程
實(shí)施時(shí)間
培訓(xùn)地點(diǎn)
培訓(xùn)講師
培訓(xùn)主要內(nèi)容
軍訓(xùn)
7天
××部隊(duì)
1、增強(qiáng)學(xué)員的國(guó)防意識(shí)
2、提高學(xué)員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學(xué)員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和歷史
2、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
3、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力狀況
職業(yè)禮儀
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、個(gè)人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、薪酬福利制度
2、獎(jiǎng)懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動(dòng)關(guān)系制度
企業(yè)文化
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、企業(yè)價(jià)值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、職業(yè)目標(biāo)的設(shè)立
2、目標(biāo)策略的實(shí)施
3、內(nèi)外部環(huán)境分析
4、自我評(píng)估
人際溝通技巧
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
1、溝通的意義
2、溝通的'障礙
3、溝通的技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個(gè)課時(shí)
集團(tuán)學(xué)院
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀員工與學(xué)員開放式的互動(dòng)交流
企業(yè)參觀
0．5天
企業(yè)公辦場(chǎng)所
參觀企業(yè)
各部門及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)的重點(diǎn)在于培訓(xùn)學(xué)員的實(shí)際操作技術(shù)、技能。其要點(diǎn)如下：
1、擬任崗位的工作技能及工作方法；
2、日常注意事項(xiàng)。
從事培訓(xùn)指導(dǎo)的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)、熟練的工作技巧，并且能耐心、細(xì)心地解決學(xué)員在培訓(xùn)期間所遇到的問題。
帶訓(xùn)人員若表現(xiàn)突出，企業(yè)將視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。反之，若帶訓(xùn)人員工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé)，企業(yè)會(huì)視情況給予懲罰。
培訓(xùn)期考核分書面考核和實(shí)操考核兩部分。
集中脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)以實(shí)操考核為主，滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率，由員工所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。
人力資源部制定調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后跟蹤，以使今后的培訓(xùn)更加富有成效并能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)見表2。
表2企業(yè)培訓(xùn)效果評(píng)估表
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
課程名稱
培訓(xùn)講師
評(píng)估人
姓名
職位
所屬部門
評(píng)估日期
培訓(xùn)的目標(biāo)
培訓(xùn)內(nèi)容的難易程度
培訓(xùn)的方式
對(duì)今后工作的幫助
講師的風(fēng)格
對(duì)這堂課程的總體評(píng)價(jià)
建議
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十一
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來（每天早會(huì)時(shí)）。
3、準(zhǔn)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第一天：
1、到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)（人力資源部負(fù)責(zé)）。
2、到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工，參觀工作場(chǎng)所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn)，填寫評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開始從事新工作時(shí)，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn)，所以主管人員成功地給予新聘人員一個(gè)好的印象，也如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對(duì)新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對(duì)于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對(duì)新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的'困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí)，要有誠(chéng)摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對(duì)他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認(rèn)識(shí)時(shí)，這種陌生感很快就會(huì)消失。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí)，大家都將是如何的困窘，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認(rèn)識(shí)，這個(gè)窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對(duì)環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿意
最好能在剛開始時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱心。這并不是說，故意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過分主觀，但無論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象?；貞浺恍┊?dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗(yàn)，在新進(jìn)人員參加你單位工作時(shí)去鼓勵(lì)和幫助他們。
6、與新進(jìn)人員做朋友
以誠(chéng)摯及協(xié)助的方式對(duì)待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細(xì)說明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯(cuò)誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對(duì)他的期望是什么，以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需仔細(xì)說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開始時(shí)，即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí)，必須使他認(rèn)為對(duì)他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章，使他們認(rèn)為規(guī)章的存在處處在威脅他們時(shí)，那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細(xì)地告訴了新進(jìn)人員，他將非常高興而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章，同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由，因?yàn)楫?dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參加一項(xiàng)新工作時(shí)，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、給予安全培訓(xùn)
1）配合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
（1）工作中可能發(fā)生的意外事件；
（2）各種事件的處理原則與步驟；
（3）仔細(xì)介紹安全常識(shí)；
（4）經(jīng)過測(cè)試，檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo)：
（1）新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
（2）建立善意與合作的基礎(chǔ)；
（3）可防止在工作上的浪費(fèi)，以免造成意外事件；
（4）人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作能力；
（5）對(duì)建立公司信譽(yù)極有幫助。
11、解釋給薪計(jì)劃
新進(jìn)人員極欲知道下列問題；
（1）何時(shí)發(fā)放薪金；
（2）上、下班時(shí)間。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十二
第一天 開歡迎會(huì)，介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 上午大課，資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語及服務(wù)忌語。餐飲管理理論。
第三天 培訓(xùn)六大技能，例如：托盤、折花。
第四天 培訓(xùn)六大技能，例如：擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店煙酒茶葉知識(shí)、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的`形象。
第八天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
第九天 培訓(xùn)買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)菜品知識(shí)以及點(diǎn)菜技巧。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超常化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天 消防安全培訓(xùn)。
(注意：每天均安排實(shí)操課程，早晨要進(jìn)行軍訓(xùn)，第一天晚上要搞一個(gè)見面會(huì)，其余晚上安排集體娛樂活動(dòng)。)
第十六天 進(jìn)行包含實(shí)際操作的全方面測(cè)試，并進(jìn)行總結(jié)表彰，準(zhǔn)備分崗。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲部新員工培訓(xùn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十三
為了提高員工和管理人員的素養(yǎng)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性進(jìn)展;必需進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整有用的培訓(xùn)方案，現(xiàn)將20xx的培訓(xùn)工作方案如下：
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開闊思路，增加決策力量、戰(zhàn)略開拓力量和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理力量。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素養(yǎng)，完善學(xué)問結(jié)構(gòu)，增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增加科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造力量。
4、加強(qiáng)公司操作人員的培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增加嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的.力量。
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。依據(jù)公司進(jìn)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式敏捷的培訓(xùn)，增加教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課。
3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
1、組織各部門集中授課培訓(xùn)，再依據(jù)培訓(xùn)的實(shí)際狀況進(jìn)行做卷考核或者現(xiàn)場(chǎng)提問的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。(附培訓(xùn)課程支配表)
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)閱歷，開闊視野并加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新學(xué)問在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成果，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于肯定的表彰嘉獎(jiǎng)。
4、在崗職工培訓(xùn)。要連續(xù)對(duì)在職人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、公司形象等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的生產(chǎn)產(chǎn)品的增加要準(zhǔn)時(shí)的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于10天。
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各部門要樂觀參加協(xié)作，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施方案，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的方法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素養(yǎng)上，樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念，樂觀構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)方案開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)95%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。根據(jù)“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。各部門要緊密協(xié)作培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)的培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
在企業(yè)改革大進(jìn)展的今日，面臨著新時(shí)期所賜予的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生氣和活力，才能為企業(yè)造就出一支力量強(qiáng)、技術(shù)精、素養(yǎng)高，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的員工隊(duì)伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰慧才智，為企業(yè)的進(jìn)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十四
新員工入職培訓(xùn)可以為公司帶來的眾多利益：優(yōu)秀的入職培訓(xùn)項(xiàng)目可以大大提升新員工初始生產(chǎn)率水平，幫助新員工與團(tuán)隊(duì)建立關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)也幫助新員工了解公司的文化和價(jià)值觀，包括公司所有的規(guī)章制度，創(chuàng)造公平公正的機(jī)會(huì)讓員工了解公司的福利，從而提升員工的留任率與敬業(yè)度，提升組織績(jī)效。更加重要的是，良好的入職體驗(yàn)可以幫助企業(yè)塑造良好的雇主品牌。
一般來說，常見的入職培訓(xùn)工具包括：公司網(wǎng)站、社交網(wǎng)絡(luò)、視頻工具(dvds，cds)、導(dǎo)師和教練、員工手冊(cè)、安全指南、福利說明書、游戲和活動(dòng)、電子化學(xué)習(xí)工具等。
但是，很多公司的新員工入職培訓(xùn)效果并不明顯，在這個(gè)過程中出現(xiàn)了諸多問題。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十五
20__年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于__天。
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員
1、中央、國(guó)家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過參加企業(yè)家高端、峰會(huì)、年會(huì);到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華、南開、天大以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或mba、emba學(xué)習(xí);參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、本錢管理與績(jī)效考核、人力資源管理、鼓勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座;在集團(tuán)培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(大專)函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)歷。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、主任工程師定期進(jìn)展專題技術(shù)講座，并充分利用集團(tuán)的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)展新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。年內(nèi)培訓(xùn)安排如下，共3__人：
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)歷，開闊視野。年內(nèi)方案安排兩批人員到山東?；⑦B云港堿廠等單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)科，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)展學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過方案培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對(duì)工程類等通過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)展專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
(四)職工根底培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
通過實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新職工進(jìn)展專業(yè)技能培訓(xùn)，各子公司的新職工師徒合同簽訂率必須到達(dá)__0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
2、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓(xùn)
20__年要繼續(xù)對(duì)再就業(yè)中心人員進(jìn)展企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、平安生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司開展戰(zhàn)略、公司形象、工程進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。
20__年集團(tuán)公司方案新培養(yǎng)技師15名，高級(jí)技師2名。堿業(yè)、股份公司中級(jí)工以上人員占技術(shù)工人比例在70%以上，20__年一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)工人，方案培養(yǎng)高級(jí)技師2人，技師__人。并試行首席技師，形成完善的技能人才體系，為其他子公司提供經(jīng)歷。
其他子公司要把工作重點(diǎn)放在根底工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工，爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例30%以上，使技術(shù)工人素質(zhì)有整體提高。在此根底上選擇成熟的力量強(qiáng)的個(gè)別工種，重點(diǎn)培養(yǎng)5技師，50名高級(jí)工。
(五)開展學(xué)歷教育
1、集團(tuán)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開辦化工工藝專業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國(guó)成人高考，對(duì)符合錄取條件的公司員工進(jìn)展有方案的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司效勞。
3、調(diào)動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的效勞，幫助職工報(bào)名，提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
入職培訓(xùn)的心得體會(huì)
新員工參加培訓(xùn)是經(jīng)常有的事，是為了提升員工的專業(yè)素養(yǎng)，讓員工對(duì)公司了解更多，對(duì)未來進(jìn)行更好的規(guī)劃，作為新員工的你，參加培訓(xùn)有什么感悟?下面給大家?guī)淼氖?0__年新員工培訓(xùn)心得體會(huì)，大家一起來看看。
首先我非常榮幸加入__大家庭，也很榮幸參加這次培訓(xùn)。__是一家教育技術(shù)企業(yè)，能如此重視員工的培訓(xùn)反映了公司重視人才、培養(yǎng)人才的方針，對(duì)于這次培訓(xùn)我本人也是萬分重視。
在此感謝__能力發(fā)展部的老師們，你們幽默風(fēng)趣的講解讓我快速的了解了__的歷史今天及未來，也讓我快速的成為一名__人。
經(jīng)過的發(fā)展__取得了傲人的成績(jī)，董事長(zhǎng)又為我們規(guī)劃了__的未來，并且向每一個(gè)__人發(fā)布了召集令，我的理解是__人需要二次創(chuàng)業(yè)二次騰飛。__是一個(gè)創(chuàng)新企業(yè)、__是一個(gè)有責(zé)任的企業(yè)、__是一個(gè)陽(yáng)光企業(yè)、__是一個(gè)分享企業(yè)，如此美好的規(guī)劃怎能不讓我激動(dòng)。作為一家教育技術(shù)企業(yè)盈利是企業(yè)的本職但是__更多是在承擔(dān)中國(guó)教育改革的排頭兵。
作為一名__智匯的.新員工，我是萬分激動(dòng)并且期待快速融入團(tuán)隊(duì)，為公司戰(zhàn)略貢獻(xiàn)一分自己微薄的力量。__經(jīng)過15年的發(fā)展積累了大量?jī)?yōu)質(zhì)客戶也開發(fā)了大量?jī)?yōu)質(zhì)資源，作為__智匯的一員將擔(dān)負(fù)起來責(zé)任，將公司優(yōu)質(zhì)的資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品讓更多的學(xué)校了解__使用__的產(chǎn)品。
作為__智匯廣西市場(chǎng)經(jīng)理，我個(gè)人工作思路如下：首先__在廣西基礎(chǔ)很好，目前深度合作的有柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、桂林航空航天大學(xué)、桂林電子科技大學(xué)、賀州學(xué)院，高職本科都有包含，行業(yè)標(biāo)桿已經(jīng)樹立起來了;其次根據(jù)廣西大中專院校專業(yè)建設(shè)需求和廣西產(chǎn)業(yè)布局情況結(jié)合國(guó)家發(fā)展方針戰(zhàn)略分析新能源汽車、智能制造、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)在廣西大有可為;廣西大中專院校發(fā)展參差不齊，專業(yè)發(fā)展也不均衡，這幾年隨著國(guó)家大力發(fā)展智能制造和新能源汽車大多數(shù)學(xué)校都建設(shè)了新能源汽車實(shí)訓(xùn)室和智能制造實(shí)訓(xùn)室，也有部分學(xué)校開設(shè)了相關(guān)專業(yè)和課程，但是他們嚴(yán)重缺乏師資實(shí)訓(xùn)室建設(shè)也不成體系，好多學(xué)校連一個(gè)完整的教學(xué)方案和教材都沒有。這些給了我們公司一個(gè)天大的機(jī)會(huì)，只要我們抓住學(xué)校的痛點(diǎn)開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的資源能夠解決學(xué)校目前無法解決的問題，我相信學(xué)校一定會(huì)擁抱我們。
具體實(shí)施方法我個(gè)人覺得應(yīng)該從培訓(xùn)入手，前期組建一個(gè)工程師團(tuán)隊(duì)免費(fèi)幫學(xué)校規(guī)劃實(shí)踐教學(xué)方案以及師資培訓(xùn)、學(xué)生培訓(xùn)、學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)，在規(guī)劃實(shí)踐教學(xué)方案中在師資培訓(xùn)中我們__的產(chǎn)品在無形中就進(jìn)入了學(xué)校。
我相信未來一定屬于__人!
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十六
培訓(xùn)是一種有組織的知識(shí)傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。小編整理的餐飲新員工入職培訓(xùn)，供參考！
新人入職培訓(xùn)主要分為兩個(gè)階段，第一階段是封閉或是半封閉培訓(xùn)階段，一般時(shí)間少則三天，例如：海底撈的入職培訓(xùn)初級(jí)階段就是3天；或是7天，例如：王品臺(tái)塑牛排的入職七天訓(xùn)；這個(gè)階段稍長(zhǎng)一點(diǎn)可以選擇1個(gè)月甚至2至3個(gè)月封閉訓(xùn)練，例如：凈雅酒店在威海培訓(xùn)基地為期2個(gè)月的全封閉軍事訓(xùn)練；第二階段是崗位操作培訓(xùn)階段，一般通過了第一階段的訓(xùn)練及考核，就代表著新人對(duì)企業(yè)的基本認(rèn)同，以及企業(yè)對(duì)新人的基本認(rèn)可了。這個(gè)階段雙方都充滿期待。
新人在這個(gè)階段是最空白的期間，他們對(duì)新企業(yè)新環(huán)境大多一無所知，是學(xué)習(xí)勁頭最好的時(shí)期。所以這個(gè)階段的訓(xùn)練是否有效，直接決定了通過考核的新人日后的工作激情與穩(wěn)定。無論是時(shí)間短期的方式3至7天，還是較長(zhǎng)期的1至3月，都要本著對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)新人負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)的方式進(jìn)行。如果短期內(nèi)不能夠給新人一個(gè)良好的工作習(xí)慣，那么就要給他們打造一個(gè)良好的工作印象！
1 主持訓(xùn)練的老師，一定是餐廳內(nèi)的專業(yè)人士，業(yè)務(wù)過硬，且對(duì)企業(yè)的理念及文化領(lǐng)悟深刻，富有激情，能為新人帶來正確的思維理念，以及成為新人的模仿榜樣，甚至以后工作的目標(biāo)，當(dāng)然還要有良好的培訓(xùn)技巧以及表達(dá)能力。
2 要制定新人入職的培訓(xùn)計(jì)劃，循序漸進(jìn)。培訓(xùn)計(jì)劃的制定，有助于我們明確培訓(xùn)的方向，以及新人培訓(xùn)的進(jìn)展情況。
4 培訓(xùn)的方式，對(duì)于文字知識(shí)類的，可以采用課堂式講解的方式；對(duì)于服務(wù)的技能及程序，適合采用操作演練的方式；對(duì)于語言表達(dá)類的知識(shí)，則適合采用情景演練的方式，另外由于，餐飲行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度很大，正式上崗后工作十分辛苦，所以，必要的身體訓(xùn)練是十分有必要的，所以，
軍訓(xùn)
或是團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練是十分不錯(cuò)的訓(xùn)練方式。此外，為保持新人時(shí)刻處于學(xué)習(xí)的高效狀態(tài)，日常行為的訓(xùn)練也是很好的方式。
5 培訓(xùn)的考核：主要考核的知識(shí)點(diǎn)有：企業(yè)文化知識(shí)；基本管理制度；基本服務(wù)技能?？己说姆绞接校汗P試，用于考核文字的知識(shí)點(diǎn)；口試，用于點(diǎn)菜，或是表達(dá)類的知識(shí)；實(shí)際操作，用于擺臺(tái)，托盤等技能類的考核。此外對(duì)于新人日常的行為表現(xiàn)也是重要考核環(huán)節(jié)，因?yàn)檫@更能體現(xiàn)出新人是否能夠樂于助人，與人合作，以及用于承擔(dān)責(zé)任，和是否正面對(duì)待錯(cuò)誤。這也可以通過新人培訓(xùn)心得，新人相互評(píng)分指正等方式進(jìn)行。
現(xiàn)在服務(wù)員很難招聘到，餐廳用人急切，很多用人餐廳，恨不得從大街上趕緊抓進(jìn)來兩個(gè)，給他們兩個(gè)托盤就上崗。所以，大多的入職培訓(xùn)都草草了事，講講理論；講講制度；講講托盤的使用方法；講講基本的餐牌知識(shí)就上崗了，想的是邊培訓(xùn)邊上崗，一邊做事一邊學(xué)習(xí)。
新員工到到達(dá)一個(gè)新環(huán)境，出于自閉、害羞、膽怯心理或是充滿了新鮮與好奇心理；如果是有經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)者，還喜歡和以往的工作環(huán)境進(jìn)行對(duì)比。一旦新的環(huán)境還不如以往的環(huán)境，就產(chǎn)生了厭惡新工作抵觸新工作的心理。所以，在新員工入職期間，灌輸新人歸零的思想，并且應(yīng)當(dāng)顯示更多更優(yōu)秀的企業(yè)管理理念，及發(fā)展優(yōu)勢(shì)給新人，才能最大限度的吸引新人。
新晉員工，新到一個(gè)陌生環(huán)境，就像一張白紙一樣，美麗的顏色都需要餐廳專業(yè)的培訓(xùn)師去描繪它?，F(xiàn)在培訓(xùn)師大多都認(rèn)識(shí)到，新人到新環(huán)境如同白紙，其實(shí)，新的環(huán)境對(duì)于新人來說也同樣充滿好奇，同樣也如同白紙一樣，所以，培訓(xùn)師除了要給新人這張白紙畫滿色彩，還要給自己的企業(yè)增光填色，把企業(yè)理念最好的傳遞給每一個(gè)新員工，讓新員工最有效的適應(yīng)新的工作環(huán)境。所以，專業(yè)的培訓(xùn)師，可以給新員工帶來正確的標(biāo)準(zhǔn)、正面的榜樣，是新人競(jìng)相模仿的對(duì)象，是新人對(duì)企業(yè)的正面理解，是新人日后的發(fā)展方向。相反，新人如果看到給自己培訓(xùn)的老師：形象邋遢、不修邊幅；言行不一、缺乏專業(yè)。再加上對(duì)新環(huán)境的壞印象：?jiǎn)T工抱怨、排斥新人、食宿環(huán)境差、工作環(huán)境差等等，自然可以想象新人是否愿意為這樣的新環(huán)境效力，甚至賣命終身！
入職培訓(xùn)要本著“適合就是最好的”、“寧缺勿濫”的原則。所以，對(duì)新人的考核，跟蹤是十分有必要的，而目前的大多餐飲企業(yè)，都是草草培訓(xùn)三天就上崗，后來由于餐廳經(jīng)營(yíng)忙碌，培訓(xùn)不及時(shí)，且上崗后的培訓(xùn)節(jié)奏和新人入職培訓(xùn)時(shí)的節(jié)奏不協(xié)調(diào)造成培訓(xùn)實(shí)效低下。
由此，我們很清楚看到新人入職培訓(xùn)的重要，在我們抱怨酒店餐飲行業(yè)新員工難招的時(shí)候，還是要多審視自己的培訓(xùn)體系是否完善，而培訓(xùn)體系完善的一步，就是要做好這個(gè)新人的入職培訓(xùn)了。
我們都知道成功取決于良好的工作習(xí)慣。而如何擁有良好的工作習(xí)慣呢？據(jù)美國(guó)專家學(xué)者研究，人們發(fā)現(xiàn)要養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，需要21天時(shí)間。所以21天的時(shí)間內(nèi)，不斷灌輸新員工正確的企業(yè)理念、行為準(zhǔn)則與技能技巧，培養(yǎng)新員工適合企業(yè)發(fā)展及需求的工作習(xí)慣，就能最大限度的為企業(yè)輸送有效的人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十七
，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入職教育，是一個(gè)組織所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過程，是員工融入到特定團(tuán)體的過程。從此時(shí)開始，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，發(fā)揮自己的才能。成功的新員工培訓(xùn)與發(fā)展已經(jīng)深入到了員工的行為和精神的層次，相對(duì)于在職培訓(xùn)來說，新員工培訓(xùn)與發(fā)展是群體互動(dòng)行為的開始。
1、獨(dú)立式學(xué)習(xí)。獨(dú)立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作。聽起來不像是培訓(xùn)，但是這種潛在的培訓(xùn)價(jià)值很快就會(huì)在員工工作中顯露出來。試想在整個(gè)工作中，他必須合理地安排每一個(gè)工作步驟：在什么時(shí)間達(dá)到怎樣的目標(biāo);決定采取哪種工作方式、哪種技能;當(dāng)工作中遇到困難的時(shí)候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對(duì)于培養(yǎng)他獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨(dú)立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能，迎接更大的挑戰(zhàn)。
2、貼身式學(xué)習(xí)。這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個(gè)“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時(shí)間來解決工作中存在的問題，并隨時(shí)回答“影子”提出的各種問題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動(dòng)手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學(xué)識(shí)。
3、開放式學(xué)習(xí)這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由，學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程，也可以是計(jì)算機(jī)編程方面的知識(shí)，或者是他們感興趣的對(duì)他們?cè)诠ぷ髦杏杏玫囊恍┲R(shí)。他們可以到圖書館里去自修，還可以請(qǐng)公司的業(yè)務(wù)顧問幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書籍，然后在公司的培訓(xùn)會(huì)上講演。
4、度假式學(xué)習(xí)有些公司通常會(huì)允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程，并希望他們學(xué)成后，能夠?qū)⑦@些理論知識(shí)應(yīng)用到工作中解決實(shí)際問題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會(huì)利用這個(gè)“假期”獲得相關(guān)的資格證書。
5、輪換式學(xué)習(xí)在某些公司，我們通常會(huì)看到這樣一個(gè)現(xiàn)象：一位經(jīng)理前兩年在公司的一個(gè)部門任職，而接下來的兩年，卻轉(zhuǎn)入另一個(gè)部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。
一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時(shí)，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
餐飲新員工入職培訓(xùn)方案版篇十八
隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店培訓(xùn)將發(fā)生重心轉(zhuǎn)移，服務(wù)技術(shù)技藝的培訓(xùn)依然重要，但將更重視樹立新觀念和提高行為技巧，更加關(guān)注賓客與服務(wù)人員、管理人員和員工之間的相互作用，更強(qiáng)調(diào)如何使各種活動(dòng)和行為達(dá)到能更好為賓客服務(wù)的水平。因此，在飯店新員工培訓(xùn)中必須遵循以下的基本原則：
1、與時(shí)俱進(jìn)原則
飯店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從飯店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布置、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求飯店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。
2、實(shí)事求是原則
即在培訓(xùn)過程中，無論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的'實(shí)際情況出發(fā)，要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識(shí)水平和服務(wù)技能等，使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對(duì)性。
3、學(xué)以致用原則
培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
4、全面評(píng)估原則
即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段，對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過評(píng)估，實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績(jī)，發(fā)現(xiàn)存在問題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高他們的職業(yè)素質(zhì)，提高飯店企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：
(1)飯店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
包括飯店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。
(2)飯店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
(3)飯店意識(shí)培訓(xùn)
意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)新員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客、耳里有賓客、嘴里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻想客人所想甚至是客人所未想，急客人所急甚至是客人所未急。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。
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